Şokoladın qiyməti nə qədərdir?İqtisadiyyat məqaləsi. Rusiya Federasiyasında şokolad bazarının təhlili

Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin

Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.

Oxşar sənədlər

Fitnes xidmətləri bazarının coğrafi mövqeyinin, siyasi və iqtisadi şəraitinin təhlili. Müştəri tələblərinin və alıcılıq qabiliyyəti səviyyəsinin tədqiqi. Bazar tutumunun müəyyən edilməsi. 4P metodundan istifadə etməklə rəqabət aparan firmaların bazar fəaliyyətinin qiymətləndirilməsi.

kurs işi, 29/04/2015 əlavə edildi


Müştəri tələblərinin və taxta-şalban bazarında alıcılıq səviyyəsinin öyrənilməsi. İdxal vasitəsilə tədarükün genişləndirilməsi imkanları. Məhsulun həyat dövrünün təhlili. 4P metodundan istifadə etməklə rəqabət aparan firmaların taxta bazarında fəaliyyətlərinin qiymətləndirilməsi.

kurs işi, 27/03/2016 əlavə edildi


Maraq bazarının seqmentasiyası və tutumu haqqında məlumatların təhlili ilə südlü şokolad bazarının öyrənilməsi. Rəqiblərin mövqeyinin müəyyən edilməsi. Hədəf auditoriyasının ehtiyaclarının müəyyən edilməsi. Südlü şokoladına tələbatın səviyyəsinə və onun istehlak həcminə təsir edən amillər.

təqdimat, 18/05/2012 əlavə edildi


Marketinq probleminin tərifi. Südlü şokolad bazarının və ona təsir edən amillərin öyrənilməsi. Maraq bazarının tutumu və seqmentasiyası haqqında lazımi məlumatların əldə edilməsi. Rəqiblərin mövqeyinin müəyyən edilməsi. Hədəf auditoriyasının ehtiyaclarının müəyyən edilməsi.

təqdimat, 05/12/2015 əlavə edildi


Bazar şəraitinin anlayışı və mahiyyəti. Məhsula tələb və təklif arasındakı əlaqə. İstehsalın xüsusiyyətlərini müəyyən edən qeyri-tsiklik xarakterli amillər. Bazar araşdırmasının üç səviyyəsi. Proqnozlaşdırma metodunun seçilməsi. Rusiyada şokolad bazarının təhlili.

kurs işi, 11/10/2013 əlavə edildi


Məhsul bazarının marketinq tədqiqatı prosesi. Krasnoyarskda idman geyimləri bazarında tədarükün tədqiqi, onun formalaşma tendensiyalarının təhlili. Məhsul və qiymət siyasəti, tələbin və istehlakçı seçimlərinin təhlili. Bazar tutumunun qiymətləndirilməsi.

kurs işi, 10/11/2011 əlavə edildi


Məhsulun tədqiqi və bazar tutumunun müəyyən edilməsi. Hədəf bazar seqmentlərinin və qiymət strategiyalarının seçilməsi. Bazar şəraitinin tədqiqi və reklam proqramının hazırlanması. Xərclərin və satışın səmərəliliyinin müəyyən edilməsi. Marketinq strategiyasının hazırlanması.

kurs işi, 25/01/2009 əlavə edildi

Şokolad bazarı araşdırması infoqrafika və rəqəmsal cədvəllər vasitəsilə Rusiya şokolad bazarının tam mənzərəsini təqdim edir. Şokolad bazarının təhlili aylıq olaraq təqdim oluna bilər və bazarda ən aktual tendensiyaları müəyyən etmək, şirkətin böyüməsini şokolad bazarının dinamikası ilə müqayisə etmək və azalma və artım nəzərə alınmaqla şirkətin inkişaf planını yaratmaq ehtiyacı olan müştərilər üçün nəzərdə tutulub. müxtəlif seqmentlər. Şokolad bazarının marketinq araşdırması:

• 1 gün ərzində hesabat təqdim etmək
• 2019-cu il məlumatları daxil olmaqla son statistika
• Bir neçə səhifədə bazarın aydın xülasəsi və 200 səhifədən çox müvafiq göstəricilər
• Şokoladın istehsalı, onun Rusiyadan idxalı və ixracı ilə bağlı bütün mövcud statistik məlumatlar - işlənmiş və vizual formada təqdim edilmişdir.

Şokolad və şokolad məhsulları bazarının tədqiqi parametrləri

Məlumatın mənşəyi dövlət statistikası və digər rəsmi məlumatlardır: Rosstat, Federal Gömrük Xidməti, Federal Vergi Xidməti, Rusiya Federasiyasının İqtisadi İnkişaf Nazirliyi, Mərkəzi Bank və s.

Şokolad və şokolad məhsulları bazarının təhlili təqdimat formatında aparılır və bazarda ən ətraflı məlumatı tez bir zamanda əldə etmək üçün hazırlanır. Məlumat vizuallaşdırılır və cədvəllər, diaqramlar və qrafiklər şəklində təqdim olunur.

Marketinq tədqiqatlarına daxildir

Şokolad və şokolad məhsullarının bazar həcmi

Bölmə hazırda mövcud olan ən son cari məlumatları ehtiva edir - 2019-cu ilin may ayına qədər. Araşdırmada şokolad və şokolad məhsulları bazarının həcminin illik göstəriciləri, eləcə də orta satış qiymətlərinin dinamikası təqdim olunub. Rəsmi statistikaya əsaslanan struktur xüsusiyyətləri təhlil edilərək bazarın həcmi bütövlükdə Rusiya üçün qiymətləndirilib.

• Fiziki və dəyər baxımından şokolad və şokolad məhsulları bazarının illik dinamikası (satış qiymətlərində) 2010 - 2018.
• 2010 - 2018-ci illərdə orta satış qiymətlərinin illik dinamikası.
• Bazarda idxal olunan məhsulların payının illik dinamikası 2010 - 2018.
• Fiziki və dəyər baxımından bazarın mövsümiliyi 2011 - May 2019.
• Rusiya bazarının şokolad və şokolad məhsulları növlərinə görə strukturu 2010 - 2019.

Şokolad və şokolad məhsullarının ayrı-ayrı növləri üzrə bazar həcminin seqmentasiyası:

• Şokolad, şokolad konfetləri və tərkibində kakao olan digər məhsullar

Bazar həcminin təhlili nəticələri suallara cavab verin:

• Rusiya bazarının şokolad və şokolad məhsulları üçün həcmi nə qədərdir?
• Son 5 ildə bazar ölçüsü necə dəyişdi?
• Bazarda idxal və Rusiya məhsullarının payı nə qədərdir?
• İstehsalın faizi olaraq nə qədər Rusiya məhsulu xaricə gedir?
• Bazarda mövsümilik varmı?
• Bazar üçün yüksək və aşağı mövsümlər nə vaxtdır?
• Son 5 ildə bazarda orta çəkili qiymət necə dəyişib?
• Hansı məhsul (məhsul qrupu) ən böyük bazar payını tutur?
• Son 5 ildə hər bir məhsulun (məhsul qrupunun) bazar həcmləri necə dəyişib?
• Hansı məhsulların (məhsul qruplarının) artan bazar payları var?
• Hansı məhsulların (məhsul qruplarının) payları ən yavaş böyüyür?

Bazarın inkişafı proqnozu

Hesabat statistik modellərdən istifadə etməklə 2019-2023-cü illər üçün şokolad və şokolad məhsulları bazarının inkişafını proqnozlaşdırır. Proqnoz üfüqü 2023 ilə məhdudlaşır.

Məlumat: 2019-2023-cü illər üçün bazar həcmi üçün fiziki və dəyər baxımından illik proqnoz.

Şokolad və şokolad məmulatlarının istehsalı

Bölmə hazırda mövcud olan ən son cari məlumatları ehtiva edir - 2019-cu ilin may ayına qədər. Tədqiqat tədqiq olunan dövrdə statistik uçota alınan şokolad və şokolad məmulatlarının növləri üzrə istehsalın strukturunu və dinamikasını təsvir edir. Rusiyada şokolad və şokolad məhsulları istehsalının həcminə dair statistik məlumatlar Federal Dövlət Statistika Xidmətinin məlumatına əsasən təqdim olunur. Təhlil həm bütövlükdə Rusiya, həm də federal dairələr üzrə aparılıb.

• Həcm və dəyər baxımından illik istehsal dinamikası 2010 - 2018.
• 2010 - 2018-ci illərdə orta istehsalçı qiymətlərinin illik dinamikası.
• Fiziki və dəyər baxımından federal rayonlar üzrə istehsalın strukturu və dinamikası, 2010 - 2019.
• Fiziki baxımdan müəyyən növ şokolad və şokolad məhsullarının istehsalının strukturu və dinamikası, 2010-2019-cu illər.
• Rusiyada fiziki və dəyər baxımından istehsalın mövsümiliyi, 2010 - May 2019.

Şokolad və şokolad məhsullarının ayrı-ayrı növləri üzrə istehsalın seqmentasiyası:

• Digər şokolad konfetləri (2012-2016)
• Tərkibində spirt olan şokolad konfetləri (2012-2016)
• Şokolad və tərkibində kakao olan qida məhsulları (şirinləşdirilmiş kakao tozu istisna olmaqla), içliksiz və əlavəsiz, qablaşdırılmış formada (2012-2016)
• Şokolad və tərkibində kakao olan qida məhsulları (şirinləşdirilmiş kakao tozu istisna olmaqla), içliksiz, taxıl, meyvə və ya qoz-fındıq əlavə edilmiş, qablaşdırılmış formada (2012-2016)
• Şokolad və tərkibində kakao olan qida məhsulları (şirinləşdirilmiş kakao tozu istisna olmaqla), qablaşdırılmış formada (2012-2016)
• Şokolad məhsulları (2017-ci ildən)
• Qablaşdırılmış şokolad (2017-ci ildən)
• Şokolad konfetləri və tərkibində kakao olan digər qida məhsulları, qablaşdırılmış formada (2017-ci ildən)

İstehsalın təhlili nəticələri suallara cavab verin:

• Rusiyada şokolad və şokolad məhsulları istehsalının həcmi nə qədərdir?
• Son 5 ildə istehsal həcmi necə dəyişdi?
• İstehsalda mövsümilik varmı?
• Şokolad və şokolad məhsullarının istehsalı üçün yüksək və aşağı mövsümlər nə vaxtdır?
• Son 5 ildə istehsalçı qiymətləri necə dəyişib?
• FO-lar arasında istehsalın ən aşağı və ən yüksək dəyəri haradadır?
• Rusiyada ən çox hansı məhsul (məhsullar qrupu) istehsal olunur?
• Son 4 ildə hər bir məhsulun (məhsul qrupunun) istehsal həcmi necə dəyişib?
• Hansı bölgə (federal rayon) ən çox şokolad və şokolad məhsulları istehsal edir?
• Hansı regionda (federal rayon) məhsul istehsalı daha sürətlə artır?
• Şokolad və şokolad məhsullarının istehsalında hansı regionları inkişaf etməkdə olan, geridə qalan, qabaqcıl və doymuş kimi təsnif etmək olar?

Şokolad və şokolad məhsullarının idxalı və ixracı

Bölmə hazırda mövcud olan ən son cari məlumatları ehtiva edir - 2019-cu ilin may ayına qədər. Bölmə şokolad və şokolad məmulatlarının növləri üzrə idxalın/ixracın strukturunu və dinamikasını təsvir edir. Xarici ticarətin həcminə dair statistik məlumatlar gömrük statistikası əsasında təqdim olunur.

• Fiziki və dəyər baxımından idxalın/ixracın illik dinamikası, 2010 - 2018.
• Fiziki və dəyər baxımından idxal/ixracın mövsümiliyi 2011 - May 2019 daxil olmaqla.
• 2010 - 2018-ci illər üçün orta idxal/ixrac qiymətlərinin illik dinamikası.
• Fiziki və dəyər baxımından şokolad və şokolad məhsullarının müəyyən növləri üzrə idxal/ixracın strukturu və dinamikası, 2010-2019-cu illər.
• Fiziki və dəyər baxımından idxal/ixrac edən ölkələr tərəfindən idxalın/ixracın strukturu və dinamikası, 2010 - 2019.

Bölmədə tədqiq olunan dövr ərzində gömrük statistikası orqanları tərəfindən statistik uçota alınan şokolad və şokolad məmulatlarının növləri üzrə idxalın/ixracın strukturu təsvir edilir:

• Tərkibində kakao olan digər məhsullar, briketlərdə, boşqablarda və ya içlikli çubuqlarda
• Tərkibində kakao olan digər hazır qida məhsulları, içliksiz, briketlərdə, plitələrdə, plitələrdə
• Digər şokolad və tərkibində kakao olan digər qida məhsulları

İdxal və İxrac Analiz Nəticələri suallara cavab verin:

• Şokolad və şokolad məhsullarının idxal və ixrac həcmi nə qədərdir?
• Son 5 ildə idxal və ixracın həcmi necə dəyişib?
• Şokolad və şokolad məhsullarının idxal və ixracında mövsümilik varmı?
• İdxal və ixrac üçün yüksək və aşağı mövsümlər nə vaxtdır?
• Rusiyaya ən çox hansı məhsul (məhsul qrupu) idxal olunur?
• Rusiyadan ən çox hansı məhsul (məhsul qrupu) ixrac olunur?
• İdxalda ən böyük 7 ölkə hansıdır?
• Rusiyadan ən çox ixrac edilən 7 ölkə hansıdır?
• Son 5 ildə orta idxal və ixrac qiymətləri necə dəyişib?
• Rusiyaya ən ucuz və ən bahalı malları hansı ölkələr idxal edir?
• Rusiya ən ucuz və ən bahalı malları hansı ölkələrə ixrac edir?
• Hansı ölkələrdən idxal qiymətləri daha sürətlə yüksəlir?
• Hansı ölkələrə ixrac qiymətləri daha sürətlə yüksəlir?
• İdxalında lider, inkişaf edən, doymuş və geridə qalan ölkələr idxal xəritəsində haradadır?
• İxracında lider, inkişaf edən, doymuş və geridə qalan ölkələr ixrac xəritəsində haradadır?
• İdxal xəritəsində idxal qiymətləri və idxal həcmi baxımından ölkələr necə müqayisə edilir?
• İxrac xəritəsində ixrac qiymətləri və ixrac həcmi baxımından ölkələr necə müqayisə edilir?

Şokolad və şokolad məhsullarının qiymətlərinin təhlili

Bölmə Rosstat tərəfindən toplanmış və təhlil edilmiş istehlak qiymətləri və istehsalçı qiymətlərini təqdim edir. Qiymətlər həm bütövlükdə Rusiya, həm də Rusiyanın regionları (federal rayonlar və federal subyektlər) üçün verilmişdir.

Bu bölmədə siz aşağıdakı suallara cavab tapacaqsınız:

• Qiymət qrupları üzrə regionlar necə bölüşdürülür?
• Hansı federal rayonlarda məhsulun maksimum və minimum qiymətləri var?
• Hansı ərazilərdə (ərazilərdə, respublikalarda, səhmdar cəmiyyətlərində) məhsulun maksimum və minimum qiymətləri müəyyən edilir?
• Əvvəlki illə müqayisədə qiymətlər nə qədər dəyişib?
• Son dörd il ərzində qiymət tendensiyası necə olub?
• Artan istehlak qiymətləri ilə ev təsərrüfatlarının xərclərinin artması arasında hansı əlaqə var?
• İstehsalçı qiymətlərindəki artımların ev təsərrüfatlarının xərclərinin artması ilə necə əlaqəsi var?

• Orta illik istehlak qiymətlərinin paylanması xəritəsi, bu da qiymət artım tempini və federal dairədə maksimum və minimum qiymətlərin müşahidə olunduğu bölgəni (respublika, ərazi, muxtar rayon) göstərir.
• Rusiyada və Federal Dairə kontekstində istehlak qiymətlərinin artım templəri ilə istehsalçı qiymətləri arasındakı uyğunluğun təhlili.
• Rusiyada və Federal Dairə kontekstində istehlak qiymətlərinin artım tempi ilə əhalinin birdəfəlik ehtiyatlarının səviyyəsi arasındakı uyğunluğun təhlili.

Hesabata 1-2 nömrəli əlavədə istehlak qiymətlərinin səviyyəsinə dair məlumatlar və Rusiya Federasiyasının bütün subyektləri üçün 2010-2019-cu illər üçün Rusiya əhalisinin gəlir səviyyəsinə dair məlumatlar olan cədvəllər təqdim olunur.

Ərizə. Rusiyada şokolad və şokolad məhsulları istehsalçıları

Şokolad və şokolad məhsulları istehsalçılarının reytinqi Rosstat Dövlət Tibb Mərkəzinin məlumat bazasına əsaslanır. Şirkətlər göstərilən fəaliyyət növünə (OKVED-ə görə) uyğun olaraq seçilib və 2017-ci il üçün gəlirlərinə görə sıralanıb.

• Rusiyanın aparıcı istehsalçılarının 2017-ci il üçün gəlirlərinə görə reytinqi.
• 2017 və 2011-2016-cı illər üzrə balans hesabatının (gəlir, mənfəət, satışın maya dəyəri, inzibati və satış xərcləri və s.) forması 2 saylı mənfəət və zərər haqqında hesabatdan maliyyə göstəriciləri ilə əsas istehsalçıların profilləri. verilənlər bazasında mövcud olduqda.

Əlavədə əsas istehsalçılar vurğulanır, çünki OKVED-ə görə reytinqlər bütün əsas oyunçuları əks etdirməyə bilər (bəziləri əlavə fəaliyyət növlərində göstərilən məhsullar istehsal edə bilər), həmçinin şirkətlər şokolad və şokolad məhsulları istehsalına əlavə olaraq , digər növ məhsullar istehsal edə bilər, gəlir göstəriciləri yalnız şokolad və şokolad məmulatlarının satışından/istehsalından əldə edilən gəliri əks etdirməyə bilər (mühasibat uçotu hesabatlarında müxtəlif növ məhsullar üzrə gəlirlərin bölgüsü nəzərdə tutulmur).

NeoAnalytics tədqiqatı

BAZAR ŞƏRTLƏRİ

NeoAnalytics-in məlumatına görə, hazırda daxili şokolad bazarında müsbət tendensiyalar yaranmaqla dəyişikliklər müşahidə olunur.

Qeyd edək ki, 2015-ci ildə bazar böhran yaşayırdı, xüsusən, demək olar ki, bütün seqmentlərdə həcmlərdə azalma müşahidə olunurdu. 2015-ci ildə bütün seqmentlər üzrə orta artım -14,8% təşkil edib. Müsbət dinamikanı yalnız şokoladların yerli istehsalı və ixracı (hər biri müvafiq olaraq 4,6%) və şokolad və şokolad konfetlərinin ümumi istehsalı (cəmi 0,8%) göstərib. Ümumilikdə, ev təsərrüfatlarının gəlirlərinin azalması fonunda məhsulların bahalaşması nəticəsində bazarda tələbin azalması müşahidə olunub. Rublun devalvasiyası ilə yanaşı, bahalaşmaya kakao bazarında qlobal vəziyyət də təsir edib.

Bununla belə, 2016-cı il artıq müsbət nəticələr göstərib: bütün bazar seqmentlərində artım müşahidə olunub. Artıq orta artım 9,6%-ə çatıb və 2013-cü ilin eyni göstəricisinə yaxınlaşıb (2014-cü ildə əvvəlki ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə 14,6%, -1,1% olub). Ən müsbət dinamika şokoladların ixracında olub - həcmi təxminən 50% artıb.

Bütövlükdə müsbət tendensiyanın 2017-ci ildə də davam edəcəyi proqnozlaşdırılır.

DAXİLİ İSTEHSAL

2016-cı ildə şokolad və şokolad məmulatlarının istehsalının həcmi il ərzində 5,5% artaraq 567 min ton təşkil edib. (düyü. 1 ) .

2016-cı ildə qablaşdırılmış şokoladın istehsal həcmi əvvəlki illə müqayisədə 8,4% artaraq 118,9 min ton olub. (düyü. 2 ) .

Ötən il şokolad istehsalının həcmi bir il ərzində 4,7% artaraq 448,1 min tona çatıb. (düyü. 3 ) .

İDXAL

2016-cı ildə şokolad idxalının həcmi 2015-ci illə müqayisədə 12,8% artaraq 38 min ton təşkil edib. (düyü. 4 ) .

Nəzərdən keçirilən dövrdə şokolad idxalının həcmi il ərzində 2,6% azalaraq 36,9 min ton təşkil edib. (düyü. 5 ) .

İXRAC

2016-cı ildə Rusiya şokolad ixracının həcmi əvvəlki illə müqayisədə 3,4% artaraq 43,1 min ton təşkil edib. (düyü. 6 ) .

Hesabat dövründə şokolad məhsullarının ixracının həcmi 49% artaraq 157,3 min tona çatıb. (düyü. 7 ) .

BAZAR ÖLÇÜSÜ

Ötən il Rusiya şokolad və şokolad məhsulları bazarının həcmi il ərzində 4,4% azalaraq 441,5 min ton təşkil edib. (Cədvəl 1 ) . Bazar həcminin azalmasında şokolad ixracının əhəmiyyətli dərəcədə artması mühüm rol oynayıb.

TƏQDİMAT TƏHLİLİ

Rusiya şokolad və şokolad məhsulları bazarının həcminin strukturunda əsas pay - 83%-dən çoxu yerli istehsal olunan məhsulların payına düşür. 2016-cı ildə idxalın payı 17% olub. İdxalda hər il azalma tendensiyası müşahidə olunur - 5 il ərzində onun payı 22,7% azalıb.

NeoAnalytics-in məlumatına görə, Rusiya bazarında təqdim olunan tədarük strukturunda ən böyük payı şokolad və şirniyyatlar tutur - müvafiq olaraq 45 və 33%. Şokolad barlarının və qablaşdırılmış qutulu şokoladların payı müvafiq olaraq 11 və 9% təşkil edir.

Şokolad çubuğu seqmentində ən böyük pay 100 qramda qablaşdırılan şokoladın payına düşür – onun seqmentdəki payı təxminən 70%-dir. Daha çox niş məhsullar 150-200 qramlıq barlar, qazlı və hissələrə bölünmüş şokoladlardır. Əlavələri olan plitələr daha populyar olduğunu qeyd etmək lazımdır.

Bütün kateqoriyalardan sabit tələbat çəkili konfetlər seqmentində qalır, çünki bu məhsullar gündəlik tələbat kateqoriyasına aiddir. Qutulu şirniyyatlar seqmentində bəzi alıcıların toplu şirniyyat formatına keçməsi səbəbindən tələbat azalır.

MÜSABİQƏ SƏVİYYƏSİ

Şokolad məhsulları üçün daxili bazar konsolidasiya edilmişdir. Bazarın təxminən 67%-ni 5 şirkət tutur, onlardan 4-ü xarici kapitalın iştirakı ilə yaradılmış və Qərb şirkətlərinə aiddir: United Confectioners holdinq (Rusiya), Mars MMC (Mars Inc., ABŞ), Nestle Russia MMC ( Nestle, İsveçrə), Mondelêz Rus MMC (Mondelêz International, Inc., keçmiş Kraft Foods, Almaniya), Ferrero Russia QSC (Ferrero SpA, İtaliya).

TƏLƏB ANALİZİ

Gələcəkdə Rusiyanın şokolad və şokolad məhsulları bazarında xammal və son məhsulların qiymətləri artmaqda davam edəcək. Şokolad məhsullarına tələbatın daha da azalması gözlənilir və bəzi istehlakçılar daha ucuz qənnadı məhsullarına (zəncəfil çörəkləri, peçenye və s.) keçəcəklər.

BAZAR QİYMƏT VƏZİYYƏTİ

2016-cı ildə şokolad və şokolad məhsullarının (şirniyyatlar istisna olmaqla) orta istehsalçı qiymətləri hər kiloqram üçün 599,2 rubl təşkil edib - il ərzində 63,14% artım. (düyü. 8 ) . Şokoladların orta istehsalçı qiymətləri bir kiloqram üçün 250 rubla çatdı - il ərzində 23,52% artım.

BAZARIN İNKİŞAF MEYDƏLƏRİ VƏ PERSPEKTİVLƏRİ

Ümumiyyətlə, bu gün NeoAnalytics-ə görə, Rusiya bazarını şokolad istehlakı baxımından kifayət qədər doymuş adlandırmaq olmaz, onun böyümə potensialı qalır. Milli statistika göstərir ki, 2014-2015-ci illərdə Rusiya bazarı böhran yaşayırdı. 2016-cı ildə dinamikanın yaxşılaşdırılması tendensiyası yarandı. 2017–2019-cu illərin sənaye üçün mənfi göstəricilərdən sağalma dövrü olacağı gözlənilir.

2017-2019-cu illərdə bazar artımı 5% səviyyəsində proqnozlaşdırılır və 2019-cu ilə qədər böhrandan əvvəlki səviyyələrə çatmalıdır. Bu artıma yerli istehsalın müsbət dinamikası kömək edəcək, onun orta bazar artımı 5-7% təşkil edəcək. Bundan əlavə, bazar artımının əsas sürücüsü ölkə iqtisadiyyatının sabitləşməsi olacaq (optimist proqnoz).

Yerli istehsalda artımın ardınca ixrac həcmləri də artacaq. İxrac strukturunda ən perspektivli seqment şokolad məhsullarıdır. 2016-cı ildə bu məhsulların ixrac həcmi 49% artaraq 157,3 min ton təşkil edib. 2017-2019-cu illərdə bu seqment müsbət dinamikasını davam etdirəcək. İxracın 50%-dən çoxu 3 ölkəyə - Qazaxıstan, Belarus və Azərbaycana gedir.

Rusiya bazarının həcm strukturunda idxalın payının yavaş-yavaş azalacağı gözlənilir. Bununla belə, NeoAnalytics-ə görə, 2020-ci ildən sonra vəziyyət dəyişə bilər. 2017-2019-cu illərdə şokoladın əsas idxalçı ölkələrinin Almaniya və Polşa olacağı proqnozlaşdırılır. İsveçrədən məhsul idxalının payı cüzidir - ümumi idxal strukturunda cəmi 5%.

2015-2016-cı illərdə kakao paxlasının dünya qiymətlərinin artması ilə əlaqədar yerli istehsalçılar tərkibində kakao məhsullarının daha az olduğu şokolad istehsalını artırıblar. Bundan əlavə, müxtəlif içliklər və əlavələr (fındıq, dənli bitkilər, quru meyvələr və s.) olan şokoladın istehsalı artıb. Tələb vektoru daha qənaətcil məhsulların istehlakına yönəldiyindən bu tendensiyanın 2017-ci ilə qədər davam edəcəyi proqnozlaşdırılır.

Ümumilikdə, gələcəkdə istehsalçıların bazara yeni məhsullar təklif etməklə öz təchizatını şaxələndirməyə başlayacağı proqnozlaşdırılır. Beləliklə, xüsusən də müasir bazarda yeni tendensiya formalaşıb - şəkər əvəzinə bal əlavə edilməklə ekoloji cəhətdən təmiz məhsulların (şokolad) istehsalı. Lakin qeyd etmək lazımdır ki, bu tendensiya 2020-ci ildən sonra makroiqtisadi göstəricilərin müsbət korreksiyası ilə əsasən dinamik inkişaf edəcək.

Olqa Lutseva-Er,
tədqiqat şirkəti
NeoAnalytics
MScin Sosial İdarəetmə

2018-ci ilin oktyabr ayında NeoAnalytics tədqiqat şirkəti Rusiya şokolad və şokolad məhsulları bazarının marketinq araşdırmasını tamamladı.

NeoAnalytics-in “Rusiyanın şokolad və şokolad məhsulları bazarı: 2017-ci ilin nəticələri, 2020-ci ilə qədər proqnoz” mövzusunda apardığı araşdırmada məlum olub ki, 2017-ci ildə Rusiyada qablaşdırılmış şokolad istehsalının həcmi 123,5 min ton təşkil edib və 3,9 artıb. %. Şokolad istehsalının həcmi 516 min ton təşkil edərək 15,2% artıb.
Ümumilikdə, Rusiyada şokolad istehlakı ildə adambaşına 4,7 kq təşkil edib və 0,6 kq artıb.

2017-ci ildə şokolad və şokolad məhsulları (şirniyyatlar istisna olmaqla) üçün orta istehsalçı qiymətləri 421,9 rubl təşkil edib. kq başına. və il ərzində 29,6% azalıb. Şokoladların orta istehsalçı qiymətləri 117,8 rubl təşkil edib. kq-a düşmüş və il ərzində 52,9% azalmışdır.
Şokolad məhsulları üçün daxili bazar konsolidasiya edilmişdir. Bazarın təxminən 67%-ni beş şirkət tutur, onlardan dördü xarici kapitala malikdir və Qərb şirkətlərinə məxsusdur.

Bazar strukturunda ən böyük payı şokolad batonları (45%) və toplanmış konfetlər (33%) tutur. Şokolad batonlarının payı 11%, qablaşdırılmış qutulu şokoladların payı 9% təşkil edir.

Gələcəkdə bazarda iqtisadiyyat seqmentində istehsalçıların çeşidinin artırılması, həmçinin premium seqmentdə ardıcıl yüksək tələbin olacağı gözlənilir. Son zamanlarda niş məhsulları bazara getdikcə daha çox daxil olur - məsələn, duz və istiot ilə şokolad. Premium seqmentdə mövcud bazar tendensiyaları ekoloji cəhətdən təmiz məhsulların yaradılması olacaq.

Marketinq tədqiqatlarının nəticələri haqqında daha ətraflı www.neoanalytics.ru rəsmi saytında

Oxşar tədqiqatlar

Məqalə, 19 noyabr 2019-cu il BusinessStat 2014-2018-ci illərdə Rusiyada buldozer istehsalı 14,1% azalıb: 718-dən 617 ədədə. Tələbatın azalması səbəbindən istehsalçılar hazır maşınların istehsalından ehtiyat hissələrinin və komponentlərinin istehsalına keçərək taktikalarını dəyişmək məcburiyyətində qalırlar.

görə "Rusiyada buldozer bazarının təhlili", 2019-cu ildə BusinesStat tərəfindən hazırlanmış, 2014-2018-ci illərdə ölkədə onların istehsalı 14,1% azalıb: 718-dən 617 ədədə. 2015-ci və 2016-cı illərdə istehsalın həcmi əvvəlki illərlə müqayisədə müvafiq olaraq 19,6% və 14,2% azalmışdır ki, bu da ölkə iqtisadiyyatında baş verən böhranlı dəyişikliklər və nəticədə tikinti işlərinin həcminin azalması, tikinti işlərinin həcminin azalması ilə əlaqədar olmuşdur. investisiya layihələri, tikinti və mədənçıxarma təşkilatlarının əsaslı xərclərinin azaldılması. Tələbatın azalması səbəbindən istehsalçılar hazır maşınların istehsalından ehtiyat hissələrinin və komponentlərinin istehsalına keçərək, taktikalarını dəyişmək məcburiyyətində qalırlar. Sonrakı 2017-2018-ci illərdə rublun ucuzlaşması və idxalın məhdud olması sayəsində Rusiya istehsalı ildə 1,0-23,4% nisbətində bərpa olundu.

Məqalə, 19 noyabr 2019-cu il BusinessStat 2014-2018-ci illərdə Rusiyada ekskavatorların satışı 24,3% azalıb: 12,50-dən 9,46 min ədədə. Rublun devalvasiyası və təkrar emal haqqının tətbiqi ilə əlaqədar olaraq xaricdən gətirilən işlənmiş avadanlıqların mövcudluğu azalıb.

görə "Rusiyada ekskavatorlar bazarının təhlili", BusinesStat tərəfindən 2019-cu ildə hazırlanmış, 2014-cü ildən 2018-ci ilə qədər onların ölkədə satışları 24,3% azalıb: 12,50-dən 9,46 min ədədə. Göstərici ən çox 2015-ci ildə azalıb ki, bu da rublun məzənnəsinin zəifləməsi, kreditlər üzrə yüksək faiz dərəcələri və ölkədə tikinti işlərinin və kapital qoyuluşlarının həcminin azalmasına səbəb olan ümumi mənfi iqtisadi vəziyyətə səbəb olub. avadanlıq parkının yenilənməsi. 2015-ci ilin sonunda ekskavatorlara daxili tələbat 66,8% azalaraq 4,15 min avtomobilin dəyərinə çatmışdır. Göstəricinin azalması 2016-cı ildə də davam edib, lakin daha az əhəmiyyətli templə - əvvəlki illə müqayisədə 10,3%.

İqtisadi böhrandan çıxmaq və 2015-ci ilin ortalarından stabil artım nümayiş etdirmək. 2017-ci ildə istehlak 1155,4 min ton təşkil edib ki, bu da 2016-cı ilin səviyyəsindən 5% çoxdur. Şokolad istehsalının müsbət dinamikası son tələbatın cüzi artımı fonunda 2016-cı ilin sonuna qədər kakao xammalının maya dəyərinin əhəmiyyətli dərəcədə azalması ilə bağlıdır. Hazırda düzgün qidalanmanın populyarlaşması ilə əlaqədar olaraq tərkibində 85%-dən çox kakao olan tünd şokolad və qeyri-standart dadlı şokolad məhsullarının (çili bibəri, zəncəfil, dəniz duzu) istehlakı artıb.

Rusiya bazarının 91%-i yerli məhsullardan ibarətdir. 2017-ci ildə istehsal olunmuş məhsulların ümumi həcminin təxminən 15%-i əsasən Qazaxıstan, Belarus və Çinə ixrac edilib.

Şokolad və şokolad məhsullarının görünən istehlakının həcmi

2014-2015-ci illərdə real gəlirlərin azalması fonunda əhali istehlakın yığım modelinə keçdi və iqtisadiyyat seqmentində daha ucuz ərzaq məhsullarına, o cümlədən şirniyyata tələbin yenidən istiqamətləndirilməsi baş verdi. Şokolad və şokolad məhsulları daha ucuz, tərkibində kakao olmayan qənnadı məmulatları ilə əvəz olunmağa başladı. 2016-cı ilin sonunda bazarın həcmi 0,6% artaraq 1102,9 min ton olub.2017-ci ildə şokolad və şokolad məhsullarının istehlak həcmi 1155,4 min ton olub ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə daha 4,8% çoxdur. .

Dəyər baxımından bazar nəzərdən keçirilən dövr ərzində sabit artım nümayiş etdirmişdir. 2015-2017-ci illərdə bazar artımı sürətləndi və 963,3 milyard rubl həcmində pik həddə çatdı. 2017-ci ildə şokolad məhsullarının qiymətlərinin əhəmiyyətli dərəcədə artması fonunda.

Hazırda əhalinin real gəlirlərində artım olmamasına baxmayaraq, orta və premium seqmentlərdə məhsullara tələbat artmaqdadır. Bu onunla əlaqədardır ki, düzgün qidalanma və sağlam həyat tərzinin getdikcə populyarlaşması şəkərsiz şokolad və kakao payı 85%-dən çox olan tünd şokoladın tələbatını artırır. Ortamüddətli perspektivdə bu tendensiya davam edəcək və şokolad və şokolad məhsullarının istehlakında artım hər il təxminən 1% təşkil edəcək.

Öz növbəsində, şokolad və şokolad məhsulları bazarının strukturunda “iqtisadiyyat” seqmentində məhsulların istehlakının tədricən azalmasını gözləmək olar və əsas bazar payı orta qiymət seqmentində olacaqdır.

2013-2018-ci illərdə şokolad və şokolad məhsulları bazarında ümumi təklifin həcmi (O) və 2019-2025-ci illər üçün proqnoz, min ton (baza inkişaf ssenarisi daxilində)

Şokolad və şokolad məhsullarının bazar strukturu: istehsal, ixrac, idxal, istehlak

Rusiya şokolad və şokolad məhsulları bazarının əsas hissəsini əsasən Rusiya istehsalı olan məhsullar təşkil edir - hazırda onun payı 91% təşkil edir.

2014-cü ilə qədər bazarda idxal şokoladın payı orta hesabla təxminən 15% təşkil edirdi. Ancaq 2014-2015-ci illər üçün. rublun ucuzlaşması, kakao xammalının qiymətlərinin artması və istehlakçıların daha ucuz yerli istehsal məhsullarına yönləndirilməsi səbəbindən xarici məhsulların qiymətində əhəmiyyətli artım nəticəsində onun payı 6%-ə qədər azalıb.

2015-ci ildəki azalmadan sonra şokolad və şokolad məhsullarının ixracı 2016-2017-ci illərdə istehsalçı və ixracatçıların fəallığının artması və ticarətin yeni istiqamətlərdə inkişafı hesabına sürətli artım nümayiş etdirib. İdxal edən ölkələr arasında Belarus və Qazaxıstan ənənəvi olaraq seçilir (bütün ixracın təxminən 31%-i) və son bir neçə ildə Çin Rusiyadan şokolad və şokolad məhsulları idxalında 2017-ci ildə Belarusu geridə qoyaraq lider mövqe tutmağa başlayıb.

Rusiya istehsalçıları istehlakçıların dəyişən maraqlarına uyğunlaşaraq məhsul çeşidlərini genişləndirir və yeni seqmentlər inkişaf etdirirlər. İxrac həcmlərinin ortamüddətli perspektivdə artmağa davam edəcəyi gözlənilir.

2013-2018-ci illərdə şokolad və şokolad məhsulları bazarının dinamikası və strukturu(O) və 2025-ci ilə qədər proqnoz, min ton (baza inkişaf ssenarisi daxilində)

Federal rayonlar üzrə istehlak strukturu

2016-cı ildə istehlak strukturunda ən böyük payı Mərkəzi və Volqa Federal Dairələri (müvafiq olaraq 26,7% və 19,9%) tutub. Bundan sonra 13,2% payla Sibir Federal Dairəsi və 11,2% payla Cənub Federal Dairəsi gəlir. Mövcud struktur əsasən Mərkəzi və Volqa Federal Dairələrinin ehtiyacları, əhalinin artımı və effektiv tələbat hesabına formalaşır.

2017-ci ilin sonunda şokolad və şokolad məhsullarının istehlak strukturunda ciddi dəyişikliklər baş verməyib: Mərkəzi və Volqa Federal Dairələri lider olaraq qalır (müvafiq olaraq 26,7% və 20,2%).

2013-2018-ci illərdə federal dairələr üzrə şokolad və şokolad məhsulları istehlakının strukturu (O)

Şokolad və şokolad məhsulları bazarı: İnkişaf proqnozu

Ortamüddətli perspektivdə şokolad və şokolad məhsulları bazarı böyük dəyişikliklərə məruz qalmayacaq və artıq qeydə alınmış bərpa prosesləri fonunda hər il 1-2% səviyyəsində artım nümayiş etdirəcək. Bazarın inkişafı, ilk növbədə, son istehlakçıdan tələbin səviyyəsini, habelə kakao xammalının qiymətlərini və Rusiya Federasiyasının xammalın idxalı ilə bağlı siyasətini müəyyən edən əhalinin real gəliri ilə müəyyən ediləcəkdir. şokolad və şokolad məmulatlarının istehsalı üçün zəruridir. 2018-ci ildə istehlak həcminin 1176,2 min ton olacağı gözlənilir.