Bərbər salonunun təşkili üçün maddi-texniki avadanlıq. Saç salonu binası

Müasir bir bərbərə olan tələbləri və onun fəaliyyət dairəsini sadalayın.

1) Bərbər iş günü başlamazdan əvvəl:

Dövri tibbi müayinələrdən keçir;

Əməyin mühafizəsi üzrə təlim keçir;

İş yerini öz üzərinə götürür;

Avadanlıqları, alətləri, cihazları işə hazırlayır;

2) İş zamanı bərbər:

Şəxsi gigiyena və istehsalat sanitariyası tələblərinə cavab verir;

Xidmət qaydalarına və peşə etikasına riayət edir;

İş zamanı aşkar edilmiş çatışmazlıqlar barədə dərhal rəhbərə məlumat verir;

xəsarət və qəfil xəstəlik qurbanlarına ilk tibbi yardım göstərir;

Alətləri dezinfeksiya edir, təmizləyir və yoxlayır;

3). İş günü ərzində bərbər:

Xarici əlamətlərlə saçın və dərinin görünüşünü, quruluşunu, vəziyyətini müəyyən edir;

Başın yuyulması və masajı həyata keçirir;

Saçların kəsilməsini həyata keçirir (sadə və model);

Müasir moda meyllərinə və bərbər xidmətlərinin müştərisinin üzünün fərdi xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq saç düzümü həyata keçirir;

Saçları curlers, curling ütülər və elektriklə (daimi) istifadə edərək qıvrır;

Üz korreksiyası ilə saçları müxtəlif yollarla perm və boya;

Perm və saçların rənglənməsi zamanı həssaslıq üçün bioloji test aparır;

Xüsusi preparatların və materialların keyfiyyətini müəyyən edir;

Saçların ağardılması, sarışınlaşdırılması və işıqlandırılmasını həyata keçirir;

Saç qurutma maşını və ya curlers ilə üslubu həyata keçirir, saçları lak ilə örtür;

Saç düzümü modellərini hazırlayır və onların müsabiqələrdə nümayiş etdirilməsində iştirak edir;

saqqal və bığları kəsir;

Dərinin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq təraş həyata keçirir;

Təraşdan sonra üz dərisinin müalicəsini həyata keçirir;

Kompresslər tətbiq edin və üz masajı edin;

Saç düzümü və pariklərlə işi yerinə yetirir;

Dəb tendensiyalarına və müştərinin fərdi xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq üslubu, fiksasiyası və s. üçün müasir parfümeriya və kosmetikadan istifadə edərək saç düzümlərini tərtib edir;

Saç düzümü tərtib edərkən dekorativ elementlərdən (obyektlərdən) istifadə edir: çiçəklər, yaylar, saç sancaqları və s.;

Geyimlərin daranmasını və üslubunu həyata keçirir;

Xüsusi preparatlardan, məhlullardan və digər materiallardan təyinatına və istifadə qaydalarına uyğun istifadə edir;

Digər əlaqəli vəzifələri yerinə yetirir;

4). İş gününün sonunda bərbər:

İş yerini təmizləyir;

İş yeri icarəyə verir;

Bərbər salonlarının növlərini və növlərini sadalayın, onların məqsədini, bərbər xidmətlərinin növlərini və ustaların ixtisaslarını təsvir edin.

Dəbdəbəli salonlar - masaj otaqlarında, gimnastika və idman zallarında ən mürəkkəb, hərtərəfli və yüksək keyfiyyətli bərbərlik və kosmetika xidmətləri, həmçinin tibbi və sağlamlıq kursları təqdim edir. Lüks salonlar xidmətin kəmiyyətinə və keyfiyyətinə görə fərqlənir. Burada onlar qabaqcıl texnologiyalardan, ən müasir avadanlıq və alətlərdən istifadə etməklə eksklüziv saç düzümü, makiyaj, manikür, pedikür, dırnaqların uzadılması ilə məşğul olurlar. Bərbərlərin sayının ən azı 25%-nin “madelçi-rəssam” rütbəsi, qalanları 4-cü və 5-ci dərəcəli mütəxəssislər, ən azı iki il iş təcrübəsi olan birinci dərəcəli kosmetoloq, manikür və pedikür ustaları olmalıdır.

Saç salonları - müasir texnologiyalardan istifadə etməklə müxtəlif məqsədlər üçün bədii saç düzümü, saç kəsimi, rəngləmə və digər növ bərbər xidmətləri təklif edir. Onlar yüksək keyfiyyətli və markalı avadanlıq və materiallardan istifadə edirlər. Kifayət qədər ixtisaslı kadrlar, 4-5 kateqoriyalı bərbər-moda dizaynerləri (ən azı 50%), həmçinin kosmetoloqlar, manikuristlər və pedikür ustaları (ən azı bir il təcrübə) var. Bərbər salonlarında xidmətin dəyəri adətən lüks salonlardan daha aşağıdır.

Bərbər salonları - bütün zəruri növ bərbər xidmətləri göstərir və daha aşağı səviyyədə və keyfiyyətdə çeşiddə avadanlıq və materiallardan istifadə edir. Onlarda bərbər, kosmetoloq, manikür və pedikür ustaları çalışır. Qadın bərbər salonlarında, saç emalı otağına əlavə olaraq, manikür və pedikür üçün digər zəruri otaqlar ola bilər, manikür iş yeri adətən birbaşa iş otağında yerləşir. Kişi bərbər salonlarında manikür iş yeri də quraşdırıla bilər. Qarışıq saç salonları hamısı eynidir. Gözləmə otaqları otağın sahəsindən asılı olaraq ayrı və ya ortaq ola bilər.

3. Saç salonu binalarının qruplarını sadalayın. Hər bir qrupu təsvir edin: məqsəd, işğal edilmiş yer, avadanlıq və dizayn tələbləri.

1. Ziyarətçilər üçün (lobbi) - qarderoblu giriş zalı.

2. İstehsalat - kişilərə, qadınlara xidmət göstərən iş otaqları, saç qurutma, saç boyama, saç yuma, manikür, pedikür; Gözəllik salonu.

3. Kommunal və anbar otaqları - köməkçi işlərin görülməsi, təmiz və işlənmiş kətanların, ətirlərin, tez alışan materialların saxlanması üçün.

4. İnzibati-məişət obyektləri - inzibatçı üçün (10-dan çox iş yeri üçün), paltardəyişmə otağı, duş otağı, işçilər otağı

Bərbər otağının hündürlüyü ən azı 3,3 m, məişət və anbar yerlərinin hündürlüyü isə ən azı 2,7 m-dir.Bərbər salonları yaş üsulla asanlıqla təmizlənə və dezinfeksiya edilə bilən mebellərlə təchiz edilmişdir. İş otaqları tualetlə (iş yerləri) təchiz olunub. Uşaq bərbər salonlarında stullar ölçü və dizayn baxımından uşaqların yaşına uyğun olmalı, istehsal prosesinin tələblərinə cavab verməlidir.

İş yerləri paralel cərgələrdə yerləşdirilirsə, onda aralarındakı məsafə 5 m, tualet oturacaqları arasında (ox boyunca) - 1,8 m, ən kənar stuldan divara qədər - 0,7 m olmalıdır.

4. “Cihaz” anlayışını müəyyənləşdirin. Bərbər salonlarında istifadə olunan cihazları sadalayın və təsvir edin: məqsədi, istismar qaydaları və dezinfeksiya.

Qurğu– yalnız əməliyyatların icrasını asanlaşdırmaq. Onlar köməkçi rol oynayırlar. Cihaz təraş fırçasıdır, onun köməyi ilə sabun köpüyü çırpıb baş dərisinə və üzə tətbiq edirsiniz. Təraşın özü ülgüclə aparılır.

pulverizator- kəsmə və üslubu zamanı saçları islatmaq üçün, həmçinin müxtəlif üslub məhsulları tətbiq etmək üçün.

Qablar– boyaların, saçlara qulluq vasitələrinin və perma üçün fiksatorların hazırlanması üçün.

qotazlar– boyaların və dərman preparatlarının seyreltilməsi və tətbiqi üçün.

Çalkalayıcı - boyaları qarışdırmaq üçün. "Çalkalayıcı" istifadə edərək, istənilən tuaxın mükəmməl qarışdırılmasına nail ola bilərsiniz. Əlinizlə bir neçə yellənmə hərəkəti kifayətdir və usta istənilən kölgəni istifadəyə hazırlayır. Sıx uyğun bir qapaq boyanın tökülməsinin qarşısını alacaq. Çalkalayıcılara bölmək boyanın nisbətlərini və miqdarını hazırlamaqda dəqiqliyə nail olmağa kömək edəcəkdir.

Süngərlər– kimyəvi tərkibi və fiksatoru tətbiq etmək üçün.

sıxaclar– plastik və metal, saçları kəsərkən, tərtib edərkən, müalicə edərkən və rəngləyərkən saçları zonalara və iplərə bölmək üçün.

5. “Alətlər” anlayışını müəyyənləşdirin. Saçların taranması üçün vasitələri sadalayın və təsvir edin: məqsədi, hazırlandığı materiallara olan tələblər, forması, növləri, dezinfeksiya üsulları.

Alətlər- bir bərbər tərəfindən istehsal olunan, saçla müxtəlif əməliyyatlar aparmaq üçün istifadə edilən alət, nəticədə onların vəziyyətini dəyişirlər. Saçın vəziyyətindəki dəyişiklik, kəsmə və ya təraş zamanı qısaldılma, qıvrımlar, kliplər, daraqlar, maşa və ya əl saç qurutma maşını ilə saçlara bu və ya digər forma verilməsi kimi başa düşülməlidir.

daraq - Bərbər üçün ən zəruri və ümumi alətdir, onsuz heç bir saç emalı əməliyyatını həyata keçirmək mümkün deyil. Daraq baş və dişlərdən ibarətdir. Daraqlar dişlərin uzunluğu, eni və tezliyi ilə fərqlənir. Geniş daraqlar geniş saç telləri ilə işləyərkən, kiçik daraqlar kiçik iplərlə işləyərkən və ya çox qısa saç kəsimi edərkən istifadə olunur. Dişlərin tez-tez düzülməsi saçda güclü gərginliyə səbəb olur, bu da dişlərin daha seyrək düzülüşü ilə baş vermir.

Metal daraqlar alüminium ərintilərindən hazırlanmışdır. Metal taraklar yüksək temperaturlara davamlıdır, bu, saçları isti qıvrarkən (yəni elektrik saç ütülərindən istifadə edərkən) çox vacibdir. Qüsurlar:

Saçları perma və ya boyayarkən metal daraqların istifadəsi tövsiyə edilmir, çünki bu prosesdə istifadə olunan dərmanlar metal oksidləri ilə qarşılıqlı təsir göstərir. Nəticədə, metal oksidi ilə reaksiya verən dərmanın bir hissəsi saç üzərində hərəkət edə bilməyəcək. Qıvrımlı birləşmə daha zəif olur.

Metal daraqlar yaş saçları darayan zaman onun xarici pulcuq təbəqəsini zədələyir, nəticədə saçlar kövrək, kövrək olur və iki və ya daha çox hissəyə parçalanır.

Taxta daraqlar– saç üçün zərərsizdir, ancaq evdə daranmaq üçün istifadə olunur.

Sümük daraqları- çox bahalı və ən çox dekorativ elementlər şəklində istehsal olunur: taraklar və müxtəlif kliplər kimi.

Plastik daraqlar bu gün ən çox yayılmış alət növüdür. Onlar plastikin keyfiyyətinə görə fərqlənirlər. Bərbər üçün istifadə edilən bütün daraqlar antistatik xüsusiyyətlərə malik yüksək keyfiyyətli plastikdən hazırlanmalı, bundan əlavə, elastik və davamlı olmalıdır.

Bərbərdə istifadə edilən daraqlar həmişə hamar olur, əldə sürüşmür, açıq bucaqlıdır, adi olanlar isə əldə sürüşür, oval formada olur və daraq zamanı saçları maqnitləşdirir.

Məqsədlərinə görə bütün taraklar beş əsas növə bölünür:

Kombinə edilmiş taraklar

Uniforma diş daraqları

Uclu saplı daraqlar

Adi tutacaqlı daraqlar

Taraklar üçün tələblər:

Daraq hər müştəridən sonra ən azı 15 dəqiqə ərzində xloramin məhlulunda dezinfeksiya edilir.

Hər dəfə çirkləndikdə tarağı sabunlu suda yuyun.

Darağın dişləri çox iti olmamalıdır və buruqlar olmamalıdır (çünki buruqlar dəriyə zərər verə bilər).

Siz darağı xalat cibinizdə saxlaya və ya müştərinin saçında saxlaya bilməzsiniz.

Kimyəvi maddələrdən istifadə edərkən metal daraq və ya metal hissələri olan daraq istifadə etməyin.

Elektrik yükləri yaratmamalıdır.

Materialın elastikliyi (saçları yırtmamaq və qoparmamaq üçün şok uducu olmalıdır).

Darağın hazırlandığı materiallar kimyəvi maddələrə davamlı olmalı və isti su ilə deformasiyaya uğramamalıdır.

6. “Alətlər” anlayışını müəyyənləşdirin. Saç kəsmə alətlərini sadalayın və təsvir edin: məqsədi, quruluşu, növləri, iş üsulları, dezinfeksiya, təhlükəsizlik tədbirləri.

Bərbər salonları kişilər, qadınlar, uşaqlar və qarışıqlar üçündür. Bərbər salonlarının binalarının tərkibindən, avadanlıq və cihazların tərkibindən, habelə işçilərin ixtisasından asılı olaraq bərbər salonları adi və qabaqcıl növlərə bölünür.

Bərbər salonlarının yerləşdiyi yerin planlaşdırılması və onlara lazımi avadanlıq və ləvazimatların yerləşdirilməsi bərbər salonlarının ziyarətçiləri və işçiləri üçün maksimum rahatlıq yaratmalı, iş yerlərinin sahəsi isə tikinti normalarına və qaydalarına (SNiP) uyğun olmalıdır. .

Qadın bərbər salonlarında saç müalicəsi otaqları ilə yanaşı, dekorativ kosmetika, pedikür və manikür üçün əlavə otaqlar ola bilər. Manikür üçün iş stansiyası da birbaşa iş otağında yerləşir. Kişi bərbər salonlarında manikür məntəqəsi də ola bilər.

Qarışıq bərbər salonları kişi və qadın otaqlarından ibarətdir. Bundan əlavə, onlar dekorativ kosmetika, pedikür və manikür üçün otaqlarla təchiz edilə bilər. Belə bərbər salonlarında kişi və qadın otaqları ayrı olmalıdır. Gözləmə otaqları otağın sahəsindən asılı olaraq ayrı və ya ortaq ola bilər.

Bərbər salonlarını xüsusi ayrılmış yerlərdə yerləşdirmək məsləhətdir. Binaların zirzəmi mərtəbələri yalnız kommunal otaqlar kimi istifadə edilə bilər - onlar ziyarətçilərə xidmət göstərmək üçün uyğun deyil. Sanitariya nəzarəti orqanları tərəfindən yaşayış binalarının birinci mərtəbələrində yerləşən ayrıca girişi olmayan bərbər otaqlarının ayrılması qadağandır. Bütün hallarda, bərbər salonlarının istismara verilməsi zamanı sanitariya-epidemioloji stansiyalardan xüsusi icazə tələb olunur.

Hazırda ölkəmizdə iki növ bərbər var - bərbər salonları və bərbər salonları.

Bərbər salonlarında yalnız I dərəcəli bərbərlər və bərbər-moda dizaynerləri işləməlidir. Bərbər salonunun binalarını təchiz edərkən interyerlərin və vitrinlərin dizaynına xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Gözləmə otaqları müasir mebellərlə, vitrinlər isə dəbli saç düzümləri və saç düzümlərinin daim yenilənən fotoşəkilləri ilə təchiz olunmalıdır.

Qabaqcıl bərbər salonlarının iş otaqları lazımi avadanlıq, alətlər və qurğuların tam dəsti ilə təchiz edilməlidir. Qadın otaqlarında ziyarətçilərə xidmət göstərməyin rahatlığı üçün lavabosuz işləyən tualetlərin quraşdırılması məqsədəuyğundur. Perm zamanı saçların yuyulması, rənglənməsi, fiksatoru və neytrallaşdırılması və s. Eyni otağa saç buxarla müalicə cihazları da yerləşdirilə bilər.

Müasir bərbər salonlarının bütün istehsal sahələri təyinatlarından asılı olaraq dörd qrupa bölünə bilər: 1) ziyarətçilərə xidmət göstərmək üçün; 2) ziyarətçilərin qəbulu üçün; 3) anbarlar; 4) xidmət personalı üçün.

TO birinci qrup istehsal otaqlarına iş otaqları, saçların rənglənməsi və yuyulması üçün otaqlar, saç qurutma otağı, manikür, pedikür otağı və gözəllik salonu daxildir. Ziyarətçilərə xidmət göstərmək üçün otaqlar ümumiyyətlə bərbər salonunun ümumi sahəsinin 50-60% -ni tutur.

Birinci qrupun binalarını açıq rənglərlə rəngləmək məsləhətdir. Təmizləmə asanlığı üçün döşəmə səthi hamar olmalıdır. Binaların divarları asan təmizlənən və dezinfeksiya olunan materialla örtülməlidir.

Burada lazımi avadanlıq və qurğularla yanaşı, istifadə olunmuş kətan üçün qapaqlı xüsusi qutular quraşdırılmalıdır.

Hal-hazırda bərbərlərin əksəriyyətində saçların yuyulması, rənglənməsi və perm üçün xüsusi imkanları var. Belə otaqlarda divarlar plitələrlə örtülmüşdür, həmçinin istifadə olunan suyun boşaldılması üçün adi qurğular və ya xüsusi qurğu (qanad) ilə stullar var.

Bərbər salonlarında saç qurutma xüsusi otaqlarda və ya birbaşa iş otağında aparılır. Qadın otağı üçün qurutma maşınları hər bir iş yeri üçün ən azı bir nisbətdə quraşdırılır. Kişilər otağında saç qurutma adətən birbaşa iş yerində aparılır. Bu halda, üç iş stansiyası üçün ən azı bir cihaz tələb olunur. İş otağında quruducular iş kreslosundan 1,5 m-dən çox olmayan məsafədə yerləşir. Hər bir quruducuda arxa dayağı olan rahat, yüngül kreslo olmalıdır.

Saç qurutma otağını iş otağının yanında yerləşdirmək məsləhətdir ki, bərbərlər müştərilərin saçlarının qurudulması prosesini izləyə bilsinlər. Belə otaqlarda istilik və rütubətin çox olması səbəbindən temperaturu iş otağından 2 - 4 ° aşağı, yəni təxminən 18 ° C saxlamaq tövsiyə olunur. Yayda saç qurutma otağının iş yerindəki havanın temperaturu atmosfer temperaturunu 3°-dən çox keçməməlidir.

Binalar ikinci qrup- bunlar gözləmə otaqları, soyunub-geyinmə otağı olan giriş zalı və kassadır. Onlar ümumiyyətlə bərbər salonlarının ümumi sahəsinin təxminən 20% -ni tuturlar. İkinci qrupun binalarının əksəriyyəti gözləmə otaqlarına ayrılmışdır.

Gözləmə otaqları ayrı (qadın və kişi) və ya ümumi ola bilər. Onlar üçün hər iş yerinə 1,5 m2 sahə ayrılıb. Gözləmə otaqlarında rahat mebel quraşdırılmalı, bərbər salonlarında ziyarətçilərə xidmət göstərilməsi Qaydaları və qiymət cədvəli asılmalı, ən son qəzetlər, jurnallar, eləcə də dəbli saç düzümü və saç düzümü albomları masaların üzərinə düzülməlidir.

Sovet İttifaqının mərkəzi və şimal bölgələrindəki bərbər salonlarında ikinci qrupun otaqları xarici paltarların və əl yüklərinin saxlanması üçün nəzərdə tutulmuş soyunma otağıdır. Onun sahəsi bərbər salonundakı iş yerlərinin sayına əsasən hesablanır, lakin hər bir iş yeri üçün 2,5 m2-dən az olmamalıdır. Soyunma otağında oturacaqların sayı iş yerlərinin sayına uyğun olmalıdır - hər bir iş yerində ən azı üç.

Beşdən çox iş yeri olan bərbər salonları adətən qadın və kişi salonları üçün ayrı və ya ümumi olan kassalarla təchiz edilir. Kassa aparatının sahəsi 1,5 - 2 m2-dir.

Bərbər salonundakı bütün anbarlar kimi təsnif edilir üçüncü qrup. Onlar ətir və digər istehsal materiallarının saxlanması üçün nəzərdə tutulub. Bu binalar zirzəmi və ya yarımzirzəmi mərtəbələrində yerləşir. Yanan və yanmayan ətirlər üçün ayrıca saxlama otaqları var. Təmiz və çirkli kətan ayrı-ayrılıqda saxlanılır: təmiz kətan - xüsusi rəflərdə, əvvəllər saçdan təmizlənmiş çirkli kətan, - qapaqlı qutularda. Kommunal otaqların yanında kətan saxlamaq üçün kiler yerləşdirmək məsləhətdir.

TO dördüncü qrup Bunlara adi və iş paltarlarının, dərmanların, alətlərin və avadanlıqların ayrıca saxlanması üçün şəxsi şkafları olan xidmət işçiləri üçün kommunal otaqlar, menecerin kabineti, duş, yemək üçün ayrıca otaq və s.

Kommunal otaqlar kətanların ütülənməsi, kompozisiyaların hazırlanması, yuyulma avadanlığı və s. üçün xüsusi masalarla təchiz edilmişdir. Onlar həmçinin tam növbə üçün lazımi miqdarda təmiz kətan olan şkaflardan ibarətdir. Kommunal otaqlar işlənmiş kətanların qurudulması üçün lavabolar və qurutma şkafları, həmçinin saçları bərbər paltarlarından təmizləmək üçün maşınlarla təchiz edilmişdir. Burada suyu qızdırmaq üçün titan quraşdırmaq lazımdır. Kommunal otaqların sahəsi hər bir iş yeri üçün 1,5 m2 nisbətində alınır. Kommunal otaqların minimum sahəsi 4 m2-dir.

Üst paltar və xalatların, habelə alətlərin, avadanlıqların və kimyəvi maddələrin saxlanması üçün fərdi şkafların sayı bərbərdə işləyən bərbərlərin sayına uyğun olmalıdır. İşçilər üçün soyunma otağının sahəsi hər bir işçi üçün 0,75 m2, lakin ümumilikdə 5 m2-dən az olmamalıdır.

10-dan çox iş yeri olan bərbər salonlarında müdir üçün ayrıca otaq ayrılır. Menecerin ofisi bütün inzibati binalar üçün ümumi tələblərə cavab verməlidir.

Bölmə No 1. Kursa giriş. Bərbər salonlarının təşkili.

Bərbər peşəsinə giriş.

Bərbərlik ən qədim sənət növlərindən biridir. Bu gün də istifadə edilən bir çox reseptlər və saç baxım üsulları çoxəsrlik tarixə malikdir.

Saç düzümü ibtidai cəmiyyətdə geyimdən xeyli əvvəl meydana çıxdı və insan cəmiyyətinin təkamülü ilə birlikdə dəyişdi. Əvvəlcə gözlərin üzərinə düşən saç tellərini geri itələmək və onları dəri qayışla bağlamaq lazım idi. Əlbəttə ki, əcdadlarımızın saç düzümü primitiv idi, lakin bu, artıq bir şəkildə saç toplamaq üçün bir yoldur. Arxeoloji tapıntılar bunu artıq V-IV əsrlərdə təsdiqləyir. M.Ö. saç baxımına böyük diqqət yetirilirdi.

Saç düzümü iqlim şəraitindən, tarixi hadisələrdən, dini inanclardan, estetik baxışlardan və sinifdən asılı olaraq tez-tez dəyişirdi. Hər dövr bərbər sənətinin inkişafına yeni bir şey təqdim etdi.

Bərbərlər həmişə, hər zaman, saçların uzanması, tökülməsi, ağarması və s. İnsanın xarici görünüşü həmişə birinci yerdədir.

Müasir bir bərbər üçün tələblər müxtəlifdir. İlk növbədə bu, dərin nəzəri biliklər, müvafiq iş alətləri və üsulları ilə tanışlıq və onları praktikada tətbiq etmək bacarığıdır. Bərbərlərin peşəkar təlimində müştəri ilə əlaqə qurmaq bacarığı, müxtəlif iş şəraitinə uyğunlaşmaq istəyi, dözümlülük, tarazlıq və səbr də az əhəmiyyət kəsb etmir.

Düşünürsən ki, bir bərbər saç düzümü, rəngləmə və perma etməyi, saç düzümü etməyi bacarmalıdır, vəssalam, amma yox, çox şey bilməlidir. Bərbər təkcə öz işinin ustası deyil, həm də psixoloq, estet, rəssam, bir az həkim, elektrik və s.

Nə bilmək lazımdır:

Bərbər prosedurlarının düzgün yerinə yetirilməsi, material və məmulatlardan məharətlə istifadə edilməsi;

Bərbər avadanlıqlarının strukturu və onların nə üçün lazım olduğunu bilmək;

Moda jurnallarından və xüsusi peşəkar sxemlərdən istifadə etmək, fotoşəkillərdən və ya rəsmlərdən saç düzümlərini təkrarlamaq, onları müştərinin görünüş növü ilə əlaqələndirmək bacarığı;

İnsan anatomiyası, fiziologiyası və gigiyenasına dair ümumi biliklər;

Sağlam saç, dəri və dırnaqları xəstə olanlardan ayırd etməyi bacarmaq;

Peşə xəstəliklərinin qarşısının alınması;

Sanitariya qaydalarını və təhlükəsizlik tədbirlərini bilmək.

Bərbər daim öz peşəkar bacarıqlarını artırmalıdır. Dəbin sürətli dəyişməsi, cihaz və alətlərin, kimyəvi maddələrin və preparatların istehsalının sürətli inkişafı bərbərlərin vaxtaşırı peşəkar yenidən hazırlanmasını zəruri edir. Peşəkar inkişaf üçün geniş imkanlar verilir: jurnallarda və kitablarda, seminarlarda, bərbər yarışlarında (tamaşaçı, rəqib kimi), müxtəlif təkmilləşdirmə kursları və s.

Bərbər salonlarının növləri və növləri.

Görülən işlərdən asılı olaraq bir neçə bərbər salonu var növlər:

Kişilər;

Qadın;

qarışıq;

uşaq.

Binaların tərkibindən, avadanlıq və qurğulardan, müxtəlif materialların istifadəsindən və personalın ixtisasından asılı olaraq bir neçə var. növləri bərbər salonları:

lüks salonlar;

saç salonları;

Saç salonları.

Lüks salonlar:ən mürəkkəb, hərtərəfli və yüksək keyfiyyətli bərbər və kosmetoloji xidmətləri, həmçinin masaj otaqlarında, gimnastika və idman zallarında tibbi-sağlamlıq prosedurları və s. Onlar xidmətlərin geniş seçimi, xidmət keyfiyyəti və istifadə olunan materialların keyfiyyəti ilə seçilirlər. Burada yüksək ixtisaslı kadrlar çalışır.

Saç salonları: Onlar müasir texnologiyalardan istifadə etməklə müxtəlif məqsədlər üçün bədii saç düzümü, saç düzümü, rəngləmə və digər növ bərbər xidmətləri təklif edirlər. Onlar yüksək keyfiyyətli avadanlıq və materiallardan istifadə edir və kifayət qədər ixtisaslı kadrları işə götürürlər. Xidmətin dəyəri adətən lüks salonlardan daha aşağıdır.

Bərbərlər: bərbər xidmətlərinin bütün əsas növlərini təmin etmək və keyfiyyət və çeşiddə daha aşağı səviyyədə olan avadanlıq və materiallardan istifadə etmək. Onlarda bərbər, kosmetoloq, manikür və pedikür ustaları çalışır.

3. Saç salonu binalarına tələblər:

Bərbər salonları yerləşə bilər:

Ayrı, xüsusi tikilmiş binalarda;

Alış-veriş və istehlak mərkəzlərinin bir hissəsi kimi;

Yaşayış binalarının birinci mərtəbələrində, lakin ayrıca təcrid olunmuş giriş ilə;

Zirzəmilərdə və yarımzirzəmilərdə icazə verilmir.

Binalar olmalıdır:

Lobbidə administratorun iş yeri var;

Ziyarətçilər üçün qarderob, ancaq girişdə iş otağında dəyirmi asma ola bilər;

2 gözləmə otağı, lakin biri birləşdirilə bilər;

2 iş otağı (qadınlar otağında pəncərənin yanında manikür iş yeri quraşdıra bilərsiniz);

Saçların qurudulması üçün otaq, lakin salonda mümkündür;

Kommunal otaq: ətir və digər materialların saxlanması, ayrıca saxlanılan çirkli və təmiz kətan, təmizləyici avadanlıq;

istirahət və yemək üçün otaq;

İşçilər üçün qarderob;

İdarə otağı;

Sanitariya qurğuları və duş;

Solaryum, kosmetoloq, masaj və s üçün otaqlar.

Daxili dekorasiya:

Bütün örtüklər saçları və ya dəri lopalarını tutmamalıdır. Yaxşı yuyulmalı və dezinfeksiya edilməlidir. İşıqlandırma: süni, ümumi və yerli. Optimal hava temperaturu 19-24 o C. Havalandırma: təbii (pəncərə yaxşı açılmalıdır) və süni (kondisioner).

Bərbər salonlarına qulluq üçün tələblər:

- cari təmizlik, hər bir müştəridən sonra usta komodini, stulunu silir, lavabonu, kommunal otaqdakı çirkli paltarları yuyur, alətləri dezinfeksiya edir. Təmizləyici xanım saçları birbaşa kürsüdən zibil qabına yığır və yardım otağında xüsusi çantaya yığır;

- nəm təmizləmə, hər növbədən sonra usta çarpayı, stul, güzgü, lavabonu yuyur. Təmizlikçi xanım döşəmələri yuyur.

- Sanitariya günü Ayda bir dəfə bütün otaqlar əsaslı şəkildə təmizlənir və hər şey dezinfeksiya edilir - divarlar, tavanlar, abajurlar, tualetlər və s.

Bərbərin iş yerinin təşkili:

Bərbərin iş yeri - soyunma masası və stul. Kabinənin daxili hissəsindən asılı olaraq, iş yerində bir lavabo yerləşdirilə bilər. Güzgü müxtəlif formalarda ola bilər, lakin 60 x 100-dən az olmamalıdır. Soyunma masaları müxtəlif formalarda ola bilər, lakin əgər olmasa əlavə mobil araba, sonra masa alətlərin saxlanması üçün çekmecelerle təchiz edilməlidir. Masaların və arabaların örtüyü nəm və saçların asanlıqla çıxarıla biləcəyi bir örtük olmalıdır, əksər hallarda plastikdir.

Bərbərlik kreslo arxası və qoltuqaltıları olmalıdır. O, yarı yumşaq, nəm və tükləri udmayan materialla örtülmüş, hidravlik qaldırıcıya malik olmalı və öz oxu ətrafında sərbəst fırlanmalıdır. Müştərilərin rahatlığı üçün kreslo xüsusi ayaq dayağı ilə təchiz olunmalıdır.

İş yerləri iş otağının istənilən yerində yerləşir, lakin iş yerləri arasındakı məsafə 1 metrdən az olmamalıdır.

Bərbərlərin rahatlığı üçün iş yeri əlavə edilə bilər xüsusi mobil kreslo usta üçün, çünki bir çox saç düzümü indi oturarkən edilə bilər. Qol dayaqları olmamalıdır, asan hərəkət etməli və hidravlik qaldırıcı olmalıdır.

lavabolar xüsusi kreslo, çevik şlanq və baş arxaya əyilmiş saçların yuyulması üçün xüsusi girinti ilə təchiz olunmuş iş otağında yerləşir. Əvvəllər başı irəli əyilmiş lavabolar var idi, lakin bu müştəri üçün əlverişli deyildi.

Soyunma masasında istifadə olunan əşyalar müəyyən ardıcıllıqla (sağdan sola) yerləşdirilir. alətlər və aksesuarlar qaydanı nəzərə alaraq: bir obyekt işdə nə qədər tez-tez istifadə olunursa, ustaya bir o qədər yaxın olmalıdır.

Bərbər salonları kişilər, qadınlar, uşaqlar və qarışıqlar üçündür. Bərbər salonlarının binalarının tərkibindən, avadanlıq və cihazların tərkibindən, habelə işçilərin ixtisasından asılı olaraq bərbər salonları adi və qabaqcıl növlərə bölünür.

Bərbər salonlarının yerlərinin planlaşdırılması və orada lazımi avadanlıq və cihazların yerləşdirilməsi bərbər salonlarının ziyarətçiləri və işçiləri üçün maksimum rahatlıq yaratmalıdır.

Qadın bərbər salonlarında saç müalicəsi otaqları ilə yanaşı, dekorativ kosmetika, pedikür və manikür üçün əlavə otaqlar ola bilər. Manikür üçün iş stansiyası da birbaşa iş otağında yerləşir. Kişi bərbər salonlarında manikür məntəqəsi də ola bilər.

Qarışıq bərbər salonları kişi və qadın otaqlarından ibarətdir. Bundan əlavə, onlar dekorativ kosmetika, pedikür və manikür üçün otaqlarla təchiz edilə bilər. Belə bərbər salonlarında kişi və qadın otaqları ayrı olmalıdır. Gözləmə otaqları otağın sahəsindən asılı olaraq ayrı və ya ortaq ola bilər.

Bərbər salonlarını xüsusi ayrılmış yerlərdə yerləşdirmək məsləhətdir. Binaların zirzəmi mərtəbələri yalnız kommunal otaqlar kimi istifadə edilə bilər - onlar ziyarətçilərə xidmət göstərmək üçün uyğun deyil. Sanitariya nəzarəti orqanları tərəfindən yaşayış binalarının birinci mərtəbələrində yerləşən ayrıca girişi olmayan bərbər otaqlarının ayrılması qadağandır. Bütün hallarda, bərbər salonlarının istismara verilməsi zamanı sanitariya-epidemioloji stansiyalardan xüsusi icazə tələb olunur.

Hazırda ölkəmizdə iki növ bərbər var - bərbər salonları və bərbər salonları.

Bərbər salonlarında yalnız I dərəcəli bərbərlər və bərbər-moda dizaynerləri işləməlidir. Bərbər salonunun binalarını təchiz edərkən interyerlərin və vitrinlərin dizaynına xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Gözləmə otaqları müasir mebellərlə, vitrinlər isə dəbli saç düzümləri və saç düzümlərinin daim yenilənən fotoşəkilləri ilə təchiz olunmalıdır.

Qabaqcıl bərbər salonlarının iş otaqları lazımi avadanlıq, alətlər və qurğuların tam dəsti ilə təchiz edilməlidir. Qadın otaqlarında ziyarətçilərə xidmət göstərməyin rahatlığı üçün lavabosuz işləyən tualetlərin quraşdırılması məqsədəuyğundur. Perm zamanı saçların yuyulması, rənglənməsi, fiksatoru və neytrallaşdırılması və s. Eyni otağa saç buxarla müalicə cihazları da yerləşdirilə bilər.

Müasir bərbər salonlarının bütün istehsal sahələri təyinatlarından asılı olaraq dörd qrupa bölünə bilər: 1) ziyarətçilərə xidmət göstərmək üçün; 2) ziyarətçilərin qəbulu üçün; 3) anbarlar; 4) xidmət personalı üçün.

TO birinci qrup istehsal otaqlarına iş otaqları, saçların rənglənməsi və yuyulması üçün otaqlar, saç qurutma otağı, manikür, pedikür otağı və gözəllik salonu daxildir. Ziyarətçilərə xidmət göstərmək üçün otaqlar ümumiyyətlə bərbər salonunun ümumi sahəsinin 50-60% -ni tutur.

Birinci qrupun binalarını açıq rənglərlə rəngləmək məsləhətdir. Təmizləmə asanlığı üçün döşəmə səthi hamar olmalıdır. Binaların divarları asan təmizlənən və dezinfeksiya olunan materialla örtülməlidir.

Burada lazımi avadanlıq və qurğularla yanaşı, istifadə olunmuş kətan üçün qapaqlı xüsusi qutular quraşdırılmalıdır.

Hal-hazırda bərbərlərin əksəriyyətində saçların yuyulması, rənglənməsi və perm üçün xüsusi imkanları var. Belə otaqlarda divarlar plitələrlə örtülmüşdür, həmçinin istifadə olunan suyun boşaldılması üçün adi qurğular və ya xüsusi qurğu (qanad) ilə stullar var.

Bərbər salonlarında saç qurutma xüsusi otaqlarda və ya birbaşa iş otağında aparılır. Qadın otağı üçün qurutma maşınları hər bir iş yeri üçün ən azı bir nisbətdə quraşdırılır. Kişilər otağında saç qurutma adətən birbaşa iş yerində aparılır. Bu halda, üç iş stansiyası üçün ən azı bir cihaz tələb olunur. İş otağında quruducular iş kreslosundan 1,5 m-dən çox olmayan məsafədə yerləşir. Hər bir quruducuda arxa dayağı olan rahat, yüngül kreslo olmalıdır.

Saç qurutma otağını iş otağının yanında yerləşdirmək məsləhətdir ki, bərbərlər müştərilərin saçlarının qurudulması prosesini izləyə bilsinlər. Belə otaqlarda istilik və rütubətin çox olması səbəbindən temperaturu iş otağından 2 - 4 ° aşağı, yəni təxminən 18 ° C saxlamaq tövsiyə olunur. Yayda saç qurutma otağının iş yerindəki havanın temperaturu atmosfer temperaturunu 3°-dən çox keçməməlidir.

Binalar ikinci qrup- bunlar gözləmə otaqları, soyunub-geyinmə otağı olan giriş zalı və kassadır. Onlar ümumiyyətlə bərbər salonlarının ümumi sahəsinin təxminən 20% -ni tuturlar. İkinci qrupun binalarının əksəriyyəti gözləmə otaqlarına ayrılmışdır.

Gözləmə otaqları ayrı (qadın və kişi) və ya ümumi ola bilər. Onlar üçün hər iş yerinə 1,5 m2 sahə ayrılıb. Gözləmə otaqlarında rahat mebel quraşdırılmalı, bərbər salonlarında ziyarətçilərə xidmət göstərilməsi Qaydaları və qiymət cədvəli asılmalı, ən son qəzetlər, jurnallar, eləcə də dəbli saç düzümü və saç düzümü albomları masaların üzərinə düzülməlidir.

Sovet İttifaqının mərkəzi və şimal bölgələrindəki bərbər salonlarında ikinci qrupun otaqları xarici paltarların və əl yüklərinin saxlanması üçün nəzərdə tutulmuş soyunma otağıdır. Onun sahəsi bərbər salonundakı iş yerlərinin sayına əsasən hesablanır, lakin hər bir iş yeri üçün 2,5 m2-dən az olmamalıdır. Soyunma otağında oturacaqların sayı iş yerlərinin sayına uyğun olmalıdır - hər bir iş yerində ən azı üç.

Beşdən çox iş yeri olan bərbər salonları adətən qadın və kişi salonları üçün ayrı və ya ümumi olan kassalarla təchiz edilir. Kassa aparatının sahəsi 1,5 - 2 m2-dir.

Bərbər salonundakı bütün anbarlar kimi təsnif edilir üçüncü qrup. Onlar ətir və digər istehsal materiallarının saxlanması üçün nəzərdə tutulub. Bu binalar zirzəmi və ya yarımzirzəmi mərtəbələrində yerləşir. Yanan və yanmayan ətirlər üçün ayrıca saxlama otaqları var. Təmiz və çirkli kətan ayrı-ayrılıqda saxlanılır: təmiz kətan - xüsusi rəflərdə, əvvəllər saçdan təmizlənmiş çirkli kətan, - qapaqlı qutularda. Kommunal otaqların yanında kətan saxlamaq üçün kiler yerləşdirmək məsləhətdir.

TO dördüncü qrup Bunlara adi və iş paltarlarının, dərmanların, alətlərin və avadanlıqların ayrıca saxlanması üçün şəxsi şkafları olan xidmət işçiləri üçün kommunal otaqlar, menecerin kabineti, duş, yemək üçün ayrıca otaq və s.

Kommunal otaqlar kətanların ütülənməsi, kompozisiyaların hazırlanması, yuyulma avadanlığı və s. üçün xüsusi masalarla təchiz edilmişdir. Onlar həmçinin tam növbə üçün lazımi miqdarda təmiz kətan olan şkaflardan ibarətdir. Kommunal otaqlar işlənmiş kətanların qurudulması üçün lavabolar və qurutma şkafları, həmçinin saçları bərbər paltarlarından təmizləmək üçün maşınlarla təchiz edilmişdir. Burada suyu qızdırmaq üçün titan quraşdırmaq lazımdır. Kommunal otaqların sahəsi hər bir iş yeri üçün 1,5 m2 nisbətində alınır. Kommunal otaqların minimum sahəsi 4 m2-dir.

Üst paltar və xalatların, habelə alətlərin, avadanlıqların və kimyəvi maddələrin saxlanması üçün fərdi şkafların sayı bərbərdə işləyən bərbərlərin sayına uyğun olmalıdır. İşçilər üçün soyunma otağının sahəsi hər bir işçi üçün 0,75 m2, lakin ümumilikdə 5 m2-dən az olmamalıdır.

10-dan çox iş yeri olan bərbər salonlarında müdir üçün ayrıca otaq ayrılır. Menecerin ofisi bütün inzibati binalar üçün ümumi tələblərə cavab verməlidir.