Karamel və şokolad avadanlıqlarında meyvələr. Karamel almaları bir iş olaraq: rəylər

Rusiyada şokolad bazarı sürətlə inkişaf edir. 2013-cü ildən 2019-cu ilə qədər şokolad istehlakı ildə adambaşına 6 kq-dan 8 kq-a yüksəlib. Düzgün qidalanma və sağlam həyat tərzi meyllərinə baxmayaraq, insanlar şirniyyat və konfet almağa davam edirlər: özləri və ailələri üçün bayram hədiyyəsi kimi. Şokolad istehsalı biznesi bir neçə ay ərzində özünü ödəyir və sahiblərinə sabit gəlir gətirir.

Şokolad istehsalı biznes ideyaları

Texnoloji prosesin təşkili üçün iki model var: evdə və ya sənaye şokolad istehsalı.

Birinci variantı seçərək, avadanlıqlara minimum pul yatıraraq evdə mətbəxdə bir işə başlaya bilərsiniz. Ancaq belə bir işi rəsmi olaraq qeydiyyata almaq mümkün olmayacaq, buna görə Federal Vergi Xidmətində qeydiyyatdan keçmədən və vergi ödəmədən işləmək məsuliyyəti sizin üzərinizə düşəcək.

İkinci halda, yoxlama orqanlarının tələblərinə əməl etməli, emalatxana icarəyə götürməli və hazırlamalı, işçiləri işə götürməli və şokolad məhsullarının axını istehsal etməli olacaqsınız.

Əl istehsalı şokolad hazırlamaq

“Şokolad butiki” Rusiyaya 2016-cı ildə gəlmiş bir konseptdir. Butikdə ev reseptləri ilə hazırlanmış elit şokolad satılır. Bu cür müəssisələrin sahibləri istehsal həcmlərində böyük emalatxanalardan daha aşağı olan məhsullarının unikallığına güvənirlər.

Şokolad butikinin çeşidinə aşağıdakılar daxildir:

• tünd, ağ və südlü şokolad çubuqları;
• meyvə və giləmeyvə doldurulması ilə şokolad;
• truffle;
• qeyri-standart doldurulması olan konfetlər;
• müxtəlif növ şokoladlardan ibarət hədiyyə dəstləri.

Müştərilər fərdiləşdirilmiş dəstlər, şokolad fəvvarələr və hətta həkk olunmuş şokoladlar sifariş edə bilərlər.

Gurme butiklərinin dəb tendensiyası uyğun olmayan zövqlərin birləşməsidir. Lüks şokolad istehsalçıları içlik kimi zəncəfil, çili bibəri, şəkərli meyvələr və hətta pastırma təklif edirlər. Onlar ətirli konfetləri yalnız orijinal qablaşdırmada satırlar.

Əl istehsalı şokolad qurmanları sevindirir, ona görə də həmişə öz alıcısını tapacaqdır

Şokoladda meyvələrin hazırlanması

Çiyələk, alma və banan bütün il boyu tələbat olan meyvələrdir. Şokoladla birlikdə onlar unikal ləzzət əmələ gətirirlər. Şokoladla örtülmüş meyvə biznesinin üstünlüyü Rusiya bazarında minimal rəqabətdir. Dezavantaj, açıq mövsümilikdir. Qışda meyvənin qiyməti artır, istehlakçı tələbatı azalır.

Vəziyyətdən mümkün çıxış yolu, hətta soyuq mövsümdə, trafikin maksimum olduğu yerdə işləmək üçün şəhər ticarət mərkəzində yer icarəyə götürməkdir. Reklam məhsulların vitamin tərkibinə diqqət yetirə bilər.

Üzəri şokoladlı meyvədən daha dadlı heç nə yoxdur: nə uşaqlar, nə də böyüklər bu ləzzətə müqavimət göstərə bilməzlər.

Şokolad fiqurlarının hazırlanması

Şokolad heykəlciklərinin hazırlanması texnologiyası sadədir - isti şokolad qəliblərə tökülür, sonra bərkiənə qədər soyudulur və yarılar çıxarılır. Hər birinin kənarları diqqətlə qızdırılır və bir-birinə yapışdırılır. Fiqurlar tortlar və xəmirləri bəzəmək üçün istifadə olunur və bayramlarda uşaqlar və böyüklər üçün hədiyyə olaraq verilir.

Şokoladlı kəpənək və ya açıq krujeva hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• əridilmiş şokolad;
• istilik üçün şüşə qab;
• Silikon formaları.

Kalıpların əvəzinə hər hansı bir əşyadan istifadə edə bilərsiniz: fincanlar, stəkanlar, qaşıqlar, kağız vərəqlər və s. Müxtəlif növ şokoladları birləşdirərək və qida boyası əlavə edərək, qənnadıçılar rəqəmlərə unikal dizayn verirlər. Təsəvvürünüzü göstərin və görünməmiş nəticə sizi gözlətməyəcək.

Toy və yubiley tortlarını bəzəmək üçün şokolad heykəlcikləri sifariş edilir

Harada başlamaq lazımdır: biznesin qeydiyyatı

Şokolad istehsalı qida sənayesinə aiddir, buna görə də SES və Rospotrebnadzor tərəfindən çoxsaylı yoxlamalara hazır olun. Formalardan birini - MMC və ya Fərdi Sahibkarı seçərək işə başlamazdan əvvəl biznesinizi qeydiyyatdan keçirin.

Fərdi sahibkar olmağın üstünlükləri:

• 5 iş günü əvvəldən qeydiyyat;
• biznesin qeydiyyatı zamanı minimum dövlət rüsumu;
• minimum sənədlər.

Fərdi sahibkarın əsas çatışmazlığı kreditorlar qarşısında bütün əmlakla bağlı məsuliyyətdir.Əgər mənziliniz varsa və biznesinizdə yığılmış borclarınız varsa, satışa çıxarılacaq əmlaka hazır olun.

MMC-nin açılmasının üstünlükləri:

• nizamnamə kapitalı daxilində maliyyə məsuliyyəti;
• hüquqi şəxsin iştirakçısı cəmiyyətin payını özgəninkiləşdirməklə onu tərk edə bilər;
• zəruri hallarda şirkət satıla və ya bağışlana bilər;
• fəaliyyəti dayandırıldıqda, təşkilat pensiya və sığorta fondlarına töhfələr köçürmür.

MMC-nin dezavantajları mürəkkəb qeydiyyat proseduru və 10 min rubl nizamnamə kapitalı, habelə 4 min rubl dövlət rüsumunun qoyulması ehtiyacıdır. şirkətin qeydiyyatı üçün.

Qeydiyyatdan keçərkən sizin üçün rahat olan vergi sistemini seçin. Kiçik müəssisələr sadələşdirilmiş rejimi nəzərdən keçirməlidirlər (STS 6 və ya 15%). Geniş miqyaslı bir istehsal müəssisəsi açmağı planlaşdırarkən, UTII (hesablanmış gəlirdən düz vergi) haqqında düşünün. Vergilərin məbləği və ödənilməsi qaydası seçilmiş sistemdən asılıdır.

Cədvəl: vergi rejimlərinin müqayisəsi

Rospotrebnadzor və Pozhnadzordan icazələr, eləcə də işə başlama ehtimalı ilə bağlı SES-dən nəticə alın. Minimum miqdarda konfet hazırlasanız belə, sağlamlıq haqqında arayış alın.

Evdə şokolad istehsalının təşkili

Eksklüziv ev qənnadı məmulatlarının keyfiyyətinə, təbii inqrediyentlərdən istifadəyə və sübut edilmiş şokolad reseptlərinə görə genişmiqyaslı istehsalla rəqabət apara bilər. Müstəqil işləyərkən məhsulun keyfiyyətinə çox diqqət yetirin. Tatlar birləşmələri ilə sınaqdan keçirin və müştərilərə müxtəlif məhsullar təklif edin. Evdə iş görməyin dezavantajı şirkəti rəsmi qeydiyyatdan keçirə bilməməkdir. Bu onunla bağlıdır ki, mətbəx sahəsi orada qida istehsalının təşkili üçün mənzil fondundan çıxarılmalıdır. Bu halda siz qeyri-rəsmi sahibkarlıqla bağlı bütün riskləri öz üzərinizə götürürsünüz.

Resept və istehsal texnologiyası

Şokolad hazırlayarkən reseptə və texnoloji prosesə əməl edin - hazır məhsulun dadı və saxlama müddəti bundan asılıdır.

Evdə ən sadə şokolad resepti:

1. 5 osh qaşığı qarışdırın. kakao qaşıqları, 7 osh qaşığı. bir qabda şəkər qaşıqları və 150 ​​ml süd. Qarışığı davamlı qarışdıraraq aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin.
2. Tədricən 1 çay qaşığı un və 50 q kərə yağı əlavə edin. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin.
3. İsti şokoladı qəliblərə tökün, içinə içliyi tökdükdən sonra (vafli qırıntıları, qoz-fındıq, kişmiş).

Müştərilər şokoladı seçərkən ilk növbədə görünüşünə və dadına fikir verirlər.

Şokolad soyuduqdan sonra yeməyə hazırdır. Evdə hazırlanmış şirniyyatlar 17 dərəcəyə qədər olan temperaturda 2-6 ay saxlanıla bilər.Şokoladın daşınmasına yalnız soyutma sistemləri ilə təchiz edilmiş avtomobillərdə icazə verilir.

Şirniyyatın çəkisi 3-6 q-dan çox olmamalıdır ki, müştəri onu ağzına bütöv qoyub dişləmədən dadına baxsın.

Bina tələbləri

Şokolad istehsalı üçün texniki şərtlər GOST 31721–2012 ilə müəyyən edilir. Sənəddə müxtəlif növ kakao əsaslı məhsulların istehsalı üçün inqrediyentlərin miqdarı, həmçinin avadanlıq və emalatxana üçün tələblər haqqında məlumat tapa bilərsiniz. Qeydiyyat və yoxlamaların olmamasına baxmayaraq, standartın maksimum tələblərinə əməl etməyə çalışın. Otaq havalandırılmalı, süni temperatur şəraiti və aşağı rütubət səviyyəsi olmalıdır.Şokoladın saxlanması üçün optimal temperatur 17 dərəcəyə qədərdir.

Avadanlıqların və xammalın satın alınması

Mətbəx avadanlıqlarının sifarişi və istifadəsi ilə işləyirsinizsə, minimal sərmayə ilə ev qənnadı dükanı aça bilərsiniz. Şokolad istehsalı üçün xammalın alınması:

• şokolad kütləsi və ya kakao;
• kakao yağı;
• şəkər;
• vanil;
• emulqatorlar;
• süd və ya qaymaq.

Keyfiyyətli maddələr alın. Pula qənaət etmək üçün kakao yağını palma yağı və kakaonu keçiboynuzu ilə əvəz edərək, gələcək şokoladın dadını riskə atırsınız.

Evdə, kakao paxlalarını toz halına gətirmək üçün qəhvə dəyirmanı istifadə edin.

Biznesiniz inkişaf etdikcə peşəkar avadanlıq almağa başlayın:

• kakao yağı üçün yüksək güclü şirəçəkən;
• artıq nəm çıxarmaq üçün daşlama maşını;
• şokoladın tez kristallaşması üçün tempera;
• müxtəlif formalar və trafaretlər.

Elit şirniyyat istehsalı üçün ev dəstinin qiyməti 150 min rubldan çox deyil.

Satış və reklam şirkəti

Əvvəlcə konfetləri birbaşa müştərilərə satın. Bunun üçün sosial şəbəkələrdə qruplar yaradın, məhsulların cəlbedici fotolarını çəkib reklam yerləşdirin. Dostlarınızı və tanışlarınızı qruplara dəvət edin, rəqabət aparan qrupların üzvləri üçün ünvanlı reklam qurun.

SES-dən icazə alaraq biznesinizi inkişaf etdirib evinizdən kənarda mətbəx açdığınız zaman mətbəxi olmayan pərakəndə satış şəbəkələri və qəhvəxanalarla danışıqlar aparın və satışa konfet tədarük edin. Əsas odur ki, malların çatdırılması və saxlanması şərtlərinə əməl olunsun.

Maliyyə hesablamaları

Ev istehsalı xüsusi xərc tələb etmir və bir neçə ay ərzində ödəyir.

Cədvəl: biznesə başlamaq xərcləri

Cədvəl: sistematik xərclər

Planlaşdırılan gəlir

Eksklüziv əl istehsalı şokoladın bir barının qiyməti 200 rubl, istehsalının dəyəri doldurulmasından asılı olaraq 25-35 rubl təşkil edir. Orta hesabla ayda 200 plitələr sata bilərsiniz, son gəlir 40 min rubl təşkil edir. Ayda xalis mənfəət 15 min rubl, ev işi üçün geri ödəmə müddəti 5 aydır.

Sənaye miqyasında şokolad istehsalı üçün biznes plan

Sənaye istehsalı ev istehsalından fərqlidir. Yalnız istehsal həcminin öhdəsindən gələ bilməyəcəksiniz, işçiləri cəlb etməlisiniz. Tam hüquqlu bir atelye üçün avadanlıq on dəfələrlə baha başa gəlir və istehsal texnologiyası evdə olduğundan daha mürəkkəbdir.

İlk növbədə, müəssisəniz üçün bir texnoloq işə götürün. O, şokoladın hazırlanması prosesinə və reseptlər üzərində işləməyə cavabdeh olacaq. Xammalı yalnız hər resepti işlədikdən sonra alın.

Şokolad əldə etmək üçün kakao paxlaları qovrulur, üyüdülür və konş maşınında qalan inqrediyentlərlə qarışdırılır, sonra soyudularaq çubuqlar halına salınır.

Sexdə şokolad hazırlamaq prosesi avtomatlaşdırılmışdır və aşağıdakı addımları əhatə edir:

• komponentlərin dozası;
• ilkin qarışdırma;
• konche maşınında 3 günə qədər qarışdırmaq;
• şokolad kütləsini 50 dərəcəyə qədər qızdırmaq;
• qəliblərə tökmək;
• 33 dərəcəyə qədər soyutma və 40 dəqiqə saxlayın;

Müxtəlif növ şokoladın istehsalı inqrediyentlərin ilkin dəsti və texnologiya düzəlişləri ilə fərqlənir. Qazlı şokolad hazırlamaq üçün xammalı konçlama üçün yükləyərkən hava əlavə etmək kifayətdir, lakin acı şokolad üçün daha çox kakao tozundan istifadə etməli olacaqsınız.

Otağın seçilməsi

Şokolad emalatxanası təşkil etmək üçün sahəsi 60 kvadratmetr olan bir otaq kifayətdir. m Seminar üçün tələblər:

• mənzil fondunun bir hissəsi deyil;
• havalandırma ilə təchiz olunmuşdur;
• soyuq və isti su ilə lavabolar var;
• divarlar döşəmədən 1,5 m-ə qədər kirəmitlidir;
• divarların qalan hissəsi rənglənib.

Bar və şirniyyatları mükəmməl şəkildə hazırlamaq üçün emalatxananız üçün qəlibləmə maşını alın

Qapalı yerlərdə məhsulların saxlanması üçün optimal temperaturu olan bir yer, eləcə də ofis və emalatxananı avadanlıqla təchiz edin.

Avadanlıqların satın alınması

Avadanlıqların alınmasının dəyəri 1 ilə 10 milyon rubl arasında dəyişir. Şokolad emalatxanası üçün sənaye avadanlıqları:

• inqrediyentləri qarışdırmaq üçün top dəyirmanı;
• kərə yağı əritmək üçün qazan;
• konche qarışdırma maşını;
• soyuducu avadanlıq;
• şokoladın kristallaşması üçün temperatur.

Konche maşınlarında şokolad kütləsi 24-72 saat davamlı qarışdırmaqla saxlanılır.

Köməkçi avadanlıq:

• konveyerlər;
• havalandırma sistemi;
• termostatlar;
• planet nasosları;
• başlıqlar;
• qəlibləmə avadanlığı;
• qablaşdırma vahidi;
• sarğı hazırlamaq üçün çap maşını.

Xammalın satın alınması

Şokolad kakao paxlasından hazırlanır, onu Afrika, Avstraliya və Asiyada almaq olar. Şokolad istehsalı üçün uyğun olan üç növ lobya var:

• "Creole" - seçilmiş premium lobya;
• "Qərib" - orta keyfiyyət;
• "Balqabaq" - aşağı dərəcəli lobya.

Kakao paxlaları toz halına gəlməzdən əvvəl üç mərhələdən keçir:

• 150 dərəcə istilikdə qızartmaq;
• mayenin və qabığın ayrılması;
• toz halına gətirmək.

Tozdan əlavə, şirniyyat hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, kakao yağı, şəkər və süd, həmçinin doldurma üçün maddələr alın.

Tərkiblərə qənaət etməyin: nə qədər təbii inqrediyentlər olsa, şokoladın keyfiyyəti bir o qədər yüksək olar.

İşə qəbul

Seminarın normal işləməsi üçün işçiləri işə götürün. Hər kəsin etibarlı sağlamlıq qeydləri olduğundan əmin olun.

İşçilərin tərkibi:

• menecer;
• mühasib;
• texnoloq;
• şirniyyatçılar;
• sürücü;
• təmizləyici.

İşçilərinizlə şirkətin reseptləri ilə bağlı açıqlanmayan müqavilələr bağlayın.

Çeşidlərin formalaşdırılması

Böyük qənnadı fabrikləri oxşar reseptdən istifadə edirlər və onların istehsal həcmi kiçik partiyalarda eksklüziv şokolad istehsal etməyə imkan vermir. Kiçik bir atelyedə şokoladları orijinal reseptlərə görə, inqrediyentlərin tərkibini dəyişdirərək və içliklə hazırlaya bilərsiniz.

Texnoloqla birlikdə istehsal imkanlarını qiymətləndirin və gözlənilən istehsal həcmlərini hesablayın. Öz spesifikasiyalarınızı inkişaf etdirin. Xammalın planlaşdırılan alışlarına əsaslanaraq menyu yaradın. Onları tamamlayın və şirkətin saytında və ya sosial şəbəkələrdə bir qrupda yerləşdirin.

Yüksək səviyyəli şokolad butikinin seçiminə adətən əl istehsalı şokoladlar və tortlar, həmçinin gözəl qablaşdırılmış hədiyyə dəstləri daxildir.

Mümkün paylama kanalları və reklam

Şokolad həvəskarları (82%) sevdikləri məhsulu supermarketlərdən digər malları almaqla eyni vaxtda alırlar. Eyni zamanda, onların 21%-i xüsusi olaraq şokolad üçün mağazaya getməyə hazırdır. Süd çubuqları digərlərindən daha tez-tez seçilir, acı olanlar daha azdır. Alıcıların yalnız 4%-i ağ şokoladı sevir. Sevdiyiniz məhsulun eksklüziv çeşidlərindən ibarət “Şokolad butikləri” geniş vüsət alır.

Məhsullar üçün ehtimal paylama kanalları:

• supermarketlər;
• zəncirsiz ərzaq mağazaları;
• tövlələr, çadırlar;
• qəhvə mağazaları, kafelər;
• yarmarkalar, sərgilər.

• mağazalar, qəhvə mağazaları;
• İnternet, sosial şəbəkələr;
• şəhər jurnalları;
• öz kataloqlarının buraxılması;
• tədbirlərə sponsorluq etmək.

Məhsulunuzun mağaza rəflərində itməməsi üçün orijinal qablaşdırmaya və yaddaqalan reklamlara qənaət etməyin.

Biznes hesablaşmaları

Hesablamalar 60 kvadratmetr sahəsi olan bir atelye nümunəsindən istifadə etməklə verilmişdir. m., lazım olan hər şeylə təchiz olunub və lisenziya ilə fəaliyyət göstərir.

Cədvəl: açılış xərcləri

Cədvəl: müntəzəm xərclər

Gözlənilən gəlir

Bir şokolad çubuğunun qiyməti 100 rubl, istehsalının dəyəri 20-35 rubl təşkil edir. Orta hesabla, yalnız pərakəndə zəncirlər vasitəsilə ayda 5200 plitələr sata bilərsiniz, son gəlir 520 min rubl təşkil edir. Ayda xalis mənfəət 260 min rubl, ev işi üçün geri ödəmə müddəti 2 ildir.

Təbii inqrediyentlərdən istifadə edərkən belə biznes gəlirliliyi 200%-ə çatır. Kakao tozu və kakao yağını ucuz analoqlarla əvəz etsəniz, daha 1,5 dəfə artacaq.

Franchise və ya öz brendi

Şokolad biznesinizi sıfırdan başlamaq üçün əhəmiyyətli kapitala ehtiyacınız olacaq. Çıxış var. Qabiliyyətlərinizə şübhə edirsinizsə, franchise alın. Françayzinq altında fəaliyyət göstərən məşhur şokolad fabrikləri:

• "Chantimel";
• Podarilli;
• Frade.

Franchise üstünlükləri:

• tanınmış bir marka altında işləmək;
• sübut edilmiş istehsal texnologiyası;
• avadanlıqları endirimlə/lizinqlə almaq imkanı;
• konsaltinq yardımı;
• biznesin aparılması mexanikası;
• komanda şəklində işləmək hissi.

Françayzinqin mənfi cəhətləri:

• françayzinq satıcısına aylıq ödənişin zəruriliyi - royalti;
• biznesin yüksək dəyəri;
• gələn tərəfdaşa həddindən artıq tələblər;
• françayzerin şərtlərinə əməl etmək zərurəti.

Françayzinq alıcısı həmişə səmərəli iş üçün mövcud mexanizmlər əvəzinə, biznesin necə aparılacağına dair bir neçə göstəriş verən vicdansız bir şirkətə girmək riskini daşıyır.

Konfael franchise sabit dövriyyəni təmin etməyə imkan verir və sıfırdan yaradılmış bizneslə müqayisədə daha yüksək gəlir əldə etməyə imkan verir.

Yeni başlayanların səhvləri

Şokolad biznesinə yeni başlayanlar tez-tez səhv edirlər. Əsas problem istehlakçı tələblərinin düzgün qiymətləndirilməməsidir. Bunda xüsusilə kiçik şəhərlərdəki istehsalçılar günahkardır. İstehlakçı keyfiyyətlərinə fikir vermədən məhsulun unikallığına arxalanırlar. Nəticədə, müştəri bahalı qablaşdırmada eksklüziv konfet alır, lakin onun dadı ədəbsizdir. Təbii ki, müştəri bir daha gəlmir. Ümumiyyətlə, əyalət şəhərlərində insanlar ərzaq məhsullarının keyfiyyətinə şişirdilmiş tələblər qoyurlar ki, bunlara riayət etmək sahibkarın əsas vəzifəsidir.

Şokolad istehsalı biznesinə başlamaq qərarına gəlsəniz və kifayət qədər vəsaitiniz varsa, çəkinməyin. Şəhərinizdəki bazarı qiymətləndirin, potensial alıcıların tələbini təhlil edin. Xərcləri və gəlirləri hesablayın və başlayın. Qabiliyyətlərinizə şübhə edirsinizsə, məşhur bir franchise seçin və peşəkarların sübut edilmiş üsullarına əməl edin.

Oxşar yazılar:

Oxşar qeydlər tapılmadı.

Küçədə fast food satmaq çox pul tələb etməyən pul qazanmaq üçün yaxşı bir fikirdir. Bir çox yeni başlayan sahibkarlar küçə ticarətinə, kabab mağazaları, hot-doq və pizza köşklərinin açılmasına diqqət yetirirlər. Bu qazanc sahəsində rəqabət olduqca böyükdür, buna görə də bir başlanğıc üçün yaxşı və sərfəli bir yer tapmaq, alıcıları maraqlandırmaq və qısa müddətdə bütün investisiyaları geri qaytarmaq bəzən çox çətindir.

Fast food çeşidləri arasında pul qazanmaq fikrinə qərar vermək olduqca çətindir. Tövsiyə edirəm ki, başqa hot-doq stendini açmayın, daha çox şey edin - karamel alma satan bir köşk açın.

Əvvəlki məqaləmizdə, biz pul qazanmağın bənzər bir fikrini ətraflı müzakirə etdik, sizə küçədə ticarət etmək barədə danışdıq. Bu gün belə bir maraqlı mövzunu davam etdirəcəyik və karamel alma biznesinin gəlirliliyi haqqında daha ətraflı danışacağıq.

Desertin tarixi

Karamel alma asanlıqla küçə fastfudları kimi təsnif edilə bilər. Bu desert küçədə, şəhərin insanların çox olduğu yerlərdə, xüsusi təchiz olunmuş çadırda, düz gələnlərin gözü qarşısında hazırlanır. Karamel alma sadə, lakin ləzzətli bir yeməkdir, adi bir almadan ibarətdir, üzərinə şirin karamel qoyulur və qoz-fındıq, quru meyvə və ya darçın səpilir.

Bu desertin tarixi ölkəmizin hüdudlarından çox-çox kənara çıxır. Bu ləzzət ilk dəfə Şərq sakinləri tərəfindən icad edilmişdir. Qeyd etmək lazımdır ki, o zaman meyvənin təravətini daha uzun müddət saxlamaq üçün karameldən konservant kimi istifadə olunurdu. Avropalılar bu ləzzəti daddıqdan sonra o, bütün dünyada yürüşünü davam etdirib və son vaxtlar ölkəmizdə peyda olub.

Caramel Apple Business-in üstünlükləri və mənfi cəhətləri

İstənilən fəaliyyət sahəsinin müsbət və mənfi tərəfləri var. Ona görə də biznesə başlamazdan əvvəl ideyanı hərtərəfli öyrənməli və onun sizə uyğun olub-olmaması barədə bir nəticəyə gəlmək lazımdır.

Kiçik rəqabət. Qeyd etmək lazımdır ki, karamel alma yeni, daha az populyar olan desertdir. Hələ hər şəhər bunu sınaya bilməz. Bu o deməkdir ki, bu fəaliyyət sahəsində praktiki olaraq rəqabət yoxdur. Buna görə də, sərfəli bir yer tutmaq fürsətini itirməyin.

Minimum maliyyə sərmayəsi. Bu qazanc növü təhlükəsiz olaraq təsnif edilə bilər. Çadır icarəyə götürmək və avadanlıq almaq sizə bir neçə on minlərlə rubla başa gələcək. Xammala gəlincə, desertin hazırlanması üçün adi almalardan istifadə olunur ki, bu da mövsüm ərzində qəpik-quruşlara başa gəlir. Belə ki, məhsulun aşağı qiyməti onun qiymətindən çox da fərqlənmir və bu, şübhəsiz ki, alıcıları cəlb edəcək.

Sağlam və vitaminlə zəngin bir müalicə. Bu desert nisbi faydalılığı ilə digərlərindən fərqlənir. Alma vitaminlə zəngin bir meyvədir ki, onu hətta sağlam pəhriz tərəfdarları da istehlak edir. Qlazura gəlincə, çox azdır və çox faydalı olmasa da, fiqurunuza çox zərər verməyəcək. Buna görə də, bu desert hər hansı bir şəhərdə, uşaqlar və böyüklər arasında məşhur olacaqdır.

Görünüş. Fındıq, şokolad çipləri, darçın və digər şirniyyatlarla səpilmiş karamelize alma çox təsir edici görünür. Bir çox insan bu ləzzəti sınamağa müqavimət göstərə bilməyəcək. İlahi ətir isə uzaqdan gələnləri cəlb edəcək.

Karamel alma istehsalında biznesin mənfi cəhətləri

Biznesin mövsümiliyi. Bu növ gəlir, bir qayda olaraq, yalnız isti mövsümdə aktualdır. Qışda bütün yay çadırları bağlanır və fast food işçiləri növbəti mövsümü gözləmək üçün tətilə çıxırlar. Ya kapital toplamaqla, ya da pizzacı açmaqla onlardan nümunə götürə bilərsiniz.

Karamel alma istehsalı üçün avadanlıq

1. Səyyar araba. İlk növbədə, bir yerdən başqa yerə daşımaq üçün rahat olacaq xüsusi portativ araba almalısınız. Sizi günəşdən və ya yağışdan qoruyacaq bir çətirlə olması məsləhətdir, çünki istənilən havada dayanmalı olacaqsınız. Bundan əlavə, portativ kreslo alın, çünki bütün günü ayaqda durmaq çox çətindir.
2. Karamelizer alma üçün karamel hazırlayan xüsusi avadanlıqdır. Onun dəyəri istehsalçılardan və gücdən asılıdır. Bu avadanlıqları təxminən 15-20 min rubla ala bilərsiniz.
3. Bir şişə alma qoymaq üçün cihaz. Təbii ki, onsuz da edə bilərsiniz və əl ilə edə bilərsiniz. Ancaq bu ucuz cihazı almaq daha yaxşıdır, onunla həm vaxtınıza qənaət edəcəksiniz, həm də desertin görünüşünü korlamayacaqsınız.

Xammalın satın alınması

Qeyd etmək lazımdır ki, zərifliyin görünüşü almaların keyfiyyətindən asılıdır, buna görə də yalnız seçilmiş meyvələri almalısınız. Alma növü haqqında unutmayın, onlar çox şirin olmamalıdır, əks halda desert çox ləzzətli olacaq.

Alma ilə yanaşı, karamel qarışığı, şəkər və suya ehtiyacınız olacaq.

Desertə xidmət etmək üçün qablaşdırma və aksesuarlar. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, karamel almaları çubuqlarda verilir. Bu, rahatlıq üçün edilir ki, karamel əriməsin, axmasın və insanların desert yeməkləri rahat olsun.

Karamel almaları müxtəlif yollarla təqdim edilə bilər. Bu heyrətamiz və dadlı desert həm adi bir şişdə, həm də orijinal kağız qutuda orijinal görünəcək. Ona necə xidmət edəcəyinizi özünüz qərar verin. Sadəcə unutmayın ki, dizayndan çox şey asılıdır, insanlar incəlik nəinki dadlı, həm də gözəl olduqda xoşlayırlar.

Karamel alma necə hazırlanır?

Əvvəla, desertin əsas komponentini - alma almaq lazımdır. Yuxarıda dedik ki, meyvələri çox diqqətlə seçmək lazımdır, həm görünüşünü, həm də dadını nəzərə almaq lazımdır. Çox şirin almalar uyğun deyil, turşluqlu növlərə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Meyvələr alındıqdan sonra yuyulmalı və qurudulmalıdır.

Qlazurun hazırlanması. Çoxları üçün bu mərhələ ən çətin görünür, amma belə deyil. Su, şəkər və karamel qarışığı karamelizerə qoyulur. Qarışıq müəyyən bir temperaturda qızdırılır, nəticədə alma üçün istifadə olunan hazır karamel əmələ gəlir.

Almalar bir çubuqla bağlanır və isti karamelə batırılır. Bundan sonra onlar çıxarılır və soyudulur. Bir qayda olaraq, desert qoz-fındıq, şəkərli meyvələr, hindistan cevizi, şokoladla səpilir. Nəticə həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çox təsir edici və eyni dərəcədə dadlı bir incəlikdir.

Satış və müştəri cəlbi

Karamel alma, hər növ fast food kimi, ən yaxşı şəkildə şəhərin izdihamlı yerlərində satılır. Buna görə də, çıxışınızı insanların çox olduğu yerlərdə yerləşdirmək məsləhətdir. Böyük bayramlarda desert satmaq çox sərfəlidir, bu gün alıcılar bir neçə dəfə çoxdur. Siz həmçinin müxtəlif küçə yeməkləri festivallarında və yarmarkalarında iştirak edə bilərsiniz.

iaşə. Bu pul qazanmaq üçün başqa bir seçimdir. Şəhərinizdə iaşə xidmətləri göstərə bilərsiniz. Müştərilər müxtəlif şirkətlər və şəxslər ola bilər, məsələn, bir çox insan bu deserti ad günü və ya partiya üçün sifariş edəcək.

Mövzu ilə bağlı video Mövzu ilə bağlı video

Xərclər və mənfəətlər

Əvvəlcə investisiyanın həcmini müzakirə edək. Biznesə başlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Vergi orqanında qeydiyyat;
• Bir yer icarəyə götürmək və portativ çadır almaq;
• Avadanlıqların satın alınması;
• Xammalın satın alınması.

Küçə yeməkləri satan bir iş yaratmaq ideyası getdikcə daha çox ağıl və ürəkləri ələ keçirir. Kiçik investisiyalar, tez geri qaytarılma və inkişaf imkanları bu sənayeni çox cəlbedici edir. Yeganə sual düzgün məhsul seçməkdir. Çox vaxt müxtəlif növ sendviçlər, pizzalar, hamburgerlər və sosislər olan qablara rast gələ bilərsiniz. Şirniyyatlar üçün donuts və dondurma məşhurdur. Ancaq bütün bu məhsullar cansıxıcı hala gəldi və istehlakçılar küçə yeməkləri üçün yeni dəbdən məmnun qalacaqlar. Belə variantlardan biri karamelizə edilmiş alma satışı olacaq.

Uyğunluq

Karameldə alma - həqiqətən bütün mövsüm deserti. Dondurma əsasən yayda, donuts - soyuq havada satılır. Almalar həm Yeni il tətilində, həm payızın çovğununda, həm də isti yayda və çiçəklənən yazda səpələnəcək.

Hər mövsüm üçün öz karamel kölgəniz və əlavə bəzəklərlə qarşılaşa bilərsiniz. Təqdimatın cəlbedici görünüşü, şirin-turş dadı və orijinallığı müştəriləri oxşayacaq və onları bir dəfədən çox sehrli ləzzətlə nimçəyə qayıtmağa vadar edəcək.

Karamelize alma yalnız əla desert deyil, həm də kifayət qədər doyurucu qəlyanaltı ola bilər.

Bir çubuqda karamelize alma: desertin tarixi

Karamelize almalar hələ də mənşə sirrini açmayıb.

Belə bir versiya var ki, çoxdan diqqətsiz bir aşpaz şəkər qabına isti kömür və bir alma düşürdü. Amma gözəl Avropa nağıllarına bənzəyir.

Çində oxşar desertlərin reseptləri haqqında məlumat qorunub saxlanılıb. Onların özəlliyi ondadır ki, onlara soyudulmuş şəkildə verilir ki, karamel xırtıldasın və çatlasın.

Amma daha çox ehtimal olunur ki, yeməyi ilk dəfə Şərqdə hazırlayıblar - 10-cu əsrdən ərəblər şəkər bəkməzindən təbii konservant kimi istifadə edərək uzunmüddətli saxlama üçün təzə və qurudulmuş meyvələrin üzərinə tökürlər. Uzun səfərlər üçün yemək hazırlayarkən konservasiya xüsusilə vacib idi. Bəlkə də Avropaya karamel alma gətirən köçərilər olub.

Avropada karamelize alma haqqında ilk məlumat 18-ci əsrə aiddir. Zəriflik 19-cu əsrdə geniş yayılmışdır., lakin onu fərqləndirən onun həddindən artıq sərt qabığı idi. Və yalnız keçən əsrdə dadı indi hər kəsə məlum olan qaymaqlı yumşaq karamel üçün bir resept ortaya çıxdı.

Bu biznesin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Hər hansı bir iş kimi, karamelizə edilmiş alma istehsalı və satışı biznesi asanlaşdıran (və ya əngəl törədən) öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Rusiya bazarında şübhəsiz üstünlüklərə daxildir aşağı rəqabət(bir çox şəhərlərdə ləzzət sadəcə satılmır), məhsulun yeniliyi, hədəf auditoriyanın qəbulediciliyi(uşaqlı valideynlər, gənclər). Dolayı rəqabət də aşağıdır, çünki Bəzi desertlər artıq ənənəvi hal alıb və bir çox istehlakçılar yeni ləzzəti sınamağa üstünlük verəcəklər.

Cəlbedici görünüş Bu biznesin müsbət cəhətləri arasında məhsul mühüm rol oynayır. Göy qurşağının bütün çalarlarında parlaq karamel və rəngli səpmələr istehlakçını laqeyd qoymayacaq və əksər ənənəvi küçə yeməklərindən fərqli olaraq diqqəti cəlb edəcəkdir.

Bundan başqa, dadmaq desert böyük əhəmiyyət kəsb edir. O, adi tipik şirin yeməklərdən – dondurma və donutlardan fərqlənir. Karameldə olan almalar şirin və turş təzə dadı ilə diqqəti cəlb edir və sonradan mədədə ağırlıq yaratmır.

Ən əhəmiyyətli üstünlük nisbi hesab olunur kiçik kapital qoyuluşu Və qısa geri ödəmə müddəti, və hər yerdə mövcudluq məhsul.

Əsas çatışmazlıqlar aşağı düşür xammalın qısa saxlama müddəti(standartlara görə alma soyuducuda 5 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər) və hazır məhsullar(karamel 2-3 günə "üzər"). İsti havalarda karamel bişirildikdən bir neçə saat sonra əriməyə başlaya bilər.

Effektiv olmaq üçün alma sortlarını diqqətlə seçmək lazımdır, çünki zəriflikdə meyvə yarı xam qalır və onun dadı son dərəcə güclü hiss olunur. Pis almalar hətta ən hazırlıqlı sahibkarların da satışını məhv edə bilər.

Almaların karamelize edilməsindən nə qədər qazana bilərsiniz?

Əsas kapital qoyuluşu təxminən 45 min rubl təşkil edəcək. Onlayn tanıtım üçün əvvəlcə sosial şəbəkələrdə qruplar və hesablar kifayət edəcəkdir. Bu qrupları təkbaşına idarə etmək və ilk aylarda vəsait qoymamaq mümkündür.

Cari xərclərəmək haqqı, icarə haqqı, vergi yükü və xammal xərclərinə qədər azalır.

Tutaq ki, kirayə haqqı 15.000 rubl olacaq.

Bölgələrdə qazanclar çox dəyişir, lakin təxminən bir ustanın iş günü üçün 500-1000 rubl qazanacağını güman edə bilərik. Satışları artırmaq üçün işçinin maaşının bir hissəsini satışın faizinə bağlamaq məsləhətdir.

Bir məhsul vahidinin istehsalı üçün xammal üçün təxmini smeta aşağıdakı kimidir:

• alma - 5 rubl;
• karamel qarışığı - 15 rubl;
• dənəvər şəkər - 2 rubl;
• su - 3 rubl;
• kərə yağı - 1 rub.;
• salfetlər - 0,1 rub.;
• çubuqlar - 4 rubl;
• kağız çanta - 0,5 rub.;
• elektrik enerjisi - 2,4 rubl.

Cəmi: bir karamel alma istehsalı 33 rubla başa gələcək. Orta bazar desertin qiyməti 80-130 rubl təşkil edir.

Tutaq ki, birinci dövrdə gündə 40 alma satmaq olar. Sonra aylıq gəlir 40*100*30 = 120.000 rubl olacaq.

Satışın ümumi dəyəri (sərmayələr istisna olmaqla) = 33*40*30 + 750*30+1.3 + 15000 = 83850 rubl. (qazanc bir iş günü üçün 750 rubl səviyyəsində alınır, qiymət - bir parça üçün 100 rubl).

Satışdan əldə edilən mənfəət nisbətən kiçik olduğundan, gəlir və xərclər arasındakı fərqin 15% -i məbləğində gəlir vergisi ödəmək məsləhətdir ki, bu da 5422,5 rubl təşkil edəcəkdir.

Qanunvericiliyə görə, sahibkar ödənilmiş sığorta haqlarının məbləğinin 50%-i həcmində vergi endirimi almaq hüququna malikdir. Ümumilikdə gəlir vergisi 5422,5-750*30*0,3*0,5=2047,5 rubl olacaq.

Xalis gəlir 34102,5 rubl olacaq. Satış artımı olmasa belə, alınan xalis mənfəət hesabına kapital qoyuluşları 2 ay ərzində özünü ödəyəcək.

Aydındır ki, karamel alma istehsalı və satışı Rusiya bazarında inkişaf perspektivləri olan gəlirli bir işdir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, hətta kiçik bir investisiya layihəsinə başlamazdan əvvəl sorğular keçirmək, potensial alıcıları müəyyənləşdirmək və satış yeri barədə qərar vermək məsləhətdir.

Məqalə kömək etdi? İcmalarımıza abunə olun.

Şokolad şirəsində meyvə və ya qurudulmuş meyvələr evdə hazırlana bilən ən sadə, ən sağlam, ən orijinal və heyrətamiz dərəcədə dadlı desertlərdən biridir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu desert yüngül, enerjili və təravətləndiricidir, buna görə də yay üçün idealdır. Nəzərə alın ki, təklif olunan desert məşhur fonduya çox bənzəyir, lakin əsas fərq ondadır ki, şirniyyatlar əvvəlcədən hazırlanır və soyudulmuş şəkildə verilir! İçlik kimi istədiyiniz hər şeyi istifadə edə bilərsiniz: moruq, çiyələk və banan, naringi və alma, kivi, armud, şaftalı və üzüm, quru ərik və əncir, gavalı. Sıxmaq üçün şişlər, diş çubuğu, kokteyl çöpləri və tortlar üçün hazırlanmış çubuqlar da yaxşıdır.

Şokoladlı banan və kivi

Əsas tərkib hissəsinin seçiminə xüsusi diqqət yetirilməlidir - süd, ağ və ya qara ola bilən şokolad, yalnız üstünlüklərinizi və dad üstünlüklərini nəzərə alın. Şirniyyatı orijinal, gözəl şəkildə təqdim etmək üçün təxəyyülünüzü işə salmalısınız, bunun üçün meyvələr glaze və ya karamelə, sonra isə doğranmış qoz-fındıq, küncüt toxumu, kokos və ya vafli çiplərinə batırılır. Nə edilməli olduğunu və tapşırığın öhdəsindən gəlməyə necə kömək edəcəyini aydın şəkildə izah edən addım-addım fotoşəkil reseptləri.

Şokolad və meyvə çox yaxşı gedir, ona görə də bu deserti hazırlamaq fotoşəkilli reseptdən istifadə edərək armudları qabıqlamaq qədər asandır. Maraqlısı odur ki, şokoladlı meyvələr və şokoladlı quru meyvələr orijinal, təravətləndirici, çox dadlı ev konfetləridir. Şokoladlı desert sizin üçün daha əlverişli olanı şişlərdə, diş çubuğunda və ya samanda verilə bilər. Şokoladla örtülmüş meyvələrin necə hazırlanacağını öyrənmək üçün, hazırlıq prosesində heç bir çətinlik və ya əlavə suallar olmaması üçün fotoşəkillərlə etibarlı bir resept seçməlisiniz.

Təklif olunan şokoladlı desert, yəni meyvəli şokolad, banan ilə birlikdə hazırlana bilər. Bu birləşməni qalibiyyət adlandırmaq olar, şişlərdəki bu cür şirniyyatlar hər hansı bir bayramda inanılmaz bir sensasiya yaradır, buna görə yemək texnologiyasını ətraflı öyrənməyə dəyər.

Desertin tərkib hissələri:

• kivi - 3 ədəd;
• banan - 1 ədəd;
• şokolad damlaları, tünd şokolad - təxminən 100 qram;
• şişlər.

Şirniyyat hazırlamaq texnologiyası:

Bir çox insanlar qurudulmuş meyvələrdən evdə hazırlanmış şirniyyatlar hazırlamağa üstünlük verirlər, lakin bu vəziyyətdə təzə kivi və bananlardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Şokoladda meyvə hazırlamaq üçün resept yalnız yüksək keyfiyyətli, təzə inqrediyentlərdən istifadə etməyi təklif edir ki, heç bir şey görünüşü və dadı pozmasın. Əvvəlcə banan və kivinin qabığını soymaq lazımdır, heç bir qüsur olmaması vacibdir.

Hazırlanmış meyvələr kiçik parçalara kəsilməlidir, qalınlığı təxminən 1,5 sm.Özünüzə diqqət yetirmək vacibdir. Əgər uşaqlar konfet yeyəcəklərsə, daha kiçik parçalar edə bilərsiniz.

Növbəti addım odur ki, hər bir kivi və ya banan parçası evdə nə varsa, şiş və ya diş çubuğu ilə deşilməlidir. Diqqət yetirin ki, çubuq tam uzunluğu ilə daxil edilir, əks halda meyvələr çıxacaq. Şirin qurudulmuş meyvələrdən ibarətdirsə, bütün hərəkətlər eyni şəkildə həyata keçirilir.

Hazırlıqlar bir qaba qoyulur və beş dəqiqə dondurucuya qoyulur.

Yeməyi dondurucudan çıxara və hər bir meyvədən çubuğu çıxara bilərsiniz, yalnız çox diqqətlə. Sonra ərinmiş şokoladın içinə batırılıb geriyə qoyulmalıdır. Görülən manipulyasiya sayəsində meyvə şiş və ya çubuqda yaxşı sabitlənəcəkdir.

Bundan sonra, hər bir parçanı şokoladın içinə yuvarlaya, çevirə və artıqlığını silkələyə bilərsiniz. Soyumaq üçün şəkər və duz ilə bir stəkana qoyun. Təəccüblüdür ki, meyvələrdən və qurudulmuş meyvələrdən hazırlanan belə konfetlər, demək olar ki, dərhal sərtləşir.

Qurudulmuş meyvələrdən və meyvələrdən hazırlanmış meyvə şokoladı hazırdır, çubuqları yuxarı qaldıraraq boşqaba qoyub təhlükəsiz şəkildə süfrəyə verə bilərsiniz. Belə şirniyyatlar təbii şirə və ya hətta çayla uğurla birləşdirilir.

Şirəli armudlar

Karamel və şokoladda olan meyvələr ən məşhur, sağlam və ilahi zərif desertdir, ondan qoparmaq çətindir. Buna görə hər bir qadın inanılmaz bir zəriflik bişirməyi öyrənməlidir. Zərif şokolad şirəsində karamel alma, giləmeyvə və meyvələr, quru meyvə konfetləri - evdə hazırlanmış şirniyyatların siyahısını sonsuzca davam etdirmək olar. Armuma gəldikdə, şokolad və hətta karamel ilə təhlükəsiz birləşdirilə bilən unikal bir meyvədir. Diqqət yetirin ki, armudları belə bir şirlə ilə hazırlasanız, nəinki siz, həm də qonaqlarınız təəccüblənəcəklər, çünki zərifliyin dadı və görünüşü çox qeyri-adi və ekstravaqantdır.

Ənənəvi resept üçün maddələr:

• şokolad - ən azı 110 qram;
• armud - 2 ədəd;
• dondurma - 120 qram;
• şəkər - təxminən 60 qram;
• su - 250 mililitr;
• kərə yağı - 35 qram.

Pişirmə texnologiyası:

1. Dərin bir qazan götürün, içindəki şəkəri həll etmək üçün göstərilən miqdarda təmizlənmiş su tökün. Armudları soyun və sonra şirin suya qoyun. Şəkər şərbətində qaynar armudun müddəti təxminən iyirmi dəqiqədir.
2. Pulpa daha yumşaq olduqda, meyvəni qabdan çıxarın və sərinləyin.
3. Şokoladı kiçik parçalara ayırın, sonra armudların bişirildiyi eyni şərbətdə həll edin. Nəzərə alın ki, qabı yalnız aşağı istilikdə qızdırmaq lazımdır.
4. Sonra bir parça kərə yağı əlavə etməlisiniz, yaxşıca qarışdırın və ocaqdan çıxarın. Hazır qarışığı otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
5. Dondurma, tercihen dondurma, iki bərabər hissəyə bölünür, sonra hissələrə bölünmüş qablara və ya qablara qoyulur. Armudlar dondurmanın səthinə qoyulur, ancaq quyruğu yuxarı.
6. Hazırlanmış meyvələr ilıq şokoladlı buzlanma ilə tökülməlidir və dərhal xidmət edilməlidir.

Təklif olunan incəliyi çox tez və əngəlsiz hazırlaya bilərsiniz, çünki addım-addım resept bu işdə sizə kömək edir. Gördüyünüz kimi, hazır yemək inanılmaz dərəcədə dadlı, şən və heyrətamiz olur. Onun köməyi ilə hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyə bilərsiniz. Nəzərə alın ki, belə möhtəşəm armudlar təkcə uşaqlara deyil, böyüklərə də müraciət edəcək. Təklif olunan resept bütün gözləntiləri üstələyir, buna görə də bişirməkdən və incəlikdən həzz almaqdan çəkinməyin.

Şokoladda dadlı ananas üçün resept

Maraqlısı odur ki, şokolad-ananas tandemi çox uğurlu və inanılmaz dadlıdır. Təklif olunan deserti hazırlasanız, bütün qonaqlarınız tamamilə sevinəcək və səmimi tərifsiz qalmayacaqsınız.

Ekzotik ləzzət üçün inqrediyentlər:

• ananas (üzüklər) - 6 ədəd;
• krem 30% - təxminən 200 mililitr;
• qovrulmuş fındıq - 35 qram;
• südlü şokolad - 200 qram;
• kərə yağı - 30 qram.

Pişirmə alqoritmi:

1. Hər şeydən əvvəl, mükəmməl parıltı hazırlamalısınız. Şokoladı çox incə doğrayın və kərə yağı əlavə edərək buxar banyosuna qoyun. Heç bir şeyin yanmadığından əmin olun, hərtərəfli qarışdırın.
2. Krem qalın olmalıdır, onu qalın və güclü bir köpük halına salın.
3. Ananas üzükləri səxavətlə şokolad qlazuruna batırılmalı və sonra fındıq ilə səpilməlidir.
4. Qlazur sərtləşdikdən sonra ananasları qaymaqlı kremlə təhlükəsiz bəzəyə bilərsiniz. Çox dadlı, parlaq və qeyri-adi çıxır.

Təklif olunan şirniyyatları hazırlamaq üçün sizə minimum miqdarda maddələr və vaxt lazımdır və nəticə şübhəsiz ki, sizi sevindirəcəkdir.

Sirli limon üçün orijinal resept

Sitrus meyvələrinə gəlincə, portağal və naringidən əlavə, limon şokoladla yaxşı gedir. Yemək parlaq, dadlı və çox tonik olur.

Tərkibi:

• limon - 2 əd.;
• şəkər - 250 qram;
• su - 320 mililitr;
• şokolad - 100 qram;
• şəkər tozu - 3 çay qaşığı.

Pişirmə texnologiyası:

1. Əvvəlcə limonları yuyub gözəl dairələrə kəsmək lazımdır, lakin onların qalınlığının beş millimetrdən çox olmaması lazım olduğunu unutmayın.
2. Sonra şərbət hazırlanır, şəkər həll edilir və bir qaynağa gətirilir. Limonu hazırlanmış şərbətə qoyun və aşağı istilikdə təxminən bir saat bişirin.
3. Bundan sonra, onları tavadan çıxarmaq lazımdır, maye boşaldılmalıdır.
4. Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın. Limonları tel çarxın üstünə qoyun və iyirmi beş dəqiqə sobaya qoyun.
5. Şokoladı incə doğrayın, dərin bir boşqaba köçürün və hamama göndərin.
6. Limon dilimlərinin üzərinə ərinmiş şokoladı tökün, onlar tel çarxda bərkiyəcəklər. Üzərinə şəkər tozu səpin.

Gördüyünüz kimi, orijinal şokolad meyvələrini hazırlamaq çox sadədir, şübhəsiz ki, hər kəs onları bəyənəcəkdir. Bu, hər hansı bir ev çay partiyasına çox yüngül, xoş bir əlavədir. Yaxşı iştaha və yeməkdən həzz alın!