Кулинарный поединок тимбилдинг. Кулинарные корпоративы

Я выделяю два направления — кухни стран мира и тематические кулинарные мастер-классы. Для каждого варианта есть меню, я вышлю на почту по вашей просьбе.

В смете будут указаны те опции, которые входят в мастер-класс. Все дополнительные услуги и их стоимость будут перечислены ниже (ведущий, DJ, приветственный фуршет, оформление зала, винная карта).

Кухни стран мира

Италия

Кто из нас не знаком с главными вкусными символами Италии – пиццей и спагетти? Однако думать, что на этом кулинарный ассортимент страны исчерпывается, весьма ошибочно. В каждом отдельном регионе Италии сложились свои гастрономические традиции, и, путешествуя по стране, можно отведать огромное количество редких и необычных блюд. Ароматная паста, популярное в Милане ризотто, нежная лазанья или равиоли с вкуснейшим соусом – все это, несомненно, достойно вашего внимания и дегустации. Мастер-класс проходит очень эффектно, получите море удовольствия!

Россия

Да что тут сложного, скажете вы, все умеют варить супы и каши! Но на самом деле русская кухня весьма и весьма разнообразна – и, кстати, многие иностранные гурманы признают ее одной их лучших. Вы научитесь печь блины из различных круп, готовить вкуснейшие пироги и курники, узнаете о блюдах, которых вам не доводилось пробовать прежде. Откройте для себя новые грани своей национальной кухни!

Франция

Франция с давних пор – символ гастрономической роскоши. Блюда, распространенные повсеместно, и индивидуальные кулинарные традиции провинций в общей сложности образуют неповторимый букет вкусовых оттенков. Супы или десерты, сыры или мясные блюда – выбирайте и пробуйте! А может, вы давно мечтали попробовать что-то из «визитных карточек» Франции – ратутуй, фуа-гра или даже лягушачьи лапки? Изысканный мастер-класс…

Япония

У многих словосочетание «японская кухня» в первую очередь рождает ассоциацию с суши и роллами. Однако мало кто знает, что в Японии эти блюда считаются довольно скромными, стоят недорого и не вызывают большого интереса. Существует множество других неповторимых блюд, хотя, конечно, морепродукты среди ингредиентов занимают первостепенную позицию. Научитесь готовить японские блюда в домашних условиях – и суп мисо, темпура и жареный угорь перестанут быть для вас изысками, доступными только в дорогих ресторанах! Отдельное внимание, конечно, будет уделено традиции есть при помощи палочек.

Грузия

О грузинской кухне ходят легенды – мало кто не слышал о ее богатстве, разнообразии, щедрости и редкостно остром вкусе. Здесь мясо занимает главный пьедестал, откуда его вряд ли можно потеснить. Узнайте о том, чем сходятся и чем различаются способы его приготовления. А по силам ли вам попробовать острые соусы, которые «потянет» далеко не любой гурман?

Азиатская кухня

Так, обобщая, именуют кухни центральной, дальневосточной и южной Азии. Сюда входит множество стран с большим кулинарным ассортиментом – на занятии будут задействованы только самые яркие и вкусные рецепты. Основа всех блюд этих стран – лапша и рис, славятся они так же острыми соусами, приправами, пряностями. Эти необыкновенно вкусные кушанья, к тому же, не слишком сложны в приготовлении. Попробуйте – и убедитесь сами! Это самый «остренький» кулинарный мастер-класс…

Тематические мастер-классы:

Блюда на гриле

Гриль – специальное приспособление на приготовления мяса и других блюд на огне или углях. Мясо «с дымком» гораздо вкуснее того, что готовится на сковородке. К тому же, оно еще и полезнее, ведь во время жарки стекает лишний жир, и блюдо становится куда менее калорийным. Вы научитесь правильно готовить на гриле не только мясо, но и овощи, узнаете особенности этой технологии и, конечно, насладитесь результатом!

Здоровое питание

Как нужно питаться, чтобы предотвратить заболевания? Какие продукты являются полезными, а какие нет? Как лучше сбалансировать рацион? Об этом вы сможете узнать из соответствующего мастер-класса. Убедитесь, что блюда из натуральных продуктов могут быть необыкновенно вкусными, узнайте об особенностях приготовления пищи на пару, что позволяет ей сохранять свои полезные свойства. Детский стереотип о том, что полезное – чаще всего невкусное, будет развенчан!

Холодные закуски

Закуски чудесно смотрятся на праздничном столе и отлично дополняют вкус основных блюд. У них существует немало преимуществ: простота приготовления, отсутствие необходимости разогревать их и готовить непосредственно к приходу гостей. Теперь продукты не будут заваливаться у вас в холодильнике – вы научитесь готовить из них необычные закуски, способные удивить гостей и привлекательным внешним видом, и вкусовыми качествами. Полезнейший мастер-класс, друзья!

Дегустация вин

В мире существует неисчислимое количество разнообразных сортов вина. А дегустация – это особенное действо. Во многих странах существуют специальные праздники, посвященные дегустации вин, собирающие многотысячную аудиторию. Подобное мероприятие с сопутствующей ему теплой и веселой атмосферой не оставит вас равнодушными и поможет определиться с самым любимым винным напитком.

Десерты

Такие десерты понравятся даже тем, кто не любит сладкое в принципе! В приготовлении этих лакомств часто задействуют свежие фрукты и ягоды, да и выглядеть десерты будут современно. Узнайте все о том, как приготовить самые лучшие десерты, радующие взгляд и служащие источником витаминов и энергии, а значит – отличного настроения!

Новогодний стол

Новый год, пожалуй, самый значимый праздник в нашей стране. Чем бы таким порадовать гостей, кроме банальной жареной курицы и оливье? Узнайте, какие блюда будут уместны в новогоднюю ночь, что традиционно едят на Рождество в других странах, как связать кушанья с новогодней символикой. После такого мастер-класса у вас появится несколько коронных блюд, гости удивятся, однозначно!

Романтический ужин

Кто не мечтал о вечере, проведенном рядом с любимым человеком, с вкусными блюдами и пенящимся шампанским? Учимся организовывать это маленькое волшебство сами и радуем вторую половинку! Мастер-класс по приготовлению романтического ужина — один из самых популярных, так как все получается быстро, легко и чувственно.

Детские праздничные блюда

Уникальные гастрономические развлечения, мастер-классы и праздники предлагает клуб Open Kitchen. У нас можно провести кулинарный тимбилдинг для компаний, работающих в Москве.

Это только на первый взгляд бизнес и кухня не имеют ничего общего. Если задуматься, можно легко понять, что обе эти сферы «любят» вдохновение, стремление к результату, знание секретов и тонкостей мастерства, а также требуют слаженной командной работы на благо общего дела. Именно поэтому кулинарный тимбилдинг - это отличный способ сплотить коллектив и создать в нем дружескую атмосферу, вне зависимости от того, в какой именно сфере работает компания!

В чем секрет успеха такого подхода к тренингам на сплоченность в команде?

• Обязательное требование к учебному процессу: дать каждому почувствовать себя частью общего дела. Увлекательной работой, при этом, руководят настоящие шеф-повара.
• Разделившись на команды, участники кулинарного тимбилдинга готовят три блюда, которые потом войдут в меню общего праздничного ужина.
• Для успешной готовки и просто хорошего настроения, в распоряжении гостей - современная техника и инвентарь, а также качественные свежие продукты.
• Всем участникам занятия - фото на память и сертификаты.

Пространство гастроклуба Open Kitchen можно также использовать для проведения необычных и интересных кулинарных корпоративов! Вы с коллегами - поклонники одной из национальных кухонь, работаете в сфере общепита или просто любите все вкусное и красивое? Тогда порадуйте себя праздником в нашем клубе с возможностью попрактиковаться у плиты под началом опытных шефов, а затем - провести банкет в тематически оформленном зале, с брендированными подарками и потрясающим корпоративным тортом. Караоке и видеопроектор также в распоряжении наших гостей!

Кулинарный корпоратив: самый вкусный способ провести время вместе

Пространство клуба достаточно многофункционально, а значит, позволяет проводить встречи и праздники любого масштаба. Среди преимуществ нашего предложения:

1. Профессиональный уровень занятий. Наших гостей поддерживают и обучают всем премудростям повара мирового класса, в числе которых и обладатели мишленовских звезд.
2. Мы располагаем отличным современным оборудованием и инвентарем. Десять полностью автономных рабочих станций дают возможность проводить мероприятия любого формата и готовить даже сложные блюда.
3. Обслуживание умелыми официантами, отличный сервис, внимание к каждому гостю.
4. Возможность попробовать свои силы в приготовлении блюд любой кухни мира или любого кулинарного направления.
5. Качественные и свежие продукты, советы о том, как их правильно выбирать, сочетать и обрабатывать.
6. Расположение школы в центре Москвы.
7. Шанс отправиться на обучение в профессиональные школы поваров, в том числе за рубежом.

Выберите меню для кулинарного тимбилдинга или корпоративного праздника и закажите подготовку мероприятия по телефону или на сайте.

Стоимость

На мастер-классе мы готовим три блюда из меню на ваш выбор: салат или холодную закуску, горячее и десерт. Продолжительность мероприятия – 4 часа.

В стоимость мастер-класса входят:

• б/а напитки – морс, вода, чай, кофе;
• индивидуальное рабочее место;
• продукты и инвентарь для приготовления;
• работа одного шеф-повара;
• рецепты всех приготовленных блюд на уроке;
• сертификат об участии.

Отсутствие пробкового сбора и дополнительной аренды зала.

Мы с удовольствием проведем для вашей компании кулинарный корпоратив . Мы умеем превращать события такого рода в настоящий праздник:

зрелищный;

динамичный;

познавательный;

но главное – очень вкусный!

Программу разрабатывают опытные методисты: профессиональные шеф-повара и ведущие корпоративных мероприятий. За годы работы в этой сфере мы наработали невероятное количество идей, рецептов и уникальных технологий. У нас есть собственные номера и целые программы.

Мы можем провести корпоратив - кулинарный поединок , игру, обучение, зрелищное шоу и так далее. Вполне реально совместить разные составляющие в одном мероприятии. Все зависит от пожеланий, предпочтений и вкусов наших клиентов. В любом случае мы готовы интересно провести как несколько часов, так и несколько дней.

Возможно просто арендовать зал или кафе на два – три часа. А можно – целый отель на выходные. Наши профессионалы разработают программу под любой формат и масштаб мероприятия. У нас есть специалисты, отлично разбирающиеся:

в различных диетах (в том числе, и лечебных);

в методиках похудения и набора массы;

в национальных и региональных кухнях;

в о всех видах продуктов и способах их приготовления.

Также входит в любой корпоратив . На нем наши повара демонстрируют свое мастерство и делятся своими секретами со всеми желающими. Процесс подается очень красиво, даже зрелищно. Специалист показывает все операции и процедуры наглядно и просто, доходчиво объясняет все непонятные моменты. Вы не просто получите огромное удовольствие от мастерства нашего шефа, но и узнаете много нового и интересного.

Мы проведем максимально насыщенный, интересный кулинарный корпоратив. Москва располагает всеми современными возможностями для этого. Здесь можно найти:

отличный зал или целое здание, оптимально приспособленное для демонстрации кулинарных талантов большому количеству людей;

любую современную технику от ведущих производителей ;

качественные инструменты;

удобную и красивую посуду;

превосходную мебель.

Мы можем организовать кулинарный корпоратив любой тематики, направленности и масштаба. Все зависит исключительно от ваших пожеланий, потребностей и финансовых возможностей.

Входящие в корпоратив кулинарный поединок мастер классы, шоу-программы и прочее будут проведены на высочайшем уровне. На них будут приглашены лучшие специалисты в выбранной вами области. Мы будем использовать исключительно качественное оборудование, технику, посуду и, конечно, продукты.

Вместе с вами, весело и непринужденно, мы приготовим множество великолепных блюд. Ваши сотрудники обязательно оценят их вкус и качество. Все будет подано очень красиво, нарядно, по всем правилам этикета. Часы, проведенные с нашими специалистами, вы запомните надолго. Это будет один из лучших праздников в истории вашей компании. Он отлично сплотит ваших работников: ведь хорошо и вкусно покушать, наверняка, любит каждый из них!

К нам часто приходят клиенты, которые хотят провести оригинальное корпоративное мероприятие. Есть много вариантов, и один из самых нестандартных - кулинарный тимбилдинг. Он позволяет отлично провести время и дарит огромное количество ярких эмоций.

Участники события учатся готовить, поддерживать друг друга в процессе и узнают много нового о кухнях разных народов и секретах шеф-поваров, работающих в известных ресторанах России и за ее пределами.

Тимбилдинг в офисе или другом месте - мероприятие можно провести в близком вам формате. Это может быть кафе или ресторан, площадка под открытым небом или даже теплоход.

Заранее обсуждаем варианты проведения мероприятия. Можем организовать развлекательный, познавательный, легкий или технически сложный праздник.

Говорят, что, если руководители заинтересованы в повышении результатов труда сотрудников, они выбирают кулинарный поединок.

Преимущества мероприятия

Популярность необычного вида досуга растет не только из-за новизны. Москва сравнительно недавно стала площадкой для организации соревнований по приготовлению пищи, а в других странах подобный отдых практикуется десятилетиями. Несмотря на распространенность предложения, интерес к кулинарным поединкам не утихает. Конкурсам с проведением мастер-класса отдают предпочтение руководители компаний, которые хотят внести в рабочие будни нотки увлекательной игры и пряные ароматы вкуснейших блюд:

Азарт. Соревновательный дух и командная работа объединяют коллектив - каждый может попробовать себя в новой и непривычной роли.

Яркие фото. Обычные фотографии с очередного корпоратива выглядят однообразно – основным отличием будут новые наряды сотрудников и интерьер развлекательного заведения. Памятные снимки надолго запечатлеют лучшие моменты кулинарного тимбилдинга, искреннюю радость и неподдельный восторг всех присутствующих.

Обучение. Участие в мастер-классе от профессионала принесет пользу не только на конкурсе, но и в обычной жизни. Полученные навыки приготовления сложного или необычного блюда пригодятся, если нужно удивить и порадовать семью. Эффектная презентация, инновационные способы подачи закусок и гарниров, оригинальные маринады для мяса – все это не останется незамеченным и вызовет восторг гостей.

Приятные эмоции. Кулинарный тимбилдинг никогда не бывает скучным – мероприятие проходит весело, ведь шеф-повар может рассказать немало забавных фактов или историй, связанных с работой. Виртуозное приготовление пищи идет в тандеме с артистизмом и харизмой ведущего – и приподнятое настроение передается остальным участникам.

Тимбилдинги представляют собой необычный вид тренинга, где царит полное взаимодействие игроков в команде. Подобная атмосфера благоприятно сказывается на укреплении деловых отношений, ведь нет такого человека, который бы ни разу в жизни не готовил. Кому-то не нравится тратить время на покорение кулинарных вершин – и он довольствуется простыми повседневными рецептами. Однако большинство людей обожает этот процесс за креативность и возможность экспериментировать и реализовывать творческие задумки.

Кулинарный тимбилдинг позволяет распределить обязанности таким образом, чтобы никто из участников не чувствовал себя лишним на общем празднике. Досуг с физической нагрузкой вряд ли понравится сотрудникам, которые находятся не в лучшей форме, а опыт работы с продуктами есть у любого взрослого человека. Под руководством мастера можно повторить самый сложный рецепт, действуя по инструкции.

В популярных кулинарных телешоу ведущие уделяют внимание не только индивидуальной работе повара, но и умению трудиться в группе единомышленников, что вполне объяснимо. Профессиональная кухня – это не театр одного актера, а слаженная «командная игра». И чем лучше взаимодействие внутри, тем качественней и вкуснее окажется результат.

Основным преимуществом кулинарного мероприятия остается прозрачность его организации. Бизнесмены и руководители – очень практичные люди, поэтому им сложно понять, куда уходят финансы, потраченные на творческий досуг. В случае с приготовлением блюд все просто, ведь бюджет – это вкусная и красивая еда, а также получение новых навыков.

Преимущества мероприятия

Участники мероприятия под руководством опытного шеф-повара должны приготовить несколько блюд. Они трудятся в командах на кухнях, где есть все необходимое. Работа организуется по этапам:

В начале мероприятия участников знакомят с блюдом (это может быть горячее блюдо, закуска или десерт), которое им предстоит приготовить.

Шеф-повар рассказывает об особенностях блюда, его истории, стране, где его придумали.

Затем формируются команды. В них выбирают капитанов, придумывают название, девиз.

Всех участников обеспечивают нужным реквизитом (посудой, кухонными инструментами, фартуками).

Затем самый важный этап - приготовление блюд.

После следует дегустация. Команды представляют свои шедевры на суд жюри. Оценивается скорость приготовления, презентация и вкусовые качества приготовленных блюд.

И самая приятная часть - награждение победителей, а все участники получают дипломы. Затем - фуршет, музыка, общение.

Мастер-классы для тимбилдинга - это бесценный опыт. Они дарят заряд веселья, позитив и много чудесных воспоминаний.

Выбери свой поединок

Самые популярные виды тимбилдингов:

Кулинарное сражение . Для того чтобы получить доступ к продуктовому запасу, надо пройти испытания. Сотрудники делятся на команды.

Черный ящик . Его получает каждая команда. А вот, какие тайны в нем скрыты, участники узнают только после того, как начнется соревнование.

Задай вопрос повару . Нужно максимально точно приготовить блюдо, которое готовит шеф-повар. Ошибаться нельзя - он сам оценит результат ваших трудов.

А еще мы организуем:

Тематические . В центре событий - кухня одного из народов мира.

Кулинарные интенсив-туры . Это очень интересные тимбилдинги, которые проводятся в ресторанах разных стран.

Адскую кухню . Для участников воссоздают реальные условия, а это постоянный цейтнот, в центре которого нужно успеть приготовить блюдо вовремя.

Проведем и организуем кулинарные поединки и мастер-классы в любой стране мира. У нас большой опыт организации проектов и мастер-классов в Италии, Венгрии, Испании, Мексике, Турции, Малайзии, Аргентине, Португалии. В качестве шеф-поваров приглашаем членов Национальной Гильдии шеф-поваров России.

Выбирайте кулинарный тимбилдинг для сплочения духа вашей команды. Профессиональные повара, вкусные блюда, которые вы приготовите под их руководством, и оригинальные рецепты станут для вас настоящим открытием.

Психологи считают, что главное в мотивации человека - это творческий подход. Поэтому сейчас все чаще, становиться популярней, проводить камандообразующие тимбилдинги, используя нестандартные подходы. Так появились: творческий тимбилдинг, интерактивный тимбилдинг, барабанный тимбилдинг и последняя разработка ивенщиков 2014 года - шерстяной тимбилдинг.

Кулинарный тимбилдинг- это довольно необычный способ превратить сотрудников компании в сплоченный и всегда стремящийся к победе коллектив.

Участники кулинарного тимбилдинга разделятся на 2 команды и посоревнуются в приготовлении красивых и вкусных блюд под руководством профессионального шеф-повара, который ответит на все вопросы и поделится своими секретами приготовления. По окончанию кулинарного батла команды презентуют свои блюда, и, конечно же, приступают к трапезе.

Кулинарный тимбилдинг интересен не только своей соревновательной частью, но и тем, что по окончанию тренинга, участники смогут устроить банкет из собственноручно приготовленных блюд!

Если вы ищите способ сплотить своих сотрудников, улучшить климат в коллективе, повысить мотивацию, и в то же время обеспечить приятное и интересное времяпровождение, то кулинарный тимбилдинг - именно то, что вам нужно!

Кулинарный тимбилдинг - это одно из мероприятий на доверие. Ведь все что приготовят твои коллеги (а во время игры они участники твоей команды) вы будете потом есть. Вы скорее всего предпочтёте ужин в знакомом вам, так сказать «проверенном» ресторане или кафе, где вы доверяете повару и уверены в качестве приготовленных блюд. Так же и на кулинарном тимбилдинге. Кулинарый тимбилдинг возможно организовать в любое время года и в любом близком вам формате.

У кулинарного тимбилдинга есть множество вариантов проведения:

Мастер классы от известных Шеф поваров, повторение их шедевров и признание лучшего блюда;

Барбекю - пати для Ваших коллектива от команд смельчаков выходцев из Ваших сотрудников;

Кулинарный тимбилдинг совмещенный с интерактивным или активно-игровым тимбилдингом, в котором участники соревнуются или зарабатывают, очки, деньги или продукты из которых они должны приготовить определенные блюда.

Интерпретация известных телешоу (Мастер Шеф, Адская Кухня, Лучший Пекарь и т.д)

А вот более подробные варианты проведения кулинарного тимбилдинга:

Кулинарная войнушка

Суть Игры - пройти все испытания и получить доступ к продуктовому запасу. В процессе прохождения игры участники делятся на команды. Участников ждут необычные испытания, сложные маршруты, захватывающие приключения, в которых им придется проявить все свои знания и способности и доказать, что « Компания…….» - это настоящая, дружная команда!

Черный ящик

Походит для помещений. Каждой команде выдается черный ящик. Что в нем и что с этим всем делать участники узнают только тогда, когда откроют его!

Спроси у повара

Задача игры - повторить за шеф-поваром процесс приготовления блюда. Воспроизвести блюдо необходимо максимально точно. Ответственность велика. Оценивать будет сам Шеф.

Тематические кулинарные тим-бимбилдинги

Основная идея - совместное приготовление участниками различных блюд из национальных кухонь мира. В ходе программы участники узнают о культуре питания и особенностях приготовления пищи в различных странах (выбор страны заранее определяется заказчиком).

Кулинарные Инсентив туры. Мастер-классы в ресторанах разных странах мира .

Мы можем организовать для вас кулинарные тимбилдинги в любой стране мира, а также в Краснодарском крае, Абрау-Дюрсо. Например, в Испании вы будете соревноваться в приготовлении паэльи, в Турции - овощей и баранины, а в Италии - конечно же пасты, пиццы и лазаньи. В каждой стране, есть свои кулинарные особенности. Кулинарный тимбилдинг обязательно включает в себя мастер-класс от известных шеф-поваров.

Адская кухня

Команды попадают в реальные условия кухни ресторана. Оценивать ваши блюда будут настоящие гости ресторана. У вас все получиться, если вы будете соблюдать одно условие - работать только в команде.

Кулинарные шашки.

Компания Тимбилдинг Pro для Вас кулинарные тимбилдинги на любой территории: в помещении, на открытой площадке, на теплоходе и даже в офисе. Кулинарные тимбилдинги можно организовать как для 2 человек, так и для большой компании. В качестве судей на Ваш кулинарный тимбилдинг мы пригласим лучших шеф-поваров, членов Национальной Гильдии шеф-поваров России.