Рассказ о продукции сельского хозяйства марий эл. Власти марий эл поддержат молочное животноводство

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Марий Эл Юрий Сидыганов во время специализированного совещания озвучил показатели ожидаемых итогов программы развития молочного животноводства в республике к 2025 году.

По словам главы регионального Минсельхоза, реализация проекта позволит увеличить численность поголовья коров через 7-8 лет на 20 тысяч голов, а производство молока - на 120 тысяч тонн. Планы амбициозные, ведь сейчас в Марий Эл доятся немногим больше 17 тысяч буренок, а общий надой молока в 2017 году составит меньше 100 тысяч тонн.

«Если смотреть на итоги прошлого года, то на долю сельскохозяйственных предприятий пришлось 54 % от общего объема производства молока. За 2016 год ими произведено 99 тыс. тонн молока, из них молока коровьего - 98 тыс. тонн, остальное - молоко козье, кобылье и овечье», - пояснил Юрий Сидыганов.

Добавим, что за последние 10 лет на развитие отрасли молочного скотоводства было привлечено свыше 4 млрд рублей инвестиций, что позволило реализовать 25 проектов по строительству, реконструкции и модернизации животноводческих ферм и комплексов.

Однако, несмотря на все это, объем производства молока с 2006 по 2016 годы в Марий Эл сократился на 28%, в сельхозпредприятиях - на 16%. Только в крестьянских (фермерских) хозяйствах зафиксирован рост производства почти в два раза. Впрочем, доля КФХ в общем республиканском надое крайне невысока.

Лидер в республиканском молочном производстве - ЗАО племзавод «Семеновский», где доится каждый пятый литр, или 21 тысяча тонн в год. На втором месте - ЗАО «Марийское» (10 тыс. тонн), на третьем - СПК колхоз «Первое Мая» (8 тысяч тонн).

«За 2016 год по уровню производство молока и молокопродуктов на душу населения республика занимает девятое место в ПФО, 27-е - в России. По уровню потребления на душу населения Марий Эл находится на шестом месте. А уровень самообеспеченности республики по молоку и молокопродуктам составляет 100,1%», - продолжил приводить любопытные цифры глава регионального Минсельхоза.

При всем этом в республике за десять лет значительно выросла молочная продуктивность коров во всех сельхозпредприятиях - с 3506 кг до 5526 кг. Товарность молока по республике составила 90%. Содержание жира в молоке, при норме 3,4%, составляет от 3,5 до 3,9%.

«В министерстве сельского хозяйства республики по поручению Александра Евстифеева был разработан приоритетный проект «Развитие молочного скотоводства в Марий Эл на 2018-2025 годы», на реализацию которого планируется направить средства республиканского бюджета», - подытожил выступление Юрий Сидыганов.

В рамках программы предполагается ряд мер поддержки: возмещение затрат на модернизацию, реконструкцию и строительство новых молочных ферм, на приобретение племенного молодняка, на приобретение искусственного семени, а также на приобретение кормозаготовительной техники.

Приоритетный проект одобрен проектным комитетом, региональным проектным офисом и в настоящее время направлен для последующего утверждения на Совете при главе Марий Эл по стратегическому развитию и приоритетным проектам. Предполагаемый объем средств на поддержку отрасли в будущем году - 200 миллионов рублей. Впрочем, об окончательных цифрах станет известно после принятия бюджета республики на 2018 год.

Добавим, что в работе совещания по развитию молочного животноводства в Марий Эл также принял участие директор департамента животноводства и племенного дела министерства сельского хозяйства России Харон Амерханов, который в конце прошлой недели побывал в агрохолдинге «Лукоз» и племзаводе «Семеновский».

Основные отрасли животноводства

Скотоводство

• Ведущее место занимает разведение крупного рогатого скота, дающего молоко и мясо.

• Развито в Горномарийском, Мари-Турекском, Сернурском, Моркинском, Советском и Медведевском районах.

• Разводят в основном крупный рогатый скот, завезенный из Германии.

• По продуктивности молочного стада Марий Эл входит в десятку лучших регионов России.

Знаете ли вы, что…

• Корову называют кормилицей, символом благосостояния.

• В Йошкар-Оле решили установить «памятник» корове. Идея установки принадлежит Министру сельского хозяйства Александру Егошину.

• Разместится «памятник» на постаменте перед зданием министерства.

Свиноводство

• Ведущая отрасль мясного животноводства.

• Выращивают свиней крупной белой, уржумской и других пород.

• Хозяйства имеются в Советском, Медведевском, Мари-Турекском, Звениговском районах.

Птицеводство

• Основные направления – яичное и мясное; побочная продукция – перо, пух.

• В мясном птицеводстве используют кур мясных пород, уток, индеек, гусей, цесарок, перепелов.

• Работают птицефабрики: Азановский племзавод, Волжская, Горномарийская, Звениговская, Йошкар-Олинская, Акашевская, ЗАО «Марийское».

Коневодство

• Развито в Сернурском районе конеферма АО «Овощевод» по производству кумыса.

• Значительное место уделяется породистости и продуктивности скота.

Пчеловодство –

• Пчеловодство – одно из древнейших традиционных занятий жителей марийского края (разводят пчел в лесных юго-восточных и южных районах).

• Рыбоводство – древнейшее занятие. Выращиванием зеркального карпа занимаются рыбопитомники «Нолька» (Медведевский район), «Толмань» (Новоторьяльский район).

Звероводство – это хозяйство по выращиванию пушных зверей.

• Ценную пушнину дает Медведевское, Обшиярское (Волжский район) звероводческие хозяйства, где содержатся норки, песцы и черно-бурые лисицы.

• На Всероссийских выставках пушнины меха с маркой марийских зверохозяйств всегда получают высокую оценку.

Много предстоит поработать труженикам сельского хозяйства и в дальнейшем. Строительство, реконструкция и модернизация животноводческих помещений – одно из основных направлений приоритетной национальной программы в области сельского хозяйства.

В отрасли животноводства наблюдается рост производства. По данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Марий Эл производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех сельскохозяйственных товаропроизводителей за 2014 год составило 226,8 тыс. тонн (139,2 процента к уровню 2013 года).

Производство молока в 2014 году выросло на 0,5 процента к уровню 2013 года и составило 195,2 тыс. тонн.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий на конец декабря 2014 года составило 86,1 тыс. голов (93,7 процента к уровню 2013 года), в том числе коров – 36,1 тыс. голов (94 %), свиней – 229,2 тыс. голов (99 %), овец и коз - 49,2 тыс. голов (92,3 %), птицы – 11105 тыс. голов (в 2 раза).

В государственном племенном регистре Минсельхоза России зарегистрированы 25 организаций по племенному животноводству Республики Марий Эл. Удельный вес племенного скота в общем поголовье скота республики составил 15,5 процента, коров –52,1 процента.

В 2014 году в сельскохозяйственных организациях по сравнению с 2013 годом увеличился средний надой молока от одной коровы на 283 кг и составил 5097 кг.

Среднесуточные привесы крупного рогатого скота составили 594 г (+44 грамма), свиней – 667 г (+12 граммов). Выход телят на 100 коров по республике остался на уровне 2013 года и составил 84 головы.

Сельскохозяйственными организациями продано населению республики для развития личных подсобных хозяйств граждан 5413 голов крупного рогатого скота, 1064 головы поросят, 349 голов овец, 810 тыс. голов птицы.

Сельское хозяйство – основа агропромышленного комплекса. Сельскохозяйственные угодья занимают 33% территории республики. В структуре угодий преобладает пашня (60,5%), а также кормовые угодья (21%). При этом общая распаханность территории составляет 20%.

Структура сельскохозяйственных угодий

Структура сельскохозяйственных угодий (среднее значение за 2013-2017 гг.)

Сельское хозяйство является второй по значимости отраслью экономики Марий Эл, которая обеспечивает почти пятую часть валового регионального продукта. На размещение сельского хозяйства влияет два основных фактора – благоприятные почвенные условия и близость крупного потребителя. Закономерно, что большинство сельхозпроизводителей расположены на северо-востоке республики, в Правобережье и вблизи г. Йошкар-Олы. Природные условия на большей части Марий Эл не слишком благоприятны для выращивания зерновых и технических культур в промышленных масштабах. Поэтому в рыночных условиях происходит смещение в специализации сельского хозяйства в сторону усиления ведущей роли животноводства. В настоящее время животноводство обеспечивает две трети выработки сельскохозяйственной продукции, тогда как в среднем по России его доля составляет 54%. Высокая доля животноводства свидетельствует о более экономически развитом сельском хозяйстве. В то же время такая структура менее благоприятна для сохранения окружающей среды.

Ведущей отраслью животноводства Марий Эл является птицеводство, занимающее лидирующее положение как в условном поголовье скота (более 60%), так и по объёму выручки. На втором месте по поголовью находится разведение крупного рогатого скота, на третьем свиноводство, но по величине выручки эти отрасли животноводства меняются местами.

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий на 1 января 2018 г. составило 84 тыс. голов, в том числе коров – 32,8 тыс. голов; свиней – 256 тыс. голов, овец и коз – 42 тыс. голов, птицы – 10,7 млн. голов.

Примечание: при определении поголовья сельскохозяйственных животных применялись коэффициенты перевода физического поголовья животных и птицы в условные головы крупного рогатого скота: КРС 1,0, лошади 0,66, пчелосемьи 0,2, свиньи 0,16, овцы и козы 0,06, кролики 0,05, птица 0,025.

Структура поголовья сельскохозяйственных животных (условные головы)

Производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий за 2017 г. составило 278 тыс. тонн, молока – 182 тыс. тонн, яиц – 360 млн. штук. Средний надой молока от одной коровы составил 5799 кг. Средняя яйценоскость курицы-несушки составила 290 штук яиц.

Производство сельскохозяйственной продукции (средние объемы за 2013-2017 гг.)

Земледелие в республике в значительной мере ориентируется на потребности животноводства. Так в структуре посевных площадей более 40% приходится на кормовые культуры.

Структура посевных площадей (среднее значение за 2013-2017 гг.)

На втором месте по площади посевов находятся зерновые и зернобобовые культуры, но и в их составе преобладают ячмень, овёс и зернобобовые, которые тоже преимущественно идут на корм для животных.

Зерновые выращиваются в большинстве районов Марий Эл, кроме Килемарского, Звениговского и Юринского, где их почти нет. Повышенная доля в посевных площадях пшеницы характерна для Оршанского, Мари-Турекского и Медведевского районов, ржи Мари-Турекского и Параньгинского районов, ячменя Медведевского, Мари-Турекского и Советского. Мари-Турекский, Параньгинский и Медведевский районы выделяются посевами зерновых культур в целом.

Структура посевных площадей зерновых культур (среднее значение за 2013-2017 гг.)

В 2017 г. валовой сбор зерна в весе после доработки в хозяйствах всех категорий составил 237 тыс. тонн. Урожайность зерновых и зернобобовых культур в весе после доработки составила 17,0 ц/га.

Урожайность зерновых культур (среднее значение за 2013-2017 гг.)

Уборка зерновых

В отличие от зерновых, которые почти целиком выращивают в коммерческих целях, картофель и овощи высаживают преимущественно в личных хозяйствах, 80 и 63% соответственно. Поэтому размещение посевных площадей этих культур в целом повторяет размещение сельского населения. Некоторое исключение составляет повышенная доля коммерческого картофелеводства в Горномарийском и Новоторъяльском районах и овощеводства в этих же самых, а также в Моркинском и Волжском районах. Однако по абсолютным размерам посевов этих культур безусловным лидером является Горномарийский район, коммерческое производство которых в нём одном больше, чем во всей остальной республике. При этом главной овощной культурой является капуста, занимающая более 90% коммерческих посевов овощей.

В 2017 г. в хозяйствах всех категорий собрано картофеля 201,5 тыс. тонн, овощей – 132 тыс. тонн. Урожайность картофеля составила 104 ц/га, овощей – 270 ц/га.

Примечание: при создании карты использовалась следующая классификация сельхозпроизводителей по показателю объема годовой выручки: крупные (1-10 млрд. руб.); средние (100 млн.-1 млрд. руб.); малые (10-100 млн. руб.); прочие значимые (0,5-10 млн. руб.).

Сельхозпроизводители

На основе анализа степени продуктивности угодий по производству важнейших продуктов сельского хозяйства была выполнена интегральная оценка интенсивности использования сельскохозяйственных угодий и построена тематическая карта. Низкая интенсивность означает, что отдача с гектара сельскохозяйственных угодий ниже, чем в среднем по Марий Эл, средняя и высокая показывает превышение средних показателей.

Интенсивность использования сельскохозяйственных угодий (интегральная оценка)

Пищевая промышленность занимает одно из ведущих мест в структуре экономики Республики Марий Эл. В целом, данная отрасль отличается более низким уровнем концентрации, чем многие другие отрасли, т. к. во многом ориентируется на потребителя и рассредоточенные источники сырья. Но по мере прогресса транспорта и способов хранения продукции эта зависимость снижается. Поэтому коэффициенты концентрации КК 3 и КК 5 равные, соответственно 0,64 и 0,84 находятся возле средних значений, хотя и ниже, чем в машиностроении. Сравнительно высокая концентрация пищевых производств связана с тем, что в их составе находятся предприятия подотрасли «переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции», входящие в число крупнейших в России. Это ООО «Мясокомбинат «Звениговский» в п. Шелангере, ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» (Агрохолдинг «Йола»), ООО «Птицефабрика «Акашевская», а также ЗАО «Марийское» (пгт. Краснооктябрьский).

Эти фирмы объединяют все стадии от выращивания кормовых и зерновых культур до разнообразных видов консервной, колбасной и другой мясной продукции. В состав холдингов входят комбикормовые заводы и фирменные розничные магазины. В частности Агрохолдинг «Йола» включает в свой состав ЗАО «Племзавод «Шойбулакский» со свинокомплексом на 133 тыс. голов и 24 тыс. гектаров пахотных земель. Мясокомбинат «Звениговский» располагает примерно 80 тыс. га земель, в т. ч. более 50 тыс. га в Татарстане, а свиней содержит более 190 тыс. голов и развивает производство крупного рогатого скота. Мощности птицефабрики «Акашевская» расположены в десяти районах республики.

Пищевая промышленность

Основными производителями в подотрасли «производство молочной продукции» являются ЗАО «Сернурский сырзавод», ООО НПФ «Республиканский молочный завод» (г. Йошкар-Ола), ЗАО «Звениговский городской молочный комбинат» (г. Звенигово), ЗАО Племзавод «Семеновский» (с. Кузнецово Медведевского района) и др. Республика Марий Эл заняла свободную нишу российского рынка – выращивание коз и производство молочной продукции из козьего молока. Крупнейшее предприятие этой отрасли – ЗАО «Сернурский сырзавод», располагающее собственной сырьевой базой из козьей и овечьей ферм в Сернурском районе и козьей фермы в Татарстане. Сернурские продукты расходятся сейчас по всей России, включая г. Москву и г. Санкт-Петербург.

Подотрасль «производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» представляют предприятия г. Йошкар-Олы (ОАО «Йошкар-Олинская кондитерская фабрика», ЗАО «Сладкий остров», ООО «Фирма Сувенир», ООО «Хлебозавод № 1», ООО «Русь-Бейкери») и Звениговского района (ООО «Римко», ООО «Вкуснотеевъ») и др.

Потребительская кооперация Республики Марий Эл объединяет более 50 юридических лиц (14 потребительских обществ, 32 организации потребительских обществ, 8 предприятий потребсоюза). Она ведет свою деятельность в большинстве сельских населенных пунктов, обслуживает более 200 тыс. человек. Потребительская кооперация Республики Марий Эл на предприятиях Марпотребсоюза производит значительное количество хлебобулочной продукции, мясных изделий и полуфабрикатов, проводит заготовку и переработку (сушка, заморозка, соление) дикорастущих, садовых плодов ягод, грибов и овощей.

Рельеф. Республика Марий Эл расположена на востоке Восточно-Европейской равнины. Западную часть левобережья Волги занимает болотистая низменность. Восточная часть территории расположена в пределах возвышенности (высота до 275 м), здесь встречаются карстовые формы рельефа, поверхность расчленена долинами рек и оврагами. На правом берегу Волги расположен лишь 1 район республики - Горномарийский, который занимает северную окраину возвышенности.

Гидрография. Поверхностные воды. Под водой ≈ 3,6% площади, 1,4% занимают болота. По территории протекают реки: Волга, Ветлуга, Илеть, Юшут, Большой Кундыш, Большая Кокшага, Лаж, М. Сундырь, Б. Сундырка, Б. Кокшага, Б. Кундыш, Рутка, Илеть, Ронга, Туречка, Сердяжка, Параньгинка, Немда, Нуж. На территории располагаются озера Карась, Шип, в долинах много лесных озер. На Волге в пределах республики расположены Чебоксарское и Куйбышевское водохранилища.

Подземные воды. Территория расположена в пределах Восточно-Европейской артезианской области. Большая мощность осадочных отложений и различный литологический состав водовмещающих пород определили широкое разнообразие гидрохимических типов подземных вод, среди которых выделены пресные, минеральные воды и рассолы. Республика обладает значительными ресурсами подземных вод питьевого качества, запасы которых оценены в 3,2 млн. м 3 /сут. Рассолы распространены практически повсеместно ниже сакмарского яруса нижней перми, однако разведанных месторождений промышленных минеральных вод нет.

Растительность. Территория расположена в подтаежной зоне. Леса занимают ≈ 58,2% площади.

Почвы. По долям площади распределяются: дерново-подзолистые иллювиально-железистые - 41,7%, дерново-подзолистые преимущественно мелко- и неглубокоподзолистые - 19,9%, пойменные слабокислые и нейтральные - 12%, светло-серые лесные - 9,9%, торфяные болотные низинные - 4,9%, непочвенные образования (вода) - 4,7%, серые лесные - 3,4%, подзолы глеевые торфянистые и торфяные, преимущественно иллювиально-гумусовые - 1,5%, дерново-подзолистые преимущественно неглубокоподзолистые - 1,3%, дерново-подзолистые (без разделения) - 0,3%, лугово-черноземные - 0,3%, серые лесные остаточно-карбонатные - 0,2%, дерново-подзолистые поверхностно-глееватые преимущественно глубокие и сверхглубокие - 0,1%, дерново-карбонатные (включая выщелоченные и оподзоленные) -

В республике на землях сельхозназначения преобладают дерново-подзолистые малогумусные почвы. 16,7% пахотных угодий отнесены к кислым, 43,9% - близкие к нейтральным и 39,4% - к нейтральным. Наибольшие площади кислых земель имеются в Оршанском, Звениговском и Юринском районах. 1,3% пахотных угодий отнесены к группе с очень низким и низким содержанием фосфора, 10% - со средним и 88,7% - с повышенным и высоким содержанием. С очень низким и низким содержанием калия выявлено 15,1% площадей пахотных угодий, со средним - 44,6%, с повышенным и высоким - 40,3%. Для республики характерно расположение естественных кормовых угодий по балкам и оврагам, большинство которых подвержены эрозии. Наиболее подвержены эрозии почвы Горномарийского района (правобережье реки Волги), а также Сернурского, Куженерского, Новоторъяльского, Моркинского, Волжского районов, расположенных в осевой зоне Марийско-Вятского вала. Для этих районов характерна высокая распаханность сельхозугодий и сильно расчлененный рельеф. Ветровая эрозия почв в республике на наблюдается.

Сельское хозяйство. Сельхозугодья занимают ≈ 33,1% территории, в их структуре - пашня ≈ 61,1%, многолетние насаждения ≈ 1%, сенокосы ≈ 7,3%, пастбища ≈ 14%.

Животноводство и промыслы. Разводят коров (мясное и молочное (голштинская, черно-пестрая) скотоводство), свиней, овец, коз, птицу (куры, индейки), лошадей, пчел. Рыболовство.

Растениеводство. Выращивают рожь (озимую), просо, овес, пшеницу (озимую), ячмень, гречиху, горох, лен, рапс (озимый), хмель, картофель, томат, огурцы, баклажаны, капусту, морковь, грибы (вешенка), многолетние травы.

Примерный календарь сельскохозяйственных работ в Республике Марий Эл

Районы Республики Марий Эл