Die besten Restaurants an den Patriarch's Ponds. Restaurantführer zum Patriarchalischen
„Patriki“ ist mehr als ein Ort, sondern eine Definition des Moskauer Lebensstils von besonderer Ausdauer. In unserem Gastronomieführer geht es um die köstlichsten, konzeptionellsten und angesagtesten Dinge der Region.
„Sommer auf den Patricks“
Spiridonievsky-Gasse, 11
Der neue Standort „Summer on Patrick“ wurde in einem wunderschönen Park mit jahrhundertealten Bäumen eröffnet. Das modische Format des Pop-up-Projekts geht davon aus, dass das Outdoor-Restaurant nur 2 Monate bestehen wird – vom 1. August bis 1. Oktober. Es besteht aus einer großen, geräumigen Veranda mit einer offenen Bar und einer Kontaktküche: Das Team von Megre Interiors arbeitete an der Gestaltung des von Grün umgebenen Bereichs. Für die Küche im Leta ist der berühmte Koch Giacomo Lombardi verantwortlich, dessen Name meist mit dem Erfolg von Ugolok in Verbindung gebracht wird – mit seiner leichten Hand koexistieren Kebabs und Dim Sum, brutale Bruschetta mit Hering und klassische mit Avocado organisch auf der Speisekarte.
Malaya Bronnaya St., 20A
Das gute alte Uilliam's ist ein echtes Symbol der Patriarchen. Das fantastisch erfolgreiche Projekt von William Lamberti zeigte anhand seines Beispiels, dass alles Geniale einfach ist: ein einfaches einseitiges Menü, einfaches Servieren, eine Menschenmenge auf engstem Raum und eine offene Küche Das Interesse an Signature-Bruschetta mit Krabben und gegrilltem Fleisch lässt nie nach – es ist immer noch schwierig, sich mittags ohne Reservierung hinzusetzen.
Sächsisch+Bewährung
Spiridonevsky-Gasse, 12/9
Ein weiterer „Kraftort“ der Patriarch’s Ponds ist Saxon+Parole, der sich gleichermaßen für Abendessen, Frühstück oder einen entspannten Brunch eignet. Hits des amerikanischen Chefkochs Brad Fermeri stehen immer noch an der Spitze: Portobello-Pilzmousse mit Whiskygelee, Streifensteak mit Markknochen gefüllt mit Sauce Béarnaise und die saftigsten Burger Moskaus. Nehmen Sie an den offenen Panoramatüren Platz, beobachten Sie die Passanten, während Sie in aller Ruhe einen der typischen Cocktails des Monats schlürfen, oder entscheiden Sie sich für einen Win-Win-Weinklassiker. Es ist besser, einen Tisch im Voraus zu reservieren.
„Birke Bistrot“
Malaya Bronnaya Str., 20
Ein Platz für ein Glas Aperol auf den Stufen in den offenen Schaufenstern – solche Räume liegen den Patricks sehr gut. Nach ihren Freunden, den Besitzern des georgischen Restaurants Patara Rezo Gigineishvili und Alexey Kiselev, tat sich Svetlana Bondarchuk mit Dina Khabirova zusammen und eröffnete das gemütliche Restaurant-Bistro „Beryozka“. Regis Trigel, ein Koch aus Frankreich, der sich in Russland registriert hat, wurde mit der Leitung der Küche beauftragt. Die Speisekarte des Autors wurde nach Angaben des Küchenchefs speziell für die Messehälfte zusammengestellt: Salate mit Superfoods, viel Saisongemüse und Wurzelgemüse, ein Minimum an fetthaltigen Lebensmitteln und Zucker. Das Markenzeichen des Hauses ist Salat-Nicoise in verschiedenen Variationen: vom klassischen Thunfisch über Kamtschatka-Krabben bis hin zu Tigergarnelen und Bauernwachteln.
Butler-Restaurant
Trekhprudny Lane, 15
Den Patricks fehlten solche Orte: gestärkte Tischdecken, Porzellan, Zeremonien, eine riesige Veranda, Live-Musik, ordentlich gedeckte Tische. Das luxuriöse Herrenhaus mit grüner Terrasse bietet so viel Platz, dass das relativ neue Restaurant bereits von der angesehenen Öffentlichkeit für Hochzeiten und Bankette ausgewählt wurde. Die Küche von Butler entspricht perfekt dem Geschmack des Moskauer Publikums: Es handelt sich um mediterrane Traditionen mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten – Tintenfisch, Langustinen, Jakobsmuscheln, Austern und vieles mehr.
Gilda Fischrestaurant
Bolschoi-Patriarchengasse, 7, Gebäude 1
Mit Spannung wurde das neue Restaurant auf dem Gelände des Pavillons erwartet. Das gemeinsame Projekt des Gastronomen Alexander Oganezov und der Besitzer des Restaurants Gilda Forte Dei Marmi in Süditalien ist erst vor kurzem in das Leben der Moskauer eingedrungen, aber es scheint, dass es schon immer da war. Der Küchenchef des Restaurants, Massimiliano Montiroli, hat das Rad nicht neu erfunden und auf klassische Küche aus Süditalien gesetzt: Tatar und Carpaccio, Pasta und Risotto, gebackene Lammschulter und Seebarschfilet mit Waldpilzen. Aber die Hauptsache ist hier das Bohème-Publikum, das sich bei einem Glas Riesling oder Prosecco angeregt unterhält und dabei den Blick auf den romantischsten Teich der Stadt genießt.
„Rybtorg“ oder Fischladen
Trekhprudny Gasse, 5
Ein Fischgeschäft namens „Rybtorg“ besetzte eine leere Nische: In Moskau fehlte ein Ort, an dem man frische Meeresfrüchte und Fisch kaufen und gleichzeitig bei einem Glas Sekt mit Austern verweilen kann. Auf einer Eisrutsche und in einem fünf Meter langen Aquarium erwarten die Kunden Krabben, japanische Austern, Jakobsmuscheln, Jakobsmuschelgarnelen, Dorado, Gelbflossenthun und andere Meeresfrüchte-Delikatessen. Und um das Sortiment von „Rybtorg“ direkt vor Ort zu bewerten, gehen Sie einfach in die zweite Halle.
Es bietet seinen Gästen nicht nur eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre, sondern auch eine abwechslungsreiche Speisekarte mit mehreren Küchen aus aller Welt! Die Einrichtung ist einen Besuch wert! Und jetzt ausführlicher.
Innere
Das Restaurant Pavilion gilt als einer der Orte in Moskau, die einen Besuch wert sind.
Seit 2011 begeistert das Restaurant seine Besucher mit köstlicher Küche und einem erstaunlich stilvollen Interieur. Nach dem Wiederaufbau hat es vor Kurzem seine Arbeit wieder aufgenommen, bleibt aber weiterhin einer der beliebtesten Orte der Moskauer Einwohner und Gäste.
Dieses Café befindet sich im Gebäude eines beeindruckenden Herrenhauses und ähnelt in gewisser Weise einem Schloss.
Entworfen von der Designerin Elena Turina, die es mit hohen sowjetischen Noten, aber gleichzeitig ohne das geringste Pathos, füllte.
Möbel und Geschirr sind recht teuer und Gläser werden nur aus Naturporzellan serviert.
Aber selbst in dieser scheinbar teuren Umgebung findet jeder Besucher leicht etwas, das ihm am Herzen liegt und in die Atmosphäre der Sowjetzeit eintaucht. Trotzdem verbindet die Innenarchitektur des Restaurants „Pavilion“ gleichzeitig einen Hauch von Moderne mit sowjetischen Motiven und berücksichtigt dabei alle modernen Standards.
Es bietet problemlos Platz für über hundert Gäste. Es gibt Zimmer für Raucher und Nichtraucher. Die Gastgeberin am Eingang bringt Sie auf jeden Fall zu dem, was Sie brauchen.
Atmosphäre
Das Restaurant ist ein zweistöckiges Gebäude, dessen Architektur bei den Besuchern nur Bewunderung hervorruft. Es liegt in der Nähe des Wassers am Patriarchenteich, der als einer der malerischsten Orte Moskaus gilt. Nach dem Umbau wurde hier auch eine Veranda eröffnet. In jeder Hinsicht ein idealer Ort für einen Familienurlaub, einen Paarurlaub oder einen Urlaub mit einer großen Gruppe.
Sie können nicht nur für ein romantisches Date hierher kommen, sondern auch für eine Hochzeit, einen Geburtstag, eine Firmenveranstaltung oder ein anderes festliches Ereignis, an das Sie sich noch lange erinnern möchten!
Dieses Restaurant am Patriarchenteich ist ein Ort für einen tollen Urlaub mit einer optimalen Durchschnittsrechnung von eineinhalb bis zweitausend Rubel. Stimmen Sie zu, für eine solche Institution ist das kein so hoher Preis.
In diesem Lokal kommen Sie und Ihre Lieben in die nostalgische Stimmung, die so oft fehlt.
An den Wänden des Lokals hängen Plakate und Zeitungen aus der Sowjetzeit, teilweise sind die Wände mit sowjetischen Parolen geschmückt. Die Musik im Hintergrund besteht aus Ihren Lieblingsliedern aus den 80ern und 90ern. Und die Speisekarte ist tatsächlich auf einer Schreibmaschine gedruckt, was einige Besucher überraschen dürfte.
Kommen Sie in das Restaurant am Patriarchenteich und tauchen Sie ein in die Atmosphäre der Nostalgie und den warmen Wind der Zeit Ihrer Jugend, die Sie nicht aus Ihrem Leben verbannen können und an die Sie sich gerne erinnern möchten. Hier wird es Ihnen bestimmt gefallen!
Restaurant „Pavillon“: Menü
Auch die Speisekarte des Betriebes sollte in einem besonderen Ton besprochen werden. Denn hier wird alles wie zu Hause vom talentierten Koch Vitaly Kovalev zubereitet, der sein Lieblingsrestaurant schon seit vielen Jahren, auch vor dem Wiederaufbau, treu bedient.
Die Auswahl an Gerichten auf der Speisekarte ist unglaublich groß und repräsentiert die russische und europäische Küche.
Die Besucher finden alle Gerichte sehr lecker, bevorzugen jedoch hausgemachte Gerichte, die von vielen seit ihrer Kindheit geliebt werden.
Dies sind die seit jeher bekannten Salate „Olivier“ und „Mimosa“ sowie ähnliche, die viele von Ihnen immer wieder lieben und bis heute einen Platz auf Ihrem Tisch finden.
Das Restaurant Pavilion am Patriarshikh präsentiert seinen Besuchern Hit-Gerichte, die Sie bei einem Besuch dieses einzigartigen Ortes in Moskau unbedingt probieren müssen!
Als eines der ersten Gerichte dieser Art gilt Kartoffelpüree mit Beef Stroganoff und leicht gesalzenen Gurken, vom Chefkoch zubereitet, geräucherter Hecht mit Gemüse oder in der Pfanne gebratene Flunder nach typischen Rezepten.
Und der Geschmack von „Pozharsky“-Koteletts, die nach einem alten Rezept und nur aus natürlichen Zutaten zubereitet werden, ist einfach nicht mit ähnlichen Gerichten in anderen Restaurants zu vergleichen!
Der Mindestpreis für den ersten Gang beträgt etwa 300 Rubel.
Gerichte aus und Soße haben einen nicht weniger hellen Geschmack.
Für Naschkatzen wurde eine Dessertkarte zusammengestellt, auf der Sie Ihr eigenes Dessert finden, dessen Geschmack Sie auf jeden Fall genießen möchten.
Beliebt bei den Besuchern, obwohl auf den ersten Blick einfach erscheinend, ist der weiche, luftige und perfekt eingeweichte Napoleon-Kuchen, der einfach auf der Zunge zergeht. Und was denken Sie sonst noch? Ob Sie es glauben oder nicht, es handelt sich um Waffelröllchen mit gekochter Kondensmilch, die seit jeher als die beliebteste Süßigkeit sowjetischer Kinder gilt und Sehnsucht nach einer Kindheit weckt, die anders ist als heute.
Alle präsentierten Gerichte werden in Ihnen nur warme Gefühle und Erinnerungen hervorrufen. Hier können Sie ein köstliches Frühstück, Mittag- und Abendessen genießen und einfach ein lang ersehntes Wochenende verbringen. Neben beliebten Gerichten und Snacks gibt es auch eine abwechslungsreiche Alkoholkarte.
In seinem Sortiment finden Sie viele Jahre gereifte Weine aus verschiedenen Ländern und Lieblingssorten wie Isabella, Muscat und viele andere.
Reservierung
Sowohl Einwohner als auch Gäste der Hauptstadt können einen Tisch in diesem wunderbaren Restaurant am Wasser reservieren, indem sie ihn online auf der offiziellen Website des Cafés reservieren.
Sie können einen Tisch für zwei oder mehr Personen reservieren, je nachdem, wie und mit wie vielen Personen Sie dort Ihre Zeit verbringen möchten. Das Restaurant verfügt über eine Karte mit Sammelboni, die Sie in Zukunft sammeln können, um je nach Anzahl Ihrer Punkte kostenlos Essen oder Alkohol zu kaufen.
Reservieren Sie noch heute einen Tisch im Restaurant Pavilion und genießen Sie die einzigartige nostalgische Atmosphäre der Sowjetzeit und den Geschmack der vom berühmten Moskauer Koch zubereiteten Gerichte, denen niemand widerstehen kann!
Vorteile
Das Restaurant liegt am Wasser im Bereich der großen Patriarchenteiche von Moskau.
Unter den zehn besten Restaurants in jeder Hinsicht.
Es herrscht eine einzigartige und unnachahmliche Atmosphäre, die die Atmosphäre der Sowjetzeit vollständig vermittelt.
Eine große Auswahl an Menüs, Dessert- und Alkoholkarten zu den besten Preisen in Moskau.
Kostenlose WLAN-Zone.
Freundliches und freundliches Personal, dessen Service Sie und Ihre Lieben nicht gleichgültig lässt!
Diese und viele weitere Vorteile bietet dieser gemütliche und attraktive Ort, dessen Türen für Gäste und Einwohner Moskaus stets gastfreundlich geöffnet sind!
Liste der Reiseziele
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Das Gebiet der Patriarch's Ponds hat sich im letzten Jahrzehnt bis zur Unkenntlichkeit verändert. Heute ist dies ohne Übertreibung einer der angenehmsten Orte in Moskau: Jetzt können Sie hier nicht nur Bulgakovs Sehenswürdigkeiten besichtigen, sondern auch den ganzen Tag unbemerkt damit verbringen, durch unabhängige Geschäfte zu schlendern, in angenehmen Cafés und Schönheitssalons zu verweilen. Wir haben eine Liste von Punkten in unmittelbarer Nähe des Teiches zusammengestellt, die „Patrick“ heute definieren.
Das Projekt des Autors von William Lamberti wurde 2011 auf Malaya Bronnaya eröffnet und hat seitdem als einer der Hauptpunkte auf der Karte des Gebiets der Patriarchenteiche Berühmtheit erlangt. Hier ist Lamberti nicht nur Koch und Miteigentümer, er ist auch für buchstäblich jedes Detail verantwortlich: So ist beispielsweise die rote Küche in der Mitte der Haupthalle seine Idee. Die Küche ist offen und Sie können Schritt für Schritt der Magie der Zubereitung jedes einzelnen Gerichts folgen. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber der Küchenchef freut sich über Vorschläge von jedem Besucher, von denen es hier übrigens nicht viele gibt – Sie müssen unbedingt rechtzeitig einen Tisch reservieren. Im Sommer treffen sich hier die Einheimischen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen und erobern die beliebtesten Plätze – und das sind keineswegs Tische, sondern Stufen am Eingang – mit Kissen und der besonderen Atmosphäre des europäischen Moskaus.
Der Zwilling des amerikanischen Restaurants und der Bar (sowohl die Speisekarte als auch das Interieur kopieren seinen „Bruder“ in Manhattan) überraschten die Moskauer vor allem mit seiner Küche: Am Essen im Saxon+Parole kann man nichts auszusetzen haben. Rindertatar, gegrillter Oktopus oder gebackenes Lamm in marokkanischen Gewürzen – die Hits der Gäste in New York sind bei Moskauern nicht weniger erfolgreich. Darüber hinaus steht die Bar dem Restaurant in nichts nach, was für Moskau ein eher seltener Erfolg ist. Hier setzt man auf klassische Cocktails und deren Variationen. Das Signature-Gericht ist Manhattan on Top, das zusammen mit dem Zusatz in einer separaten Flasche serviert wird. Der Scheck ist erwartungsgemäß teuer, es gibt jedoch noch keine besseren Orte zum Abendessen in der Gegend von Patriarch's Ponds. Die Einheimischen haben das längst verstanden und deshalb sollte ein Tisch für den Abend im Voraus reserviert werden.
Österreichischer Wurstladen auf Malaya Bronnaya. Sechs Wurstsorten kommen direkt aus Europa und werden als Hot Dogs zubereitet oder mit Kohl und Gemüse gegrillt. Das Lokal hat noch eine Besonderheit: Kaffee wird hier ganz nach Wiener Tradition serviert – auf einem silbernen Tablett und dazu ein Glas kaltes Wasser. Es wird angenommen, dass Wasser den Geschmack von Kaffee erfrischt. Darüber hinaus steht natürlich auch Bier auf der Speisekarte. Ein großartiger Ort, um eine Wurst mitzunehmen und im Gras oder auf einer Bank an den Patriarchenteichen zu sitzen.
Die Patriarchalischen Teiche verwandeln sich von einem Ort der Zusammenkünfte ausgegrenzter Menschen, Treffen von Bulgakow-Liebhabern (nach dem Hausmuseum gehen Sie Händchen haltend um den Teich herum) und Fans, die eine oder zwei Flaschen trinken, während sie auf einer Bank sitzen, in einen Ort zunehmend – im guten Sinne – „modischer Bereich“. Zu den angenehmen Orten, die die Stimmung im gesamten Viertel prägen, gehört der 2011 eröffnete Rehabshop. Hier trifft man oft die Besitzerin des Ladens, Natalya Dogadina, die mehrmals im Jahr auf eigene Faust reist, um wunderschöne Vintage-Artikel und neue Kollektionen von Chalayan, BOY BY BAND OF OUTSIDERS, Yigal Azrouel, Golden Goose, Rochas und Manolo zu kaufen Blahnik und viele andere.
Ivan und Vasily haben im selben Studiengang studiert. Zwei Historiker und Philologen einte die Liebe zum Comic und nach dem Studium gingen sie zu einem Fachverlag. Aber der Büroalltag war nichts für diese Leute, und es kam der Tag, an dem sie kündigten und sich in das maßvolle Leben der Arbeitslosen stürzten. Sie könnten Stunden damit verbringen, sich Comics von Frank Miller und Alex Ross anzusehen. Aber gute Comics in Moskau zu finden ist nicht so einfach, und es ist auch nicht einfach, ohne Gehalt zu überleben, und Vasily und Ivan beschlossen, einen eigenen Laden zu eröffnen. So entstand Chook and Geek, der erste Comicladen der Stadt. Beliebte Publikationen wie Warren Ellis und Mark Millar, Raritäten für Kenner und sogar aufstrebende russische Autoren werden hier zu erschwinglichen Preisen verkauft.
Die amerikanischen Süßwaren (genauer gesagt ein „Labor“, wie die ideologischen Vordenker sagen) der Macher von Friends Forever Pavel Kosterenko und Nina Gudkova im Allgemeinen verblüffen die Fantasie. Hier reihen sich Tiramisu in riesigen Gläsern, Käsekuchen, Cupcakes, Pudding und Mousse, sogar selbstgemachte Marshmallows bis zur Decke in einer Vitrine auf. Es ist schön, zum Frühstück hierher zu kommen (zusätzlich zu Süßigkeiten und den üblicheren Cerealien, Toast und Müsli können Sie Rührei, Rührei und eine Reihe kalorienarmer Salate probieren). Es gibt auch Kaffee mit verschiedenen Sirupen. Mit einem Wort: Dies ist ein Ort, von dem Sie als Kind vielleicht geträumt haben – nicht umsonst gibt es sogar einen separaten Raum für Kinderfeste.
Eine weitere Niederlassung des Ginza-Projekts, Marie Vanna, deren Niederlassungen heute sowohl in London als auch in New York existieren, hat sich seit langem einen guten Namen und Respekt erworben. Das Restaurant auf Patriki ist keine Ausnahme. Es gibt immer noch den gleichen charakteristischen Komfort einer Moskauer Wohnung: Tapeten, Parkett, Omas Möbel und Haushaltsgegenstände von jemandem sowie lokale Publikumslieblinge – eine Katze und einen Hund. Und das gleiche traditionelle russische hausgemachte Essen: Borschtsch, geliertes Fleisch, Knödel, Buchweizenbrei, Gelee. Der Ort eignet sich gut, um ausländische Freunde hierher zu bringen – um den lokalen Geschmack zu zeigen und die köstliche russische Küche zu probieren.
Die Weinbar am Patriarch's Ponds passt in einen kleinen, aber gemütlichen Raum, der zu einem längeren Aufenthalt hier einlädt. Die ursprüngliche Idee bestand darin, die Gäste mit Wein, Tee und Kaffee zu versorgen und zu diesen Angeboten nur ein Minimum an Snacks zu servieren. Allerdings hat Nude dadurch die Speisenkarte deutlich erweitert: Die Auswahl an einzelnen Gerichten ist noch gering, dafür gibt es eigene Seiten, die dem Frühstück und den Desserts gewidmet sind. Probieren Sie unbedingt die Eggs Benedict (die Wartezeit ist lang, aber es lohnt sich) und die Pfannkuchen. Dieser Ort ist auch auf der Kaffeekarte der Stadt verzeichnet; Anastasia Godunova, Miteigentümerin des Cafés „Good Enough“, arbeitete hier mit Kaffee.
Die Freunde Danila, Alexey und Evgeniy beschlossen eines Tages, die Richtung ihrer Aktivitäten dramatisch zu ändern und eröffneten, nachdem sie sich von den Modemedien zurückgezogen hatten, einen Herrenfriseurladen, Chop-Chop. Die Innenräume der Chop-Chop-Friseursalons, deren Zahl regelmäßig zunimmt und deren Geographie sich erweitert, sind im Stil klassischer amerikanischer Friseursalons gestaltet, und die Haarschnitte werden hier im Geiste des Amerikas der 50er und 60er Jahre durchgeführt. Und dies ist vielleicht der erste Ort in Moskau, an dem Sie einen schnellen und modischen Haarschnitt zu einem erschwinglichen Preis erhalten können. Angeführt wird die Friseurbande von Nikolai, einem Friseur-Europameister. Dabei achten sie nicht nur auf die Haare am Kopf, sondern auch auf den Bart. Im Chop-Chop fühlen sich Besucher wie in einem Männerclub: trendige Musik, Drinks, Vintage-Möbel. Moskauer Dandys und Kerle rennen hierher, um Zeit in der Gesellschaft derjenigen zu verbringen, die sie perfekt verstehen.
Die Gründer des Herrenfriseursalons Chop-Chop, Danila, Alexey und Evgeniy, hatten irgendwann genug von den Angriffen der Freundinnen der Chop-Chop-Besucher, die sie anbettelten, ein ähnliches Geschäft für Mädchen zu eröffnen. Eineinhalb Jahre nach der Eröffnung des ersten Chop-Chop-Salons stellten die Jungs ein Team zusammen und eröffneten den ersten Damenfriseursalon, Birdie. Hier gibt es zwei Räume: einen für Haarschnitte, den zweiten für Maniküre. Die Philosophie, die alle Salonmitarbeiter vereint, ist der Wunsch nach Natürlichkeit. Zu den zischenden Klängen von Vinyl vergessen Friseursalonbesucher die Hektik des Alltags. Alles ist vorhanden: helle Wände, Vintage-Möbel und ein intelligentes Publikum.
Im selben Gebäude wie der Friseursalon „Ptichka“ befindet sich ein weiteres „DoubleB“-Café. Hier erhalten Sie die gleiche Kaffeespezialität im Markenglas, die in der gesamten Kette Berühmtheit erlangt hat: Cappuccino, Latte, Flat White und Markenkaffee mit Lavendel und Zitrusfrüchten für 150 bis 350 Rubel. Diesmal haben sie sich für einen größeren Raum entschieden, sodass es hier im Gegensatz zu anderen Orten der Kette einfacher ist, einen Platz zu finden – es gibt mehr Tische und Sitzgelegenheiten und im Sommer ist es schön, draußen zu sitzen.
Herr. Right Barbershop ist ein Ort ausschließlich für Männer, die einen Haarschnitt, einen Bartschnitt oder eine Rasur benötigen. Dies ist ein klassischer Friseursalon mit der passenden Atmosphäre: antike Friseurstühle aus den 1960er und 70er Jahren, charakteristische weiße „Schweine“-Fliesen, gebeizte Holzmöbel, Arbeitsplatten aus Granit und natürlich ein intimes Gespräch zwischen einem Mann und einem Friseur. Was die Qualität der Dienstleistungen angeht, können Sie sich gerne an einen der Friseure wenden – jeder von ihnen ist pedantisch und äußerst sorgfältig bei der Arbeit.
Das Theater des zeitgenössischen Spiels, das sich als „experimentelles Theaterzentrum“ positioniert, wurde von Eduard Boyakov gegründet. Hier finden Poesieabende, Filmvorführungen sowie wissenschaftliche und philosophische Treffen statt. Die Hauptaufgabe des Theaters besteht darin, über die Moderne zu erzählen. Die Gäste werden sich vor allem für das Projekt „Man.doc“ interessieren – eine Reihe von Monologaufführungen über die Helden der modernen russischen Kultur, vom führenden Webdesigner Artemy Lebedev bis zum Skandalkünstler Oleg Kulik. Der künstlerische Leiter des Theaters ist Ivan Vyrypaev, Preisträger der Filmfestspiele von Venedig, dessen Stücke und Drehbücher in Europa bekannt und in viele Sprachen übersetzt sind. Wenn Sie nicht ins Theater kommen können, schauen Sie sich seinen Film „Euphoria“ an – ein bisschen wild, aber ein treffender Blick in die russische Seele. Die Theaterschauspielerin Vera Polozkova ist eine beliebte moderne Dichterin. Wenn Sie in der Stadt sind, versuchen Sie, zu ihrem Poesieabend zu kommen. Erhalten Sie einen lebendigen Einblick in das kulturelle Umfeld Moskaus. Vergessen Sie nach der Aufführung nicht, im örtlichen Café vorbeizuschauen – es ist sowohl im Innenraum als auch in der Auswahl der angebotenen Gerichte lakonisch, aber äußerst angenehm und vor allem günstig.
Das Restaurant von Ilya Tyutenkov (dem Schöpfer von Uilliam's und Ugolyok) wird Sie von der Straße aus zunächst mit dem Blick auf seine offene Küche faszinieren, in der jedes Gericht vor Ihren Augen zubereitet und auf einem Teller angerichtet wird – der Vorgang ist faszinierend. Im Saal gibt es betont raue Gemeinschaftstische, an denen sich jeden Tag so viele Leute versammeln, dass man sich nicht durchquetschen kann – und das ist kein Zufall, denn das Essen von Küchenchef Luigi Magni lässt einen immer wieder hierher zurückkommen. Erstens Vor allem macht es Sinn, die delikatesten lokalen Gerichte mit Oktopus zu probieren – aromatische Ravioli-Suppe und eine warme Vorspeise aus Tentakeln. Die Namen in der eher bescheidenen Speisekarte wirken viel einfacher als die Gerichte selbst, bei deren Anblick man es nicht erkennen kann Verstehen Sie sofort, was vor Ihnen liegt – was ist das köstliche Dessert „Raspberry Dream“ mit einer roten Karamellkugel, Baiser, Himbeeren und zarter Mousse, das aus der Ferne eher wie Weihnachtsdekoration als wie ein Nachtisch aussieht. Getränke verdienen besondere Erwähnung: Sie servieren originelle Cocktails, ebenso interessant und raffiniert wie die Hauptküche. Viele davon (wenn auch nicht alle) sind ziemlich stark, aber ausnahmslos alle äußerst angenehm im Geschmack. Außerdem kann es garantiert werden. dass du so etwas bestimmt noch nie probiert hast.
Das vom Produzenten Alexey Bokov und der Architektin Yuna Megre eröffnete Café, Bäckerei und Lebensmittelgeschäft war bei Stammgästen besonders beliebt, da es auf der Straße drei Stumpftische gibt, an denen die Besucher auch im Winter sitzen. Die Einrichtung stellt Decken zur Verfügung – und jetzt trinkt man Kaffee auf der Treppe am Fenster und beobachtet das Geschehen auf der Straße. Obwohl Michel's Bakery vor allem für seine Süßwarenprodukte bekannt ist, können Sie hier auch eine komplette Mahlzeit der französischen Küche genießen.
Die Weinbar von Alexander Shishkin, in der Fedor Verin (von Uilliam's) tätig ist, ist ein sehr angenehmer Ort für abendliche Zusammenkünfte. Der Raum ist sehr klein – die Bar ist für 40 Personen ausgelegt und man kann leicht daran vorbeigehen. Der Innenraum hat Backsteinwände, Holztische, Bartheke. Es gibt eine kleine Speisekarte, aber recht gute Preise und wirklich hochwertigen Wein. Das Essen ist auch ausgezeichnet, aber es lohnt sich nicht, hierher zu gehen.
Das bekannte und bewährte Netzwerk ist auch auf dem Patriarch verfügbar. Karavaevs bietet ein Selbstbedienungssystem an: Bestellung nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ an den Schaltern. Sie servieren hochwertiges und appetitliches Essen. Wenn Sie es also eilig haben, sich aber nicht mit Fast Food verwöhnen lassen möchten, ist dies wahrscheinlich der richtige Ort für Sie. Besonders hervorzuheben ist die Süßwarenabteilung – schauen Sie sich die Nusskekse mit Nussfüllung und die lokalen Käsekuchen an!
Das berühmte Netzwerk von Konditoreien (und Nebenbäckereien) von Stephanie und Alexander Gerez, das noch vor wenigen Jahren mit nur einer Niederlassung begann, ist mittlerweile überall bekannt und hat sich weit über Moskau hinaus ausgedehnt. Besonders attraktiv ist die Filiale vor Ort: Morgens stehen hier Menschen Schlange, um das frischeste Brot zu kaufen – Baguettes, Ciabatta und viele andere Sorten. Hier können Sie auch Süßigkeiten kaufen: feinste Eclairs, frische Makronen, Aufläufe und allerlei Gebäck. Volkonsky fungiert nicht nur als Geschäft, sondern auch als Café – es gibt nur einen gemeinsamen Tisch, und der ist fast immer besetzt – aber ist das nicht ein Zeichen für einen anständigen Ort? Das Lokal ist vom frühen Morgen bis spät in die Nacht geöffnet, sodass Sie hier jederzeit vorbeischauen können, um Kaffee und Brötchen zum Frühstück zu trinken oder umgekehrt einen Mitternachtssnack zu sich zu nehmen.
Seit 2001 bringt die Inhaberin des Ladens, Irina Ponomareva, französische Marken nach Moskau: Les Prairies de Paris, Laurence Dolidge, Gat Rimon, Sandro, Maje, Les Petites, Manoushe – einige davon sind nirgendwo anders in Moskau zu finden Stadt. Außerdem können Sie hier Hüte, Accessoires und Schmuck kaufen. Die Pastellfarben und die gemütlichen Räume der Boutique schaffen eine besondere Atmosphäre: Es ist angenehm, hier zu sein und Sie werden auf jeden Fall etwas kaufen wollen.
Das erste staatliche städtische Museum in Russland, das sich vollständig auf die Kunst des 20.-21. Jahrhunderts spezialisiert hat, wurde 1999 eröffnet und befindet sich heute an fünf Standorten im Zentrum von Moskau. Einer von ihnen befindet sich in der Eromlaevsky Lane, verborgen vor den Blicken der Passanten. Hier finden Ausstellungen aufstrebender und berühmter russischer und ausländischer Künstler statt. Wenn Sie sich für Kunst interessieren, ist dies auf jeden Fall einen Blick wert. Aber auch wenn nicht, müssen Sie diesen Ort mindestens einmal besuchen.
Der Ecomarket-Verein hat an den Patriarch's Ponds einen Ort namens „Garden City“ eröffnet – halb Laden, halb Café und ein Feinkostgeschäft mit Essen zum Mitnehmen. Hier verkaufen sie Gemüse, Obst, Käse, Hüttenkäse, Milch und Bauernfleisch zu überdurchschnittlichen Preisen, die für landwirtschaftliche Produkte üblich sind. Aus den im Handel erhältlichen Zutaten bereitet das Team vor Ort einfache, aber dennoch inspirierende Gerichte zu: zum Beispiel Lammroulade, Quinoa-Tabouleh, Rote Bete und Guaco-Hummus. Vor allem Vegetarier und Veganer sollten hierher kommen: Hier gibt es Veggie-Burger, vegane Bananen- und Karotten-Muffins, Rohkostkuchen und glutenfreie Backwaren. Und das Gemüse und Obst schreit geradezu nach Smoothies, die in der Garden City in modische Markengläser gefüllt werden. Seit Kurzem ist hier eine Speisekarte mit leckeren und gesunden Frühstücken erschienen.
Ein kleines Café in der Bar Laura Craft, das ursprünglich im Format der Essenslieferung existierte und Mr. Laflafel und wechselte später zu einem Offline-Ort, den die Macher selbst „Lancheria“ nennen. Der Ort ist auf nahöstliche Küche und koscheres Essen spezialisiert, wie das koschere Schild im Innenraum zeigt. Neben den üblichen Falafel, Falafel-Burgern und sehr leckerem Hummus (Hinweis für Vegetarier) werden auch weniger verbreitete Gerichte serviert – zum Beispiel Forshmak und das israelische Frühstück Shakshuka. Indische Küche wird zusammen mit nahöstlicher Küche zubereitet: Fisch- und Hühnercurry, Linsensuppe, Thali mit Basmatireis und tibetische Momo-Knödel. Die Inneneinrichtung ist bewusst schlicht gehalten und die Preise niedrig.
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In den letzten Jahren haben sich die Patriarchen zum wichtigsten gastronomischen Viertel Moskaus entwickelt. Hier gibt es Trinklokale, mikroskopisch kleine Cafés mit ein paar Tischen, halbgeheime Restaurants und laute Bars, aus denen sich abends die Menschenmenge auf die schmalen Gehwege ergießt. Auf der Malaya Bronnaya, der Kozikhinsky Lane und auf der Spiridonovka eröffnen weiterhin Restaurants und Gastropubs und ziehen immer mehr neue Besucher an. Manchmal: Zu Beginn des Sommers rebellierten die Anwohner, weil sie den Lärm unter ihren Fenstern und die Menschenmassen an den Teichen satt hatten, und jetzt schließen die Lokale in den Patriarchenstraßen spätestens um 23 Uhr. Dies hindert Gastronomen jedoch nicht daran, die Eröffnung neuer Lokale zu planen.
Das Village hat die wichtigsten Lokale im Bereich Patriarch's Ponds zusammengestellt, wo Sie frühstücken oder zu Abend essen, Freunde zum Brunch einladen oder auf einen Coffee to go vorbeikommen können.
Text: Tanya Klenova, Kristina Safonova, Tanya Reshetnik
Das Lokal von Ilya Tyutenkov serviert von 08:30 bis 16:00 Uhr ein herzhaftes und originelles Frühstück – zum Beispiel Ricotta-Käsekuchen mit Sauerrahm und Orangensuzette oder karamellisierte Banane mit Kokoscreme und Müsli. Superfood-Liebhaber werden Leinsamenkekse mit Nüssen sowie Leinsamenpfannkuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren zu schätzen wissen. Eine Seltenheit für Patriarchal: Das Pinch öffnet um 08:30 Uhr – es gibt kaum ein anderes Lokal in der Gegend, dessen Türen vor 10:00 Uhr öffnen.
Was zu bestellen ist
Rührei mit Morcheln und Kartoffelgratin - 550 Rubel
Omelett mit schwarzem Trüffel und hausgemachtem Ricotta - 600 Rubel
Haferflocken mit cremiger Mousse und Waldbeeren – 350 Rubel
Mini-Croissant zur Auswahl: klassisch, mit Aprikose, mit Schokolade - 100 Rubel
Vor kurzem wurde im Patriarchalviertel das Café Breakfast Club eröffnet – ein neues Projekt des Gründers der Local Band Restaurant Group. Im Inneren gibt es einen Saal mit 45 Sitzplätzen und einem Retro-Auto – einem Kühlschrank für Getränke. Der Hauptbestandteil der Speisekarte des Hauses ist das Frühstück, das den ganzen Arbeitstag lang bestellt werden kann: von 08:00 bis 23:00 Uhr. Zum Frühstück gibt es 14 verschiedene Eierspeisen: zum Beispiel Rührei mit Tomaten, Mozzarella und Pesto oder Lachs Benedict mit Avocado auf Toast. Auch Liebhaber von richtigem Frühstück und Müsli kommen auf ihre Kosten – Haferflocken mit Kokosmilch mit Mango, Kokosflocken, Granatapfel und Honig. Sie können auch ein Frühstücksbrettchen wählen – Brettchen mit Toast, Avocado, Käsemousse, Putenschinken, Pesto und Kirschtomaten. Den Gästen werden unter anderem Signature-Desserts angeboten. Und von 20:00 Uhr bis Schließung gibt es auf alles 20 % Rabatt.
Was zu bestellen ist
Hausgemachte Waffeln mit pochiertem Ei, Pilzen und Sauce Hollandaise - 390 Rubel
Joghurtmousse mit Himbeermarmelade, Himbeeren und Pistazien - 420 Rubel
Latte Crème Brûlée - 320 Rubel
Zitrus-Raf - 390 Rubel
Das kleine Café der nahöstlichen Küche Laffa Laffa am Anfang von Malaya Bronnaya wird bald zwei Jahre alt – es stellt immer noch Laffa-Fladenbrote (weiche und dünne orientalische Fladenbrote) mit verschiedenen Belägen her und kocht koscheres Hühnchen. Zum Frühstück sollten Sie Laffa mit Käse oder Laffa mit Spinat, Käse und Spiegelei bestellen. Für diejenigen, die nicht auf Kaffee verzichten können, bietet das Lokal eine alternative Zubereitungsart an: Sandkaffee.
Was zu bestellen ist
Klassischer hefefreier Laffa – 50 Rubel
Mutabal - 340 Rubel
Klassischer Hummus - 320 Rubel
Falafel - 340 Rubel
Vor zwei Jahren eröffneten Arthur und Zara Bersirov, ohne Erfahrung in der Gastronomie, ein kleines Café. Die erste Erfahrung des Paares war erfolgreich – die Gegend, die keine lauten Lokale mag, fand einen idealen Ort für jeden Tag: Eier, Toast und Kaffee am Morgen, Suppen und Salate zum Mittagessen und Bruschetta und Wein am Abend. Verantwortlich für die Küche ist Dasha Khomitskaya, die früher Köchin im Café „“ und im Club „Cult“ war.
Das Innere des Lokals wurde vom Architekturbüro Form entworfen, zu dessen Projekten das Garage Center for Contemporary Culture und die Academy Pizzeria in der Mira Avenue gehören. Besondere Aufmerksamkeit verdient die improvisierte Veranda, die aus einer offenen Fenstertür und Bänken besteht.
Was zu bestellen ist
French Toast mit Frischkäse - 350 Rubel
Salat mit Ofenkartoffeln, Rosmarin, Lachs und Avocado-Dip – 370 Rubel
Hummus - 250 Rubel
Rinderbraten-Sandwich - 470 Rubel
Aperol Spritz - 370 Rubel
Ein Zwilling des New Yorker Restaurants und der Bar in Manhattan wurde bereits 2013 im Bereich Patriarch's Ponds eröffnet. Eigentümer des ursprünglichen Restaurants ist der Architektur- und Designverband AvroKo; Partner in Russland ist die Unternehmensgruppe Global Point Family („Happiness“ und „Favorite Place 22.13“). Die Küche wird von Küchenchef Alexander Proshenkov, dem ehemaligen Mitbegründer des Meatball Company-Projekts, und dem Markenkoch der New Yorker und Moskauer Restaurants Brad Fermeri geleitet.
Dies ist der richtige Ort für moderne amerikanische Küche – Portobello-Pilzmousse mit Whiskey-Gelee, Eggs Benedict mit Prosciutto und Kartoffel-Mille-Feuille, Steaksalat, Avocadosuppe mit Aleppo und Karottenchips. Beim Brunch gibt es ein separates Speisekarte.
Was zu bestellen ist
Portobello-Pilz-Mousse, Whisky-Gelee - 390 Rubel
Eggs Benedict, San-Daniele-Schinken, Parmesan-Rösti, Spinat, pochiertes Ei, Sauce Hollandaise - 480 Rubel
Waffeln mit Hühnchen, grüner Butter, Ahornsirup - 490 Rubel
Raf - 240 Rubel
Alkoholfreier Cocktail Cucumber & Thyme Fizz (Gurke, Zitrone, Thymian, Zuckersirup, Perrier) - 300 Rubel
Im patriarchalischen Gebiet gibt es zwei Franchise-Cafés „Doubleby“: in der Trekhprudny Lane und in der Bolshaya Bronnaya. Es ist besser, zu Letzterem zu gehen, da die Einrichtung in Trekhprudny nicht immer dem Qualitätsniveau anderer Coffeeshops der Kette entspricht.
Das Interieur im Bolshaya Bronnaya ist eine Variation des Lofts und hebt sich deutlich von anderen Double B ab. Was die Auswahl angeht, ist sie hier Standard. Kaffee wird sowohl in einer Espressomaschine als auch mit alternativen Methoden gebrüht: Es gibt Hario und Aeropress. Schwarzer Kaffee wird für 150 Rubel, Milch für 250 und 300 Rubel und typische Kaffeegetränke für 350 Rubel serviert. Sie können auch eine Kanne Tee, Limonade und einfaches Gebäck bestellen: einen Bagel mit Füllung, ein Croissant oder Kekse.
Was zu bestellen ist
Hario - 150 Rubel
Erdbeer-Latte - 350 Rubel
Tee mit Birne - 350 Rubel
Kaltes Schwarz - 250 Rubel
Für den besten Kaffee zum Thema Patriarchen sollten Sie hier hingehen. Das kleine Café in der Bolshoy Palashevsky Lane wurde im Januar 2015 eröffnet. In etwas mehr als einem Jahr hat David B. eine zweite Halle eröffnet – geräumig und hell – und das Personal ist aufgestockt, sodass Inhaber Maxim Lawrow seltener selbst Bestellungen entgegennehmen muss. Die Bohnen werden beim Röster des bereits erwähnten Gastronomen Pavel Kosterenko (Local Band) eingekauft und nur die Klassiker zubereitet: Espresso, Americano, Cappuccino, Latte.
Außerdem gibt es Kakao, verschiedene Teesorten und ausgezeichnete heiße Schokolade. Neben Heißgetränken gibt es selbstgemachte Limonaden. Das einzige verfügbare Essen ist Gebäck: ein klassisches Croissant, ein Croissant mit Schokolade, Himbeeren oder Zitrone und eine Schnecke mit Zimt, Rosinen und Pekannüssen.
Was zu bestellen ist
Espresso - 150 Rubel
Americano - 150 Rubel
Heiße Schokolade - 250 Rubel
Klassisches Croissant - 100 Rubel
In diesem Frühjahr wurde in der Malaja-Bronnaja-Straße die erste Ladurée-Süßwarenkette in Moskau eröffnet. Der Saal ist klein: Es gibt nur 17 Sitzplätze im Inneren und die Dekoration ist in Pastellfarben gehalten, durchsetzt mit Marmor und Holz – alles sieht genauso aus wie in anderen Konditoreien auf der ganzen Welt. Zum Nachtisch werden 15 Arten Macarons angeboten (zum Beispiel mit Karamell oder Lakritze, ein Macaron – 225 Rubel, eine Schachtel mit sechs Macarons – 1.700 Rubel) sowie French Toast mit Ahorn- oder Rosensirup und Schlagsahne (650 Rubel). ).
Was bestellen und kaufen?
Blatttee - 1.550 Rubel pro 125 Gramm
Kaffee - 220 Rubel
Rot- und Weißwein - ab 390 Rubel pro Glas
Außerdem können Sie in der Einrichtung Raumdüfte, Marmeladen und Schlüsselanhänger kaufen.
Unweit des Frühstücksclubs in der Bolshoi Kozikhinsky Lane gibt es ein weiteres Projekt der Local Band Restaurant Group, bei dem Sie Kuchen mit Mascarponecreme (z. B. Zitronenkuchen mit ungebackenem Baiser und Zitronenquark – 450 Rubel) und charakteristische Cupcakes probieren können. Neben Kuchen und Cupcakes auf der Speisekarte gibt es noch viele andere Süßigkeiten: Brownie-Kekse (Schokoladen-Biskuitkuchen, Käsemousse und Nutella – 320 Rubel), Desserts im Glas (eines davon, Joghurtmousse mit Mürbeteigkrümeln und Himbeeren, – 450 Rubel) oder Baiser mit „Twix“ (280 Rubel).
Was zu bestellen ist
Schwarz-Weiß-Kuchen - 470 Rubel
Panna Cotta mit Mangopüree - 450 Rubel
Schokoladen-Cupcake - 220 Rubel
Raf mit Kondensmilch - 390 Rubel
Das Fleischrestaurant Max's Beef for Money, das Anfang April in aller Stille in der Bolshoi Kozikhinsky Lane eröffnet wurde, gehört Vladimir Basov, dem besten Sommelier Russlands im Jahr 2002. Die Speisekarte von Max's Beef for Money (eine Seite und acht Hauptpositionen, Vorspeisen nicht mitgerechnet und Dessert) und hängt in erster Linie davon ab, welche Teile des Schlachtkörpers nach der Gärung fertig sind. Manche gären einen Monat lang, andere brauchen bis zu 50 Tage. Montags ist die Küche im Max’s Beef for Money geschlossen, da das Restaurant Fleisch schneidet: An diesem Tag kann man nur Käse und Wein bestellen.
An anderen Tagen müssen Sie hier piemontesisches Tatar (nichts Besonderes – nur Hackfleisch, Olivenöl und Salz), Knochenmark mit schwarzem Trüffel und Thymus in Krabbenbiskuitcreme essen. Obwohl sich die gesamte Speisekarte von Max's Beef for Money um Fleisch dreht, serviert das Restaurant nur zwei Arten von Steaks: das Titelsteak (Premiumstück von der Rückseite des Grills) und Steak aus alternativen Stücken.
Was zu bestellen ist
„Batuta“ (piemontesisches Tatar) - 600 Rubel
Schilddrüse - 850 Rubel
Knochenmark - 500 Rubel
Nach dem Umzug von Kitay-Gorod zum Patriarch's in diesem Frühjahr operiert Moskau-Delhi im gleichen Format. Beim Betreten werden Sie gebeten, Ihre Schuhe auszuziehen; das Essen wird täglich im selben Raum zubereitet, in dem die Besucher begrüßt werden; Geflügel-, Fleisch-, Eier- und Fischgerichte werden nicht serviert. Sie bieten Mittagessen für 1.000 Rubel und Abendessen für 1.800 Rubel an. Mittagessen, auch Frühstück genannt, von eins bis vier Uhr nachmittags – Gerichte der südindischen Küche: Dosas mit Aloo Masala und hausgemachtem Paneer (dünne knusprige Fladenbrote aus fermentiertem Reis und weißem Urad Dal), klassische Chutneys (Kokosnuss und Tomate-Ingwer). ), Sambar (dicke Suppe aus Linsen und Gemüse). Das Abendessen wird ab sechs Uhr abends serviert. Zu den Getränken gehören Masala-Tee, Kräutertees und südindischer Masala-Kaffee, der in einem Turk mit grünem Kardamom gebrüht wird.
Was zu bestellen ist
Abendessen (eine Option) – Vorspeise (Kashmir-Brühe mit Spinat, frisch gemahlener Dinkel, Weizen-Amaranth-Naan mit Bärlauch und Schwarzkümmel), Thali (großes Tablett mit 15 verschiedenen Gerichten) und Chutney – 1.800 Rubel
Cutfish, das Anfang Mai auf den Markt kam, verfügt im wahrsten Sinne des Wortes über eine hochkarätig besetzte Reihe von Gründern – der Ort gehört Alexander Oganezov und Glen Ballis, die bereits gemeinsam ein Café in Sadovaya-Samotyochnaya eröffnet haben.
Ballis selbst ist der Chefkoch im Cutfish. Von der endlosen Theke rund um die offene Küche aus können Sie den Köchen bei der Arbeit zusehen. Die Speisekarte besteht aus drei Hauptbereichen: Vorspeisen, Sushi/Brötchen und Grill. Im Vorspeisenbereich liegt das Hauptaugenmerk auf Poke mit Thunfisch oder Lachs, Weißem Thun und Avocado – es sieht aus wie eine beeindruckende Schüssel Reis mit Sesam-Dressing mit Ponzu und Fisch, deren Größe mit anderen Gerichten aus dem Hauptmenü mithalten kann. Fisch und Meeresfrüchte für Sushi werden dreimal wöchentlich per Flugzeug direkt aus Japan gebracht. Die Brötchen werden von Hand gedreht und am Stück serviert. Genau wie bei Sushi, von denen es nur zwei in einem Set gibt, ist es besser, mehrere Portionen auf einmal zu bestellen, sonst ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass man hungrig bleibt.
Was zu bestellen ist
Poke mit Weißem Thunfisch und Avocado – 550 Rubel
Sushi mit Gelbschwanz - 440 Rubel
Handrollen mit Jakobsmuschel - 350 Rubel
Gegrillte Garnelen mit Ingwer und Gurken – 590 Rubel
Gebackene Topinambur mit Ponzu und Krabbenfleisch - 690 Rubel
Die dritte Filiale der Kette wurde Mitte des Frühlings in der Patriarch's Street eröffnet. Sergey Yugay bleibt der Markenkoch aller Restaurants. Alexey Makhnyuk ist für die Küche auf Spiridonovka verantwortlich. Die Knödel werden vom Taiwaner Wang Xifeng hergestellt. Im Jahr seit der Eröffnung des ersten Standorts hat sich die Speisekarte um etwa die Hälfte verändert. Wir mussten Artikel entfernen, die schwer zu kaufen waren: bestimmte Fischgrößen (z. B. wurde Seebrasse durch Flunder nach Hongshao-Art ersetzt), Rippchen nach Ugur-Art (es war nicht möglich, eine stabile Versorgung zu gewährleisten) und einige Gemüsesorten. Der Bereich mit chinesischen BBQ-Gerichten wurde erweitert: Neben Ente können Sie auch Schweinebrust und Schweinerippchen, Hühnchen mit Zitronensauce oder eine Auswahl aus all dem bestellen. Weitere Desserts erschienen: Eis, verschiedene Arten chinesischer Donuts, Sahnekaramell. Die Hits sind weiterhin alle gedämpften Teigtaschen, chinesische BBQ-Gerichte, nach altem taiwanesischem Rezept marinierte Gurken und Tigersalat (frisches Gemüse mit dünnen Reisnudeln). Als nächstes kommen alle süß-sauren Gerichte – Schweinefleisch, Hühnchen oder Fisch, scharf-saure Suppe, gebratene Nudeln (eigentlich das, wofür Sie hierher kommen müssen).
Was zu bestellen ist
Gedämpfte Teigtaschen „Xiao Long Bao“ - 410 Rubel
Drei-Tassen-Hähnchen - 410 Rubel
Heiße und saure Suppe - 390 Rubel
Nach altem taiwanesischem Rezept eingelegte Gurken - 280 Rubel
Tigersalat - 340 Rubel
Brix ist seit Herbst 2012 in Betrieb. Die Einrichtung ist klein und für maximal 40 Personen ausgelegt. Die Weinkarte in der Bar ist kurz, aber gut ausgewählt. Sie führen Weine aus Chile, Spanien, Australien, Italien, Argentinien und Frankreich. Die Bar bereitet auch Cocktails zu. Das Hauptmenü umfasst Pasta und Risotto, Grillgerichte, Suppen und Vorspeisen (z. B. verschiedene Arten von Tatar, Hummus und Salate). Passend zum Wein können Sie eines der besonderen Sets bestellen – sonnengetrocknete Tomaten und Ricotta mit Tobiko, Artischocken und Lachs mit Buchenkäse oder gedünstet, Cheddar, Suluguni und Datteln mit gemischten Nüssen.
Tom Yam mit Auberginen - 550 Rubel
Kaninchen-Bruschetta - 150 Rubel
