Geschäftsplan: Herberge

1912 eröffnete der Deutsche Richard Schirman in seinem Schloss Altena die weltweit erste Herberge "Jugendherberge" - eine Herberge für den Jugendtourismus. Mittlerweile sind Hostels als billigste Unterkunft weit weg von zu Hause weit verbreitet. Viele arme Unternehmer haben die Möglichkeit, ihr eigenes Unternehmen zu gründen und sehr wenig Geld zu investieren. Und die Zeit zeigt, dass diese Art des Verdienens zuverlässig ist – insbesondere für kleine Unternehmen. Die Idee interessiert jeden zweiten Jungunternehmer.

Hostels: Was sind sie und wer nutzt sie?

Ohne Zweifel hat sich das Format des Hotels in Form eines kleinen Budget-Hostels nicht nur etabliert, sondern wurde auch im riesigen Russland nachgefragt. Gleichzeitig unterscheiden sich Hostels in vielerlei Hinsicht voneinander.

Es ist bekannt, dass im Zusammenhang mit der Vorbereitung der Weltmeisterschaft am 1. Juli 2015 das Gesetz über das obligatorische Bestehen der Klassifizierung und die Vergabe von Sternen verabschiedet wurde. Für Hostels wurden spezielle Klassifizierungen eingeführt: „keine Sterne“, 1 und 2 Sterne. Laut Herbergen erfüllen etwa 30-35 % aller Herbergen die Standards „ein Stern“ und „zwei Sterne“.

Was sind die Anforderungen an Herbergen?

Die Tätigkeit des Hostels wird durch GOST 56184-2014 geregelt. Dieses Dokument verpflichtet Herbergen, Keller- und Kellerräume sowie Räume ohne Fenster nicht als Zimmer zu nutzen. In den Untergeschossen dürfen Duschen, Toiletten, Waschräume zum Selbstwaschen, ein Buffet, ein Geschäft und Gepäckaufbewahrungsräume eingerichtet werden. Es gibt keine zwingenden Anforderungen an die obligatorische Ausstattung von Küchen, aber es kann ein Ort der Kommunikation im Freien geschaffen werden.

In Bezug auf die Fläche dürfen in Hostels 4 Quadratmeter zugewiesen werden. Meter pro Bett, egal ob Einzel- oder Etagenbett, auch der Platzbedarf des Bettes wird berücksichtigt. Das heißt, um 10 Personen eine Unterkunft zu bieten, benötigen Sie eine Wohnfläche von 20 Quadratmetern. Meter mit Etagenbetten. Gleichzeitig müssen von der Oberkante des Bettes mindestens 75 cm Abstand zur Decke eingehalten werden.

GOST verbietet nicht die Organisation gemischter Wohnheime für Frauen und Männer. Allerdings müssen die Gäste hierüber im Voraus informiert werden. Übrigens gibt es keine besonderen Anforderungen an die obligatorische Küchenausstattung, obwohl ein Platz zum Kochen vorhanden sein muss. In jedem Fall sollten Kunden bereits vor der Abrechnung über die Besonderheiten ihres Instituts informiert werden.

Brandschutzanforderungen verpflichten im Notfall zur Aufstellung eines Evakuierungsplans.

Ist es möglich, ein Hostel in einer Wohnung zu organisieren?

Paragraph 5.7.18 von GOST 56184-2014 besagt, dass es gesetzlich nicht verboten ist, aus Ihrer Wohnung ein Hostel zu machen. Dazu müssen Sie die gesetzliche Registrierung durchlaufen. Nun, dann ist der Herbergsgast verpflichtet, "Hygienestandards für Lärm, Schall, Vibration, elektromagnetische Strahlung und die Regeln des Wohnens in Wohngebäuden" einzuhalten. Das heißt, Beschwerden von Nachbarn können Gründe für die Beendigung eines Geschäfts sein.

Was kostet die Eröffnung Ihres Hostels: Wir erstellen einen Ausgabenplan

Bei der Erstellung eines Businessplans müssen die möglichen Kosten für den Start und für die Gründungszeit kalkuliert werden. Die Höhe der Anfangsinvestition hängt davon ab, welchen Bereich der Unternehmer nutzen wird:

• Nutzung der eigenen Wohnung;
• Anmietung eines Zimmers zur Unterbringung in einem Budget-Hotel;
• Kauf von Nichtwohngebäuden und deren Renovierung.

Am besten vermieten Sie die Betten Ihres Eigenheims, zum Beispiel eine Zweitwohnung, um ein Hypothekendarlehen abzuzahlen. Hotelfachleute raten, für diesen Betrieb einen Raum im Erdgeschoss mit separatem Eingang vorzusehen. In diesem Fall müssen Sie bei der Erstellung eines Geschäftsplans die folgenden Ausgaben berücksichtigen:

• Registrierung und "Papierkram" - ab 15.000 Rubel (je nach Stadt);
• Kosten aus dem Mietvertrag, wenn fremde Räumlichkeiten angemietet werden (Preise variieren erheblich, sind gesondert zu berücksichtigen);
• Reparaturen kosten 10 Tausend Rubel pro Quadratmeter. Flächenzähler;
• Organisation eines Bettes in Höhe von 15.000 Rubel, einschließlich Haushaltsgeräten;
• 3-Monats-Lohnfonds für 4 Personen: ungefähr 423 Tausend Rubel, einschließlich Steuern;
• Organisation einer Werbekampagne in Höhe von mindestens 50.000 Rubel;
• Eventualverbindlichkeiten, die in der Regel 20 % des Kostenvoranschlags betragen.

Ein Hostel in einer 2-Zimmer-Wohnung mit einer Wohnfläche von 32 qm zu organisieren. Meter und 48 qm. Quadratmeter Gesamtfläche für 14 Gäste benötigen:

Zuzüglich unvorhergesehener Ausgaben in Höhe von 20% des Betrags von 1.178.000 Rubel, d.h. 235.000 Rubel. Insgesamt werden sich die Investitionen laut Geschäftsplan auf 1 Million 413 Tausend Rubel belaufen.

Mieten Sie fremde Räumlichkeiten, z. B. eine Wohnung, dann erhöhen sich die Startkosten je nach Stadt und Region um den Betrag einer halben Monatsmiete. Beim Kauf eines Zimmers ist eine sorgfältigere Berechnung des Plans erforderlich.

Notwendige Ausrüstung

Für den normalen Betrieb des Hostels ist ein Mindestsatz an Möbeln und Haushaltsgeräten erforderlich:

• Einzel-, Doppel- und Etagenbetten;
• Nachttische mit Schlössern;
• Esstische und Stühle;
• Sofa für Gäste;
• Fernsehgerät;
• Couchtisch;
• individuelle Schließfächer (vorzugsweise aus Metall) für Kleidung mit Schlössern;
• Rezeption;
• individuelle Nachtbeleuchtung;
• individuelle Steckdose;
• gemeinsamer Kühlschrank;
• elektrische Wasserkocher;
• Mikrowelle;
• Router für drahtloses Internet.

Die Kosten für die notwendigen Möbel und Geräte, um ein Hostel von Grund auf neu zu eröffnen, hängen von der Fähigkeit des Unternehmers ab, die beste Option in Bezug auf Preis und Qualität zu wählen.

Mitarbeiter

Die Erfahrung mit Hostels für 15-20 Personen zeigt, dass das Hotel rund um die Uhr einen Administrator haben sollte (oder abends und nachts einen Wachmann).

Sie benötigen auch eine Reinigungskraft. Hosteller rekrutieren in der Regel „junge“ Rentner für den Posten des Wachmanns und des Reinigungspersonals, die sich über jede zusätzliche Arbeit freuen. Lassen Sie uns die Personalkosten für den Geschäftsplan des Hostels berechnen (Berechnungen sind für Moskau relevant):

Unterbringungskosten

Wenn der Herbergsgast seine Räumlichkeiten nutzt, dann beziehen sich die Kosten für deren Instandhaltung auf die Aufrechterhaltung der Gesundheit und Sicherheit von Sanitäranlagen, Kanalisation, elektrischen Leitungen, Abzugsventilen, Türen und Fenstern. Angesichts des hohen Besucheraufkommens und der manchmal ungenauen Handhabung des Hoteleigentums belaufen sich die Kosten für den Unterhalt eines kleinen Hostels (für 15 bis 20 Personen) auf 3 bis 7 Tausend Rubel pro Monat, sagte der Besitzer des Minihotels Sergey Koromyslov. Ungefähr solche Zahlen wurden von anderen Geschäftsleuten angegeben.

Förderung: effektive Methoden und Kosten

Die Bewerbung eines Hostels erfordert vom Unternehmer natürlich Konsequenz und vor allem Verständnis für die Bedeutung dieser Veranstaltung für den Geschäftserfolg. Wie die Bewertungen der meisten Kunden zeigen, haben sie dieses oder jenes Hotel mit Yandex oder Google ausgewählt. Daher sollte man in dieser Angelegenheit die SEO-Promotion der Hotelwebsite nicht vernachlässigen. Viele Hostels nannten es den wichtigsten und effektivsten PR-Mechanismus. Die Geschäftsleute rieten auch, sich Zeit für kontextbezogene Werbung und aktive Werbung über soziale Netzwerke zu nehmen.

Solche Werbeaktivitäten kosten 30-50 Tausend Rubel, aber sie rechtfertigen sich voll und ganz.

Bringt das Hostel als Unternehmen viel Geld ein?

Bei der Erstellung eines Businessplans mit Kalkulation berechnen Unternehmer die Einkünfte aus zukünftigen unternehmerischen Tätigkeiten. Dazu werden einfache Schritte angewendet, einschließlich der Überwachung ähnlicher Hotels. Einfach ausgedrückt: Als Kunden getarnte Hostels rufen Konkurrenten an und versuchen dann, eine eigene Preisliste zu entwickeln.

„Plus oder minus ein Tag in einem Hostel wird heute in regionalen Zentren auf 600 bis 700 Rubel geschätzt“, sagt Artur Mukhin, ein Experte für den Hotelmarkt. „In mittelgroßen Städten ist der Preis etwas niedriger.“

So bringt ein Hostel mit 20 Betten bei 75% Auslastung dem Hostelbewohner ein monatliches Einkommen in Höhe von:

20 Plätze × 75 % × 700 Rubel × 30 Tage = 315.000 Rubel.

Wenn Sie die Kosten für Löhne, Wohnungsinstandhaltung, Nebenkosten und unvorhergesehene Ausgaben abziehen, erhalten Sie einen Gewinn von 100 - 150.000 Rubel. Somit übersteigt die Rentabilität nicht 30 %, während die Gewinnschwelle in etwa einem Jahr überschritten werden kann.

Schritt-für-Schritt-Plan für die Eröffnung eines Hostels von Grund auf neu

Hostels entwickeln sich zu einem sehr trendigen Geschäft. In den ersten 2 Monaten dieses Jahres verzeichneten Suchmaschinen einen Anstieg der Anfragen nach einem Hostel-Businessplan mit Schätzungen von 30-45 %. Die Leute interessieren sich auch dafür, welche Schritte Sie durchlaufen müssen, um Ihr eigenes Mini-Hotel zu eröffnen. Um ein Hostel zu werden, müssen Sie Folgendes tun:

• sich als Einzelunternehmer oder als Inhaber einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung anmelden;
• ein geeignetes Zimmer mieten, wenn Sie keine eigene Wohnung haben;
• Verträge zur Müllbeseitigung und zur Durchführung von Deratisierung und Entwesung erstellen;
• eine Genehmigung von der Sanitär- und Epidemiologischen Station, der örtlichen Behörde der Feuerwehr und Rospotrebnadzor einholen;
• Entwicklung eines Geschäftsplans für das Hostel mit einer Liste von Reparaturen;
• eine detaillierte Investitionsschätzung erstellen, einschließlich 20 % für Eventualitäten;
• Durchführung von Reparaturen mit Schwerpunkt auf Anti-Vandalismus-Leistung;
• Kauf von Möbeln, Ausrüstung;
• Personal anstellen;
• Entwicklung einer Website und Umsetzung ihrer SEO-Promotion.

Danach können Sie bereits Kunden annehmen.

OPF und Dokumente

Sie müssen sich für eine Unternehmensform entscheiden. Liest man Artikel im Internet, dann liegt der Schluss nahe, dass es für einen Hosteler am besten ist, Einzelunternehmer zu sein. Dann werden die Steuern nach einem vereinfachten System abgeführt (6 % der Einnahmen) und es ist einfacher, selbst Buchhaltung zu führen. Erfahrene Geschäftsleute arrangieren jedoch ein Hotel als LLC mit einem genehmigten Mindestkapital. Außerdem sind die Räumlichkeiten an das Hotel verpachtet. Es ist klar, dass das Eigentumsrecht dem Risiko einer Razzia oder eines Bankrotts entzogen ist.

Nachdem sich ein Geschäftsmann für einen OPF entschieden hat, steht er vor der Frage, welche Dokumente für die Eröffnung eines Unternehmens benötigt werden. Es sei darauf hingewiesen, dass es heute einfach ist, ein Paket mit erforderlichen Papieren zu erstellen - es ist gut, dass spezialisierte Online-Dienste erschienen sind. Gleiches gilt für die Buchhaltung, die kostengünstig ausgelagert werden kann.

Lohnt sich eine Franchise?

Für einen armen Reisenden, dem das Gasthaus gehört, ist das nicht so wichtig – Hauptsache, er darf für wenig Geld übernachten, schrieben Reisende im Mittelalter. Heute hat sich die Situation nicht geändert.

„Franchise ist gut, wenn Marke und Technologie wichtig sind“, sagt Artur Mukhin. - Aber in Hostels ist die Rentabilität gering und der Service minimalistisch. Unter diesen Bedingungen ist es kaum sinnvoll, jemandem Lizenzgebühren zu zahlen.“

Die Wahl liegt in jedem Fall beim Unternehmer.

Herberge - riskantes Geschäft?

Realisten raten, die möglichen Risiken des Unternehmertums zu unterschätzen, insbesondere für diejenigen, die von der Geschäftsidee eines Hostels „verzaubert“ sind. Es ist eine Sache, wenn eine Gruppe von Touristen einzieht, die sich schon lange kennen, oder wenn stille Rentner-Reisende zu Kunden werden. Eine andere Sache ist, wenn es um die unterschiedlichsten Öffentlichkeiten geht, in denen es böswillige Verstöße gegen die internen Vorschriften gibt.

„Meine Frau träumte davon, einen ruhigen Familienbetrieb zu eröffnen, und dachte an Kunden als Gastverwandte, die auch für eine Übernachtung extra zahlen“, schreibt ein Forumsmitglied mit dem Spitznamen wehrtan#. „In Wirklichkeit hat sie Kopfschmerzen in Form von unruhigen Gastarbeitern bekommen.“

Zu den häufigsten Problemen gehören Vandalismus, Konflikte zwischen Kunden, Probleme in den Beziehungen zu den Bewohnern des Hauses, in dem sich die Herberge befindet.

Als Geschäftsprojekt gilt das Hostel zu Recht als zuverlässiges und profitables Geschäft. Darüber hinaus steht das 21. dynamische Jahrhundert mit von Jahr zu Jahr wachsenden Touristenströmen, mit rascher Arbeitsmigration und mit zunehmenden Geschäftskontakten bevor. Es gibt immer mehr Menschen, die täglich eine preiswerte Übernachtung brauchen.

Um jedoch keine Fehler zu machen, ist es notwendig, den Businessplan des Hostels sorgfältig auszuarbeiten. Genau das raten erfahrene Unternehmer.