Viehwirtschaftsplan oder Wie organisiert man seinen eigenen Bauernhof?

In den letzten Jahren haben viele Landwirte die Weidewirtschaft zugunsten der Pflanzenproduktion aufgegeben. Wir werden versuchen zu beweisen, dass ein Geschäftsplan für die Viehzucht ein sehr profitables Geschäft ist.

Tatsache ist, dass es derzeit staatliche Unterstützung für inländische Produzenten gibt. Einer der Punkte eines solchen Programms ist die finanzielle Unterstützung von Unternehmern, die sich für die Wiederherstellung verlassener Viehfarmen einsetzen. Es ist nicht verwunderlich, dass die Rinderzucht als Unternehmen eine neue Popularitätswelle erleben wird.

Auswahl von Weiden für Unternehmen

Bevor Sie die ersten Schritte in der Viehzucht unternehmen, müssen Sie sicherstellen, dass in Ihrer Region ausreichend Weideland vorhanden ist, da diese als natürliche Futtergründe für Kühe genutzt werden. Wenn Ackerland vorherrscht, ist es äußerst unrentabel, ein solches Geschäft zu betreiben.

Wenn genügend Weideland vorhanden ist, können die Kühe fast das ganze Jahr über kostenlos fressen. Fehlt eine solche Möglichkeit, müssen Sie Lebensmittel kaufen, aber dann wird die Viehzucht zu einem Goldgeschäft und Ihr gesamtes Einkommen wird durch die Ausgaben aufgezehrt.

Aber Ackerland wird sich als nützlich erweisen. Sie werden Futter für den Winter anbauen.

Wie groß ist die Weidefläche für die Kühe? Eine Kuh und ein Kalb benötigen 1-1,5 Hektar Weideland und ebenso viel Ackerland. Somit werden für die Haltung von 100 Kühen plus 100 Kälbern und drei Bullen mindestens 300 Hektar Land im Verhältnis von 150 Hektar Weideland und 150 Hektar Ackerland benötigt.

Fleisch- und Milchviehzucht

Die Aufzucht von Kühen kann auf zwei Arten erfolgen:

• Molkerei
• Fleischviehzucht.

Rindfleischhaltung bedeutet, Kühe für die Fleischproduktion zu züchten. Solche Kuhrassen werden nicht zum Melken verwendet. Sie werden für die Geburt von Jungtieren gehalten, die anschließend gemästet und im Alter von 1–1,5 Jahren zur Schlachtung geschickt werden. Diese Option ist vorteilhaft, da die Kälber in den ersten sechs Monaten Muttermilch ernähren und die Kosten für den Landwirt nahezu bei Null liegen.

Die Milchwirtschaft hat gewisse Vorteile. Neben der Milch gibt es also auch die Möglichkeit, Rindfleisch zu bekommen.
Der Verkauf von Fleisch ist wie Milch ein lukratives Geschäft

Nach der Wahl der Richtung kommen organisatorische Fragen an die Reihe. Zur Ausübung solcher Tätigkeiten ist die Registrierung eines Unternehmens erforderlich. Das Geschäft auf dem Land hat in diesem Fall seine eigenen Besonderheiten. Am beliebtesten sind Organisationsformen wie KFH und LPH.

KFH - Bauernwirtschaft - ist eine Vereinigung von Landwirten, die gemeinsame landwirtschaftliche Tätigkeiten ausüben und gemeinsames Eigentum besitzen.

privates Haushaltsgrundstück - Persönliche Nebenlandwirtschaft – eine einfachere Option. In diesem Fall ist nicht einmal eine Anmeldung beim Finanzamt erforderlich. Der Hof wird wie ein Familienbauernhof geführt. Es gibt aber auch Voraussetzungen für solche Tätigkeiten. Weitere Details finden Sie in unserem.

Farmanordnung

Für die Haltung von 100 Kühen und Kälbern mit drei Bullen sind 2 Räume mit einer Größe von jeweils 70 x 20 Metern und einem Laufbereich erforderlich. Ein solcher Bauernhof benötigt im Winter keine Heizung. Es ist jedoch äußerst wichtig, die Luftfeuchtigkeit zu beachten – der Raum muss trocken und ohne Zugluft sein.

Benötigen Sie eine automatische Fütterung? Wenn nicht mehr als 100 Kühe gezüchtet werden sollen, reicht für eine so kleine Herde die manuelle Fütterung aus. Bei 300 oder mehr Köpfen erfolgt ein maschineller Vorschub.

Generell ist die Gastronomie für ein solches Unternehmen ein ernstes Thema. Die Fütterung ist zu verschiedenen Jahreszeiten unterschiedlich. Im Sommer besteht der Hauptbestandteil der Ernährung aus frischem Gras. Im Winter fressen Kühe vorgeerntetes Heu, Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben), Silage und Mischfutter.

Jährliche Futteraufnahme pro Kuh:

• Grüne Masse - 10 Tonnen
• Heu - 2 Tonnen
• Stroh - 1 Tonne
• Silo - 4 Tonnen
• Hackfrüchte - 2,5 Tonnen.

Es ist außerdem sehr wichtig, Kühen täglich 100 Gramm Salz zu geben, um ein normales Säure-Salz-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Wenn alles oben Genannte gekauft werden muss, werden pro Kuh und Jahr 41.000 Rubel ausgegeben. Daher ist es sehr wichtig, dass der Landwirt über ein großes Grundstück verfügt, das sowohl als Weide als auch zur Heuernte genutzt werden kann.

Kosten für die Gründung eines landwirtschaftlichen Betriebes

Es ist besser, ein solches Unternehmen mit dem Kauf einer kleinen Anzahl Kühe zu gründen. Wenn sich das Geschäft entwickelt, können Sie jederzeit mehr Vieh kaufen. Zunächst reichen 10 Kühe, etwas später noch einmal 10. Sobald sich ein stabiles Einkommen ergibt, können Sie den Viehbestand erhöhen.

Im KFH-Businessplan sind folgende Kosten enthalten:

• Bau oder Reparatur eines Bauernhofs - etwa 200.000 Rubel
• Der Kauf einer 7-köpfigen Kuh kostet etwa 300.000 Rubel
• Der Kauf von Bullen mit 3 Köpfen kostet etwa 200.000 Rubel
• Registrierung von Aktivitäten - 15-20.000.

Daher wird die Eröffnung eines Unternehmens zwischen 600.000 und 1 Million Rubel erfordern.

Wie viel können Sie verdienen?

Die erste Paarung der Kühe erfolgt im Alter von 1,5 Jahren und die Geburt der Kälber dauert 285 Tage, dann sollten Sie sich nicht auf die schnelle Amortisation des Unternehmens verlassen.

Erst am Ende des ersten oder sogar zweiten Betriebsjahres erhalten Sie ein echtes Einkommen.

Eine Kuh bringt pro Jahr 1 Kalb. Die Stillzeit dauert etwa 300 Tage. Daher wird in den ersten 2-3 Monaten nach dem Kalben die Hälfte der Milch für die Mast des Kalbes verwendet.

Eine Kuh pro Tag gibt 10 Liter Milch. In den ersten drei Laktationsmonaten können Sie pro Kuh etwa 5 Liter pro Tag verkaufen. Ab 4 Kühen - 20 Liter.

Nach der Laktation werden alle 10 Liter pro Tag der Kuh verkauft.

Die durchschnittlichen Kosten für 1 Liter Milch betragen etwa 60 Rubel. Daher kann ein Tier während der Stillzeit in 3 Monaten 27.000 Rubel verdienen. Multiplizieren Sie es mit der Anzahl der Kühe, um den Gesamtertrag zu erhalten. Und das nur, um Milch zu verkaufen. Wenn Sie zusätzlich Sauerrahm, Hüttenkäse, Butter und Sahne herstellen, erhöht sich das Einkommen.

Kälber können auch als Kälber verkauft oder gemästet und geschlachtet werden, um das Fleisch zu verkaufen. Um Kälber für Fleisch zu züchten, dauert die Mast etwa ein Jahr.

Das durchschnittliche Gewicht einer Milchkuh im Alter von 1 Jahr beträgt 300 kg, eines Bullen bis zu 400 kg. Bei der Schlachtung beträgt die Rindfleischausbeute 50 %. Die Kosten für 1 kg Fleisch betragen 300 Rubel. Somit wird der Erlös aus dem Fleischverkauf 45-60.000 Rubel betragen.

Angesichts der geringen Eintrittskosten und der staatlichen Unterstützung sowie der Vielfalt der Einkünfte auf einer Rinderfarm (Verkauf von Milch, Jungtieren, Fleisch) ist es offensichtlich, dass die Viehzucht ein sehr lukrativer Beruf ist.

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