Cookie ishlab chiqarish uchun mini-ustaxonani qanday jihozlash kerak?
Cookie hozirda mamlakatda ishlab chiqarilgan barcha qandolat mahsulotlari orasida eng mashhur hisoblanadi. Bir yil davomida Rossiyaning har bir fuqarosi ushbu mahsulotning taxminan to'qqiz kilogrammini iste'mol qiladi. Shu munosabat bilan, endi bu qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullanish juda foydali.
Pechene ishlab chiqarish sexini qanday ochish kerak: uskunani tanlang
Cookie ishlab chiqarish bo'yicha mini do'kon ochish uchun sizga quyidagilar kerak:
- Kerakli xonani toping va uni barcha kerakli jihozlar bilan jihozlang.
- Avvalo, xamir yoğurma mashinasini sotib olish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Xamir mikserlarining ko'p navlari mavjud bo'lib, ular bir-biridan bir qator mezonlarda, birinchi navbatda, maqsadda farqlanadi.
Ulardan ba'zilari xamirturushli xamirni yaratish uchun, boshqalari xamirturushsiz xamir uchun, boshqalari qisqa non uchun, to'rtinchisi esa tik xamir uchun mos keladi. Shu bilan birga, Z-shaklidagi pichoqlar bilan jihozlangan va ularga qaysi dastur berilganiga qarab bir necha turdagi xamirni tayyorlashga qodir universal birliklar ham mavjud.
Mashinani ishlab chiqarish uchun material ham muhim ahamiyatga ega, u zanglamaydigan po'lat bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Shuningdek, qurilma ko'ylagi bilan jihozlanganmi yoki yo'qligiga e'tibor berishingiz kerak.
Ushbu strukturaviy element mavjudligi tufayli, agar kerak bo'lsa, xom ashyoni isitish yoki sovutish mumkin bo'ladi. Tabiiyki, u yoki bu nusxani tanlayotganda, qaysi turdagi mahsulot ishlab chiqarilishi kerakligiga asoslanish kerak.
- Mahsulotlarni shakllantirish qo'lda amalga oshirilishi mumkin, ammo siz mahalliy va xorijiy ishlab chiqaruvchilar tomonidan mo'l-ko'l ishlab chiqarilgan aylanadigan kalıplama mashinasini sotib olish orqali ishning mehnat zichligini tejashingiz mumkin.
- Pechene ishlab chiqarish uchun pech ham mutlaqo kerak. Bu konveksiya yoki aylanma bo'lishi mumkin. Birinchi variant kichik hajmlar bilan ajralib turadi va shuning uchun u bilan yangi boshlanuvchi tadbirkor tomonidan tashkil etilgan kichik pechene ustaxonasini jihozlash uchun juda yaxshi.
Pechene fabrikasi pechini qanday tanlash mumkin
Mini-pechene ishlab chiqarish ustaxonasi uchun pechlarni tanlash hozirda juda keng, shuning uchun qanday qilib to'g'ri modelni tanlash mumkin?
Birinchidan, siz isitish uchun zarur bo'lgan vaqtga e'tibor berishingiz kerak. Tabiiyki, u qanchalik kichik bo'lsa, ishlab chiqarish uchun yaxshiroqdir.
Ikkinchidan, jihoz etarlicha yaxshi aylanuvchi patnis bilan jihozlangan bo'lishi kerak, bu mahsulotlarni iloji boricha teng ravishda pishirishi uchun zarurdir.
Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan uchinchi ko'rsatkich - bu issiqlikka bardoshli muhr bilan jihozlangan germetik yopiq eshikning mavjudligi.
Agar u ichki yoritish funktsiyasiga ega bo'lsa, pechka uchun katta afzallik.
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun qo'shimcha uskunalar
Sirni qo'llash uchun qurilma, agar uning mavjudligi cookie ishlab chiqarish texnologiyasida nazarda tutilgan bo'lsa, yordamchi uskuna sifatida xizmat qilishi mumkin. Aytgancha, siz nafaqat shokoladli, balki rangli sirtli mahsulotlarni ishlab chiqarish orqali assortimentni kengaytirishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, aralashmani birinchi navbatda issiqlik bilan ishlov berish, qirq daraja Selsiyga qizdirish kerak, chunki faqat bu holda u kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi.
Eritilgan shaklda u ishlov beriladigan qismga qo'llaniladi, so'ngra qattiqlashuv sodir bo'ladigan maxsus sovutish moslamasida sovutish uchun yuboriladi.
Shuningdek, siz iste'molchilar uchun mahsulotning jozibadorligini oshirishingiz mumkin, uni yong'oq, qandolat sepish yoki ikki yarmini qaymoq yoki murabbo bilan bog'lash.
Ushbu maqsadlar uchun siz shpritsli sumkalar deb ataladigan maxsus qurilmalardan foydalanishingiz mumkin.
Agar kompaniyada professional mikser bo'lmasa, ba'zi turdagi cookie fayllarini ishlab chiqarish mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas. U ish tezligi va unumdorligi bilan uy xo'jaligidan farq qiladi.
Pechene ishlab chiqarish uchun uskunalarning yorqin misoli sifatida sizga videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:
