كيف تجهز ورشة صغيرة لإنتاج ملفات تعريف الارتباط؟
تعد ملفات تعريف الارتباط الآن الأكثر شعبية بين جميع منتجات الحلويات المنتجة في البلاد. لمدة عام واحد ، يستهلك كل مقيم في روسيا حوالي تسعة كيلوغرامات من هذا المنتج. في هذا الصدد ، أصبح من المربح الآن المشاركة في إنتاج منتجات الحلويات هذه.
كيفية فتح متجر لإنتاج البسكويت: اختر المعدات
لفتح متجر صغير لإنتاج ملفات تعريف الارتباط ، يجب عليك:
- ابحث عن غرفة مناسبة وقم بتجهيزها بجميع المعدات اللازمة.
- بادئ ذي بدء ، يجب أن تهتم بشراء آلة عجن العجين. هناك العديد من أنواع خلاطات العجين ، والتي تختلف عن بعضها البعض في عدد من المعايير ، في المقام الأول حسب الغرض.
بعضها مناسب لصنع عجينة الخميرة ، والبعض الآخر للعجين غير الخميرة ، والبعض الآخر للخبز القصير ، والرابع للعجين الحاد. ومع ذلك ، هناك أيضًا وحدات عالمية مجهزة بشفرات على شكل حرف Z وقادرة على صنع عدة أنواع من العجين ، اعتمادًا على البرنامج الذي تم تقديمه لها.
تعتبر مادة تصنيع الماكينة مهمة أيضًا ، فمن المستحسن أن تكون من الفولاذ المقاوم للصدأ. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى ما إذا كان الجهاز مزودًا بقميص أم لا.
بسبب وجود هذا العنصر الهيكلي ، يصبح من الممكن تسخين أو تبريد المادة الخام ، إذا لزم الأمر. بطبيعة الحال ، عند اختيار نسخة أو أخرى ، من الضروري البناء على نوع المنتج المفترض إنتاجه.
- يمكن أن يتم تشكيل المنتجات يدويًا ، ومع ذلك ، يمكنك توفير كثافة اليد العاملة عن طريق شراء آلة التشكيل الدوارة ، والتي يتم إنتاجها بكثرة من قبل كل من الشركات المصنعة المحلية والأجنبية.
- الفرن ضروري أيضًا لإنتاج البسكويت. يمكن أن يكون إما الحمل الحراري أو الدوار. يتميز الخيار الأول بأحجام صغيرة ، وبالتالي فهو رائع لتجهيز ورشة بسكويت صغيرة أسسها رجل أعمال مبتدئ.
كيفية اختيار فرن مصنع ملفات تعريف الارتباط
أصبح اختيار الأفران لورشة إنتاج البسكويت الصغير واسع النطاق الآن ، فكيف تختار النموذج المناسب؟
أولاً ، يجب الانتباه إلى الوقت اللازم للإحماء. وبطبيعة الحال ، كلما كان أصغر ، كان ذلك أفضل للإنتاج.
ثانيًا ، يجب أن تكون الوحدة مجهزة بقرص دوار جيد بما فيه الكفاية ، وهو أمر ضروري حتى يتم خبز المنتجات بشكل متساوٍ قدر الإمكان.
المؤشر الثالث الذي يجب الانتباه إليه هو وجود باب مغلق بإحكام ومجهز بختم مقاوم للحرارة.
إنها ميزة رائعة للموقد إذا كان لديه وظيفة إضاءة داخلية.
معدات إضافية لعمل ملفات تعريف الارتباط
يمكن أن يعمل جهاز لتطبيق الصقيل كمعدات مساعدة ، إذا كان وجوده يتم توفيره بواسطة تقنية إنتاج ملفات تعريف الارتباط. بالمناسبة ، يمكنك توسيع النطاق من خلال إنتاج منتجات ليس فقط بالشوكولاتة ، ولكن أيضًا بسطح ملون. من المهم أن نتذكر أن الخليط يجب أن يخضع أولاً للمعالجة الحرارية ، وتسخينه إلى أربعين درجة مئوية ، لأنه ، في هذه الحالة فقط ، سيكتسب الاتساق المطلوب.
في الشكل المصهور ، يتم وضعه على قطعة العمل ، ثم يتم إرساله ليبرد في وحدة تبريد متخصصة ، حيث يحدث التصلب.
يمكنك أيضًا زيادة جاذبية المنتج للمستهلكين عن طريق رشه بالمكسرات أو رش الحلويات أو ربط النصفين بالكريمة أو المربى.
لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام أجهزة متخصصة تسمى أكياس الحقن.
يعد إنتاج بعض أنواع ملفات تعريف الارتباط أمرًا غير مقبول تمامًا إذا لم يكن لدى الشركة خلاط محترف. إنه يختلف عن المحلي في السرعة والأداء.
كمثال توضيحي لمعدات إنتاج البسكويت ، نقترح عليك مشاهدة الفيديو:
