İsveçrə inək cinsinin xüsusiyyətləri. Fermerin İsveçrə cins mal-qara haqqında bilməli olduğu hər şey İsveçrə cinsi inəklər nə qədər süd verir

Cinsin mənşəyi

İsveçrə mal-qarasının digər cinslərdən əsas fərqi yüksək məhsuldarlıq, böyük diri çəki və düzgün bədən quruluşudur.

Südlü və ətlik inəklərin qəhvəyi İsveçrə cinsi 14-cü əsrdə İsveçrədə, Schwyz şəhərində yetişdirilmişdir.

Onlar inək və öküzlərin məhsuldarlığını artırmaq üçün belə bir cins yaradıblar. Onlar kənd təsərrüfatı işlərini də yerinə yetirə bilərlər.

İsveçrə cinsinin rənginə çox diqqət yetirildi. Tezliklə bəzi digər Avropa ölkələrinə yayıldı. XIX əsrin birinci yarısında. Bu növdən olan mal-qara Şimali və Cənubi Amerika ölkələrinə ixrac olunmağa başladı. ABŞ-da onlar yalnız XIX əsrin 60-cı illərinin sonlarında ortaya çıxdı.

Əraziyə görə İsveçrə cinsinin fərqləri

Müxtəlif ölkələrdə inək və öküzlərin İsveçrə cinsinin xüsusiyyətləri bir-birindən fərqlənir.

Bu növün yayıldığı bütün ərazilər təbii və iqtisadi şəraitə görə fərqlənir. Alman və Avstriya İsveçrə öküzləri və düyələrinin ayaqları daha qısa və bədəni daha kiçikdir. Fransa və İtaliyada onlar daha böyükdür, sağlamlıqları yaxşı və süd məhsuldarlığı yüksəkdir.

İsveçrə və Fransada yaşayan İsveçrə qəhvəyi inəyin məhsuldarlığı ildə təxminən 6 ilə 6,8 min kq arasında süd təşkil edir. Onun yağ tərkibi 4%, zülalın miqdarı isə 3%-dən çoxdur. Avstriyanın iqlim şəraitində bu növün düyələri daha az məhsuldardır: onların süd məhsuldarlığı ildə orta hesabla 5 min kq süd təşkil edir.

Dəyələrin məhsuldarlığı (südverimi) bir çox cəhətdən onların otladıqları ərazidən asılıdır. Lakin südün kimyəvi tərkibi və bioloji xüsusiyyətləri otlaq növündən asılı olaraq dəyişmir.

Rusiyada İsveçrə cinsi

Rusiyada İsveçrə qəhvəyi cinsinin yetişdirilməsi 20-ci əsrin əvvəllərində başladı.

Yetkinlər xaricdən gətirilirdi, lakin düyələrə xüsusi dəyər verilirdi.

Yeni bir növün meydana çıxmasından sonra aktiv damazlıq yetişdirilməsi başladı. Bundan əlavə, yerli növlərin xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün qobilərdən də istifadə edilmişdir. Ötən əsrin 20-ci illərində Moskva Kənd Təsərrüfatı Akademiyasında ən yaxşı göstəricilərə malik şəxslər yetişdirilirdi. Bundan sonra bütün ölkəyə yayıldılar. Onların əsas məqsədi süd istehsalı idi, lakin bəzi təsərrüfatlarda ət üçün də becərilirdi.

Cinsin təsviri

İsveçrə inək və öküz cinsi ideal bədən nisbətləri, düzgün bədən üzvləri ilə seçilir. Bundan əlavə, fiziki və ümumi görünüşün digər üstünlükləri də var:

• güclü sümüklər;
• əzələli bədən;
• orta ölçülü quruducular;
• uzun və kütləvi boyun deyil;
• onurğanın həddindən artıq hissəsi geniş və yaxşı inkişaf etmişdir;
• bacaklarda sabitliyi təmin edən güclü dırnaqlar;
• elastik dəri.

İsveçrə cinsindən olan öküz və inək adətən qəhvəyi paltoya və burun ətrafında açıq tüklərə malikdir. Ağız və burun dəliklərinə yaxın yer tünd rəngdədir, qaraya yaxındır. Bədənin dorsal hissəsi daha yüngüldür. Kişilərdə baş, boyun və bədənin ön hissəsi daha tünd olur.

Mal-qaranın növlərindəki fərqlər

Mal-qaranın növündən asılı olaraq onların görünüşü və bədən quruluşu bir qədər fərqlidir. Süd tipli heyvanlarda bədən uzunluğu daha uzun və bir qədər bucaqlıdır, əzələ sistemi isə bir qədər az inkişaf etmişdir.

Onların bədən çəkisi digər növlərə nisbətən az olmasına baxmayaraq, süd istehsalı daha yüksəkdir. Südlü və ətlik mal-qara mütənasib bədən quruluşu və yaxşı inkişaf etmiş əzələləri ilə fərqlənir, lakin bədən çəkisi süd verən inəklərdən çox deyil, lakin süd məhsuldarlığı aşağıdır. Ət-süd növündə gövdə yığcam, yelin isə zəif inkişaf etmişdir.

Müxtəlif ölkələrdə heyvan növləri arasında da nəzərəçarpacaq fərqlər var. ABŞ-da südlük mal-qaranın hündür, yaxşı formalı ayaqları, geniş, lakin düz sinəsi və sıx əzələ sistemi var. inəklər orta hesabla 725 kq, öküzlər isə 1100 kq çəkir. Yetkinlər ildə 8 min kq-a qədər süd istehsal edə bilirlər, yağ tərkibi isə 4% -dən bir qədər çoxdur.

İsveçrə buzovlarında doğuşdan dərhal sonra bədən çəkisi demək olar ki, 40 kq-dır. Ancaq yaxşı şəraitdə və lazımi qayğı ilə onlar tez böyüyür və kökəlirlər. Həyatın ilk ilində orta hesabla fərdlər 250 kq çəki qazanır, bir il yarımda bədən çəkisi orta hesabla 360 kq artır.

Yetkin qadınların əksəriyyətinin çəkisi 500-800 kq, kişilər isə 1000-1200 kq-dır. Düzgün yem rasionu ilə heyvanlar gündə 1 kq çəki qazanır.

Cinsin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

İsveçrə cinsindən olan öküzlərin və südlü inəklərin həm müsbət, həm də mənfi cəhətləri var.

Üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:

• yaxşı sağlamlıq;
• erkən yetişmə;
• reproduktiv sistemin sürətli inkişafı;
• sakit xarakter;
• müxtəlif təbii və iqlim şəraitlərinə yaxşı uyğunlaşma.

İsveçrə südçü cinsi inəklər ildə 10.000 litr süd verir. Ən yaxşı nümunələrdə yağ tərkibi 5% təşkil edir. Buna görə də bu süddən çox vaxt sərt pendirlər hazırlanır.

Üstünlüklərə həmçinin mütənasib bədən quruluşu, ümumi fiziki formalar və sürətli çəki artımı daxildir. Bununla birlikdə, bütün üstünlüklərə baxmayaraq, İsveçrə inəkləri və öküzlərinin mənfi cəhətləri də var:

• onlar yem pəhrizinə tələbkardırlar;
• düyələr yavaş-yavaş süd verir (qaytarma dərəcəsi orta hesabla 1,2 kq / dəqdir);
• Südçülük tipli düyələrin əksəriyyətinin yelin quruluşu qeyri-müntəzəmdir, bu da sağım zamanı sağım aparatından istifadə etməyə imkan vermir.

İndi seleksiyaçılar İsveçrə inəklərinin xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün çox çalışırlar, lakin öküzlərə demək olar ki, əhəmiyyət verilmir. Əsas vəzifə yüksək keyfiyyətli süd verən, ideal yelin formasına malik və süd axınının yüksək intensivliyi ilə seçilən düyələr növünün yetişdirilməsidir. Müasir bazar şəraitində fermerlər və iri kənd təsərrüfatı müəssisələri zülal və yağların yüksək faizi olan süd almaq istəyirlər.

İsveçrə mal-qarasının satın alınması

Bu növ mal-qara ölkə daxilində fermerlər və təsərrüfatlar arasında, eləcə də digər ölkələr arasında satılır.

İri kənd təsərrüfatı müəssisələri bu heyvanları xaricdən idxal edirlər ki, bu heyvanların cinsinin degenerasiyası təkcə mal-qaranın iqlimə uyğunlaşmaması ilə yanaşı, birtərəfli seleksiya və kütləvi qohumluq nəticəsində baş verir. Bu, həm də düyələrin məhsuldarlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Xırda heyvandarlıq müəssisələri süd və ətə olan tələbatı dərhal ödəmək üçün adətən ət-süd və ya süd və ət tipli heyvanlar alırlar. İnəklərin süd məhsuldarlığına xüsusi diqqət yetirilir, çünki. südün kütləvi istehsalı ilə məşğul olan əksər ölkələrdə bu məhsul yalnız süd məhsullarının istehsalı üçün deyil, həm də təmiz formada istehlak üçün istifadə olunur.

İqor Nikolaev

Oxuma vaxtı: 4 dəqiqə

A A

İsveçrə mal-qarasının doğulduğu yer İsveçrə, Schwyz kantonudur. Torpaq gücü kimi yerli mal-qara istifadə olunurdu. Heyvanlar yüksək əzələ kütləsi ilə fərqləndilər və yağlı süd verdilər, lakin çox deyildi. Mal-qara dözümlü idi, böyük gücə malik idi və dağlıq ərazilərdə hərəkət etməyə yaxşı uyğunlaşdı.

Kənd təsərrüfatında texnologiyanın yaranması ilə mal-qaranın mal-qarasından yük daşımaq və əkin sahələrini şumlamaq üçün istifadə etməyə ehtiyac qalmadı. İnəkdən daha çox süd, öküzdən daha çox ət almaq lazım idi. Süd və ət əsasında fərdlərin seçimini həyata keçirməyə başladı. İş cins daxilində aparılıb. Heyvanların rənginə diqqət yetirin. Açıq qəhvəyi, açıq boz rəngli şəxslər seçildi.

Seçim nəticəsində 2 növ isveçrə mal-qarası meydana çıxdı: ət-süd və süd məhsuldarlığı ilə. Daha çox ət aldıqları heyvanlar dağlıq ərazilərdə məskunlaşıblar. Südçülər dərələrdə çoxalmağa başladılar. 1880-ci ildə İsveçrə inək cinsinin xüsusiyyətlərini təsvir edən bir damazlıq kitabı təqdim edildi.

İsveçrə inəklərinin kostyumu qəhvəyi rəngdədir. Açıq bozdan tünd boz rəngə qədər çalarlar. Göz ətrafındakı bölgələr qaranlıqdır, burun planumunun ətrafındakı tüklər ağdır. Qarın və ətrafların daxili hissəsi yüngül qalır. Heyvanlar hündürdür. Buğaların quruda böyüməsi 160 sm, inəklər - 150 sm.Əzaları uzun, miniatür nazik dırnaqlıdır. Ayaqları dağ yamaclarında hərəkət üçün uyğunlaşdırılmışdır. İsveçrə inəklərinin sahibləri qeyd edirlər ki, onlar keçi kimi dağların üstündən tullanırlar.

• Heyvanların xarici görünüşü süd istiqamətli fərdlər üçün xarakterikdir. Uzadılmış bədən, uzanmış baş. Dar alın. Şvitlərin alnında ağ ləkə var. Boyun kütləvi deyil, üzərində dəri qıvrımları əmələ gəlir. Sinə önə çıxır. Onun eni 50 sm-dir.
• Qabırğalar əyri bir xəttdə düzülmüşdür, yanları böyük, lakin barrel şəklindədir. Sümüklər nazikdir.
• Heyvanların konstitusiyası boşdur. Bədən uzanmır.
• İnəklərin yaxşı inkişaf etmiş yelinləri var. Hamam şəklinə malikdir, yaxşı yapışma qeyd olunur. Süd jellyində 4 məmə var, lakin çox vaxt 6 ədəd olur.
• İsveçrə inəklərində süd istehsalı hər laktasiya üçün 4,5 tona çata bilər. Yağ tərkibi 3,8%. İsveçrə cinsindən olan südçü inəklər hər laktasiyada 12 ton süd verir.
• Buzovlar iri doğulur. Buğaların çəkisi 45 kq, düyələrin çəkisi 38 kq-a qədər ola bilər. Balalama patologiyalar olmadan keçir.
• Gənc heyvanlar gündə 1200 q çəki qazanırlar. Yemdən səmərəli istifadə qeyd olunur.
• 12 aya qədər öküzlər 400 kq, düyələr 300 kq çəkə bilər.
• Yetkin bir öküzün çəkisi 1100 kq, inəklərin çəkisi 800 kq-dır.
• Qobilər xüsusi olaraq kökəlməyə qoyulmur. Normal qidalanma ilə yaxşı çəki alırlar. 18-20 aylıqda kəsilir. Bu zaman onlar 800 kq çəkirlər.
• Ətin kəsim məhsuldarlığı 60%.
• Heyvanların yaxşı toxunulmazlığı var. Yeməkdə onlar iddiasızdırlar. Qışda onların süd istehsalı azala bilər. Ancaq məzmunu otlayanda tez bərpa olunur. Yelin yaxşı ehtiyata malikdir. Bu cür heyvan xüsusiyyətləri fermerlər üçün çox cəlbedicidir.

Schwyz inək cinsi effektivdir, mal-qaranın xüsusiyyətləri heyvandarlıq yetişdirən mütəxəssislərin bütün tələblərinə cavab verir. İsveçrə inəyi bütün Avropada yayılmışdır. ABŞ-da əhəmiyyətli bir mal-qara saxlanılır. Rusiyada ondan yeni cins mal-qara almaq üçün istifadə olunurdu. Qafqaz inəyi Yaroslavl, Lebedin belə çıxdı.

Heyvanların məhsuldarlığının növü süd vəzi və əzələ kütləsinin qiymətləndirilməsi ilə mühakimə edilə bilər. Rusiyada seleksiyaçılar mal-qaranın fərdi keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün çalışırdılar. İsveçrə südlü inək, ətlik mal-qara, ət-süd, süd və ət cinsi var idi. Mal-qara alarkən bu mütləq nəzərə alınmalıdır.

Schwyz hava dəyişikliklərinə və temperatur dəyişikliklərinə tez alışır. İsveçrə cinsindən olan heyvanlar mövsüm dəyişikliyi zamanı otlaqlarda özlərini yaxşı hiss edirlər. İnəklərin nəmli, təmiz havaya ehtiyacı var.

Rusiyada Çernozem ərazisi, Urals və Moskva vilayəti onlar üçün daha uyğundur. Rahat şəraitdə heyvanlar yaxşı performans xüsusiyyətləri göstərəcəklər.

Qeyd olunur ki, İsveçrə cinsi inəklər sərbəst tərkibi ilə yüksək məhsuldarlıq verir. Heyvanlar azadlığı sevirlər. Yayda onlar otlaqlarda saxlanılır.

İsveçrədə inəkləri dağ çəmənliklərinə aparırlar, ilk şaxtaya qədər orada qalırlar. Sentyabrın sonu və ya oktyabrın əvvəlində onlar öz ev qələmlərinə qaytarılır. İsveçrə inəkləri şəxsi təsərrüfatlarda saxlanılırsa, yayda bütün gündüz saatlarında otarmaq daha yaxşıdır. Otlaq su hövzələrinin yaxınlığında seçilir ki, heyvanlar bol su içsin.

Səhər və axşam sağım zamanı mal-qaraya 1 sentner çəkiyə 500 q-dək vitamin əlavələri ilə taxıl qarışığı verilir. Saman yığılıb. Sərbəst şəkildə mövcud olmalıdır. Təsərrüfatlarda padokun ortasına bir yığın qoyulur. Əgər rayonda qış isti keçibsə, temperatur sıfır dərəcəyə qədərdirsə, o zaman inək tövlələri tikilmir.

Heyvanlar üçün örtülü açıq qələmlər verilir. Otlaq yaxşı hava şəraitində il boyu aparılır. Fermerlər üçün mal-qara saxlamağın bu xüsusiyyəti çox əlverişlidir. Qış üçün çoxlu tərəvəz və digər yemlər saxlamaq lazım deyil. Konsentratlara və otlara qulluq edin.

Qışların soyuq keçdiyi bölgələrdə İsveçrə inəkləri üçün tövlələr tikilir. Binalarda optimal temperaturu +5 C saxlamaq daha yaxşıdır. İçməli su +10 C-yə qədər qızdırılır. Mal-qara soyuqlara davamlıdır, lakin otlaqlarda sərbəstdir.

Bağlı qapaqlarda mikroiqlim fərqlidir. Hava təzə deyil, buna görə də otaqlar gündə 2 dəfə təmizlənməlidir, inək tövlələri məcburi havalandırma ilə təchiz edilməlidir. Heyvanların gəzintiləri hər gün yüngül şaxtalarla həyata keçirilir. Qışda idman 2 saatla məhdudlaşır.

• 10 kq ot;
• 25 kq silos və 7 kq saman; haylaq yoxdursa, onda 35-40 kq silos verilir;
• 20 kq tərəvəz: çuğundur, balqabaq, kartof, zucchini, şalgam;
• 10 kq yerkökü;
• 6 kq taxıl qarışığı, 2 kq kəpək, 3,5 kq günəbaxan unu;
• 100 q çöküntü;
• duz 50 q.

Taxıl qarışığı, kəpək və ya tort qarışıq yemlə əvəz edilə bilər. Ancaq 100 kq çəki üçün 500 q-dan çox olmamalıdır. Taxıl qarışığı əvəzinə kəpək buxarlanır. Yarım maye vəziyyətdə verilir. Pəhriz gündə 22 litr məhsuldarlığı olan bir inək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Gobies eyni pəhriz göstərilir. Rusiya heyvandarlıq təsərrüfatlarında kökəlmə üçün öküz qoymaq adətdir. Artan dövr 3 ay davam edir. Adətən qışda düşür. Kökəlmə üsullarından birini seçin: silos, saman və ya bard üzərində kökəltmə. Fermer yem bazasını təhlil edir və buğaların yetişdirilməsi sxemini müəyyənləşdirir.

İsveçrə buynuzlu mal-qara. Bütün ev sahibləri bu barədə bilmirlər. Heyvanlarda buynuzların böyüməsinin qarşısını almaq üçün yeni doğulmuş buzovlar yandırılır. Prosedur ağrısızdır. Buynuzları çıxarmağa ehtiyac yoxdursa, prosedura müraciət edilmir.

İnəklərin buynuzları yanlara əyilib yuxarı çevrilir. Təhlükəsizliyə görə və panoramada yerə qənaət etmək üçün onlar çıxarılır. Beləliklə, daha çox heyvan daha kiçik bir sahəyə yerləşə bilər.

Cinsin müsbət və mənfi cəhətləri nələrdir?

Forumlarda həyətlərdə mal-qaranın saxlanması müzakirə olunur. Bəziləri isveçrəlilər yetişdirir və bundan çox məmnundurlar. Heyvanlar gözəl, sakitdir, yaxşı münasibətlə asanlıqla süd verirlər.

Mənfi cəhət yalnız bir çatışmazlıqdır. İnəklərdə 6 məmə ola bilər. Maşınla sağım çətindir. Emziklər 5 sm uzunluqdadır.Daha kiçik əmziklər seçilməlidir. Qalan ev təsərrüfatlarında yalnız İsveçrə cinsi inəklərin üstünlükləri qeyd olunur.

İqor Nikolaev

Oxuma vaxtı: 4 dəqiqə

A A

İsveçdə kənd təsərrüfatı çox inkişaf etmişdir. Heyvandarlıq bitkiçilikdən üstündür. İsveçin şimalı və qərbi seyrək bitki örtüyü ilə xarakterizə olunur. Qışda temperatur 17, yayda +10 dərəcədir. Burada heyvandarlar əsasən maral yetişdirirlər. Mal-qara arasında ən uyğun cins Hereford, Simmentaldır. Heyvanların ət məhsuldarlığı var. Onlar iddiasızlıqda fərqlənirlər. Soyuqlara yaxşı dözürlər.

İsveç Herefordları

Heyvandarlığın əsas hissəsi ştatın cənubunda və şərqində inkişaf etmişdir. Burada iqlim daha mülayimdir. Qışda temperatur sıfır dərəcədən aşağı düşmür. Sulu bitki örtüyü üstünlük təşkil edir. Cənub rayonlarında və ölkənin şərqində şorthorn və holşteyn cinsli mal-qara yetişdirilir. Onların süd istehsalı var.

İsveç Herefordları

Hereford heyvanları 18-ci əsrdə İngiltərədə yetişdirilmişdir. Onlar qırmızı və ağ rəngləri ilə seçilirlər. Başındakı tüklər ağ, bədəni tünd qırmızıdır. Qarın və ətrafların aşağı hissəsi ağ qalır. Buğalar inəklərdən daha zəngin rəngə malikdir. Heyvanların böyüməsi kiçikdir. Quru öküzlərin hündürlüyü 135 sm, inəklər - 125 sm, başı böyük, kütləvidir. Heyvanların buynuzları var. Boyun qısa, öküzlərdə donqar var. Arxa düzdür. Döş ətrafı 195 sm.Dəri qırışları döşdən asılır. Əzalar qısa, lakin güclüdür.

Heyvanlar uzun məsafələrə tab gətirə və ya uzun müddət ayaq üstə qala, qida axtarışında uzun məsafələrə hərəkət edə bilərlər.

• Herefordların bədəni əzələlidir, lakin qalın dərinin arxasında əzələlər görünmür. Dəri xüsusi dəyərə malikdir. Ondan paltar və ayaqqabı tikirlər.
• Bir buzov orta çəki ilə doğulur: öküzlər - 33 kq, düyələr - 28 kq. Balalama patologiyalar olmadan keçir. Əkiz hamiləlik yoxdur.
• Gənclər sürətlə böyüyür. Buzovlarda süd dövrü 8 ayda bitir. Ancaq 2 aydan etibarən yetkin qidalar gənc heyvanların pəhrizinə daxil edilməyə başlayır. Gündəlik çəki artımı düyələrdə 1200 q, buğalarda 1400 q-dır.
• Sürətlənmiş əzələ kütləsinə baxmayaraq, cins erkən hesab edilmir. Düyə ilk balalamağı 24 ayda yaşayır.
• İsveç Hereford inək cinsi yüksək süd istehsalı ilə seçilmir. Laktasiya üçün ondan 3,5 ton süd ala bilərsiniz. Yağ tərkibi 3,9%. Bu, ət cinsli fərdlər üçün yaxşı nəticədir. Süddən buzovları bəsləmək, pendir və şokolad hazırlamaq üçün istifadə olunur.
• Herefordlar yeməkdə iddiasızdırlar. Onlar şirəli, yumşaq yeməyi sevirlər, eyni zamanda bitkilərin sərt gövdələrini, ağac budaqlarını və kolları yaxşı mənimsəyirlər. İsveçin şimalında bitki örtüyü çox sulu deyil. Heyvanlar qar altında, gilli və daşlı torpaqlarda yemək tapa bilirlər.
• Heyvanlar 20 ayda kəsilir. Bu vaxta qədər öküzlərin çəkisi 900 kq-a çata bilər. İsveçdə öküz yetişdirmək üsulundan istifadə etmirlər. Onlara normal pəhriz verin.

İsveç Herefordları artan toxunulmazlığı ilə fərqlənir. Onlar yaxşı mövsümi iqlimə malikdirlər. Yayda heyvanlar otlaqlarda, qışda inək tövlələrində saxlanılır. Otaqda optimal temperatur +7 C. Lazım gələrsə, inək tövlələri izolyasiya edilir.

Simmental cinsi

Simmental heyvan cinsi İsveçin mərkəzi hissəsində xüsusilə məşhurdur. Heyvanların ət və ət və süd məhsulları var. Ət heyvanları şimal iqliminə yaxşı uyğunlaşır.

Ət və süd məhsulları ilə məşğul olan fərdlər daha sulu bitki örtüyü olan çəmənliklərə ehtiyac duyurlar, buna görə də ölkənin şimalında və qərbində inəklər yüksək süd məhsuldarlığı vermir. Burada ətlik maldarlıq daha çox inkişaf etmişdir. Mərkəzi hissədə, cənubda və şərqdə simmental inəklərdən hər laktasiyada 10 tona qədər süd almaq olar.

Soyuq bölgələrdə Simmentallar üçün izolyasiya edilmiş inək tövlələri tikilir. Yayda otarırlar. İsveçin cənub və şərq bölgələrində mal-qara üçün inək tövlələri verilmir. Heyvanlar çardaqlı açıq qarajlarda saxlanılır. Qidalandırıcılar və içənlər bir çardaq altında quraşdırılmışdır.

• Simmentallar qəhvəyi rəngli rəngə malikdir. Buğaların paltosu kremli kölgəyə daha yaxındır. Simmentalların başı, qarnı və əzalarının daxili hissəsi ağ rəngdədir. Baş kiçik, boyun qısadır. Buğaların boyunlarında kiçik bir donqar var. Heyvanların arxası düz, gövdəsi uzanır, yanları lülə şəklindədir. Əzalar güclü, qısadır. Heyvanlar qida axtarışında uzun məsafələr qət edə bilirlər.
• Bir öküzün solğundakı hündürlüyü 140 sm, inəyinki 135 sm-dir.
• Buzovlar çox çəki ilə doğulur: öküzlər - 45 kq, düyələr - 38 kq. Antibiotiklərdən istifadə etmədən gənc sürətlə böyüyür və kökəlməyə başlayır.
• Çox vaxt ikiqat hamiləlik baş verir.
• Simmentalların ət məhsuldarlığı yüksəkdir - 70%.
• Süd və ətlik heyvanlarda orta süd məhsuldarlığı hər laktasiya üçün 9 ton təşkil edir. Ətlik cins inəklərdə 2,5 ton.Südün yağlılığı 4% səviyyəsində saxlanılır.

İsveçin ətlik mal-qara əhalisi qış şəraitinə yaxşı dözür. Güclü toxunulmazlığı ilə fərqlənirlər. Mal-qaranın saxlanması üçün məhdud şəraitə baxmayaraq, İsveç Simmental cinsi inəklərdə mastit və digər yoluxucu xəstəliklər nadirdir.

Holşteyn cins mal-qaranın təsviri

Holşteyn heyvanları İsveçin cənubunda və şərqində özlərini yaxşı hiss edirlər. Cins çətindir. Heyvanlar emosional və şıltaqdırlar. Onlara mülayim mülayim iqlim, sulu bitki örtüyü olan çəmənliklər lazımdır. Holşteynlər rejim anlarına çox həssasdırlar. Onları ciddi şəkildə müəyyən edilmiş vaxtda bəsləmək və süd vermək tövsiyə olunur.

İsveçin cənubunda və şərqində təbiət və insan Holşteyn cinsindən olan heyvanların yaxşı məhsuldar olması üçün hər cür şərait yaradıb. Sulu bitki örtüyü inəklərin yüksək süd məhsuldarlığında özünü göstərir. Qobi əti dadına görə fərqlənir.

Heyvanların dezavantajı yoluxucu xəstəliklərə həssaslıqdır. İnəklərin yelin yaxşı inkişaf etmişdir, böyük həcmlidir. Bu, bədənin ən həssas hissəsidir. Təəssüf ki, mastit yaygındır. Bu, həşərat dişləmələri ilə asanlaşdırılır.

Shorthorn mal-qara cinsinin xüsusiyyətləri hansılardır?

Şorthorn cinsindən olan heyvanlar 2 məhsuldarlığa malikdir: ət-süd və ət. Şimal bölgələrində ət şortları yetişdirilir. Cənub və şərq bölgələrində - ətlik və südlük heyvanlar. Heyvanların qeyri-adi bir rəngi var. Onların rəngi qırmızı və ağdır. 20% roan qeyd olunur. Bəzən qara və ağ palto rəngi var.

• Heyvanlar alçaq, lakin çox əzələlidir. Boyu 135 sm olan öküzlər 1200 kq çəki qazana bilirlər. İnək öküz qədər böyük deyil. Onun boyu 125 sm, çəkisi - 800 kq.
• Bir öküz 45 kq, düyələr - 38 kq çəki ilə doğulur. Əkiz hamiləliklərin yüksək faizi var.
• Ət məhsuldarlığı olan heyvanlarda mal əti məhsuldarlığı 70%-ə qədərdir. Bir inək laktasiya dövründə 3,5 ton süd verir.
• Ət və südlük inəklərin süd məhsuldarlığı daha yüksəkdir. Laktasiya dövründə onlardan orta hesabla 9 ton məhsul gözləmək olar.
• Heyvanların yaxşı toxunulmazlığı, yeməkdə iddiasızlığı var. Şimal bölgələrində yaşayan ət cinsləri kolların budaqları və yarpaqları şəklində kobud yemi yaxşı qəbul edə bilirlər.
• Şortlar İsveçdə yaxşı çıxış etdilər. Onlardan mərmər sulu ət əldə edilir. Süd pendir və digər süd məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunur.

Bir çox ev və sənaye təsərrüfatlarında mal-qara saxlanılır. Bəzi fermerlər süd-ət növünə üstünlük verirlər. Ölkəmizdə İsveçrə inək cinsi çox məşhurdur. O, bu məhsuldarlığın görkəmli nümayəndəsi hesab olunur.

İsveçrə mal-qarasına baxış

İsveçrənin tarixi

İsveçrə inək cinsinin kökləri İsveçrədədir. Onun əcdadları qısabuynuzlu yerli mal-qaradır. Cinsi yaxşılaşdırmaq və inkişaf etdirmək üçün seleksiyaçılar yalnız ən davamlı heyvanları seçdilər, buna görə də indiki fərdlər istənilən iqlimə mükəmməl uyğunlaşırlar.

İsveçrə mal-qarası ölkəmizdə 1800-cü illərdə meydana çıxdı. O vaxt bu inəkləri fermada ancaq varlı adamlar saxlayırdı. Təxminən yüz ildən sonra Rusiyada xüsusi nöqtələr meydana çıxdı, burada İsveçrənin seçilməsi ilə məşğul olmağa başladılar. Cins tez bir zamanda qonşu rayonların təsərrüfatlarına yayıldı.

İsveçrə inəkləri məhsuldarlığına görə üç növə bölünür:

• ət;
• süd və ət;
• laktik.

Hal-hazırda seleksiyaçılar südün keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa çalışırlar, lakin süd-ət növü hələ də çox populyardır. Bir çox mütəxəssis digər cinsləri yaxşılaşdırmaq və yenilərini yetişdirmək üçün bu cinsin öküzlərindən istifadə edir.

Cinsin xarici əlamətləri

İsveçrə cinsinin məhsuldarlığının hər bir növü üçün bir xüsusiyyət var. Mal əti tipli inəklər daha həcmli əzələlərə, inkişaf etməmiş yelin və böyük bədən eninə malikdir. Süd inəkləri bucaqlılıq ilə xarakterizə olunur və bədənləri daha dartılır. İstənilən növün rəngi açıq bozdan qəhvəyi rəngə qədər dəyişir.

Ancaq yenə də İsveçrə cinsinin südlü və ətli mal-qaraları ən populyardır. Bu növün əsas xüsusiyyətləri və qısa təsviri:

• bu inəklər olduqca böyükdür, orta hündürlüyü təxminən 134 sm-dir;
• baş geniş alınla orta ölçülüdür;
• buynuzların qaranlıq ucları var;
• inəklərin burnu bir qədər qaralmışdır, lakin onun ətrafında yüngül bir vuruş olmalıdır;
• sinə çox güclü və dərindir (ətrafı - 185-187 sm, eni - 43-44 sm, dərinliyi - 70 sm-ə qədər);
• şeh var;
• boyun uzun, güclü deyil;
• yelin süd inəklərinə nisbətən daha pis inkişaf edir, qab şəklindədir;
• qara dırnaqlar, yaxşı dəsti ilə güclü ayaqları.

Çəki parametrləri

Doğuş zamanı buzovların bədən çəkisi 32 ilə 41 kq arasında olur. İldə gənc öküzlər və düyələr 300 kq-a qədər böyüyür. Yetkin inəklərin çəkisi 550 kq-a qədər, çempionlar 800 kq-a qədər çəki qazana bilər. Damazlıq öküzlərin orta çəkisi 900-950 kq, ən böyük kütləsi 1,1 tona çata bilər.

İsveçrə inəklərinin məhsuldarlığı

İsveçrə inəkləri süd-ət növü üçün kifayət qədər yüksək süd məhsuldarlığı nümayiş etdirir. Bir inək ildə 4,3 tona qədər süd verə bilir. Digər cinslər kimi yağlı deyil, orta yağ tərkibi 3,8% təşkil edir.

Damazlıq təsərrüfatlarda İsveçrə inəkləri daha böyük həcmdə süd verir, 5 tona qədər, seçilmiş inəklər isə ildə 10 min kq-a qədər süd verə bilir.

Bol qidalanan öküzlər gündə 1 kq-a qədər çəki qazana bilər, orta gündəlik qazanc üçün bu yüksək rəqəmdir. Kəsim məhsuldarlığı 60%-ə çatır.

Heyvanlara yüksək keyfiyyətli yem vermək və yaxşı qulluq göstərmək çox vacibdir, yalnız bu halda məhsuldarlıq mümkün qədər yüksək olacaqdır.

Kseniya Napalkova, ekspert

İsveçrə mal-qarasının xüsusiyyətləri

Paylanma sahəsi

Rusiyada bu cins çox yaygın deyil. İsveçrədə mal-qaranın sayı ümumi mal-qaranın 2,5%-ni təşkil edir. Bu cinslə Avstraliya, Amerika, Yeni Zelandiya və bir çox başqa ölkələrdən yetişdiricilər məşğul olurlar (İsveçrə mal-qarasının fəal şəkildə istifadə edildiyi təxminən 14 ölkə var).

İsveçrənin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

İsveçrə inəkləri kifayət qədər dinc və sakitdir. Onlar istənilən temperatura diqqətəlayiq şəkildə alışırlar. Əsas üstünlüklər yaxşı sağlamlıq və erkən yetişmədir.

İsveçrə cinsinin çatışmazlıqları qidalanma və qulluq üçün yüksək tələbləri ehtiva edir. Yelin qeyri-müntəzəm formada ola bilər və bu, maşınla sağma ehtimalını istisna edir. Şvitsdə süd məhsuldarlığının dərəcəsi aşağıdır - dəqiqədə 1,2 kq-a qədər.

İnəklər bütün rus xalqının tibb bacısı və içənləridir. Rusiyada hər həyətdə həmişə bir inək olurdu. Süd kəndli pəhrizinin əsas yeməyidir. Bu heyvanların bir neçə cinsi var. Onlardan biri bu məqalədə müzakirə ediləcək - İsveçrə cinsi inəklər.

İsveçrə inək cinsi 14-cü əsrin ortalarında İsveçrədə, Schwyz şəhərində yetişdirildi. Bu cins Rusiyaya yalnız 19-cu əsrdə gətirildi.

Shvits, sonradan bütün Avropada, eləcə də Rusiyada yayılmış ət və süd cinsinin nümayəndələridir. Uzun illərdir ki, seleksiyaçılar bu cinsin yeni növlərini yetişdirirlər, çünki o, biri hesab olunur. süd məhsuldarlığına görə ən yaxşılardan və ət məhsuldarlığı.

Müxtəlif ölkələrdə İsveçrə inəkləri arasında fərqlər olsa da. Əvvəllər seleksiyaçılar mal-qaranın gücünü, onlardan şumlamaq üçün istifadə etdiyini vurğulayırdılar, lakin texnoloji tərəqqi səbəbindən bu ehtiyac öz-özünə aradan qalxdı və fermerlər mümkün qədər çox ətlik inək və ya mümkün qədər çox süd verən cins yetişdirməyə çalışmağa başladılar, yaxşı yağ tərkibi və zülalla zəngindir.

Rusiya fermerləri əsasən inəklərin məhsuldarlığına diqqət yetirir və mümkün qədər çox ət və süd əldə etməkdə maraqlıdırlar. Rusiyada yerli inəklərlə İsveçrə cinsi inəklərin kəsişməsi prosesində, məsələn İsveçrə inəklərinin növləri:

• karpat;
• Kostroma;
• qəhvəyi.

İsveçrə inək cinsi: xüsusiyyətləri

Bu cins bir sıra fərqli xüsusiyyətlərə malikdir: mütənasib bədən, güclü əzələlər, düz arxa, həcmli yelin. Əsasən, qəhvəyi rəngdədirlər, öküzlərdə saç xətti düyələrə nisbətən daha tünd olur.

Şvitlər təxminən qırx kiloqram çəki ilə doğulur. böyüklər 800 kq-a çatır, və buğalar - bir tondan çox. Onların bədən çəkisinin artması qidalanma və baxım şəraitindən asılı olaraq gündə orta hesabla bir kiloqramdır. İllə bu cinsin nümayəndələri artıq 250 kiloqram çəkə bilər.

Davranış

Şvitsi - sürü heyvanları, çox yaxşı iyerarxiya hissi. Rəhbəri bir dəfə seçirlər, bir daha dəyişmir. Otlaqda lider bütün sürünün hərəkət etdiyi istiqaməti təyin edir. Lider bütün sürüdən bir neçə öküzün güclə toqquşması ilə seçilir.

Onlar bir-birlərini narahat, həyəcan, qorxu ifadə edə bilən baş mövqeyinə görə başa düşürlər, inəklər də qoxu ilə ünsiyyət qururlar.

Onların iğtişaşları da fərqlidir. Bu uzana bilər, bu ağrı deməkdir. Dana çağırdıqda və ya yemək istədikdə tamamilə fərqli bir şəkildə mırıldanırlar.

Dikişlər çox fərqlidir sakit və itaətkar təbiət, buna görə də, bir çox rus fermerlərinin sevimliləridir.

Həmçinin, bu cins növlərə bölünür:

• süd məhsulları;
• ət və süd məhsulları;
• süd və ət.

İsveçrə inəklərinin müsbət və mənfi cəhətləri

Kimə üstünlükləri bu inəklərin çox sakit xarakter daşıması, tamamilə fərqli iqlim şəraitinə yaxşı uyğunlaşması ilə əlaqələndirmək olar. Sürətli və məhsuldardırlar. Karkas məhsuldarlığı ümumi bədən çəkisinin ən azı 50% -ni təşkil edir.

Bu inəklərin südü və əti yüksək keyfiyyətli və dadlıdır. Şvitlər ildə 9 tona qədər süd verirlər. Onların südünün yağlılığı da çox yüksəkdir, 4%-ə qədərdir. Əsasən, bu cinsin nümayəndələrinin südü yüksək keyfiyyətli sərt pendir hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Ancaq belə əhəmiyyətli üstünlüklərə baxmayaraq, bu cins var mənfi cəhətləri. Bunlara südün az qaytarılması, qidalanmada cəldlik daxildir (onlar müxtəlif yüksək keyfiyyətli qidalanma tələb edir). Aparat sağma ehtimalını istisna edən yelin qüsurları olan şəxslər var. Bu vəziyyətdə sağım həmişə əl ilə aparılmalı olacaq. Yetiştiricilər bu inəklərin yelininin anatomik formasını dəyişmək və kifayət qədər yayılmış qüsuru aradan qaldırmaq üçün daim çalışırlar.

İsveçrə cinsi, fermalardakı digər cinslər kimi, tövlələrdə və ya otlaqlarda saxlanılır.

Otlaqları olmayan iri təsərrüfatlar üçün mal-qaranı il boyu tövlə saxlamaq imkanı var. Heyvanlar daim tövlədə olur və saman, silos, yayda təzə biçilmiş ot və tərəvəz yeyirlər.

Başqa bir seçim, inəklərin yayda yaşıl otda otladığı və qışda tövlələrdə dayandığı zaman tövlə-otlaq üsuludur.

Daim tövlədə olduqları dövrdə onlara konsentrat yem və ot verilir. Saman inəklər üçün əla qida mənbəyidir. konsentrat yem süd axını bir neçə dəfə artıra bilir.

İnəklər əsasən yüksək lif tərkibli bitki yemi ilə qidalanır. Fərdlərin yaxşı məhsuldarlığı üçün onların pəhrizinə vitaminlər, sümük unu və duz daxil edilməlidir. Həmçinin, qida rasionunda vitamin çatışmazlığı varsa, mal-qaraya təbaşir, ağac qatranı və heyvanların balanslaşdırılmış qidalanması üçün lazım olan digər minerallar olan qarışıq yem verilir.

Otlaqda inəklər çoxlu müxtəlif otlar yeyirlər ki, bu da südün keyfiyyətində və dadında özünü göstərir. Məsələn, yovşan yeyərkən, süd xoşagəlməz acı bir dad verəcəkdir. Buna görə də, belə süd nadir hallarda süd, turş süd məhsulları və pendirlərin istehsalı üçün istifadə olunur.

Yeni doğulmuş inəklər gündə 10 dəfəyə qədər yemlərin sayını tədricən artırmaqla kiçik hissələrdə əlavə qidalanmaya ehtiyac duyurlar.

İnəklər nə qədər yaşayır

İsveçrə cinsinin ömür uzunluğu təxminən 20 il. Hər zaman inəklər süd verməyi dayandırdıqda kəsilməyə verilirdi. Heç kim heyvanı itki ilə saxlamaq istəmirdi. İndiyə qədər belə qalıb. Ona görə də təsərrüfatlarda mal-qaranın orta ömrü 10-15 ildir. 15 ildən sonra inək artıq balalaya bilmir və buna görə də süd olmayacaq və onu kəsməyə göndərirlər.

Dünya inək rekordçusunu tanıyır. Bu, qırx doqquz il yaşayan irlandiyalı Böyük Bertadır. O, otuz doqquz bala doğdu ki, bu da rekord göstəricidir.

Ancaq Hindistanda, bildiyiniz kimi, inək müqəddəs heyvandır. Budur, deyə bilər ki, “kərə yağı içində pendir kimi yuvarlanır” – toxunulmaz heyvandır. Yalnız bu məmləkətdə inək uzun ömür sürə, qocalıqdan ölə bilər.

İsveçrə inəkləri: şəkil