Öz biznesiniz: getmək üçün isti piroqlar. İsti piroq işi: tort mağazasını necə açmaq olar

İsti bişmiş məhsulların bir satış nöqtəsini açmaq üçün çox az maliyyə sərmayəsinə ehtiyacınız olacaq - təxminən 60-90 min rubl. Əsas xərc maddələri işçilərə maaşların ödənilməsi və avadanlıqların alınmasıdır (əgər siz şirniyyat və piroqların alınmasını nəzərə almırsınızsa).

Orta hesabla isti bişmiş məhsulların bir satış nöqtəsindən aylıq gəlir təxminən 9-15 min təşkil edir. Ancaq nöqtənin gəlirliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilərsiniz. Məsələn, bir çox sahibkarlar özləri bəzi işləri görürlər (yükləyici, gözətçi, mühasib). Bu, maaşınızdan bir qədər pula qənaət edə bilər.

İcazələrin alınması

Başlamaq üçün məhsullar və avadanlıqlar üçün sertifikatlar almalısınız. İcazə verən sənədlərin tərkibi regional qanunvericiliklə müəyyən edilir. Hər hansı bir sualınız üçün yerli administrasiyanızla əlaqə saxlayın.

Rospotrebnadzor standartlarına görə, bişmiş məhsulların satış müddəti 1 gündür, ona görə də bir gündə sata biləcəyiniz qədər piroq sifariş etməlisiniz. Təxminəndir 300-500 piroq. Bu, böyük investisiyalar olmadan ən çox biridir.

Mobil nöqtəni yerləşdirmək üçün Rospotrebnadzor, Dövlət Yol Təhlükəsizliyi Müfəttişliyi və Gospozhnadzordan bütün təsdiqlərdən keçməlisiniz. Siz həmçinin öz zibil kolleksiyanızı təmin etməli olacaqsınız. Qaydalara və qaydalara əməl edilməməsi qanunla cəzalandırılır.

Aralığı

Hər gün bir nöqtədə satılır 300-500 piroq- bu yaxşı yer seçərkən olur. Ticarət günü ərzində təzə piroqlar arabaya təxminən 2-3 dəfə yüklənir - arabaya cəmi 150 piroq daxildir.

Satış yerinin çeşidinə daxildir 10-15 növ məhsul. Əlavə ödəniş - 30%-dən çox olmayan. Məhsulların satışında günün vaxtı və hava şəraiti də mühüm rol oynayır - yağışlı və isti havalarda satışlar düşür, axşamlar insanlar daha çox kələm və kartoflu piroq alırlar, gündüzlər ətli piroqları daha çox sevirlər və onlar səhər şirniyyat almaq. Bu nüanslar nəzərə alınmalıdır.

Vacibdir! İsti havalarda müştərilərə sərinləşdirici içkilər təklif etməyi unutmayın: , Pepsi və s.

Köşk işçiləri

Bir araba üçün sizə lazımdır 2 nəfər növbəli iş üçün. Üç pərakəndə satış məntəqəniz varsa, təhlükəsizlik işçiləri və yükləyiciləri işə götürün.

Satıcıların maaşı gündə 12 dollardan başlayır. Sabit məbləğdə 6000 rubl + satış faizləri ala bilərlər.

Yükləyicinin və mühafizəçinin əmək haqqı sabitdir - 10.000 rubl. aylıq.

Satışları artırmaq üçün effektiv vasitələr

Küçədə bir yer icarəyə götürün

Parkların, metro stansiyalarının, bəndlərin və meydanların yaxınlığında bu məhsulların satışı üçün ən sərfəli yerlərdir. Bayram günlərində tədbirlər üçün yerlər seçin. Rayon ticarət idarəsi daim səyyar satış məntəqələrinin yerləşdirilməsi mümkün olan ünvanların siyahısını tərtib edir. Getməli olduğun yer budur. Özünüz ticarət etmək üçün yer axtarmağın mənası yoxdur.

Xarici sahə üçün icarə haqqı (təxminən 2 kvadratmetr) – 4000 rubl.

Bayram günlərində səyyar köşklər

Düşüncəli sahibkarlar yalnız müxtəlif bayram tədbirlərinin keçirildiyi günlərdə isti çörək və digər məhsulların satıldığı səyyar məntəqələr yaradırlar. Sonra insanlar arasında böyük bir toqquşma olur, çörəklər daha yaxşı satılır və belə bir gündə bir aylıq gəlir əldə edə bilərsiniz.

İçkilər və dondurma

Yalnız bişmiş məhsulları deyil, həm də içkilər satmağa başlamaqla pərakəndə satış məntəqəsinin gəlirliliyini bir qədər artıra bilərsiniz. Köşkdə içki və içkilər olan soyuducu quraşdırmaqla siz çeşidi xeyli genişləndirəcəksiniz və bunun nəticəsində satış və gəliriniz artacaq. Belə bir soyuducunun alınması problem deyil - içkilər istehsal edən şirkətlər sizə öz markalı soyuducularını tamamilə pulsuz verməkdən məmnun olacaqlar.

Küçədə isti bişmiş məhsulların satışının uğurunun üç əsas amili normal hava, təchizatçı və yaxşı tərtib edilmiş çeşiddir.

Dondurulmuş bişmiş məhsullardan bişirmə texnologiyası

Fəaliyyətləri necə genişləndirmək olar?

Satış avtomatlarını quraşdırın

Xüsusi olanlar var. Qiyməti 3 min dollardan başlayır. Avtomatların xüsusiyyətləri ilə tanış olun və küçədə avtomatların quraşdırılması üçün ətraflı biznes planını nəzərdən keçirin.

Donutları özünüz bişirin

Evdə donut bişirmək və satış qurmaq üçün 300.000 rubl kapital lazımdır. Ən azı, bu bir soba, fritöz, süzgəc və un süzgəcidir. Minimum xərclərlə necə açılacağını öyrənin.

Öz mini çörəkxananızı açın

Böyük genişləndirmə seçimi. Tam dövrəli konveyer xəttinin qiyməti 2 milyon rubldan başlayır. İlkin məsrəflərə emalatxananın icarəsi və yaradılması və inqrediyentlərin ilk partiyasının alınması xərclərini də əlavə etməlisiniz. Hər şey ətraflı təsvir edilmişdir.

Əgər təşkilati məsələləri ciddi şəkildə həll etsəniz və lazımi kapital əldə etsəniz, isti bişmiş məhsulların satışı çox sərfəli bir işə çevrilə bilər. Piroqlara, qatıq xəmirlərinə və donutlara tələbat demək olar ki, bütün il boyu kifayət qədər yüksək səviyyədə qalır, ilkin xərclər tez geri qaytarılır və icazələrin alınması nisbətən asandır. Həm gənc iş adamları, həm də təcrübəli sahibkarlar üçün ideal seçimdir.

Layihənin başlanğıcı

Əgər əvvəllər iaşə sənayesində heç vaxt kommersiya fəaliyyəti ilə məşğul olmamısınızsa, sıfırdan tort mağazasını necə açmaq olar? Birincisi, gələcək pərakəndə satış yerinin növü və istehsal üsulu barədə qərar verin. Gözlənilən investisiya həcmi və müəssisənizin gəlirlilik səviyyəsi bundan asılıdır.

Müəssisənin növünün seçilməsi

Piroqları müxtəlif yollarla sata bilərsiniz. Bəzi insanlar mini-kafe təşkil edir, bəziləri isə ticarət mərkəzində köşk və ya kiçik vitrinlə başlamağa hazırdır. Birinci halda, xərclər daha yüksəkdir, lakin xidmət keyfiyyəti daha yüksəkdir. Daimi müştərilər, düzgün yer seçmisinizsə, kifayət qədər tez görünür. Bu o deməkdir ki, gəlir artımınız sabitləşəcək.

Kiçik bir pərakəndə satış nöqtəsi açmaq daha az vaxt və səy tələb edəcəkdir. Daha böyük müəssisələrlə rəqabət aparmaq daha çətin olacaq, amma işlər yaxşı getsə, tez bir zamanda isti bişmiş məhsulların yeni satış nöqtələrini əldə edə bilərsiniz. Belə köşklər və ya vitrinlər şəbəkəsi, bütün pərakəndə satış məntəqələrini mümkün qədər səmərəli şəkildə yerləşdirmək mümkün olmasa da, sahibinə yaxşı gəlir gətirəcəkdir.

Təchizatçı və ya daxili istehsal?

Məhsulları özünüz bişirə bilərsiniz və ya onları təchizatçılardan sifariş edə bilərsiniz. Bu, sizi avadanlıq almaq və peşəkar çörəkçiyə ödəmək xərclərindən azad edəcək. Amma hansısa səbəbdən təchizatçı sifarişinizi yerinə yetirə bilmirsə, ticarət dayandırılmalı olacaq. Və belə bişmiş məhsulların keyfiyyəti həmişə ən yaxşı səviyyədə deyil.

Piroq mağazanız üçün biznes plan

Qırılmadan bir pasta dükanı necə açmaq olar? Bir iş planı sizə kömək edəcəkdir. Hər bir layihə üçün ayrıca tərtib edilməlidir. Aşağıda təqdim olunan hesablamalar təxminidir və yalnız pasta biznesinin nüansları ilə müqayisə və tanışlıq üçün xidmət edir.

Piroq köşkü

Kiçik mobil vitrin, təcrübəli çörəkçi və minimum ilkin kapital. Sürətli, sadə və sərfəli.

Binaların dəyəri

Təxminən 200.000 rubl. Burada həm də bir pərakəndə satış sahəsinin icarə haqqını əlavə etməlisiniz, bunun miqdarını yerli administrasiya ilə əlaqə saxlayaraq öyrənə bilərsiniz.

Avadanlıqların dəyəri

Belə bir köşk üçün çörəkçilik evdə hazırlanacaq. Sahibkarın bu məsuliyyəti iki işçiyə həvalə etdiyi güman edilir. Onlar öz sobalarından və alətlərindən istifadə edəcəklər, yalnız xammalın pulu ödənilir.

Köşk üçün siz əlavə içki, soyuducu və s. satmağı planlaşdırırsınızsa, mikrodalğalı soba, çaydan və/yaxud qəhvə maşını almalısınız. Hazır məhsulların satış nöqtəsinə çatdırılmasını da təşkil etməlisiniz. Bunun üçün sahibkara avtomobil lazım olacaq. Kiçik bir işlənmiş furqon kifayət edəcəkdir. Təxmini dəyəri 200.000 rubl təşkil edir.

Xammal dəyəri

Ayda yemək və birdəfəlik qab-qacaq üçün təxminən 60.000 - 70.000 rubl xərclənəcək.

İşçilərin maaşları

Pasta biznesi açmaq üçün iki çörəkçi və iki satıcı işə götürməlisiniz. Birinci mərhələdə yükləyici, mühasib, menecer və s. funksiyaları sahibin özü yerinə yetirəcək. Beləliklə, əmək haqqının ödənilməsinə hər ay təxminən 50.000 rubl xərclənir.

Reklam

İnvestisiya ölçüsü

Beləliklə, bir köşk açmaq üçün sizə lazımdır:

• vitrin və avadanlıq - 400.000 rubl;
• reklam - 20.000 rubl.

Dəyişən (aylıq) xərclər:

• işçilərin əmək haqqı - 50.000 rubl;
• xammal - 60.000 rubl.

Cəmi: 530.000 rubl.

Mən nə vaxt qazanc gözləməliyəm?

Birinci ayda bir pasta mağazasının açılması və saxlanması dəyəri, yuxarıda qurduğumuz kimi, təxminən 530.000 rubl olacaq. İllik xərclər - 1.740.000 rubl.

Marketinq araşdırmalarına görə, çörək satış məntəqələrində müştərilərin orta sayı gündə 100 nəfər, orta hesab 50 rubl təşkil edir. Bu, ayda təxminən 150.000 rubl, ildə isə 1.800.000 rubl qazana biləcəyiniz deməkdir. Beləliklə, bütün sərmayələriniz fəaliyyət göstərdikdən sonra 1 il ərzində tam ödəyəcək. Bəzi xərcləri azaltmağı bacarsanız (məsələn, bir avtomobildən imtina etsəniz), onda artıq 4-6 aya geri qaytara bilərsiniz.

Pirozhkova mini kafe formatında

4-5 masadan ibarət bir müəssisə, burada nəinki isti şirniyyatlar ala bilərsiniz, həm də rahat atmosferdə kofe içə bilərsiniz. Əvvəlcədən bişirmə dövrünün istehsalı, yəni piroqlar dondurulmuş preparatlardan bişirilir.

Binaların dəyəri

Belə bir pasta mağazasını necə açmaq olar? Biznes planında icarə ödənişləri olmalıdır, ona görə də daşınmaz əmlak axtarışı ilə başlayın. Sizə təxminən 35-40 m² sahəsi olan bir otaq lazımdır. Qiymət sahibləri tərəfindən müəyyən edilir, buna görə də yayılma çox böyük ola bilər. Ancaq orta hesabla kirayə üçün təxminən 50.000 rubl lazımdır. Əlavə təmir - 50.000 rubl.

Avadanlıqların dəyəri

Əsas xərc maddələrindən biri. Pasta dükanı üçün əsas avadanlıq daxildir:

• sinə dondurucusu - 35.000 rubl;
• yoxlama şkafı - 30.000 rubl;
• konveksiya sobası - 115.000 rubl;
• termal ekran - 20.000 rubl.

Əlavə avadanlıq:

• bar modulu - 25.000 rubl;
• qəhvə maşını - 15.000 rubl;
• peşəkar mikrodalğalı soba - 10.000 rubl;
• çaydan - 3000 rubl;
• stullar və masalar - 10.000 rubl;
• soyuducu - 15.000 rubl;
• yeməklər - 15.000 rubl.

Xammal dəyəri

Xammala (xəmir, doldurma və s.) Ayda təxminən 60.000 rubl xərclənəcək.

İşçilərin maaşları

Kafedə işləmək üçün növbə ilə bir-birini əvəz edən iki satıcı işə götürməli olacaqsınız. Pasta hazırlıqlarını birbaşa tam istehsal dövrü olan böyük qənnadı sexlərindən sifariş etmək olar. Əmək haqqının ödənilməsi dəyəri təxminən 40.000 rubl təşkil edir.

Reklam

Birinci mərhələdə 20.000 rubl kifayət edəcəkdir (tabel, bukletlər və s.).

İnvestisiya ölçüsü

Birdəfəlik xərclər:

• avadanlıq - 293.000 rubl;
• binaların təmiri - 50.000 rubl;
• reklam - 20.000 rubl.

Aylıq xərclər:

• icarə haqqı - 50.000 rubl;
• əmək haqqı - 40.000 rubl;
• xammal - 60.000 rubl.

Cəmi: 513.000 rubl.

Mən nə vaxt qazanc gözləməliyəm?

İlk ayda xərclər 513.000 rubl, illik xərclər 2.163.000 rubl təşkil edir. Bu tip müəssisələrdən məhsulların gündəlik satış həcmi təxminən 12.000 rubl təşkil edir. Məlum olub ki, bir iş sahibi ayda təxminən 360.000 rubl, bir ildə isə 4.320.000 rubl qazana bilər. 6-8 ay ərzində tam geri qaytarıla bilər.

Məsələnin hüquqi tərəfi

Biznes planları və xərcləri ilə hər şey az-çox aydındır. Yalnız sənədlərlə məşğul olmaq qalır. Bir pasta dükanı necə açmaq olar, dizaynla haradan başlamaq lazımdır? Və vergiləri necə ödəmək olar?

Fərdi sahibkar və ya MMC

Yeni başlayan bir sahibkar üçün ən yaxşı təşkilati və hüquqi forma fərdi sahibkardır. Əlbəttə ki, ortaq tərəfdaşların köməyi olmadan öz işinizi açmağa hazırlaşmırsınızsa. Əks təqdirdə, məhdud məsuliyyətli cəmiyyəti qeydiyyatdan keçirmədən edə bilməzsiniz.

Fərdi sahibkarlar üçün vergi hesabatlarını hazırlamaq daha asandır və sənədləri saxlamaq daha asandır. Bəli, iflas vəziyyətində bütün əmlaklarını riskə atırlar. Ancaq fərdi sahibkarı ləğv etmək MMC-dən daha asandır. Sonda biznesiniz sürətlə inkişaf edərsə və böyüyərsə, hər zaman yenidən qeydiyyatdan keçə bilərsiniz.

Hansı vergi sistemini seçməlisiniz?

Dövlət xəzinəsinə töhfələrin ödənilməsi üçün bir neçə əsas sistem var: OSNO, sadələşdirilmiş vergi sistemi, UTII və patent vergisi. Onların hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətləri var.

ƏSAS

Ümumi sistem. Əmlak vergisi, fərdi gəlir vergisi və ƏDV daxildir. Sahibkardan mühasibat uçotu, o cümlədən gəlir və məxaric kitabçası aparması tələb olunur. OSNO, qeydiyyat zamanı başqa bir sistem seçmədikləri halda, bütün iş adamları üçün "standart olaraq" quraşdırılmışdır.

sadələşdirilmiş vergi sistemi

Sadələşdirilmiş vergitutma mexanizmi. Vergi yükünü əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirməyə imkan verir. Sahibkar əmlak vergisi, ƏDV və fiziki şəxslərin gəlir vergisini ödəməkdən azaddır. Fərdi sahibkar məbləğin bir hissəsini sığorta ödənişlərindən silə bilər.

UTII

Hesablanmış gəlirdən vergi. Rusiya Federasiyasının Vergi Məcəlləsinin 246.26-cı maddəsinin 2-ci bəndində sadalanan bütün fəaliyyət növləri üçün etibarlıdır. Məbləğ federal və regional əsas gəlir və cari əmsallardan asılıdır. OSNO daha sərfəli, lakin USN-dən daha əziyyətlidir.

Patent sistemi

Yalnız fərdi sahibkarlar üçün mövcuddur. Müəyyən bir məbləğə 1 aydan 1 ilə qədər müddətə kommersiya fəaliyyəti aparmaq hüququnu almağa imkan verir. Federal Vergi Xidmətinə bəyannamələrin verilməsindən azad edilir.

Təcrübə göstərir ki, sadələşdirilmiş vergi sistemi ilə işləmək ən əlverişlidir. Sadələşdirilmiş sistem vergi ödənişlərinə ciddi qənaət etməyə və lazımsız sənədləşmə işlərindən qurtulmağa imkan verir. Bununla belə, hər kəs özü üçün seçim etməkdə azaddır.

Qeydiyyat və sənədlərin hazırlanması

1. Pasta mağazası açmaq üçün ilk növbədə fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz. Bu həm müstəqil, həm də peşəkar bir vəkilin vasitəçiliyi ilə edilə bilər.
2. Növbəti addım administrasiyadan icazə almaq (küçə ticarəti) və icarə müqaviləsi tərtib etməkdir. Yerli hakimiyyət orqanlarının ticarət şöbəsinə gedirik.
3. SES sertifikatı olmadan edə bilməzsiniz. Avadanlıq sertifikatlarını, xammal sənədlərini və istehsal və satış sxemini hazırlayın və müfəttişi dəvət edin.
4. Yanğın yoxlama xidmətindən icazə almaq üçün ərizə doldurmaq və yoxlama aparmaq lazımdır. Müayinə yalnız yanğın təhlükəsizliyinə cavabdeh olan işçinin və ya müəssisənin bilavasitə rəhbərinin iştirakı ilə mümkündür.

Qanundan yan keçməyə çalışmayın və icazəsiz çörək məhsulları satmağa başlayın. Bu, ciddi cəriməyə və müəssisənin məcburi bağlanmasına səbəb ola bilər.

Pirozhkova xəmirdən hazırlanan müxtəlif xəmir məmulatları üzrə ixtisaslaşan iaşə müəssisəsi növüdür - doldurulmuş piroqlar, pizzalar, şişlər, kruvasanlar, bulkalar və s.

Fast food konsepsiyası "Pirozhkovaya"

Rusiyada artan müxtəlif fast food formatlarına baxmayaraq, pirozhki hələ də biznesin inkişafı üçün kifayət qədər cəlbedici seçimdir. Və bunun üçün bir neçə izahat var.

• Birincisi, piroqlar bir məhsul olaraq Rusiyada ənənəvi olaraq məşhurdur, həm böyüklər, həm də uşaqlar onları sevirlər.
• İkincisi, piroq mağazası ziyarətçiləri cəlb edir, çünki burada siz isti (çay, kofe) və ya soyuq (şirələr, kokteyllər) içkilərlə yanaşı dadlı xəmir yeməkləri də yeyə bilərsiniz.
• üçüncü, mühüm rolu piroqların münasib qiyməti oynayır və onları istisnasız olaraq bütün kateqoriyalı alıcılar üçün əlçatan edir.

"Pirozhkovaya" stasionar yerli mini-kafe təqdim edir (bütün tələbləri olan bir kafe açmaq üçün ətraflı təlimatları oxuyun). Çeşidlərin əsasını içlikli müxtəlif pirojnalar (ət, qaraciyər, pendir, kartof, göbələk, ərik, albalı, alma və s.), həmçinin xəmirdən hazırlanmış digər xəmir məmulatları təşkil edəcək. Ziyarətçiləri isti və soyuq içkilərin müxtəlif təklifləri cəlb edəcək.

Ziyarətçilərə xidmət etmək üçün otaqda 4-5 masa olan sahə var.

Daimi ziyarətçilərin cəlb edilməsinə böyük diqqətin verilməsi planlaşdırılır. Pirozhkovanın əsas hədəf auditoriyası müxtəlif vəziyyətlərə görə (yaşayış yeri, iş, təhsil və s.) Demək olar ki, hər gün yerləşdiyi yerin halosunda olan insanlardır.

Bu küçədə fast food açmaq üçün optimal yerlər:

• ərzaq bazarlarının ərazisi;
• ictimai nəqliyyatın dayanacaqlarının cəmləşdiyi yerlər;
• yaxınlıqda təhsil müəssisələri, inzibati binalar, zavodlar.

Pasta dükanı kimi bir işin bəzi mövsümi komponentləri olduğunu söyləmək lazımdır. Doldurma ilə isti piroqlara isə soyuq mövsümdə böyük tələbat var. Halbuki yayda, xüsusilə istidə onlara tələbat azalır.

Mövsümi aradan qaldırmağın bir yolu, piroq mağazasında yaxşı kondisioner təşkil etməkdir ki, ziyarətçilər hətta yay mövsümündə də burada vaxt keçirə bilsinlər. Yayda sərinləşdirici içkilərin və dondurmanın yaxşı seçimini təklif etmək də çox vacibdir.

Pirozhkova üçün hansı avadanlıq tələb olunur?

Pasta istehsalı üzrə ixtisaslaşmış mono fast food restoranı açmaq üçün sizə aşağıdakı avadanlıq lazımdır.

Əsas avadanlıq

	ad	Məqsəd	qiymət, rub.
		Dondurulmuş piroqların saxlanması üçün
		Dondurulmuş məhsulların əridilməsi və bişməyə hazırlanması üçün
		Piroq bişirmək
		Hazır məhsulların saxlanması və nümayişi üçün
		Yumşaq dondurma hazırlamaq üçün istifadə olunur
Ümumi

Sizə də lazım olacaq:

Avadanlıqlara ümumi investisiyalar: 452 000 rubl

Pirozhkovanı açmaq üçün nə qədər pul lazımdır?

Bir işə başlamaq üçün kapital xərcləri 602 000 rubl daxil olmaqla

• Avadanlıqların alınması: 452.000 rubl.
• binaların təmiri: 50.000 rubl.
• xammalın alınması: 50.000 rub.
• fəaliyyətlərin təşkili üçün digər xərclər: 50.000 rubl.

Pirozhkovadan nə qədər qazana bilərsiniz?

Fəaliyyətlərin gəlirinin və rentabelliyinin hesablanması

* Gəlir müxtəlif piroqların, qəhvə, çay, sərinləşdirici içkilər və dondurmanın gündəlik satışından ibarətdir. Çeşidində dondurma müəssisəsinin olması səbəbindən mövsümilik bir qədər yumşaldılır, ona görə də yayda dondurmanın satış strukturu, payız-qış dövründə isə əsas məhsulların (pirojnaların) satışı artır.

** Fəaliyyətin gəlirliliyi materialın müəllifinin ekspert rəyi əsasında müəyyən edilir

Çimərlik mövsümləri ərəfəsində ən sadə mobil ticarət nöqtələri haqqında düşünə bilərsiniz, məsələn: pasta işi. Bu, yeni başlayan iş adamları üçün ən yaxşı sahibkarlıq variantıdır. Bu, kifayət qədər yüksək gəlirliliyə malikdir, istehlakçılar arasında tələbatdır və böyük investisiyalar tələb etmir. Kiçik mobil nöqtələr (əl qabları da daxil olmaqla) adi stasionar məntəqəni açmaq mümkün olmayan (və ya çox bahadır) nəqliyyatın çox olduğu yerlərdə yerləşir. Siz həmçinin onları kütləvi şənliklər, şəhər, yerli və dövlət bayramları ərazisində müvəqqəti olaraq “yerləşdirə” bilərsiniz. Ən çox tələb olunur pasta işi insanların istirahət və uzunmüddətli əyləncə yerlərində (bazarlarda, bazarlarda, təhsil müəssisələrinin yaxınlığında, ticarət mərkəzlərində, metroda, parklarda, avtobus və dəmir yolu vağzallarında). Belə məhsulların satışı həm də yerli administrasiyanın razılığını tələb edir, çünki inzibati qanunvericiliyə uyğun olaraq, bu məqsəd üçün nəzərdə tutulmayan yerlərdə ticarət qadağandır. İcazəsiz ticarətə görə inzibati cərimə tətbiq edilir. İlkin investisiya təxminən 90.000 rubl təşkil edir. Əsas xərclər: avadanlıq, əmək haqqı. İstehlak materialları (pirojnalar) yarı bitmiş məhsullar, hazır məhsullar şəklində alına bilər və ya tamamilə müstəqil olaraq hazırlana bilər. Sonuncu seçim bir qədər daha mürəkkəbdir, çünki tortları yaxşı bişirməyi bilən bir insana ehtiyacınız olacaq (keyfiyyətsiz, dadsız mallar tez bir zamanda sizə pis reputasiya verəcək). Bir mobil stansiyadan xalis aylıq mənfəət 9-10 min rubl ola bilər. Daha sərfəli pasta işi, sahibkar bütün işləri müstəqil şəkildə və ya ailə üzvlərini cəlb etməklə yerinə yetirirsə. Pasta biznesində təcrübəli sahibkarlar nimçə və arabalarını yalnız bayram günlərində şəhər daxilində nümayiş etdirirlər. Onda gündəlik gəlir aylıq gəlirə bərabər ola bilər. tortlarda bir çox amillərdən asılıdır: tələb olunan çeşidi düzgün seçmək bacarığı, hava şəraiti, tədarükçünün dəqiqliyi. Çörək məmulatlarının tədarükü üçün sifarişlər gündə optimal satış həcmi ilə əlaqələndirilməlidir (500 piroqdan çox olmamalıdır): Rospotrebnadzorun tələblərinə uyğun olaraq, bişmiş məhsulların satış müddəti bir gündən çox olmamalıdır. Düzgün təşkil pasta işi bir çox tələblərə cavab verməlidir. Xüsusilə, məhsul üçün uyğunluq bəyannaməsi var, çünki bu kateqoriyaya aid keyfiyyətsiz mallara görə məsuliyyət satıcının üzərinə düşür. Başqa bir şərt zibil toplamaqdır. Bir iş adamı, hər il mobil pərakəndə satış məntəqələrinin mümkün yerləşdirilməsi üçün proqramın tərtib olunduğu idarədəki yerli ticarət şöbəsi ilə əlaqə saxlamalıdır. Müvafiq ərizəyə baxılması ən azı 1 ay çəkir, lakin bir neçə ay çəkə bilər, ona görə də ərizənizi əvvəlcədən təqdim etməlisiniz. Özbaşına yer axtarmaq və pərakəndə satış məntəqələrini özbaşına yerləşdirmək praktiki deyil və mənfi hüquqi nəticələrlə doludur. Xüsusi ayrılmış yerdə ticarət etmək üçün icazə aldıqdan sonra siz nimçənizi və ya arabanızı yerləşdirməyi planlaşdırdığınız torpaq sahəsi üçün də icarə müqaviləsi bağlamalısınız. Bir nöqtədə yaxşı seçilmiş bir yerdə gündə ən az 300 ədəd məhsul sata bilərsiniz. Bir mobil əşya (məsələn, araba) təxminən 150 ədəd bişmiş malları saxlaya bilər. Və gündə 2-3 dəfə yüklənməlidir. Orta hesabla burada qiymət artımı 30% təşkil edir. Məhsul çeşidinə 10-15 çeşiddə məhsul daxil edilməlidir.