Simmental ət. Simmental cins inəklərin təsviri

İlk dəfə olaraq Simmental inək cinsi İsveçrədə Alp dağlarının genişliklərində yetişdirilib. Cinsin görünüşünün dəqiq tarixini təyin etmək qeyri-mümkündür, çünki cins üzərində işin başlanğıcından seçimin sonuna qədər ondan çox, hətta yüz ildən çox vaxt keçib. Rusiyada inək 19-cu əsrdə ortaya çıxdı, yerli fermer tərəfindən yüksək qiymətləndirildi, lakin yemək və yaşayış şəraiti baxımından ən iddiasız heyvanlardan biri olmaqla, yalnız Sovet hakimiyyətinin formalaşması illərində ən böyük tanınma aldı.

Cinsin xarici məlumatları

Simmental cinsinin inəyi çox böyükdür, yaxşı yemlə, iki il saxladıqdan sonra çəkisi 600 kiloqramı keçə bilər. Simmental öküzlər eyni saxlama şəraitində 1 tona qədər çəki qazana bilirlər.

Adətən Simmentallar quru və qarın nahiyəsində bol tüklərlə örtülmüş qalın dəriyə malik qəhvəyi və ya al-əlvan rəngə malikdirlər. Transfer inəkləri qara və ağ palto rənginə malik ola bilər.

Cinsin nümayəndələrinin xarakterik xüsusiyyətləri:

• güclü konstitusiya;
• orta boylu ayaqları, karkasın böyük çəkisinə tab gətirmək üçün kifayət qədər güclü;
• orta uzunluqlu boyun, bəzən sarkma;
• baş böyükdür;
• buynuzlar kiçik, irəli əyilmiş;
• sinə genişdir, kifayət qədər dərinliyə malikdir;
• arxa düzdür, elastik parlaq dəri altında, yaxşı qidalanma şəraitində, əzələlər aydın görünür;
• qarın yuvarlaq, kifayət qədər böyükdür;
• heyvanın quyruğu uzundur, sonunda böyük qalın qotaz var (bəzi hallarda quyruğun uzunluğu sakrumda inəyin hündürlüyünü keçə bilər, buna görə də sahiblər onu hörməli və ya müntəzəm olaraq kəsməlidirlər).

Bəzi heyvanların hündürlüyü 1,5-1,8 metrə çatır, öküzlər daha böyük ola bilər, buna görə də onlara eyni vaxtda qulluq etmək üçün bir neçə nəfər lazımdır.

Əksər saf cins Simmentalların arxa tərəfində böyük ehtiyatı olan böyük, kubokşəkilli və ya yuvarlaq bir yelin var. Yelini südlə doldurduqda o qədər arta bilər ki, inəyin yeriməsi narahat olur.

Mal-qaranın xarakterik xüsusiyyətləri

Nəhəng ölçülərinə baxmayaraq, Simmental inəkləri sakit bir xasiyyət və kifayət qədər razılıq ilə seçilir, buna görə də onların yetişdirilməsində heç bir problem yoxdur, bu, mal-qara ilə işləyərkən olduqca nadir bir hadisədir.

Cinsin bir xüsusiyyəti heyvandarlığın eyni vaxtda iki istiqamətə uyğun olmasıdır: inək həm süd istehsalçısı, həm də qidalı və dadlı ət mənbəyi kimi yaxşıdır; cəmdəyi demək olar ki, tamamilə yağsız olan öküzlər bu baxımdan xüsusi dəyər.

Yaxşı kökəlmə ilə bir inək bir laktasiya mövsümündə 5 min litrdən çox süd istehsal etməyə qadirdir, lakin bu həddi deyil, çünki sovet heyvandarlığı tarixində 12 min litrə qədər süd vermək mümkün olduğu hallar var idi. mövsüm başına bir heyvandan.

İnəklər 10-12 ilə qədər yaşayırlar, daha çox şey edə bilərlər, lakin yalnız ilk 5-6 il ərzində fayda gətirirlər, bundan sonra heyvandan xilas olmaq daha məqsədəuyğundur. Qobilər həyatın ikinci ilinin sonuna qədər kəsilir.

Simmental mal-qaranın saxlanması

Belə böyük ölçülü mal-qara, xüsusilə qış mövsümündə, yemdə qida maddələrinin açıq çatışmazlığı olduqda, gücləndirilmiş qidalanmaya ehtiyac duyur. Yayda inəklər tarlada özlərini ən yaxşı hiss edirlər, çəmən və tarla otlarını məmnuniyyətlə yeyirlər, saman, yonca və ya yoncanın axşam hissəsindən, həmçinin su ilə seyreltilmiş yem və ya mətbəx tullantılarının kiçik bir hissəsindən imtina etmirlər. Otlamaya çıxmazdan əvvəl inək də ot və ya qarışıq yemin kiçik bir hissəsi ilə gücləndirilməlidir.

Qışda heyvanlar ot, qarğıdalı yarpaqları və qaynadılmış qarğıdalı yeyirlər. Buğda, arpa və ya yulaf kimi quru taxıl kimi yeməklərdən çəkinməyə dəyər, qidalanmadan əvvəl onu süzmək və qaynatmaq lazımdır ki, bu da zəif döyülmüş taxıllarda saxlanıla bilən və zərif bir inəyin zədələnməsinə səbəb ola bilən çox sayda kəskin sünbülcüklərlə əlaqələndirilir. mədə.

İnəyi həm qışda, həm də yayda tam bəsləməyə dəyər ki, hər qidalanmadan sonra yem axurda qalsın, lakin gündə 2-3 dəfə qidalanmanı məhdudlaşdıran həddindən artıq yeməmək məsləhət görülür. Nahar vaxtı otlaqda olan inək otlaq yeyə bilər, ona görə də əlavə qidalanmaya ehtiyac yoxdur. Həddindən artıq qidalanma zəhərlənməyə səbəb ola bilər və heyvanın ölümünə və ya ağır çəki itkisinə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, yem kimi gənc qarğıdalı və ya təzə kəsilmiş ot verməməyə də diqqət yetirməlisiniz, paylanmadan əvvəl bu növ yem ən azı 2-4 saat günəşdə qurumalıdır. Buzovlara xüsusi yem rasionu lazımdır, onlar ya inəkdə qalır, ya da ayrıca kökəlməyə keçirilir.

Bir inəyin dolduğunun aydın əlaməti onun yuvarlaq tərəfləri və südlə doldurulmuş yelindir.

Mal-qaranın yetişdirilməsi və onlara qulluq edilməsi

Şəxsi təsərrüfatlarda maldarlıqla məşğul olan və ya təsərrüfatlar, bu cinsdə bir sıra çatışmazlıqları nəzərə almalısınız:

• ayaqları bir qədər səhv qurulmuşdur, buna görə də heyvan qalanlarına nisbətən bir qədər yavaş hərəkət edə bilər, buna görə də bir inəyi təqib etməyə dəyməz;
• qarın və yaşın ağırlığı altında inəyin arxası nəzərəçarpacaq dərəcədə sallanır;
• yelin ön hissəsi zəif inkişaf etmişdir, buna görə müasir sağım maşınının həll edə biləcəyi sağımla bağlı problemlər mümkündür.
• inək saxlamaqda heç bir xüsusi problem yaratmır, əksinə, ona qulluq etmək digər heyvanlara nisbətən daha asandır.

Simmentallara digər heyvanlar kimi qulluq edilməli, yəni mütəmadi olaraq qidalanmalı və suvarılmalı, həmçinin otlaqlara çıxarılmalıdır. Sağımların vaxtı və sayı xüsusi inəkdən asılıdır. İri yetkin inəklər balalayandan dərhal sonra yayda ən azı 4, qışda isə 3 sağmağa ehtiyac duyur, birinci illəri gündə cəmi 2-3 dəfə - səhər, günorta və axşam sağmaq olar. Yaxşı olar ki, sağım eyni vaxtda baş versin, çünki inək bu rejimi asanlıqla öyrənir və hətta meşədə hardasa itib getsə belə, evinin yolunu tapacaq, harada sağılacaq və ya yüksək səslə qışqıracaq və xəbər verəcəkdir. sağım vaxtı haqqında bütün məhəllə.

Bir inəyi həm əllə, həm də xüsusi aparatın köməyi ilə sağa bilərsiniz, heyvan digər mal-qaralardan daha yaxşı sağır.

Simmental cinsi inəklərin yazda otlağa çıxmazdan əvvəl xüsusi qayğıya ehtiyacı var - mövsüm başlamazdan əvvəl inəyi çimmək lazımdır, bunun üçün isti su hövzəsi, heyvan tüklərini təmizləmək üçün fırça və adi şampun götürün. Sonda

Simmental cinsiçoxlu fermerlər arasında böyük sevgiyə malikdir, çünki yetişdirmək olduqca sadədir. İnəklər həm təbii, həm də süni yolla yaxşı mayalandırılır. Doğulan buzovlar dərhal ayağa qalxır, çəkisi isə 50 kiloqrama çata bilir. Əksər hallarda doğuş fəsadsız baş verir, inək özbaşına bala verir və baytarın köməyinə ehtiyac duymur, doğuşdan sonra tez sağalır və kifayət qədər yüksək analıq instinkti nümayiş etdirir. Simmental buzovlar yüksək dərəcədə sağ qalma qabiliyyəti ilə seçilir, hətta süni qidalanmada da sağ qala bilirlər.

İnəklər həm ət, həm də süd üçün yetişdirilir. Ət üçün əsasən cavan, bir yaşa qədər öküz və qoca, nəsil verə bilməyən inəklər gedir.

Rusiyada cinsin populyarlığı

Rusiyada Simmental cins inək almaq heç də çətin deyil. Təkcə Moskva vilayətində bir neçə onlarla fərdi təsərrüfat var ki, onlar alıcıya təkcə heyvandarların əməyinin nəticələrini deyil, həm də heyvanların özlərini almağı təklif etməyə hazırdırlar. Belə ki, özəl şirkət Moskva vilayətinin Leninski rayonunda, Maloye Vidnoye şəhərində yerləşən Ecofazenda istənilən cins mal-qaranın alınması üçün xidmətlər göstərməyə hazırdır. Siz şirkət nümayəndələri ilə http://ecofazenda.ru/nash_adres vasitəsilə və ya 8 926 077 16 00 nömrəsinə zəng edərək əlaqə saxlaya bilərsiniz.

Tanınmış bir atalar sözü deyir ki, iki dovşan qovsan, nə birini, nə də digərini tutmazsan. Mal-qara yetişdirən fermerlər çox vaxt heyvanlardan yüz faiz fayda əldə etmək istəyirlər. Heç bir şey qeyri-mümkün deyil: nəticədə çoxlu süd və ətə sahib olmaq üçün yalnız düzgün cins seçmək lazımdır. İlk növbədə Simmental inək cinsi diqqətə layiqdir.

Simmentalların mənşəyi və tarixi

Heyvandarlıq sənayesinin tədqiqatçıları Simmental inək cinsinin hansı heyvanların mənşəyi və ya Bernlər də adlandırıldığı barədə ümumi fikrə malik deyillər. Onların bəziləri Simmentalların əcdadlarının Helvet inəkləri ilə kəsişən vəhşi turlar olduğuna inanırlar. Digərləri isə onların 5-ci əsrdə İsveçrəyə gətirilən Skandinaviya inəklərinin nəsilləri olduğuna inanırlar.

İsveçrə əla süd, məşhur pendir, eləcə də yüksək keyfiyyətli mal əti istehsal edən ölkə kimi tanınır. Buna görə də, isveçrəlilər həm süd, həm də ət sahələrində eyni dərəcədə məhsuldar olacaq bir cins yaratmağın qayğısına qaldılar. Beləliklə, cinsin ilk nümayəndələri doğuldu. Və ona bu heyvanların otladığı vadidə Simma (Bern) çayı adı verilmişdir. Simmental inək cinsi bir neçə əsrdir ki, otla zəngin alp çəmənliklərində və təmiz dağ havasında uğurla inkişaf etmiş və nəticədə məhsuldar olmayan mal-qaradan əla ətlik-südlük cinsə çevrilmişdir.

Bu gün simmental inəklərinə beş qitədə rast gəlmək olar. Keçmiş müttəfiq ölkələrin ərazisinə inəklər 19-cu əsrdə gəldi.

Cinsin təsviri

Simmental inək cinsinin fərdinin necə göründüyünü daha yaxşı təsəvvür etmək üçün onun təsviri ilə tanış olun.

Orta hesabla, quruda bir inəyin böyüməsi 150 santimetrə çatır - olduqca yüksəkdir. Bədən uzunluğu - təxminən 160 santimetr. Geniş sümük və güclü əzələlər mütənasib inkişafa kömək edir, lakin görünüş kobud kimi təsvir etmək olar.

Geniş quruluqlar arxa ilə birləşir. Arxa uzun bel və sakruma keçir. Bir inəyin geniş krupu onun cinsiyyət orqanlarının yaxşı inkişaf etdiyini göstərir, yəni çox süd verəcəkdir.

Düz ayaqları düzgün qurulmuşdur, dırnaqlar çəhrayıdır. Bəzən cins qüsuru olan heyvanlar var, arxa ayaqları fillərdə olduğu kimi qurulur.

Əzələli qısa boyun dərin bir sinə daxil olur, öküzlərdə bir şeh var. Simmental inəklərinin yelinləri iri, yuvarlaq və ağırdır, dərisi boş, lakin elastikdir. Belə olur ki, qeyri-bərabər inkişaf edir - posterior loblar öndən daha yaxşı inkişaf edir. Böyük məmələr konus və ya silindr şəklində ola bilər.

Simmental inək cinsi də iri alınlı qaba, iri başı ilə seçilir. Saf cins Simmentallarda burun və göz qapaqları açıq çəhrayı rəngdədir. Açıq, bəzən ağ buynuzlar sarı-qəhvəyi rəngdə bitir.

Cinsin adi rəngi çəhrayı (krem) və ya qəhvəyi rəngdədir (krem-rəngli). Ancaq çoxlu ağ başlı qırmızı heyvanlar və ya qırmızı-ağ inəklər var.

Məhsuldarlıq xüsusiyyəti

İnəklərdə ilk doğuş iki il yarım yaşında baş verir və həmişə asan deyil. Balalama arasındakı interval adətən təxminən 390 gündür. Simmental buzovlar iri - 44-46 kq doğulur və altı aya qədər çəkisi dörd dəfə artır. Bununla belə, Simmental buzovları yetişdirmək çətin deyil - onlar ən çox altında yaxşı böyüyürlər fərqli yollar qayğı və qidalanma səviyyəsi.

Yem xərclərini əsaslandırmaq və sonradan yaxşı süd məhsuldarlığı əldə etmək üçün inəklər il boyu yaxşı qidalanmalıdırlar. Bir tövlədə qidalanan bir gənc gündə təxminən 900-1100 qram çəki qazana bilər.

Simmental cinsinin yetkin öküzləri asanlıqla 850-dən 1000 kq-a qədər çəki qazanır və istehsalçılar maksimum 1300 kq-a çatırlar. İnəklərin çəkisi adətən 550-620 kq olur, yalnız bəzən bir ton həddinə çatır. Köklənmiş inəklər kəsim məhsulunun 56%-ə qədərini, öküzlər isə 65%-ni verir. Ətin kalorisi yüksəkdir. Kobud lifli deyil, orta yağ tərkibinə malikdir - 12% -dən çox deyil. Sümüklərin çoxluğu dezavantaj hesab olunur.

Simmental cins inəklərin südlük xüsusiyyətləri ətli inəklərdən heç də az deyil. Süd məhsuldarlığı çox yüksəkdir - hər laktasiya üçün 4 ilə 5,5 min kiloqram arasında. Rusiyada Mərkəzi Qara Yer bölgəsindəki fermerlər bu rəqəmlərlə öyünə bilərlər. Bəzi inəklər hətta rekordlar vuraraq, hər laktasiyada 12 min kq-dan çox süd verərək öz adlarını Simmental qəbiləsinin tarixinə yazdırdılar: Malvina (14450 kq - 3,9% yağ), Qarayanaq (14008 kq - 4,56% yağ). məzmun), Letka (15057 kq - yağ tərkibi 4,85%). Südün orta yağlılığı orta hesabla 4,1%, südün tərkibindəki somatik hüceyrələrin (toxuma və orqanların hüceyrələri) miqdarı isə çox aşağıdır. Bu cür göstəricilər yalnız Simmentalların yayılmasına və heyvandarlıqda böyüməsinə kömək edir.

Simmental inək cinsi ən qədimlərdən biridir. Çox yönlüdür, həm əla ət, həm də süd xüsusiyyətlərinə malikdir. Simmental öküzlər çox tez kökəlirlər. Onların ətinin xoş dadı var, ona görə də fermerlər onları tez-tez kökəltmək üçün aparırlar. Simmental inəklər pendir hazırlamaq üçün mükəmməl olan əla yağlı süd verir. Güclü buzovlar doğurur və sabit laktasiyaya malikdirlər. Simmental inəklər çox davamlıdır və istənilən saxlama şəraitinə asanlıqla uyğunlaşır.

Cinsin tarixi

Simmental mal-qara üzərində iş 5-ci əsrdə başlamışdır. Yetiştiricilər müasir İsveçrənin əcdadları olan Kelt əkinçiləri idi. Heyvanların adını vətəni - Simmental vadisi verdi. Yetiştiricilər yüksək dağlıq ərazilərdə otarmağa uyğunlaşan və yaxşı süd verən mal-qara əldə etmək istəyirdilər. Ancaq inəklərdən daha yüksək süd məhsuldarlığı yalnız 19-cu əsrdə əldə edildi.

Bu vaxta qədər Simmental mal-qara cinsi güclü bədən quruluşu, lakin orta süd istehsalı ilə seçilirdi. İnəklər əla sağlamlıq vəziyyətində idilər, buna görə də bir çox xalqlar qanlarını yerli inəklərinə əlavə etməyə çalışırdılar. Məsələn, Simmental cinsləri yaratmaq üçün istifadə edilmişdir: Bolqar Qırmızı, Fleckfie, Montbéliarde, Macar Pied və s.

19-cu əsrdə daha yüksək süd məhsulu əldə etmək üçün mal-qara üzərində ciddi iş aparılırdı. Və seleksiyaçılar nəhayət uğur qazandılar. 19-cu əsrin ortalarında simmental mal-qara Rusiyaya gətirildi. Burada da cinsin keyfiyyətlərinin yaxşılaşdırılması istiqamətində işlər aparılıb. Sovet İttifaqının bir çox respublikaları üçün uyğunlaşdırılmışdır. Hətta o dövrlərin Simmental cinsinin fotoşəkilləri qorunub saxlanılmışdır. Hazırda bu inəklər Rusiyada çox məşhurdur. Simmentallar digər ölkələrdə də yetişdirilir: Ukrayna, Belarusiya, Qazaxıstan.

Təsvir

Simmental mal-qara cinsi güclü skelet və mütənasib bədən quruluşu ilə xarakterizə olunur. Heyvanlarda yaxşı inkişaf etmiş əzələ toxuması, qalın dəri, güclü dəri var.

Simmental cinsinin təsviri:

• Doğulan buzovların orta çəkisi 34-42 kq, analarının çəkisi 550-590 kq, atalarının çəkisi 850-1100 kq-dır.
• Buğalarda quru yerlərdə hündürlük 138-145 sm, inəklərdə - 133 sm-dir.
• Heyvanlar əsasən qırmızı və ağ rəngdədir.

Simmental mal-qara iddiasızdır, əla adaptiv keyfiyyətlərə malikdir. Bu cins Rusiyanın əksər bölgələrinin ərazisində yayılmışdır. Simmental inəklər həm soyuq Uralsda, həm də isti cənubda özlərini əla hiss edəcəklər. Bu inəklər ən çox ilk dəfə örtülür, uğurlu gübrələmə sayı 93% ətrafında saxlanılır. Həmçinin, 5% hallarda inəklərdə hamiləlik çoxlu olur. Xüsusilə buğanın sperması təcrübəli heyvandarlıq mütəxəssisi tərəfindən götürülərsə, buzovlama çox vaxt asandır.

Artan xüsusiyyətlər

Simmental cinsi çox dözümlüdür və istənilən şəraitə mükəmməl uyğunlaşır. Bu keyfiyyətlər sayəsində buzovlar sağlam və güclü doğulur. Simmental inəklərinin südü çox qidalıdır, bu da gənc heyvanların yaxşı inkişafına kömək edir.

Bu cinsdən olan buzovlar həm əmzikli, həm də anasından ayrı yetişdirilir. Əgər fermer körpəni inəkdən ayırmamaq qərarına gəlibsə, doğuşdan sonra onlar bir yerdə qalırlar. Buzova 9-10 aya qədər əmizdirilə bilər. Körpənin əl ilə qidalanması planlaşdırılırsa, doğumdan sonra o, ayrı bir evə yerləşdirilir.

Fermerlər adətən düyələri taxılla erkən tanış etməyə çalışırlar, çünki rumeni effektiv inkişaf etdirmək çox vacibdir. Bu, gələcəkdə inəkdən daha çox süd verməyə imkan verəcək. Qobilər çox vaxt taxılla bir az sonra tanış olurlar. Ümumiyyətlə, onlar çox uzun müddət əmilə bilər və praktiki olaraq konsentrat yemlə maraqlanmırlar.

Ət üçün simmentallar

Heyvandarlıqda bu cins universal sayılır. Simmental mal-qara sahibini həm yaxşı süd məhsuldarlığı, həm də əla ət qazancı ilə sevindirə bilir. Ancaq hər bir fərddə istiqamətlərdən birinə daha aydın bir meyl var. Məsələn, çox az süd verən inəklər var, lakin onlardan iri və dözümlü buzovlar doğulur. Onda deyə bilərik ki, ət məqsədilə ən yaxşı saxlanılan bu heyvandır.

Simmental buzovlar adətən yaxşı çəki qazandırırlar. Sonradan onlardan iri və güclü öküzlər çıxır. Simmental cinsində bir çox rekordçuların çəkisi bir tondan çoxdur. Belə iri öküzləri əldə etmək üçün onları yaxşı qidalandırmaq lazımdır. Adətən heyvanlara saman, silos, konsentratlar, taxıl təklif olunur. Həmişə balanslı bir pəhriz almalıdırlar. Simmental öküz aşağı kalorili qida ilə qidalanırsa, onda çəki artımı az olacaq.

Süd oriyentasiyasının simmentalları

Bu inək cinsi çox yönlü olması ilə unikaldır. Simmental buzovlar təkcə ət üçün yetişdirilə bilməz, bu inəklər düzgün qulluq edildikdə yüksək süd məhsuldarlığı göstərə bilər. İnəklərin istənilən iqlimə mükəmməl uyğunlaşması çox rahatdır. Bir çox cinslər istidə süd tökür, Simmentallar isə süd məhsuldarlığını saxlayırlar. Onlar digər heyvanlara nisbətən müəyyən xəstəliklərə daha az həssasdırlar.

Simmental inəklərinin südü yüksək yağlıdır, ondan çoxlu kəsmik, pendir, yağ verir. Ondan heyrətamiz xama hazırlayırlar. Belə inəkləri evdə saxlayan fermerlər deyirlər ki, 1 litrdən çox qaymağın bankaya çökməsi adi hal deyil. Ancaq daha məhsuldar Simmental inək daha çox yeyir. Bir ot və suda bu inəkdən yaxşı süd almaq mümkün deyil.

Simmental inəklərinin pəhrizində süd məhsuldarlığını artırmaq üçün tort, xörək, arpa daxildir. Sahibi inəyi üçün müstəqil bir qidalanma planı tərtib edə bilmirsə, o zaman hazır yem ala bilər. Yüksək məhsuldarlıq nümayiş etdirən simmentallar pəhrizdə mütləq premikslər olmalıdır.

Məhsuldarlıq

Simmental cinsini çətin ki, erkən yetişmiş adlandırmaq olar, adətən onların ilk balalaması 2,5-3 yaşında baş verir. Orta süd məhsuldarlığı hər laktasiya üçün 3000-dən 5500 litrə qədərdir. Görkəmli inəklər daha məhsuldardır. Simmental inəklərin hər laktasiya dövründə 12.000 litrə qədər süd verdiyi hallar qeydə alınıb. Təbii ki, belə məhsuldar inəklər nadirdir və onlara xüsusi qulluq tələb olunur. Bu inəklərin südü zülal baxımından balanslaşdırılmışdır, buna görə də çox dadlıdır. Müxtəlif heyvanlarda yağ tərkibi adətən 3,8%-dən 4,5%-ə qədərdir.

Şəxsi təsərrüfatda Simmental inəkləri ilk laktasiya üçün zirvədə 15-17 litr süd verir. İkinci balalamadan sonra inəklər süd məhsuldarlığını artırır və gündə 20 litrdən çox məhsuldarlıq göstərirlər. Amma söhbət yalnız süd yönümlü Simmental cins inəklərdən gedir. Bir inəyin açıq bir ət bədən növü varsa, çox güman ki, yaxşı qidalanma ilə belə, sahibi ondan gündə maksimum 10 litr süd alacaq.

Cins üstünlükləri

Simmentalların üstünlüyü onların təbii dözümlü olmasıdır. Əksər cinslərə nisbətən xəstəliyə daha az həssasdırlar. Bu mal-qara istənilən yaşayış şəraitinə mükəmməl uyğunlaşır. Düzgün qidalanan simmental öküzlər həmişə yüksək çəki artımı ilə fermeri sevindirəcəkdir. İnəklər yaxşı süd verir və sabit laktasiya göstərir.

Simmental mal-qara mehriban və itaətkar bir xasiyyətə malikdir. Heyvanlar səbirli, sakit və dincdir. Onları sürüdə sərbəst ərazidə otlatmaq olar, lakin təsərrüfat mühitində də özlərini rahat hiss edəcəklər. Güclü toxunulmazlıq inəkləri uzun müddət istifadə etməyə imkan verir. Evdəki Simmental inəkləri nadir hallarda 15-17 laktasiyaya qədər yaşayırdılar.

Bu cins tez-tez bir anda bir neçə bala doğur. Bu keyfiyyət sahibinə yaxşı maliyyə mənfəəti əldə etməyə imkan verir. Simmental buzovlar sahibinin yanında çox qalmayacaq, çox güman ki, elan verildikdən sonra tezliklə alınacaq. Əhali güclü və iri gənc heyvanları sevir. Həmçinin, buzovlar təkbaşına ət üçün yetişdirilə və kəsildikdən sonra qazanc əldə edə bilər.

Cinsin mənfi cəhətləri

Hər hansı məhsuldar heyvan kimi, Simmentalların da pəhrizində yalnız yüksək keyfiyyətli yem olmalıdır. Yalnız balanslaşdırılmış pəhriz onlara yüksək məhsuldarlığı qorumağa kömək edəcəkdir. Əgər fermer bunu təmin edə bilməsə və Simmental mal-qaranı ot və su ilə bəsləsə, bu inəklərdən nə süd, nə də ət görəcək. Heyvanlar yalnız pəhriz bütün ehtiyacları ödədikdə yaxşı süd məhsuldarlığı və qazanc göstərəcəklər.

Simmental inəklərin bəzən zəif ayaqları kimi fiziki qüsurları olur. Yüngül kənd inəyi üçün bu problem deyilsə, o zaman bir ton ağırlığında olan heyvanlar üçün - bir cümlə. Həmçinin, bu cins daxili orqanların işinə mənfi təsir göstərən bir sarkmaya malikdir. İnəklərdə yelinin pis forması, lobun inkişaf etməməsi, süd vəzində tüklərin böyüməsi var.

Simmental cins inəklər, əgər siz açıq-aydın maldarlıqla maraqlanırsınızsa və çoxlu süd və ət verən inək əldə etmək istəyirsinizsə, təcrübəli fermerlərin sizə məsləhət görəcəyi inəklərin ilk cinslərindən biridir. Bir çox insan bu cinslə artıq tanışdır. Qalanları üçün bu məqalədə bu barədə daha ətraflı danışmağa çalışacağıq.

Qaullar və ya Keltlər - hələ də qalır açıq sual bu ikisindən hansının belə bir cins yaratmağa qərar verdiyi haqqında. Bütün məlum olan odur ki, cinsin adını İsveçrədəki Simmental çayı vadisindən almışdır. Buradan belə bir nəticə çıxır ki, bu insanlar belə bir inək cinsinin inkişafı üçün çox şey etdi.

Əvvəlcə insanlar yüksək dağlıq ərazilərin sərt şərtlərinə dözə bilən inəklər seçdilər. 18-ci əsrə qədər Simmental cinsi ən azı güclü və dözümlü idi, lakin məhsuldarlığın ən yüksək faizi olmayan kiçik idi. Ancaq mətanətinə görə insanlar ona diqqət yetirdilər. 17-ci əsrin sonu - 18-ci əsrin əvvəllərində yayılmağa başladı və tədricən kütləvi xarakter aldı.

19-cu əsrdə seleksiyaçılar inək üzərində ciddi şəkildə çalışdılar, nəticədə o, daha yaxşı keyfiyyətlərə sahib olmağa başladı. Ancaq indi cinsdə əsas şey onun dözümlülüyü deyil, məhsuldarlığı və ət və südün dadıdır. Bu əsrdə xaricdə də Simmental cinsinə maraq artdı. Rusiyada cins 50-ci illərdə ortaya çıxdı. 19-cu əsrdə və qısa müddətdə böyük populyarlıq qazandı.

20-ci əsrdə bir çox ölkədən seleksiyaçılar eyni vaxtda bu cinsi yaxşılaşdırmaq üçün çalışdılar. Bu, bir neçə intracins inək növlərinin yaranmasına səbəb oldu və onu ən müxtəlif cins etdi. SSRİ-də seleksiya mütəxəssisləri də bu cinslə məşğul olurdular. İnsanlar təkcə cinsdən olan saf cins inəkləri deyil, həm də bölgələrə (çöl, Ukrayna, Volqa, Uzaq Şərq, Ural və s.) uyğun olaraq adlandırılan başqalarını da çıxardılar.

20-ci əsrin sonunda ölkəmizdə təxminən 13 milyon simmental başı var idi. SSRİ dağılandan sonra inəklərin sayı xeyli azaldı. Hazırda 2,5 milyon baş var. Bu, Rusiyada mövcud olan bütün inəklərin təxminən 15% -ni təşkil edir. Bundan əlavə, bu gün bu cins Qazaxıstan, Belarusiya, Ukrayna kimi ölkələrdə yetişdirilir.

Simmental cins inəklərin növləri

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu gün çoxlu intrabreed növləri var. Onların hamısını aşağıdakı əsas qruplarda qruplaşdırmaq olar:

1. Süd məhsulları. Süd məhsulları istehsalı üçün xüsusi yaradılmış inək növləri.
2. Qarışıq. Belə mal-qaranın əti yaxşı olsa da, südün dadı və keyfiyyəti hələ də müəyyənedici amildir.
3. İkili məqsəd. Burada aşağıdakı bölmə var: inəklər yaxşı süd verir, öküzlər - ət.
4. Orta ət. Bu növdə ətin xüsusiyyətlərinə diqqət yetirilir. İnəklər daha yaxşı qidalanır.
5. Radikal ət.İnəklər daha güclü bədən quruluşuna malikdir, lakin keyfiyyət baxımından digər adi mal cinsləri ilə müqayisə edilə bilər.

Bu bölgüyə baxmayaraq, demək olar ki, bütün inək növləri (həm südlü, həm də qarışıq) yaxşı ət xüsusiyyətlərinə malikdir.

Simmental cinsinin ət növləri

Belə cinslər Rusiyada daha çox yayılmışdır. Onların həm yaxşı ət, həm də keyfiyyətli süd istehsal edə biləcəyinə inanılır. Bununla belə, başların hər birinin bir tərəfə və ya digərinə öz sapması var. Eyni sürüdən daha dadlı əti və ya südü olan inəklər ola bilər. Buna görə də, burada daha diqqətli olmaq lazımdır: bir inəyin südü çox deyilsə, lakin güclü buzovlar doğulursa, bu fərdi şəxsi ət məqsədləri üçün tərk etmək daha yaxşıdır.

Buzovlar adətən böyüyərək iri və güclü öküzlərə çevrilirlər. Bəzilərinin çəkisi bəzən bir tondan çox olur. Bu, yalnız balanslı bir pəhriz tələb edir. Əgər buzovunuzu aşağı kalorili qida ilə bəsləsəniz, onlar çox kökəlməyəcəklər.

Simmental cinsinin süd növləri

Belə cinslər daha çox yönlüdür. Yaxşı süd məhsuldarlığı ilə yanaşı, yüksək keyfiyyətli ət xüsusiyyətlərini də təmin edə bilərlər. Bir çox cinslərin həddindən artıq istidə süddən imtina etdiyini bilirsiniz. Ancaq Simmental cinsi ilə bu baş vermir - onlar südü istənilən temperaturda saxlayırlar. Bundan əlavə, onlar nadir hallarda hər hansı bir xəstəliyə tab gətirirlər.

Cinsin südü kifayət qədər yağlıdır, ona görə də ondan yaxşı kəsmik, pendir, yağ, xama hazırlaya bilərsiniz. Ancaq başa düşməlisiniz ki, böyük süd məhsuldarlığı üçün inəyi yaxşı bəsləmək lazımdır və bir otda çox süd əldə etməyəcəksiniz.

Cinsin təsviri

Simmental cinsi məzmununda iddiasız və iddiasızdır. Onlar yeni mühitə və şəraitə tez öyrəşirlər. Hər hansı bir ərazi şəraitinə mükəmməl uyğunlaşırlar - həm soyuq Uralsda, həm də ölkənin cənub hissəsində eyni dərəcədə yaxşı olacaqlar.

Həmçinin, inəklər yüksək gübrələmə faizi ilə fərqlənir - 93% -dən çox. Çoxlu hamiləlik isə bütün halların yalnız 5%-ni təşkil edir. Burada əsas şey düzgün öküz toxumunu seçməkdir. Simmental inək cinsinin görünüşü haqqında daha ətraflı danışaq.

Simmentalların görünüşü

Simmental inəklərin alın nahiyəsində iri, enli başı, iri kürəyi, inkişaf etmiş əzələləri və yumru yelin var. Uzunluğu 145 sm-ə qədər böyüməsi ilə 170 sm-ə çatır Kütləsi fərqli ola bilər - 540 ilə 660 kq. Buğalar daha böyükdür və çəkisi 1,2 tona çata bilər. Həyatın ilk günlərində buzovların çəkisi 40-45 kq-a çatır.

İnəklərin rəngi çox müxtəlif ola bilər - açıq qəhvəyi rəngdən qırmızıya və ya bütün bədəndə böyük ləkələri olan parlaq qırmızıya qədər. Bütün inəklərin ayaqları və başı həmişə eyni rəngdədir - ağ. Qara rəng də var, amma onlar bizdə ümumi deyil. Bu, Simmental inəklərinin qara rənginin 80% olduğu ABŞ üçün daha xarakterikdir.

Artan inəklərin xüsusiyyətləri

Simmental cinsi yaxşı dözümlülüyü ilə seçildiyi üçün buzovlar güclü və sağlam doğulur və yüksək keyfiyyətli süd sayəsində mükəmməl inkişaf edir.

Buzovları bəsləmək olar təbii üsul, həm də süni. Əgər buzovu anaya əmizdirmək qərarına gəlsəniz, doğuşdan sonra onun yanında qalmalıdır. Belə bir pəhrizdə o, 10 aya qədər yaşaya bilər. Körpəni süni şəkildə qidalandırmaq qərarına gəlsəniz, doğum zamanı ayrı bir qələmə yerləşdirilməlidir.

Gələcəkdə inəyin çoxlu süd verməsi üçün təcrübəli maldarlar inəkləri erkən taxıla keçirməyi məsləhət görürlər. Bıkov bir az sonra onunla tanış olur. Onlar bir neçə il əmizdirilə bilər və başqa qidalara həvəs göstərmirlər.

Düyələrin qidalanması

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, öküzlər quru yemə keçməyə ehtiyac olmadan uzun müddət əmzikdə qala bilər. Düyələrdə hər şey fərqlidir - onları erkən qidalandırmağa alışdırmaq lazımdır. Aşağıda dana yemləmə masasını təqdim edirik.

Cədvəl 1. Buzovlara nə verilməlidir?

Cədvəl 2. Buzovu necə qidalandırmaq olar: addım-addım təlimat

İllüstrasiya	Təsvir
	Birinci addım: bir şüşə və əmzik götürün, bu dəst hər buzov üçün fərdi olmalıdır.
	İkinci addım: İnək südü əvəzedicisini göstərişə uyğun olaraq qarışdırın və ya ana inəyin sağılmış südünü şüşəyə tökün. Məməni şüşənin üzərinə qoyun, sonra qarışığın bir hissəsini məmə ucuna sıxaraq dana təklif edin ki, dad və qoxu hiss etsin.
	Üçüncü addım: Dana yeyəndə, yemləmə vaxtını və heyvanın yediyi süd miqdarını qeyd edin. Dana nə qədər yaşlı olarsa, bir o qədər çox süd içər.

Simmental Məhsuldarlıq

Simmental südlük cinsləri bütün sağım dövrü ərzində 5000 litrdən çox süd verə bilirlər. Ancaq bu yalnız orta göstəricidir. Ən böyük süd məhsuldarlığı 10.000 litrdən çox olmuşdur. Qarışıq inəklər daha az süd verir. Onlar üçün bu rəqəm laktasiya dövründə 3000-3500 litr süd arasında dəyişir. Südün yağ tərkibi təxminən 4% təşkil edir ki, bu da kifayət qədər yaxşı rəqəm hesab olunur.

Simmentallar çoxlu süd verirlər

Ətli cins inəklər də yaxşı nəticələr verir, baxmayaraq ki, daha ətli cinslər var. Artıq həyatın ilk günlərində Simmentalların yaxşı çəkisi var (təxminən 50 kq, bu da onları mal-qara kimi xarakterizə edir). Altı aylıq olanda buzovlar artıq 200 kq çəkiyə çatır. Balanslaşdırılmış və bol pəhriz ilə bir gündə bir yarım kiloqrama qədər çəki qazana bilərlər.

Simmental cinsi, əsasən yaşayış şəraitinə yaxşı uyğunlaşması və qayğı və pəhrizdə iddiasızlığı səbəbindən geniş yayılır.

Yayda Simmentallar örtü altında ola bilər, hətta gecəni otlaqda keçirə bilər. Qışda, əlbəttə ki, havalandırma imkanı olan daha isti bir otaq lazımdır.

Doğuş adətən sakit və çox səy göstərmədən davam edir. Heç kimin əlavə köməyi tələb olunmur, inək özü bala verir və qısa müddətdə sağalır. Danalar, artıq qeyd edildiyi kimi, əla sağlamlıq, aşağı ölümlə doğulur və hətta süni qidalanma ilə də sürətlə böyüyür.

İnəklərin qidalanması

Pəhriz olduqca sadədir. Yayda ot, qışda ot uyğun gəlir. Bundan əlavə, heyvanı daim tərəvəz və qarışıq yemlə bəsləməyə dəyər. Bu inəklər iri əzələli və iri gövdəli olduqları üçün onlara bol yem lazımdır.

Qışda, inəklərin özlərini almadığı zaman buna daha çox diqqət yetirilməlidir tələb olunan məbləğ qida elementləri. Pəhrizdə qaynadılmış qarğıdalı da əlavə etmək lazımdır. Yayda heyvanlar böyük məmnuniyyətlə otlaqlarda otarırlar, lakin axşamlar onlara ot və ya saman verəndə evdə yemək yeməyə fikir vermirlər.

Südün məhsuldarlığını artırmaq üçün inəklərin pəhrizinə tort və arpa daxil edə bilərsiniz. Hazır yem də ala bilərsiniz. Məhsuldar olmaq üçün lazım olan bütün elementləri ehtiva edir.

Cinsin müsbət və mənfi cəhətləri

Hər cinsin öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. İndi biz onları Simmental cinsi əsasında təhlil edəcəyik.

Cins üstünlükləri:

1. Əla fəaliyyət və yaxşı iştaha.
2. İmmunitetin yüksək səviyyəsi.
3. Müxtəlif şərtlərə tez uyğunlaşma.
4. Onlar digər cinslərdən sakitlik və səbirlə fərqlənirlər.
5. Otlaqlarda yemləmək rahatdır, çünki inəklər yemlə qidalanır.
6. Gübrələmə yüksək səviyyədədir, buna görə də bir fürsət var qısa müddət inəklərin sıralarını əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq.
7. Asan və sürətli doğuş.
8. Buzovlar sağlam doğulur, praktiki olaraq ölüm yoxdur.
9. Buzovlar da valideynləri kimi yemək və yaşayış şəraitində iddiasızdırlar.
10. Böyük miqdarda süd və yaxşı dad xüsusiyyətləri.
11. Cinsin seçim prosesində təkmilləşdirmələrə yaxşı meyli.
12. Yaxşı süd məhsulları (xama, yağ, kəsmik, pendir) bişirməyə imkan verən yüksək yağ tərkibi.

Cinsin mənfi cəhətləri aşkar etmək demək olar ki, qeyri-mümkündür. Onlar çox nadirdir və yalnız aşağıdakı təzahürlərdə olur:

1. Ayaqların yanlış yerləşdirilməsi, qeyri-mütənasib yelin və ya arxada əyilmə ehtimalı.
2. Ətdə çoxlu sayda sümük ola bilər.

Simmentalların yetişdirilməsi perspektivləri

Ölkəmizdə, Rusiyada Simmental kimi inək cinsi uzun müddətdir yayılmışdır və çox uzun müddət bütün mal-qara növlərinin ən populyarı hesab olunurdu. Simmentalok əsasında ən çox yönlü və təkmilləşdirilmiş cinslər yetişdirildi. Bəzən ölkəmizdə Simmental cinsindən olan inəklər və ondan alınan cinslər maldarlıqda bütün başların təxminən 20%-ni təşkil edirdi.

İndi daha çox təkmilləşmiş həm ətlik, həm də südlük inək cinsləri var. Onlar bir sahədə daha çox ixtisaslaşıblar. Simmental cinsini əhatə edən çox yönlü inəklərin populyarlığı indi xeyli azalıb. İndi maldarlar qulluqda daha tələbkar olsalar da, məhsuldar olan yeni cins inəklərə üstünlük verirlər.

Bununla belə, Simmental inəklərini hələ də yetişdirənlər var, çünki onlar həm südün, həm də ətin böyük faizini ala bilirlər, eyni zamanda baxım və baxımda çox səy tələb etmirlər. Əsasən də geniş yayılmışdır məişət. Düşmüş populyarlığa və bəzi çatışmazlıqlara baxmayaraq, Simmental cinsi hələ də yaxşı məhsuldarlıq verə bilən ən yaxşı universal cinslərdən biri olaraq qalır.

Video - Simmental cinsi inəklər, sərgi

Evdə və ya təsərrüfatda saxlamaq üçün inək cinsi seçərkən, iqlimə əla uyğunlaşma, qulluqda iddiasızlıq və əla məhsuldarlıq kimi meyarlara diqqət yetirmək lazımdır. Bütün bu keyfiyyətlər Simmental inəyində mövcuddur. Bir inəyin yüksək keyfiyyətli süd verməsi üçün onu uyğun yaşayış şəraiti ilə təmin etmək lazımdır.

Simmental inək cinsinin görünüşü və xüsusiyyətləri, müsbət və mənfi cəhətləri

Yalnız bu cinsin xarici keyfiyyətlərini bilmək, təmiz cinsdən bir heyvan almağa imkan verəcəkdir. Hündürlükdə inək 150 sm-ə çata bilər, bədənin uzunluğu isə 160 sm-dir. Geniş sümüyə, güclü əzələlərə malikdir. Bunun sayəsində bədənin bütün hissələrinin mütənasibliyinə nail olmaq mümkündür. Başsız bir toyuqun nə qədər yaşadığını öyrənə bilərsiniz.

Bununla belə, görünüşü kobud kimi təsvir etmək olar. Heyvanların arxası ilə ahəngdar şəkildə birləşən geniş quruluqları var. Arxa rəvan şəkildə aşağı arxa və sakruma keçir. Bir inəkdə geniş bir krupun olması onun reproduktiv sisteminin inkişafına təsir göstərir. Buna görə də, o, çoxlu süd verə bilər və verə bilər.

Ayrshire cinsi inəklərin nəyə bənzədiyini buradan görmək olar.

Düz əzalar düzgün qurulmuşdur, dırnaqlar çəhrayıdır. Bəzən fillərin vəziyyətini xatırladan arxa ayaqların qurulması kimi bir dezavantajı olan mal-qaranı görə bilərsiniz.

İnəklərin boynu qısadır, tədricən dərin döş sümüyünə çevrilir. Buğalar hələ də şehitləri ilə öyünə bilər. Yelin və Simmental böyükdür, yuvarlaq bir forma, həmçinin elastik dəriyə malikdir. Bəzən yelin qeyri-bərabər inkişafı olan qadınlara rast gələ bilərsiniz. Böyük əmziklərin olması konus və ya silindr şəklində yelin şəklini almağa imkan verir. Jersey inəkinin nə olduğu göstərilir.

Videoda - Simmental inək cinsi:

Simmental cinsi qaba, böyük baş və böyük alın ilə xarakterizə olunur. Saf cins inəklərin açıq çəhrayı rəng sxemində burnu və pulcuqları var. Buynuzlar ağ və ya sarı-qəhvəyi rəngdədir. Cins qəhvəyi və ya krem ​​rəngli rəng sxemində təqdim olunur. Ancaq bu gün qırmızı rəngli inəkləri görə bilərsiniz. Holşteyn cinsindən olan bir inəyin qiyməti nə qədərdir, üzərinə klikləməklə öyrənə bilərsiniz.

Üstünlüklər

Simmental inəklər çoxlu sayda müsbət keyfiyyətlərə malikdir. Belə heyvanlar xüsusi diqqət tələb etmir, sakit və mehriban bir xarakterə malikdirlər. Güclü immun sistemi sayəsində heç vaxt xəstələnmirlər. Bundan əlavə, aşağıdakı üstünlükləri ayırd etmək olar:

• inək yetişdirərkən yüksək keyfiyyətli ət və süd əldə edə bilərsiniz;
• kiçik balalar yemək baxımından xüsusi diqqət tələb etmir, belə ki, bahalı yem almaq üçün pula qənaət edə bilərsiniz;
• heyvanı yaxşı qida ilə təmin etsəniz, bir gündə çəkisi 1 kq artacaq;
• istənilən iqlim şəraitinə mükəmməl uyğunlaşma;
• digər cinslərlə kəsişmək üçün istifadə edilə bilər;
• yaxşı sağlamlıq və sakit xarakter.

mənfi cəhətləri

Bu cinsin əsas çatışmazlığı onların ətində çoxlu sümüklərin olmasıdır. Bu pulpa nəticəsində o qədər də çox şey alınmır. Simmentallar yetişdirilirsə, ya da evdə, o zaman nəzərə almaq lazımdır ki, gələcək nəsil heyvanların görünüşü baxımından müəyyən çatışmazlıqlar olacaq.

Məzmun Xüsusiyyətləri

Bu heyvanlara qulluq prosesi digər cinsləri saxlamaqdan heç bir fərqi yoxdur, məsələn. İnəyə müntəzəm yemək və içki lazımdır. Bundan əlavə, o, özünü təravətləndirə və bədəni lazımi vitaminlərlə doyura biləcəyi otlaya sürülməlidir.

Sağımların sayı xüsusi dişidən asılıdır. Suala cavab vermək üçün bilmək lazımdır ki, iri və yetkin inəklər üçün 4 sağım lazımdır, cavanları isə gündə yalnız 2-3 dəfə sağmaq olar. Ən yaxşı variant sağım prosesi eyni vaxtda baş verərsə olacaq. Sonra heyvan belə bir rejimi asanlıqla mənimsəyə biləcək. Bir inəyi əllə və ya xüsusi bir maşından istifadə edərək sağa bilərsiniz. Belə bir cins digər mal-qaraya nisbətən daha asan sağmağa dözür.

Yayda inək küçədə yerləşə bilər. Bunu etmək üçün onu bir çardaq ilə təchiz etmək lazımdır. İsti mövsümdə o, hətta orada gecələyə bilər.

Qışda, daimi temperatur rejiminin olduğu qızdırılan və yaxşı havalandırılan bir otaqda olmalıdır. Tövlədə Simmental inəyinin olacağı ilə yanaşı, başqa heyvanların da olması mümkündür.

Bu məqalədə deyilir. Cinsiyyət istəyənlər üçün mal-qara ilə yanaşı, quşçuluq da.

Qiymət

Bu cinsdən bir inəyi 50.000 rubla almaq mümkün olacaq (onun qiyməti də eynidir).