Wie heißt der Ort, an dem Bienen ihren Honig ablegen? Wie Bienen Honig sammeln: Beschreibung, interessante Fakten

Eine Person kennt die Vorteile und heilenden Eigenschaften von Honig. Unruhige Arbeiter sind ständig in Sicht. Aber niemand außer den Imkern sieht, was im Bienenstock passiert und wie Bienenhonig entsteht. Viele Erwachsene denken, dass solche „Wies“ und „Warums“ für kleine Warums charakteristisch sind. Eine detaillierte Antwort können sie aber nicht geben, weil sie das nicht wissen.

Der Prozess ist komplex und beginnt mit dem Moment, in dem die Bienen mit Beginn des Frühlings aus den Bienenstöcken fliegen. Die ersten Waldhonigpflanzen nutzten die Farbe der Bäume zum Sammeln von Nektar und Pollen. Jedes arbeitende Individuum hat einen speziellen Rüssel (Kropf) mit einer langen Zunge, mit der es Nektar sammelt. Dieses Organ ist von Blutgefäßen durchzogen, Drüsen, die besondere Enzyme produzieren. Mit ihrer Hilfe wird Nektar in Zucker zerlegt.

Nektar besteht aus Wasser (80 %) und Zucker. Seinen Nektar einfach mit bloßem Auge sehen. Es genügt, die Blüte vom Steckling abzureißen, ein Tropfen einer transparenten Flüssigkeit erscheint und es entsteht Nektar. Zu den ersten Blütenhonigpflanzen gehören:

• Löwenzahn;
• Farbe von Obstbäumen;
• Kleeblatt;
• Lungenkraut wächst im Wald;
• Schneeglöckchen;
• Blaubeeren;
• Veilchen;
• Strauchfarbe.

Arbeitsbienen haben zwei Mägen. Einer hält den gesammelten Nektar. Der andere ist für Essen. Um den Magen mit Nektar zu füllen, muss die Biene mehr als eineinhalbtausend Honigpflanzen umfliegen. Das Volumen dieses Ventrikels ist mit nur 70 mg äußerst klein.

Interessant!

Das Gewicht einer Biene entspricht dem Gewicht des mit Nektar gefüllten Magens.

Wenn der Magen voll ist, kehrt die Biene in den Bienenstock zurück. Im Bienenstock gibt er den gesammelten Nektar an einen anderen Arbeiter weiter, der alles mit einer langen Zunge aufnimmt. Ein Teil des Nektars dient der Fütterung der Larven, der Rest wird verarbeitet.

Doch bis heute ist nicht klar, wie die Bienen aus dem mitgebrachten Nektar Honig herstellen.

Aufgabenverteilung im Bienenstock

Eine Bienenfamilie besteht aus einer großen Anzahl von Individuen (25-60.000), von denen jedes bestimmte Funktionen erfüllt.

1. Die Gebärmutter ist die einzige und größte Biene. Ihr wird die Aufgabe zugeschrieben, Eier für den Nachwuchs zu legen.
2. Die Drohne ist kleiner, aber breiter als die Gebärmutter. Es führt die Befruchtung der Gebärmutter durch. Es gibt mehrere solcher Männchen im Bienenstock. Sie haben große Augen. Das Sehorgan ist im Flug nützlich. Die Drohne muss die Königin fangen und im Flug begatten.
3. Arbeitsbienen sind ein großer Teil der Familie. Jeder hat eine bestimmte Aufgabe im Bienenstock. Sie machen Überflüge, um nach Honigpflanzen zu suchen (Scouts), Nektar zu sammeln und zu verarbeiten.

Wer hat den Bienen beigebracht, Honig zu sammeln? Das ist das Verdienst der Natur. Pfadfinder fliegen vorbei, finden Honigpflanzen, kehren zum Bienenstock zurück und machen der Arbeitsbiene mit ihrem Tanz klar, in welche Richtung sie fliegen muss, um Nektar zu sammeln.

Honigpflanzen

Das arbeitende Individuum macht seinen ersten Flug aus dem Bienenstock, wenn die Lufttemperatur nicht unter 8 Grad liegt und die ersten Honigpflanzen unter dem Schnee hervorkommen. Der aktivste Flug findet während der Blütezeit der Linde statt. Die Farbe dieses Baumes ist die beste Honigpflanze. Nehmen Sie Nektar von folgenden Blumen:

• Birnen-, Kirsch-, Aprikosenfarbe;
• Sanddorn;
• Viburnum;
• Wald- und Gartenhimbeeren;
• Hasel;
• Eberesche;
• Pflaume;
• Johannisbeere;
• Blaubeere;
• Apfelbaum;
• Thymian;
• Vogelkirsche;
• Sonnenblume;
• Buchweizen;
• Mitesser;
• Minze, Melisse;
• Kornblume.

Wenn der Imker den Verdacht hat, dass seine Familien nicht genügend Honigpflanzen haben, bepflanzt er sein Grundstück oder verlagert die Bienenstöcke an andere Orte. Im Bereich von Feldern mit blühenden Buchweizen-, Sonnenblumen-, Lindenhainen, Wiesen- oder Berggräsern.

Honigproduktion

Dies ist ein langer Prozess, der aus mehreren Phasen besteht. Nach dem Flug kehrt die Biene zum Bienenstock zurück. Sie gibt den mitgebrachten Nektar an eine andere arbeitende Person weiter.

1. Die Arbeitsbiene kaut lange sorgfältig den mitgebrachten Nektar.
2. Das produzierte Enzym verbindet sich mit Nektar und spaltet komplexe Saccharide in einfache auf.
3. Zukünftiger Honig ist mit nützlichen Bakterien gesättigt, die in Enzymen vorhanden sind. Dadurch wird verhindert, dass das Produkt verdirbt.
4. Der verarbeitete und gespaltene Nektar wird vom arbeitenden Individuum in Waben abgelegt.
5. Ein Teil des Wassers verträgt sich mit jungem Honig, verdunstet aber nach und nach oder wird für den Bedarf des Bienenvolkes verwendet. Danach verbleibt in den Waben ein reines Naturprodukt.
6. Jede Wabenzelle ist versiegelt. Zu diesem Zweck nutzt sie das von der Wachsdrüse produzierte Wachs.

Alle im Bienenstock lebenden Personen beteiligen sich an der Arbeit. Warum, warum brauchen Bienen Honig in solchen Mengen? Während der Saison sammelt jeder Standard-Bienenstock etwa 40 Liter wertvolles Produkt. Im Winter ist es für die Familie notwendig, sich selbst zu ernähren. Doch der Mensch lernte, das Produkt zu seinem eigenen Vorteil zu nutzen, bevor er vor mehreren Jahrhunderten verstand, wie Bienen Honig produzieren und wie nützlich dieses Produkt ist.

Bedeutung von Honig für Bienen

Die Biene arbeitet die ganze Saison über, um einem Menschen ein Produkt zu liefern und ihm die Möglichkeit zu geben, Geld zu verdienen. Aber warum brauchen sie selbst Honig in solchen Mengen? Um seine eigene Familie für den Winter mit Essen zu versorgen. Tausende von Individuen überwintern in Bienenstöcken, mehrere Monate lang müssen sie sich selbst ernähren und Nahrung für eine neue Generation bereitstellen.

Ein Teil des verarbeiteten Honigs befindet sich in versiegelten Waben. Sie öffnen sich nach und nach und werden von erwachsenen Bienen gefressen. Larven, die sich von demselben Produkt ernähren, werden in denselben Zellen abgelagert.

Tägliche Arbeit eines Bienenvolkes

Die Kundschafterbiene übermittelt Informationen an die Arbeitsbiene. Dann läuft alles nach Drehbuch.

1. An der Honigpflanze angekommen, sammelt die Biene Nektar. Dies ist ein wichtiger Moment, in dem Bienen Honig produzieren.
2. Ein anderer ist bereits im Bienenstock, nimmt den Nektar auf, kaut ihn und vermischt ihn mit Enzymen. Dabei entsteht eine viskose Flüssigkeit.
3. Das resultierende Produkt wird in der Wabe abgelagert.
4. Nach dem Verdunsten der Feuchtigkeit verbleibt der natürliche Honig in den Waben.
5. Jede Zelle ist mit Wachs versiegelt.
6. So werden im Laufe der Saison nach und nach alle Zellen gefüllt.

Was bestimmt die Qualität von Honig?

Die Biene selbst wird niemals Nektar von einer schlechten Honigpflanze aufnehmen. Qualität hängt oft vom Anstand des Imkers und mehreren anderen Faktoren ab:

• Zustand der Umwelt;
• Qualität der Winterfütterung;
• Rassen;
• chemische Zusammensetzung;
• Säure;
• Aschegehalt.

Dabei handelt es sich um Indikatoren, die im Labor ermittelt werden. An der hohen Qualität von Wildbienenhonig besteht kein Zweifel. Nur wilde Arbeiter produzieren Honig ohne menschliches Zutun. Daher wird das Produkt höher bewertet. Das Wildtier ernährt sich im Winter nicht von Zuckersirup.

Viele Imker verwenden zum Füttern Zucker oder Sirup. Dies wirkt sich negativ auf die Qualität der zukünftigen Ernte aus. Anständige Bienenhausbesitzer versuchen, für diese Zwecke nur das Produkt aus ihrem eigenen Bienenhaus zu verwenden.

Zweck der Honigproduktion

Die Honigproduktion ist ein komplexes, sogar gefährliches Geschäft. Es ist nicht jedermanns Sache. Eine eigene Imkerei ist ein konstantes, stabiles Einkommen. Schließlich liefert ein Standard-Bienenstock in einer Saison bis zu 40 Liter Produkt.

Gewinne erzielt der Imker nicht nur durch den Verkauf von Honig. Es besteht die Möglichkeit, mit Imkereiprodukten Geld zu verdienen:

• Pollen;
• Propolis;
• Gelée Royale;
• Wachs;
• Tod;
• Zabrus.

All dies ist mit hohen Kosten verbunden und bringt dem Eigentümer zusätzliches Einkommen. Bienenhonig ist wichtig, er ernährt die Bienen und den Bienenhausbesitzer im Winter. Die Bienenzucht ist ein ernstes Geschäft, das nicht jeder beherrschen kann.

Köstlicher, gesunder Honig gilt als eines der wertvollsten Lebensmittel. Und obwohl es recht verbreitet ist, weiß nicht jeder genau, wie es hergestellt wird. Wie produzieren Bienen Honig, wofür brauchen sie Waben und den süßesten Leckerbissen? Dies und noch viel mehr erfahren Sie in diesem Artikel.

Was sind Waben?

Waben sind ein besonderer Aufbewahrungsort. Jede Sorte ist ein regelmäßiges, geometrisches, sechseckiges, längliches Loch, in dem die Bienen ihren Honig und ihr Bienenbrot aufbewahren und auch Nachkommen aufziehen. Bevor wir uns der Frage zuwenden, wie Bienen Honig herstellen, müssen wir herausfinden, wie die Waben hergestellt werden, in denen er gelagert wird.

Es gibt verschiedene Arten von Waben. Jeder Typ hat seinen eigenen Zweck.

• Königinnenzellen sind Waben, in denen Königinnen gezüchtet werden.
• Übergangswaben dienen den Larven – den zukünftigen Jungbienen – als „Schlaflieder“.
• Drohnenwaben werden von Arbeitsbienen und alten (überlebenden) Königinnen gebaut.
• Waben sind ein Lagerhaus für Honig, und sie sind mit einem wertvollen Produkt gefüllt.

Foto einer Wabe

Die Größe der Waben ist ungefähr gleich – 5 mm Durchmesser. Die Basis dafür wird ein Rahmen mit Wachspapier in der Mitte sein. Der Imker legt es in den Bienenstock und die Bienen bauen die Waben selbst auf beiden Seiten des Rahmens (Wachspapier) auf.

Als Baumaterial wird einfaches Bienenwachs verwendet. Dies ist eine sehr schwierige Aufgabe, da Sie nicht nur gleichmäßige Zellen herstellen müssen, sondern auch sicherstellen müssen, dass sie alle nahezu gleich sind und keine Löcher aufweisen. Ein Abschnitt einer Wabe benötigt durchschnittlich 12-13 mg Wachs. Für Drohnen - 30 mg. Aber wo kommt Wachs her? Dieser Stoff wird von Arbeitsbienen produziert. In der Zeit, in der sie anfangen, nach Nektar zu fliegen, beginnt es, sich von ihren speziellen Drüsen abzuheben.

Interessante Tatsache!

Sind intakte oder ganze Waben vom letzten Jahr vorhanden, bauen die Bienen keine neuen, sondern „reparieren“ einfach die alten und füllen sie wieder mit Honig.

Sammlung von Nektar

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Nachdem wir uns mit dem Zweck von Waben befasst haben, lohnt es sich, direkt auf die Frage einzugehen, wie Bienen Honig herstellen. Honig wird aus Nektar und Pollen von Blüten hergestellt. Gleichzeitig ist Nektar der Hauptbestandteil des Honigs, und Pollen (Bienenpollen) ist eher ein Nebenbestandteil, aber nicht weniger wichtiger Bestandteil. Nektar wird von fast allen Blütenpflanzen gesammelt. Es befindet sich in der Tiefe der Blüte und der Pollen befindet sich außerhalb. Wenn eine Biene Nektar sammelt, nimmt sie automatisch Pollen auf – dieser bleibt einfach daran haften.

Um Zutaten für die Honigherstellung zu sammeln, fliegen Arbeitsbienen aus dem Bienenstock und sammeln mit einem Kropf Nektar. Bienen haben zwei Mägen – den ersten zum Essen und den zweiten zum Transport von Nektar. Hier landet der aus den Blüten gesammelte Nektar. Die Größe dieses Magens beträgt 70 mg.

Biene sammelt Pollen von Blumen

Interessante Tatsache!

Während des Fluges orientieren sich die Bienen an Geruch, Zeit und Farbe. Wenn der Bienenstock während des Pollensammelns in eine andere Farbe gestrichen wird, orientiert sich die Biene an der Flugzeit und am Geruch. Aus diesem Grund haben alle Bienenstöcke im Bienenhaus eine andere Farbe.

Die von einer Biene gesammelte Nektarmenge hängt von vielen Faktoren ab (Bedingung der Biene, Entfernung zum Bienenstock, Sammelzeit, Wetter usw.). Eine vollwertige, entwickelte Familie sammelt den ganzen Sommer über etwa 150 kg Honig. Mindestens die Hälfte wird für die Erhaltung der Kraft und Gesundheit von Insekten ausgegeben. Dies ist eine wertvolle Reserve für den Winter, da die Bienen im Winter nicht aus dem Bienenstock fliegen.

Wie wird Honig hergestellt?

Nachdem die Biene mit Nektar in den Bienenstock geflogen ist, beginnt der Herstellungsprozess. Wie produzieren Bienen Honig? Es dauert etwa 10 Tage, bis man den üblichen Honig erhält. Wenn die Bienen vom Feld in den Bienenstock zurückkehren, „stapeln“ sie den Nektar und separat den Pollen in die Zellen der Waben oder werden von jungen Bienen daraus gesammelt. Junge Bienen saugen Nektar und Pollen aus und beginnen dann mit der Verarbeitung.

Um die richtige Substanz zu erhalten, kauen die Bienen langsam Nektar und Pollen. Während dieses Prozesses wird in ihrem Körper ein Enzym produziert, das Glukose spaltet und die resultierende Flüssigkeit mit Dextrinen sättigt. Das Endprodukt ähnelt Honig nur entfernt, da es sehr flüssig ist (ein hoher Wasseranteil in der Zusammensetzung - 50-60 %) und einen etwas anderen Geschmack hat. Seine Bienen werden in die Wabe gebracht und dann mit Flügeln geblasen, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdunsten. Während der gesamten Zeit der Honigbildung wird Nektar mehrmals von einer Zelle in eine andere übertragen.

Interessante Tatsache!

Eine Biene bringt ein Leben lang etwa 5 g Honig.

Eine Biene füllt die Waben mit Honig

Nachdem die überschüssige Feuchtigkeit entweicht (in echtem Honig sind bis zu 20 % Wasser enthalten), entsteht der übliche Honig, der die gewünschte Konsistenz, den gewünschten Geschmack und die gewünschte Farbe erhält und von den Bienen in den Waben versiegelt wird.

Warum brauchen Bienen Honig?

Wie Bienen Honig herstellen, wurde oben beschrieben, aber wozu dient er? Bienen verbringen buchstäblich ihr Leben damit, Honig zu produzieren, aber warum brauchen sie ihn? Honig ist ihr Hauptnahrungsmittel. Es ist das, was sie im Frühling, Sommer, Herbst und vor allem im Winter essen. In warmen Perioden kann ihr Körper die Energiereserven durch die Aufnahme und Verarbeitung von Nektar auffüllen, sodass sie sich im Sommer selten von Honig ernähren. Aber im Winter, wenn es weder Nektar noch Pollen gibt, aus denen man eine süße Köstlichkeit zubereiten könnte, ist dies ihre Hauptnahrung.

Die Biene frisst im Winter Honig, um die Gesundheit zu unterstützen

Sparsamkeit liegt in den Genen dieser Insekten. Selbst wenn sich viel Honig im Bienenstock befindet, wird er trotzdem weiter gelagert, damit er länger haltbar ist, denn davon hängt die Stärke der Bienenfamilie ab. Der Bienenstock sollte die ganze Zeit warm sein. Dazu schlagen die Bienen mit den Flügeln und erwärmen so die Luft den ganzen Winter über. Wenn der Bienenstock kalt ist, sterben möglicherweise die Larven und die Königin und nach ihnen auch die Arbeitsbienen. Honig füllt ihre Energie wieder auf und hilft, produktiver zu arbeiten.

Im Winter kann das Bienenvolk sterben, wenn nicht genügend Honig vorhanden ist. Aus diesem Grund füttern die Imker in Jahren mit wenig Honig die Bienen mit Süßwasser oder ähnlichen Produkten, damit das Bienenvolk in der kalten Jahreszeit überlebt.

Was beeinflusst die Qualität von Honig?

Die Qualität des Honigs hängt von den Blüten ab, aus denen der Nektar gewonnen wurde. Es kann sich in Geschmack, Farbe und Geruch unterscheiden.

• Der Geruch ist auf das Aroma der Pflanzen zurückzuführen, aus denen der Nektar gewonnen wurde. Kastanienhonig riecht zum Beispiel nach Kastanienblüten.
• Die Farbe hängt von der Zusammensetzung des Nektars ab. Jede Blume hat ihren eigenen Nektar. Bienen teilen sie nicht besonders – Nektar ist Nektar, aber der endgültige Honig weist dennoch unterschiedliche Farben auf. Linden sind normalerweise hell, Buchweizen ist dunkel und so weiter.
• Der Geschmack hängt von der Menge an Fruktose ab, je mehr, desto süßer ist es. Es gibt aber auch Arten, die Bitterkeit haben.

Foto von reinem Honig

In seltenen Fällen wird Pad mit Honig vermischt. Dabei handelt es sich um eine süße, minderwertige Flüssigkeit, die von Insekten wie Blattläusen und Wollläusen abgesondert wird. Eine andere ähnliche Flüssigkeit ist Honigtau. Wenn diese Stoffe in den Honig gelangen, mindern sie dessen Qualität. Bei einer Biene, die Honigtau frisst, werden Stoffwechselprozesse gestört, sie wird krank und kann sterben. Wenn statt hochwertigem Honig Honigtauhonig überwintert wird, kann das Bienenvolk im Winter komplett aussterben.

Anweisung

Aus Nektar entsteht Honig. Honigpflanzen sind die Nektarquelle. Sträucher, Bäume und Blumen können ihre Rolle übernehmen. Sobald im Frühling die ersten Honigpflanzen blühen, beginnen die Bienen mit ihrer harten Arbeit.

Die Flugbienen im Bienenstock sind in Späher und Sammler unterteilt. Zuerst findet die Kundschafterbiene eine Nektarquelle, sammelt eine Testcharge, kehrt zum Bienenstock zurück und teilt den Sammlern den Standort und die Art des Nektars mit, den sie gesammelt hat. Die Informationsübertragung erfolgt mit Hilfe eines speziellen Wirbeltanzes, an dem nach und nach immer mehr Bienen beteiligt sind. Dann geht die Kundschafterin an der Spitze eines Schwarms von Sammlern zu dem Ort, an dem sie den Nektar gefunden hat.

Bienen sammeln Nektar mit ihren Rüsseln. Sie steigen auf die Blüte herab, um mithilfe der an den Pfoten befindlichen Geschmacksorgane festzustellen, ob sich Nektar auf der Pflanze befindet. Direkt in der Mundhöhle fügt die Biene dem Nektar das Geheimnis der Speicheldrüse hinzu, es ist reich an speziellen Enzymen, die an der „wunderbaren“ Umwandlung von Blütennektar in goldenen Honig beteiligt sind.

Die Sammelbienen bringen den gewonnenen Nektar in den Bienenstock, sind aber nicht damit beschäftigt, die Substanz in die Waben zu legen. Für diesen Prozess sind spezielle Bienen verantwortlich, die sich mit der Aufnahme und Verarbeitung von Nektar befassen. Um Nektar in Honig umzuwandeln, müssen Bienen ihn von überschüssigem Wasser befreien, Saccharose in Einfachzucker zerlegen und anschließend die Zelle mit dem fertigen Produkt mit Wachs versiegeln.

Im Durchschnitt enthält Nektar die gleiche Menge Zucker und Wasser. Überschüssiges Wasser verdunstet einfach aus der Substanz. Dazu geben sie vorsichtig kleine Tropfen Nektar in die Zellen und füllen jede Zelle höchstens zu einem Viertel. Insekten hängen jede neue Portion Nektar in Form kleiner Tropfen an die obere Wand der Zelle. Parallel dazu verbessern Insekten die Belüftung und entfernen Luft mit überschüssigem Wasserdampf. Die Bienen transportieren den Nektar so, wie er ist, von den alten Zellen zu geeigneteren. Der reifende Honig wird in den oberen, entfernten Teil der Waben übertragen, während die Zellen vollständig damit gefüllt sind.

Der weitere Abbau von Saccharose in Fructose ist mit der Wirkung des Enzyms Invertase verbunden. Die Biene nimmt einen Tropfen Nektar auf, gibt die Flüssigkeit dann mehrmals mit ihrem aufgerichteten Rüssel ab und saugt sie dann wieder in den Honigmagen ein. Bei diesem Vorgang wird Nektar mit einem speziellen Geheimnis vermischt, das von Bienen abgesondert wird, und kommt anschließend mit Sauerstoff in Kontakt. Für den Hydrolyseprozess im Honig wird Sauerstoff benötigt. Die Enzyme, die in den Nektar gelangt sind, starten den Prozess der Hydrolyse von Saccharose bereits im in die Zellen gefalteten Honig, der Prozess dauert einige Zeit. In diesem Stadium werden die Zellen mit Honig mit Wachskappen dicht verschlossen.

Bienen sind die Produzenten von Honig, aber viele wissen nicht einmal, wie Bienen Honig produzieren, wie Nektar in leckere, gesunde und nahrhafte Süße verwandelt wird. Die Nektarquelle sind Honigpflanzen, Insekten besuchen gerne verschiedene Sträucher, Blütenpflanzen und Bäume. Bienen beginnen im Frühjahr aktiv zu arbeiten, wenn die erste Farbe erscheint.

Phasen der Honiggewinnung durch eine Biene

Zunächst muss das Insekt einen Job finden, Blumen, von denen es Nektar und Pollen sammeln kann. Dies geschieht durch fliegende Bienen – Sammler und Kundschafter, letztere suchen nach einer Quelle, dann nehmen sie dort Nektar auf und begeben sich schnell zum Bienenstock, um anderen Insekten zu sagen, wo der Nektar ist, welche Herkunft dieser Nektar hat. Dazu „kreisen sie im Tanz“, so versammeln sich immer mehr Bienen. Dann kehren die Pfadfinder mit Assistenten, die gezielt zum Essen holen, zum Sammelplatz zurück.

Bienen sammeln Honig mit ihrem Rüssel, dazu steigt das Insekt auf die Blüte herab und nutzt seine Geschmackseigenschaften, die sich auf den Pfoten des Insekts befinden, um herauszufinden, ob Nektar vorhanden ist. Wie Bienen Honig produzieren, können Sie im Video im Detail sehen.

Honigproduktion durch Bienen

Nachdem der Nektar in die Mundhöhle des Insekts gelangt ist, ergänzt die Biene ihn mit ihrem eigenen Geheimnis aus der Speicheldrüse. Es enthält viele verschiedene Enzyme, mit deren Hilfe der Nektar in ein schmackhaftes und gesundes Produkt umgewandelt wird Produkt erhalten wird. Bienenhaus, Bienen, Honig mit all diesen Konzepten und vielen nützlichen Informationen finden Sie im Video.

Lieferung von Honig durch Bienen an den Bienenstock

Nachdem die Insekten den Nektar nach Hause gebracht haben, lege ich ihn nicht selbst in spezielle Zellen, die in den Waben platziert sind, sondern das erledigen andere Insekten – die Empfänger, sie sind für die Aufnahme des Nektars verantwortlich, sie müssen ihn verarbeiten. Wie Bienen Honig herstellen, erfahren Sie im Video.

Nektar in Honig verwandeln

Nach der Verarbeitung enthält das Produkt Saccharose, Glucose, Fructose, während überschüssiges Wasser verdunstet, alkalische Reaktionen auftreten und die mit Honig gefüllten Zellen mit Wachskappen verschlossen werden. Nektar besteht zur Hälfte aus Wasser und zur Hälfte aus Zucker. Durch die Verdunstung werden alle Überschüsse entfernt. Bei der Herstellung werden einige Tropfen Nektar in verschiedene Zellen gegeben, diese dürfen nicht mehr als 40 % gefüllt sein.

Wenn neuer Nektar eintrifft, heften die Bienen kleine Tröpfchen an die oberen Wände der Zellen. Dadurch wird die Belüftung im Bienenstock verbessert, die Luft wird von überschüssigem Wasserdampf gereinigt. Wenn der Nektar immer größer wird, beginnen Insekten, ihn in verschiedene Zellen zu platzieren. Honig, der bereits fertig ist, wird oben auf die Wabe gelegt, er sollte einen guten Abstand von der Kerbe haben, damit die Zellen bis zum Rand damit gefüllt sind. Alle Phasen der Umwandlung in Honig finden Sie im Video.

Bedeutung von Bienenenzymen bei der Honigproduktion

Wie Bienen Honig herstellen, ist eine sehr komplexe Frage, denn man muss alle biologischen und chemischen Prozesse verstehen. Das Enzym Invertase hilft, Saccharose in Fructose, Glucose, umzuwandeln. Wenn die Bienen Nektar bringen, sammeln sie ihn in ihrem Rüssel, in diesem Moment wird es für sie gleichmäßig, dann wird eine große Menge Flüssigkeit daraus freigesetzt. Nachdem die Flüssigkeit wieder in Ihren Kropf gesaugt wurde. Dem Nektar wird eine sekretorische Substanz zugesetzt, er beginnt aktiv mit Sauerstoff zu interagieren, wodurch die Bienen das Produkt abgeben.

Der Prozess der Hydrolyse von Saccharose hört auch dann nicht auf, wenn Honig in die Zellen gegeben wird. Daher enthält das Produkt in seiner Zusammensetzung eine große Menge Zucker, der vom Körper leicht aufgenommen wird, er wird in Fructose, Glucose gespalten, Saccharose verbleibt im Honig nur bis zu 1 %. Nachdem das Produkt fertig ist und etwas Feuchtigkeit enthält, muss es mit Wachskappen verschlossen werden. Honig ist in dieser Situation bereits fertig und kann verzehrt werden. Anschließend können Sie im Video genau verfolgen, wie die Bienen Honig herstellen.

Bedeutung von Honig für Bienen

Viele Menschen stellen die Frage, warum Bienen Honig brauchen und ob sie ohne ihn leben können. Honig ist ihr Lebens- und Nahrungsmittel, ohne das die Familie im Winter nicht leben kann. Deshalb arbeiten sie im Sommer aktiv an seiner Produktion, fliegen verschiedene Blumen an und bestäuben sie. Anschließend geben sie den gesammelten Nektar in ihre sechseckigen Zellen, diese müssen vollständig gefüllt und verschlossen sein. So geben Insekten große Mengen an Weißlinden-, Buchweizen- und Blumenprodukten ab. Wenn die Gebärmutter Larven in die Zelle gelegt hat, deutet dies darauf hin, dass sie die Hauptnahrung für sich reserviert hat.

Nach dem Einsetzen des kalten Wetters entfernen Insekten das Wachs und verzehren Honig. Er enthält viele Kalorien und versorgt sie daher mit der richtigen Menge an Energie und Kraft, die sie zum Überwintern benötigen.

Um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten, nutzen die Bienen ihre Flügel, um den Bienenstock warm zu halten. Nach aktiver Flügelarbeit benötigen Insekten eine neue Energiemenge, dafür nutzen sie das Produkt erneut. Mit Hilfe des Blasens sorgt die Biene für ein optimales Klima im Bienenstock.

Die von der Biene geerntete Honigmenge

Wie viel Honigbienen in einer Saison geben, hängt von vielen wichtigen Faktoren ab. In jeder Region, jedem Landkreis und jeder Region ist das anders. Imker sagen, dass die Menge des Produkts, die sich im Bienenstock befindet, von der Art der Pflege der Insekten abhängt. Einige werden vor dem Winter mit einem speziell zubereiteten Zuckersirup gefüttert, dann wiegt die Biene in einer Saison bis zu 20–30 kg. Und anderen Imkern reicht das nicht, Insekten können bis zu 150 kg Produkt von ihnen sammeln, während keine Sirupe, sondern nur Naturprodukte verwendet werden.

Wie viel Honig vorhanden sein wird, hängt davon ab, wo sich die Imkerei befindet und welche Honigpflanzen sich in der Nähe befinden. Es hängt auch alles von den klimatischen Bedingungen ab: Wenn der Winter streng und kalt ist und der Frühling spät ist, produzieren die Bienen viel weniger. Wenn die Luft warm ist, die Luft feucht ist, die Wetterbedingungen günstig sind, geben die Insekten genügend Süße. Wie viel Honigbienen bringen, hängt von der Insektenrasse ab. Bei der Auswahl müssen Sie sich daher auf die klimatischen Bedingungen, die Region und ihre Anpassung konzentrieren. Beispielsweise eignet sich eine Karpatenrasse für ein Gebiet und eine zentralrussische für ein anderes.

Bitte beachten Sie, dass die Menge an Produkt, die die Insekten mitbringen, von der Qualität und den Abmessungen des Bienenstocks abhängt. Am besten ist es, wenn es sich um einen Mehrrumpf handelt, die Zellen sollten nicht belegt sein, es sollten immer Ersatzzellen drin sein.

Auch der Imker spielt eine wichtige Rolle, wenn er erfahren ist, in seiner Familie werden die Insekten nur stark sein, die Gebärmutter wird von hoher Qualität sein, er wird sich auch um die Überwinterung der Bienen kümmern, sodass seine Imkerei eine große Menge bringt aus Honig.

Es ist sehr wichtig, rechtzeitig alle Voraussetzungen zu schaffen, um die Anzahl der Insekten im Frühjahr zu erhöhen, sich um zusätzliche Waben zu kümmern, die Rahmen und den Körper des Bienenstocks zu überwachen.

Um viele Produkte zu haben, ist es in manchen Situationen notwendig, das Bienenhaus an einen anderen Ort zu verlegen, es näher an die Honigpflanze zu transportieren, den Schwarm zu überwachen und auch den Honig rechtzeitig und schnell einzusammeln, oft umzupumpen aus.

Wie viel Produkt Bienen abgeben, hängt also nicht nur von ihnen ab, sondern auch von vielen Bedingungen, die ein erfahrener Imker einhalten muss. Honig ist ein sowohl für Insekten als auch für Menschen wertvolles Produkt, er hat heilende Eigenschaften.

Sicher haben Sie sich schon oft gefragt, wie Bienen Honig herstellen? Dieser mysteriöse Vorgang interessierte sowohl die Menschen der Antike als auch uns heute. Wir laden Sie ein, herauszufinden, wie genau Pollen gesammelt werden, warum Bienen sie brauchen und was das Endergebnis ist.

Am wichtigsten ist, dass Pollen für Bienen nicht nur ein Mittel zur Herstellung von Honig sind. Wichtig ist, dass es ohne Pollen keine Bienen gäbe. Dies ist der Rohstoff für junge Bienen und erwachsene Insekten. Insekten nutzen ein nützliches Blütenelixier für mehrere Zwecke gleichzeitig. Das erste ist die Ernährung von Krankenschwestern, die Gelée Royale produzieren. Durch den Verzehr von Pollen bewahren fressende Insekten ihre Kraft, indem sie produktiv nützliche Milch produzieren.

Der zweite Zweck des Verzehrs ist die Unterstützung neugeborener Bienenbabys. Die Lipid-Protein-Masse, die eigentlich der Inhalt der Blüte ist, nährt die Babys und hilft ihnen, schnell zu wachsen. Zwar dauert eine solche Fütterung für die Arbeitsbienen und für die Gebärmutter nur drei Tage – bis zur endgültigen Reifung. Wenn dieser Zeitraum für Arbeitsinsekten endet, können wir ein erwachsenes, kräftigeres Individuum mit gebildeten Arbeitsdrüsen sehen.

Für die Bauherren im Beweismittel sind die floralen Inhalte nicht weniger wertvoll. Dieses von Arbeitsbienen gesammelte Produkt stimuliert die Aktivität ihrer Wachsdrüsen und ermöglicht so den Bau starker Waben. Wofür? Natürlich, um sie zu versiegeln und.

Darüber hinaus benötigen Drohnen auch ein Pollenprodukt. Es trägt zu ihrer Pubertät und ihrer direkten Funktion bei – der Befruchtung von Weibchen. Und die letzte, nicht weniger wichtige Funktion von Pollen: Es handelt sich tatsächlich um einen „Test“ für Pollen. Dieser Stoff ist für gestreifte Arbeiter in der kalten Jahreszeit äußerst nützlich.

Wie Sie sehen, haben Pollen viele Funktionen. Alles, wofür es benötigt wird, ist für die Bewohner lebenswichtig. Im Video erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Pollen und die Arbeit der Bienen.

Die Feinheiten des Inkassoprozesses

Wie genau sammeln schwarz gestreifte Fleißarbeiter Pollen? Es ist bekannt, dass das einzige Werkzeug zur Übertragung von Rohstoffen von der Blüte zum Bienenstock direkt der Körper des Insekts ist. Insekten finden eine pollentragende Pflanze und sammeln sowohl Nektar als auch Pollen gleichzeitig. Im Video unten können Sie sehen, was für eine mühsame und heikle Arbeit das für einen so kleinen Organismus ist.

1. Die Biene landet auf dem Pollenbereich der Blüte.
2. Sie beginnt Nektar zu sammeln und sammelt Pollenkörner ein.
3. Die Hinterbeine helfen dem Insekt, die Rohstoffe aus dem Körper zu reinigen, sodass sie sich in speziellen „Bürsten“ an den Mittelbeinen ansammeln.
4. Außerdem werden die „Bürsten“ zusammengedrückt, die Biene zieht sie zwischen die Hinterbeine, als würde sie die gesammelten Pollenkörner auf die Hinterbeine schieben.
5. Danach „kämmt“ die Biene vorsichtig die linken und rechten Hinterbeine mit einem speziellen Kammzahn, der sich am Unterschenkel des Insekts befindet. Dann bildet sich ein Pollenball.
6. Wenn der Rohstoff aus den Kätzchen von Pflanzen gewonnen wird, ist der Pollen trocken. Ihre Bienen sammeln sehr sorgfältig.
7. Wenn der Blütenkelch geschlossen ist, erfolgt das Abkratzen der Rohstoffe mit Hilfe der Kiefer und des ersten Beinpaares.
8. Danach führt die Biene mit ihren Pfoten translatorische Bewegungen aus und bewegt den Pollenball in die Vertiefung des Beins. Er wird auch „Korb“ genannt. Dort wird es von speziellen seitlichen Haaren (mehrere) und einem seitlich gebogenen gehalten.

Nachdem also der Klumpen im Korb ist, muss der schwarz-gelbe Arbeiter diesen Vorgang des Sammelns und Rollens noch viele Male wiederholen, um den Korb bis zum Ende zu füllen. Bei der Ankunft am Beweisort gibt die Arbeitsbiene den Pollen an den Empfänger weiter. Mit ihrem Mittelfuß schiebt sie den Klumpen aus dem Korb, und der Empfänger stopft ihn in eine spezielle Zelle, wo er aufbewahrt wird. Das ist sehr unterhaltsam und nützlich, aber trotzdem – wie wird Honig gewonnen? Diese Aktion wird später besprochen.

Wie entsteht Honig?

Ein interessanter und man könnte sagen, mysteriöser Prozess ist die Entstehung von Honig. Wie produzieren Bienen Honig? Wie bei der Sammlung von Pollenrohstoffen erfolgt auch die Herstellung des süßen Bienenprodukts in mehreren Schritten. Die empfangende Biene verarbeitet Nektar (Pollen), indem sie überschüssige Feuchtigkeit verdunstet und eine Honigmasse bildet. Überraschenderweise sind Insekten in der Lage, die Belüftung der Beweise so anzupassen, dass Flüssigkeit aus den Waben verdunstet, die bereits Mikroportionen Nektar enthalten.

Wenn ein Teil des Nektars dick genug ist, wird er von den Bienen in andere, freie Waben transportiert. Je reifer der Honig, desto höher liegt er in der Schale und so weiter in absteigender Flugbahn. Ein spezielles Enzym – Invertase – fördert den Abbau natürlicher Saccharose in zwei Komponenten: Glucose und Fructose. Die Biene sammelt einen Tropfen Nektar im Kropf und gibt ihn dann mit ihrem Rüssel ab. Anschließend fährt es zurück. Und so mehrmals.

Dadurch wird Nektar mit Bienensekret und Sauerstoff vermischt. Dieser Prozess startet den Hydrolyseprozess im Honig, der auch nach dem Einfüllen in die Zellen nicht aufhört. So erhalten Imker Honig, der zu 75 % aus leicht verdaulichen Zuckern besteht, nämlich den Fruktose- und Glukosebestandteilen.

Video „Wie Bienen Honig machen“

In diesem faszinierenden Video erfahren Sie, wie gestreifte Arbeiterinnen Bienennektar herstellen können.