Geschäftsprojekt für eine Kaninchenfarm. Geschäftsplan für eine Kaninchenzuchtfarm

Die Kaninchenzucht als Unternehmen erfreut sich heute bei Interessenten, die ein eigenes Unternehmen gründen möchten, immer größerer Beliebtheit.

Um jedoch ein wirklich profitables Unternehmen aufzubauen, müssen Sie die Besonderheiten der Kaninchenzucht verstehen. Die Besonderheiten der Kaninchenzucht werden in diesem Artikel besprochen.

Die wichtigsten Fleischsorten, die heute in den Regalen von Geschäften und Supermärkten zu finden sind, sind Rind, Schwein und Lamm. Wenn wir also alle Vorteile von Kaninchenfleisch hinsichtlich Geschmack, Qualität und Nutzen für den menschlichen Körper beurteilen, können wir mit Sicherheit sagen, dass diese Marktnische noch praktisch frei ist.

Im Gegensatz zu Schweine- oder Kuhfleisch wird Kaninchenfleisch vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen. Die Verdaulichkeit von Kaninchenfleisch liegt bei 90 %, im Vergleich zu etwa 60 % bei unserem üblichen Fleisch. Darüber hinaus weist Kaninchenfleisch aufgrund seines geringen Fettgehalts hervorragende Ernährungseigenschaften auf.

Da wir also über ein Produkt verfügen, das in Geschmack und Nutzen für den Menschen ausgezeichnet ist, und über eine relativ freie Marktnische, die damit gefüllt werden kann, können wir getrost sagen, dass die Aufzucht von Kaninchen zu Hause ein potenziell hochprofitables Geschäft ist.

Kaninchenzucht als Geschäft – Features

Wenn Sie planen, ein Kaninchenzuchtunternehmen zu gründen, müssen Sie wissen, welche Funktionen es bietet.

Einer davon ist tatsächlich die hohe Fortpflanzungsfähigkeit von Kaninchen.

Wenn das weibliche Kaninchen also 30 Tage lang Junge zur Welt bringt, ist es bereits am nächsten Tag nach der Geburt zur nächsten Befruchtung fähig. In einem Jahr kann ein erwachsenes Kaninchenweibchen etwa 200 Kaninchen produzieren, was 500 Kilogramm Fleisch entspricht.

Je nach Zweck der Kaninchenzucht können folgende Rassetypen unterschieden werden:

• Fleischkaninchen: graue und weiße Riesen, Widder;
• Pelzkaninchen: Rex, Schmetterling, weißer Flaum;
• dekorative Rassen.

Einige Rassen, wie Widder, Graue Riesen oder Sowjetchinchillas, können sowohl als Fleisch- als auch als Pelzrassen verwendet werden.

Rex-Kaninchen

Auch die richtige Ernährung und Pflege sind äußerst wichtige Prozesse in der Kaninchenzucht:

• Die Qualität der Paarung und die Gesundheit des Nachwuchses selbst hängen von komfortablen Lebensbedingungen ab.
• Ein minimaler Stress führt zu einer größeren Anzahl von Paarungen.
• Eine ausgewogene Ernährung wirkt sich direkt auf die Gesundheit der Tiere aus.

Vorteile und Nachteile

Schauen wir uns die Vor- und Nachteile des Kaninchenzuchtgeschäfts an.

Im Vergleich zu anderen Tierhaltungsformen hat die Kaninchenzucht mehrere Vorteile:

• kurze Amortisationszeit;
• hohe Rentabilität;
• Mangel an starker Konkurrenz;
• Vorhandensein einer ständigen Nachfrage.

Dank dieses Faktors wird die Kaninchenzucht für die Unternehmensgründung attraktiv. Gleichzeitig sollten Sie einige Nachteile dieses Unternehmens bedenken:

1. Die hohe Sauberkeit von Kaninchen erfordert eine tägliche Reinigung der Käfige, um Krankheiten vorzubeugen.
2. Die Gewöhnung an die Besitzer und die Scheu der Tiere erfordert die ständige Schaffung einer ruhigen Atmosphäre ohne den geringsten Stress.
3. Kaninchen erfordern besondere Aufmerksamkeit. Es gab also Fälle, in denen das Kaninchen aufgrund des Wassermangels im Napf seine Jungen fraß.

Formen der Geschäftstätigkeit

Die Eröffnung eines Kaninchenzuchtbetriebes ist im Wesentlichen in zwei Formen möglich:

1. Individuelles Unternehmertum. Die beliebteste Lösung, um ein Unternehmen buchstäblich von Grund auf neu zu gründen. Der Vorteil liegt in einer Reduzierung der Steuerbemessungsgrundlage und einer vereinfachten Abrechnung.
2. Bauernwirtschaft. Der Vorteil dieser Form liegt neben einem vereinfachten Rechnungslegungs- und Steuersystem in der Möglichkeit, staatliche Zuschüsse zu erhalten.

Dabei hängt der Erfolg der Unternehmensgründung unabhängig davon, für welche Organisationsform man sich entscheidet, in erster Linie von einem gut ausgearbeiteten Geschäftsplan ab.

Gründung eines Kaninchenzuchtunternehmens

Der erste Schritt, den jeder, der ein eigenes Kaninchengeschäft gründen möchte, gehen sollte, ist die Analyse des zukünftigen Marktes nach folgenden Merkmalen:

• Marktsättigung;
• Nähe potenzieller Käufer;
• Intensität des Wettbewerbs;
• Möglichkeiten zum Transport von Produkten.

Im nächsten Schritt geht es um die Auswahl eines geeigneten Grundstücks. Es muss eine ausreichende Fläche (ca. fünfzehnhundert Quadratmeter) haben und in einiger Entfernung von Wohngebäuden liegen.

Sobald das Grundstück gekauft oder gemietet ist, können Sie mit der Gründung Ihres Unternehmens beginnen. Trotz der Notwendigkeit erheblicher anfänglicher Finanzinvestitionen amortisieren sich diese aufgrund der hohen Rentabilität des Unternehmens alle relativ schnell.

Ein zusätzlicher Vorteil der Kaninchenzucht ist die Möglichkeit, die Geschäftskapazität aufgrund der hohen Reproduktionsfähigkeit der Tiere zu steigern.

Unternehmen im Bereich der landwirtschaftlichen Landwirtschaft sind mittlerweile sehr gefragt, da es in vielen Bereichen der Tierzucht keine Konkurrenz gibt. – Geschäftsvorteile sowie alles über die Besonderheiten der Haltung, Zucht und Vermarktung von Nutria lesen Sie auf unserer Website.

Lesen Sie, wie Sie mit der Zucht von Würmern Geld verdienen können.

Wenn Sie in einer ländlichen Gegend leben, haben Sie wahrscheinlich schon mindestens einmal Hühner gezüchtet. Warum nicht daraus eine Geschäftsidee machen? In diesem Thema dreht sich alles um die Aufzucht von Broilern zu Hause. Organisation von Geflügelställen und Produktverkauf.

Was muss vor Ort vorhanden sein?

Bei der Entwicklung eines Bebauungsplans für eine Kaninchenzuchtstätte ist es notwendig, die darauf befindlichen Gebäude zu planen:

• Räumlichkeiten zum Wohnen und zur Fortpflanzung Kaninchen - Maifische. Sie bestehen aus Holz, die Fenster sind mit geschweißtem Gitter verschlossen. Die Qualität der Zuchtkaninchen sowie ihre Gesundheit hängen von der Zweckmäßigkeit der Ställe ab. Es empfiehlt sich, mindestens drei Schuppen zu bauen.
• Futterladen- Hier kann ein Futtervorrat für mehrere Monate untergebracht werden. Ein zusätzlicher Vorteil wird die Ausstattung der Werkstatt mit einem Getreidebrecher und einem Granulator sein.
• schlachten- Stellen Sie sicher, dass das Zimmer mit einem geräumigen Kühlschrank und einem gut gefüllten Fleischladen ausgestattet ist. Um eine hohe Hygiene im Raum zu gewährleisten, sind Fliesen, Kunststoff und Metall die besten Materialien.
• Baracke für Baumaterialien, Geräte oder Werkzeuge.

Darüber hinaus ist es notwendig, außerhalb des Hofes die Platzierung einer geräumigen Mistgrube zu planen. Sobald es voll ist, kann der Mist als Dünger an die Landwirte verkauft werden.

Wo fängt man mit der Kaninchenzucht an?

Es ist notwendig, mit der Kaninchenzucht zu beginnen, indem man selbst die Aufgaben ihrer Aufzucht festlegt, sei es Fleisch, Häute oder eine Kombination dieser beiden Produkte.

Abhängig davon wird eine geeignete Rasse ausgewählt.

Für Anfänger ist es am ratsamsten, reinrassige lokale Rassen zu kaufen – sie sind billiger, einfacher zu kaufen, Zuchttiere auszutauschen und sich von erfahrenen Kaninchenzüchtern beraten zu lassen.

Nach der Definition der Zuchtziele ist ein wichtiger Schritt die Erstellung eines Businessplans mit Planung der künftigen Ausgaben und Einnahmen sowie die Anmeldung Ihres Gewerbes.

Nachdem Sie einen Geschäftsplan erstellt haben, können Sie nach einem geeigneten Standort für den Bauernhof suchen, alle notwendigen Gebäude bauen und Ausrüstung kaufen.

Standort der Kaninchenfarm

Bei der Auswahl eines geeigneten Standorts für die Ansiedlung einer Kaninchenfarm muss dieser im Hinblick auf die Bequemlichkeit des Transports des fertigen Produkts zu den nächstgelegenen Absatzmärkten und die Nähe dieser Märkte analysiert werden.

Die Hauptvoraussetzung für den Standort des Hofes ist seine Abgelegenheit von Wohngebäuden.

Kaninchen in einem Aufenthaltsraum

Eine wichtige Entscheidung, die ein zukünftiger Kaninchenzüchter treffen muss, ist der Kauf oder die Pacht eines Grundstücks. Dies hängt natürlich von der Höhe der möglichen Anfangsinvestition ab, die einem unerfahrenen Unternehmer zur Verfügung steht.

Wenn Sie planen, über einen längeren Zeitraum ein Kaninchenzuchtunternehmen zu betreiben, ist es besser, ein Grundstück für einen Bauernhof zu kaufen, als es zu pachten.

Für den Fall, dass eine Grundstücksverpachtung geplant ist, sollten die monatlichen Mietkosten im Businessplan eingeplant werden.

Hygieneanforderungen für die Wartung

So werden die Gestaltung von Räumlichkeiten zur Kaninchenhaltung, die Neigung ihrer Dächer und die Konstruktion von Böden geregelt.

Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Anforderungen an die Platzierung von Gebäuden auf dem Gelände. Der Ort zum Schlachten der Tiere sollte nicht näher als 50–60 Meter von den Käfigen entfernt liegen.

Isolationsraum und Quarantäne sollten nicht näher als 100 Meter voneinander entfernt sein und in Richtung der vorherrschenden Winde 100 Meter von den Zellen entfernt sein.

Das Güllelager sollte 100 Meter vom Hof ​​entfernt in Richtung der vorherrschenden Winde liegen.

Kaninchen füttern und halten

Im Vergleich zu anderen Nutztieren zählen Kaninchen zu den anspruchsvollsten Futtertieren. Ihre Ernährung muss unbedingt die folgenden Lebensmittel kombinieren:

• Grünzeug wie Kräuter, Hülsenfrüchte oder Getreide;
• saftig, zum Beispiel Wurzelgemüse oder Gemüse;
• Silage;
• rauh;
• konzentriert, nämlich Getreide, Kleie oder Mischfutter.

Um den Futterbedarf zu berechnen, können Sie davon ausgehen, dass ein Kaninchen, um vier Kilogramm zuzunehmen, etwa zehn Kilogramm Heu und fünfzehn Kilogramm Futter benötigt. Je nach Jahreszeit werden der Ernährung weitere Elemente hinzugefügt. Im Sommer und Frühling müssen Sie sich also auf Raufutter und Grünfutter konzentrieren, im Winter und Herbst auf saftiges Futter und Silage.

Bei der Planung der Räumlichkeiten für die Kaninchenhaltung sollten Sie bedenken, dass diese alles zerkauen, was sie erreichen können. In diesem Zusammenhang ist es wichtig, hochwertige Materialien für den Zellaufbau zu wählen.

Dreistufige Käfige

Kaninchen brauchen angenehmere Bedingungen als Nutria oder Vögel. Für ihr Leben liegt der akzeptable Temperaturbereich zwischen +2 und +30 Grad, für eine bessere Gewichtszunahme und Fortpflanzung sollte die Temperatur jedoch im Bereich von +13 bis +26 Grad Celsius gehalten werden.

Ausstattung und Anordnung der Käfige

Ein unerfahrener Kaninchenzüchter kann eine der beliebten Methoden der Ausrüstung und Anordnung der Orte für seine Zucht wählen.

Verkauf von Produkten

Die Anweisungen für den Verkauf von Fertigprodukten hängen natürlich von den Mengen ab, die der Betrieb produzieren kann.

Bei kleinen Mengen (ca. 500 Kaninchen pro Jahr) können Sie das Fleisch entweder zum Verkauf verkaufen oder es selbst verkaufen, vorbehaltlich einer hygienischen und epidemiologischen Kontrolle.

Bei steigenden Mengen wird es notwendig sein, zusätzliche Zertifikate wie Pflanzengesundheits- und landwirtschaftliche Zertifikate sowie GOST-R-Erklärungen einzuholen.

Wenn alle diese Dokumente ausgefüllt sind, wird es möglich sein, Fleisch über Supermärkte und Geschäfte mit Parallelhandel auf dem Markt zu verkaufen.

Geschäftsplan für die Kaninchenzucht

Also, Kaninchenzucht als Geschäft: Ist es profitabel oder nicht? Um sich die Attraktivität eines zukünftigen Unternehmens vorzustellen und Kosten zu planen, ist es wichtig, einen kompetenten Businessplan zu erstellen. Hier ist ein indikativer Geschäftsplan für eine kleine Farm mit 100 Kaninchen.

Rentabilität und Amortisation

Offensichtlich ist die Kaninchenzucht ein sehr profitables und profitables Geschäft.

Selbst auf der Grundlage der Ergebnisse eines solchen ungefähren Geschäftsplans für einen kleinen Bauernhof wird der Gewinn im ersten Jahr etwa fünfhunderttausend betragen.

In den Folgejahren wird er noch größer ausfallen, da es keinen Posten mehr zum Bau von Zellen mehr gibt und die Ausgaben mit steigenden Einnahmen sukzessive sinken. Die Rentabilität eines solchen Unternehmens kann zwischen 60 und 80 % liegen.

Natürlich ist der erstellte Geschäftsplan ungefähr und kann je nach Höhe der Anfangsinvestition, der Anzahl der gekauften Kaninchen und deren Rassen sowie dem Gebiet, in dem das Geschäft betrieben wird, abweichen. Darüber hinaus werden Mietkosten, die je nach Region und Standortbereich variieren können, sowie der Wertverlust der Ausrüstung nicht berücksichtigt. Es vermittelt jedoch einen allgemeinen Überblick darüber, wie profitabel die Kaninchenhaltung ist.

So beweist die Kaninchenzucht als Unternehmen selbstbewusst ihre Rentabilität und Attraktivität. Gleichzeitig bringt sie ihre eigenen Schwierigkeiten und Besonderheiten mit sich, sodass Sie nur dann damit beginnen sollten, wenn die Kaninchenzucht wirklich interessant ist.

Wachtelfleisch hat hohe diätetische Eigenschaften und wird daher für Babynahrung empfohlen. Aber es ist sehr schwierig, es zum freien Verkauf zu finden. Vielleicht haben Sie Interesse daran, daraus ein Geschäft zu machen. . Lesen Sie die Auswahl der Rasse, die notwendige Ausrüstung, die Möglichkeiten zum Verkauf der Produkte sowie einen Geschäftsplan für die Organisation der Wachtelzucht sorgfältig durch.

Im Material finden Sie einen Geschäftsplan für die Gründung einer Farm zur Zucht von Flusskrebsen. Erfahren Sie mehr über die Merkmale wachsender Krebse.

Video zum Thema

Heute möchte ich Sie auf einen Artikel aufmerksam machen: „Kaninchen züchten – lohnt es sich oder nicht?“ Berechnen wir die Rentabilität der Kaninchenzucht.“

In letzter Zeit bekomme ich viele Fragen: „Wie geht es mir mit Kaninchen und ihrer Zucht?“ Gibt es Enttäuschungen in der Kaninchenhaltung? Viele Leser interessieren sich auch für: „Ist es rentabel, Kaninchen zu züchten oder nicht?“ Wie rentabel ist die Kaninchenhaltung?

Ich möchte einige Fragen sofort beantworten und dann näher auf die Antworten eingehen. Ich habe die Kaninchenzucht nicht aufgegeben. Im Gegenteil, ich beschäftige mich immer mehr mit dem Thema Kaninchenzucht und habe vor, einen Teil meines zukünftigen Dorflebens diesem Bereich zu widmen.

Lohnt es sich, Kaninchen zu züchten? Ich glaube, dass die Kaninchenzucht profitabel und profitabel ist. Sie werden auf jeden Fall immer Fleisch haben. Ich rate jedem, der immer noch Zweifel an diesem Thema hat, es auszuprobieren. Sie werden es bestimmt nicht bereuen.

Jetzt gehe ich zu den erweiterten Antworten über.

Warum habe ich lange gezögert, Kaninchen zu züchten?

Der Hauptgrund dafür, dass sich die Aufzucht von Kaninchen immer wieder verzögerte, waren meine ständigen Zweifel und die Nachfragen der örtlichen Dorfbevölkerung zu Kaninchen. Hast du es behalten oder nicht? Aus welchem ​​Grund lehnten sie ab? Was sind die Schwierigkeiten bei der Kaninchenhaltung? Fast alle sagten, dass Kaninchen keinen Gewinn bringen, dass sie ständig krank werden und sterben, dass sie ständig geimpft werden müssen und dass sie nur Verluste verursachen. Und wenn die Kaninchen anderer Leute sterben und es sich nicht lohnt, sie aufzuziehen, warum brauche ich das dann?

Auch das Problem der Kaninchenschlachtung war sehr wichtig. Ich konnte mir nicht einmal vorstellen, dass ich ein süßes, flauschiges Tier an den Hinterbeinen packe, ihm mit einem Stock auf den Kopf schlage, ihm die Haut abziehe und dann versuche, es zu fressen. Schrecklich! Es ist unangenehm, darüber nachzudenken, geschweige denn es auszuführen und zu tun, und zwar persönlich, mit eigenen Händen. Brrrrr…. Bei dem Gedanken an die bevorstehende Repressalien begann in einer großen Menschenmenge eine Gänsehaut über die Haut zu laufen, vor den Emotionen trat reichlich Schweiß auf.

Die folgenden Ereignisse haben mir geholfen, alle Zweifel auszuräumen.

Das erste war eine Lokalzeitung mit einem Artikel, in dem es darum ging, wie ein gewöhnlicher Dorfjunge 12 Jahre lang selbst Kaninchen züchtete und alles für ihn geklappt hat. Ich habe dies im Artikel erwähnt:

Als ich den Zeitungsartikel mehrmals las, konnte ich nicht verstehen, wie es dazu kommen konnte, dass ein 12-jähriger Junge aus einem gewöhnlichen Dorf anfing, Kaninchen zu züchten. Es hat alles geklappt, die erwachsenen Dorfbewohner jedoch nicht. Da stimmt etwas nicht. Was ist das Geheimnis? Wieso bin ich als Erwachsener schlechter als ein 12-jähriger Junge? Wie?

Das zweite Ereignis geschah zufällig. Vor einem Jahr habe ich im Winter im Regionalzentrum Nägel gekauft. Und der Besitzer eines kleinen Ladens fragte, woher ich komme und warum ich so viele verschiedene Nägel brauche. Wort für Wort, und fünfzehn Minuten später wusste er, aus welchem ​​Dorf ich kam und war sehr überrascht, dass ich auf meiner Farm keine Kaninchen hielt. Als ich ihm gegenüber meine Zweifel äußerte und auf die Erfahrungen der Dorfbewohner meines Dorfes verwies, lachte dieser etwa 60-jährige Mann sehr lange, Tränen traten in seine Augen, seine Augen wurden rot vor Lachen. Ich habe ihn offensichtlich viel zum Lachen gebracht. Zu seiner Zufriedenheit sagte er lachend und sich die Augen wischend: „Hören Sie allen anderen zu. Es lohnt sich, Kaninchen zu halten. Sie müssen sich ihrer bewusst sein und eine Vorstellung davon haben, wie und was Sie füttern sollen. Es ist notwendig zu verstehen, wie diese Tiere leben, um mehr über sie zu erfahren. Studieren und lesen Sie Bücher, hören Sie auf die Ratschläge anderer, aber vergessen Sie nicht, mit Ihrem eigenen Kopf zu denken und alles Unnötige wegzuwerfen. Die Hauptsache ist, es zu versuchen, aus den Fehlern zu lernen, nicht aufzugeben und alles wird gut.“ Er gab mir auch einige Ratschläge, die ich anhörte und erkannte, dass mein zufälliger Gesprächspartner Recht hatte. Was konnte mir der Fremde sagen?

Kaninchen sollten nicht mit anderen Haustieren (Hühner, Schweine, Kühe) im selben Gemeinschaftsraum untergebracht werden. Versuchen Sie, ihnen einen separaten, sauberen Schuppen zur Verfügung zu stellen. Kaninchen wachsen in Gehegen besser als in Käfigen. Stellen Sie die Käfige im Sommer nicht draußen an einem sonnigen Ort auf. Finden Sie einen kühlen, kalten Ort für sie. Versuchen Sie, den Kontakt zwischen Kaninchen und anderen Tieren, insbesondere Geflügel, zu vermeiden. Machen Sie sich eine Regel: Wenn Sie einen dafür vorgesehenen Stall mit Kaninchen betreten, wechseln Sie immer Ihre Schuhe und Kleidung und bringen Sie keinen Schmutz mit. Nehmen Sie keine fremden Kaninchen zur Paarung mit und geben Sie ihnen auch nicht Ihre eigenen. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit der Übertragung von Krankheiten erheblich verringert. Prüfen Sie beim Kauf von Kaninchen sehr sorgfältig, wie und unter welchen Bedingungen sie gehalten werden und in welchem ​​Umfang der Verkäufer Kaninchen züchtet. Ist er ein Profi oder nur jemand, der gerne etwas dazuverdienen möchte?

Das dritte Ereignis war meine ständige Überlegung, welche Tiere im Dorf sich am rentabelsten aufziehen ließen. Und wieder verschwanden alle Bäche des Zweifels, und Vorlieben und Sympathien wurden reduziert und auf Kaninchen beschränkt.

Nachdem ich mehr als zwei Jahre lang nachgedacht und gezögert hatte, kam ich zu dem Schluss, dass es notwendig ist, auf meiner eigenen privaten Farm mit der Kaninchenzucht zu beginnen; es hat keinen Sinn, dies noch weiter hinauszuzögern. Ihre persönliche Erfahrung wird alles auf den Punkt bringen. Was ich jetzt mit großer Freude mache.

Rentabilität der Kaninchenhaltung.

Jetzt werde ich meine Gedanken und Überlegungen zu den Vorteilen und der Rentabilität der Kaninchenzucht mitteilen.

Was weiß ich sicher? Ein weibliches Kaninchen trägt seine Jungen 30 Tage lang. Bei der Geburt bringt ein weibliches Kaninchen Nachkommen von 5 bis 9 Kaninchen zur Welt. Sie können 5-6 Mal im Jahr ein weibliches Kaninchen züchten. In diesem Fall beträgt die Gesamtzahl der Nachkommen mindestens 25 Tiere (ich habe die Mindestwerte berücksichtigt, wir züchten 5 Mal im Jahr und jedes Mal sollten es 5 Kaninchen sein). Wenn Sie alle 25 geborenen Kaninchen füttern, berücksichtigen Sie, dass das Nettogewicht an Fleisch pro Kadaver 3 Kilogramm beträgt. Von einem weiblichen Kaninchen erhalten Sie mindestens 75 Kilogramm Kaninchenfleisch pro Jahr. Fast wie ein Schweinekadaver.

Nachdem Sie diese Menge angebaut und die Kaninchen geschlachtet haben, können Sie selbst entscheiden, wo Sie das Fleisch hinlegen. Behalte es oder verkaufe es. Legen Sie einen beliebigen Verkaufspreis fest.

Die von mir bereitgestellten Daten sind minimal. Die Realität ermöglicht es Ihnen, viel mehr Kaninchen und Fleisch zu bekommen.

Ich werde sofort eine Reihe von Fragen beantworten, die Leser des Artikels haben könnten.

Warum betrug das Nettogewicht des Fleisches eines Kaninchenkadavers 3 Kilogramm?

Hier greife ich bei meinen Berechnungen auf meine eigenen Daten zurück, die während meiner kurzen Erfahrung in der Kaninchenzucht entstanden sind. Die Kaninchen in meinem Garten sind Auszuchtkaninchen, sogenannte Dorfkaninchen. Niemand kennt ihren Stammbaum, woher sie kommen und welches Blut in ihren Kaninchenadern fließt. (Warum genau habe ich diese Kaninchen auf meinem Bauernhof? Details in den folgenden Artikeln auf der Website). Das Nettogewicht des Fleisches nach der Schlachtung beträgt 2,9 – 3,4 Kilogramm. Das Alter der Kaninchen beträgt zum Zeitpunkt der Schlachtung 6 – 7 Monate.

Warum zähle ich die Zahl der geborenen Kaninchenbabys mit 5?

Ich möchte, dass die Geschichte glaubwürdig ist, ohne Übertreibung oder Ausschmückung; es ist besser, einige Parameter auf das Nötigste zu beschränken. Obwohl meine Kaninchen 6 - 7 - 8 - 9 Kaninchen zur Welt brachten. Es waren nicht weniger als 6. Meistens 7 oder 9. Jetzt fange ich an, die Kaninchen in die besten und die nicht so guten zu unterteilen. Dadurch hoffe ich, den Nachwuchs eines Kaninchens zu vermehren und mehr Kaninchenfleisch zu bekommen.

Ich denke, wir haben das Fleisch geklärt.

Berechnen wir nun die Kosten für die Haltung von Kaninchen.

Die Kosten für Käfige, Gehege, Tränkenäpfe berücksichtige ich nicht. In der ersten Phase sind diese Investitionen einmalig und jede hat ihre eigene individuelle Investition. Es hängt alles von den Bedingungen der Kaninchenhaltung in Käfigen oder Volieren, dem Wissen des Kaninchenzüchters selbst, seinen Wünschen und finanziellen Möglichkeiten ab. Sie können es selbst machen oder Käfige zu unterschiedlichen Preisen kaufen, indem Sie viel Geld investieren, oder es auf rustikale Weise bescheiden selbst machen. Wie ist es? Details in anderen Artikeln in der Rubrik Kaninchen. Abonnieren Sie neue Artikel, das Abonnementformular finden Sie ganz am Ende.

Kommen wir zum Füttern der Kaninchen. Es ist nicht bekannt, dass Kaninchen Nagetiere sind. Sie essen: Gras, Gemüse, Obst, Äste, Hafer, Heu, Stroh. Fast alle Produkte zur Fütterung von Kaninchen können im Wald selbst zubereitet oder im Garten angebaut werden, was ich im Frühling und Sommer getan habe. Ich habe nur Haferflocken gekauft. Wie viel kostet das? Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel geben. Jetzt habe ich ein Kaninchen auf dem Bauernhof, neun erwachsene Kaninchen, zwölf Kaninchen im Alter von 4 Monaten, fünfzehn Kaninchen im Alter von 2,5 Monaten und Neugeborene von drei Kaninchen. Die Gesamtzahl der Hafer fressenden Kaninchen unterschiedlichen Alters beträgt derzeit 37 Individuen. Im Wintermonat werden für die Fütterung bis zu 2 Säcke Hafer im Wert von 180 Rubel pro Sack und einem Gewicht von 28 Kilogramm aufgewendet. Alle anderen Produkte, die durch eigene Arbeit gesammelt und angebaut werden, sind einfach nicht kalkulierbar. Meine Gesamtausgaben für die Fütterung von Kaninchen im Winter betragen 360 Rubel pro Monat. Aufgrund des Wachstums der Kaninchen selbst, der Geburt neuer Kaninchen und der Schlachtung erwachsener Tiere handelt es sich bei diesen Daten um Näherungswerte.

Welche weiteren Kosten fallen bei der Kaninchenhaltung an? Ich möchte sagen, dass Benzin im Sommer eine meiner größten Ausgaben ist. Reisen mit dem Auto, um Gras und Äste aufzusammeln und Heu zu machen. Aufgrund der Kombination der Reisen ist es sehr schwierig zu berechnen, wie viel ausgegeben wurde. Wie ist es? Ich habe schon immer das Geschäftliche mit dem Angenehmen verbunden und umgekehrt. Wenn Sie Feuerholz holen, achten Sie darauf, das Gras zu mähen und Äste für die Kaninchen abzuschneiden. Ich ging Kirschen, Äpfel, Johannisbeeren, Sanddorn oder Pilze pflücken und brachte wieder einen Anhänger mit Gras und Zweigen mit. Ich ging zum Regionalzentrum, auf dem Rückweg gab es das gleiche Gras und die gleichen Äste. Wenn ich mich gezielt für die Ernte von Heu und Ästen entschieden habe, bin ich kurze Strecken bis zu 2 Kilometer vom Dorf entfernt gefahren, um Benzin zu sparen. Ja, und es hat keinen Sinn, weit zu reisen, wenn alles in der Nähe ist.

Ist die Kaninchenhaltung also rentabel oder nicht? Natürlich ist es kostengünstig. Erstens verwende ich immer Diätfleisch, ohne Chemikalien oder Zusatzstoffe. Echt, nützlich. Zu jeder Jahreszeit. In beliebiger Menge. Und das Wichtigste ist nicht das Gekaufte, sondern das Eigene. Sie wissen genau, was Sie essen! Mit welchen Kosten lässt sich dieser veranschlagen? Welches Geld? Ich glaube nicht, dass das kalkuliert ist; man kann definitiv nicht an sich und seiner Gesundheit sparen.

Zweitens kann der Überschuss jederzeit verkauft werden. In meinem Dorf gibt es keine Probleme mit dem Verkauf von Kaninchenfleisch. Nicht viele Anwohner züchten Kaninchen, nur wenige. Der Absatzmarkt existiert. Es gibt Wiederverkäufer, die Kaninchenfleisch für 260 Rubel pro Kilogramm verlangen. Es gibt auch willige Dorfbewohner. Der Preis für die lokale Landbevölkerung beträgt derzeit 300 Rubel pro Kilogramm reines Kaninchenfleisch. Es gibt keine großen Warteschlangen. Aber es gibt nicht viel Kaninchenfleisch im Angebot, sondern nur sehr wenig. Die Bewohner, die im Dorf Kaninchen züchten, behalten diese hauptsächlich für sich. Fleisch wird selten verkauft. Und das macht mich, einen unerfahrenen Kaninchenzüchter, glücklich.

Ich möchte den Artikel zusammenfassen.Die Kaninchenzucht ist für mich persönlich in dieser Zeit und an diesem Ort, in meinem Dorf, von Vorteil. Ich werde mich auch in Zukunft weiterhin mit diesem Thema befassen. Ich werde auf keinen Fall aufgeben. Ich sehe in dieser Richtung der Nutztierhaltung nur Vorteile und Zukunftsperspektiven. Die positiven Aspekte lassen sich in zwei Worten ausdrücken: Kaninchen vermehren sich schnell, ständig und viel, Sie können sie füttern, indem Sie selbst Futter zubereiten, selbst und in einem vertretbaren Rahmen Geld ausgeben. In naher Zukunft muss ich nur noch den Viehbestand vergrößern und anfangen, regelmäßig und monatlich Fleisch zu verkaufen. Erwägen Sie den Kauf von Fleischkaninchenrassen. Im Moment gibt es noch viele Geheimnisse der Kaninchenzucht, die nicht geklärt sind und von mir nicht getestet wurden, was Experimente, Versuch und Irrtum erfordert. Schließlich sind der Perfektion der richtigen Kaninchenzucht einfach keine Grenzen gesetzt.

Gibt es Probleme? Natürlich gibt es viele Fehler, es gab und wird noch geben. Lesen Sie über viele Dinge, die in naher Zukunft überwunden und verstanden, gelöst und korrigiert werden mussten; die Veröffentlichung neuer Artikel wird erwartet.

Viel Glück für Sie und Ihre Lieben!

Erhalten Sie Blogartikel per E-Mail! Lesen Sie sie zuerst!

Geben Sie die erforderlichen Daten ein um zu wissen, wohin ich Ihnen ein Leckerli schicken kann:

Das Thema Kaninchenzucht wird von einem erfolgreichen russischen Unternehmer aufgedeckt, der seit mehr als 15 Jahren beruflich in verschiedenen Bereichen der Agrarwirtschaft tätig ist. Beteiligt an der Erstellung und Entwicklung sowohl eigener als auch fremder Projekte. Verfügt über umfassende Kenntnisse in vielen Bereichen der landwirtschaftlichen Produktion. Der Artikel enthält einen kurzen, aber sehr umfangreichen Geschäftsplan für die Zucht von Kaninchen (bis zu 1000 Tiere pro Jahr) mit konkreten Zahlen zu Einnahmen und Ausgaben.

Sicher kennen Sie das Sprichwort: „ Der sicherste Weg, Geld wegzuwerfen, besteht darin, es in die Landwirtschaft zu investieren" Nun, es ist an der Zeit, dieses Sprichwort vollständig zu widerlegen und es ein für alle Mal zu vergessen. Schließlich werden wir über einen der stabilsten und profitabelsten Bereiche sprechen – die Kaninchenzucht als Geschäft. Nämlich darum, eine eigene Kaninchen-Minifarm zu errichten, die Ihnen das ganze Jahr über eine konstante Einnahmequelle bietet.

Erstens Kaninchenfleisch hat außergewöhnliche diätetische Eigenschaften. Neben der Tatsache, dass Kaninchenfleisch alle essentiellen Aminosäuren enthält, wird es zu 90 % vom menschlichen Körper aufgenommen (Schwein, Rind und Lamm nur zu 60 %) und hilft bei der Regulierung des Stoffwechsels. Und diese Eigenschaften von Kaninchenfleisch kann man gut ausnutzen. Stimmen Sie zu, dass es mehr als genug Menschen gibt, die aus dem einen oder anderen Grund eine Diät machen.

Zweitens, auf dem Kaninchenfleischmarkt ist praktisch nicht viel los, und es wird nicht schwer sein, sich darin zurechtzufinden. Das liegt vor allem daran, dass niemand mit Kaninchenfleisch konkurrieren kann: weder Geflügelfarmen, noch Schweinefarmen, noch Viehhaltungskomplexe, d.h. diese Nische ist eigentlich leer. Und fragen Sie sich: Wie oft sehen Sie in den Supermarktregalen eine Fülle von im Inland produzierten Kaninchenkadavern?

Organisatorische und rechtliche Aspekte der Führung eines Kaninchenzuchtunternehmens

Bevor wir eine Mini-Farm eröffnen, betrachten wir die beiden akzeptabelsten Formen der Geschäftstätigkeit: Bauernhöfe und Einzelunternehmer.

Bauernhof (Bauernhof).

Tatsächlich sind die Tätigkeiten eines bäuerlichen Betriebes dieselben wie die eines Einzelunternehmers, jedoch mit nur einem Unterschied: Es können Bürger sein, die Miteigentümer des Unternehmenseigentums sind und das Recht haben, jede wirtschaftliche Tätigkeit auszuüben. Gleichzeitig verfügt der Bauernhof über keine eigenen gesetzlichen Dokumente, keine Gründungsvereinbarung und keinen eigenen Namen. Durch die Registrierung eines bäuerlichen Bauernhofs auf Ihren eigenen Namen werden Sie dessen Leiter, genauer gesagt, ein gewöhnlicher Einzelunternehmer.

Aber ob es sich lohnt, neue Aktionäre aufzunehmen oder nicht, hängt von der Situation ab, aber ich würde darauf antworten: Nein. Denn im Erfolgsfall kommt es unweigerlich zu Problemen mit Partnern (Gesellschaftern), die bis zur vollständigen Liquidation des Unternehmens führen können. Darüber hinaus haben Sie laut Gesetz das Recht, einen bäuerlichen Bauernhof als Einzelperson zu bewirtschaften. Der Vorteil eines bäuerlichen Bauernhofs besteht darin, dass er auf staatliche Unterstützung in Form von Subventionen und Steuererleichterungen aller Art zählen kann.

IP (Einzelunternehmer).

Ehrlich gesagt ist dies meiner Meinung nach die akzeptabelste Form der Unternehmensorganisation für eine Kaninchen-Minifarm. Tatsache ist, dass der Rechtsbereich der bäuerlichen Landwirtschaft keine klaren Grenzen hat und es seit einem ganzen Jahrzehnt ständig Streitigkeiten darüber gibt. Und der sogenannte Vorteil der bäuerlichen Betriebe, staatliche Leistungen und Subventionen zu erhalten, wird völlig an der bürokratischen Mauer zerschmettert.

Um beispielsweise ein vergünstigtes Darlehen für landwirtschaftliche Erzeuger zu erhalten, müssen Sie einen Antrag bei der örtlichen Bezirksverwaltung stellen. Der Kommission, die solche Anträge prüft, werden gute Männer und Frauen angehören, die ein großes Interesse daran haben, genau diese Kredite zu erhalten. Ratet mal, wer die Ausschreibung für einen zinsgünstigen Kredit gewinnen wird?

Steuerformular für die Kaninchenhaltung

Als Besteuerungssystem für diese Art von Tätigkeit lohnt es sich, zwischen zwei Besteuerungsformen zu wählen: dem vereinfachten Besteuerungssystem, Einnahmen abzüglich Ausgaben oder der einheitlichen Agrarsteuer.

Code der Art der Wirtschaftstätigkeit

OKVED mit Codierung - A.01.25.2 passt zu Ihnen. Was bedeutet: Zucht von Kaninchen und Pelztieren auf einem Bauernhof. Für diese Gruppe gelten Beschränkungen, die die Herstellung von Häuten und Häuten von Tieren verbieten, die durch Jagd und Fallenjagd gewonnen wurden.

Organisation der materiellen und technischen Basis

Um den gesamten Prozess der Aufzucht und Haltung von Kaninchen so weit wie möglich zu mechanisieren, ist es am besten, ein Stallsystem zu verwenden. Ein Schuppen ist ein Schuppen mit einem Holz- oder Metallrahmen, in dem Kaninchenkäfige unter einem Dach untergebracht sind.

Platz für einen Minibauernhof

Für den Bau einer Minifarm ist keine besondere Genehmigung erforderlich. Sie benötigen lediglich ein Grundstück außerhalb der Stadt, sei es im Besitz oder gepachtet. Der einzige Haken ist der zulässige Abstand der Minifarm zu Wohngebäuden. Solche Dinge werden von den örtlichen Behörden geregelt. Informieren Sie sich daher im Voraus, wo Sie einen Bauernhof errichten können und wo dies nicht akzeptabel ist.

Der Platz für den Bauernhof selbst sollte auf einem Hügel liegen bzw auf einem Grundstück mit leichtem Gefälle.

Versuchen Sie, niedrige Bereiche zu meiden, da Kaninchen keine hohe Luftfeuchtigkeit vertragen. Idealerweise sollte das gesamte Gelände des Hofes asphaltiert, betoniert oder mit Kies aufgefüllt werden und ein Regenwasserabfluss- und Entwässerungssystem installiert werden.

Das Mini-Farm-Projekt wird also die Produktion von 700–1000 Kaninchenkadavern pro Jahr ermöglichen, und die Farmfläche wird etwa 800–1000 m² Land umfassen.

• Schuppen - 3 Stk. Gesamtfläche - 360 m².
• Der Futterladen und die Zufahrt mit dem Auto sind 200 m² groß.
• Raum für Ausrüstung und Ersatzbaumaterialien - 40-50 m².
• Räumlichkeiten für Schlachthof und Kühlgeräte – 40-50 m².
• Mistsammler - 30 m².
• Der Rest der Fläche sind Durchgänge und Durchgänge für einen Minitraktor.

Schuppen.

Ställe für die Kaninchenzucht

Da sich die Käfige in den Ställen an einem Ort befinden, werden Baumaterialien und Zeit für deren Wartung erheblich eingespart. Käfige in Ställen werden in zwei Etagen auf beiden Seiten eines überdachten Durchgangs aufgestellt. Um mehr Licht und frische Luft in die Käfige mit Kaninchen zu lassen, sind an den Rückwänden Fenster im Format 20 x 100 cm mit abnehmbaren Brettern an Scharnieren angebracht. Die Länge des Schuppens kann beliebig sein (in unserem Fall sind es 20 m), die Höhe beträgt 240 cm, die Breite des Durchgangs beträgt 120-140 cm. Der Boden im Durchgang ist betoniert oder asphaltiert mit einem Gefälle zu den Käfigen .

Kaninchenkäfige

Der Käfig für die Hauptherde hat eine Länge von 100–130 cm, eine Breite von 60–70 cm, eine Vorderwandhöhe von 55 cm und eine Rückwand von 35–40 cm. Zur Erleichterung der Mistentfernung ist das Dach von Die Käfige der unteren Reihe sind mit einer geneigten Rückseite ausgestattet und bilden einen zweiten festen Boden für die Zellen der oberen Reihe. Für die Zellen der unteren Etage sollte es ein ähnliches Tablett geben.

Alle Käfige bestehen am besten aus verzinktem, geschweißtem Gitter(Zellengröße 18X18, 20X20, 16X48 mm).

Die Käfige in den Ställen sind in zwei Abteile unterteilt – Fress- und Nistkäfige, und dazwischen sind Gitterkäfige angebracht (Zellengröße 35 x 35 oder 25 x 50 mm). Unter den Säcken befinden sich jedoch Futter- und Trinkschalen, was erheblich Platz spart. So bietet ein Stall Platz für 60 Käfige, in denen pro Jahr bis zu 400 Jungtiere aufgezogen werden können.

Futterladen

Ein Futtergeschäft ist ein Raum, in dem ein beeindruckender Vorrat an Kraftfutter (Mischfutter, Getreide) gelagert wird, der für 2-3 Monate reichen sollte. Auf Wunsch kann die Futtermühle mit einem professionellen Getreidebrecher (Produktionskapazität mindestens 500 kg/h) und einem Granulator ausgestattet werden, um selbstständig Futter zu produzieren und diesen Kostenpunkt einzusparen.

Außerdem sollte auf dem Territorium der Minifarm ein Raum für Ersatzgeräte (Futtertröge, Tränkenäpfe usw.) und Baumaterialien (Netze, Bretter, Befestigungselemente usw.) vorhanden sein.

Schlachthof- und Kühlgeräte

Im Falle einer Massenschlachtung von Kaninchen ist es notwendig, einen separaten Raum bzw. eine Erweiterung des Gebäudes zu errichten, in dem die Kühlgeräte untergebracht werden. Im Schlachthof ist ein separater Schlachtplatz vorgesehen, der mit einem Blutkreislauf und speziellen Geräten ausgestattet ist. Ofen zum Verbrennen von Innereien (Köpfe, Pfoten, Eingeweide, illiquide Häute usw.). Mit diesem Ansatz können Sie einen kontinuierlichen Prozess zur Verarbeitung von Kaninchenkadavern erstellen. Das heißt, sie haben es getötet, zerschnitten, sofort verpackt und eingefroren.

Mistsammler

Eine Mistgrube ist eine gewöhnliche Grube mit Betonwänden und einem offenen Dach (Überdachung). Die Tiefe der Grube beträgt mindestens 3 Meter, Breite und Länge sind beliebig. Der Mistsammler befindet sich in der hintersten Ecke des Hofes und so weit wie möglich von den Schatten, dem Futterladen und den Kühlgeräten entfernt.

Geschäftsprozess: Aufzucht und Fütterung von Kaninchen.

Betrachten wir die Geschäftsprozesse für die Aufzucht von Fleischkaninchen.

Welche Kaninchenrasse lohnt sich zu züchten?

Da das Hauptprodukt einer Kaninchen-Minifarm Fleisch ist, müssen die Kaninchenrassen entsprechend Fleisch sein. Flaumige, fleischhäutige und insbesondere Kreuzungskaninchen sollten nicht vorhanden sein. Auf den ersten Blick besteht kein Gewichtsunterschied zwischen erwachsenen Fleisch- und Hautkaninchen, letztere erreichen jedoch bereits im Alter von 3 Monaten ein Lebendgewicht von bis zu 3,5 kg. Es gibt nur drei davon: New Zealand Red, New Zealand White und Californian.

• Neuseeländisches Rot. Erwachsene Kaninchen erreichen ein Lebendgewicht von 4,5–5 kg. Sie zeichnen sich vor allem im frühen Alter durch eine hohe Wachstumsenergie aus.
• Neuseeland weiß. Diese Kaninchen zeichnen sich außerdem durch hohe Wachstumsenergie, Fleischigkeit und frühe Reife aus. Das Lebendgewicht von Jungtieren beträgt bereits im Alter von drei Monaten 2,7–3,5 kg.
• Kalifornisch. Das durchschnittliche tägliche Wachstum junger Tiere dieser Rasse beträgt 40-45 Gramm. pro Tag bis zum Alter von zwei Monaten, wodurch diese Broilerkaninchen im Alter von 5 Monaten ein Gewicht von 4,5 kg erreichen.

Mein Rat an Sie: Kaufen Sie keine Zuchtjungtiere auf Geflügelmärkten. Der beste Ort, um zu kaufen, sind spezialisierte landwirtschaftliche Produkte. Ausstellungen. Hier können Sie gute Anbieter von Rassekaninchen finden, deren Produkte vor Ort bewerten und die angebotenen Kaninchen mit Rassestandards vergleichen.

Organisation der Fütterung

Ich habe sehr oft die Meinung gehört, dass Kaninchen Pflanzenfresser sind und man allein aus Gras jede Menge Kaninchenfleisch gewinnen kann. Ob Sie es glauben oder nicht, das ist nicht wahr.

Saftiges und krautiges Futter (Gräser, Heu, Stroh usw.) in der Ernährung von Kaninchen macht in Bezug auf den Nährwert nur 15-20 % aus, der Rest ist es Getreidemehlfutter. Gleichzeitig gibt es eine Vielzahl von Futtermitteln für Kaninchen sowie die Eigenschaften des ihnen verabreichten Futters. Um Sie bei allen möglichen Vergleichen nicht zu verwirren, stelle ich Ihnen nachfolgend eine Tabelle der kombinierten Fütterungsart zur Verfügung. Beachten Sie, dass saftige und grasige Lebensmittel in dieser Tabelle austauschbar sind.

Tabelle Nr. 1: Maximale Tageserträge an Grundfutter für Kaninchen in Gramm.

Die folgende Tabelle hilft Ihnen jedoch nicht nur dabei, den jährlichen Futterbedarf für jede Kaninchenkategorie zu verstehen, sondern auch den Futterbedarf für jeden Tag zu berechnen.

Tabelle Nr. 2: Der jährliche Futterbedarf von Kaninchen bei einer kombinierten Fütterungsart.

Morgens erhalten Kaninchen saftiges Futter und Grünzeug, nachmittags und abends Kraftfutter (Mischfutter, Getreide). Gleichzeitig muss den Kaninchen rund um die Uhr sauberes Trinkwasser zur Verfügung stehen.

Kaninchenzucht

Bei der Zucht von Kaninchen wende ich das folgende Schema an. Der Stall hat 60 Zellen, die obere Zellenreihe wird von Weibchen (14 Zellen) und einem Männchen (1 Zelle) bewohnt. Die restlichen 45 Zellen dienen der Aufzucht von Jungtieren. Von jedem Kaninchen bekomme ich 3 Würfe: Frühling, Sommer und Herbst. Ich halte junge Kaninchen mit einem Weibchen zusammen, bis sie 2 Monate alt sind, manchmal auch länger (im Spätherbst). Ein Weibchen bringt pro Jahr etwa 25 Kaninchen zur Welt, was insgesamt 300-350 Jungtiere ausmacht (14 Weibchen vermehren 25 Kaninchen).

Es ist unmöglich, die genaue Anzahl der Jungtiere zu bestimmen, da die Sterblichkeit bei Kaninchen unvermeidlich ist. Daher werden wir mindestens 300 Stück nehmen. Diese Anzahl an Jungtieren wird auf den restlichen Etagen mit Käfigen frei platziert (7-8 Stück pro Käfig). Als Ergebnis haben wir folgende Daten: 3 Schuppen multipliziert mit 300 Stück. Kaninchen und die Produktion beträgt 900 Kaninchenkadaver pro Jahr.

Ich würde Ihnen jedoch nicht raten, eine separate Herde für die reinrassige Zucht zu halten. Wenn man den Unterhalt einer solchen Herde anhand des Zeit- und Geldaufwands für Futter berechnet, ist es einfacher, alle zwei Jahre Nachwuchs für die Zucht zu kaufen.

So sparen Sie Futter

Wie Sie wissen, ist Futter der Hauptausgabenposten in der Kaninchenzucht. Es ist sehr teuer, Kaninchen mit gekauftem Futter zu füttern, es ist unmöglich, selbst Getreide anzubauen und es ist auch unmöglich, die Futtermenge zu reduzieren, da dies zu einem starken Rückgang der Produktivität führt. Daher besteht die einzige Möglichkeit, diesen Ausgabenposten zu reduzieren Starten Sie Ihre eigene Futtermittelproduktion.

Alles, was Sie brauchen, ist ein leistungsstarker Getreidebrecher und ein Futtergranulator, da Kaninchen gemahlenes Getreide nur ungern fressen. Und natürlich Rohstoffe in Form von Getreide und Getreideabfällen. Genau darin liegt der Sinn des Sparens, denn Getreideabfälle kosten doppelt so viel wie Mischfutter.

Im Folgenden gebe ich 3 Rezepte für Kraftfutter für Kaninchen jeden Alters.

1) Rezept Nr. K-92-1 Kraftfutter für ausgewachsene Kaninchen.

2) Rezept Nr. K-91-1 Kraftfutter für Jungtiere.

3) Rezept für Kraftfutter für Kaninchen jeden Alters.

Versuchen Sie nicht, selbst solch saftiges Essen für den Winter zuzubereiten Silage und Hackfrüchte. Das ist eine Sache, wenn man 20 bis 30 Kaninchen hält, und eine ganz andere, wenn ihre Zahl 1000 übersteigt. Die Beschaffung und der Anbau solcher Nahrungsmittel werden nicht nur viel Zeit in Anspruch nehmen, sondern auch erhebliche Investitionen in die Bezahlung von Lohnarbeitern erfordern. Die einzige Ausnahme ist Heu, da es ziemlich schwierig ist, gutblättriges und vitaminreiches Heu zu kaufen.

Versuchen Sie so viel wie möglich die gesamte Handarbeit mechanisieren. Eine gute Option ist in diesem Fall ein Minitraktor, mit dem das Futter zu den Maikästen transportiert und der Mist entfernt werden kann. Achten Sie auch auf die automatische Wasserversorgung der Kaninchen.

Möglichkeiten der Umsetzung

Damit kommen wir zum Hauptbestandteil unseres Kaninchengeschäfts – dem Verkauf von Fleisch. Und hier müssen Sie alle möglichen Wege in Betracht ziehen.

Eigener Kundenstamm

Der Aufbau eines eigenen Kundenstamms kann ein guter Anfang sein. Das heißt, Bekannte, Verwandte, Bekannte von Bekannten und so weiter. Diese Personengruppe sollte nicht unterschätzt werden. Es gab Zeiten, in denen ich fast die gesamte Kaninchencharge direkt vom Hof ​​​​verlor. Einige nahmen lebende, andere fertige Kadaver, aber etwas anderes ist wichtig: Wie kann diese Datenbank schnell und effizient erstellt werden?

Bei Freunden und Verwandten ist alles klar, sie riefen an, kamen, kauften, aber Fremde werden durch Werbung angezogen. Verwenden Sie beliebige Werbung: Anzeigen in Zeitungen, auf der Straße usw. Die Hauptsache ist eine akzeptable Preispolitik. Steigern Sie den Fleischpreis nicht in die Höhe, machen Sie es für alle Käuferkategorien erschwinglich, und wer zartes, hausgemachtes Kaninchenfleisch probieren möchte, muss nicht lange warten.

Sie können Fleisch ohne Genehmigungsdokumente direkt vom Bauernhof verkaufen. Eine Ausnahme bilden Wiederverkäufer, die regelmäßig eine Bescheinigung des Tierarztes über das Vorhandensein von Kaninchen benötigen.

Verkauf von Kaninchenkadavern über Restaurants

Der Verkauf von Kaninchenkadavern über Restaurants erscheint auf den ersten Blick sehr attraktiv. Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass fast jedes Restaurant Sie ablehnen wird. Und das alles, weil die meisten Restaurants keine Kaninchengerichte auf ihrer Speisekarte haben.

Daher sollten Sie sich mit einem Angebot zum Kauf von Kaninchenfleisch nicht direkt an die Verwaltung solcher Betriebe wenden. Es ist besser, den Koch zu kontaktieren, und zwar nicht mit einem Angebot, Fleisch zu kaufen, sondern es einfach zu kochen und ihm 2-3 Kaninchenkadaver zu präsentieren. Für viele wird dieser Ansatz lächerlich erscheinen, aber glauben Sie mir, er funktioniert großartig. Natürlich werden nicht alle Restaurants zu Ihren Kunden und Sie verlieren zunächst einen Teil des Gewinns, aber diejenigen, die zustimmen, werden zu einem stabilen Vertriebskanal.

Allerdings gilt hier, anders als beim Verkauf von Fleisch vom Hof, Sie Sie benötigen eine Veterinärbescheinigung Formular Nr. 2. Wenden Sie sich neben der örtlichen Veterinärabteilung unbedingt auch an das örtliche SES, das regionale Zentrum für Normung und Messtechnik. Fakt ist, dass sich sämtliche Vorschriften rund um den Verkauf von Fleisch ständig ändern, daher sollten Sie sich bei den oben genannten Behörden beraten lassen.

die Geschäfte

Großhandelszentren, Geschäfte und Supermärkte sind für unser Projekt keine Option. Es hängt nur alles von der Menge des produzierten Fleisches ab, und unsere Mengen sind klein – 2 Tonnen Fleisch pro Jahr, die sich aus folgenden Indikatoren zusammensetzen: 1 Kaninchenkadaver – 2 kg, 1000 Schlachtkörper – 2000 kg. Es geht um die Zertifizierung des Betriebes selbst, des Schlachthofs, der Verarbeitungsbetriebe usw. Die jährliche Registrierung und Bestätigung all dieser Dokumente wird den Großteil des Gewinns verschlingen. Wenn Sie sich jedoch für diese Möglichkeit entscheiden, empfehle ich Ihnen, sich direkt an die Verkaufsstellen zu wenden und solche Probleme individuell zu klären.

Wenn Sie Kaninchenfleisch über Einzelhandelsketten verkaufen möchten, stoßen Sie auf große Großhandelslieferanten, die für Ihr Produkt extrem niedrige Preise bedeuten. Und sie sind so niedrig, dass sie Ihr Unternehmen völlig ruinieren können. Ein solcher Vertriebsweg ist nur dann sinnvoll, wenn die Produktionsmengen 5-6 Tonnen Fleisch pro Jahr überschreiten und zusätzliche Einnahmequellen hinzukommen.

Zusätzliche Einnahmequellen

Schauen wir uns an, wie man Nebenprodukte nutzen kann, um zusätzliches Einkommen zu generieren.

Kaninchenfelle

Für den Großteil der Bevölkerung sind Kaninchen nicht nur schmackhaftes und diätetisches Fleisch, sondern auch Fell. Allerdings ist die Situation beim Verkauf von Fellen schrecklich, aber keine Sackgasse.

Achten Sie beim Schlachten von Kaninchen darauf, die Häute zu konservieren. Dabei spielt es keine Rolle, um welche es sich handelt, ob Sommer oder Winter, denn für jedes Produkt gibt es einen Käufer. Der Preis dafür ist nur recht niedrig, etwa 30-40 Rubel. ein Stück. Sie werden hauptsächlich von großen Unternehmen gekauft, die Leder- und Pelzprodukte herstellen. Suchen Sie daher in Ihrer Freizeit unbedingt nach solchen in Ihrer Region. Natürlich zu diesem Einkommensposten Sie werden nicht viel verdienen, aber Sie zahlen zumindest einen Teil des gleichen Feeds zurück.

Wurf

Natürliche organische Düngemittel waren schon immer teuer, aber aufgrund der geringen Mengen lässt sich mit Gülle nicht viel Geld verdienen. Wurmkompost ist eine andere Sache. Biohumus ist ein flüssiger, hochkonzentrierter Dünger, der durch die Vergärung von Gülle in speziellen Biogasanlagen gewonnen wird. Sicherlich haben Sie davon gehört, dass zwar Erdgas aus tierischen Abfällen gewonnen wird, Wurmkompost aber ein Nebenprodukt der Verarbeitung ist. Ich sah einen ähnlichen Dünger, abgefüllt in Plastikflaschen, in Geschäften für Sommerbewohner, und die Leute kauften ihn gerne. Niemand hindert Sie also daran, diese Art von Geschäft zu betreiben, und Wurmkompost ist lange haltbar.

Inventar

Futtertrichter, Kaninchentränkesysteme und Käfigbatterien sind immer gefragt. Viele Besitzer von Landhäusern ziehen es vor, in der warmen Jahreszeit Kleintiere für den Eigenbedarf zu züchten. Zum Beispiel eine 3-Zellen-Batterie aus verzinktem Netz und Metall. Profil sowie ausgestattet mit Futter- und Trinkern kostet auf dem Markt etwa 5-8.000 Rubel.

Einnahmen und Ausgaben eines Unternehmens, das Kaninchen züchtet

Erstinvestition.

Aber hier kann ich, liebe Kaninchenzüchter, keine genauen Zahlen zur Anfangsinvestition nennen, selbst wenn ich es wollte. Und ich werde sie nicht von der Decke nehmen, um ein schönes Bild zu malen (wie es überall gemacht wird) und bei dem man den Eindruck eines einfachen und millionenschweren Verdienstes bekommt. Schließlich hängt alles von der konkreten Situation ab.

Erstens sind die Preise für Baumaterialien in jeder Region unterschiedlich. Zweitens verfügen einige bereits über die notwendige Ausrüstung, Baumaterialvorräte, den gleichen Minitraktor usw., während andere bei Null anfangen müssen. Deshalb stelle ich Ihnen lediglich eine Auflistung der benötigten Geräte und Baumaterialien zur Verfügung, anhand derer Sie die Anschaffungskosten ganz einfach selbst kalkulieren können.

• Baumaterialien – Metallprofile, verzinktes Netz, Dächer und Bauholz.
• Vorbereitung von Unterlagen für ein Grundstück. Der Besitz ist teuer, die Miete fast kostenlos.
• Verbesserung einer Minifarm – Regenwasserentwässerung, Wasserentwässerung, Asphalt, Beton oder Schotter.
• Die Kosten für den Bau einer Farm sind Zahlungen an Lohnarbeiter oder Ihre eigenen Arbeitskosten.
• Ausrüstung - Minitraktor, Gefrierschränke, Getreidebrecher, Futtergranulator.
• Zuchtkaninchen - mindestens 50 Stück im Alter von 3-4 Monaten.
• Zu den möglichen Kosten gehört der Kauf von Ausrüstung (ich empfehle es nicht, es ist besser, es selbst zu tun).

Einkommen pro Monat und pro Jahr

Jährliche Ausgaben.

• Der Futterverbrauch pro Produktionseinheit beträgt 340 kg, multipliziert mit 5 Rubel. pro kg bekommen wir 1700 Rubel. und addieren Sie 300 Rubel zu diesem Betrag. für sonstige Ausgaben: Papierkram, Treibstoff usw. Infolgedessen kostet uns eine Produktionseinheit zweitausend Rubel. Im Jahr.
• In einer Minifarm mit 3 Maifischen haben wir 42 Produktionseinheiten (14 Weibchen in jedem Maifisch), multiplizieren wir 42 Einheiten mit 2000 Rubel, und die jährlichen Kosten betragen 84.000 Rubel. Aber wie Sie wissen, ist auf dem Papier alles schön, aber in Wirklichkeit ist es anders, also addieren wir zu dieser Zahl ein paar Ereignisse höherer Gewalt und runden sie auf 100.000 Rubel auf. Im Jahr.

Jährliches Einkommen.

• Eine Produktionseinheit umfasst 50 kg Kaninchenfleisch (25 Schlachtkörper à 2 kg). Seien wir realistisch, denn die meisten Ihrer Kunden werden den ernährungsphysiologischen und wohltuenden Eigenschaften von Kaninchenfleisch keine Beachtung schenken. Für sie ist der Preis des Produkts das Wichtigste, daher werden wir ihn auf 200 Rubel festlegen. pro kg. Und wir erhalten die folgende Zahl: 10.000 Rubel. aus einer Produktionseinheit.
• Dann ist alles einfach, ab 10.000 Rubel. Wir nehmen unsere Ausgaben ab - 2000 Rubel. und wir erhalten einen Nettogewinn von 8.000 Rubel, den wir mit 42 Produktionseinheiten multiplizieren - 336.000 Rubel. Im Jahr. Das sind etwa 30.000 Rubel pro Monat.

Natürlich handelt es sich hierbei nicht um Petrodollars, aber auch nicht um ein mageres Gehalt bei irgendeinem kommunalen Betrieb. Dieses Einkommen entspricht vollständig Ihren Arbeitskosten auf der Minifarm, die 3-4 Stunden pro Tag betragen.

Letztes Argument: Niemand hindert Sie daran, die Produktion im Laufe der Zeit zu erweitern. Sobald das System funktioniert und sich bewährt und Sie erkennen, dass Sie zu mehr fähig sind, dann gehen Sie mutig weiter und erkunden immer neue Märkte.

Zu diesem Thema sind viele Kopien erschienen. Allerdings herrschte zu diesem Thema noch immer keine Klarheit. Die Meinungen waren geteilt. Optimistische Theoretiker zeichnen wunderschöne Geschäftspläne und beweisen auf dem Papier, dass auf den Kaninchenzüchter Ehre, Ruhm und viel Geld warten. Pessimistische Praktiker lachen über Ersteres und führen reale (und leider häufige) Fälle aus der Praxis an, bei denen die gesamte Bevölkerung einer Kaninchenfarm innerhalb von zwei Tagen an Myxomatose oder anderen Krankheiten starb. Viele schworen voller Begeisterung nach ein oder zwei Jahren, dieses Geschäft aufzugeben. Eine Gruppe realistischer Praktiker, die sich gezielt und professionell mit der Kaninchenzucht befassen, hat es nicht eilig, Informationen über die Höhe ihrer Gewinne weiterzugeben. Vielmehr beschweren sie sich sogar bescheiden über niedrige Einkommen, bauen aber gute Häuser und kaufen neue Autos. Versuchen wir herauszufinden, ob es heutzutage rentabel ist, Kaninchen zu züchten.

Gründe, warum es sich lohnt, Kaninchen zu züchten

Kaninchen sind die am schnellsten wachsenden Haustiere. Ein drei Monate altes Kaninchen kann drei Kilo wiegen, ein fünf Monate altes Kaninchen vier. Kein Haustier ist in der Lage, eine solche Gewichtszunahme zu bewirken. Für Flandern oder Rizens sind zehn Kilogramm keineswegs die Grenze, sie müssen jedoch länger angehoben werden. Rechnet man die Futterkosten für Kaninchen (Gras, Heu, Gemüse, Mischfutter) auf den durchschnittlichen Einkaufspreis für Fleisch um, stellt sich heraus, dass die Zucht von Langohrkaninchen rentabler ist als die von Schweinen und insbesondere von Rindern. Darüber hinaus sind weibliche Kaninchen vieler Rassen bereits mit 3,5 Monaten paarungsbereit und brüten das ganze Jahr über unter günstigen Bedingungen. Ein Weibchen kann pro Jahr 50-60 Kaninchen zur Welt bringen. Jeder wird bis zu 3 kg schwer. Das Gesamtgewicht beträgt 150-180 kg. Eine solche Effizienz wird man von einer Sau nicht erreichen. Es gibt aber auch Skins.

Heute wird nur noch ein Viertel des konsumierten Kaninchenfleisches in Russland angebaut. Drei Viertel davon sind gefrorene Schlachtkörperexporte, hauptsächlich aus China und Ungarn. Kaninchenzüchter haben hinsichtlich der Importsubstitution die besten Aussichten. Außerdem wird Hauskaninchenfleisch immer besser gekauft. Die Konkurrenz in dieser Branche ist noch gering, die Aussichten sind sehr gut.

Gründe, warum es unrentabel ist, Kaninchen zu züchten

Kaninchen sind anfällig für Epidemien von Infektionskrankheiten mit einer sehr hohen Sterblichkeitsrate. Ein paar schlechte Tage können die monatelangen Bemühungen des Kaninchenzüchters zunichte machen.

Trotz des Mangels an Kaninchenfleisch für die Ernährung im Land ist es nicht immer einfach, es zu verkaufen. Heute gibt es in der Russischen Föderation keine Strukturen, die sich mit der Beschaffung und systematischen Versorgung mit Kaninchenfleisch befassen würden. In vielen Regionen wird diese Fleischsorte praktisch nicht verzehrt. Das Anbringen von Fellen ist keineswegs immer möglich.

Was zu tun ist?

• Führen Sie zunächst eine Impfpflicht durch, die viele Menschen vernachlässigen. Diese Ausgaben sollten sofort im Budget berücksichtigt und Schutzmaßnahmen nicht vernachlässigt werden. Das ausgegebene Geld wird hundertfach zurückerstattet.
• Zweitens bewerten Sie die Aussichten der Region im Hinblick auf den Produktabsatz. Wo und für welches Geld kann es verkauft werden.
• Drittens, fortschrittliche Tierhaltungssysteme anwenden und reinrassige Zucht betreiben. Bestimmen Sie die Rassen, die für eine bestimmte Wirtschaftsform und ein bestimmtes Klima am besten geeignet sind. Kaufen Sie Produzenten von der Zuchtfarm. Ergänzen Sie die Herde in Zukunft zumindest durch Ersatztiere aus anderen Nestern.

Kaninchenzucht im kleinen Maßstab

10-20 Individuen in mehreren Käfigen können nicht als Unternehmen betrachtet werden. Sie können sich und Ihre Angehörigen mit schmackhaftem und gesundem Fleisch versorgen. Das Zubereiten von Häuten ist schwieriger: Es gibt kein Beschaffungsamt wie zu Sowjetzeiten. Seltene Pelzverarbeitungsunternehmen geben heute wenig Geld für ein Kaninchen. Andererseits züchten viele Kaninchenzüchter Rassen mit wertvollen Felleigenschaften, finden Wege, die Häute zu gerben und sie mit Gewinn zu verkaufen. Es ist problematisch, überschüssiges Fleisch an einen privaten Laden abzugeben; der eigentliche Weg ist der Markt. Es ist nicht immer sinnvoll, dorthin zu gehen, um einen, zwei oder sogar fünf Kadaver zu verkaufen. Über frisches Diätfleisch und Pelzmäntel freuen sich jedoch alle Familienmitglieder. Kaninchenzüchter, die mit Langohrtieren gegenseitiges Verständnis finden, gelangen zu höheren Ebenen der Tierhaltung.

Kaninchenzucht auf einem Bauernhof im mittleren Umfang

In diesem Fall handelt es sich um mittelgroße Betriebe. Dabei kann es sich um ein Privatgrundstück oder einen auf Gewinn ausgerichteten landwirtschaftlichen Betrieb handeln. Bei richtiger Organisation kann es sich innerhalb eines Jahres amortisieren und den Eigentümern ein gutes Einkommen bescheren. Der Viehbestand kann mehrere hundert Individuen umfassen. Für ein solches Unternehmen ist es wichtig, den Absatzmarkt zu bestimmen und die Produktlieferungen zu organisieren. Viel hängt davon ab, welche Rasse erfolgreich für die örtlichen Gegebenheiten und den Markt ausgewählt wird. Ein wichtiger Faktor ist die Bereitstellung von Futtermitteln und deren Kosten. Ein Markt für Felle oder sogar Daunen kann zusätzliche Gewinne generieren. Eine solche Wirtschaft kann schrittweise entwickelt werden, indem so viel wie möglich investiert wird.

Die Kaninchenzucht ist ein vielversprechender und sehr profitabler Bereich der Tierhaltung in Russland, der sich durch eine hohe Ressourcen- und Arbeitsintensität auszeichnet. Mithilfe eines Geschäftsplans können Sie erkennen, ob die Kaninchenzucht als Unternehmen rentabel ist oder nicht.

[Verstecken]

Geschäftsbeschreibung

Das Kaninchengeschäft in Russland ist eine schwach entwickelte Nische und steckt noch in den Kinderschuhen. Eine geringe Anzahl von Marktteilnehmern und die hohe Nachfrage nach frischem Kaninchenfleisch ermöglichen es Unternehmern, ein eigenes Unternehmen zu gründen und bedeutende Ergebnisse zu erzielen.

Sie können mit Kaninchen Geld verdienen, indem Sie Folgendes verkaufen:

• Frischfleisch;
• Kaninchenfelle;
• Streu und Biohumus (das ist ein natürlicher organischer Dünger);
• Inventar (z. B. Futtertröge, Käfige, Tiertränken);
• Babykaninchen

Eine Kaninchen-Minifarm bietet dem Landwirt das ganze Jahr über eine Einnahmequelle.

Um eine Minifarm zu organisieren, ist es nicht notwendig, nach Investitionen in Höhe von mehreren Millionen Dollar zu suchen; das Geschäft kann schrittweise entwickelt werden. Zunächst genügt es, mehrere Käfige aufzustellen und junge Kaninchen der gewünschten Rasse zu kaufen.

Dieses Geschäft ist ideal für diejenigen, die:

• Freies Land;
• persönliches Nebengrundstück;
• Zugang zur Lebensmittelversorgung.

Relevanz

Aus folgenden Gründen lohnt es sich, in Russland ein Kaninchenzuchtunternehmen zu betreiben:

• die Nachfrage nach Kaninchenfleisch auf dem Markt wird nur zu 50 Prozent befriedigt;
• Das Produkt weist hohe Geschmacks- und Ernährungseigenschaften auf, die denen von Schweinefleisch, Rindfleisch oder beispielsweise Truthahn überlegen sind.
• staatliche Unterstützung für die russische Landwirtschaft (einschließlich Steuerbefreiungen, Vorzugsdarlehen, Subventionen und Zuschüsse für Start-up-Unternehmer);
• niedrige Fleischkosten im Vergleich zu den Produktionskosten der meisten anderen Fleischsorten;
• hoher Preis für Kaninchenfleisch; diese Situation ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Nachfrage höher ist als das Angebot;
• profitable Art der Tätigkeit;
• ein breites Vertriebsspektrum von Kaninchenfarmprodukten, darunter Restaurants, Privatpersonen, Herstellung von Wurstwaren, Konserven und Halbfabrikaten, Krankenhäuser (Patientenernährung);
• die rasche Zunahme der Zahl der Kaninchenbestände aufgrund der Besonderheiten des Zuchtprozesses von Haustieren (ein weibliches Kaninchen kann sechsmal im Jahr Nachkommen gebären);
• schnelle Wachstumsraten von Kaninchen (mit vier Monaten ist das Kaninchen schlachtbereit, in diesem Alter wiegt es vier bis fünf Kilogramm);
• Wenn der Landwirt nicht über ein großes Startkapital verfügt, können Sie ein Unternehmen gründen, indem Sie mehrere Haustiere kaufen.
• der Großteil des Futters kann selbst zubereitet werden (Heu, Stroh, Gras);
• Die Zucht von Kaninchen hat keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt.

Welche Rassen soll man für die Zucht wählen?

In der Phase der Unternehmensplanung ist es wichtig, sich für eine geeignete Kaninchenrasse zu entscheiden, deren Zucht in einer bestimmten Region rentabel ist. Da das Hauptprodukt einer Kaninchenfarm Fleisch ist, sollte bei der Auswahl einer Rasse denjenigen der Vorzug gegeben werden, die schneller wachsen und an Gewicht zunehmen.

Kaninchen sind:

• Fleisch;
• flaumig;
• Fleischhäute;
• dekorativ.

Rassen von Fleischkaninchen:

1. Neuseeland - rot. Solche Tiere wachsen sehr schnell und erreichen eine Masse von 4,5–5 Kilogramm.
2. Neuseeland - weiß. Diese Haustiere sind außerdem frühreif, wachsen kräftig und sind fleischig. Mit drei Monaten erreichen sie ein Gewicht von 2,7–3,5 Kilogramm.
3. Kalifornisch. Ein junges Kaninchen dieser Rasse nimmt bis zu 45 Gramm pro Tag zu und erreicht mit fünf Monaten ein Gewicht von 4,5 Kilogramm.
4. Französischer Widder. Normalerweise werden sie geschlachtet, wenn das Individuum drei bis vier Monate alt ist. Diese Rasse wird auch wegen ihres luxuriösen Fells sehr geschätzt.

Die besten Orte, um junge Zuchtkaninchen in Russland zu kaufen, sind Landwirtschaftsausstellungen und große Bauernhöfe.

Rassen von Fleischkaninchen:

• grauer Riese (gezüchtet in der Ukraine);
• weißer Riese;
• Deutscher Riese (Riesen);
• Sowjetisches Chinchilla;
• Europäisches und Poltawa-Silber;
• Wienerblau.

Rassen für die industrielle Zucht:

• Russisches Hermelin;
• Englisches Angorakaninchen;
• Französisches Angorakaninchen;
• rex;
• Blau;
• Weiß;
• Russisch;
• Schwarz;
• feurig.

Das folgende Video beschreibt die Kaninchenrassen, die in Russland am besten zu Hause gehalten werden. Gefilmt vom Sender: „Smart City“.

Arten des Kaninchengeschäfts

Kaninchenfarmen sind nach Größe unterteilt:

• Minibauernhöfe (bis zu 100 Personen);
• mittel (von 100 bis 500 Personen);
• Industrie (mehr als 500 Personen).

Das Kaninchengeschäft kann nach der Zuchtmethode klassifiziert werden:

1. Haltung von Tieren in geschlossenen Räumen mit kontrolliertem Mikroklima. Eine solche Farm besteht normalerweise aus mehreren Hangars (oder einem Hangar), in denen eine Heizungs-, künstliche Beleuchtungs- und Belüftungsanlage vorhanden ist. Ein unerfahrener Landwirt kann eine Garage, eine Scheune oder ein anderes Nebengebäude einrichten.
2. Schaffung einer Minifarm mit der von Mikhailov vorgeschlagenen Technologie. Dabei geht es um eine vollständige Automatisierung des Tierhaltungsprozesses. In diesem Fall muss der Unternehmer die Feeder einmal pro Woche persönlich oder für angeheuertes Personal füllen. Außerdem ist es notwendig, die Trinknäpfe mit Wasser zu füllen und den Mülleimer mit angesammeltem Abfall zu entleeren. Die Käfige, in denen die Kaninchen gehalten werden, sind mit einer Heizung ausgestattet.
3. Schaffung einer Minifarm mit von Zolotukhin entwickelten mehrstufigen Käfigen. In Gebäuden mit Vordach, sogenannten Schuppen, sollten Gehege in mehreren Etagen (zwei oder drei) errichtet werden. Dieses Design vereinfacht die Prozesse der Tierpflege und -fütterung erheblich. Der klassische Schuppenbau im industriellen Maßstab ist drei Meter breit und 60 Meter lang. Hier können Sie bis zu 500 ausgewachsene Kaninchen halten, für eine Minifarm ist es jedoch zulässig, kleinere Ställe zu entwerfen.
4. Kaninchen in einer Grube halten. In diesem Fall werden keine Bodengebäude für die Kaninchenzucht benötigt. Um das Zuhause eines Haustieres richtig einzurichten, benötigen Sie einen trockenen Ort auf einem Hügel, in den ein Loch (1,5 bis 2 Meter) gegraben und mit Ziegeln ausgekleidet wird. Allerdings ist diese Methode nicht die erfolgreichste, da die Tiere eng miteinander in Kontakt kommen und sich Krankheiten sehr schnell ausbreiten. Außerdem ist es unter solchen Bedingungen unmöglich, Kaninchen zu züchten, um hochwertige Flusen und Häute zu erhalten.

Die bequemste und kostengünstigste Möglichkeit, eine Kaninchenfarm in Russland zu organisieren, ist der Bau von Gehegen unter einem Vordach. Auf der Straße entwickeln und wachsen Tiere gut. Essen und Wasser erhält man besser über lange Tabletts und Schnabeltassen, die man an den Wänden aufstellen sollte.

Marktanalyse und Zielgruppe

Trends auf dem russischen Kaninchenfleischmarkt:

• Die Marktkapazität für 2015 belief sich auf 17,5 Tausend Tonnen Produkte;
• ein größeres Produktionsvolumen ist in Haushalten zu beobachten (13,5 Tausend Tonnen oder 82,8 Prozent);
• Anteil der landwirtschaftlichen Organisationen – 11,3 Prozent;
• der Anteil der Einzelunternehmer und bäuerlichen Betriebe beträgt 5,79 Prozent des gesamten Viehbestandes;
• Die Verkaufsmengen nehmen von Jahr zu Jahr zu;
• die Zahl der Kaninchen wächst; den Daten für 2015 zufolge überstieg sie 3.700.000;
• die Nachfrage übersteigt das Angebot, es besteht ein Mangel (die unbefriedigte Nachfrage beträgt etwa 320.000 Tonnen);
• Experten zufolge befindet sich der Inlandsmarkt in der Entstehungsphase, es wird ein Nachfragewachstum prognostiziert;
• Hauptimporteur ist China;
• die höchste Produktion von Kaninchenfleisch wird im Föderationskreis Wolga beobachtet;
• der höchste Verzehr von Kaninchenfleisch wird im Föderationskreis Wolga beobachtet;
• die Amortisationszeit für Investitionen in diesem Geschäftsbereich ist kürzer als in der Geflügelzucht;
• niedrige Eintrittsbarrieren in die Branche;
• geringe Konkurrenz.

Dynamik und Struktur des Kaninchenfleischmarktes und Prognose bis 2025 Struktur der Kaninchenfleischproduktion nach Bundesbezirken Anzahl der Kaninchen in Russland (Tausend Stück) Anzahl der Kaninchen in Russland nach Betriebstyp (in Tausend Stück)

Die Kaninchenfarm hat folgende Zielgruppe:

• landwirtschaftliche Marktbesucher;
• Fleischverarbeitungsbetriebe;
• Supermärkte;
• Metzgereien;
• Restaurants und andere Gastronomiebetriebe;
• Krankenhäuser;
• Sanatorien.

Aufgrund des hohen Preises (500 Rubel pro Kilogramm) kaufen am häufigsten Menschen mit mittlerem und hohem Einkommen Kaninchenfleisch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Um zu verstehen, wo Sie ein Kaninchenzuchtunternehmen gründen können, sollten Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung lesen:

1. Die Art der Viehzucht wird festgelegt.
2. Das Gebiet für die Farm wird ausgewählt.
3. Es wird eine geeignete Kaninchenrasse ermittelt.
4. Ein Businessplan wird berechnet.
5. Der Hof ist registriert.
6. Es werden Volieren, Ställe, Käfige, Schuppen und andere Bauten gebaut/gekauft.
7. Die landwirtschaftliche Fläche wird verbessert.
8. Ein Platz für den Einzug der Kaninchen wird vorbereitet.
9. Personal wird ausgewählt.
10. Jungtiere werden gekauft und auf Käfige verteilt.
11. Ein Platz zur Lagerung von Futtermitteln ist durchdacht und vorbereitet.
12. Ein Arbeitsplatz zum Schlachten und Lagern von Produkten ist durchdacht und vorbereitet.
13. Futter wird gekauft.
14. Der Bauernhof nimmt seinen Betrieb auf.

Geschäftsanmeldung

Um Geschäfte zu machen, hat ein Landwirt das Recht, eine der beiden akzeptabelsten Formen der rechtlichen Registrierung zu wählen:

• bäuerliche Landwirtschaft (Bauernhof);
• Einzelunternehmer (IP).

Ein bäuerlicher Bauernhof ähnelt einem Einzelunternehmer, unterscheidet sich jedoch dadurch, dass er mehrere Bürger umfassen kann, die gemeinsam landwirtschaftlichen Besitz besitzen. Durch die Registrierung eines bäuerlichen Bauernhofs nur auf seinen eigenen Namen wird der Landwirt im Wesentlichen zu einem gewöhnlichen Einzelunternehmer. Der unbestreitbare Vorteil bäuerlicher Betriebe besteht darin, dass sie Anspruch auf staatliche Unterstützung (Subventionen, Steuererleichterungen) haben. Andererseits ist das Rechtsfeld bäuerlicher Betriebe im Gegensatz zu Einzelunternehmern etwas unscharf. Bauernhöfe verfügen nicht über gesetzliche Dokumente und keine Gründungsvereinbarung, die bei der Registrierung einer LLC oder OJSC erstellt werden.

Landwirte können zwischen zwei Besteuerungsmethoden wählen:

• vereinfachtes Steuersystem (nach dem Einnahmen-Minus-Ausgaben-System);
• einheitliche Agrarsteuer.

Bei der Anmeldung werden folgende Tätigkeitsarten entsprechend der aktuellen Klassifikation angegeben:

• 01.49.2 „Aufzucht von Kaninchen und anderen Pelztieren in landwirtschaftlichen Betrieben“;
• 01.49.21 „Kaninchenzucht, Herstellung feiner Kaninchenhaare auf Bauernhöfen.“

Die Zucht von Kaninchen zu Hause ist ohne Registrierung möglich. In diesem Fall müssen Sie keine Steuern zahlen, die Produkte können jedoch nur an Bekannte, Verwandte, Freunde und Besucher von Kollektivmärkten verkauft werden.

Sowohl ein persönliches Nebengrundstück als auch ein vollwertiger Bauernhof müssen registriert werden:

• Gesundheitsakten für Personal;
• Veterinärbescheinigungen über den Gesundheitszustand von Kaninchen und deren Impfungen;
• Schlussfolgerungen zur Laboranalyse von Fleisch mit Verkaufserlaubnis;
• Gesundheitspass des Fahrzeugs, das für den Transport von Fleisch verwendet wird.

Zimmer und Lage

Anforderungen an den Standort des Bauernhofs:

• nicht mehr als 20 Personen dürfen 20 Meter vom Haus entfernt starten;
• Um eine große Kaninchenfarm zu lokalisieren, benötigen Sie einen Standort, der 1000 Meter von den nächsten Häusern sowie Mülldeponien, Industrien, Sümpfen usw. entfernt ist.
• Entfernung von Straßen und Eisenbahnen der ersten und zweiten Kategorie – 300 Meter;
• Um eine Farm für 1000 Kaninchen zu errichten, benötigen Sie ein Grundstück mit einer Mindestfläche von zehn bis zwölf Hektar.
• Das Vorhandensein von freiem Platz ermöglicht den Anbau von Futterpflanzen (z. B. Mais, Luzerne, Rüben, Gerste, Klee).
• das Grundstück muss windgeschützt sein und auf einem Hügel oder Hang liegen;
• ein Standort im Flachland oder an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit funktioniert nicht;
• es ist besser, den umzäunten Bereich für Einzäunungen mit Kies, Asphalt oder Beton abzudecken und einen Regenabfluss mit Wasserableitungssystem zu bauen;
• Verfügbarkeit guter Zufahrtsstraßen;
• in der Nähe lebende Menschen, die auf dem Bauernhof arbeiten werden;
• Verfügbarkeit von Kommunikationsmitteln: Wasser, Strom;
• Mangel an großen Kaninchenfarmen in der Region.

Ein Betrieb mit einer jährlichen Produktion von 1.500 Kaninchenkadavern benötigt:

• Fläche – etwa fünf bis sechs Hektar;
• Schuppen – 2 Stück, mit einer Gesamtfläche von ​​180 Quadratmetern;
• Futterladen (zur Lagerung von Futter, Getreide, Heu usw.) – 200 Quadratmeter;
• Hauswirtschaftsraum (zur Lagerung von Inventar, Baumaterialien, Ausrüstung) – 50 Quadratmeter;
• Schlachthof - 20 Quadratmeter;
• Räumlichkeiten zur Lagerung von Fertigprodukten mit Kühlgeräten - 20 Quadratmeter;
• Fläche zur Lagerung von Gülle - 20 Quadratmeter;
• warmes Zimmer für das Personal.

Notwendige Ausrüstung

Ausstattung einer Kaninchenfarm zur gleichzeitigen Haltung von 500 Tieren.

Um selbstständig Futter aus Getreide zuzubereiten, kann ein Unternehmer einen Brecher und einen Granulator kaufen.

Krematorium – 120.000 Rubel Getreidebrecher – 20.000 Rubel Granulator – 65.000 Rubel Gefriertruhe – 35.000 Rubel

Personal

Um einen stabilen Betrieb der Farm zu organisieren, muss der Unternehmer ein dauerhaftes Produktionsteam bilden.

Für einen großen Bauernhof sollte es bestehen aus:

• Betriebsleiter;
• Arbeitskräfte für die Betreuung der Hauptkaninchenherde (im Verhältnis 1 Fachkraft pro 250 Personen);
• Arbeiter-Betreiber für die Betreuung junger Haustiere zur Mast (im Satz von 1 Fachkraft pro 3000 Tiere);
• Tierzucht;
• Tierarzt;
• Ingenieur;
• Arbeiter.

Der Farmmanager führt folgende Funktionen aus:

• kontrolliert und organisiert den Produktionsprozess;
• führt Arbeitszeitnachweise für das landwirtschaftliche Personal, das zur Arbeit geht;
• Buchhaltung;
• verwaltet Futtermittelbeschaffungsprozesse;
• verwaltet Produktverkaufsprozesse usw.

Der Viehfachmann nimmt folgende Aufgaben wahr:

• führt tierzüchterische Aufzeichnungen;
• kontrolliert die Umsetzung des Tierpaarungsplans und passt ihn an;
• zersetzt Kaninchen;
• bildet den Zuchtkern und bestimmt den Ersatzjungbestand;
• legt Standards für Tierfutteranforderungen fest;
• steuert den Prozess der Futterverwendung;
• kontrolliert die Umsetzung des Paarungsplans und die Reparatur von Weibchen;
• organisiert die Versorgung mit Zuchttieren;
• Führt Briefings für arbeitende Bediener durch.

Der Tierarzt führt sanitäre und veterinärmedizinische Verfahren durch und gibt den Betreibern auch Anweisungen zu veterinärmedizinischen Fragen.

Der Ingenieur ist für die rechtzeitige Durchführung von Großreparaturen, vorbeugenden und erzwungenen Reparaturarbeiten an Geräten verantwortlich.

Der an der Grundversorgung der Herde beteiligte Arbeiter-Operator übt folgende Funktionen aus:

• untersucht Kaninchen;
• entfernt tote Personen;
• Lieferungen von Futtermitteln;
• reinigt Käfige, Futtertröge und Tränken;
• reinigt Arbeits- und Büroräume;
• organisiert und kontrolliert den Paarungsprozess;
• überwacht den Nachwuchs und überführt ihn in die Mast;
• wählt Kaninchen zum Verkauf aus;
• beteiligt sich an der Durchführung veterinärmedizinischer Eingriffe auf dem Bauernhof (z. B. tierärztliche Behandlung);
• führt primäre tierzüchterische Aufzeichnungen.

Ein Arbeiter-Bediener, der junge Haustiere zur Mast betreut, führt die folgenden Aufgaben aus:

• untersucht Jungtiere;
• Lieferungen von Futtermitteln;
• entfernt tote Personen;
• wählt Jungtiere zum Verkauf aus;
• Beteiligt sich am Verladen von Gütern auf ein Fahrzeug.

Der Arbeiter führt folgende Funktionen aus:

• schlachtet Tiere;
• Lieferung von Kaninchenfleisch an den Fleischverarbeitungsbetrieb und an Käufer/Partner;
• Futterlieferung;
• Futterzubereitung;
• Be- und Entladevorgänge (Rohstoffe und Fertigprodukte);
• verarbeitet leere Zellen usw.

Promotion und Werbung

• Platzierung von Anzeigen auf elektronischen Handelsplattformen im Netzwerk;
• Banner in in der Region beliebten Foren und in sozialen Netzwerken;
• Erstellen einer eigenen Website mit Informationen für Partner und normale Käufer über den Bauernhof und seine Produkte;
• Teilnahme des Hofes an Landwirtschaftsmessen und Ausstellungen;
• Organisation von Ausflügen rund um den Bauernhof;
• Angebot landwirtschaftlicher Produkte an potenzielle Partner telefonisch und persönlich.

Finanzplan

Ob die Kaninchenzucht als Unternehmen rentabel ist oder nicht, wird sich nach einer gründlichen Kalkulation aller Kosten herausstellen.

Die Finanzplanung erfolgte auf der Grundlage der Eröffnung einer Kaninchenfarm in der Zentralregion Russlands auf einem eigenen Grundstück von 100 Hektar.

Startinvestitionen

Das Anfangskapital für die Umsetzung einer landwirtschaftlichen Geschäftsidee von Grund auf wird zur Deckung der folgenden Kostenpositionen verwendet.

Regelmäßige Ausgaben

Berechnung der monatlichen Investitionen in den Betrieb.

Einkommen

Ausgangsdaten:

• Größe der Zuchtherde – 100 Individuen (davon 80 Weibchen);
• die durchschnittliche Anzahl Kaninchen in einem Wurf beträgt 6;
• die Anzahl der Würfe im ersten Jahr beträgt 2, im zweiten und weiteren – 3-4;
• das durchschnittliche Gewicht eines Kaninchens beträgt 4-5 Kilogramm;
• die Ausbeute des fertigen Produkts aus einem Schlachtkörper beträgt 60 Prozent (2,4–3 Kilogramm);
• Preis pro Kilogramm Kaninchenfleisch – 500 Rubel;
• Preis für eine Haut – 200 Rubel;
• Der Preis pro Tonne Mist beträgt 1000 Rubel.

Insgesamt können im ersten Betriebsjahr des Betriebes etwa 950 Schlachtkörper mit einem Gesamtgewicht von 2.850 Kilogramm verkauft werden.

Der Verdienst sieht folgendermaßen aus:

• Das jährliche Einkommen aus dem Verkauf dieser Fleischmenge beträgt 1.425.000 Rubel.
• aus dem Verkauf von Fellen - 190.000 Rubel;
• Mist - 30.000 Rubel;
• sonstige Einnahmen (aus dem Verkauf von Ausrüstung und Kaninchen) – 100.000 Rubel.

Der Gesamtverdienst am Ende des ersten Jahres wird 1.745 Tausend Rubel betragen.

Im zweiten und folgenden Jahren können etwa 1.500 Schlachtkörper für 4.500 Kilogramm Fleisch verkauft werden. In diesem Fall erhöht sich der Jahresumsatz auf 2.750.000 Rubel. Der monatliche Gewinn wird etwa 100.000 Rubel betragen.

Risiken und Amortisation

Erfahrene Kaninchenzüchter bezeugen, dass die größten Geschäftsrisiken veterinärmedizinischer und zootechnischer Natur sind.

Die Kaninchenzucht als Unternehmen birgt folgende Risiken:

1. Für die Zucht wurde die falsche Kaninchenrasse ausgewählt. Es ist wichtig, alle verfügbaren Informationen über die Tierarten, die den Unternehmer interessieren, sorgfältig zu studieren und die richtige Wahl zu treffen. Die wichtigsten Auswahlkriterien: große Masse, schnelle Gewichtszunahme, Fruchtbarkeit, Krankheitsresistenz.
2. Hohe Haustiersterblichkeitsrate. Es ist notwendig, den gesamten Viehbestand rechtzeitig zu impfen.
3. Tierkrankheiten. Die häufigsten Krankheiten sind Faszileose, Krätze, Zystizerkose, Pasteurellose, Listeriose, Würmer, Tularämie usw. Um diesem Risiko vorzubeugen, ist eine Impfung sowie eine ordnungsgemäße Haltung, Fütterung und Pflege der Kaninchen erforderlich. Es empfiehlt sich, die Tiere in getrennten Käfigen zu halten.
4. Verringerte Zahlungsfähigkeit potenzieller Käufer. Da Kaninchenfleisch recht teuer ist, wird sich die Nachfrage bei sinkendem Einkommensniveau der Bevölkerung hin zu günstigeren Produkten verlagern.

Die Amortisationszeit für das beschriebene Geschäft (einschließlich Grundstückskauf) beträgt 36-40 Monate. In größerem Maße hängt es von der Größe der Farm ab, wie viel Sie verdienen können.

Vorteile und Nachteile

Stärken der Idee:

• niedrige Kosten für die Haltung von Kaninchen;
• Mit dem Kauf mehrerer Kaninchen kann ein Unternehmen zu Hause gegründet werden.
• hohe Fruchtbarkeit der Kaninchen und ihr schnelles Wachstum;
• Rentabilität und Rentabilität;
• hohe Nachfrage;
• Sie können nicht nur Fleisch, sondern auch Häute, Mist, Innereien und Kaninchen verkaufen.
• sehr geringe Konkurrenz;
• niedrige Steuern;
• es ist möglich, staatliche Beihilfen zu erhalten;
• Das Geschäft kann in Richtung einer eigenen Verarbeitungsproduktion ausgebaut werden (z. B. Herstellung von Halbfabrikaten oder Nähen von Pelzprodukten).

Schwächen eines auf Kaninchenzucht basierenden Unternehmens:

• Die Organisation einer großen Farm erfordert ein erhebliches Startkapital.
• die Tiere stellen hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen, es müssen freie Käfige vorhanden sein, keine hohe Luftfeuchtigkeit und Zugluft;
• hohe Sterblichkeit junger Kaninchen;
• hohe hygienische Anforderungen an die Tierhaltung (Impfungen müssen rechtzeitig durchgeführt werden und regelmäßige Untersuchungen der Kaninchen durch einen Tierarzt müssen organisiert werden);
• Für die Umsetzung ist es notwendig, über alle erforderlichen Fleischdokumente zu verfügen.

Dieses Geschäft hat seine Vor- und Nachteile, aber die Bewertungen erfahrener Landwirte zeigen, dass seine Vorteile die Nachteile überwiegen.