Kaninchenzucht zu Hause als Geschäft. Kaninchenzucht als Geschäft: profitabel oder nicht

Die Viehwirtschaft gilt als einer der komplexesten, ressourcenintensivsten und zugleich ertragreichsten Bereiche der Landwirtschaft. Diese Geschäftsform ist jedoch nicht unbedingt durch Investitionen in Millionenhöhe in den Kauf oder Bau riesiger Farmen gekennzeichnet. Sie können beispielsweise mit der Kaninchenzucht fast bei Null beginnen – bauen Sie einfach ein paar Käfige und kaufen Sie Jungtiere einer geeigneten Rasse.

Kaninchenzucht als Geschäft – profitabel oder nicht? Verfügt der Unternehmer über ein freies Grundstück, ein eigenes Nebengrundstück und Zugang zu einer Futtermittelversorgung, fällt die Antwort auf jeden Fall positiv aus – auch unter Berücksichtigung der Tatsache, dass in diesem Fall die Produkte nur an Privatkunden, Bekannte usw. verkauft werden dürfen Käufer auf dem Agrarmarkt. Wenn es darum geht, eine große Kaninchenfarm zu errichten und eine Herde von mehreren tausend Tieren zu halten, dann erfordert ein solches Projekt sorgfältige Berechnungen, eine Analyse der Marktkapazität und die Entwicklung eines umfassenden Geschäftsplans.

Geschäftsfunktionen

• Der Absatzmarkt für Kaninchenfleisch ist nur zur Hälfte gefüllt;
• Das Produkt ist in ernährungsphysiologischer und geschmacklicher Hinsicht Rind- und Schweinefleisch überlegen;
• Der Besitzer eines landwirtschaftlichen Betriebes kann mit Steuererleichterungen und verschiedenen staatlichen Subventionen rechnen;
• Aufgrund der geringen Kosten sind die Kosten pro Kilogramm Produkt deutlich niedriger als bei anderen Fleischsorten und der Verkaufspreis ist aufgrund des begrenzten Angebots hoch.

Kaninchenfleisch wird nicht nur zur Zubereitung von Gerichten in Restaurants oder zu Hause verwendet, sondern auch zur Herstellung von Konserven, Wurstwaren, Halbfabrikaten sowie zur Verpflegung von Rekonvaleszenten. Daher können Kunden einer Kaninchenfarm sein:

1. Fleischverarbeitungsbetriebe;
2. Einzelpersonen mit jedem Einkommensniveau;
3. Gastronomiebetriebe;
4. Medizinische Einrichtungen, Krankenhäuser, Apotheken;
5. Unternehmen und Bildungseinrichtungen mit Kantinen.

Kaninchen vermehren sich und wachsen sehr schnell. Nach der Geburt ist das Weibchen sofort zur erneuten Paarung bereit und kann dank der Möglichkeit, Trächtigkeit und Laktation zu kombinieren, bis zu sechs Mal im Jahr Nachwuchs gebären. Im Alter von vier Monaten erreichen Vertreter von Fleischrassen ein für die Schlachtung ausreichendes Marktgewicht von 4–5 kg, wodurch die Fleischproduktion nahezu kontinuierlich erfolgt.

Auswahl einer Rasse für die Zucht

Wenn Sie überlegen, wo Sie mit der Kaninchenzucht beginnen möchten, sollten Sie zunächst den Schwerpunkt der Tierhaltung festlegen:

• Fleischproduktion;
• Zucht von Mischlingsrassen (Fleisch- und Fellproduktion);
• Pflege von Pelzen und Pelzrassen;
• Zucht dekorativer Rassen.

Aufgrund der hohen Rentabilität erfreut sich die Kaninchenzucht bei Unternehmern größter Beliebtheit. Zu den häufigsten Fleischrassen gehören:

• Neuseeland-Weiß;
• Französischer Widder;
• Kalifornisch.

• Graue und weiße Riesen;
• Riesen (deutscher Riese);
• Sowjetisches Chinchilla;
• Europäisches und Poltawa (sowjetisches) Silber;
• Wienerblau.

Um Kaninchenfell oder -flaum zu erhalten, wählen Sie Rassen mit schöner dicker Wolle in Originalfarben aus. Obwohl Pelzkaninchen ein geringeres Körpergewicht haben, steht ihr Fleisch anderen Sorten geschmacklich in nichts nach. Geeignet für die industrielle Zucht:

• Russisches Hermelin;
• Rex weiß, blau, russisch, feurig, schwarz;
• Englisches oder französisches Angorakaninchen.

In einem Geschäftsplan für die Zucht von Kaninchen müssen die Kosten für die Bildung einer Zuchtherde berücksichtigt werden. Jungtiere sollten Sie nur in Baumschulen oder auf Sonderausstellungen nach einer obligatorischen Untersuchung durch einen Tierarzt kaufen: Die Wahrscheinlichkeit, auf dem Geflügelmarkt kranke Tiere unbekannter Abstammung zu erwerben, ist recht hoch. Die Kosten für jedes Exemplar richten sich nach seinem Alter: Fleisch und Fleischrassen werden auf 420–450 Rubel pro Monat der Haltung auf dem Bauernhof geschätzt.

Erstellen eines Businessplans

Trotz der scheinbaren Einfachheit der Technologie weist die Kaninchenzucht viele Feinheiten auf, die manchmal selbst einem erfahrenen Landwirt unbekannt sind. Um die Aussichten für diese Art von Tätigkeit einzuschätzen, kann jeder Unternehmer kostenlos eine Geschäftsplanvorlage für die Kaninchenzucht herunterladen und die wichtigsten Wirtschaftsindikatoren selbst berechnen: Ein in Zahlen dargestelltes Projekt ist eher visuell als ein abstraktes Konzept.

Der Geschäftsplan einer Kaninchenfarm besteht aus Standardabschnitten (Übersicht, Produktion und Wirtschaft), Ausgangsdaten wie Futterkosten, Zuchtvieh, Land, Marktpreise für Produkte sind jedoch rein individuell und hängen von spezifischen regionalen Gegebenheiten ab.

Im Allgemeinen muss das Projekt die folgenden Aspekte berücksichtigen:

1. Beschreibung des Produkts, seiner Vorteile und Vorteile, Begründung der Nachfrage;
2. Beschreibung des Unternehmens, Größe der Zuchtherde und erwartete Zunahme des Viehbestands;
3. Analyse der Kapazität des regionalen Marktes, der Präsenz großer Kunden und Wettbewerber auf diesem, vorgeschlagener Mechanismen für den Verkauf von Fleisch, Häuten und anderen Produkten;
4. Produktionsplan – Anzahl und Gestaltung der Käfige, gewünschter Standort des Standorts, Mechanismen zur Versorgung von Jungtieren und zur Futterzubereitung;
5. Finanzplan unter Berücksichtigung der Ausgaben und erwarteten Einnahmen;
6. Strategie zur Suche nach neuen Märkten und zur Unternehmensentwicklung.

Es ist zu beachten, dass das Herunterladen eines Geschäftsplans für die Kaninchenzucht und die Anpassung an Ihre eigenen Zwecke viel einfacher und kostengünstiger ist, als die Entwicklung eines Projekts bei Drittorganisationen für 50–60.000 Rubel zu bestellen. Ein zusätzlicher Vorteil besteht in diesem Fall darin, dass der Unternehmer Erfahrung in der Durchführung wirtschaftlicher Berechnungen sammelt, ohne die selbst das profitabelste Geschäft riskant und unvorhersehbar wird.

Optionen zur Registrierung von Aktivitäten

Auch Methoden zur Legalisierung des Betriebs eines Bauernhofs müssen in einem vorgefertigten Geschäftsplan für die Kaninchenzucht berücksichtigt werden. Die einfachste Organisationsform ist ein persönliches Nebengrundstück – in diesem Fall darf der Unternehmer keine Steuern zahlen, hat aber das Recht, Produkte nur an Bekannte oder private Käufer auf Kollektivwirtschaftsmärkten zu verkaufen.

Für private Haushaltsgrundstücke ist eine Anmeldung erforderlich:

• Gesundheitsakte des Landwirts;
• Veterinärbescheinigung über den Gesundheitszustand der Tiere und deren Impfungen;
• Bescheinigung über die Laboranalyse von Fleisch und Verkaufserlaubnis;
• Hygienezertifikat für ein Fahrzeug, das zum Transport von Produkten verwendet wird.

Darüber hinaus ist in einigen Regionen die Größe der Zuchtherde für private Haushaltsgrundstücke reguliert. Um solche Beschränkungen aufzuheben und Fleisch an Einzelhandelsgeschäfte liefern zu können, muss ein Geschäftsplan für die Kaninchenzucht zu Hause eine Registrierung beim Finanzamt als Einzelunternehmer oder bäuerlicher Betrieb beinhalten. In diesem Fall ist es notwendig, ein geeignetes Steuersystem zu wählen: Für eine Kaninchenfarm ist die einheitliche Agrarsteuer in Höhe von 6 % die beste Option.

Im Allgemeinen sind Einzelunternehmer und bäuerliche Betriebe aus steuerlicher und buchhalterischer Sicht identisch – die Hauptunterschiede bestehen darin, dass ein bäuerlicher Betrieb mehrere Eigentümer haben kann und der Unternehmer, der ihn gegründet hat, Anspruch auf einen staatlichen Zuschuss im Rahmen der landwirtschaftlichen Tätigkeit hat Branchenentwicklungsprogramm.

Organisatorische Angelegenheiten

Ein wesentlicher Nachteil bei der Aufzucht von Kaninchen zu Hause ist die Begrenzung der Gesamtzahl der erwachsenen Tiere im Betrieb abhängig von der Entfernung zum Wohngebiet. Somit dürfen nicht mehr als 20 Tiere im Umkreis von 20 Metern um das Haus gehalten werden. Verwenden Sie daher gemäß den Hygienestandards für den Bau einer großen Kaninchenfarm einen windgeschützten Standort, der mehr als 300 m von den nächsten Häusern, anderen Farmen, Feuchtgebieten und Mülldeponien entfernt liegt.

Der Flächenbedarf für die Umsetzung einer Geschäftsidee zur Kaninchenzucht hängt von der Größe des Unternehmens ab: Auf einem 10–12 Hektar großen Grundstück befinden sich alle für die Haltung einer Herde von 1000 Tieren notwendigen Strukturen. Wenn Sie jedoch mehrere Hektar kaufen oder mieten, kann die verbleibende Fläche für den Anbau von Futterpflanzen – Luzerne, Mais, Rüben oder Gerste – genutzt werden, was letztendlich zu erheblichen Einsparungen beim Futtermitteleinkauf führt.

Um Kaninchen von Grund auf zu Hause aufzuziehen, kommt eine von vier gängigen Technologien zum Einsatz:

• Zuchttiere in geschlossenen Räumen mit kontrolliertem Mikroklima. In diesem Fall besteht die Farm aus einem oder mehreren Hangars, die mit künstlicher Beleuchtung, Heizung und Lüftungssystemen ausgestattet sind. Bei der Kleinproduktion wird als solcher Raum eine Scheune, eine Garage oder ein anderes Nebengebäude genutzt;
• Verwendung von Mikhailovs Mini-Farmen. Mit diesem Design können Sie den Prozess der Tierhaltung vollständig automatisieren – es reicht aus, die Futtertröge einmal pro Woche zu füllen, Wasser in die Tränken zu gießen und den Auffangbehälter mit Abfall zu reinigen. Mikhailov-Käfige sind außerdem mit einer Heizung ausgestattet, was besonders für Anfänger praktisch ist – die Aufzucht von Kaninchen zu Hause ist praktisch unabhängig von saisonalen Schwankungen im Brutzyklus;
• Haltung von Kaninchen in mehrstöckigen Käfigen nach der Zolotukhin-Methode. Die Käfige werden entlang der Wände in speziellen Langgebäuden (Schuppen) aufgestellt und mit einem gemeinsamen Dach abgedeckt, was die Fütterungs- und Reinigungsvorgänge mit motorisierten Geräten erheblich vereinfacht. Das Schuppensystem ist besonders bei Sommerbewohnern und angehenden Landwirten beliebt, da es die Möglichkeit bietet, Gehege aus Abfallmaterialien zu gestalten.

Technologie zur Aufzucht von Kaninchen in einer Grube. Gleichzeitig ist es nicht nötig, einen Bauernhof zu bauen – wählen Sie einfach einen trockenen, erhöhten Ort und richten Sie dort ein mit Ziegeln ausgekleidetes Loch mit einer Tiefe von 1,6–2 m und mehreren Löchern ein. Neben den Vorteilen in Form einer einfachen Kaninchenausrüstung und minimalen Anforderungen an das Startkapital hat die Kaninchenzucht in Gruben als Unternehmen auch erhebliche Nachteile: Unter solchen Bedingungen ist es unmöglich, Pelz- und Fleischtiere zu halten. Hautrassen und enge Kontakte von Personen provozieren die sofortige Ausbreitung von Krankheiten unter ihnen. Darüber hinaus werden Kaninchen bei der Aufzucht in einer Grube kleiner und laufen wild herum, da es nicht möglich ist, mit ihnen Zuchtarbeiten durchzuführen.

Landmaschinen

Das Territorium des zukünftigen Bauernhofs muss landschaftlich gestaltet werden: Machen Sie das Gelände für den Bau frei, stellen Sie den Anschluss an das Stromnetz und die unterbrechungsfreie Wasserversorgung aus einem Brunnen, einem Brunnen oder einem Wasserversorgungssystem sicher. Darüber hinaus muss der Bereich mit Käfigen gemäß den Hygieneanforderungen mit einem 1,5 m hohen Massiv- oder Maschendrahtzaun eingezäunt werden. Im Allgemeinen erfordert die Kaninchenzucht als Unternehmen den Bau mehrerer Strukturen, darunter:

• Kaninchenfarmen. Entsprechend den gewählten Bedingungen für die Kaninchenaufzucht werden auf dem Gelände Ställe mit Käfigen aus Holz, OSB-Platten und verzinktem Gitter errichtet oder Reihen vorgefertigter Mikhailov-Minifarmen aufgestellt: Jeder dieser Blöcke ist für die Aufnahme von 20– 25 Kaninchen und nimmt eine Fläche von 1,4–1,5 m² ein;
• Futterladen. Für die Lagerung von Futtermitteln wird eine Scheune geeigneter Größe und, wenn diese nicht vorhanden ist, ein Hangar verwendet, der einen Vorrat an Heu, Futtermitteln und Hackfrüchten aufnehmen kann. Wenn die Getreidekosten niedrig sind, empfiehlt es sich, einen Granulator und Brecher in der Werkstatt zu kaufen und zu installieren, um das Futter selbst zubereiten zu können. Außerdem entsteht hier eine Fläche von 10–15 m² zur Lagerung von Werkzeugen und Kraftfahrzeugen;
• Wohnräume. Für die Übernachtung eines Wächters und eines Tierarztes, der rund um die Uhr neugeborene Kaninchen überwacht, wird ein kleines isoliertes Häuschen benötigt. Sie können im Haus einen Raum für die Mahlzeiten und Ruhezeiten des Personals einrichten und Platz für die Aufbewahrung von Fellen vorsehen. Ist auf dem Gelände kein geeignetes Gebäude vorhanden, wird eine Plattenkonstruktion errichtet oder ein 3x6 m großer Blockcontainer aufgestellt;
• Blutbad. Als Unternehmen erfordert die Aufzucht von Fleischkaninchen die Einrichtung eines separaten Gebäudes für die Schlachtung der Tiere: Die Ausstattung eines solchen Raums mit Fliesen und Metall sollte eine regelmäßige Reinigung und Desinfektion ermöglichen.

Die Ausrüstungsliste für den Schlachthof umfasst:

1. Vorrichtungen mit Haken zum Aufhängen von Schlachtkörpern;
2. Tische und Spülbecken aus Edelstahl;
3. Messer und Schneidebretter;
4. Kühlkammern für Fleisch;
5. Recycler von Innereien und Abfällen (Diesel- oder Gasverbrennungsanlage).

Mistsammler. Eine Mistgrube mit offenem Vordach, mindestens 3 m tief und Betonwänden, befindet sich in maximaler Entfernung vom Schlachthof und den Kaninchenställen (gemäß Hygienestandards in einer Entfernung von mindestens 100 m).

Kosten für den Bau eines Bauernhofs

Die Tiere füttern

In einem Heimbetrieb bedeutet die Aufzucht von Kaninchen, dass Lebensmittelabfälle, Kohl, verschiedene Getreidesorten und selbst geerntetes Heu in die Ernährung des Tieres aufgenommen werden. Bei industrieller Instandhaltung kann sich der Unternehmer jedoch eine solche Futtervielfalt nicht leisten und ist daher gezwungen, Folgendes zu kaufen oder zu beschaffen:

• Grüne Nahrung – Wiesengräser, Kartoffel- und Rübenspitzen, Mais, Luzerne;
• Trockenfutter - Silage, Grasheu und Zweige von Obstbäumen, an denen Tiere gerne ihre Zähne schärfen;
• Saftiges Essen – Karotten, Kartoffeln, Rüben;
• Getreidefutter - Mischfutter, Weizen, Gerste, Hafer, Bohnen, Maiskörner;
• Mineralstoffzusätze – Kreide, Salz, Knochenmehl.

Die Kosten für eine Tonne Heu betragen 5.000 Rubel, für Hackfrüchte 12.000 Rubel, für Getreide 6.000 Rubel und für Alleinfuttermittel 8.000 bis 12.000 Rubel. Unter Berücksichtigung der unten angegebenen täglichen Fütterungsrate müssen Sie in einem Geschäftsplan für die Zucht von Kaninchen für einen Betrieb mit 1000 Tieren mindestens 500.000 Rubel pro Jahr für den Kauf von Futtermitteln bereitstellen.

Tägliche Fütterungsrate, g

Sie können Kaninchen mit normalem Wasser aus einem Bohrloch oder Brunnen füttern, sofern es geruchlos und frei von Fremdverunreinigungen ist. Das Wasser in den Tränken wird täglich gewechselt.

Fleisch- und Fleischrassen halten Schwankungen der Lufttemperatur in der Regel über einen weiten Bereich problemlos stand und können daher das ganze Jahr über im Freien gehalten werden. Bei der Zucht und Aufzucht von Kaninchen sind jedoch einige Faktoren zu berücksichtigen:

1. Tiere vertragen keine hohe Luftfeuchtigkeit und Zugluft;
2. Die Temperatur in den Zellen sollte nicht über 30°C steigen und nicht unter –20°C fallen;
3. Der Käfig des Weibchens mit den Kaninchen muss zusätzlich isoliert und beheizt werden;
4. Käfige sollten trocken, belüftet und gut beleuchtet sein;
5. In kalten Klimazonen erfordert die Aufzucht von Kaninchen den Bau eines separaten Raums zum Überwintern.

In einer Zuchtherde gibt es vier bis acht Weibchen pro Männchen, die nach fünf bis sechs Monaten das fortpflanzungsfähige Alter erreichen. Das Kaninchen wird getrennt gehalten und während der Paarung abwechselnd mit den weiblichen Kaninchen untergebracht. Nach 28–30 Tagen ist mit Nachkommen von jeweils 6–8 Kaninchen zu rechnen.

Das Weibchen ist unmittelbar nach der Geburt für eine erneute Paarung bereit. Da es den Nachwuchs jedoch fünf bis sieben Wochen lang mit Milch versorgen muss, wird eine Paarung alle drei bis vier Monate empfohlen. Bei der Haltung im Freien erfolgt die erste Paarung Anfang April, bei der Zucht in beheizten Käfigen das ganze Jahr über. Somit wird der Nachwuchs eines Kaninchens nach 12 Monaten 40–70 Köpfe umfassen.

Finanzielle Investitionen und Ausgaben

Bei jedem geht es um die maximale Nutzung aller dem Unternehmer zur Verfügung stehenden Ressourcen. Bei der Überlegung sollten Sie die verfügbare Materialbasis studieren und Möglichkeiten für deren Verwendung durchdenken: Beispielsweise wird auf einem privaten Bauernhof in der Sommerküche ein Schlachthof eingerichtet, in der Scheune ein Futterladen eingerichtet, daraus werden Schuppen gebaut Abfallstoffe und Heu werden auf der Weide selbständig aufbereitet. Im Allgemeinen werden die Kosten für die Einrichtung eines Bauernhofs durch die Lage des vorhandenen Grundstücks, das Vorhandensein von Gebäuden, Wasser- und Stromleitungen sowie die Größe und Kosten der Zuchtherde bestimmt.

Erstinvestition

Mit einem Betrieb wie der Kaninchenzucht zu Hause gehen laufende Kosten einher, die sich anhand des Betriebsjahres des Hofes unter Berücksichtigung ständiger Schwankungen der Viehbestandsgröße ermitteln lassen:

Aktuelle jährliche Ausgaben

Gewinn und Rentabilität

Erträge aus der Kaninchenzucht können im Rahmen von Indikatoren nur annähernd berechnet werden, da weder die Anzahl der Kaninchen in Würfen noch die Überlebensrate der Jungtiere noch die endgültigen Kosten für Fleisch auf dem Markt im Voraus vorhergesagt werden können. Als Ausgangsdaten können folgende Mindestwerte verwendet werden:

• Die Größe der Zuchtherde beträgt 100 Tiere, davon 80 Weibchen;
• Die durchschnittliche Anzahl Kaninchen in Würfen beträgt 6;
• Die Zahl der Geburten im ersten Arbeitsjahr beträgt 2, im zweiten und den folgenden Jahren jeweils 3;
• Die maximale Anzahl Tiere auf dem Bauernhof beträgt 1060;
• Das Marktgewicht eines Fleischkaninchens beträgt 5 kg;
• Fleischausbeute aus Schlachtkörper - 60 %;
• Ein Kilogramm Kaninchenfleisch kostet 425 Rubel.

Somit ist es durchaus möglich, im ersten Jahr 960 Schlachtkörper mit einem Gewicht von jeweils 3 kg zu verkaufen. Der Gesamterlös aus ihrem Verkauf wird 1.224.000 Rubel betragen. Bei der Betrachtung dürfen wir auch den Verkauf von Kaninchenfellen für 350 Rubel pro Stück und von Mist für 1000 Rubel pro Tonne nicht vergessen.

Folglich kann das jährliche Gesamteinkommen des Betriebs auf 1.580.000 Rubel geschätzt werden, was abzüglich Steuern und laufender Ausgaben einem Nettogewinn von 495.640 Rubel entspricht. Die Rentabilität eines Kaninchenzuchtbetriebes beträgt in diesem Fall 45 % bei einer Amortisationszeit von 3,5 Jahren.

Vor- und Nachteile des Geschäfts

Der Aufbau einer eigenen Kaninchenfarm ist ein ziemlich wichtiger Schritt, der einen ausgewogenen Ansatz erfordert. Die meisten Vor- und Nachteile der Kaninchenzucht sind Landwirten und Hofbesitzern wohlbekannt, doch ein unerfahrener Unternehmer sollte sich unbedingt damit vertraut machen, um sich die Besonderheiten der landwirtschaftlichen Tätigkeit klar vorstellen zu können. Zu den Hauptvorteilen der Kaninchenzucht zählen folgende Faktoren:

1. Tiere zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbarkeit und Wachstumsrate aus;
2. Auf dem Markt besteht nicht nur eine Nachfrage nach Fleisch, sondern auch nach Kaninchenleber, -fellen, -mist und sogar nach Kaninchenbabys;
3. Die Kaninchenhaltung ist eine der kostengünstigsten Viehwirtschaftszweige;
4. Sie können mit einer kleinen Investition zu Hause ein Unternehmen gründen – kaufen Sie einfach eine Herde mit 20–30 Tieren und bauen Sie mehrere Käfige;
5. Der Wettbewerb auf dem Markt ist gering und die Nachfrage ist 50 % höher als das Angebot;
6. Sie können zu einem Vorzugssteuersatz der Einheitlichen Agrarsteuer arbeiten oder die Besteuerung bei der Organisation privater Haushaltsgrundstücke vollständig vermeiden;
7. Wenn isolierte Überwinterungsräume oder beheizte Käfige vorhanden sind, unterliegt die Kaninchenzucht keinen saisonalen Schwankungen.

Die Nachteile der Kaninchenzucht sind folgende:

• Kaninchen stellen hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen: Enge Verhältnisse, hohe Luftfeuchtigkeit und Zugluft vertragen sie nicht;
• Tiere benötigen Impfungen und regelmäßige Untersuchungen durch einen Tierarzt;
• Die Sterblichkeitsrate bei Jungtieren kann recht hoch sein;
• Die Aufzucht von Kaninchen erfordert Sauberkeit, Trockenheit und Hygiene;
• Die Beschaffung von Hygienedokumenten ist mit einem Zeit- und Geldverlust verbunden.

Abschluss

Die Attraktivität des Kaninchenzuchtgeschäfts erklärt sich vollständig aus dem geringen Wettbewerb, der Verfügbarkeit von Technologie und der Möglichkeit einer schnellen Skalierung. Gleichzeitig erfordert die Arbeit mit Tieren eine gewisse Ausbildung – ohne praktische Erfahrung ist es schwierig, optimale Bedingungen für Tiere zu schaffen, die effektivste Arbeitsweise des Unternehmens zu wählen und sogar einfach einen Kaninchenkadaver zu zerschneiden. Im folgenden Video wird die Aufzucht von Kaninchen aus haltungs- und zuchttechnischer Sicht anschaulicher dargestellt:

Wir dürfen nicht vergessen, dass die Effizienz und Rentabilität eines Unternehmens in erster Linie von der Verfügbarkeit der Vertriebskanäle abhängt. So können Sie nicht nur Agrarmärkte, sondern auch Großhandelsunternehmen, Supermärkte und Metzgereien nutzen. Natürlich geht der Unternehmer durch den Abschluss von Kooperationsverträgen mit ihnen einige Verpflichtungen hinsichtlich der Mengen und des Zeitpunkts der Lieferungen ein, es gibt jedoch einfach keine anderen Möglichkeiten, ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen.
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Igor Nikolaev

Lesezeit: 7 Minuten

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Der Betrieb der Kaninchenhaltung ist gleichzeitig einfach und komplex. Seine Rentabilität hängt vom Volumen des Absatzmarktes in Ihrer Region ab. In unserem Land besteht keine große Nachfrage nach Kaninchenfleisch, da die Bevölkerung sich der wertvollen Eigenschaften dieses Fleisches nicht ausreichend bewusst ist.

Der Erfolg dieses Unternehmens hängt davon ab, wie sorgfältig und kompetent Sie bei der Käufersuche vorgehen. Laut Statistik beträgt die Amortisationszeit eines solchen Unternehmens zwei bis vier Jahre.

Die Aussichten der Kaninchenzucht als Unternehmen

Im Ausland ist Kaninchenfleisch ein sehr beliebtes Produkt, was durch seinen Nährwert erklärt wird. In Amerika beispielsweise werden umfangreiche wissenschaftliche Arbeiten durchgeführt, um neue Kaninchenrassen zu züchten und den Nährwert dieser Fleischsorte zu erhöhen. Zu Zeiten der Sowjetunion, insbesondere in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts, gab es große Pelzfarmen, die sich ausschließlich auf die Zucht von Kaninchen spezialisierten. Neue Rassen wurden importiert und aktive Zuchtarbeit betrieben. In den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts wurden jedoch alle Bemühungen der Hauskaninchenzüchter zunichte gemacht.

Derzeit ist Kaninchenfleisch in der Fleischbilanz unseres Landes kaum vertreten, weshalb die Nachfrage danach zurückgegangen ist.

Angesichts der ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Kaninchenfleisch verbessert sich diese Situation jedoch tendenziell. Derzeit wird der Mangel an heimischem Kaninchenfleisch durch ausländische Lieferungen ausgeglichen, sodass angesichts der Politik der Importsubstitution noch eine Perspektive besteht.

Wenn Sie die Kaninchenzucht mit Bedacht betreiben, kann die Rentabilität sehr anständig sein. Das Wichtigste ist, die Hauptrisiken zu berücksichtigen, darunter:

• niedrige Arbeitsproduktivität;
• starke Temperaturschwankungen im russischen Klima;
• Risiko eines Massensterbens von Tieren aufgrund von Infektionskrankheiten.

Die Aussichten für die Kaninchenzucht als Unternehmen werden durch die Tatsache gestützt, dass ein Individuum innerhalb eines Jahres in der Lage ist, eine Masse zu reproduzieren, die dem 50-fachen seines Eigengewichts entspricht.

Vor- und Nachteile der Kaninchenhaltung als Privatunternehmen

In diesem Geschäft gibt es wie in jedem anderen sowohl bestimmte Vor- als auch Nachteile.

Experten nennen folgende Vorteile:

• ziemlich schnelle Amortisationszeit;
• gute Rentabilität der Kaninchenhaltung;
• vorteilhafte Eigenschaften der resultierenden Produkte;
• Die Paarung kann das ganze Jahr über erfolgen;
• Vielseitigkeit dieses Geschäfts.

Zu den Nachteilen zählen folgende:

№	Eine nützliche Information
1	Die Sauberkeit von Kaninchen erfordert eine ständige und regelmäßige Reinigung der Haltungsorte, da sonst das Risiko von Tierkrankheiten steigt
2	Diese Tiere gewöhnen sich schnell an ihre Besitzer, nicht jedoch an Fremde. Sie sind sehr schüchtern und haben nicht nur Angst vor Fremden, sondern auch vor unbekannten Gerüchen und scharfen Geräuschen, was sich negativ auf ihren physiologischen Zustand auswirkt. Es sind Fälle bekannt, in denen Kaninchen vor Angst starben
3	Die Pflege von Kaninchen erfordert ständige Aufmerksamkeit. Viele unerfahrene Landwirte beschweren sich beispielsweise darüber, dass eine Kaninchenmutter ihre Jungen frisst, aber tatsächlich stellt sich heraus, dass sie unmittelbar nach der Geburt vergessen hat, Wasser in ihren Trinknapf zu gießen

Gesetzliche Gewerbeanmeldung für Kaninchen

Es ist sofort erwähnenswert, dass dieses Geschäft keine nennenswerten Anfangsinvestitionen erfordert. Beispielsweise kann auf einer Standarddatscha von sechs Hektar eine Farm für 1000 Tiere organisiert werden. Zusätzliche Einsparungen ergeben sich durch die Herstellung von Käfigen, Futtertrögen und Tränken selbst. Doch bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie die Organisations- und Rechtsform Ihres zukünftigen Unternehmens wählen.

Typischerweise wählt ein beginnender Kaninchenzüchter zwischen der Form „persönliches Nebengrundstück“ (abgekürzt „Private Household Parzelle“) und „Einzelunternehmer“ (abgekürzt „Individual Entrepreneur“).

Sie müssen eine Auswahl treffen, die darauf basiert, an wen und wie Sie künftige Produkte verkaufen möchten. Beschränkt sich der Kreis Ihrer potenziellen Kunden auf Verwandte und Bekannte sowie Käufer von Agrarmärkten, dann ist die Form privater Haushaltsgrundstücke die beste Wahl, da diese nicht steuerpflichtig ist. Wenn Sie sich jedoch später dazu entschließen, Ihr Unternehmen zu erweitern und dadurch neue Märkte zu erschließen, benötigen Sie die Rechtspersönlichkeit eines Einzelunternehmers. Dies ist eine aufwändigere Form in Bezug auf Organisation, Besteuerung und Berichterstattung, die die Einholung entsprechender Genehmigungen erfordert, um privates Unternehmertum in dem von Ihnen gewählten Bereich zu betreiben. Die Regulierungsbehörden, die die Arbeit privater Haushaltsgrundstücke überwachen, sind städtische oder ländliche Verwaltungen, und einzelne Unternehmer werden bereits von einer staatlichen Stelle wie Rosselkhoznadzor kontrolliert.

Kaninchenzucht für Anfänger. Wo soll ich anfangen?

Die Antwort auf diese Frage ist ganz einfach: Sie sollten sich zunächst das nötige Wissen aneignen.

Bevor Sie mit der Zucht dieser Tiere beginnen, sollten Sie mehr über ihren Lebensstil, ihre Ernährung, die Lebensbedingungen, die sie benötigen, wie sie sich fortpflanzen, an welchen Krankheiten sie leiden usw. usw. erfahren. Dies sind, wenn auch rein theoretische, Grundlagen Die Grundlagen der Kaninchenzucht werden Ihnen bei der weiteren praktischen Arbeit sehr weiterhelfen.

Und denken Sie daran: Kaninchen zu züchten und zu halten ist, wie alle anderen Haustiere auch, keine Unterhaltung, sondern tägliche, mühsame Arbeit.

Wenn Sie Ihre landwirtschaftliche Reise beginnen, sollten Sie geduldig sein. Anfänger neigen dazu, Fehler zu machen, aber in der Kaninchenzucht, wie in jedem anderen Geschäft auch, ist Erfahrung das Ergebnis echter Arbeit.

Sie können zu jeder Jahreszeit mit der Zucht von Kaninchen beginnen, da diese Zappelohren das ganze Jahr über zur Paarung bereit sind.

Es schadet auch nicht, sich mit den Hauptmerkmalen der beliebtesten und produktivsten Kaninchenrassen vertraut zu machen.

Nachdem Sie sich für die Rasse entschieden haben, richten Sie Plätze für die Haltung der Tiere ein und kaufen Sie das notwendige Futter. Es ist besser, Kaninchen in speziell für diesen Zweck angepassten Käfigen unterzubringen, die im Freien aufgestellt werden können. Kaufen Sie Jungtiere am besten bei erfahrenen Kaninchenzüchtern mit gutem Ruf, die Ihnen nicht nur qualitativ hochwertige und gesunde Kaninchen verkaufen, sondern Ihnen auch zunächst mit Rat und Tat zur Seite stehen.

Ein erfolgreicher Kaninchenzuchtbetrieb beginnt mit der Auswahl einer Rasse, bei der Sie besonders auf Folgendes achten sollten:

• Qualitätsmerkmale des resultierenden Fleisches,
• Wachstumsrate (Lebendgewichtszunahme);
• Futterverwertungsindikator, dessen Kern darin besteht: Wie viel Futter frisst ein Tier pro Kilogramm Gewicht?

Am häufigsten beginnen sie mit Hybridrassen, die günstiger sind als reinrassige Tiere. Besonderes Augenmerk wird auf den Zuchtbestand gelegt, dessen Hauptmerkmal darin besteht, wie viele Kaninchen ein Kaninchen zur Welt bringen und füttern kann.

In Russland gibt es keine Kaninchenzuchtzentren, daher sollten Sie sich auf ausländische Zuchtbetriebe konzentrieren, die in der Regel ihre Vertriebshändler in unserem Land haben. Neben den Tieren selbst bieten solche Unternehmen in der Regel hochwertige Ausrüstung für dieses Geschäft an und bieten auch Schulungsdienstleistungen für unerfahrene Kaninchenzüchter an.

Ausrüstung für die Kaninchenzucht

Derzeit gibt es folgende Haltungssysteme für Kaninchen:

• Voliere;
• Halbvoliere;
• zellular.

Bewertungen von praktizierenden Kaninchenzüchtern zeigen, dass die ersten beiden Systeme recht selten sind, daher sollte bei der Haltung dieser Tiere auf das Käfigsystem geachtet werden. Es ermöglicht Ihnen, eine kompetente Paarung und die richtige Fütterung von Kaninchen zu organisieren und ermöglicht auch die rechtzeitige Organisation von Paarungen.

Darüber hinaus ermöglicht ein solches System, Kaninchen das ganze Jahr über im Freien zu halten, was die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten erheblich erhöhen und die Zucht- und Produktivitätsqualitäten von Kaninchen verbessern kann. Der einzige Nachteil der Käfighaltung besteht möglicherweise darin, dass es unter solchen Bedingungen problematisch ist, im Winter Nachwuchs zu zeugen.

Einstöckige Käfige sollten auf Holzpfosten aufgestellt werden. Die Höhe vom Käfigboden bis zum Boden sollte 80 Zentimeter betragen. Am besten verwenden Sie Doppelkäfige. Heukrippen aus Metallgeflecht dienen meist als Trennwände zwischen Käfigen. Der Boden und die Wände des Nistraums sollten aus einfachen Brettern bestehen, und der Achterraum sollte aus Metallgitter bestehen. Die Dächer der Käfige müssen aus gut passenden Brettern bestehen. Das sollte eine Neigung von 15 Grad bieten. Es ist auch erforderlich, 20-cm-Visiere vorzusehen. Die Oberseite des Daches ist mit Dachpappe abgedeckt. Bei der Verlegung von Böden ist außerdem auf eine Neigung von 5 Grad zu achten. Dadurch wird ein natürlicher Abfluss des tierischen Urins gewährleistet. Junge Kaninchen können in einem Käfig mit drei oder vier Individuen untergebracht werden. Eine Koppel, ein mit Metallgitter überzogener Holzrahmen, bietet Platz für 10 junge Kaninchen.

Dieses System erleichtert die Tierpflege erheblich und ermöglicht die Mechanisierung der Bewässerungs- und Futterverteilungsprozesse, wodurch die Arbeitsproduktivität verdoppelt werden kann. Mit dieser Haltungsform ist der Kaninchenzüchter in der Lage, bis zu 130 Weibchen und bis zu 1.200 noch nicht vermittelte Kaninchen gleichzeitig zu betreuen.

Die Größe der Gummifische kann bis zu 120 Zentimeter und bis zu 270 Zellen betragen. Der Boden in den Durchgängen ist in der Regel mit beidseitigem Gefälle betoniert. Die Breite des interzellulären Durchgangs beträgt 130 Zentimeter.

Die Länge der Käfige in den Ställen beträgt 140 Zentimeter, die Tiefe 70 Zentimeter und die Höhe der Rückwand 36 Zentimeter, die Vorderwand bis zu 55 Zentimeter. Die Zellen sind in zwei Reihen in zwei Etagen angeordnet. Die untere Reihe ist für Tiere der Hauptreihe, die obere Reihe ist für vereinzelte Jungtiere.

Zur Fleischmast von Jungtieren werden doppelseitige Gummifische mit maschineller Futter- und Wasserverteilung eingesetzt. Auch die Fäkaliensammlung wird mechanisiert. Solche Shads bieten Platz für bis zu 600 Jungtiere. Der Käfig selbst ist ein Holzrahmen, der mit einem Metallgitter bedeckt ist. Zur maschinellen Bewässerung werden automatische Schwimmertränken eingesetzt.
Auf Fleisch- und Häutenfarmen mit einem Zuchtbestand von mindestens 1200 Individuen werden zweistufige einseitige Maifische verwendet.

Wo beginnen Sie mit der Organisation Ihrer Minifarm?

Bevor Sie mit dem Bau eines Kaninchenstalls beginnen, müssen Sie dessen Standort mit der örtlichen Verwaltung abstimmen, da es Standards für die Entfernung zu Wohngebieten gibt. Ein Verstoß gegen diese Normen zieht eine Verwaltungshaftung nach sich.

Zunächst können Sie einen vorgefertigten Plan für eine Kaninchenfarm erstellen und ihn an Ihre Bedürfnisse anpassen. Stellen Sie den Kaninchenstall am besten auf einen Hügel, damit sich bei Regen oder Schneeschmelze kein Wasser um ihn herum ansammelt. Die optimale Lösung besteht darin, den Boden unter diesen Bauwerken zu betonieren. Dadurch wird verhindert, dass Wasser stagniert.

Das Futter wird in einem separaten Raum gelagert, was ebenfalls nicht vergessen werden sollte.

Es ist besser, Kraftfutter in großen Mengen zu kaufen. Dies führt zu erheblichen Einsparungen.

Im Futterlager selbst ist darauf zu achten, dass das Temperaturregime und eine gewisse Luftfeuchtigkeit eingehalten werden, um Schimmelbildung auf dem Futter zu verhindern.

Der Ort zum Schlachten von Tieren muss mit einem Blutabfluss und einem Ofen zur Vernichtung der darin befindlichen Schlachtabfälle ausgestattet sein. Es empfiehlt sich, in der Nähe dieses Ortes Kühlkammern zur Lagerung der resultierenden Produkte aufzustellen.

Um Kaninchenmist zu lagern, sollten Sie eine Jauchegrube mit einer Tiefe von mindestens drei Metern einrichten.

Die Wände dieser Grube müssen betoniert werden und zum Schutz vor Schnee und Regen muss darüber eine Überdachung errichtet werden.

Um grobe Fehler bei der Auswahl eines zu kaufenden Tieres zu vermeiden, geben erfahrene Kaninchenzüchter folgende Ratschläge:

Schwierigkeiten bei der Zucht und Haltung von Kaninchen

Die Hauptprobleme, mit denen beginnende Kaninchenzüchter konfrontiert sind, sind:

1. Ernährungsprobleme. Kaninchen reagieren äußerst empfindlich auf verdorbenes und schimmeliges Futter, wodurch sie oft krank werden. Andererseits verschlucken sie sich an sehr trockenem Futter. Sie sollten auch die notwendigen Vitamine hinzufügen. Eine gut gewählte und ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit und Produktivität in der Kaninchenzucht;
2. Impfung. Diese Tiere müssen regelmäßig geimpft werden. Wenn die Haftbedingungen alle notwendigen Voraussetzungen erfüllen, dürfen die Tiere nicht erkranken. Aber es ist immer noch besser, auf Nummer sicher zu gehen. Die Hauptimpfung ist gegen Myxomatose, Pasteurellose und VGBV;
3. Probleme mit Zellinhalten. Diese Tiere lieben es, an allem zu kauen, daher muss das Material für die Käfige von hoher Qualität sein;
4. Temperaturregime. Als optimaler Temperaturbereich gelten +2 bis +30 Grad. Für die Fortpflanzung und schnelle Mast sollte die Temperatur zwischen +13 und +26 Grad Celsius liegen.

Wo sollen die Produkte verkauft werden?

Typischerweise beginnt der Aufbau eines Kundenstamms mit einem engen Kreis von Verwandten und Freunden, und dann zieht „Mundpropaganda“ deren Bekannte, Bekannte ihrer Bekannten usw. in den Kreis Ihrer Kunden.

An Werbung sollte man nicht sparen. Achten Sie insbesondere bei Werbematerialien auf die wohltuenden Eigenschaften von diätetischem Kaninchenfleisch. Es ist jetzt in Mode. Übertreiben Sie es nicht! Bei geringer Kaufkraft der Bevölkerung sollte der Preis erschwinglich sein, wodurch Sie den Kreis Ihrer Kunden erweitern können.

Für den Verkauf von Fleisch über Freunde sind keine Veterinärdokumente erforderlich.

Kaninchenfleisch kaufen sie gerne in Restaurants, benötigen aber immer ein Veterinärzeugnis für das Produkt (Formular Nr. 2).

Der Verkauf von Kaninchenfleisch über Geschäfte mit kleinen Produktmengen ist unrentabel. Hohe Kosten für jährliche Genehmigungen und Qualitätszertifikate. Darüber hinaus geben große Einzelhandelsketten meist einen sehr niedrigen Einkaufspreis an.

Neben Fleisch können Sie auch Kaninchenfelle verkaufen. Sie werden von Unternehmen gekauft, die Pelzprodukte herstellen. Fairerweise muss man sagen, dass ihre Preise nicht sehr attraktiv sind.

Kaninchenkot kann auch als organischer Dünger verkauft werden.

Die Haupteinnahmequelle ist die Fruchtbarkeit der Kaninchen. Mit dem richtigen Maß an Wartung, Fütterung und Pflege ist ein Weibchen in der Lage, bis zu 10 Mal im Jahr Nachkommen zu gebären, sodass Sie bis zu 60 Kaninchen von einer Königin bekommen können.

Nehmen wir zum Beispiel einen Bauernhof mit 120 Weibchen. Wir bekommen jedes Jahr 7.200 Junge. Das sind durchschnittlich bis zu 14 Tonnen von 400 Kilogramm Kaninchenfleisch.

Bei einem Verkaufspreis von 200 Rubel pro Kilogramm könnte der durchschnittliche Jahresumsatz 2 Millionen 880 Tausend betragen. Die Kosten machen etwa die Hälfte des Gesamtumsatzes aus, also 1 Million 440.000 Rubel. Diese Mittel gehen an:

• Kauf von Futtermitteln;
• Transportkosten;
• Zahlung für Strom;
• Löhne für Lohnarbeiter (falls vorhanden);
• Kauf und Reparatur von Käfigen;
• Bezahlung für tierärztliche Leistungen und Impfungen.

Einige kostspielige Dinge können eingespart werden, wenn Sie beispielsweise kein externes Personal einstellen und die Kaninchen nicht selbst impfen.

Basierend auf den oben genannten Zahlen stellen wir fest, dass die Rentabilität bis zu 100 Prozent erreichen kann (dies ist jedoch ideal).

Wenn Sie mit der Kaninchenzucht von Grund auf beginnen, müssen Sie einen kompetenten Geschäftsplan erstellen. Die Kaninchenzucht erfordert wie jedes andere Unternehmen die Berücksichtigung der erwarteten Ausgaben und Einnahmen.

Dieser Businessplan muss einerseits alle anfänglichen materiellen Investitionen, einmaligen und regelmäßigen Ausgaben umfassen. Andererseits werden geplante Einnahmen aus Primär- und Sekundärprodukten berücksichtigt. In diesem zweiten Teil sollten Sie unbedingt die Besonderheiten Ihrer Region berücksichtigen, da die Preise in verschiedenen Regionen unseres Landes erheblich variieren.

Zu den anfänglichen Kosten gehören:

• Kauf oder Miete eines Grundstücks für eine Kaninchenfarm (Sie können mit einem Grundstück beginnen, das Sie bereits haben);
• Kosten für die gesetzliche Registrierung und Vorbereitung der erforderlichen Dokumentation;
• Kosten für Landschaftsgestaltung;
• Ausgaben für den Kauf von Materialien für den Bau eines Kaninchenstalls, die Futterlagerung und den Kauf von Käfigen;
• Kauf des notwendigen Inventars und der Ausrüstung;
• Kosten für den Kauf von Tieren (Sie können mit 50 Stück beginnen).

Natürlich erfordert die Gründung einer eigenen Kaninchenfarm keine übermäßigen Kosten. Sie können mit kleinen Investitionen auskommen und den Umfang Ihrer Aktivitäten schrittweise steigern. Planen Sie Ihre Arbeit so, dass Sie mindestens drei bis vier Stunden am Tag mit der Betreuung Ihrer Tiere verbringen können. Mit der Zeit kann dies zur Haupteinnahmequelle werden.

Die Kaninchenhaltung als Gewerbe ist eine der vielversprechendsten Formen der Tierhaltung. Um ein eigenes Unternehmen zu eröffnen, müssen Sie eine Reihe organisatorischer Fragen klären (Einzelunternehmer oder bäuerlicher Bauernhof, Auswahl des zu verpachtenden Grundstücks), den Standort entsprechend den Aufgaben der Kaninchenzucht einrichten, die entsprechende(n) Rasse(n) auswählen und erwerben von Kaninchen, Aufbau von Vertriebskanälen, Schlachtung und abfallfreie Produktion.

Ein sorgfältig erstellter Geschäftsplan verhindert Fehler und unvorhergesehene Kosten, die beim Kauf von Ausrüstung und Landschaftsgestaltung entstehen.

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Zustand und charakteristische Probleme der Kaninchenzucht in Russland

Die Kaninchenzucht ist ein vielversprechender Teil der Viehwirtschaft in der Russischen Föderation. Gemäß dem Entwurf des Zielprogramms „Entwicklung und Steigerung der Kaninchenproduktion in der Russischen Föderation für 2014-2020“ ist es notwendig, die Fleischproduktion auf 50.000 Tonnen pro Jahr zu steigern und den Viehbestand auf 750.000 Stück zu erhöhen. Laut Experten liegt der ungedeckte Bedarf an Kaninchenfleisch bei über 300.000 Tonnen pro Jahr.

Nach Angaben des Staatlichen Statistikausschusses für das Jahr 2010 beträgt der Gesamtverbrauch aller Fleischsorten pro Jahr und Kopf 71 kg, wobei Kaninchenfleisch 6–8 % ausmacht, was etwa 2–3 kg pro Person entspricht. Die aktuelle Produktion (10-15.000 Tonnen) ermöglicht es uns jedoch, nur 70 Gramm pro Kopf und Jahr bereitzustellen.

Hauptlieferanten von Kaninchenfleisch sind private Kleinbauernhöfe, die den Bedarf des russischen Marktes nicht ausreichend decken können. Damit beträgt der Anteil der Importe in die Russische Föderation fast 85 %. Die Hauptimporteure Russlands sind China sowie Ungarn (27 %) und die Tschechische Republik (3 %).

Mechanisierte Kaninchenfarm: Merkmale der Produktionstechnologie

Wenn Sie modulare Komplexe zur Aufzucht von Kaninchen verwenden, können Sie in jedem Gebäude bis zu 1-2.000 Kaninchenköniginnen unterbringen. Die Produktion erfolgt das ganze Jahr über kontinuierlich, da in modularen Komplexen eine bestimmte Temperatur (16–25 Grad) und Luftfeuchtigkeit (60–70 %) aufrechterhalten wird. Die Fütterung erfolgt mit Granulatfutter auf Basis von Grasmehl.

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans gibt es zwei Reproduktionsschemata:

• 6-Wochen-Zyklus;
• 7-Wochen-Zyklus.

Bei einem 6-wöchigen Zyklus erfolgt die Schlachtung an den Tagen 75-77. Das Lebendgewicht der Kaninchen beträgt laut Geschäftsplan 2,5-2,6 kg und das Schlachtkörpergewicht bis zu 1,45 kg. Mit einem solchen System dauert die Ausbeutung von Kaninchenköniginnen nicht länger als ein Jahr.

Bei einem 7-wöchigen Zyklus werden Kaninchen nach 89–91 Tagen geschlachtet. Zu diesem Zeitpunkt beträgt das Lebendgewicht 2,7 bis 2,8 kg und das Schlachtkörpergewicht bis zu 1,7 kg. Dieses Schema setzt den Betrieb von Kaninchenköniginnen für 1 Jahr und 3 Monate voraus.

Die Fruchtbarkeit weiblicher Kaninchen liegt bei etwa 80-85 %. Wenn wir die Anzahl der geborenen Kaninchen (9,5 Einheiten) und die Anzahl der am dritten Tag überlebenden Kaninchen (ca. 8,1) berücksichtigen, erhalten wir 7,7 Tiere pro Weibchen, was 20 % der natürlichen Sterblichkeit entspricht.

Da sich Kaninchen schnell an eine bestimmte Fütterungsweise gewöhnen, sollten sie sich für eine bestimmte Ernährungsweise entscheiden und diese auch einhalten. Auf einer Kaninchenfarm werden zwei Arten der Fütterung verwendet:

• kombiniert;
• granuliert.

Der Businessplan berücksichtigt nicht nur die Futter- und Heupreise, sondern auch deren mögliche Schwankungen für den angegebenen Abrechnungszeitraum.

Ein Beispiel für die Organisation einer mechanisierten Kaninchenfarm

Sie können mit einer kleinen finanziellen Investition eine Kaninchenzucht gründen. Bei einer Investition von bis zu 5 Millionen Rubel können Sie mit 121 Mutterkaninchen rechnen. Diese Menge ist typisch für kleine Kaninchenfarmen ohne Automatisierung. Für einen mechanisierten Bauernhof können Sie einen Standard-Geschäftsplan für 1000 Kaninchen mit einer Investition von 35 Millionen Rubel und einer Amortisationszeit von 4 bis 5 Jahren verwenden. In diesem Fall wird eine hybride französische Kaninchenrasse gezüchtet.

Was können Sie von einer solchen Produktion erwarten?

Bei einem Bestand von 1.000 Kaninchen beträgt die Produktion an Fertigprodukten pro Jahr etwa 80 Tonnen. Gleichzeitig betragen die Produktionskosten 170 Rubel und der Verkaufspreis mindestens 320 Rubel. Es sollte berücksichtigt werden, dass die Produktion von Kaninchen praktisch abfallfrei ist – Kaninchen können gezüchtet werden, um nicht nur Fleisch, sondern auch Häute und Innereien zu verkaufen. Das alles ist im Businessplan festgehalten.

Besondere Ausrüstung auf einem mechanisierten Bauernhof ist die Käfigausrüstung mit Automatisierung der Fütterung, Trinkwasserversorgung, Entmistung und Klimatisierung. Für die Wartung eines modularen Komplexes für 1000 Kaninchen sind nur 2 Personen erforderlich. Dadurch ist die Kaninchenzucht nicht so kompliziert und arbeitsintensiv.

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Minifarmen: Merkmale der Kaninchenzucht nach der Methode von Mikhailov

Die Kaninchenzucht als Unternehmen muss nicht unbedingt im industriellen Maßstab (ab 1000 Kaninchenköniginnen) erfolgen. Mikhailovs Technik in speziellen Minifarmen, Fütterung ohne wachstumsfördernde Zusatzstoffe.

Im Durchschnitt bietet eine Minifarm Platz für bis zu 30 Kaninchen (durchschnittlich 12-13 Tiere). Gleichzeitig nimmt die Minifarm selbst eine Fläche von 1,4 Quadratmetern ein. m. Dadurch nimmt eine kleine Kaninchenzuchtfarm, bestehend aus 16 Minifarmen, eine Fläche von etwa 100 Quadratmetern ein.

In der kalten Jahreszeit ist eine Heizung erforderlich – bei Lufttemperaturen unter +10 Grad (konstante Heizung – bei Temperaturen unter +8 Grad). Bei der Entwicklung eines Geschäftsplans werden die Heizkosten sowie die Wasserversorgung von Minifarmen für die Kaninchenzucht berücksichtigt.

Auswahl und Ausstattung eines landwirtschaftlichen Standorts

Das Grundstück zur Kaninchenzucht sollte in einiger Entfernung von Wohngebäuden liegen. Ein Grundstück kann entweder gekauft oder gemietet werden.

Zunächst ist es notwendig, die Anzahl der Zellen auf dem Gelände zu berechnen, ihren Standort zu bestimmen und auch den Bau eines Raums (Schuppen) vorzusehen, in dem sich Minifarmen befinden werden. Natürlich ist es notwendig, das ganze Jahr über bestimmte Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen in den Räumlichkeiten aufrechtzuerhalten. Und dies erfordert die Installation von Lüftungs- und Heizungsanlagen sowie Klimatisierungssystemen.

Das nächste, was in den Geschäftsplan aufgenommen werden muss, ist die Wartung der Zellen selbst. Bei der Organisation eines kleinen Kaninchenzuchtbetriebes kann eine Person die Stallwartung übernehmen. Gleichzeitig sollten landwirtschaftliche Automatisierungssysteme in Betracht gezogen werden, darunter Systeme zur Wasserversorgung, Futtermittelversorgung und Gülleentfernung.

Um Lebensmittel aufzubewahren, müssen Sie einen speziellen Raum einrichten. Für die Lagerung von Geräten und Baumaterialien ist jedoch auch der Bau eines kleinen Hangars auf dem Gelände eine Überlegung wert. Um Kaninchen zu schlachten, müssen Sie einen Schlachthof mit einem Fleischfach und einem Kühlschrank einrichten.

Die Kaninchenhaltung als Unternehmen ist eine praktisch abfallfreie Produktion. Kaninchenmist kann auch Gewinn bringen (guter Dünger), daher ist es notwendig, auf dem Gelände eine Grube für die Lagerung einzurichten.

Die Auswahl der Zellen ist die Hauptaufgabe, die vor oder unmittelbar nach der Anmietung/dem Kauf eines Grundstücks gelöst werden muss . Wenn Sie einen Geschäftsplan für einen kleinen Bauernhof zur Kaninchenzucht erstellen, können Sie Käfige nach frei verfügbaren Zeichnungen selbst herstellen oder fertige Lösungen erwerben.

Unter den beliebtesten Mini-Farmen ist Rabbitax hervorzuheben. Dabei handelt es sich um ein System für die Kaninchenzucht mit Automatisierung der Kotsammlung, Beseitigung von Dämpfen und Gerüchen, Schutz vor Insekten, Raubtieren, Nagetieren, Zugluft und Feuchtigkeit. In Tränken und Nistkästen gibt es erwärmtes Wasser. Das Rabbitax-4-Modul für 4 Fächer (248 kg) in der Standardversion der Königinnenzellen kostet 21-22.000 Rubel.

Auswahl einer Kaninchenrasse für die Zucht

Insgesamt sind über 200 Kaninchenrassen bekannt, von denen nicht mehr als 15 für die Zucht zum Zweck des Fleisch- und Fellverkaufs geeignet sind. Es gibt 3 Arten von Rassen, die gezüchtet werden können:

• Fleischhaut;
• flaumig;
• Fleisch.

Sie sollten ein Kaninchenzuchtunternehmen mit Fleischhautrassen gründen.

Große Rasse mit Fleischhaut. Das Lebendgewicht beträgt 5-6 kg, die Fruchtbarkeit beträgt etwa 8 Tiere pro Wurf. Schlachtausbeute bis zu 54 %.

Große Zucht. Das Lebendgewicht erwachsener Kaninchen beträgt 5–5,5 kg und die Fruchtbarkeit beträgt 7–8 junge Kaninchen. Schlachtausbeute – bis zu 58 %.

Eine Kaninchenrasse mit heterogener Farbe, deren Durchschnittsgewicht 5 kg beträgt. Fruchtbarkeit - 7-8 Kaninchen. Schlachtausbeute bis zu 63 %.

Schwarz Braun

Bezieht sich auch auf große Fleischhautrassen mit einem Durchschnittsgewicht von 5 kg. Die Fruchtbarkeit beträgt 8 oder mehr Kaninchen pro Wurf. Die Schlachtausbeute beträgt 58 % (bei 4 Monate alten Jungtieren 69,3 %).

Kalifornisches und weißes Neuseeland

Sie gehören zu den Pelzrassen. Wird hauptsächlich für die Produktion von Broilerkaninchen verwendet. Lebendgewicht - 4 kg, in einem Wurf von bis zu 4 Kaninchen. Schlachtausbeute - bis zu 60 %.

Natürlich sind nicht alle Rassen für die Zucht geeignet. Auch mit dem Anbau anderer Rassen (zum Beispiel Weißflaum, Schmetterling, Wiener Blau usw.) lässt sich ein profitables Kaninchengeschäft organisieren.

Finanzplan: Ausgaben und Einnahmen bei der Organisation der Kaninchenzucht

Zu den Kostenpositionen des Geschäftsplans, ohne Berücksichtigung der Gestaltung eines Grundstücks zur Kaninchenzucht, gehören:

• Grundstücksmiete;
• Kauf von Zellen (Minifarmen);
• Kauf von Kaninchen;
• Futterkosten;
• Instandhaltungskosten;
• Gehälter der Mitarbeiter.

Ausgangsbedingungen und Kosten

Ein Geschäftsplan für die Zucht von Fleischkaninchen sieht folgendermaßen aus:

1. Minifarm „Rabbitax-4“ – 22.000 Rubel, Kaninchen der Rasse „Grey Giant“ (1 Person) – 650–1.000 Rubel (~825 Rubel).
2. Produktionsbedingungen: 96 Kaninchen (4 weibliche Kaninchen) pro Jahr mit 3 Würfen.
3. Futterkosten. Für 4 Kaninchen beträgt das Futtergewicht 180 kg, unter Berücksichtigung von 96 jungen Kaninchen - 1440 kg. Gesamt: 1440 kg x 7,5-9 Rubel = 10,8-12,9 Tausend Rubel. (~11,85 Tausend Rubel).
4. Kosten für Heu. Für Zuchtkaninchen - 90 kg, einschließlich Jungtiere - 810 kg. Ausgaben - 810 kg x 3,5 Rubel = 2835 Rubel.
5. Wasserkosten. Im Durchschnitt beträgt der Wasserverbrauch 7,5 Tausend Liter.
6. Stromkosten (Heizung bei Lufttemperaturen unter +8 Grad) - 0,5 kW/h.
7. Arbeitskosten. Die Pflege einer Minifarm dauert 10 Minuten. Morgens und abends. Gesamt: 20 Min. pro Tag.

Gesamtkosten ohne Arbeitskosten, Stromverbrauch und Wasserverbrauch gemäß Geschäftsplan durchschnittlich: 11,85 Tausend Rubel + 2,84 Tausend Rubel = 14,69 Tausend Rubel.

Geschätztes Einkommen aus der Kaninchenhaltung

Der Kaninchenzuchtbetrieb mit den angegebenen Ausgangsdaten erwirtschaftet Einnahmen aus den Erlösen:

• Fleisch. 90 Stück x 2,5 kg = 225 kg. Der Mindestgroßhandelspreis beträgt 210 Rubel (durchschnittlicher Einzelhandelspreis ~360-370 Rubel/kg). Gesamt: 47,25 Tausend Rubel.
• Leber. 96 Stück x 80 g = 7,7 kg. Der durchschnittliche Preis für Kaninchenleber beträgt 350-400 Rubel/kg. Gesamt - 7,7 x 360 = 2,77 Tausend Rubel.
• Fell. Im Durchschnitt kostet ein Kaninchenfell 100 Rubel/Stück. Gesamt = 96 Stück x 100 Rubel = 9,6 Tausend Rubel.
• Fett. Kaninchenfett wird in der Parfümerie und Medizin verwendet. Die Kosten betragen etwa 150 Rubel/kg. Gesamt: 96 Stück x 0,07 kg x 150 Rubel = 1 Tausend Rubel.
• Düngemittel. Kaninchenmist ist ein guter Dünger, der an landwirtschaftliche Betriebe verkauft werden kann. Einkommen - 2500 kg x 0,4 Rubel = 1000 Rubel.

Das Gesamteinkommen für das Jahr beträgt (Tausend Rubel): 47,25 + 2,77 + 9,6 + 1 + 1 = 61,62 Tausend Rubel.

Gesamtkosten(Tausend Rubel): 22 (Minifarm) + 3,3 (4 Zuchttiere) + 14,69 (Unterhalt) = 39,99 Tausend Rubel.

Nettoergebnis(ohne Kosten für den Unterhalt von Mini-Farmen, Strom und Wasser): 61,62-39,99 = 21,63 Tausend Rubel. Dabei handelt es sich um Einnahmen aus 1 Minifarm „Rabbitax-4“, unter Berücksichtigung der Kosten für Ausrüstung und Kaninchenzucht.

Durch die Vergrößerung der Minifarm zur Kaninchenzucht wird das Unternehmen deutlich mehr Einnahmen erzielen. Es hängt alles von den ausgewählten Rassen, der Anzahl der Minifarmen und dem Reproduktionszyklus ab.

Kaninchen zu Hause aufzuziehen ist keine schwierige und sehr kostengünstige Aufgabe, aber wenn das Hobby bereit ist, in die Geschäftsphase überzugehen, ist es notwendig, über die wichtigsten Fragen im Zusammenhang mit der Haltung, der Aufzucht von Kaninchen und den Methoden des Fleischverkaufs nachzudenken. Es gibt mehrere Hauptpunkte, auf die Sie bei der Erstellung eines Geschäftsplans für die Kaninchenzucht genau achten sollten.

Eine Minifarm nach der Mikhailov-Methode erfordert nur wenige Pflegestunden pro Woche

Erstellen eines Businessplans

Ein Geschäftsplan für die Kaninchenzucht besteht aus mehreren Punkten:

• Anfangskosten;
• Fixkosten;
• dauerhaftes Einkommen;
• zusätzliches Einkommen;
• Gewinnberechnung.

Erstinvestition

Die Erstinvestition umfasst:

• Kauf eines Baugrundstücks (wenn Sie kein eigenes Grundstück haben);
• Kosten für Papierkram;
• Kosten für den Bau einer Farm (Materialien, Löhne der Arbeiter, Kommunikation);
• Anordnung einer bestehenden Site (falls erforderlich);
• Materialien für Gummifische mit Käfigen;
• notwendige Ausrüstung (Kühlschrank, Minitraktor), Futter- und Tränken oder Material zu deren Herstellung;
• Kaninchen kaufen,
• Futter (Mischfutter, Gemüse).

Die Kosten dieses Postens hängen maßgeblich von der Verfügbarkeit von Grundstücken, Räumlichkeiten und Materialien ab. Wenn Sie ein Grundstück kaufen/mieten, müssen Sie einen Standort in einem Vorstadtgebiet wählen, jedoch nicht in der Nähe von Wohngebäuden.

Die gewünschte Mindestfläche der zukünftigen Farm sollte fünfzehn Hektar betragen.

Fixkosten

In diesem Artikel sind etwaige Gebühren für tierärztliche Unterstützung, Verpflegung und Löhne der Mitarbeiter enthalten. Bei der Futterberechnung werden ein weibliches Kaninchen und sein Nachwuchs als eine Produktionseinheit betrachtet. Im Laufe des Jahres bringt ein Weibchen 24-25 Kaninchen zur Welt. Kaninchen werden im Alter von drei bis vier Monaten geschlachtet, während ihr Fleisch zart und frei von Fremdgerüchen ist. Um große, hervorragende Felle mit üppigem, dichtem Fell zu erhalten, werden die Tiere nach der Herbstmauser im November-Dezember geschlachtet. Da es sich jedoch nicht lohnt, in den ersten Monaten des Jahres geborene Kaninchen zu halten, werden sie im Alter von vier Monaten, sieben bis zehn nach dem Ende der ersten Häutung, geschlachtet.

Ein Weibchen mit Nachwuchs benötigt pro Jahr etwa dreihundertvierzig Kilogramm Futter, da das Futter gekauft wird und dessen Kosten in den Ausgaben enthalten sind.

Die Landwirte bereiten Grünfutter, Zweige und Heu selbst vor und senken so die Kosten. Einige Landwirte reduzieren diese Kosten, indem sie ihr eigenes Futter produzieren, die notwendige Ausrüstung kaufen und Rohstoffe (Getreideabfälle) in großen Mengen von örtlichen Getreidemühlen kaufen.

In diesem Posten sind alle Ausgaben für Benzin, Strom und Wasser enthalten. Die jährlichen Kosten für die tierärztliche Unterstützung pro Produktionseinheit betragen mehr als dreihundert Rubel.

Auf Mikhailov-Minifarmen werden Kaninchen das ganze Jahr über im Freien gehalten

Zu den Fixkosten muss die Organisation eines Schlachthofs gehören, also die Anschaffung von Messern, Schneidetischen, einem Abfallbehälter, einer ständigen Wasserquelle zur Gewährleistung der Sauberkeit der Räumlichkeiten und einer Blutversorgung.

Vergessen Sie nicht, den Raum regelmäßig zu desinfizieren und für eine gute Belüftung zu sorgen.

Einkommen

Die Hauptart umfasst Einkünfte aus dem Verkauf von Fleisch und Häuten. Man kann sie leicht zählen: Der durchschnittliche Kadaver wiegt mehr als zwei Kilogramm. Erfahrene Landwirte erhalten jährlich achthundert bis tausend Kadaver von drei Maifischen. Somit wird die jährliche Produktion mindestens zwei Tonnen Fleisch betragen; es bleibt, diese Zahl mit dem Verkaufspreis des Fleisches zu multiplizieren, um die Höhe des Einkommens zu erhalten.

Tierhäute können eine zusätzliche Einnahmequelle oder die Haupteinnahmequelle sein, wenn das Ziel darin besteht, qualitativ hochwertige Pelze zu erhalten. Es gibt viele erfahrene Kaninchenzüchter, die Felle professionell aufbereiten, daraus Hüte, kurze Pelzmäntel und Dekorationsartikel herstellen und über einen eigenen Markt verfügen. Die Häute von Fleischrassen können konserviert und an Pelzateliers verkauft werden. Ihre Kosten sind relativ gering. Ist eine hochwertige Verarbeitung nicht möglich, müssen die Felle an Profis abgegeben und erst dann im Atelier verkauft werden, dann erhöht sich ihr Preis um das Fünf- bis Sechsfache. Erfahrene Züchter behaupten, dass sie in diesem Fall einen Nettogewinn von einhundert Rubel pro Kopf erzielen. Sie können noch einen Schritt weiter gehen und die bearbeiteten Felle nicht im Atelier verkaufen, sondern sie zum Nähen modischer, beliebter Produkte verschenken und sie selbst verkaufen, was fast fünfzig Prozent Gewinn bringt.

Die dritte Einnahmequelle ist die Kaninchenzucht. Wenn Sie einmal Geld in den Kauf reinrassiger Tiere investiert haben, können Sie die Kosten problemlos durch den Verkauf reinrassiger Jungtiere ausgleichen.

Allgemeine Fragen bei der Erstellung eines Businessplans

Bevor Sie mit der Erstellung eines Geschäftsplans beginnen, müssen Sie sich mit der rechtlichen Seite des Themas, den Tierhaltungsmethoden, den Futtermitteln und den Zuchtmerkmalen vertraut machen und diese berücksichtigen.

Die Räumlichkeiten, in denen die Tiere gehalten werden, müssen vor Zugluft geschützt sein. Kaninchen brauchen neben der richtigen Ernährung auch die richtige Pflege, nämlich:

• tägliche Reinigung von Futter- und Tränken, Einstreu,
• regelmäßige Impfungen,
• frische Luft,
• regelmäßige Desinfektion der Räumlichkeiten,
• rechtzeitige Isolierung kranker Tiere.

Wenn Sie ein Unternehmen gründen, müssen Sie sich für die Ziele der Zucht entscheiden – die Beschaffung von Fleisch und/oder Häuten – und die Auswahl der geeigneten Rasse.

Zu den Fleischrassen gehören Kaninchen „Grauer Riese“, „Weiß“, für das Fell - Rex, Schmetterling, weißer Flaum.

Um einen eigenen Bauernhof zu eröffnen, benötigen Sie Räumlichkeiten, eine Nahrungsversorgung (in unmittelbarer Nähe zu Wiesen, Wäldern) und Startkapital für den Kauf von Zuchtkaninchen und die Herstellung von Käfigen. Und die Hauptsache ist, den Absatzmarkt zu studieren, um zu wissen, wie viel Fleisch zu welchem ​​Preis schnell verkauft werden kann. Dazu ist es besser, lokale Geschäfte und Märkte, Cafés, Restaurants, Hotels und Motels zu besuchen.

Zur Information: Von einem fünf Kilogramm schweren Kaninchen erhält man etwa zwei bis drei Kilogramm Fleisch mit Knochen.

Die rechtliche Seite des Problems

Wenn Sie sich nicht nur mit der Kaninchenzucht beschäftigen, sondern sich selbstständig machen und Geld verdienen möchten, müssen Sie mit organisatorischen und rechtlichen Fragen beginnen.

Persönliches Nebengrundstück

Um Kaninchen züchten zu können, ist ein eigenes oder gemietetes Grundstück in einem Feriendorf erforderlich. Sie benötigen eine entsprechende Bescheinigung über ein persönliches Nebengrundstück (LPH). Der Hauptvorteil privater Haushaltsgrundstücke ist die vollständige Steuerbefreiung. Der Hauptnachteil dieser Tätigkeitsform besteht darin, dass der Kreis potenzieller Käufer eingeschränkt ist. Dazu gehören Geschäfte, Supermärkte, Restaurants und Cafés, die erhöhte Anforderungen an die Produktqualität stellen.

Um Fleisch auf Märkten und in Geschäften zu verkaufen, benötigen Sie:

• eine Bescheinigung eines Tierarztes oder eines Veterinärlabors, aus der hervorgeht, dass die Kaninchen gesund sind und gesund sind
• alle notwendigen Impfungen;
• sie sind unter Einhaltung aller Vorschriften verpackt;
• ein Gesundheitszeugnis für ein Fahrzeug, das zum Transport von Fleisch verwendet wird;
• Zertifikat des Veterinärlabors mit Blut- und Schlachtkörperuntersuchungen (Fleischsicherheit).

Dabei ist zu berücksichtigen, dass Form und Anzahl der aufgeführten Bescheinigungen durch die Vorschriften der örtlichen Behörden bestimmt werden. Daher ist es in der ersten Phase sinnvoll, zur örtlichen Veterinärstation zu gehen und die Liste der erforderlichen Dokumente einzuholen Fleisch verkaufen.

Einzelunternehmer

Dies ist ein prestigeträchtigerer Status als private Haushaltsgrundstücke, aber aufgrund der Steuern teurer.

Sie können die Steuern minimieren, indem Sie eine Besteuerungsform in Form einer einheitlichen Agrareinkommensteuer in Höhe von sechs Prozent wählen.

Die zweite Möglichkeit, diese Steuer zu zahlen, ist die Differenz zwischen Einnahmen und Ausgaben; ihr Wert liegt zwischen fünf und fünfzehn Prozent, je nachdem, welcher Steuersatz in einer bestimmten Region gilt. Ein einzelner Unternehmer muss über ein Zertifikat für eine Kaninchenfarm, eine Konformitätserklärung mit GOST der Russischen Föderation und ein Pflanzengesundheitszeugnis verfügen. Kontrolliert die Aktivitäten von IP Rosselkhoznadzor.

Stallsystem zur Aufzucht von Kaninchen

Kaninchen werden unter verschiedenen Bedingungen und in unterschiedlichen Betrieben gezüchtet, das Schattensystem eignet sich jedoch besser für Heimbetriebe. Shed ist ein Mini-Bauernhof, auf dem Sie Kaninchen züchten können. Es ermöglicht die Optimierung von Produktionsabläufen und erleichtert die Berechnung des Futterbedarfs. Die Nachteile des Schuppensystems sind der Zeitaufwand für den Zugang und eine gewisse Unannehmlichkeit bei der Wartung. Diese Methode zeichnet sich jedoch durch eine einfache Konstruktion und minimale finanzielle Kosten aus.

Im Wesentlichen besteht ein Schuppen aus zwei Zellenbatterien unter einem Dach. Die Länge der Batterie hängt von der Raumfläche ab; die akzeptierte Breite beträgt standardmäßig drei Meter. Es ist wichtig zu beachten, dass dies bedeutet, dass die Käfige in drei Reihen/Etagen auf beiden Seiten eines anderthalb Meter breiten Ganges aufgereiht sind. Vor dem Aufstellen der Käfige muss der gesamte Boden im Raum mit Brettern abgedeckt oder mit Zement gefüllt und ein Abfluss installiert werden.

Sie können Käfige in zwei Abschnitten bauen, dann haben zwei Nachbarn eine Futterkrippe für Heu und Äste, ein Nest. Diese Zellen haben folgende Abmessungen:

• Länge - ein Meter,
• Breite - ein halber Meter,
• Nestgröße - dreißig mal fünfzig Zentimeter,
• Gehabteil - fünfzig mal siebzig Zentimeter.

Sie können Käfige, Regale und Futtertröge selbst herstellen – das senkt die Kosten erheblich. Käfige bestehen aus Holz, Sperrholz, Metall, Metallprofilen und anderen Materialien. Für die Vorderwand wird ein Metallgitter verwendet, die Verwendung eines Gitters auf dem Boden wird jedoch nicht empfohlen. Besteht der Käfig komplett aus Holz, ist an der Rückwand ein Fenster für Licht und Frischluft angebracht, das mit einem Netz abgedeckt ist. Jeder Käfig muss verschlossen sein, um ein Weglaufen der Tiere zu verhindern.

Kaninchenzucht

Eine der beliebtesten Möglichkeiten der Tierhaltung bei der Kaninchenzucht ist die Variante mit achtzehn weiblichen Kaninchen und zwei Kaninchen. Ein zehn Meter langer Maifisch bietet Platz für sechzig Käfige, in denen pro Jahr vierhundert Individuen gefangen werden können. In jeder Reihe werden neun Weibchen und ein Männchen untergebracht, die restlichen vierzig sind für heranwachsende Jungtiere vorgesehen.

Wenn Sie ein Weibchen zum ersten Mal von Februar bis März bedecken, bringt es in einem Jahr mindestens zwanzig bis fünfundzwanzig Kaninchen aus drei Geburten mit. Bitte beachten Sie, dass es für einen gesunden Nachwuchs wichtig ist, dass die Säugezeit zwei Monate dauert. Dadurch wird eine Erschöpfung des weiblichen Kaninchens bei drei Würfen pro Jahr – von sechs möglichen – vermieden. Es ist auch zu berücksichtigen, dass erfahrene Spezialisten den Großteil der weiblichen Kaninchen im Winter nicht abdecken, damit die Weibchen bis zur nächsten Brutperiode die nötige Fettmasse behalten.

Ein weibliches Kaninchen bringt pro Jahr 30-40 kleine Kaninchen zur Welt

Wenn es der Platz zulässt, gibt es Märkte und günstiges Futter von hoher Qualität, Sie können das Kaninchen im Winter abdecken, müssen dann aber die Nester isolieren. Dazu wird ein Stück Schaumstoff/Styropor unter den Nestboden gelegt und das Nest mit Heu gefüllt.

Kaninchen füttern

Ohne die Berechnung des Futters und eine gute Futterversorgung ist die Erstellung eines Geschäftsplans nicht möglich. Hauskaninchen fressen saftiges, grünes Futter, Raufutter und Kraftfutter, wobei ihre Ernährung von der Jahreszeit abhängt.

So benötigen ausgewachsene Kaninchen mit einem Gewicht von vier Kilogramm im Sommer 20–25 Gramm Mischfutter, etwa 500–800 Gramm Grün-/Grasfutter, im Winter 35 Gramm Kraftfutter, 200 Gramm Heu und Sukkulentenfutter.

Für trächtige Weibchen wird die Futtermenge im Winter auf 700 Gramm und 70 Gramm Mischfutter erhöht - 170 Gramm Heu, 85 Gramm Kraftfutter (einschließlich 10 Gramm Kuchen), 200 Gramm Sukkulentenfutter. Während der Schwangerschaft benötigen Weibchen zusätzliche Mineralien und Vitamine, wofür sie 11 Gramm Honig, 12 Gramm Salz, 60 Gramm Fleisch- und Knochenmehl, ein Gramm Fischöl und Vitamine erhalten. Dies ist nur eine von vielen Möglichkeiten für notwendige Ergänzungen.

Es ist notwendig, die Anschaffung einer ausreichenden Anzahl automatischer Tränken einzuplanen.

Indem Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen und alle wichtigen Punkte durchdenken, können Sie eine produktive und stabile Kaninchenfarm schaffen. Die Hauptsache ist, dem Vorbereitungsprozess und der Untersuchung des Absatzmarktes genügend Aufmerksamkeit zu schenken. Mehr als die Hälfte des Unternehmenserfolgs hängt davon ab.

Die Kaninchenzucht ist ein attraktives Geschäft. Kaninchenfleisch hat ernährungsphysiologische Eigenschaften und ist sehr gefragt, obwohl diese Nische noch nicht besetzt ist. Dieser Geschäftsplan enthält die notwendigen Informationen zur Eröffnung einer Mini-Kaninchenfarm.

Ziel des Projekts: Gewinn machen durch Zucht und Verkauf von Kaninchen.

Die Hauptvorteile der Kaninchenzucht sind:

1. Gute Fruchtbarkeit von Kaninchen;
2. Hoher Gewinn;
3. Geringe Investition;
4. Geringe Wartungskosten, insbesondere im Sommer;
5. Niedrige Steuer oder keine Steuer.

Der anfängliche Investitionsbetrag beträgt 450 000 Rubel

Der Break-Even-Punkt ist erreicht bis 6 Monat der Arbeit.

Die Amortisationszeit beträgt 12 Monate.

Durchschnittlicher monatlicher Gewinn des 1. Jahres der Projektumsetzung - 49 000 reiben.

2. Beschreibung des Unternehmens, Produkts oder der Dienstleistung

Die Schaffung einer eigenen Kaninchen-Minifarm ist eine profitable Richtung. Diese Art von Geschäft bietet Ihnen das ganze Jahr über eine konstante Einnahmequelle. Die Kaninchenzucht ist eine Art unternehmerischer Tätigkeit, die mit kleinen Investitionen begonnen und dann im Laufe der Zeit ausgeweitet werden kann.

Der Aufbau einer Minifarm für Kaninchen ist ein Geschäft, das keine großen Investitionen erfordert. Wenn Sie Grundstücke und Bauwerke besitzen, kann der Start eines Projekts noch profitabler werden.

Für die Haltung von Kaninchen ist die Verwendung eines Stallsystems die optimale Lösung. Ein Schuppen besteht aus zwei Zellenbatterien, die unter einem Dach vereint sind. Da sich die Käfige in den Ställen an einem Ort befinden, werden Baumaterialien und Zeit für deren Wartung erheblich eingespart. Käfige in Ställen werden in zwei Etagen auf beiden Seiten eines überdachten Durchgangs aufgestellt. Um mehr Licht und frische Luft in die Käfige mit Kaninchen zu lassen, sind an den Rückwänden Fenster im Format 20 x 100 cm mit abnehmbaren Brettern an Scharnieren angebracht. Die Länge des Schuppens kann beliebig sein, die Höhe beträgt 240 cm, die Breite des Durchgangs beträgt 120-140 cm. Der Boden im Durchgang ist betoniert oder asphaltiert mit einem Gefälle zu den Käfigen hin.

Standardkäfiggrößen:

• Länge - 1 m.,
• Breite - 50 cm,
• Größe des Gehraums - 50x70 cm,
• Die Größe des Nestfachs beträgt 30x50 cm.

Das Hauptverkaufsprodukt ist Kaninchenfleisch. Einer der wichtigsten Punkte ist daher die Wahl der Jungtierrasse. Wir empfehlen, die wichtigsten Rassen zu berücksichtigen:

• Neuseeländisches Rot. Erwachsene Kaninchen erreichen ein Lebendgewicht von 4,5-5 kg ​​und zeichnen sich vor allem im frühen Alter durch eine hohe Wachstumsenergie aus.
• Neuseeland weiß. Diese Kaninchen zeichnen sich außerdem durch hohe Wachstumsenergie, Fleischigkeit und frühe Reife aus. Das Lebendgewicht von Jungtieren beträgt bereits im Alter von drei Monaten 2,7–3,5 kg.
• Kalifornisch. Das durchschnittliche tägliche Wachstum junger Tiere dieser Rasse beträgt 40-45 Gramm. pro Tag bis zum Alter von zwei Monaten, wodurch diese Broilerkaninchen im Alter von 5 Monaten ein Gewicht von 4,5 kg erreichen.

Um den Gewinn zu maximieren, können Sie zusätzliche Einnahmequellen nutzen:

• Verkauf von Kaninchenfellen;
• Verkauf von Kot als Dünger (Wurmkompost);
• Verkauf von Kaninchen als Zuchtmaterial.

3. Beschreibung des Absatzmarktes

Laut Rosstat hat sich die Gesamtkaninchenpopulation in den letzten 10 Jahren mehr als verdoppelt. Die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate beträgt 8 %. Nachfolgend wird die Wachstumsdynamik der Kaninchenpopulation dargestellt.

Dynamik der Kaninchenpopulation in der Russischen Föderation, Tausend.

Diese Indikatoren weisen auf das Wachstum der Kaninchenzuchtnische hin. Auch in Krisenjahren gibt es einen positiven Trend. Für den erfolgreichsten Einstieg in diesen Markt müssen Sie Ihre Zielgruppe verstehen und die effektivsten Möglichkeiten zur Werbung für Ihre Produkte entwickeln.

Zielgruppe

Kümmern Sie sich vorab um den Absatzmarkt, schließen Sie einen Vertrag mit Geschäften und Einzelunternehmern ab, die Fleischprodukte verkaufen.
Um keinen Überschuss zu hinterlassen, muss der Verkaufsplan vor der Unternehmensgründung durchdacht und kalkuliert werden. Die Hauptabnehmer von Kaninchenfleisch sind Märkte, Supermärkte und private Händler. Die Felle werden häufig von Pelzstudios und privaten Modedesignern gekauft. Ein wichtiger Faktor für den Vertriebserfolg ist die Nähe zu Megastädten.

4. Vertrieb und Marketing

Im ersten Schritt können Freunde und Bekannte zu Ihren Kunden werden. Mundpropaganda wird hier einen wichtigen Effekt haben. Wenn Produktqualität und Preise wettbewerbsfähig sind, steigt die Anzahl der Kunden exponentiell.

Um einen unterbrechungsfreien Verkauf zu gewährleisten, ist es notwendig, Beziehungen zu Großhandelszentren, Geschäften und Restaurants aufzubauen.

Um einen für beide Seiten vorteilhaften langfristigen Kooperationsvertrag abzuschließen, müssen Sie eine Testcharge von Produkten liefern. Wenn beide Parteien mit allem zufrieden sind, lohnt es sich, das weitere Vorgehen zu besprechen. Machen Sie sich zu einem zuverlässigen Lieferanten, indem Sie die Produkte im Rahmen des Vertrags pünktlich und mit allen erforderlichen Hygienedokumenten bereitstellen.

Es ist rentabler, Kaninchenfelle an Pelzfabriken und Ateliers zu verkaufen. Möglicherweise haben Sie aber auch Freunde, die Produkte aus Kaninchenfell herstellen und in Bekleidungsgeschäften verkaufen können.

Was Gülle angeht, waren und sind natürliche organische Düngemittel schon immer teuer, aber aufgrund der geringen Mengen kann man mit Gülle nicht viel Geld verdienen. Wurmkompost ist eine andere Sache. Biohumus ist ein flüssiger, hochkonzentrierter Dünger, der durch die Vergärung von Gülle in speziellen Biogasanlagen gewonnen wird. Dieser in Plastikflaschen abgefüllte Dünger wird an Geschäfte und Märkte für Sommerbewohner verkauft.

Der Verkauf von Kaninchen als Zuchtmaterial ist nach Erreichen des eigenen optimalen Volumens möglich. Um Jungtiere zu verkaufen, können Sie an Ausstellungen teilnehmen und auch Mundpropaganda nutzen.

5. Produktionsplan

Das Hauptziel des Projekts besteht darin, eine Minifarm zu schaffen und deren Gewinn zu maximieren.

Überprüfung des Immobilienmarktes zur Auswahl des optimalen Vorstadtgebiets.

Standortanforderungen:

• Laut Gesetz muss ein Grundstück zur Kaninchenzucht in angemessener Entfernung von Wohngebäuden, beispielsweise in einem Vorstadtgebiet, liegen;
• Grundstücksfläche - 700-800 m2;
• Der Standort für den Bauernhof sollte auf einem Hügel oder auf einem leicht geneigten Grundstück liegen;
• Gewährleistung einer unterbrechungsfreien Stromversorgung.

Bau der notwendigen Bauwerke:

• Bau einer Stallanlage (Kaninchenkäfig);
• Bau eines Hauswirtschaftsraumes;
• Bau von Räumlichkeiten für Schlachthöfe und Kühlanlagen.

Gesetzliche Gewerbeanmeldung:

• Einzelunternehmer ist die akzeptabelste Form der Unternehmensorganisation für eine Kaninchen-Minifarm.
• Es wird empfohlen, als Besteuerungssystem für diese Art von Tätigkeit ein vereinfachtes Steuersystem (Einnahmen minus Ausgaben) zu wählen.
• Eine geeignete Art des Wirtschaftstätigkeitscodes (OKVED) mit Kodierung ist A.01.25.2. Was bedeutet: Zucht von Kaninchen und Pelztieren auf einem Bauernhof.

6. Organisationsstruktur

Personal:

• Bauer - 1,

Die Gesamtzahl der Mitarbeiter beträgt 1 Person.

Das wichtigste Bindeglied bei dieser Art unternehmerischer Tätigkeit ist der Unternehmer. Sie selbst müssen lernen und sich ständig für die Feinheiten dieser Angelegenheit interessieren.

Allerdings wird es notwendig sein, einen Landwirt für eine Vollzeitbeschäftigung einzustellen. Es wäre besser, wenn es eine Person wäre, die nebenan wohnt. Er muss über minimale Kenntnisse in der Kaninchenzucht verfügen und für sein Geschäft verantwortlich sein.

Die Hauptaufgaben eines Landwirts:

• Kaninchen füttern;
• Reinigung der Räumlichkeiten und des Territoriums;
• Überwachung des Allgemeinzustands von Kaninchen;
• Kontrolle der Futterverfügbarkeit;
• Schlachtung und Zerlegung von Kaninchen.

Die Gehälter sind je nach Region festgelegt. In unserem Geschäftsplan berücksichtigen wir einen Betrag in Höhe von 20.000 Rubel.

7. Finanzplan

Verkaufsplan für das 1. Jahr der Projektumsetzung, reiben.

Es ist wichtig zu beachten, dass das Einkommen in den ersten zwei Monaten nach Projektstart auf einem Mindestniveau liegt, da für den Beginn des Fleischverkaufs die Geburt und das Aufwachsen einer neuen Generation erforderlich ist. Ab dem 3. Monat beginnt jedoch der Verkauf der Produkte und in den nächsten 8-9 Monaten kommt es zu einem stetigen, intensiven Einkommenswachstum. Am Ende des ersten Jahres erreicht der Gewinn seinen optimalen Wert. Um die Leistung auf diesem Niveau zu halten, müssen Sie lediglich den bereits konfigurierten Produktionsprozess beibehalten. Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Unternehmen skalieren und einen Teil des Gewinns für den Ausbau der Produktion verwenden.

Durchschnittliche monatliche Ausgaben des 1. Jahres der Projektdurchführung, Rubel.

Das Finanzergebnis für das erste Tätigkeitsjahr ist in der Tabelle dargestellt. Der durchschnittliche Nettogewinn für das erste Betriebsjahr beträgt 49.181 RUB.