Ինչպե՞ս սարքավորել մինի-սեմինար թխուկների արտադրության համար:
Թխվածքաբլիթներն այժմ ամենատարածվածն են երկրում արտադրվող բոլոր հրուշակեղենի մեջ: Մեկ տարվա ընթացքում Ռուսաստանի յուրաքանչյուր բնակիչ սպառում է մոտ ինը կիլոգրամ այս ապրանքից։ Այս առումով այժմ այնքան ձեռնտու է զբաղվել այդ հրուշակեղենի արտադրությամբ։
Ինչպես բացել թխվածքաբլիթի արտադրության խանութ. ընտրել սարքավորումներ
Թխվածքաբլիթների արտադրության մինի խանութ բացելու համար դուք պետք է.
- Գտեք հարմար սենյակ և զինեք այն բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումներով։
- Առաջին հերթին պետք է հոգ տանել խմոր հունցող մեքենայի ձեռքբերման մասին։ Խմորախառնիչների բազմաթիվ տեսակներ կան, որոնք միմյանցից տարբերվում են մի շարք չափանիշներով, առաջին հերթին՝ ըստ նպատակի։
Դրանցից մի քանիսը հարմար են խմորիչ խմոր ստեղծելու համար, մյուսները՝ ոչ խմորիչ խմորի, մյուսները՝ թխվածքաբլիթի համար, իսկ չորրորդը՝ կտրուկ խմորի համար։ Այնուամենայնիվ, կան նաև ունիվերսալ ագրեգատներ, որոնք հագեցված են Z-աձև շեղբերով և ունակ են մի քանի տեսակի խմոր պատրաստել՝ կախված նրանից, թե որ ծրագիրն է տրվել նրանց։
Մեքենայի արտադրության նյութը նույնպես կարևոր է, ցանկալի է, որ այն լինի չժանգոտվող պողպատ։ Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել, թե արդյոք սարքը հագեցված է վերնաշապիկով, թե ոչ։
Այս կառուցվածքային տարրի առկայության շնորհիվ հնարավոր է դառնում անհրաժեշտության դեպքում հումքը տաքացնել կամ հովացնել։ Բնականաբար, այս կամ այն օրինակն ընտրելիս պետք է հիմնվել, թե ինչ տեսակի ապրանք է նախատեսվում արտադրել։
- Արտադրանքի ձևավորումը կարելի է ձեռքով անել, այնուամենայնիվ, դուք կարող եք խնայել աշխատանքի ինտենսիվությունը՝ ձեռք բերելով պտտվող ձուլման մեքենա, որը առատորեն արտադրվում է ինչպես ներքին, այնպես էլ արտասահմանյան արտադրողների կողմից:
- Թխվածքաբլիթների արտադրության համար բացարձակապես անհրաժեշտ է նաև վառարան։ Այն կարող է լինել կամ կոնվեկցիոն կամ պտտվող: Առաջին տարբերակը բնութագրվում է փոքր ծավալներով, և, հետևաբար, հիանալի է դրանով սկսնակ ձեռնարկատիրոջ կողմից հիմնադրված թխվածքաբլիթների փոքր արտադրամասը համալրելու համար:
Ինչպես ընտրել թխվածքաբլիթների գործարանային վառարան
Մինի թխվածքաբլիթների արտադրության արտադրամասի համար ջեռոցների ընտրությունն այժմ բավականին ընդարձակ է, ուստի ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ մոդելը:
Նախ, պետք է ուշադրություն դարձնել տաքացման համար պահանջվող ժամանակին: Բնականաբար, որքան փոքր է, այնքան լավ արտադրության համար։
Երկրորդ, ագրեգատը պետք է հագեցած լինի բավականաչափ լավ պտտվող սեղանով, որն անհրաժեշտ է, որպեսզի արտադրանքը հնարավորինս հավասարաչափ թխվի:
Երրորդ ցուցանիշը, որին դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք, հերմետիկ փակ դռան առկայությունն է, որը հագեցած է ջերմակայուն կնիքով:
Վառարանի համար մեծ առավելություն է, եթե այն ունի ներքին լուսավորության ֆունկցիա։
Լրացուցիչ սարքավորումներ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար
Ջնարակի կիրառման սարքը կարող է հանդես գալ որպես օժանդակ սարքավորում, եթե դրա առկայությունը նախատեսված է թխուկների արտադրության տեխնոլոգիայով։ Ի դեպ, տեսականին կարող եք ընդլայնել՝ արտադրելով ապրանքներ ոչ միայն շոկոլադով, այլև գունավոր մակերեսով։ Կարևոր է հիշել, որ խառնուրդը նախ պետք է ենթարկվի ջերմային մշակման՝ տաքացնելով մինչև քառասուն աստիճան Ցելսիուս, քանի որ միայն այս դեպքում այն ձեռք կբերի ցանկալի հետևողականություն։
Հալած վիճակում այն կիրառվում է աշխատանքային մասի վրա, այնուհետև ուղարկվում է սառեցման մասնագիտացված սառնարանային միավորում, որտեղ տեղի է ունենում պնդացում:
Դուք կարող եք նաև ավելացնել ապրանքի գրավչությունը սպառողների համար՝ այն ցողելով ընկույզով, հրուշակեղենով ցողելով կամ երկու կեսերը սերուցքով կամ ջեմով միացնելով:
Այս նպատակների համար դուք կարող եք օգտագործել մասնագիտացված սարքեր, որոնք կոչվում են ներարկիչի պայուսակներ:
Որոշ տեսակի թխվածքաբլիթների արտադրությունը լիովին անընդունելի է, եթե ընկերությունը չունի պրոֆեսիոնալ խառնիչ։ Այն կենցաղայինից տարբերվում է արագությամբ և կատարողականությամբ։
Որպես թխվածքաբլիթների արտադրության սարքավորումների պատկերավոր օրինակ՝ առաջարկում ենք դիտել տեսանյութը.
