Spirtlərin kimyəvi xassələri mövzusunda təqdimat. Dərsin mövzusu: Dərsin mövzusu: Spirtlərin kimyəvi xassələri

Düşünün və yazın! Adı çəkilən maddələrdən: etandiol, butanon, etanol, propanal, propantriol, 3-metilbutanol-1, seçin: qızlar - çox atomlu spirtlər, oğlanlar - bir atomlu spirtlər və onların struktur düsturlarını təşkil edirlər. Test: monohidrik spirtlər etanol CH3-CH2-OH; 3-metilbutanol -1 CH3-CH-CH2-CH2-OH CH3 polihidrik spirtlər etandiol CH2 – CH2, propantriol CH2 –CH –CH OH OH OH OH OH OH A Hissəsi

Başlanğıc materialları reaksiya məhsulları ilə uyğunlaşdırın: 1. C2H5OH + Na H2SO4,t > 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t"> 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t"> 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t" title="Başlanğıc materialları və reaksiya məhsullarını uyğunlaşdırın: 1. C2H5OH + Na H2SO4 ,t > 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t"> title="Başlanğıc materialları reaksiya məhsulları ilə uyğunlaşdırın: 1. C2H5OH + Na H2SO4,t > 140 C 2. C2H5OH H2SO4,t"> !}

140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH" title=" Spirtlər aşağıdakı reaksiyalarla xarakterizə olunur: 1. Əvəzetmələr: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 natrium etoksid 2. Dehidrasiya: molekullararası və molekuldaxili H2SO4 CH3 CH CH2 CH3 CH=CH2 + H2O ||t > 140 C H OH 3. Esterifikasiya: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH" class="link_thumb"> 8 !} Spirtlər aşağıdakı reaksiyalarla xarakterizə olunur: 1. Əvəzetmə: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 natrium etoksid 2. Dehidrasiya: molekullararası və molekuldaxili H2SO4 CH3 CH CH2 CH3 CH=CH2 + H2O | | t > 140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH3 + H2O metanol sirkə turşusu metil asetat 4. Oksidləşmə: [O] [O] R–CH2–OH R–CH = O R–SOOH -H2О aldehid karboksilik turşu 140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH"> 140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH3 + H2O metanol sirkə turşusu metil asetat 4. Oksidləşmə: [O] [O] R–CH2–OH R–CH=O R–COOH -H2O aldehid karboksilik turşu "> 140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3 –CO-O-CH" title="Spirtlər aşağıdakı reaksiyalarla xarakterizə olunur: 1. Əvəzetmə: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 natrium etoksid 2. Dehidrasiya: molekullararası və molekuldaxili H2SO4 CH3 CH CH2 CH3 =CH2 + H2O ||t > 140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH"> title="Spirtlər aşağıdakı reaksiyalarla xarakterizə olunur: 1. Əvəzetmə: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5O– Na + H2 natrium etoksid 2. Dehidrasiya: molekullararası və molekuldaxili H2SO4 CH3 CH CH2 CH3 CH=CH2 + H2O | | t > 140 C H OH 3. Esterləşmə: CH3–OH + CH3-CO-OH CH3–CO-O-CH"> !}

Oksidləşdirici maddələrin (qızdırılmış mis (II) oksidi, kalium dikromat və kalium permanqanatın məhlulları) olması reaksiyanı asanlaşdırır və parçalanan hidrogen suya çevrilir. t O CH 3 -CH 2 -OH + CuO CH 3 -C + Cu + H 2 O H K MnO 4 O CH 3 -CH 2 -OH CH 3 -C + H 2 O H 5. Hidrohal turşuları ilə CH3-CH2-OH + HBr = CH3-CH2-Br + H2O

Polihidrik spirtlərin kimyəvi xassələri: Turşu xassələri Əvəzetmə reaksiyaları Oksidləşmə reaksiyaları Keyfiyyət reaksiyası Qliserin + Cu(OH) 2 parlaq mavi rəng 1. Yanma 2. Oksidləşmə KMnO 4 1. Halojen istiqamətləndiricilərlə qarşılıqlı əlaqə. 2. Esterləşmə 1. Qələvi ilə qarşılıqlı təsir. Metal. 2. Həll olunmayan əsas ilə

Nəticə: Hidroksil qruplarının sayı spirtin xüsusiyyətlərinə təsir göstərir (hidrogen bağlarına görə); Bir atomlu və çox atomlu spirtlərin ümumi xassələri -OH funksional qrupunun olması ilə əlaqədardır; Polihidrik spirtlərin nümunəsindən istifadə edərək bir daha əmin olduq ki, kəmiyyət dəyişiklikləri keyfiyyət dəyişikliklərinə çevrilir: molekulda hidroksil qruplarının toplanması, onların qarşılıqlı təsiri nəticəsində monohidrik spirtlərlə müqayisədə spirtlərdə yeni xüsusiyyətlərin yaranmasına səbəb oldu. - həll olunmayan əsaslarla qarşılıqlı əlaqə.

Ev tapşırığı. §37.3, §37.1 və §37.2-ni təkrarlayın. Spirtlərin struktur xüsusiyyətlərini və xassələrini bilmək, xassələrini xarakterizə edən reaksiya tənliklərini tərtib etməyi bacarmaq. 4.9 yazılı şəkildə və ya təqdimat mesajı hazırlamaq “Bir atomlu və çox atomlu spirtlərin istifadəsi” Əlavə olaraq (C hissəsi) səhifə

• Spirtlərin quruluşunu, nomenklaturasını, fiziki və kimyəvi xassələrini, təsnifatını bilmək.
• Spirtlərin izomerləri və homoloqları üçün düsturlar tərtib etməyi, spirtlərin kimyəvi xassələrini təsdiq edən reaksiya tənliklərini yazmağı, düsturlardan istifadə edərək adlar verməyi bacarmalıdır.
• Ədəbiyyatla işləmək, təhlil etmək və nəticə çıxarmaq bacarıqlarını inkişaf etdirin.
• Müstəqilliyi, təşkilatçılığı və dəqiqliyi inkişaf etdirin.

• Hidroksil qruplarının sayına görə.
• Karbohidrogen radikalı ilə
• Hidroksil qrupu ilə əlaqəli karbon atomunun təbiətinə görə

ÜÇÜNCÜ

İKİNCİL

TEK BAZA

İKİ BAZLI

İLKİN

ALKOLLAR

ÜÇ PRİNSİP

AROMATİK

LIMITED

• Maddələrin adlarını yazın:
• A) CH 3 – CH 2 – CHOH – CH 3
• B) CH 3 – CH 2 – CH = CHON
• A) butanol - 2
• B) buten – 1 – ol – 1

• qələvi və qələvi torpaq metalları ilə qarşılıqlı əlaqə.
• Spirtlərin susuzlaşması a) molekullararası; b) molekuldaxili
• Hidrogen halogenidləri ilə qarşılıqlı əlaqə
• Turşularla qarşılıqlı əlaqə (esterləşmə reaksiyası)
• Spirtlərin oksidləşməsi (spirtlərə keyfiyyətli reaksiya)
• Alkoqolların yandırılması.

Aşağıdakı tapşırıqları yerinə yetirin

• OPSİYON 1
• Maddələri adlandırın:
• A)CH 3 –CH 2 –OH
• B) CH 3 –CH 2 –CHON –CH 3
• 2) Mümkün reaksiya tənliklərini tamamlayın

• OPSİYON 2
• 1) Maddələri adlandırın:
• A) CH 3 –OH
• B) CH 3 –CH 2 –CH 2 –CHOH-CH 3
• 2) Mümkün reaksiya tənliklərini tamamlayın, yaranan maddələri adlandırın:
• a) C 3 H 7 –OH + K →
• b) C 3 H 7 – OH H 2 SO 4 (kons.) tº140º →
• c) CH 3 – OH + HBr →
• d) CH 3 – OH + O 2 →
• e) C 3 H 7 – OH + HCOOH →

alınan maddələri adlandırın:

a) CH 3 –OH + Na →

• b) CH 3 OH H 2 SO 4 (konk.) tº
• c) C 3 H 7 –OH + HBr →
• d) C 3 H 7 –OH + O 2 →
• e) CH 3 OH + C 2 H 5 COOH →

Qiymətləndirmə meyarı

• Dərs üçün topladığınız balların sayını hesablayın. Özünüzə qiymət verin və müəlliminizə deyin.
• tapşırıq: spirtlərin tərifi və ümumi düstur yazılır -1 bal; sxem hər 0,5 bal üçün 8 spirt sinfini göstərir
• bütün tapşırıqlar tamamlandı, maksimum bal sayı 7, səhv düstur və ya onun olmaması üçün adda bir səhv mənfi 0,5 bal
• Bütün fiziki xüsusiyyətlər yazılır - 1 bal, bütün kimyəvi xassələr ümumi formada yazılır - 1 bal, hər bir kimyəvi xüsusiyyət üçün reaksiya nümunələri verilir (etil spirti nümunəsi ilə 7 tənlik) - 7 bal, cəmi - 9 bal tapşırıq üçün.
• Müstəqil iş.
• 1 tapşırıq - 2 xal
• Tapşırıq 2 – tənliklərə görə 5 bal, üzvi maddələrin adlarına 0,5 bal, cəmi 10 bal.
• XAL: 5 – 25-31 XAL QALMIŞSANIZ;
• 4 – ƏGƏR 19 – 24 XAL QALMIŞSANIZ;
• 3 – 15 – 23 XAL QALMIŞSANIZSA;
• 2 – ƏGƏR 15 XALDAN AZ QALMISIZSA.

• Sensor qiymətləndirməyə nə daxildir?
• Reagenti necə düzgün iyləmək olar?
• Reagentləri dadmaq mümkündürmü?
• Planlaşdırılmamış eksperimentlər aparmaq mümkündürmü?
• Reagenti töksəniz və ya töksəniz nə etməli?

• - spirtlərin təsnifatını öyrənmək;
• - doymuş monohidrik spirtlərin fiziki xassələrini təyin etmək;
• onların quruluşunu, izomeriyasını, nomenklaturasını öyrənmək;
• kimyəvi xassələri, hazırlanmasını, tətbiqini nəzərə almaq;
• - doymuş monohidrik spirtlərin və onların izomerlərinin struktur düsturlarını tərtib etməyi, spirtləri sistematik nomenklaturaya uyğun adlandırmağı öyrənin:
• - bu mövzu üzrə biliklərinizi müstəqil şəkildə qiymətləndirin.

Spirtli içkilər molekullarında karbohidrogen radikalına bağlı bir və ya daha çox funksional hidroksil qrupu olan üzvi maddələrdir.

C x H y (OH) n

CH 3 -OH - metil spirti

NOMENKLATURA

• CH 3 -OH - metil spirti
• C 2 H 5 -OH - etil spirti
• C 3 H 7 -OH - propil spirti
• H 3 C-CH-OH

CH 3

izopropil spirti

NOMENKLATURA, İZOMERİYA

• CH 3 -Ç 2 -Ç 2 -OH - propanol-1
• CH 3 -CH-OH

| - propanol-2

CH 3

• CH 3 -CH-CH 2 -CH-CH 3

- 4 metilpentanol -2

KİMYƏSİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ

• Qələvi metallarla qarşılıqlı əlaqə

2C 2 H 5 OH+2 Na→C 2 H 5 O Na + H 2

etanol natrium etilat Na

2 . Oksidləşmə reaksiyası

C 2 H 5 OH+ 3O 2 →2CO 2 +H 2 O

etanol

3. Efirlərin əmələ gəlməsi üçün üzvi turşularla reaksiya

C 2 H 5 OH+CH 3 COOH → CH 3 COO C 2 H 5 +H 2 O

etanol sirkə turşusu etil asetat

4. Qeyri-üzvi turşularla qarşılıqlı əlaqə

QƏBUL

• -qlükozanın spirtli fermentasiyası:

C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2

Qlükoza etanol karbon qazı

• - etilendən spirt istehsalı:

CH 2 = CH 2 +H 2 O → C 2 H 5 OH

etilen etanol

Alkoqolun zərəri göz qabağındadır

ferment

CH 3 -Ç 2 -OH +[ O ] CH 3 YUXU + N 2 HAQQINDA

Etil sirkə

Alkoqol aldehidi

"HƏ"? "YOX"?

• Ümumi düstura uyğun olan maddələr: R-OH deyilir doymuş monohidrik spirtlər ?
• Spirtlərin adları şəkilçidən istifadə etməklə düzəldilir "-an"?
• Spirtləri adlandırarkən, karbon atomlarının nömrələnməsi başlayır hər iki tərəfdən zəncirlər?
• Alkoqolun bədənə təsiri nədir?
• Metanoldan şərab və araq məhsullarının hazırlanmasında istifadə etmək olarmı?
• Tənliyi oxuyun:

C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2

"Səhvləri tut!"

• CH 3 -Ç 2 -OH - metanol
• H 2 O-su
• CH 3 -Ç 2 -Ç 2 -Ç 2 -OH-butanol 2
• CH 3 -CH-CH 2 OH - 2 metilbutanol 1

CH 3

• C 3 H 7 -OH - propanol