Walnuss Verarbeitung welche Dokumente. Geschäftsidee: Verarbeitung von Walnüssen und Pinienkernen

In den letzten Jahren haben viele Menschen ernsthaft darüber nachgedacht. Aber welche Richtung wählen? Was nehmen, um nicht auszubrennen? Und wie fange ich mit minimalen Kosten an? Die Verarbeitung von Walnüssen ist eine der Richtungen eigenes Geschäft, die keine großen Finanz- und Arbeitskosten erfordert.

Wie starte ich ein Walnussverarbeitungsunternehmen?

Seit der Antike werden Walnüsse gegen Krankheiten behandelt, sie haben ihre Kraft wiederhergestellt, sie haben die Menschheit ernährt, daher besteht kein Zweifel, dass sie vor allem in Europa sehr gefragt ist. Viele Menschen kaufen die Nuss in verschiedenen Sorten von der Bevölkerung, die sie anbaut. Aber nur sehr wenige Menschen verarbeiten es. Die Essenz der zu diskutierenden Geschäftsidee liegt gerade im Schälen von Nüssen aus der Schale. Schließlich ist der Preis einer reinen, verpackten Nuss um ein Vielfaches höher als ihr Wert in der Schale.

Die Verarbeitung sollte damit beginnen, dass Sie zuerst dieselben Nüsse irgendwohin mitnehmen müssen. Sie können sie natürlich auch selbst anbauen, müssen aber 5-6 Jahre auf die erste Ernte warten. Außerdem ist es ein ziemlicher Aufwand.

Daher ist es viel erfolgversprechender und rentabler, Nüsse zu kaufen, als sie anzubauen, umso mehr - es ist noch lange keine Tatsache, dass die gepflanzten und gewachsenen Bäume eine gute Ernte bringen.

Wie wählt man Walnussverarbeitungsgeräte?

Die Verarbeitung selbst besteht darin, Getreide aus der Schale einer zuvor gespaltenen Nuss zu extrahieren. Aber eine Nuss von Hand zu knacken ist ein sehr langer und komplizierter Prozess. Glücklicherweise steht die Technik in unserem Zeitalter nicht still, deshalb können Sie den sogenannten Nussknacker kaufen.

Diese Maschine spaltet die Schale dank zweier Wellen, die von einem Elektromotor über ein Getriebe angetrieben werden. Daher müssen auch die Griffe funktionieren. Wir brauchen eine Belegschaft bestehend aus 3-5 Mitarbeitern.

Sie können einen Nussknacker (wenn Sie gut suchen) zu einem Durchschnittspreis von 700-800 Dollar finden. Natürlich gibt es fortschrittliche Industriemaschinen im Wert von 3-5.000 Dollar, aber es macht keinen Sinn, sie zu kaufen, da es einfach nicht möglich sein wird, ihr volles Potenzial bei voller Kapazität auszuschöpfen.

Um ein Walnussverarbeitungsgeschäft zu organisieren, benötigen Sie außerdem Nichtwohngebäude für die Arbeit und Lagerung von gekauften Rohstoffen. Die ideale Option wäre privater Sektor, aber in Ermangelung einer solchen müssen Sie die Räumlichkeiten mieten. Es sollte geräumig und beheizt sein, denn bei einem guten Kundenstrom wird es notwendig sein, den ganzen Winter zu arbeiten.

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Wie viel können Sie mit einem Walnussverarbeitungsunternehmen verdienen?

Walnussverarbeitung, das mit dieser Tätigkeit verbundene Geschäft - wir verstehen weiter. Und nun zum Leckersten - der Gewinnberechnung. Die Produktivität der einfachsten Walnusspoliermaschine liegt bei einem Zentner (100 kg) pro Stunde. Aber die Kerne müssen noch aus der Schale gezogen werden. Eine Person kann an einem typischen achtstündigen Arbeitstag ohne besondere Anstrengung 200 kg Nüsse aussortieren. Wenn also drei Mitarbeiter einen Monat lang (22 Arbeitstage) arbeiten, kommen 13,2 Tonnen Fertigprodukte heraus (200 kg * 3 Personen * 22 Tage = 13200 kg).

Basierend auf der Berechnung, dass für die Gewinnung von 1 kg geschälter Nüsse ungefähr 3 kg ungeschälte Nüsse benötigt werden, folgt daraus, dass ungefähr 40 Tonnen Nüsse für die Verarbeitung benötigt werden, deren durchschnittliche Kosten 1 USD pro kg betragen.

Sie können fertiges Getreide für 5 $ verkaufen. Der Preis schwankt je nach Nusssorte und Integrität des verarbeiteten Getreides, zum Beispiel sind „Schmetterlinge“ (Hälften des Nusskerns) um eine Größenordnung teurer, und Körner, die nicht einmal ganze Viertel haben, gelten als die am billigsten.
Die Bezahlung beträgt etwa 10 Cent pro Kilogramm sortierter Nüsse oder einen Dollar pro 10 kg.

• Kosten pro Monat = 40.000 (Kauf einer Nuss) + 0,1 * 13.200 (Lohn) = 41.320 $;
• Einkommen pro Monat = 5 * 13200 = 66000 Dollar.

Gesamtnettogewinn 66000-41320 = 24680 Dollar pro Monat!

1 950 USD / Stück

Wir bieten Walnussverarbeitungslinien mit verschiedenen Konfigurationen und Kapazitäten an.

Eine Vorkalibrierung der Walnuss ist NICHT ERFORDERLICH!

Auf der Linie durchläuft die Walnuss folgende Verarbeitungsstufen:

1. Spalten der Nussschale

2. Trennung des Kerns von der Schale, Reinigung

3. Kalibrierung des Nusskerns für Fraktionen

4. Aspiration - Reinigen des Kerns von Staub, Schmutz, kleinen Partikeln und kleinen Schalen

Ausbeute "Schmetterling", %: 20 - 60

Sie können den Betrieb von Walnussverarbeitungsanlagen sehen und bewerten, indem Sie uns besuchen.

Wir produzieren Walnussverarbeitungsgeräte: Kalibratoren, Nussknacker, Walnussspaltmaschinen, Vibrationssiebe, Aspiratoren, FULL CYCLE, Walnussverarbeitungslinie. Jede Ausrüstung mit Ihren Eigenschaften.

Genauere Informationen erhalten Sie telefonisch. Video zum Linienbetrieb: http://youtu.be/zByvJr8g8ys.

"NPP Service Pack" fertigt und bietet Industrieanlagen für die Verarbeitung von Walnüssen und Haselnüssen mit unterschiedlichen Kapazitäten für große Verarbeitungsunternehmen und für kleine Unternehmen an.

Wir bieten Maschinen zum Schälen von Nüssen aus der grünen Fruchthülle mit anschließendem Waschen und Trocknen der Nüsse, Nusskalibratoren, Nussspaltmaschinen für verschiedene Arten der Walnussspaltung, Walnusskernklopfer aus der „dichten“ Nussschale vom Typ „Knochen, Dolbun“, ein- und zweistufige Sortier- und Sortierbänder und Prüftische, Vibro-Kalibriersiebe mit Aspiration zum Sortieren der Körner (Schmetterling, Viertel, Achtel, Schrot) und Entfernen der Schale, Trockenschränke und Trockentanks „eineinhalb Tonnen“ Vakuum Packer für den Kern, Desintegratoren zum Mahlen der Nussschale zu Grieß für die Herstellung von Pellets und für Pulver bis 40 Mikron für Schleifmittel und Kosmetik usw.

Europäische Verarbeitung, europäische und nordkoreanische Komponenten. Die wirkliche Garantie für die Ausrüstung ist 1...

2 900 - 3 000 USD / Stück

"KKW-Servicepaket". Wir bieten die Walnussspaltmaschine MKO-03 an, die von vielen erfahrenen Walnussverarbeitern als die beste anerkannt wird. Die Maschine ist so konzipiert, dass sie die Walnussschale aufbricht, um die optimale Menge des ganzen Kerns zu erhalten. Produktivität des Autos - 140kg/Stunde. "MKO-03" verfügt über viele technologische Einstellungen für die Arbeit mit Nüssen unterschiedlicher Größe, die Maschine zerstört die Nussschale mindestens an sechs Punkten, was die Qualität des Spaltens und Erhaltens eines ganzen Kerns erheblich verbessern kann. "MKO-3" verbraucht 0,55 kW und kann mit einem 220-V- oder 380-V-Netz betrieben werden. Es ist mit zuverlässiger Elektronik und einem italienischen Motor-Untersetzungsgetriebe ausgestattet. MKO-03 wird sowohl als separate Einheit als auch in verwendet industrielle Linien für die Verarbeitung von Walnüssen. Wir produzieren auch Geräte zum Trennen von Nüssen von der grünen Fruchthülle mit anschließendem Waschen der Nüsse, Kalibratoren, Vibrationssiebe mit Aspiration zum Trennen der Schale und Trennen des Kerns in Fraktionen, Spalt- und Pflückmaschinen für die Arbeit mit "Dolbun", Kontrollstationen...

Wir produzieren Geräte für die Verarbeitung von Walnüssen. Unsere Walnussspalter bieten eine optimale Ganzkernproduktion und eine echte „Schmetterlings“-Produktion (75 %). Wir produzieren auch Nusskalibratoren, Vibrationssiebe mit der Funktion der Schalenaspiration, Nussschalenklopfer wie "Cleaver", "Zhadny", "Bone", Sortier- und Sortierförderer für 8 oder mehr Plätze, Desintegratoren zum Mahlen von Schalen zu Mehlpulver, Packerkerne.

Passen Sie die Ausrüstung an, bieten Sie Unterstützung bei der Lieferung an jeden Ort der Welt, führen Sie Inbetriebnahme, Garantie und Service durch.

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Zum Verkauf steht eine Linie zur Verarbeitung (Zerkleinern und Sortieren) von Walnüssen und Haselnüssen. Die Ausrüstung befindet sich in Rostow am Don. Garantieservice bis Oktober 2014.

Preis ist verhandelbar

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Kurzbeschreibung der Ausstattung:

Maschine zum Knacken der Walnussschale "MKO"

Wir stellen Ihnen praktisch neue Geräte für die Verarbeitung von Walnüssen und Haselnüssen vor. ACHTUNG, das Gerät ist ab Werk zertifiziert, hat technisches Zertifikat. Es ist eine Linie (voller Zyklus) der Verarbeitung - von der Kalibrierung bis zur Verpackung des fertigen Kerns. Die Linie umfasst 5 Maschinen, die in einem Komplex und separat arbeiten können. Diese Ausrüstung verarbeitet pro Schicht mehr als 1000 kg Rohstoffe, eine große Ausbeute des Kerns! Einzelne Einheiten sind in der Lage, ein Volumen von etwa 5-6 Tonnen pro Schicht auszuführen. Der Komplex umfasst auch 2 Systeme zur Reinigung (Aspiration) von Trümmern und Muscheln. Die Hauptkomponenten dieser Linie (Motoren, Getriebe) werden in Italien hergestellt und haben eine Garantie. Der Preis ist verhandelbar, Tausch (Tausch) ist möglich. Sie können alle Ihre Fragen herausfinden, indem Sie 89614106107, 89185210874 oder anrufen Email [E-Mail geschützt] [E-Mail geschützt]

Technologe - um den gesamten Produktionsprozess zu kennen.

und vor allem vernünftiges Personal.

Nun, im Prinzip haben Sie richtig verstanden, jetzt steht jeder vor der Aufgabe, hochwertige Rohstoffe zu kaufen, der Kauf von privaten Höfen ist nicht so hohe Qualität und es stellt sich heraus.

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Das Problem liegt in der Tatsache, dass all diese Maschinen für die Verarbeitung EINER Nusssorte ausgelegt und konfiguriert sind, und in der Ukraine gibt es etwa 12 Nusssorten.

Ukrainische Walnuss unterscheidet sich sowohl in der Größe als auch in der Härte der Schale stark, was den Einsatz importierter Maschinen wirtschaftlich unrentabel macht.

Solche Maschinen verwandeln Ihre Nuss in Staub, der nur für die Herstellung von Nussbutter geeignet ist.

Angesichts der geringen Kosten menschlicher Arbeit, insbesondere in Regionen, ist es viel rentabler, die manuelle Verarbeitung von Walnüssen zu organisieren.

Der Nachteil einer solchen Produktion ist ein großes Personal und Diebstahl, aber die Vorteile überwiegen die hohe Qualität des Endprodukts (bzw. die Verkaufskosten) und einen geringeren Prozentsatz an Abfall, und das ist auch Geld.

Nochmal, wenn etwas nicht gut läuft oder es dir nicht gefällt, feuerst du einfach Leute und vergisst die Nuss. Bei Geräten, insbesondere für, ist es schwieriger, sie zu verkaufen, denn was Sie heute verstanden haben, haben andere gestern verstanden, nämlich dass eine Maschine für eine Nuss weggeworfenes Geld ist.

Alles, was ich geschrieben habe, ist nur eine persönliche Meinung und ein bisschen Erfahrung in diesem Geschäft.

Ist es kostengünstig, eine Mini-Walnussverarbeitungslinie zu kaufen, wenn ich 1-2 t habe? es sind keine Nüsse mehr verfügbar oder ist es besser, manuell mit der Verarbeitung zu beginnen und sie erst dann zu kaufen, wenn die Mengen steigen?

Und doch kann es zumindest jemand allgemein gesagt Beschreiben Sie + und - mechanische Erzeugung und Teilung in Fraktionen?

Ist es kostengünstig, eine Mini-Walnussverarbeitungslinie zu kaufen, wenn ich 1-2 t habe? es sind keine Nüsse mehr verfügbar oder ist es besser, manuell mit der Verarbeitung zu beginnen und sie erst dann zu kaufen, wenn die Mengen steigen?

Und doch, kann jemand zumindest allgemein die + und - mech. Erzeugung und Aufteilung in Brüche beschreiben?

In der Ukraine gibt es 5.000 kleine Walnussverarbeiter, 500 mittlere und 50 große. Große und mittlere haben eigene Erntestellen von Zwischenhändlern, die ihrerseits Nüsse bei der Bevölkerung einsammeln. In der Ukraine beginnen die Nüsse des industriellen Anbaus gerade erst Früchte zu tragen, hauptsächlich - zu 90% - sind dies Plantagen in Waldplantagen oder in privaten Hinterhöfen. Daher würde ich nicht auf die Verarbeitung im kleinen Rahmen eingehen, wenn man nicht weiß, wohin man die Rohstoffe bringt.

Heutzutage ist die Walnussverarbeitung eine sehr gute Idee für kleine Unternehmen.

In diesem Artikel betrachten wir am Beispiel der Ukraine eine solche Art von Kleinunternehmen wie die Walnussverarbeitung. Die klimatischen Bedingungen haben sich so entwickelt, dass weit entfernt von jedem Land eine Walnuss wachsen und reifen kann. In der Ukraine wachsen jährlich 120-130 Eiben. Tonnen Walnüsse und in diesem Indikator können nur die USA und China mit der Ukraine 460 Eiben konkurrieren. Tonnen und 700 Tausend. t bzw. In China geht jedoch fast die gesamte Walnussernte auf den heimischen Markt, die gleiche Situation ist in den Vereinigten Staaten, so dass die Ukraine stolz den ersten Platz beim Export dieses Produkts einnimmt (mehr als 80 % der Produkte werden exportiert).

In jeder Art von Unternehmen, auch in kleinen, ist die Rentabilität das Wichtigste. Bevor Sie dieses kleine Unternehmen gründen, müssen Sie daher alles sorgfältig kalkulieren und einen Geschäftsplan erstellen. Ich muss gleich sagen, dass es nicht jedem gelingt, Walnüsse zu verarbeiten. Die Rentabilität der Walnussverarbeitung liegt bei etwa 50 %. In diesem Geschäft ist es sehr wichtig, an wen Sie verkaufen. Endprodukte. Wenn Sie sich auf den Inlandsmarkt konzentrieren, wird der Gewinn nicht so groß sein, aber wenn Sie versuchen, große Käufer im Ausland zu erreichen, wird Ihr Gewinn viel höher sein. Aber es ist nicht so einfach, ausländische Großhändler zu erreichen, so dass viele Produzenten verarbeitete Walnüsse an inländische Großhändler verkaufen.

Arten des Beschusses.

Bei der Verarbeitung von Walnüssen gibt es mehrere Möglichkeiten, sie zu schälen:

• manuelle Reinigung;
• Vakuumverfahren;
• mechanischer Weg;
• Einweichen mit Braten;
• Reinigung mit Hilfe eines Kalibrier-Zerkleinerungsapparates.

Sehen wir uns nun jede Methode genauer an.

Manuelle Reinigung Walnuss aus der Schale ist die älteste Reinigungsmethode, die sich bis heute erhalten hat. Die Rentabilität dieser Reinigungsmethode ist sehr gering. Menschen, die sich mit Walnussschälen beschäftigen, erhalten in solchen Unternehmen ein paar Cent, es gibt eine sehr große Personalfluktuation und oft arbeiten Menschen, die nirgendwo anders hingehen können, Rentner und Behinderte. Wie funktioniert diese Reinigungsmethode? Es gibt große Tische, an denen die Arbeiter sitzen. In der Mitte der Tische liegen große Haufen Walnüsse. In der Nähe jedes Arbeiters befinden sich Behälter für Schalen, Viertel, Hälften und Teilstücke. Diese Art der Reinigung ist in China geblieben, solche Werkstätten haben wir praktisch nicht.

Vakuumverfahren Das Schälen einer Walnuss ist bereits eine fortschrittlichere Methode als die manuelle Verarbeitung. Die Technologie ist wie folgt: Eine Walnuss wird in einen Behälter für Druckluft geladen, danach wird Luft von einem Kompressor in den Behälter gepumpt und nach einer Weile schlagartig ausgestoßen. Einem starken Druckabfall hält die Walnussschale nicht stand und platzt.

Mechanisches Verfahren zum Reinigen einer Nuss. Die Technologie zum Schälen einer Walnuss ist wie folgt: Eine Walnuss wird in den Bunker gegossen, dann wird die Walnuss einer Presse zugeführt, die die Schale mit Hilfe von mechanischem Druck auf die Walnuss bricht. Der Druck auf die Presse ist einstellbar, je nach Qualität der Nuss und Dicke der Schale. Ein wesentlicher Nachteil dieser Methode besteht darin, dass alle Nüsse unterschiedlich sind und der Druck für ihr Schälen unterschiedlich ist, sodass viel Keulen erhalten wird, das die Presse einfach zerkleinert. Sie müssen auch den Druck ständig anpassen, was den Vorgang des Schälens der Walnuss erheblich verlangsamt.

Geröstete Walnuss einweichen. Die Technologie ist wie folgt: Die Nuss wird in einen Behälter mit Wasser gegossen und eine Weile eingeweicht, danach wird sie einige Sekunden lang in einen Ofen mit einer Temperatur von 600 bis 900 Grad Celsius gestellt. In der Mutter wird übermäßiger Druck erzeugt und die Schale platzt.

Reinigung mit einem Kalibrierbrecher, dies ist die häufigste Art von Walnussschalen. Die Technologie ist wie folgt: Die Walnuss wird mit einem Klassiersieb in Fraktionen gesiebt und dann über das Förderband dem Brecher zugeführt. Die Brechsektion hat mehrere Sektionen für unterschiedliche Fraktionen oder eine, deren Größe je nach Fraktion angepasst wird. Die Nuss im Brecher spaltet sich auf und gelangt in den Winnower, der die Schale vom Kern trennt. Dann gelangt die Nuss in das Klassiersieb, das die verschiedenen Fraktionen des Kerns trennt.

Es ist erwähnenswert, dass Sie unabhängig von der gewählten Reinigungsmethode nicht vergessen sollten, dass Sie unabhängig von der Ausrüstung, die Sie haben, immer noch einige Arbeiten manuell erledigen müssen. Ach, ohne es in irgendeiner Weise.

Walnussverarbeitung: Ausrüstung.

Die Ausrüstung zum Schälen und Verarbeiten von Walnüssen ist ziemlich teuer, daher machen es viele unerfahrene Geschäftsleute mit ihren eigenen Händen. Wenn es Ihre Finanzen zulassen, ist es besser, fertige Geräte zu kaufen. Damit steigern Sie erstens die Produktivität Ihres Kleinunternehmens und zweitens müssen Sie nicht über die Entwicklung neuer Geräte rätseln. Die ungefähren Kosten für die Walnussschällinie liegen zwischen 200 und 900 Eiben. Dollar. Das reicht natürlich nicht.

Walnussverarbeitung: Einkauf von Rohstoffen.

Der Einkauf von Rohstoffen ist der wichtigste Aspekt dieses kleinen Unternehmens. Im Laufe des Jahres schwankt der Preis für runde Nüsse stark. Die niedrigsten Kosten in der Saison und dann die Preiserhöhung bis zur nächsten Saison. Daher kaufen große Walnussverarbeiter während der Saison große Mengen ein, trocknen sie und lagern sie in einem Lager. Aber um eine so große Charge zu kaufen, die für ein ganzes Jahr reichen würde, sind große Investitionen und große Lagerkapazitäten erforderlich. Auch während der Lagerung ist es notwendig, die richtige Pflegeart beizubehalten, damit die Nuss nicht nass wird und nicht austrocknet. Der Einkauf von Rohstoffen kann sowohl von Großbesitzern von Walnussplantagen als auch von der Bevölkerung im Großhandel erfolgen. Der Kauf von Obstplantagen ist gut, da die Walnuss von derselben Qualität ist und folglich die Schale dieselbe und dieselbe Größe hat, was das anschließende Kalibrieren der runden Walnuss erheblich erleichtert und Verluste beim Schälen verringert. Beim Kauf einer Rundholznuss aus der Bevölkerung sparen Sie nicht viel, aber die Nuss, die Sie kaufen, wird unter verschiedenen Bäumen gesammelt und muss sorgfältiger sortiert werden. Außerdem darf man beim Kauf einer Nuss aus der Bevölkerung nicht vergessen, dass es solche Nusssorten gibt, bei denen die Schale dick ist und sich sehr schlecht schält. Beim Einkauf von Rohstoffen müssen Sie also in beide Richtungen schauen und die Produkte sehr sorgfältig auswählen, um nicht ohne Gewinn dastehen zu müssen.

GOST-Standards, nach denen Nüsse unterteilt werden.

Nach dem Spalten werden Nüsse nach GOST-Standards in folgende Kategorien eingeteilt:

• Die Extra-Klasse enthält Hälften und Viertel, deren Anteil jedoch 10 % nicht überschreiten darf;
• Die erste Sorte erlaubt den Gehalt von 15% der Gesamtmasse an Nüssen mit einer Größe von 1/8.
• Hälften, diese Kategorie umfasst Hälften einer Nuss, wobei ihr Gehalt mindestens 80 % der Gesamtmasse betragen muss. Die restlichen 20 % sind Viertel und ein Kern in der Größe von dreiviertel Hälften.
• Viertel.

Nusskerne werden auf einem Klassiersieb sortiert.

Auch der Preis und die Qualität des verkauften Walnusskerns wird durch seinen Feuchtigkeitsgehalt beeinflusst, er sollte nicht mehr als 10 % betragen.

Walnussverarbeitung: Expansion von Kleinunternehmen.

Wenn Sie sich entschieden haben, sich ernsthaft mit der Verarbeitung von Walnüssen zu beschäftigen, sollten Sie darüber nachdenken, einen eigenen Garten anzulegen. Das senkt die Rohstoffkosten erheblich und macht Ihr Unternehmen unabhängig von jedermann. Ein großes Plus ist auch, dass Sie Nüsse bei sich zu Hause pflanzen können. gute Qualität, was Ihnen die Verarbeitung und Kalibrierung erheblich erleichtert. Für einen Garten reicht es Ihnen, 50 Hektar Land vom Staat für 49 Jahre zu pachten. Natürlich müssen Sie eine gute finanzielle Investition tätigen, aber der Garten wird sich in 3 Jahren vollständig amortisieren. Außerdem können Sie nicht nur geschälte Walnüsse verkaufen, sondern auch runde Walnüsse.

Der Artikel befindet sich in der Rubrik: Geschäftsideen mit mittleren Investitionen.

Heute entwickelt sich die Walnussverarbeitung, gewinnt an Dynamik und zieht immer mehr Menschen an. Einige, die sich einmal im Walnussgeschäft versucht haben, hören nicht auf, sondern steigern im Gegenteil den Umfang der Walnussverarbeitung. Und es gibt Menschen, für die dieses Geschäft nicht gut gelaufen ist, die investierten Gelder sich nicht ausgezahlt haben und das Walnussgeschäft im Sande verlaufen ist. Warum kann die Walnussverarbeitung eingeschränkt werden und was sind die Hauptgründe für ein gescheitertes Walnussgeschäft?

Die Hauptgründe, warum das Nussgeschäft „nicht funktionierte“?

Rohstoffe von schlechter Qualität. Das wichtigste Produkt, mit dem Sie sich befassen werden, ist Walnuss, und die Hauptaufgabe in der ersten Phase ist der Einkauf hochwertiger Nüsse. Weiterverarbeitung, Verarbeitungszeit und natürlich das Wichtigste - die Unversehrtheit des Kerns am Ausgang und damit sein Wert auf dem Markt, hängt davon ab, wie gut eine Nuss gekauft wird.

Walnuss ohne Leimung. Viele Nusszüchter überspringen einen so wichtigen Prozess wie das Sortieren der Nuss – das Sortieren der Nuss nach Größe für ein weiteres hochwertiges Spalten. Wir alle wissen, dass es in der Ukraine nur wenige hochwertige Nüsse gibt, und alle Nüsse, die wir kaufen, sind Nüsse von verschiedenen Bäumen, verschiedenen Sorten, Größen und Qualitäten. Und wenn der Spaltvorgang beginnt, spaltet sich eine solche Nuss ungleichmäßig, mit einem großen Prozentsatz an Unterspaltung oder, noch schlimmer, Spaltung, und die Integrität des Kerns nimmt ab.

*Wichtig! Wenn Sie mit einer nicht kalibrierten Nuss arbeiten, verlieren Sie 20 bis 40 % des gesamten Kerns (abhängig von der Qualität der Nuss und anderen Faktoren)!

Falsch ausgewählte Ausrüstung. Bevor Sie mit der Verarbeitung beginnen, nämlich mit dem Spalten von Walnüssen, müssen Sie abschätzen, wie viele Walnüsse Sie pro Tag\Woche\Monat spalten möchten, wie viele Arbeiter mit der Walnuss arbeiten werden und bereits dann planen, welche Ausrüstung für die Walnussverarbeitung Sie kaufen müssen. Oft jagen die Leute schnell spaltende Hochleistungsgeräte, aber nicht jeder versteht, dass sich das schnelle Spalten bei unterschiedlichen Nussmengen auf unterschiedliche Weise widerspiegeln kann.
Einstellung von Personal und Kommissionierern. Wenn die Hauptverarbeitungsschritte abgeschlossen sind – das Sortieren und Spalten der Nuss –, folgt das nächste, wichtige Sortieren, Reinigen und Sortieren der Nuss. Durch die Einstellung von Ungelernten oder Leuten „von der Straße“ läuft man aufgrund von Unerfahrenheit Gefahr, keinen qualitativ sortierten ganzen Kern, sondern eine Split-Mischung (Viertel, Hälfte, Achtel des Kerns) zu bekommen.

Unbestückter Raum für die Walnussverarbeitung. Höchst wichtiger Punkt In der Walnussverarbeitung ist dies ein Raum, in dem sich nicht nur Geräte zum Sortieren und Spalten von Walnüssen befinden, sondern auch ein Ort zum Trocknen von Walnüssen, komfortable Arbeitsplätze für Sortierer, Lebensmittelbehälter und -kisten für die Kerne, Lagerraum für Walnüsse usw.
Fehlende Vertriebskontakte. Der letzte Prozess ist der Verkauf der Nüsse nach der Verarbeitung. Da Walnusszüchter oft keine Informationen haben, wo sie die Walnüsse verkaufen können, schicken sie viele Walnüsse auf den Markt, wo Wiederverkäufer Walnüsse zu einem günstigen Preis kaufen und sie dann doppelt so viel verkaufen.

Wie vermeide ich Fehler?

Kaufen Sie in dieser Saison nur eine hochwertige Nuss, schön anzusehen, ohne Risse, einheitliche Farbe und glatte Schale. Vertrauen Sie vertrauenswürdigen Verkäufern, testen Sie die Nüsse unbedingt vor dem Kauf, trennen Sie selektiv ein paar oder drei Nüsse von verschiedenen Teilen der Tüte, damit Sie sich davor schützen, die „Katze im Sack“ zu kaufen. Lesen Sie hier weitere Tipps zum Kauf von Walnüssen - Tipps zum Kauf von Walnüssen.
Messen Sie die Nuss! Dies kann das manuelle Sortieren von Nüssen nach Größe sein, wenn es nicht viele Nüsse gibt, oder das mechanische Sortieren von Nüssen durch Geräte. In jedem Fall halten Sie den Kern beim Spalten intakt, vermeiden Unterspaltungen und dementsprechend zusätzliches manuelles Wiederzusammensetzen. Walnusskalibrator kaufen - Walnusskalibrator.
Schätzen Sie vor Arbeitsbeginn das Volumen Ihrer Produktion. Wenn Sie ein Anfänger im Walnussanbau sind, haben Sie eine kleine Menge Walnuss, dann sollten Sie nicht nach hoher Produktivität und schnellem Spalten suchen. Beginnen Sie mit kleinen mechanischen Geräten, beherrschen Sie also die Spaltfähigkeiten und halten Sie den Kern intakt. Das Arbeiten an elektrischen Geräten mit einer kleinen Nuss wird nicht angezeigt gutes Ergebnis, aber im Gegenteil, jeder Fehler der Nuss wird sichtbar sein. Sie können Risiken eingehen und große Geräte mit kleinen Mengen kaufen, wenn Sie eine perfekt kalibrierte Mutter haben.

Entscheiden Sie sich für große, industrielle Verarbeitungen für professionellere Geräte, bei denen die Qualität und Geschwindigkeit der Verarbeitung auf einem hohen Niveau sind. Solche Nussknacker können ohne Kalibrierung arbeiten, was die Kosten für die Kalibrierausrüstung erheblich senkt und den Spaltvorgang beschleunigt.

Stellen Sie zum Sortieren qualifizierte Personen ein, die sich mit der Walnusssortierung beschäftigt haben. Sie kennen alle Nuancen Verarbeitung von Nüssen. Statten Sie Ihre Mitarbeiter mit zusätzlichen Werkzeugen aus, die das Reinigen und Sortieren der Nüsse beschleunigen und die Sortierer vor Verletzungen und Schnitten schützen. Wenn sich Ihr Unternehmen gerade erst entwickelt, können Sie Verwandte in die Arbeit einbeziehen, so sparen Sie Personalgehälter und können sich auf die Qualität und Ehrlichkeit der Arbeit verlassen.
Um den Arbeitsablauf zu optimieren, ist es notwendig, den Arbeitsraum mit allem auszustatten, was für die vollständige und effiziente Verarbeitung von Walnüssen erforderlich ist. In dem Raum sollte ein Gerätebereich vorhanden sein, in dem Nussknacker, Kalibratoren, Rütteltische usw. installiert werden. Außerdem muss der Bereich für das Arbeitspersonal ausgestattet werden - Sortierer, Sortiertische, Beleuchtung, zusätzliche Werkzeuge zum Reinigen von Nüssen, Behälter für Kerne und Wertstoffe. Je besser der Arbeitsablauf und der Platz, desto effizienter die Arbeit und das Endergebnis!
Für den Verkauf einer Walnuss, nämlich des Kerns, ist es notwendig, Verkaufskontakte aufzubauen und Verkäufer zu finden, die sie teuer kaufen würden. Diese Leute sind am einfachsten online zu finden. soziale Netzwerke oder auf Schwarzen Brettern, wo jeder einen höheren und höheren Preis hat. Dort finden Sie auch Importpartner, die bereit sind, Nüsse aus anderen Ländern zu kaufen, diese Option ist viel rentabler und rentabler. Vergessen Sie nicht den Abfall - Schalen und Trennwände, Sie können sie auch verkaufen und Geld verdienen!

Wir sehen, dass das Walnussgeschäft seine eigenen Nuancen, Fehler und Fallstricke hat, die sich zurückziehen können. Wenn Sie jedoch die Ratschläge und Empfehlungen befolgen, können sie vermieden werden! Entwickeln Sie Ihr Walnussgeschäft mit Orekhovod!