Zuchtarbeit in Schweinezuchtbetrieben. Zusammenfassung: Zuchtarbeit in der Schweinehaltung. Aufzucht von Ersatzjungtieren

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I. Einleitung………………………...……………………………………..3

II. Hauptinhalt

1. Selektion und Selektion in der Schweinehaltung ………………………………….4

2. Kontrollanbau………………………………………...5

3. Kontrollieren Sie die Mast……………………………………………...8

4. Zuchtarbeit auf landwirtschaftlichen Betrieben in verschiedenen Bereichen……....9

5. Einstufung von Schweinen……………………………………….…....12

III. Fazit……………………………………………………..…...16

Referenzen………………………………………………………..17

EINFÜHRUNG

Aufgrund einer Reihe biologischer Merkmale nimmt die Schweinehaltung als Zweig der Nutztierhaltung einen der führenden Plätze bei der Lösung des Fleischproblems ein. Zu diesen biologischen Merkmalen gehören Frühreife, kurze Fruchtperiode, Mehrlingsgeburten und eine hohe wirtschaftliche Effizienz der Mast.

Bei guten Fütterungs- und Haltungsbedingungen bringen junge Schweine, wenn sie im Alter von 9 bis 10 Monaten abgedeckt werden, vollwertige Nachkommen zur Mast hervor. Bei intensiver Mast wiegen Jungtiere im Alter von 5 1/2 Monaten 100 kg. und darüber hinaus ermöglicht Ihnen 100, in kurzer Zeit ein Maximum an marktfähigen Produkten zu erhalten. Die Tragzeit bei Sauen beträgt 114–116 Tage. Dies ermöglicht es Ihnen, zwei von jeder Königin zu bekommen, und wenn sie während der Säugezeit oder beim frühen Absetzen abgedeckt werden, verlangen sie zweieinhalb oder mehr Abferkel pro Jahr. Die durchschnittliche Mehrlingsträchtigkeit liegt bei den meisten unserer Rassen bei 10–12 Ferkeln pro Abferkelung. Bei richtiger Fütterung, Pflege und Zucht bringen einige Sauen oder sogar ganze Familien 13–15 Ferkel und in manchen Fällen bis zu 30 Ferkel oder mehr zur Welt.

Und um die oben genannten Erfolge in der Schweinehaltung zu erzielen, müssen Sie viele Bereiche der Schweinehaltung, einschließlich der Zuchtarbeit, kennen.

In dieser Arbeit habe ich dieses Problem sorgfältig untersucht; die Autoren der folgenden Bücher haben nicht geholfen:

Tierhaltung mit den Grundlagen der Nutztierhaltung, geschrieben von Markushin A.P. und andere Autoren. Dieses Handbuch erweitert die Beschreibung der Auswahl und Auswahl von Nutztieren, der biologischen Grundlagen der reinrassigen Zucht und Kreuzung von Tieren sowie der Organisation der Zucht.

Nutztierzucht und private Tierhaltung, ebenfalls geschrieben von A.P. Markushin Dieses Buch behandelt kurz die Hauptthemen der Theorie und Praxis der Zucht und Verbesserung von Nutztieren und der privaten Viehhaltung.

Zuchtarbeit

Selektion und Selektion in der Schweinehaltung. Eine Steigerung der Schweinefleischproduktion ist ohne systematische Zuchtarbeit in der Schweinehaltung undenkbar. Die Auswahl der Tiere erfolgt nach einer Reihe von Merkmalen: Herkunft, Konstitution, Aussehen und Produktivität (Frühzeit und Fruchtbarkeit, große Früchte, Milchproduktion, Gewicht des Nestes beim Absetzen, Bezahlung für Futter sowie Fleisch- und Fettqualität). Jungschweine werden frühzeitig nach Herkunft und Entwicklung ausgewählt, später werden diese Merkmale durch eine Beurteilung der Produktivität und eine Beurteilung der Qualität des Nachwuchses ergänzt. Besonderer Wert wird auf die Konstitutionsstärke von Schweinen gelegt, da eine starke Konstitution ein Indikator für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Tieren ist. Die Geschichte der Tierhaltung zeigt, dass eine einseitige Auswahl von Tieren nur nach Produktivität, ohne Rücksicht auf die Konstitution, zu einer Schwächung der Nachkommen, einer Verringerung ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber den Lebensbedingungen und infolgedessen zum Verlust von führt produktive Qualitäten.

Der Auswahl der Tiere nach Herkunft wird große Aufmerksamkeit geschenkt. Jedes Tier muss über einen bekannten Stammbaum mit vier Vorfahrenreihen verfügen. Die Produktions- und Zuchtqualitäten der Nachkommen werden am stärksten von Vater und Mutter beeinflusst, weniger von den Vorfahren der Reihen II, III und IV des Stammbaums. Dennoch werden bei der Auswahl nach Herkunft alle Vorfahren des Tieres berücksichtigt, da in einigen Fällen eine erbliche Weitergabe ihrer Eigenschaften durch die Vorfahren über mehrere Generationen hinweg beobachtet wird (zum Beispiel der Vorfahre der Linie). Bei der Auswahl nach Abstammung wird auf die Fruchtbarkeit der Vorfahren geachtet. Für den Zuchtbestand bleiben nur multipare Königinnen übrig, für die Eber ausgewählt werden, die ebenfalls von mehreren Königinnen abstammen. Bei der Auswahl von Schweinen für große Fruchtgrößen (Gewicht der Ferkel bei der Geburt) Auf die Ebenheit des Nestes wird großer Wert gelegt. Je geringer der Gewichtsunterschied der Ferkel aus einem Nest ist, desto wertvoller ist die Königin. Das durchschnittliche Gewicht der Ferkel bei der Geburt sollte mindestens 1,0–1,2 kg betragen. Um die Milchproduktion von Königinnen zu beurteilen, wird das Gewicht des Ferkelnests im Alter von einem Monat bestimmt. Bei normaler Fütterung der Ferkel in Zuchtherden sollte es mindestens 70 kg betragen, in kommerziellen Herden 50 - 60 kg. Berücksichtigt werden auch die mütterlichen Eigenschaften der Sauen und ihre Fähigkeit, ihre Jungtiere gut zu ernähren.

Um die erblichen Eigenschaften von Ebern und Muttertieren zu beurteilen, wurden bereits 1907 in Dänemark Kontrollfütterungsstationen eingerichtet. Dann verbreitete sich die Kontrollfütterungsmethode in Schweden, Norwegen, Holland, England und anderen Ländern.

In unserem Land erfolgt die Beurteilung der Erbqualitäten von Königinnen und Ebern anhand der Kontrollzuchtmethode (Bewertung anhand der eigenen Produktivität) mit lebenslanger Bewertung der Fleisch- und Fettqualität und der Methode der Kontrollmast der Nachkommen von Ebern und Muttertieren, durchgeführt an speziellen Stationen, in Zuchtbetrieben und einzelnen Zuchtbetrieben.

Nach der Beurteilung und Auswahl werden die Tiere nach Herkunft, Konstitution und Produktivität ausgewählt. In Zuchtbetrieben wird eine individuelle Selektion angewendet – homogen (homogen) oder heterogen (heterogen). Unter homogener Selektion versteht man die Selektion von Tieren mit identischer Konstitution, Produktivität und ähnlicher Herkunft. Das Prinzip dieser Auswahl ist „Das Beste mit dem Besten macht das Beste“ , „Gleiches mit Gleichem gibt Gleiches“. Der Zweck dieser Selektion besteht darin, die wünschenswerten Eigenschaften hochproduktiver Tiere bei den Nachkommen zu festigen, zu stärken und deren Zahl zu erhöhen. Bei der heterogenen Selektion werden Tiere zur Paarung ausgewählt, die sich in Konstitution, Produktivität und Herkunft unterscheiden. Das Ziel der heterogenen Selektion besteht darin, die konstitutionellen und produktiven Eigenschaften der Tiere bei der Nachkommenschaft zu verbessern. Diese Art der Selektion trägt auch dazu bei, die Lebensfähigkeit der Nachkommen zu steigern. Bei der Auswahl wird auch das Alter der Tiere berücksichtigt.

Kontrollieren Sie den Anbau . Eine der Methoden zur Verbesserung der Mast- und Fleischqualität von Zuchtschweinen ist die Kontrollaufzucht bzw. die Leistungsbewertung von Ersatzjungtieren. Alle Ersatzschweine und in Betrieben, die Zuchtschweine mit einem Gewicht von 90–100 kg verkaufen, unterliegen alle Zuchtjungtiere der Beurteilung. Gleichzeitig schaffen sie optimale Futter- und Haltungsbedingungen, die für die Aufzucht hochwertiger Zuchttiere notwendig sind. Voraussetzung für den Kontrollanbau sind systematische Spaziergänge und der Zugang zu grünen Nahrungsmitteln im Frühling-Sommer-Herbst. Bei der Aufzucht wird das Alter berücksichtigt, in dem die Tiere ein Gewicht von 100 kg erreichen, die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme berechnet und die Fleisch- und Fettqualitäten während ihres Lebens beurteilt. Die nach diesen Indikatoren besten Tiere werden auf dem Bauernhof gehalten, die schlechtesten werden aussortiert. Auch die Nachkommen dieser Tiere werden getestet. Anhand der Ergebnisse wird eine Schlussfolgerung über den Verwendungszweck der Tiere gezogen. (Reparatur, Verkauf, Defekt), und nehmen auch eine abschließende Beurteilung ihrer Eltern vor (führende Gruppe, Produktion, Mängel). Die lebenslange Beurteilung der Fleisch- und Fettqualität während der Kontrollhaltung erfolgt mit speziellen Geräten.

Ultraschallgeräte TUK-2 Und TU-1 (Abb. 1 und 2). Zur intravitalen Beurteilung der Fleisch- und Fettqualität von Schweinen durch das Don Agricultural Institute zusammen mit dem Werk Chisinau "Elektrotochpribor" Es entstand ein Ultraschallgerät TUK-2 (Ultraschalldickenmessgerät Chisinau), und in Zusammenarbeit mit dem Taganrog Institute of Communications – ein neues Gerät TU-1 (Ultraschall-Dickenmessgerät), was sich vom ersten durch höhere Messgenauigkeit, Zuverlässigkeit usw. unterscheidet. Die Geräte basieren auf dem Prinzip der Reflexion von Ultraschallimpulsen an der Grenze zweier unterschiedlicher Gewebe. Darüber hinaus dauert die Passage umso länger, je dicker diese Gewebe sind. In Geräten wird die Zeit vom Senden des Impulses bis zum Erscheinen des reflektierten Signals auf dem Bildschirm der Kathodenstrahlröhre direkt in die Dicke von Fett und Fleisch umgerechnet (cm). Die Dicke des Rückens wird am Widerrist auf Höhe des 6.-7. Brustwirbels und am Anfang des unteren Rückens entlang der Mittellinie des Rückens gemessen. Die Dicke des Muskelgewebes wird normalerweise am Anfang des unteren Rückens gemessen, 6–8 cm von der Mittellinie des Rückens entfernt.

Baulehre NIIZH Waldsteppe und Polesie der Ukrainischen SSR. Das Funktionsprinzip dieses Geräts basiert auf der unterschiedlichen elektrischen Leitfähigkeit von Fett und Muskeln. Die Grenze zwischen Fett und Muskeln wird in dem Moment bestimmt, in dem beim Einführen der Nadel ein scharfer Ton im Kopfhörer des Geräts ertönt. Leitfähigkeitsmessungen werden mit einem Wechselstrom mit einer Reinheit von 800 Hz durchgeführt, um Polarisationserscheinungen zu eliminieren.

Reis. 1 Ultraschallgerät TUK-2 um den Fettgehalt von Schweinen zu bestimmen.

Das Gewicht des Gerätes inklusive Kopfhörer beträgt ca. 200 g, der Messbereich reicht von 5 bis 80 mm. Das Gerät verfügt über einen Hautstanzer und einen Schreiber zum Ablesen des Fettwertes. Angetrieben durch eine 1,5-V-Batterie, Typ B313.“

Reis. 2 Ultraschallgerät TU-1.

Design-Spikometer VIZH (Abb. 3). Die Funktionsweise des Geräts basiert auf der unterschiedlichen elektrischen Leitfähigkeit von Speck- und Muskelgewebe. Zu diesem Zweck werden folgende Elemente verwendet: eine Stromquelle, eine Zwei-Elektroden-Nadel und ein Mikroamperemeter, die zu einer Einheit verbunden und in Form einer Pistole ausgeführt sind. Das Gerät erkennt den Unterschied in der Leitfähigkeit des elektrischen Stroms, wenn die Nadel das Muskelgewebe erreicht. Spigometer sind im Vergleich zu Ultraschallgeräten tragbarer, dennoch sollte letzteren der Vorzug gegeben werden, da sie eine höhere Messgenauigkeit bieten und es Ihnen auch ermöglichen, nicht nur die Dicke des Spike-Muskelgewebes zu messen. Darüber hinaus wird bei der Verwendung von Ultraschallgeräten die Integrität der Haut und des darunter liegenden Gewebes nicht beeinträchtigt.

Zur Beurteilung der Frühreife sowie der Fleisch- und Fettqualität im Kontrollanbau gibt es spezielle Skalen. Für die große weiße Rasse gelten daher folgende Anforderungen: Eliteklasse – Gewicht 90 kg, Tiere dürfen höchstens 200 Tage alt sein; erste Klasse – 201–220 Dien; zweite Klasse - 221-240 Tage. Die Anforderungen an die Schmalzdicke betragen jeweils 30–32 mm. 33-35, 36 mm und mehr. Die Kontrollzuchtmethode ermöglicht die Bewertung von Schweinen in jedem Betrieb, ohne dass spezielle Stationen gebaut werden müssen. Daher ist diese Methode effektiv und es ist ratsam, sie so weit wie möglich in die Praxis umzusetzen.

Reis. 3. Design-Spikometer VIZH.

Kontrollieren Sie die Mast. Bei der Kontrollmast wird der Genotyp der Zuchttiere direkt durch die Mast ihrer Nachkommen beurteilt. Dabei werden Frühreife, Futterkosten und Fleischqualität der Tiere berücksichtigt. Diese Veranstaltung wird an Kontrollstationen durchgeführt und in Tierhaltungsbetrieben bauen die Züchter spezielle Schweineställe oder nutzen für diese Zwecke angepasste Räumlichkeiten. Jeder Kopf muss mindestens 1,2 m2 Grundfläche haben. Um Elternpaare zu testen, werden im Alter von zwei Monaten zwei Schweine und zwei Jungsauen aus einem Nest ausgewählt, deren Gewicht dem durchschnittlichen Gewicht einer Jungsau im Nest entspricht, jedoch nicht weniger als 16 kg. Zur Kontrollmast vorgesehene Eber werden im Alter von 6–7 Wochen kastriert. Schweine in der Kontrollmast werden in Vierkopfnestern oder einzeln gehalten. Zusätzlich zur tierärztlichen Behandlung von Infektionskrankheiten werden die Tiere entwurmt. Zur Fütterung von Schweinen wird Standardfutter verwendet. (Rezept 55-5). Während der gesamten Kontrollmast erhält jedes Schwein zusätzlich 1 1/2 Liter Magermilch. Füttern Sie Jungsauen zweimal täglich, um Verschwendung und Futterverlust zu vermeiden. Das Futter wird mit Magermilch und Wasser vermischt. Die gefütterte Futtermenge wird für jedes Nest erfasst, wenn vier Jungsauen in einer Bucht sind, und einzeln, wenn eine Jungsau in einer Bucht ist.

Der Erfassungszeitraum beginnt, wenn die Tiere durchschnittlich 25 kg wiegen, und endet, wenn jede Jungsau ein Gewicht von 95 kg erreicht. Am Ende der Mast werden die Tiere zu einem Fleischverarbeitungsbetrieb oder Schlachthof geschickt und bis zur Schlachtung getrennt von anderen Tieren gehalten. Die Kontrollschlachtung erfolgt ohne Häutung, wobei die Schlachtkörper gebrüht werden. Die Schlachtkörper werden nach einem speziellen Muster geschnitten. Eber und Königinnen werden anhand folgender Indikatoren beurteilt: Alter, wenn sie ein Lebendgewicht von 95 kg erreichen; durchschnittlicher Tageszuwachs während der Mastperiode (von 25 bis 95 kg); Futterverbrauch (in Futtereinheiten) pro 1 kg Gewichtszunahme während der Mastzeit; Schlachtgewicht (Das Schlachtgewicht umfasst das Gewicht des frischen Schlachtkörpers mit Haut, Kopf, Beinen und Nierenfett.) Zur Beurteilung der Mast- und Fleischfettqualitäten von Tieren wird eine Näherungsskala verwendet.

Tiere, die die Anforderungen der zweiten Klasse nicht erfüllen, gelten als außerschulisch. Die Gesamtklasse für Mast- und Fleischfettqualitäten ergibt sich aus der Tabelle zur Klassenbestimmung anhand von drei Indikatoren gemäß den Anweisungen zur Einstufung von Schweinen. Basierend auf Daten aus Kontrollmasten werden Nachkommen von Ebern und Muttertieren, die in Bezug auf Frühreife, Futtervergütung und ungenügender Fleisch- und Fettqualität minderwertig sind, aussortiert. Bei der Erstellung eines Paarungsplans werden die Paare unter Berücksichtigung der Konsolidierung und Entwicklung einer hohen Frühreife, der Bezahlung des Futters und der gewünschten Fleisch- und Fettqualitäten ausgewählt; Die besten Schwestern und Brüder aus dem Nest, die während der Kontrollmast gute Noten erhielten, werden für die Reparatur der Herde zurückgelassen.

Zuchtarbeit in landwirtschaftlichen Betrieben verschiedener Richtungen.

Aufgabe von Zuchtbetrieben ist die Verbesserung bestehender und die Züchtung neuer Hochleistungstierrassen sowie die Erzeugung reinrassiger Jungtiere für die kommerzielle Nutztierhaltung.

Methoden der Schweinezucht in Zuchtbetrieben. In Zuchtbetrieben, Staatsbetrieben und auf Zuchtbetrieben von Kollektivwirtschaften wird in der Regel eine reinrassige Zucht geplanter Zuchttiere praktiziert; Nur in einigen Fällen kann auf Anweisung des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation eine Einführungs- oder Fortpflanzungskreuzung durchgeführt werden. Grundlage der reinrassigen Zucht ist die Zucht von Tieren nach Linien und Familien. Der wertvollste Teil der Rasse ist in Zuchtbetrieben konzentriert und es wird intensiv an seiner Verbesserung gearbeitet. Die Zuchtprodukte der Fabriken sind für die Vervollständigung der Herden der staatlichen Zuchtbetriebe bestimmt. Staatliche Zuchtbetriebe stellen den Erzeugern künstliche Befruchtungsstellen für Nutztiere sowie Nichtzuchtbetriebe zur Verfügung. In Zuchtkollektivbetrieben und industriellen Staatsbetrieben zielt die Zuchtarbeit darauf ab, den Brutbestand durch ordnungsgemäße Aufzucht und Auswahl der besten Jungtiere für Reparaturzwecke sowie durch die Verwendung von Sperma wertvoller Vatertiere zu verbessern.

In unserem Land wurden auf der Grundlage ehemaliger staatlicher Zuchtgärtnereien und staatlicher Fabrikställe Stationen für Zuchtarbeit und künstliche Befruchtung organisiert. In ihnen werden die Eber der geplanten Rassen konzentriert, entsprechende Labore geschaffen, die Stationen mit Fahrzeugen ausgestattet und mit Zuchtspezialisten besetzt. Die Zuchtstation umfasst in ihren Tätigkeitsbereich kollektivwirtschaftliche Zucht- und Nichtzuchtbetriebe und arbeitet nach einem einheitlichen Plan mit Zuchtbetrieben, die sich in ihrem Tätigkeitsbereich befinden.

In einem Zuchtbetrieb werden regelmäßig die besten Tiere ausgewählt und minderwertige Schweine aus der Herde entfernt. Die Jungtiere werden zum ersten Mal ausgewählt, wenn sie von ihren Königinnen entwöhnt werden. Um den Hauptbrutbestand zu reparieren, bleiben Jungsauen übrig, die doppelt so groß sind wie die Anzahl der Königinnen, und Eber – drei für jeden Vater. Aus den Königinnen und Ebern der Spitzengruppe werden Ersatzjungtiere ausgewählt. Für den Verkauf an den Zuchtbestand werden Jungtiere aus den besten Königinnen der Zuchtherde ausgewählt. Die Jungtiere werden im Alter von 4 Monaten zum zweiten Mal selektiert. Alle gekeulten Tiere kommen in die Mast. Die dritte Auswahl der Ersatzjungtiere erfolgt bei der Auswahl zur Paarung. Anschließend werden die Schweine jährlich während der Einstufung ausgewählt und gekeult. Königinnen und Paarungseber werden nach bestimmten Merkmalen, vor allem aber nach der Stärke ihrer Konstitution ausgewählt. Den Sauen, die einen guten Wurf abgegeben haben, wird derselbe Eber zugeteilt. Wenn der Nachwuchs nicht zufriedenstellend ist, wird der Eber ersetzt.

Methoden der Schweinezucht in Industriebetrieben. In diesen Betrieben wird eine Zuchtgruppe von Tieren identifiziert, deren Hauptzweck die Produktion und Aufzucht von Jungsauen zur Reparatur von Industriebrutbeständen ist. Jungtiere für die Zuchtgruppe werden aus den Königinnen der Zuchtgruppe ausgewählt und aufgezogen und auch aus Zuchtbetrieben importiert. Die Zuchtgruppe macht 25–30 % der gesamten Hauptköniginnenherde aus. Diese Gruppe wird auf einem separaten Bauernhof untergebracht und ihr werden erfahrene Schweinezüchter zugeteilt. Die Auswahl und Auswahl in Industriebetrieben erfolgt nach den gleichen Methoden wie in der Flammenzucht, jedoch mit vereinfachten Formen. Alle Eber, Königinnen und Ersatzjungtiere müssen individuelle Nummern haben. In einer Zuchtgruppe kommt die Einzelselektion zum Einsatz, in einer Industriegruppe kommt die Gruppenselektion zum Einsatz. Den getesteten Ebern werden junge Testmütter zugeordnet, und die Jungeber werden an erwachsenen Hauptsauen getestet. Jedes Jahr wird ein Teil der Königinnen der Zuchtgruppe durch die besten Jungköniginnen ersetzt und auf Produktivität getestet. Gleichzeitig wird ein Teil der Königinnen der Industrieherde gekeult und durch selbst aufgezogene, hochwertige Jungköniginnen ersetzt Bauernhof. Sauen einer Zuchtgruppe werden mit Ebern derselben Gruppe gedeckt, Sauen einer Produktionsherde werden mit Ebern einer anderen Rasse gedeckt. Reinrassige Jungtiere der Königinnen der Zuchtgruppe werden zur Aufzucht in die Reparaturgruppe geschickt, Kreuzungstiere zur Mast.

In einigen Gebieten wird auf ein neues Zuchtsystem umgestellt. Es liegt darin, dass es in Industriebetrieben keine Zuchtbetriebe gibt und die Herden durch den Import von Jungtieren aus Zuchtbetrieben wiederhergestellt werden. In diesem Fall erhalten Industriebetriebe aus Zuchtbetrieben bereits ausgewachsene Ersatz-Jungsauen mit einem Gewicht von 100–120 kg, kreuzen diese mit Ebern einer anderen Rasse und alle daraus resultierenden Nachkommen werden in die Mast gebracht. Darüber hinaus werden in den kommenden Jahren in kommerziellen Betrieben Intra- und Inter-Rassen-Hybride eingesetzt, die in ihrer Produktivität Nicht-Hybridschweinen überlegen sind. So wird in der Zuchtgruppe reinrassige Zucht und in der kommerziellen Gruppe industrielle Kreuzung eingesetzt. Es sollte beachtet werden, dass die industrielle Kreuzung nicht für alle Kombinationen wirksam ist. Daher ist es sehr wichtig, die richtigen Rassen für die Kreuzung auszuwählen. Bei der Auswahl der Rassen werden Eber und Muttertiere solcher Art ausgewählt, die in Kombination Nachkommen hervorbringen können, die das Ziel erreichen. Es werden Königinnen ausgewählt, die für die Rasse charakteristisch sind und nach Körperbau, Gewicht und Produktivität nicht unter der ersten Klasse der Bewertungsskala liegen. Zunächst sollten Sie Königinnen der Rasse verwenden, die in der Gegend am häufigsten vorkommt. Eber werden aus hochproduktiven, kultivierten Rassen ausgewählt, die bereits in jungen Jahren über eine hohe Wachstumsenergie verfügen, eine hohe durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme aufweisen und auf die Qualität ihrer Nachkommen getestet werden. Für die industrielle Kreuzung können sowohl junge als auch ausgewachsene Schweine aller Hausrassen als Mutterrasse verwendet werden. Das Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation hat bestimmte Schweinerassen für die industrielle Kreuzung in verschiedenen Gebieten des Landes empfohlen.

Schweine markieren. Schweine sind mit Tätowierungen und Rupfen gekennzeichnet. Das Tätowieren wird hauptsächlich zur Markierung weißer Schweine verwendet. Pinzetten sind möglich Markieren Sie Schweine jeder Farbe. Schweine werden mit einer speziellen Zange auf die Ohren tätowiert, in die Platten mit halbscharfen Metallstäben eingesetzt werden, so dass Zahlen entstehen. Um die Nummer anzubringen, wählen Sie die erforderlichen Nummern in die Buchsen der Tätowierzange, waschen Sie dann den Ohrbereich gründlich mit warmem Wasser und setzen Sie die Zange an, indem Sie ihre Griffe zusammendrücken. Die Punktion erfolgt scharf und sicher. Nach dem Öffnen wird die Pinzette aus dem Ohr entfernt. Die Einstichstellen werden mit einem speziellen Mastix geschmiert und vorsichtig in die entstandenen Wunden eingerieben. Mastix wird aus Ruß hergestellt (Ruß) in Brennspiritus oder in einer 3%igen Karbolsäurelösung, verdünnt auf die Konsistenz von Sauerrahm. Um die Zahl besser zu erhalten, fügen Sie dem Mastix ein paar Tropfen Glycerin hinzu. Die Markierung mit einer Pinzette erfolgt mit einer Spezialzange mittels Schlüssel, wobei jede Pinzette einer bestimmten Zahl entspricht. Die Pinzette am rechten Ohr zeigt an: an der Spitze - 100, an der Oberkante - 1, an der Unterkante - 3, ein rundes Loch in der Mitte - 400; am linken Ohr: an der Spitze - 200, am oberen Rand - 10, am unteren Rand - 3 0, rundes Loch in der Mitte - 800

Mit diesen Symbolen lässt sich ganz einfach eine bestimmte Zahl angeben. Sie müssen beispielsweise die Zahl 544 eingeben. Machen Sie dazu ein rundes Loch in der Mitte des rechten Ohrs (400), am Steißbein des rechten Ohrs (100), am unteren Rand des linken Ohres (30), am oberen Rand des linken Ohres (10), unten am rechten Ohr (3) und am oberen Rand des rechten Ohrs (1). Als Ergebnis erhalten wir 544 (400 +100 + 30 + 10 + 3 + 1) . Vor dem Rupfen werden die Ohren der Tiere mit Brennspiritus, einer 3,5 %igen Karbolsäurelösung oder einer 20 %igen Kreolinlösung desinfiziert. Die gezupften Stellen werden mit Jodtinktur geschmiert. Beim Urinieren mit Tätowierung erhalten 2-3 Tage alte Ferkel eine Nestnummer (die Seriennummer des Abferkelns und das Kalenderjahr) auf dem linken Ohr, im Alter von 2 Monaten wird eine Fabriknummer auf dem rechten Ohr angebracht (Inventar) Nummer. In der Schweinehaltung ist es üblich, den Ebern ungerade und den Schweinen gerade Nummern zuzuordnen. Beim Urinieren mit Rupfen wird die Nestnummer nicht zugewiesen, aber im Alter von 2-3 Tagen wird sofort die Fabriknummer zugewiesen. (Inventar) Nummer.

Bonitation von Schweinen. In Zuchtbetrieben unterliegen alle Eber und Mutterschafe der Beurteilung (grundlegend und überprüfbar), sowie Ersatzjungvieh (Eber und Jungsauen im Alter von vier Monaten und älter), In Industriebetrieben werden alle Eber und Königinnen der Spitzengruppe zugeordnet (Stamm),überprüfte Königinnen und Ersatzjungtiere. Die Schweinebewertung erfolgt jährlich und endet spätestens am 1. Oktober. In Zuchtbetrieben und Zuchtstaatsbetrieben wird sie von Viehzüchtern, in Zuchtbetrieben von Staats- und Kollektivwirtschaften sowie in Führungsgruppen durchgeführt (Stamm) kommerzielle landwirtschaftliche Betriebe – leitende Viehzüchter oder Spezialisten von staatlichen Stationen für Zuchtarbeiten unter Beteiligung von Veterinärspezialisten, Betriebsleitern und Vorarbeitern sowie erfahrenen Schweinezüchtern. Zur Vorbereitung der Einstufung werden tierzüchterische Aufzeichnungen überprüft und geklärt, die Daten der letzten Paarungen, Abferkelungen, Wiege- und Vermessungsergebnisse der Tiere werden in einzelne Tierkarten eingetragen, ihre Zugehörigkeit zu einer bestimmten Rasse oder Rassengruppe wird anhand dokumentarischer Daten überprüft auf den Ursprung (Zuchtaufzeichnungen, Zuchtbescheinigungen, Zertifikate), Das Vorhandensein und die Richtigkeit der Ohrnummern aller beurteilten Tiere werden überprüft und unklare Nummern werden erneuert.

Die Tiere werden in der folgenden Reihenfolge untersucht: Eber nach Linie und Verwandtschaft: Vater, Brüder, Söhne, Töchter, Enkel; Königinnen nach Sippengruppen (Familien): Mutter, Schwestern, Brüder, Töchter, Enkel. Die Entwicklung von Ebern und Königinnen wird anhand des Lebendgewichts, der Körperlänge und des Brustumfangs beurteilt. Die Entwicklungsklasse wird gemäß der Tabelle in den Anweisungen des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation bestimmt. Eber und Königinnen werden im Zustand des Fabrikfettgehalts gewogen und gemessen, Königinnen am fünften Tag nach einer der Abferkelungen vor der Einstufung. Das Exterieur wird auf einer 100-Punkte-Skala bewertet. Zur Eliteklasse gehören Eber und Königinnen, die mindestens 90 Punkte erhalten haben; zur ersten Klasse - Eber, die mindestens 85 Punkte erhalten haben, Königinnen - mindestens 80 Punkte; zur zweiten Klasse - Eber, die mindestens 80 Punkte erhalten haben, Königinnen - mindestens 70 Punkte. Die Beurteilung der Entwicklung von Ebern und Muttertieren im Alter von drei Jahren ist endgültig. Eine Aufwertung im höheren Alter ist nur in Richtung steigender Klasse möglich.

Die Produktivität der Eber wird bei der Paarung beurteilt (erste Schätzung) durch die Produktivität beider Elternteile. Da keine Informationen über die Produktivität des Vaters vorliegen, wird die Produktivität des Ebers durch die Produktivität der Mutter bestimmt. Die Produktivität von Ebern wird auch nach dem Abferkeln der mit Ebern bedeckten Gebärmutter anhand des Lebendgewichts der Nachkommen beurteilt; Die Klasse eines Ebers in Bezug auf das Lebendgewicht der Nachkommen wird durch das durchschnittliche Lebendgewicht aller Ferkel im Alter von 2 oder 4 Monaten von allen, jedoch nicht weniger als, fünf Königinnen bestimmt, die unter ordnungsgemäßen Fütterungs- und Pflegebedingungen aufgezogen wurden – sofern Daten vorhanden sind Angaben zum Lebendgewicht von Jungtieren liegen im Alter von 2 und 4 Monaten vor, die Beurteilung basiert auf dem Gewicht im Alter von 4 Monaten. Der Hauptindikator für den Zuchtwert eines Ebers ist die Beurteilung der Mast- und Fleischqualitäten der Nachkommen anhand der Methode der Kontrollmast und Kontrollaufzucht. Nachdem die Töchter des Ebers abgeferkelt sind, wird er anhand der Produktivität seiner Töchter beurteilt.

Basierend auf den Bewertungsergebnissen werden vier Klassen für Eber und Muttertiere festgelegt: Elite-Rekord, Elite, Erste und Zweite. Ausnahmsweise können Eber der zweiten Klasse als Erzeuger eingesetzt werden. Sie kommen nur bei Produktionsköniginnen vor. (Ware) Gruppen in kommerziellen Herden. Die Gesamtklasse wird auf der Grundlage einer Beurteilung von Entwicklung, Produktivität und Exterieur nur für Eber und Königinnen mit einer kräftigen Konstitution und mindestens 12 normal entwickelten Zitzen ermittelt (6/6). Tiere, die einen der folgenden Erscheinungsfehler aufweisen, werden aus der Zuchtherde ausgesondert: starkes Durchhängen des Rückens oder scharfes Abfangen hinter den Schulterblättern, Unterentwicklung oder ungleichmäßige Entwicklung der Hoden (bei Ebern) mopsförmige, schiefe Nase, Malokklusion, Kraterwarzen (bei Königinnen und Ebern). Für Eber und Muttertiere wird die Eliteklasse sowohl für das Exterieur als auch für jeden Entwicklungsindikator bewertet (Lebendgewicht, Körperlänge, Brustumfang), für alle Produktivitätsindikatoren (Fruchtbarkeit, Milchproduktion, Nestgewicht beim Absetzen, Produktivität der Töchter bei Ebern) und nachdem Sie die Gesamtbewertung der Eliteklasse für Mast und Fleischqualität erhalten haben, stellen Sie den Rekord der Eliteklasse auf.

Ersatzjungtiere werden aus den Nachkommen der Tiere der Zuchtgruppe gemäß dem Plan der Zuchtarbeit in einzelnen Linien, Familien und verwandten Gruppen ausgewählt. Darüber hinaus werden Jungsauen aus den Nachkommen getesteter Eber sowie aus Mutterschafen ausgewählt, die Rekordproduktivitätsindikatoren erbracht haben. Bei der Erstellung eines Auswahlplans für Muttertiere werden in der Regel höherwertige Eber ausgewählt, die in der Lage sind, die besten Eigenschaften der Eltern in den Nachkommen zu vereinen und hervorzuheben und Defizite im Körperbau und in der Produktivität zu beseitigen. Die Vorauswahl von Ersatzjungtieren aus geplanten Nestern sowie Zuchttieren erfolgt im Alter von 2 Monaten. Für Reparaturen werden eineinhalb bis zwei Mal mehr Jungtiere ausgewählt, als der Betrieb benötigt. Es werden nur gesunde, normal entwickelte Elite- und First-Class-Ferkel mit mindestens 12 gut entwickelten Zitzen ausgewählt. Ersatz- und Zuchtjungtiere, die die festgelegten Anforderungen nicht erfüllen, werden gekeult und in die Mast gegeben. Aufgezogene Ersatzjungtiere werden monatlich kontrolliert und gewogen. Die Messungen erfolgen im Alter von 6 und 9 Monaten sowie vor der Paarung. Die endgültige Auswahl und Bewertung der Ersatzjungtiere erfolgt vor der Paarung.

Ersatzeber und Jungsauen werden im Alter von vier Monaten und älter gleichzeitig mit den Tieren der Hauptherde eingestuft. Bei der Klassifizierung werden die Ohrenzahlen jedes Tieres überprüft, gewogen, Messungen durchgeführt, das Äußere beurteilt und die Keulung durchgeführt. Die Gesamtklasse der Ersatz- und Zuchtjungtiere wird bestimmt: bis zum Alter von 6 Monaten nach Lebendgewicht und Klasse der Eltern, ab 6 Monaten nach Klasse des Lebendgewichts, der Körperlänge und der Klasse der Eltern. Wenn die Eltern hinsichtlich Exterieur, Produktivität oder Entwicklung eine Note unter der ersten Klasse haben, werden die von ihnen erhaltenen Eber nicht zur Reparatur gehalten und dürfen sich nicht paaren.

Nach der Klassifizierung werden die Bestandsindikatoren analysiert und die Aufteilung der Tiere in Produktionsgruppen geklärt. Zum Führenden (Zucht) Eine Gruppe von Zuchtbetrieben, staatlichen Zuchtbetrieben und Zuchtbetrieben wählt gemäß dem Zuchtarbeitsplan die Eber und Muttertiere aus, die hinsichtlich Herkunft, Konstitution, Äußerem, Entwicklung und Produktivität die besten sind. Sie erstellen einen Plan für die individuelle Auswahl von Ebern und Muttertieren, um die Konstitution und das Aussehen der Nachkommen zu verbessern, die Fruchtbarkeit und die Mastfähigkeit zu steigern (frühe Reife, Futterzahlung, Fleischqualität). Dazu analysieren sie nicht nur die Ergebnisse der Klassifizierung, sondern auch die Wirksamkeit früherer Paarungen von Ebern und Königinnen und ermitteln, in welchen Kombinationen die höchsten Produktivitätsindikatoren und die beste Qualität der Nachkommen erzielt wurden. Die besten Kombinationen werden in der weiteren Züchtungsarbeit wiederholt. Besonderes Augenmerk wird auf die Auswahl der Eber an die Königinnen der Spitzengruppe gelegt, um Ersatzjungvieh aus bestimmten Linien und Familien in der gewünschten Art und Qualität zu erhalten.

ABSCHLUSS

Als Ergebnis der geleisteten Arbeit wurde mir das klar Zuchtarbeit ist in der Schweinehaltung von großer Bedeutung.

Wenn falsch Auswahl und Auswahl Bei Schweinen beispielsweise führt die einseitige Auswahl von Tieren nur nach Produktivität, ohne Berücksichtigung der Konstitution, zu einer Schwächung der Nachkommen, einer Verringerung ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber den Lebensbedingungen und infolgedessen zum Verlust der Produktivität Qualitäten.

Mir wurde klar, dass die Schweineklassifizierung ein wichtiger Schritt in der Zuchtarbeit ist , Basierend auf den Ergebnissen werden vier Klassen für Eber und Muttertiere festgelegt: Elite-Rekord, Elite, Erste und Zweite. Nach der Klassifizierung werden die Bestandsindikatoren analysiert und die Aufteilung der Tiere in Produktionsgruppen geklärt.

Derzeit ist es notwendig, sich in diesem Bereich zu engagieren, um anständige Produkte zu erhalten, die eine führende Rolle in der Fleischproduktion einnehmen.

Derzeit gibt es spezialisierte Schweinehaltungsbetriebe, darunter Zucht-, Reproduktions-, Mast- und Staatsbetriebe mit einem vollständigen Schweinefleischproduktionszyklus.

Aufgabe der Zuchtbetriebe ist es, die Zuchtschweinerasse ständig zu verbessern und Zuchtbetriebe sowie kommerzielle Zuchtbetriebe mit hochwertigen Zuchttieren zu versorgen.

Die Aufgabe von Zuchtbetrieben (Zuchtbetrieben von Komplexen) besteht darin, in Zuchtbetrieben erzeugte Schweine zu vermehren und ihnen kommerzielle Zuchtbetriebe zur Verfügung zu stellen. Das am besten geeignete Prinzip, das angewendet werden sollte, ist die einseitige Bewegung des Ersatzjungviehs vom Zuchtbetrieb zum Zuchtbetrieb und von dort zur kommerziellen Herde.

Spezialisierte kommerzielle Reproduktionsbetriebe erzeugen Jungtiere für die Mast unter intensiver Nutzung von Brutbeständen, ziehen Ferkel auf ein Gewicht von 35–40 kg auf und verkaufen sie an Mastbetriebe.

Reproduktionsstaatsbetriebe sind große Spezialbetriebe. In ihnen ist es möglich, den gesamten Brutbestand in zwei Produktionsgruppen – Zucht und Nutzung – aufzuteilen. Die Zuchtgruppe (Farm) der Herde produziert Zuchtjungen zur Reparatur des Zuchtbestandes der Benutzergruppe. Es wird mit reinrassigen großen weißen Rindern bestückt und gepflegt, die von Zuchtfarmen importiert werden. Hier sollte ausschließlich reinrassige Zucht betrieben werden.

Eine weitere Verbesserung des Zuchtsystems besteht darin, anstelle von Zuchtgruppen spezielle Zuchtbetriebe – Zuchtvermehrer – zu schaffen und die Selbstreparatur des Brutbestands in den beiden Endstadien des Systems zu eliminieren: Zuchtvermehrer – kommerzieller Vermehrer.

In der Benutzergruppe des kommerziellen Bauernhofs wird eine Kreuzung durchgeführt (Gebärmutter der Rasse Large White und Urzhum- oder Landrace-Eber) und die resultierenden Kreuzungen werden zur Mast geschickt. Es wird auch eine Dreirassenkreuzung durchgeführt, bei der die Königinnen der Zuchtgruppe mit Sperma von Ebern einer anderen Rasse besamt werden und die Königinnen der Benutzergruppe mit Zweirassenkreuzungstieren vervollständigt und repariert werden. Jungtiere zur Mast werden durch Kreuzung von Königinnen zweier Rassen mit Ebern einer dritten Rasse gewonnen.

Alle Reproduktionsstaatsbetriebe haben die Aufgabe, die Produktion von frühreifem Jungvieh für die Mast weiter zu steigern. Daher ist eine gezielte Zuchtarbeit neben der Verbesserung der Futter- und Lebensbedingungen der Tiere eine der wichtigsten Möglichkeiten, die Produktivität von Sauen in Fortpflanzungsbeständen zu steigern, die Qualität der Schweineprodukte zu verbessern und die Effizienz dieser Branche zu steigern.

Eine typische Reproduktionsfarm ist die Staatsfarm Budennovets in der Region Moskau. Im Jahr 1977 verfügte der Staatshof über 5.535 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche (davon 3.578 Hektar Ackerland). Die Ferkelproduktion auf dem Staatshof erreichte 40.000 Stück. Laut Fördertechnikplan werden wöchentlich 130 Sauen besamt, was die Aufnahme von Abferkeln von 100 Königinnen und die Überführung von 790 Ferkeln in die Mast ermöglicht.

Der Staatshof „Taldom“ ist einer der größten Schweinezüchter in der Region Moskau. Hier steigt von Jahr zu Jahr die Zahl der aufgezogenen Ferkel, die in die Mastbetriebe der Region gehen. Darüber hinaus verkauft der Staatshof seinen Arbeitern und Angestellten auch Ferkel zur Mast auf deren Privatgrundstücken.

Bereits zum zehnten Jahr ist der Staatshof Taldom ein Nicht-Ausstellungshof auf der Ausstellung wirtschaftlicher Errungenschaften der UdSSR. Hierher kommen Delegationen von Agrarspezialisten aus der Weißrussischen und Kasachischen SSR, den Baltischen Republiken, Sibirien und dem Fernen Osten. Das kreative Team staatlicher Landwirtschaftsspezialisten ist ständig auf der Suche nach den besten Methoden zur Ferkelaufzucht, pflegt enge Kontakte zu fünf Agrarinstituten und bringt wissenschaftliche Errungenschaften und bewährte Verfahren mutig in die Produktion ein.

Der Staatshof verfügt über fünf Werkstätten: eine Schweinezuchtwerkstatt, die 60.000 Ferkel pro Jahr produziert; Milchviehhaltung mit 2750 Kühen und einer durchschnittlichen Milchleistung von 3400 kg; Pflanzenbau; Mechanisierung und Bau.

Die Schweinezuchtwerkstatt verfügt über drei Produktionsbereiche, in denen gleichzeitig 20.000 Schweine gehalten werden. Der Gewerbebetrieb umfasst zwei Produktionsbereiche. Hier werden das ganze Jahr über 40.000 Ferkel aufgezogen. Auf dem Zuchtbetrieb werden 20.000 Ferkel aufgezogen, davon 2-3.000 Zuchtschweine. Pro Abferkelung werden durchschnittlich 8,9 Ferkel produziert; das Absetzgewicht beträgt 15,9 kg. Die Kosten für 1 Zentner Gewichtszunahme betragen 161 Rubel, die Arbeitskosten betragen 14 Mannstunden, das Futter beträgt 5,4 Zentner Futter. Einheiten Der Staatsbetrieb übergibt Ferkel im Alter von 3,5 bis 4 Monaten mit einem Durchschnittsgewicht von 32 kg für 2 Rubel an Mastbetriebe. 80 k. pro 1 kg. Der Gewinn aus der Produktionstätigkeit der Schweinezuchtwerkstatt beträgt 1 Million 380 Tausend Rubel. Fast in den letzten sieben Jahren hat der Staatshof die Produktion von Ferkeln um das 1,5-fache gesteigert, und die Aufnahme und Überführung von Jungtieren in Mast-Staatsbetriebe ist einheitlich geworden.

Eine der Hauptvoraussetzungen für die erfolgreiche Umsetzung des Produktionsprogramms ist eine neue Produktionsorganisation, die einen erheblichen Einfluss auf die Nutzungsintensität von Zuchtvieh, Räumlichkeiten, technologischer Ausrüstung und letztendlich auf die Wirtschaftsindikatoren hat.

Schweinezuchtbetriebe mit einem vollständigen Produktionszyklus kombinieren die technologischen Prozesse der Tiervermehrung und der Schweinemast. Dabei werden folgende Grundsätze beachtet:

1. Maximale Spezialisierung und Zusammenarbeit unter Nutzung der neuesten Errungenschaften auf dem Gebiet der Fütterung, Zucht, Genetik, Schweinephysiologie, Mechanisierung und Automatisierung der in Schweinefleischproduktionslinien integrierten Produktionsprozesse.

2. Versorgung von Betrieben mit kompletten industriell hergestellten Mischfuttermitteln entsprechend den physiologischen Bedürfnissen von Tieren unterschiedlichen Geschlechts und Alters.

3. Spezielle Aufzucht von Ersatzjungvieh für den Transfer in Industriekomplexe.

4. Ausbildung von hochqualifiziertem Personal, Schaffung von Arbeitsbedingungen, die den Arbeitsbedingungen in der Industrie entsprechen, und maximale Befriedigung der alltäglichen und kulturellen Bedürfnisse aller an der Produktion beteiligten Arbeitnehmer.

Die Organisation der Produktion in solchen Unternehmen basiert auf technologischen Reproduktions- und Mastsystemen, die die biologischen Eigenschaften von Schweinen jeder Altersgruppe berücksichtigen und eine intensive Nutzung von Räumlichkeiten, Ausrüstung, Mechanisierung und Arbeitskräften vorsehen. Das technologische Schema sollte Einheitlichkeit, Rhythmus und ein konstantes Produktionsniveau von kommerziellen Schweinen in großen, homogenen Chargen gewährleisten.

Typische Industrieunternehmen sind Komplexe mit einem vollständigen Produktionszyklus und einer Kapazität von 108.000 Mastschweinen pro Jahr. Diese Anlagen sind darauf ausgelegt, jedes Jahr 108.000 marktfähige Schweine mit einem Gewicht von 112 kg im Alter von 222 Tagen zu produzieren, was die Gewinnung von 12,6.000 Tonnen Schweinefleisch ermöglicht. Der Viehbestand wird hier je nach Alter und physiologischem Zustand in homogene Gruppen eingeteilt. Die Hauptproduktionseinheiten sind Gruppen von Königinnen, die während der Besamung gebildet und während der Trächtigkeit und der Säugezeit bis zum Absetzen der Ferkel gehalten werden, sowie Gruppen von Ferkeln, die alle Phasen des Wachstums und der Mast durchlaufen.

Die Größe eines Schweinestalls – ob Zucht-, Reproduktions- oder mit vollständigem Produktionszyklus – hängt maßgeblich von der Größe der durchschnittlichen jährlichen Sauenzahl ab. Dieser Indikator bestimmt die Möglichkeit, die erforderliche Anzahl Tiere zu erhalten. Die häufigsten Kapazitäten von Unternehmen mit einem Standard-Technologieprozess sind die Produktion von 12.000, 24.000, 54.000 und 108.000 Mastschweinen pro Jahr.

Das Volumen der Schweinefleischproduktion dieser Betriebe wird nicht nur durch die Anzahl der gefütterten Tiere bestimmt. Wenn sich ein Unternehmen auf die Produktion von Ferkeln spezialisiert, sollte es die Masse der entwöhnten Ferkel berücksichtigen, die zum Verkauf gehen, und darüber hinaus die Masse der gekeulten Ersatz-Jungsauen und Sauen, die Teil der jährlichen Produktionsmenge dieses Unternehmens ist .

Verfügt der Betrieb über einen vollständigen Produktionszyklus, wird zusätzlich zum Gewicht der verkauften gemästeten Jungsauen auch das Gewicht der gekeulten Ersatz-Jungsauen und Sauen berücksichtigt, die 3,4 % des Viehbestands bzw. 5,6 % des verkauften Gewichts ausmachen.

In Schweinemastbetrieben werden 100 % der jährlichen Produktionsmenge aus der Masse der Mastschweine gebildet.

Ungefähre Indikatoren zur Berechnung des jährlichen Produktionsvolumens für reproduktive Staatsbetriebe mit einer Marktfähigkeit der Produktion von 75 % können wie folgt sein: Der Verkauf von entwöhnten Ferkeln mit einem durchschnittlichen Gewicht von 30 kg beträgt 95,77 %, der Verkauf von Königinnen mit einem Gewicht von 160 kg beträgt 2,82 % %, gekeulte Ersatzschweine mit einem Gewicht von 115 kg – 1,44 % der Gesamtzahl der Tiere. Die Produktion des Schweinegewichts in Betrieben dieser Art sollte sich wie folgt verteilen: entwöhnte Ferkel – 80,5 %, gekeulte Muttertiere – 14,3, gekeulte Ersatz-Jungsauen – 5,2 %.

Somit hinterlässt die Spezialisierung einen einzigartigen Eindruck bei der Herstellung von End- und Zwischenprodukten, der bei der kontinuierlichen Schweinefleischproduktion berücksichtigt werden muss.

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I. Einleitung………………………...……………………………………..3

II. Hauptinhalt

1. Selektion und Selektion in der Schweinehaltung ………………………………….4

2. Kontrollanbau………………………………………...5

3. Kontrollieren Sie die Mast……………………………………………...8

4. Zuchtarbeit auf landwirtschaftlichen Betrieben in verschiedenen Bereichen……....9

5. Einstufung von Schweinen……………………………………….…....12

III. Fazit……………………………………………………..…...16

Referenzen………………………………………………………..17

EINFÜHRUNG

Und um die oben genannten Erfolge in der Schweinehaltung zu erzielen, müssen Sie viele Bereiche der Schweinehaltung, einschließlich der Zuchtarbeit, kennen.

In dieser Arbeit habe ich dieses Problem sorgfältig untersucht; die Autoren der folgenden Bücher haben nicht geholfen:

Zuchtarbeit

Reis. 1 Ultraschallgerät TUK-2 um den Fettgehalt von Schweinen zu bestimmen.

Reis. 2 Ultraschallgerät TU-1.

Reis. 3. Design-Spikometer VIZH.

Zuchtarbeit in landwirtschaftlichen Betrieben verschiedener Richtungen.

Aufgabe von Zuchtbetrieben ist die Verbesserung bestehender und die Züchtung neuer Hochleistungstierrassen sowie die Erzeugung reinrassiger Jungtiere für die kommerzielle Nutztierhaltung.

Schweine markieren. Schweine sind mit Tätowierungen und Rupfen gekennzeichnet. Das Tätowieren wird hauptsächlich zur Markierung weißer Schweine verwendet. Mit einer Pinzette können Schweine jeder Farbe markiert werden. Schweine werden mit einer speziellen Zange auf die Ohren tätowiert, in die Platten mit halbscharfen Metallstäben eingesetzt werden, so dass Zahlen entstehen. Um die Nummer anzubringen, wählen Sie die erforderlichen Nummern in die Buchsen der Tätowierzange, waschen Sie dann den Ohrbereich gründlich mit warmem Wasser und setzen Sie die Zange an, indem Sie ihre Griffe zusammendrücken. Die Punktion erfolgt scharf und sicher. Nach dem Öffnen wird die Pinzette aus dem Ohr entfernt. Die Einstichstellen werden mit einem speziellen Mastix geschmiert und vorsichtig in die entstandenen Wunden eingerieben. Mastix wird aus Ruß hergestellt (Ruß) in Brennspiritus oder in einer 3%igen Karbolsäurelösung, verdünnt auf die Konsistenz von Sauerrahm. Um die Zahl besser zu erhalten, fügen Sie dem Mastix ein paar Tropfen Glycerin hinzu. Die Markierung mit einer Pinzette erfolgt mit einer Spezialzange mittels Schlüssel, wobei jede Pinzette einer bestimmten Zahl entspricht. Die Pinzette am rechten Ohr zeigt an: an der Spitze - 100, an der Oberkante - 1, an der Unterkante - 3, ein rundes Loch in der Mitte - 400; am linken Ohr: an der Spitze - 200, am oberen Rand - 10, am unteren Rand - 3 0, rundes Loch in der Mitte - 800

ABSCHLUSS

Als Ergebnis der geleisteten Arbeit wurde mir das klar Zuchtarbeit ist in der Schweinehaltung von großer Bedeutung.

Derzeit ist es notwendig, sich in diesem Bereich zu engagieren, um anständige Produkte zu erhalten, die eine führende Rolle in der Fleischproduktion einnehmen.

Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation

Staatliche Agraruniversität Nowosibirsk

Fakultät für Biologie und Technologie

Abteilung für TPESHP

Kursprojekt zum Thema:

Vollendet:

Student im 4. Jahr,

Gruppe 2401,

Gavrilenko A. Yu.

Geprüft von: Oberlehrerin Khalina O.L.

Nowosibirsk 2011

Einführung

1.1 Einzel- und Freilandhaltung

2 Freilandhaltung

3 Sommercamp-Weidenpflege

4-Gruppen-Freilandhaltung

5 Die Pflege der Königinnen wurde korrigiert

1 Gehen

2 Freilandhaltung

3. Produktionsphasen

1 Einphasiger Inhalt

2 Zwei-Phasen-Inhalt

3 Dreiphasiger Inhalt

Neue Technologien für die Schweinehaltung

1 Stressfreie Art, Schweine zu halten

2 Kanadische Content-Technologie

Berechnung des rhythmischen Produktionsflusses von Schweinen im Komplex

Schlussfolgerungen zum Berechnungsteil

Literaturverzeichnis

Einführung

Die Schweinehaltung ist einer der am schnellsten wachsenden Zweige der Tierhaltung, was eine relativ schnelle Steigerung der Produktion von Fleischprodukten ermöglicht. Es ist kein Zufall, dass der Anteil von Schweinefleisch an der gesamten Fleischproduktion weltweit 42 % beträgt und damit den ersten Platz einnimmt.

Die Schweinehaltung in Russland befand sich lange Zeit in einer anhaltenden Krise. Das Wachstum des Schweinebestands begann im Jahr 2005 im Rahmen der Umsetzung des nationalen Prioritätsprojekts „Entwicklung des agroindustriellen Komplexes“, als die ersten großen Investitionen in den Sektor zu fließen begannen...

Dank staatlicher Unterstützung wird der Bau neuer und der Wiederaufbau alter Bauernhöfe durchgeführt. Die in Betrieb genommenen modernisierten Anlagen, die mit neuen Industrietechnologien arbeiten und eigene Futtermittel verwenden, zeigen, dass eine Rentabilität von 50-80 % möglich ist.

Unter modernen Bedingungen wird deutlich, dass die Schweinehaltung ein profitables Geschäft ist, dessen Hauptvoraussetzung für die Rentabilität die Modernisierung auf der Grundlage des Einsatzes moderner Ausrüstung, fortschrittlicher Technologien, angemessener Fütterung von hochwertigem Vieh mit hohem genetischem Potenzial und strikter Einhaltung ist zu den veterinärmedizinischen und sanitären Sicherheitsmaßnahmen des Unternehmens.

Die Wahl des Haltungssystems spielt eine wichtige Rolle für die rationelle Bewirtschaftung der Schweinehaltung. Derzeit suchen Wissenschaftler und praktische Schweinezüchter mit ständiger Entschlossenheit nach einem Haltungssystem, das eine gute Gesundheit und hohe Produktivität der Tiere sowie eine langfristige Nutzung von Königinnen und Ebern gewährleistet. Derzeit sind in der Praxis folgende Methoden der Schweinehaltung weit verbreitet: Einzel- und Freilandhaltung (Eber und Königinnen); Freilandhaltung (Reparatur- und Mastschweine); Sommercamp-Weide (Schweine pro Stamm); Gruppe nicht gehend; fest (Sauen).

Für die Haltung von Schweinen gibt es zwei Systeme: Freilandhaltung und Freilandhaltung. Diese Arbeit widmet sich diesem Thema und der Frage, welches System sich am besten in kommerziellen Betrieben und Zuchtbetrieben einsetzen lässt.

.1.Einzel- und Freilandhaltung

Für Eber und Königinnen ist diese Methode in konventionellen Fortpflanzungseinrichtungen und Zuchtbetrieben traditionell. Es erfüllt die biologischen Anforderungen der Tiere am besten und passt gut in das Programm zur Reduzierung der Produktionskosten.

Für die Tiere wird ein aktiver Spaziergang organisiert. Die Bedeutung einer solchen Übung besteht darin, physiologische Prozesse anzuregen und den Körper zu stärken. Tiere an der frischen Luft erhalten eine natürliche Bestrahlung, ihre Kalziumaufnahme und Hämatopoese verbessern sich, bei Ebern steigt die Qualität der Spermien und bei Sauen die Fruchtbarkeit und Qualität der Nachkommen. Schweine brauchen das ganze Jahr über Bewegung. Auch wenn die Organisation von Spaziergängen, insbesondere im Winter, mit gewissen Kosten verbunden ist, zahlt sich dies in der Produktion pro Zuchtschwein aus.

.2 Freilandhaltung

Die Tiere entscheiden selbst, wo sie sich aufhalten – im Gehege oder auf der Lauffläche. Gleichzeitig verbessert sich das Mikroklima in Innenräumen, insbesondere im Hinblick auf den Ammoniakgehalt.

Besonders wertvoll ist die Freilandhaltung in der Technik der Ersatz-Jaubenaufzucht. Darüber hinaus ermöglicht es Ihnen, die Servicestandards zu erhöhen und den Betreibern erhebliche Kosten für die Reinigung der Räumlichkeiten und die Durchführung von Zwangsübungen zu ersparen.

1.3 Sommercamp-Weidenpflege

Diese Methode wirkt sich äußerst positiv auf die Sicherheit und Gesundheit der Tiere aus; sorgt für eine hohe Produktivität und erhöht die Wirtschaftlichkeit der Produktion. In den Sommerlagern sind die Schweine rund um die Uhr an der frischen Luft, die Jungtiere wachsen kräftig und gesund heran und die Fruchtbarkeit und Milchleistung der Sauen steigt. Diese Art der Haltung von Königinnen und Ferkeln ist typisch für Zuchtbetriebe.

.4 Gruppenfreilandhaltung

verbreitete sich in Komplexen, großen und sogar kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, zunächst für die Schweinemast und dann für andere Technologiegruppen. Von allen Methoden zur Mastschweinehaltung gilt diese als die wirksamste, sowohl hinsichtlich der Steigerung der Arbeitsproduktivität als auch der Reduzierung des Futterverbrauchs zur Erzielung von Wachstum.

In Industriekomplexen und mechanisierten Betrieben unterschiedlicher Größe ist die Haltung von Schweinen in kleinen Gruppen in großen Abschnitten am weitesten verbreitet. Ein typischer Schweinestall mit großem Fassungsvermögen ist in mehrere isolierte Abschnitte unterteilt, wie kleine Schweineställe in einem großen. Dies geschieht zur praktischen Umsetzung des technologischen Grundsatzes „Alles ist leer – alles ist besetzt.“

.5 Königinneninhalt korrigiert

Neben der Gruppenhaltung wird auch die feste Unterbringung einzelner, befruchteter und bedingt trächtiger Königinnen in Einzelkäfigen (Boxen) oder an der Leine immer häufiger eingesetzt.

Der Zweck der Fixierung besteht darin, die Pflege von Kätzinnen so weit wie möglich zu vereinfachen, die Erkennung brünstiger Kätzinnen zu verbessern, den Pflegestandard während der Abferkelung zu erhöhen, die Verschwendung von Ferkeln aufgrund der Quetschung durch die Gebärmutter zu minimieren und die Möglichkeit einer lokalen Abferkelung zu schaffen Erhitzen von Säuglingen.

Die biologische Fixierung von Schweinen ist in jedem Alter negativ und ihre wirtschaftliche Wirksamkeit hängt von vielen Faktoren genetischer und paratypischer Natur ab.

Die betrachteten Wartungsmethoden können in zwei Systeme unterteilt werden – Gehen und Nicht-Gehen.

2. Schweinehaltungssysteme

.1 Freilandhaltung

Die Freilandhaltung von Schweinen ist für alle Schweinezuchtbetriebe gesetzlich vorgeschrieben. Gehflächen sollten an die Längswände von Gebäuden angrenzen. Die Lage des Schweinestalls mit Ausgängen zum Gehen aus den Gruppenställen ermöglicht es, den Verhaltensbedürfnissen der Schweine bestmöglich gerecht zu werden. Im Vergleich zur Freilandhaltung können Sie mit diesem System bessere Lebensbedingungen für die Tiere schaffen, ihre Gesundheit erhalten und qualitativ hochwertigere Produkte erhalten.

Im Sommer empfiehlt es sich, Ersatzjungvieh auf gutes Weideland zu stellen. Grüne Lebensmittel, frische Luft und ihre Fortpflanzungsfunktionen in der Zukunft. Im Winter müssen sie spazieren gehen. Die Tiere werden über eine Entfernung von mindestens 1,5 bis 2 km über schneefreie Straßen getrieben.

Auf Zuchtbetrieben werden in der Regel tägliche Zwangstriebe von Tieren über eine Distanz von 0,5 bis 1,5 km durchgeführt. Die Gehstrecke richtet sich nach dem Alter und der Einsatzdauer der Tiere.

In einfachen Reproduktionsbetrieben und in der Reproduktionswerkstatt von Industriekomplexen wird passives Training häufiger auf speziellen Laufflächen mit hartem Untergrund entlang der Wände des Schweinestalls eingesetzt.

Die folgenden Normen für die Koppelfläche pro Tier (m²) wurden angenommen: für Zuchteber - 10; Sauen im ersten Stadium der Trächtigkeit und Einzelsauen - 5; säugende Sauen und das letzte Drittel der Trächtigkeit - 10; Ersatzjungbestand - 1,5.

2.2 Free-Roaming

In großen Gewerbeanlagen ist Freilauf ausnahmsweise erlaubt. Das Fehlen von Wandergebieten ermöglicht eine Verkleinerung des Territoriums, spart Kapitalinvestitionen und senkt die Arbeitskosten und erleichtert außerdem den Schutz der Umwelt vor Verschmutzung. Wie die Praxis gezeigt hat, ist jedoch die Gesundheit der Tiere geschwächt, sie sind aufgrund der Unfähigkeit, ihre Verhaltensbedürfnisse zu befriedigen, deprimiert, sie leiden unter starkem Stress, begleitet von einer Zunahme der Fehlgeburten und einem starken Rückgang der Fleischqualität und große Verluste durch Sterblichkeit. Es wird geschätzt, dass „Technopathien“ (nicht ansteckende Funktionskrankheiten und Schäden, die durch die Einwirkung einzelner Elemente der Technologie verursacht werden) etwa 96 % der Gesamtschäden in modernen Komplexen ausmachen. Die Produktivität der Sauen beträgt 40-60 % des Potenzials, der Zuchtbestand muss vor dem Einsetzen der maximalen Produktivität gekeult werden, 16 bis 45 % der Ferkel werden physiologisch unreif geboren.

Unter Verstoß gegen die Normen werden nun Zuchtbetriebe unter Nicht-Geh-Bedingungen errichtet. Moderne Projektkunden entscheiden sich meist für dieses System, um Investitionen zu reduzieren. Einige Einsparungen bei Kapitalinvestitionen im Bau führen jedoch zu einem jährlichen erheblichen Gewinnverlust während des Betriebs.

3. Produktionsphasen

3.1 Erstens – einphasiger Inhalt

wenn Sauen nach Abschluss der Säugezeit zur Besamung in einen Raum gebracht werden und entwöhnte Ferkel am selben Ort zur anschließenden Aufzucht und Mast zurückgelassen werden, bevor sie an einen Fleischverarbeitungsbetrieb geliefert oder als Zuchtprodukte verkauft werden.

Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass keine Umsiedlungen und Umgruppierungen von Jungtieren erforderlich sind, wodurch das Stressproblem durch Faktoren der Gruppenhaltung entfällt. Dadurch erhöht sich die Produktivität und Sicherheit der Nutztiere. Darüber hinaus wird bei dieser Methode das Vieh demselben Bediener zugewiesen, was die Arbeitsproduktivität erhöht.

Gleichzeitig werden Räumlichkeiten und Ställe irrational genutzt; es sind erhebliche und konstante Kosten für die Umgestaltung der Ställe erforderlich, wenn die Schweine wachsen. Allerdings übersteigt der Nutzen diese Kosten deutlich, d.h. Die Produktionseffizienz dieser Methode ist im Vergleich zu anderen maximal.

3.2 Zweite Methode – zweiphasiger Inhalt

gekennzeichnet durch Folgendes. Nach dem Absetzen von den Sauen werden die Ferkel bis zum Alter von 3–3,5 Monaten in umgebauten Ställen belassen, anschließend in die Mastwerkstatt überführt und in den Lieferzustand gebracht (bis zu 110–120 kg Lebendgewicht).

Im Schweinezuchtkomplex der Plemennoye LLC wurde ein zweiphasiges System der Tieraufzucht eingeführt, bei dem Jungtiere in denselben Räumlichkeiten aufgezogen werden, in denen die Sauen aufgezogen wurden, d. h. die Räumlichkeiten werden nach dem Prinzip „ „Alles ist frei – alles ist besetzt.“ In einem Raum (im Abferkelbereich) werden nach dem Absetzen der Ferkel im Alter von 35 Tagen mehrere Gruppen mit jeweils 300 bis 350 Ferkeln gebildet. Alle Ferkel werden hier von der Geburt bis zum Alter von 90 Tagen gehalten. In dieser Zeit verwenden sie ausschließlich Weizeneinstreu und versuchen, alle tierärztlichen Maßnahmen durchzuführen. Diese Tiere werden dann in die Mast überführt. Bei dieser Aufzucht sind Jungtiere praktisch keinem Stress ausgesetzt und ein Rückgang ihrer Produktivität ist ausgeschlossen. Auch der Übergang von einer Futterrezeptur zur anderen erfolgt bei allen Alters- und Geschlechtsgruppen der Tiere reibungslos, was sich positiv auf deren allgemeine Gesundheit und Leistungsfähigkeit auswirkt.

3.3 Drei-Phasen-Inhalt

am häufigsten auf Bauernhöfen und Komplexen. Das Wesentliche besteht darin, dass die Ferkel der Mütter nach dem Absetzen sofort zur Besamung überführt werden und die Ferkel entweder unmittelbar nach dem Absetzen am 26.-60 werden in die Aufzuchtwerkstatt überführt und von dort aus nach Erreichen des 105. bis 120. Lebenstages in die Mastwerkstatt. Fast alle großen Betriebe und Anlagen mit 54.000, 108.000 und 216.000 Schweinen arbeiten mit dieser Technologie.

Die Schweinefleischproduktion nach diesem Schema ist für die Tiere am schwerwiegendsten, da der Abfall der Ferkel in den ersten vier Lebensmonaten 15–20 % oder mehr beträgt (doppelt so viel wie bei der Einphasenmethode und 9–12 % mehr). als bei der Zwei-Phasen-Methode).

In der ersten Lebenswoche kommt es zu einer hohen Sterblichkeitsrate bei Saugferkeln. Die Hauptursachen für ihren Tod in dieser Zeit sind die in Schweinehaltungsbetrieben weit verbreitete Zerquetschung durch die Sau. Die Sterblichkeitsrate von Säuglingen liegt bei 25–27 %, bei Verletzten (einschließlich solcher, die von einer Sau zerquetscht werden) bei 18–20 %, bei Lungenentzündungserkrankungen bei 10–15 %, beim Magen-Darm-Trakt bei 12–15 % und bei Erkrankungen unbekannter Ätiologie – 3-10 %.

Es ist möglich, die Verschwendung von Ferkeln in der Dreiphasenhaltung durch richtige Fütterung und Wartung zu reduzieren. So werden im landwirtschaftlichen Produktionskomplex „Chistogorsky“ (im vergangenen Jahr produzierte er 1 % des gesamten russischen Schweinefleischs und wurde damit zu einem der 16 größten Schweinezuchtbetriebe des Landes) in der Gegend, in der sich die Ferkel befinden, Matten mit Warmwasserbereitung gebaut in die Gitterböden aus Kunststoff (durch den Einsatz von Wasser als Wärmeübertragungsmittel wird das Problem der Zugluft vollständig eliminiert), und im Sauenbereich ist die Temperatur viel niedriger, was einen hervorragenden Appetit und eine hohe Milchproduktion garantiert.

Im Alter von 25 Tagen schicken Schweinezüchter entwöhnte Schweine zur Aufzucht und überführen sie in die automatische Breifütterung mithilfe des Sportmix-Systems. Dank ihr hat der Bauernhof viele gesundheitliche Probleme mit Tieren im „zarten“ Alter vergessen. Die Breifütterung verleiht den Jungtieren Wachstumsenergie, die sich in der Endphase der Aufzucht, in der die Flüssigfütterung erfolgt, sukzessive steigert. Wenn ein Tier wächst, ändern sich seine Ernährungsbedürfnisse, daher ist es notwendig, die Futterrezeptur entsprechend an diese Bedürfnisse anzupassen. Durch die Verwendung von zwei Diäten statt einer während der Mastperiode können Sie bis zu 2 US-Dollar pro Tier einsparen.

Durch den Einsatz des Medikaments „Sedatin“ ist es möglich, die Wachstumsintensität während einer akuten Stressphase um das 1,7-fache zu steigern.

Laut A.V. Laut Pavlov ist es möglich, die Sterblichkeitsrate von Saugferkeln um 2 % zu senken, indem man sich dafür entscheidet, das Gewicht der Ferkel bei der Geburt zu erhöhen, aber es ist wichtig, eine hohe Produktivität der Sauen aufrechtzuerhalten.

4. Neue Technologien für die Schweinehaltung

.1 Stressfreie Schweinehaltung

Entwöhnungsstress hat einen starken Einfluss auf die Schweinefleischqualität. Bei stressempfindlichen Schweinen sind die Fruchtbarkeit und die Sicherheit der Ferkel deutlich eingeschränkt und die Wachstumsraten der Nachkommen sinken. In der Schweinehaltung wird von stressempfindlichen Tieren Fleisch von sehr geringer Qualität gewonnen.

Der Kern der neuen Methode liegt in der Nesthaltung (oder in Gruppennestern) der Schweine in isolierten Abschnitten von der Geburt bis zum Abschluss der Mast. Für die Selbstbildung von Miniherden wird den Saugferkeln aus benachbarten Ställen die Möglichkeit zum Sichtkontakt und zum schrittweisen selbstständigen Übergang von Ställen zu Ställen gegeben und die Nester in isolierten Abschnitten zum Aufwachsen und Masten gruppiert. Um mit den Bewegungen zu beginnen, werden Mannlöcher in den Trennwänden der Maschinen und in den Wänden isolierter Abschnitte geöffnet.

Grundvoraussetzungen für die neue Schweinehaltung:

1. Gleiche Dauer der Aufzucht von Tieren in verschiedenen Entwicklungsstadien;

Die Anzahl der Ställe für Absetzferkel und Mastschweine sollte gleich oder einem Vielfachen der Anzahl der Ställe für abferkelnde Sauen sein;

Die Länge und Breite der Buchten für Absetz- und Mastschweine entspricht der Längs- oder Queranordnung der Buchten in isolierten Abschnitten für abferkelnde Sauen und der Standardfläche der Buchten für die Unterbringung dieser Altersgruppen.

1. Einzel- und Ersatzsauen, die auf die Besamung vorbereitet werden – in Gruppenbuchten mit Futtertrennwänden, auf Vollspaltenböden;

Besamte Sauen – in Einzelboxen auf Teilspaltenböden;

Tragende Sauen – in Gruppenbuchten, die mit Fressteilern und einer Box ausgestattet sind, auf teilweise gespaltenem Boden;

Tief tragende und säugende Sauen – auf Vollspaltenböden in modernisierten Ställen, die mit Mannlöchern für die Kommunikation der Ferkel und die Selbstbildung von Gruppennestern ausgestattet sind;

Abgesetzte Ferkel – auf komplett gespaltenem Boden in modernisierten Ställen mit originalen Mannlöchern;

Mast von Jungvieh – in Gruppenställen mit 20–22 Tieren auf Vollspaltenböden.

Die Brutbestände werden dosiert über Kettenwaschförderer und volumetrische Dosierer gefüttert; entwöhnte Ferkel und Mastjungtiere - nach Belieben mit Kettenwaschanlagen und Selbstfütterern.

In isolierten Abschnitten zur Haltung von Schweinen aller Altersgruppen werden durch moderne computergesteuerte Heizungs- und Lüftungsanlagen angenehme klimatische Bedingungen geschaffen. Eines dieser Systeme ist das Radiant Thermal Comfort System (RTCS), das für die Aufzucht von Ferkeln in der Frühphase empfohlen wird.

Zur Entmistung kommt ein ressourcenschonendes, schwerkraftgespeistes, intermittierendes Rohrsystem zum Einsatz. Geschlossene Güllelager dienen dazu, Gülle zu sammeln, zu lagern und für die Verwendung vorzubereiten.

Durch die Einführung einer neuen Methode der Schweineaufzucht wird der Einfluss von Stress bei der Umgruppierung und Zwangsumsiedlung von Tieren eliminiert oder so weit wie möglich begrenzt, Verschwendung reduziert und die Produktivität gesteigert. Die Arbeitskosten für die Aufrechterhaltung einer Schweinefarm werden erheblich gesenkt.

4.2 Kanadische Eindämmungstechnologie

Aufgrund der stetig steigenden Kosten für Energie, Materialressourcen und Arbeitskosten hat die sogenannte „kanadische Technologie“ für die Tierhaltung in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Es wurde in Kanada, Amerika, einer Reihe westeuropäischer Länder, der Ukraine und Russland umfassend getestet, sowohl in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben als auch in großen Schweinezuchtbetrieben. Der Kern der Technologie besteht darin, Schweine in großen (250-500 Stück) homogenen Gruppen auf tiefer Dauereinstreu in einfachsten Räumlichkeiten oder speziellen Hangars mit Metallrahmen und Markisenabdeckung zu halten. Fütterung – trockene, ausgewogene Nahrung nach Belieben mit freiem Zulauf zu jeder Tageszeit.

Die Analyse ermöglicht es uns, die Vor- und Nachteile der „kalten“ Haltung von Schweinen in Hangars aufzuzeigen. Befürworter dieser Technologie weisen auf folgende Vorteile hin: niedrige Kosten für Produktionsanlagen; die Geschwindigkeit ihres Aufbaus (3-5 Tage); die Möglichkeit einer hohen Gewichtszunahme (700-850 g); minimale Arbeitskosten für die Tierpflege; minimale Kosten für Fechtställe; es ist keine Beheizung der Produktionsräume erforderlich; effektive Nutzung von Tiefenstreu als organischer Dünger; hohe (1,0 - 1,5 Jahre) Kapitalrendite usw.

Als Hauptnachteil dieser Schweinehaltung sehen die meisten Gegner den erhöhten Futterverbrauch, der zum „Erhitzen“ der Tiere aufgewendet wird.

Schlussfolgerungen

Es besteht kein Zweifel, dass die Aufmerksamkeit und das Interesse des Staates an der Entwicklung der Viehzucht im Zusammenhang mit der Umsetzung des vorrangigen nationalen Projekts „Entwicklung des agroindustriellen Komplexes“, bei dem es sich um ein Schlüsselelement für die Steigerung der Effizienz der Schweineproduktion handelt, erheblich zugenommen haben steigerte das genetische Potenzial von Nutztieren. Es wurde festgestellt, dass die Viehzucht die wichtigste strategische Ressource für die Ernährungssicherheit ist und einen aktiven Einflussfaktor auf das Produktionspotenzial der kommerziellen Tierhaltung darstellt.

Daraus wird deutlich, dass Erwerbs- und Zuchtschweinezucht untrennbar miteinander verbunden sind. Das Ziel der Schweinezucht besteht darin, Tiere zu schaffen, die maximal an die industrielle Haltungstechnik angepasst sind, große Gewichtszunahmen erzielen, eine kurze Mastzeit haben usw. In der kommerziellen Schweinehaltung geht es vor allem um die Erzielung eines maximalen Gewinns, der durch den Einsatz einer gut ausgewählten Schweinepopulation erreicht wird. Da die Ziele unterschiedlich sind, werden sie auf unterschiedliche Weise erreicht.

Zusammenfassend können wir also die Ergebnisse dieser Arbeit zusammenfassen:

In Zuchtbetrieben ist es notwendig, ein Laufstallsystem zu verwenden.

In kommerziellen landwirtschaftlichen Betrieben ist es rentabler, ein No-Walk-System zu verwenden. Eine Ausnahme bilden kommerzielle Betriebe mit geschlossenem Produktionskreislauf, die über eine eigene Reproduktionswerkstatt verfügen.

Der Anteil der Jungtiere sollte unter 10 % liegen.

Es ist wichtig, die Tiere möglichst wenig Stress auszusetzen.

Es ist notwendig, neue Technologien für die Schweinehaltung einzuführen, die weniger Energie verbrauchen und stressfrei sind.

5. Berechnung des rhythmischen Produktionsflusses von Schweinen im Komplex

Jährliches Volumen der Schweineaufzucht und -mast, tausend Stück - 108

Schweineproduktion in Lebendgewicht pro Jahr. Tausend c - 126

Produktionsrhythmus, Tage - 1

Anzahl der säugenden Königinnen in der Gruppe, Köpfe – 60

Fruchtbarkeit der Königinnen,% - 75

Jährliche Abtötung von Königinnen, % - 40

Lebendgewicht der Königinnen bei der Tötung, kg - 200

Dauer der Säugeperiode, Tage - 30

Zeitraum vom Absetzen bis zum Alter von 4 Monaten (Wachstum), Tage - 90

Lebendgewicht beim Absetzen, kg - 6

Verlust von Jungtieren in der Sauggruppe, % - 10

Verlust von Jungtieren während der Aufzucht (bis zu 4 Monate), % - 2

Verlust von Jungtieren während der Mast (über 4 Monate), % - 1

Gesamtverlust der Jungtiere vor der Schlachtung, % - 13

Mehrere Geburten einer Sau pro Abferkelung, 10 Tiere

Lebendgewicht von 1 Kopf im Alter von 4 Monaten bei Beginn der Mast, kg - 42

Durchschnittlicher Tageszuwachs während der Mast, g - 700

Lebendgewicht bei der Schlachtung, kg - 120

wobei T der jährliche Bedarf an Ferkeln und Köpfen ist;

P – jährlicher Schweinefleischverkaufsplan, c;

B – durchschnittliches Liefergewicht von 1 Kopf, c;

N – Verbrauch von Schweinefleisch im Betrieb und Verkauf an seine Arbeiter und Angestellten, wenn ein solcher Bedarf besteht, bis zu 6 % des jährlichen Produktionsziels;

K – Sicherheit von Jungtieren (minus Abfall in allen Gruppen vor der Schlachtung), %

T = = 127931 Köpfe

2. Die Dauer des Fortpflanzungszyklus wird durch den Zeitpunkt der Trächtigkeit, die Säugezeit und die Ruhezeit bei der Vorbereitung der Königinnen auf die Befruchtung bestimmt. Bei Anlagen mit einer Kapazität von 108.000 bis 54.000 Schweinen pro Jahr kann die Dauer des Reproduktionszyklus beispielsweise 171 Tage betragen, einschließlich 114 Tagen Trächtigkeit, 35 Tagen Säugen und 22 Tagen – dem Zeitraum ab dem Absetzen der Ferkel zur fruchtbaren Befruchtung von Königinnen.

C = Ps + Pn + P,

Ps - Dauer der Tragzeit, Tage;

Pn – Dauer der Säugeperiode, Tage;

P – Zeitraum vom Absetzen der Ferkel bis zur Befruchtung, Tage (22 Tage).

C = 114 + 30 + 22 = 166 Tage

3. Die Anzahl der Abferkel von der Königin pro Jahr (Nutzungsintensität) wird durch die Formel bestimmt:

C = 365 / C,

wobei 365 die Anzahl der Tage im Jahr ist;

C – vollständiger Zyklus der Uterusreproduktion.

C = 365 / 166 = 2,2 Abferkelungen

Die Anzahl der Abferkel pro Jahr für einen Betrieb ergibt sich aus der Division der Anzahl benötigter Ferkel durch die durchschnittliche Mehrlingsgeburt von Königinnen:

Ko = T / A,

wobei Ko die Anzahl der Abferkel pro Jahr für den Betrieb ist:

T - jährlicher Bedarf an Ferkeln, Köpfen;

A – durchschnittliche Mehrlingsgeburten von Königinnen und Köpfen.

Ko = 127931 / 10 = 12793,1 Abferkelungen

Wenn Sie einen jährlichen Ferkelproduktionsplan haben und die Dauer des Reproduktionszyklus kennen, können Sie den Bedarf an Königinnen im Komplex ermitteln:

wobei M die durchschnittliche Anzahl von Damen und Köpfen ist;

C – Reproduktionszyklus, Tage;

Ko – Anzahl der Abferkel pro Jahr für den Betrieb;

Anzahl der Tage im Jahr;

M = = 5818 Köpfe

Jährliche Anzahl an Zyklen im Komplex:

C1 = 365 / R,

wobei Ts1 die Anzahl der Zyklen pro Jahr ist;

Anzahl der Tage im Jahr;

R - Produktionsrhythmus.

Ts1 = 365 / 1 = 365

Die Größe der Gruppe abferkelter Königinnen während eines Rhythmus wird durch die Formel bestimmt:

O1 = M / C × P,

wobei O1 die Anzahl der Abferkel während eines Rhythmus ist;

M ist die durchschnittliche jährliche Anzahl der Königinnen im Unternehmen, Köpfe;

C – Reproduktionszyklus, Tage;

P - Produktionsrhythmus, Tage

О1 = 5818 /166 ×1 = 35 Tore

Basierend auf der Anzahl der Abferkel während eines Rhythmus wird die Anzahl der Königinnen in der Gruppe während der Besamung bestimmt (um Leerlauf zu vermeiden), und zwar nach folgender Formel:

M0 = O1×100 / % Auszahlung.

wobei M0 die Anzahl der Königinnen in der Gruppe während der Befruchtung ist, Köpfe;

O1 – Anzahl der Abferkel in der Gruppe;

% bezahlt - Befruchtungsrate.

M0 = 35×100 / 75 = 47 Tore

Nachdem Sie die Größe der Gruppe befruchteter Königinnen ermittelt haben, können Sie die Anzahl der säugenden Königinnen in der Gruppe mithilfe der Formel berechnen:

Mn = O1 - (O1×Km),

wobei Mn die Anzahl der säugenden Königinnen und Köpfe ist;

O1 – Anzahl der Abferkel während des Rhythmus;

Km ist der Koeffizient der geringen Fruchtbarkeit von Königinnen (bei Königinnen, die während der Abferkelung kleine Nester zur Welt gebracht haben, einschließlich solcher aus Notabferkelungen, werden die Ferkel durch Ablegen und Umpflanzen zwischen den Nestern neu verteilt, sodass sich in jedem Nest 10–11 Ferkel befinden. Königinnen aus ausgesäte Nester werden zur Befruchtung in eine einzelne Herde getrieben)

Mn = 35 - (35×0,1) = 31,5 Tore

Die Hauptbedingung für die genaue Umsetzung des täglichen Besamungsplans ist die Anzahl der Königinnen in der Reservegruppe, aus der läufige Königinnen ausgewählt werden (die Reservegruppe der Königinnen in der Herde umfasst Einzelköniginnen, die nach dem Absetzen der Ferkel besamt werden müssen). Zur Befruchtung vorbereitete Jungsauen sollen entsprechend dem Produktionsrhythmus die Freisetzung brünstiger Königinnen in der für die Befruchtung erforderlichen Menge gewährleisten.

Anzahl der Königinnen in der Reservegruppe:

wobei M1 die Anzahl der Königinnen in der Reservegruppe ist;

M0 ist die Anzahl der Königinnen in der Gruppe zum Zeitpunkt der Paarung;

Prozentsatz der läufigen Königinnen in der Reservegruppe;

P ist die optimale Dauer der Gruppenbildung (Produktionsrhythmus).

Die Anzahl der Saugferkel in einer Produktionsgruppe wird durch die Formel bestimmt:

PS = Mn×A×Kc,

wobei PS die Anzahl der Saugferkel in der Technologiegruppe (zum Zeitpunkt des Absetzens) ist, Köpfe;

Mn – Anzahl der säugenden Königinnen, Köpfe;

A - Mehrlingsgeburten, Köpfe;

Durch die Berechnung wurde die Größe der Produktionsgruppe der Säuglinge ermittelt, die zur Aufzucht in die Gruppe der Absetzer aufgenommen wurden.

PS = 31,5×10×0,9 = 283,5 Tore

Wir berechnen die Anzahl der entwöhnten Ferkel in der Produktionsgruppe während der Aufzucht nach der Formel:

PO = PS×Ks,

wo PO - entwöhnte Ferkel, Köpfe;

PS - Anzahl der Saugferkel in der Technologiegruppe, Köpfe;

Kc ist die Überlebensrate entwöhnter Ferkel (abzüglich ihres Abfalls), %.

So wurde die Anzahl der Jungtiere – Absetzer – ermittelt, die in die Mastgruppe kamen.

VP = 283,5×0,98 = 277,8 Tore

Der Viehbestand der Produktionsgruppe Jungtiere in der Mastgruppe wird nach der Formel bestimmt:

Motk = PO×Ks,

wo Motk Jungtiere zur Mast sind, Köpfe;

PO – Anzahl der entwöhnten Ferkel, Köpfe;

Кс - Sicherheitskoeffizient während der Mast (abzüglich Abfall), %

Als Ergebnis des Abschlusses des Produktionszyklus wurde die Anzahl der Schweine der Technologiegruppe zur Schlachtung für Fleisch nach der Mast ermittelt.

Strang = 277,8×0,99 = 275 Köpfe

Die Anzahl der Technologiegruppen im Komplex (alleinstehende, trächtige, säugende Königinnen, entwöhnte Ferkel und Mastjungtiere) kann nach folgender Formel berechnet werden:

wobei Г die Anzahl der Technologiegruppen ist; D – Aufenthaltsdauer vor Ort, Tage; D1 – Anzahl der Desinfektionstage; R - Produktionsrhythmus.

Anzahl der technologischen Gruppen einzelner Königinnen: G = = 24

Anzahl der technologischen Gruppen schwangerer Königinnen: G = = 114

Anzahl der technologischen Gruppen säugender Königinnen: G = = 35

Anzahl der technologischen Gruppen entwöhnter Ferkel: G == 95

Anzahl der technologischen Gruppen von Mastferkeln: G ==116

Anzahl der technologischen Gruppen von Saugferkeln: G == 35

Die Anzahl der Viehplätze für jede Alters- und Geschlechtsgruppe der Tiere wird durch Multiplikation der Anzahl der Tiere in einer Technologiegruppe mit der Anzahl der Gruppen gemäß der Formel ermittelt:

cm = F×G,

wobei Cm die Anzahl der Rinderplätze für eine bestimmte Alters- und Geschlechtsgruppe ist;

F – Anzahl der Tiere in der Technologiegruppe;

G – Anzahl der Technologiegruppen.

cm einzeln = 47×24 = 1128

Schwanger cm = 35×114 = 3990

cm Saugleistung = 31,5×35 = 1102,5

Absetzling cm = 277,8×95 = 26391

cm Mast = 275×116 = 31900

cm Saugnäpfe = 283,5×35 = 9922,5

Tabelle 1. Gleichzeitige Viehhaltung nach Tiergruppen im Komplex (Rhythmus 1 Tag)

	Dauer der Phase, Tage	Anzahl der Desinfektionstage	Anzahl der Gruppen	Anzahl der Tiere in der Gruppe	Gesamtzahl der Stände
Einzelne Gebärmutter
Schwanger
Saugen
Spanferkel
Jungtiere in der Aufzucht
Jungtiere zur Mast

Tabelle 2. Technologische Indikatoren des Komplexes

Index	Produktionszeit

Besamung von Königinnen
Abferkel empfangen
Königinnen ausmerzen
Ferkel empfangen
Aufzucht von Ferkeln bis zum 30. Tag (Säugelinge)
bis zu 120 Tage (im Wachstum)
Entfernung von Jungtieren aus der Mast
Durchschnittsgewicht von 1 Kopf, kg
erwachsene Tiere, Köpfe
Durchschnittsgewicht von 1 Kopf, kg
Lieferung von Schweinefleisch in Lebendgewicht, ca

Keulung von Königinnen – 5818×40/100 = 2327 Köpfe pro Jahr

Schlussfolgerungen zum Berechnungsteil

Der rhythmische Produktionsfluss von Schweinen wurde für einen Komplex mit einer Kapazität von 108.000 Stück berechnet. Nach den angegebenen Indikatoren sollte ein solcher Komplex 126.000 Doppelzentner pro Jahr produzieren. Den Berechnungen zufolge waren es 125,1 Tausend c., eine solche Abweichung ist akzeptabel, weil Einige Indikatoren wurden einzeln ausgewählt.

Der Produktionsrhythmus in diesem Komplex beträgt 1 Tag, was auf den Einsatz industrieller Technologie hinweist, d. h. Alle technologischen Vorgänge werden täglich durchgeführt.

Der Reproduktionszyklus einer Sau beträgt 166 Tage (22+114+30), und die Anzahl der Abferkel pro Jahr und Sau beträgt 2,2. Diese Zahl kann erhöht werden, indem die Dauer der Säugeperiode auf mindestens 21 Tage verkürzt wird, jedoch ausgewogenes Futter für Jungtiere zur Verfügung steht. Dadurch erhält der Betrieb mehr Ferkel und damit zusätzlichen Gewinn.

Heutzutage ist die Schweinehaltung ein seriöses Geschäft, und bei richtiger Führung können Sie eine Rentabilität von 100 % oder mehr erzielen.

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Merkmale der Durchführung von Zuchtarbeiten in Zucht- und kommerziellen Betrieben.

Die Konzeptprognose für die Entwicklung der Tierhaltung bis 2010 sieht vor, dass eine Steigerung der Schweinefleischproduktion in Russland sowohl durch eine Erhöhung der Schweinezahl als auch gleichzeitig durch deren qualitative Verbesserung erfolgen wird. Daher das Wichtigste! Die Aufgabe der Zuchtarbeit in der modernen Schweinehaltung besteht darin, Schweine gezüchteter Rassen zu verbessern, um futtereffiziente und industrietaugliche Tiere zu erhalten. Gleichzeitig muss die Zuchtarbeit als eine Reihe von Aktivitäten betrachtet werden, die zur Entwicklung und Festigung einer hohen Produktivität von Schweinen beitragen. Daher sollte sie in jedem Schweinezuchtbetrieb, von Zuchtbetrieben bis hin zu kommerziellen Betrieben, durchgeführt werden. Die Aufgaben und Methoden dieser Arbeit variieren jedoch je nach Ausrichtung und Art dieser Betriebe.

In Parietalbetrieben zielen solche Arbeiten auf die Verbesserung der Rasse durch die Verbesserung bestehender und die Schaffung neuer hochproduktiver Linien und Familien ab, indem die Genotypen von Ebern und Muttertieren für Zucht, Mast und Fleischqualitäten der Nachkommen beurteilt werden und hochwertige Zucht- und Ersatzjungtiere herangezogen werden Tiere sowie die Verbesserung der Zuchtmethoden.

Die Hauptmethode der Schweinezucht ist die Intra-Breed- oder Reinzuchtmethode, die die Anzahl der Rassen erhöht, ihre Konstanz innerhalb bestimmter Grenzen der Variabilität aufrechterhält, das Auftreten unerwünschter Eigenschaften verhindert und die Entwicklung nützlicher Eigenschaften dank geeigneter Auswahl und Selektion fördert von Tieren.

Die Tiere werden auf der Grundlage der wichtigsten wirtschaftlich nützlichen Merkmale ausgewählt – Fruchtbarkeit, Milchproduktion, Nestgewicht beim Absetzen, Wachstumsrate, frühe Reife, Fleischigkeit und ihre Stressresistenz. Bei der Klassifizierung werden Eber, Königinnen und Jungtiere anhand spezieller Anweisungen anhand einer Reihe von Merkmalen beurteilt.

Die Entwicklung von Tieren wird anhand des Lebendgewichts und der Maße beurteilt; Dieselben Indikatoren bestimmen die Größe der Tiere und stehen in engem Zusammenhang mit ihrer Fleischproduktivität. Bei der Beurteilung der Entwicklung von Königinnen werden deren Rassemerkmale, Körperbau und Alter berücksichtigt, da sich mit zunehmendem Wachstum die Größe der Königinnen verändert. Königinnen und Eber mit Anzeichen von Verweichlichung, schwachen Knochen und äußeren Mängeln (schmaler, flacher Körper, schmaler Hinterteil, Unterbrechung hinter den Schulterblättern, falsche Stellung der Beine usw.) dürfen nicht für die Zucht verwendet werden.

Der Brutbestand besteht aus gut entwickelten, gesunden Tieren, die sich durch Mehrlingsgeburten und eine hohe Milchproduktion auszeichnen. Die letztgenannten Zeichen stehen in engem Zusammenhang miteinander; Wie andere Rassemerkmale (Frühreife, Körpertyp, Fleischqualitäten) werden diese Merkmale vererbt.

Die Milchproduktion hängt von der Größe der Gebärmutter und der Anzahl ihrer Brustwarzen ab. Normalerweise sind große Königinnen milchiger. Da die Vererbung mehrerer Zitzen sowohl über die Gebärmutter als auch über den Eber erfolgt, werden für die Zucht Ersatzjungtiere mit normal entwickelten mindestens 12 Zitzen übrig gelassen. Königinnen mit Kraternippeln werden nicht zur Zucht zugelassen, da es für Ferkel schwierig ist, Milch aus solchen Nippeln zu saugen. Darüber hinaus sind die Euterlappen mit kraterartigen Zitzen milcharm.

Auswahl und Aufzucht von Ersatz- und Zuchtjungvieh. Um Ersatz für Jungschweine zu erhalten, ist es notwendig, die produktivsten Eber und Sauen zu decken. In großen Betrieben wird einer Zuchtgruppe eine Zuchteinheit zugeteilt, um Ersatzjungen für die Zuchtgruppe aufzuziehen. Die Wiederherstellung des Zuchtkerns und teilweise der Zuchtgruppe erfolgt durch den Import von Jungtieren bestimmter Linien aus anderen Zuchtbetrieben. Alle im Zuchtbetrieb gewonnenen Jungsauen und einige Eber, mit Ausnahme des Ausschusses, werden als Ersatz für Eber und Sauen verwendet.

Jungtiere in Zuchtbetrieben werden nach Herkunft beurteilt, wobei ihre Zugehörigkeit zu einzelnen Eberlinien und Mutterfamilien berücksichtigt wird. Gleichzeitig wird auf das Geburtsgewicht der Ferkel und ihre Entwicklung geachtet. Tiere mit Entwicklungsrückständen, verminderter Vitalität und geringem Gewicht werden nicht zu Zuchtzwecken gehalten. Bei der anschließenden Beurteilung von Jungtieren wird auf Körperbau, Konstitution und äußere Merkmale geachtet. Bei der Selektion nach diesen Merkmalen werden Tiere ausgewählt, die größer sind, eine kräftigere Konstitution haben, eine normale Entwicklung aufweisen und sich durch den gewünschten Körperbau auszeichnen.

Als Ersatzeber werden in der Zeit der Selektion (Kauf) für die Aufzucht bis zur ersten Paarung Eber bezeichnet. Ersatzschweine sind Tiere im Zeitraum von der Selektion (Kauf) bis zur Besamung. Nach Ablauf der festgelegten Fristen gelangen Reparatureber und Jungsauen in die Kategorie der Kontrolle.

In Zuchtherden, in denen die jährliche Keulung alter und unproduktiver Eber und Muttertiere 20–25 % beträgt, ist es für die normale Reparatur erforderlich, eine Sau pro Sau und zwei Eber pro Eber zurückzulassen. Dies liegt daran, dass Zuchteber schwieriger zu züchten sind als Jungsauen.

Die Vorauswahl der Ferkel für die Aufzucht erfolgt im Alter von 2 Monaten nach dem Absetzen aus der Gebärmutter. Normalerweise bleiben 2-3 Eber und 4-5 Jungsauen vom Nest übrig, damit sie während der Aufzucht diejenigen aussortieren können, die der Aufgabe nicht genügen.

Eber und Jungsauen werden aus den Besten im Nest ausgewählt und dürfen hinsichtlich Lebendgewicht und Entwicklung nicht unter der Klasse I liegen. Zur Zucht bestimmte Ferkel müssen gesund, frei von Mängeln oder Mängeln im Aussehen sein und mindestens 12 Zitzen haben. Ferkel aus kleinen und unebenen Nestern sollten nicht der Brut überlassen werden.

Im Alter von 4 Monaten werden sie erneut untersucht und für die Zucht ausgewählt. Bei der Beurteilung wird auf Bauart, Bauart und äußere Merkmale geachtet. Bei der Selektion nach diesen Merkmalen werden Tiere mit kräftigerer Konstitution, normaler Entwicklung und unterschiedlichem gewünschten Körperbau unterschieden. In diesem Alter werden die Ersatzjungtiere nach Geschlechtern aufgeteilt: Eber getrennt und Jungsauen getrennt.

Alle 2 Monate werden zur Reparatur vorgesehene Jungtiere untersucht. Tiere mit Entwicklungsrückständen, körperlichen Defiziten und Defekten werden aussortiert.

Das Wachstum der Ersatzjungtiere wird durch monatliches Wiegen überwacht. Messen Sie ab einem Alter von 6 Monaten die Körperlänge und den Brustumfang hinter den Schulterblättern.

Nach der Bewertung der Königinnen anhand der Ergebnisse der ersten Abferkelung und der Eber anhand des Lebendgewichts der Nachkommen im Alter von 2 oder 4 Monaten wird die Hälfte der besten Tiere in die Hauptherde überführt.

Zur Auswahl von Ersatzjungvieh wird auch die Methode der intravitalen Bewertung seiner produktiven Eigenschaften (Fleischigkeit und frühe Reife) verwendet. Die lebenslange Methode zur Bewertung der produktiven Qualitäten von Tieren trägt zu einer beschleunigten Verbesserung der Herde aufgrund eines schnelleren Generationswechsels und des Ersatzes von Tieren mit geringer Produktivität bei. Bei der intravitalen Beurteilung von Tieren wird die Dicke des Rückenspecks über dem 6. und 7. Brustwirbel sowie die Dicke des Muskelgewebes im Lendenwirbelbereich mittels Ultraschall bestimmt, wenn die Schweine ein Lebendgewicht von 95–105 kg erreichen. Diese Methode kann in allen Zuchtbetrieben und Reproduktionsbetrieben eingesetzt werden.

Die endgültige Auswahl erfolgt vor der Paarung. Zur Paarung bleiben 50 % der Ersatzeber und Jungsauen im Verhältnis zur Hauptherde übrig, die nach der Paarung in die Gruppe der zu prüfenden Eber und Muttertiere überführt werden. Die Paarung der Tiere erfolgt nach dem Plan der Zuchtarbeit mit der Herde und unter Berücksichtigung der Grundsätze der Linien- und Altersselektion: Die Jungsauen werden mit ausgewachsenen, bewährten Ebern und den Hauptmüttern der 2. und 3. Parität verpaart werden für die Jungschweine ausgewählt.

Bei der Aufzucht von Ersatz-Jungschweinen richten sich die Fütterungsraten nach Geschlecht, Lebendgewicht und durchschnittlichem Tageswachstum. Die Normen für sie sind in zwei Zeiträume unterteilt: für Eber – von 40 bis 90 kg Lebendgewicht und von 90 bis 150 kg, und für Jungsauen – von 40 bis 80 kg und von 80 bis 120 kg. In der ersten Phase werden junge Schweine aufgrund der intensiven Bildung von Muskel- und Knochengewebe auf hohem Niveau gefüttert. In der zweiten, letzten Phase wird die Fütterung eingeschränkt, um zu verhindern, dass die Tiere übergewichtig werden und ihre Fortpflanzungsfähigkeit sinken.

Die durchschnittliche tägliche Zunahme des Lebendgewichts für Ersatz-Jungsauen während der Wachstumsperiode (von 40 auf 120 kg) sollte nicht weniger als 500 g und für Ersatz-Eber nicht weniger als 600 g betragen.

Zuchteber werden aus einer Gruppe führender Muttertiere unter Berücksichtigung ihrer Zugehörigkeit zu bestimmten Linien ausgewählt. Die besten von ihnen werden für den Wiederaufbau ihrer Herde behalten, einige werden an andere Höfe verkauft und die gekeulten Tiere werden zur Mast eingesetzt. Zukünftig werden die Eber während ihres Wachstums regelmäßig untersucht und dabei auf die konstitutionellen und äußeren Merkmale der Tiere, den Gesundheitszustand, die Entwicklung und den Schweregrad des Typs geachtet. Es ist wichtig, dass die Eber im Erwachsenenalter groß sind, einen korrekten Körperbau haben, kräftige, gut positionierte Beine haben und einen klar definierten, für die Rasse charakteristischen Typ aufweisen.

Um die Zuchtqualitäten von Ebern festzustellen, werden sie anhand ihrer Fortpflanzungsfähigkeit, ihrer Frühreife und ihrer Nachkommen, ihrer Entwicklung, Fruchtbarkeit und Milchproduktion der Nachkommen beurteilt. Da dies jedoch relativ lange dauert, bewerten sie in Zuchtbetrieben den Eber zunächst vorab anhand der Entwicklungsindikatoren der von ihm produzierten Ferkel sowie der Produktivität seiner Schwestern. Die Frühreife von Tieren wird daran gemessen, wann sie ein Lebendgewicht von 100 kg erreichen. In Zuchtbetrieben wird in der Regel eine Kontrollzucht von Ersatzjungtieren durchgeführt, die von zu bewertenden Königinnen und Ebern abstammen. Frühreife hängt mit der Rasse und den individuellen Merkmalen der Tiere zusammen.

Tiere, die unter Kontrollaufzucht oder Kontrollmast gestellt werden, erhalten die gleiche Ernährung. Wenn Jungsauen in weniger Tagen ein Gewicht von 100 kg erreichten, bedeutete das, dass sie das Futter besser nutzten und ihre durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme höher war. Die Auswahl der Tiere auf der Grundlage der Ergebnisse einer solchen Bewertung trägt dazu bei, ihre frühe Reife zu erhöhen.

Die endgültige Beurteilung der Zuchtqualitäten von Ebern und Muttertieren wird durch die Indikatoren der Kontrollmast ihrer Nachkommen bestimmt. Bei der Kontrollmast werden der Futterverbrauch, Veränderungen des Lebendgewichts, das Alter, in dem die Tiere 100 kg erreichen, und nach der Schlachtung der Tiere die daraus resultierenden Produkte berücksichtigt. Die durchschnittlichen Indikatoren der Nachkommen der bewerteten Eber in Bezug auf Lebendgewichtszunahme, Futterverbrauch pro 1 kg Zuwachs, Ertrag und Qualität der Fleischprodukte werden mit den entsprechenden Indikatoren der Nachkommen anderer Eber, die ebenfalls kontrolliert wurden, verglichen Mast. Aufgrund der unterschiedlichen Erbanlagen und anderer Merkmale einzelner Eber derselben Rasse zeichnen sich deren im selben Betrieb aufgezogene Nachkommen durch unterschiedliche Produktivitätsindikatoren aus.

Die Organisation der Kontrollmast von Tieren ermöglicht es, an der Verbesserung der Herde zu arbeiten, indem in großem Umfang Eber eingesetzt werden, die für die Qualität ihrer Nachkommen hoch geschätzt werden.

Gemäß dem Zuchtarbeitsplan, nach dem alle Zuchtbetriebe, Betriebe und Vermehrungsbetriebe arbeiten müssen, werden zur Verbesserung der Herde die besten, auf erbliche Eigenschaften geprüften Tiere eingesetzt. Die Spitzengruppe der Herde (25–30 %) sollte aus den Hauptköniginnen und Ebern bestehen. Die Produktivitätsindikatoren der Tiere dieser Gruppe liegen 25–30 % über den durchschnittlichen Herdenindikatoren. Aus den Schweinen der Spitzengruppe werden Zuchtjungtiere zur Reparatur der eigenen Hauptherde gewonnen, aus den übrigen Königinnen und Ebern Zuchtprodukte zur Vervollständigung des Brutbestandes von Nebenbetrieben und zum Verkauf an Betriebe im Kreis und in der Region.

Es wurde festgestellt, dass bei enger Verwandtschaft von Schweinen eine sogenannte Inzuchtdepression (Abnahme der Tierproduktivität) beobachtet wird (Tabellen 1, 2).

Tabelle 1. Veränderungen der produktiven Qualitäten bei Schweinen auf verschiedenen Inzuchtstufen (nach L.V. Timofeev)

Inzuchtkoeffizient nach WrightFx, %	Mehrlingsschwangerschaft, Ziel.	Gewicht der Ferkel nach 60 Tagen, kg	Anzahl der zu entwöhnenden Ferkel, Köpfe.	Durchschnittlicher täglicher Anstieg, g	Futterkosten pro kg Zuwachs, Futter. Einheiten	Schmalzdicke, mm

Notiz. Die Bedeutung des Unterschieds zwischen den Gruppen wird durch unterschiedliche Buchstaben angezeigt. Mangels Buchstabenbezeichnungen ist der Unterschied unzuverlässig.

Tabelle 2. Ergebnisse der Verwendung von Inzucht-Ebern in der unabhängigen Selektion mit selbstgezüchteten Sauen (nach L.V. Timofeev)

Vom Tisch 1 Daraus folgt, dass die Verschlechterung der Indikatoren bei einer Inzucht von 6,48 % beginnt, insbesondere bei Px = 12,98 %. Es gab keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen im Futterverbrauch und der Fettdicke.

Vom Tisch Abbildung 2 zeigt, dass Inzuchttiere im Vergleich zur unabhängigen Selektion von selbst gezüchteten Ebern (Gruppe 1) die Produktivität ihrer Nachkommen deutlich steigerten.

Um eine unsystematische Verwandtschaftszucht zu verhindern und die genetische Differenzierung bei der Zucht von Schweinen in geschlossenen Populationen in Zuchtherden aufrechtzuerhalten, empfiehlt es sich, acht verwandte Gruppen von Ebern und Muttertieren in der Herde zu halten – die Nachkommen der acht ursprünglichen Vorfahren- und Vorfahrenpaare. Durch die richtige Auswahl von Ebern, die nicht mit der Gebärmutter in Zusammenhang stehen (in vier Reihen des Stammbaums), wird eine Vereinheitlichung des Genotyps ausgeschlossen, eine ausreichende Variabilität und hohe Produktivität der Nachkommen bleiben erhalten. Gleichzeitig gewährleisten die gemeinsame Herkunft und die gezielte Selektion mittels komplexer Inzucht für herausragende Vorfahren mittleren und entfernten Grades die Ähnlichkeit der Genotypen und eine standardmäßig hohe Produktivität aller Tiere in einer bestimmten Herde.

Inzucht (verwandte Paarung) wird seit langem in der Tierhaltung eingesetzt – seit der Zeit der englischen Schweinezüchter Bekvel, der Colligre-Brüder Puley, wurde sie vom Akademiker M.F. Ivanov bei der Herstellung von Schweinen der ukrainischen Steppenweißrasse. Auch in der Schweinezucht wird es heute mit streng individueller Selektion hochproduktiver, kräftiger und qualitätsgeprüfter Nachkommen von Sauen und Ebern eines herausragenden Vorfahren wirkungsvoll eingesetzt. Verwandtschaftspaarung wird verwendet, um den Nachkommen hohe Produktivitätsindikatoren für Merkmale zu sichern, vor allem mit einem hohen Erblichkeitskoeffizienten (Dicke von Rückenfett, Fleisch usw.), oder um Inzucht-Eber für die Verwendung in der nicht verwandten Selektion mit selbstgezüchteten Muttertieren in der Zucht zu erzeugen Schweinezucht (Intrabreed-Heterosis) oder kommerziell durch Hybridisierung.

In Zuchtbetrieben wird nur eine Einzelselektion durchgeführt. Gleichzeitig gehören die Tiere bestimmten Linien an und die Ergebnisse ihrer Beurteilung der Qualität der Nachkommen werden berücksichtigt! In nicht brütenden Herden ist die Gruppenselektion üblich, wenn Eber mit höherer Produktivität aus einer Gruppe bestimmter Muttertiere ausgewählt werden. In Nichtzuchtbetrieben sollten in Zuchtbetrieben gezüchtete Eber verwendet werden, und um Inzucht zu vermeiden, ist es notwendig, Eber verschiedener Linien zu behalten und sie regelmäßig durch andere zu ersetzen.

Mit der Entwicklung der Fleischschweinezucht in unserem Land wurden neue Methoden der Zuchtarbeit entwickelt. Neben der Verbesserung der Fleischqualität von Fleischfettschweinen durch Infusion des Blutes von Fleischrassen mit anschließender Bewertung und Auswahl der Tiere ist die Schaffung spezialisierter Linien, neuer Arten und Rassen von Fleischschweinen von besonderer Bedeutung. Solche auf die Verträglichkeit erblicher Merkmale geprüften Speziallinien können sowohl durch Intrazucht als auch durch Kombination ausgewählter Merkmale bei Hybridschweinen aus Zwei- und Mehrrassenkreuzungen (synthetische Linien) gewonnen werden. Bei der Züchtung einer Linie werden Tiere über mehrere Generationen hinweg nach wenigen Merkmalen selektiert. Darüber hinaus gibt es sogenannte mütterliche Linien, die meist auf Mehrlingsgeburten, Milchproduktion und Einheitlichkeit der Nachkommen selektiert werden, und väterliche Linien.

Bei der Bildung letzterer wird darauf geachtet, Tiere mit hoher Frühreife und Fleischqualität zu erhalten. Abhängig von den erblichen Merkmalen einer bestimmten Linie sind auch andere Optionen zur Auswahl von Tieren anhand ausgewählter Merkmale möglich. Das Vorhandensein spezialisierter Linien, die sich in wirtschaftlich nützlichen Merkmalen deutlich voneinander unterscheiden, ermöglicht es, in Kombination Hybridtiere zu erhalten, die aufgrund der Manifestation von Heterosis eine erhöhte Vitalität, Mehrlingsgeburten, bessere Fleischqualitäten und eine Bezahlung für Futtermittelprodukte aufweisen und andere Eigenschaften.

Superrepair-Jungtiere spezialisierter Linien, die in Zuchtbetrieben gezüchtet werden, werden dann zur anschließenden Fortpflanzung in Reproduktionsbetriebe überführt und der daraus resultierende Nachwuchs in Mastbetriebe überführt. Der Einsatz von Hybridtieren in der industriellen Schweinehaltung wird dazu beitragen, die Produktion von hochwertigem magerem Schweinefleisch zu steigern. Als Ergebnis der gezielten Arbeit von Forschungseinrichtungen zur Schaffung von Hybridlinien auf Mehrrassenbasis wurden mittlerweile mehrere neue Schweinefleischsorten gewonnen (Kemerowo – KM-1, Moskau – MM-1, Rostow – DM-1, usw.) . Daten aus dem letzten Test aller in unserem Land für Mast und Fleischqualität gezüchteten Schweinerassen weisen auf ein recht hohes Produktivitätsniveau hin. So betrug das durchschnittliche Alter bis zum Erreichen eines Gewichts von 100 kg 195 Tage, die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme betrug 770 g, der Futterverbrauch pro 1 kg Gewichtszunahme betrug 3,93 Futter. Einheiten Von 1465 Toren. Schweine erfüllten die Anforderungen der Klasse 1 und Elite hinsichtlich einer Wachstumsrate von 65 % und einem Futterverbrauch pro Wachstumseinheit von 75 % der Tiere. Bei großen weißen Schweinen betrug die durchschnittliche tägliche Zunahme des Lebendgewichts 725 g, das durchschnittliche Alter bis zum Erreichen eines Gewichts von 100 kg betrug 192 Tage und die Futterkosten betrugen 3,91 Futter. Einheiten Die besten Indikatoren waren 753 g, 185 Tage bzw. 3,86 Futter. Einheiten (Tisch 3).

Tabelle 3. Ergebnisse der Kontrollmast verschiedener Schweinerassen

	Verfügbarkeit von Hauptebern, Köpfen.	inkl. beurteilt	Alter, in dem das Gewicht 100 kg erreicht, Tage	Durchschnittlicher täglicher Anstieg, g	Futterkosten pro 1 kg Lebendgewichtszunahme, Futter. Einheiten	Schlachtkörperlänge, cm	Fettdicke oberhalb des 6.-7. Brustwirbels, cm	Gewicht des hinteren Drittels der halben Karkasse, kg

Großes Weiß

Nordkaukasier
Kurzohriges Weiß
Einschließlich: für Zuchtbetriebe
Großes Weiß

Nordkaukasier
Kurzohriges Weiß
durch Züchtung von Vermehrern
Großes Weiß

Die Zuchtarbeit in kommerziellen Betrieben mit abgeschlossenem Herdenumsatz und in kommerziellen Reproduktionsbetrieben weist im Vergleich zu herkömmlichen Schweinezuchtbetrieben einige Besonderheiten auf. Diese Merkmale werden durch die Organisation des technologischen Prozesses der Schweinefleischproduktion bestimmt. Bei einer großen Anzahl von Königinnen und deren intensiver Nutzung ist es unmöglich, den Brutbestand in solchen Betrieben allein durch den Import entsprechender Jungtiere aus anderen Betrieben zu reparieren, da hierfür jedes Jahr viele Jungsauen importiert werden müssten. Auch die Erneuerung des Brutbestands nur mit Jungtieren aus der eigenen Zucht ist nicht akzeptabel, da es zu Inzucht kommen kann. Daher werden in modernen industriellen Schweinezuchtbetrieben zur Fortpflanzung der Herde Tiere der Zucht- und Nutzgruppe getrennt und der Brutbestand der Zuchtgruppe meist in einem separaten Betrieb gehalten.

Die kommerzielle Herde in großen Industriekomplexen wird das ganze Jahr über in gleich großen Chargen von Jungsauen repariert. Die Gleichmäßigkeit der Versorgung mit Ersatztieren wird jede Woche bzw. jedes Jahrzehnt überwacht. Basierend auf dem Prozentsatz der im Betrieb akzeptierten jährlichen Keulung (bis zu 40 %) der Tiere wird der Bedarf an Ersatz-Jungsauen ermittelt, d. h. die Anzahl der Königinnen, die nach der ersten Abferkelung in die Herde aufgenommen werden. Allerdings werden manche Schweine bereits vor der Abferkelung eliminiert. Daher sollte der Gesamtbedarf an Ersatzjungvieh gegenüber dem berechneten Bedarf um 15–20 % erhöht werden.

Um den Eberbestand zu erneuern, importieren Zuchtbetriebe Zuchttiere von anderen Betrieben in Mengen, die etwa 1,5-mal größer sind als zum Ersatz der getöteten Tiere erforderlich sind. In diesem Fall können die besten Tiere zur Fortpflanzung in der Zuchtgruppe belassen werden. Alle von den Königinnen des Nutzteils der Herde gewonnenen Jungtiere werden in die Mastwerkstatt überführt.

Die Königinnen der Zucht- und Nutzergruppe werden anhand ihrer Fortpflanzungsfähigkeit (Regelmäßigkeit des sexuellen Brunstzustands, Befruchtung, stabile Mehrlingsgeburten), der Stärke der Konstitution sowie der Stärke der Beine und Hufhörner beurteilt. Darüber hinaus berücksichtigt die Bewertung die Entwicklung der Königinnen und den Übergang der Ferkel zum Absetzen. Bei diesem System der Zuchtarbeit wird im Zuchtteil der Herde, der sich auf einem separaten Betrieb befindet, reinrassige Zucht eingesetzt, und in der Benutzergruppe sind sowohl reinrassige Zucht als auch Kreuzungen möglich. Bei der Dreirassen-Kreuzung in einem landwirtschaftlichen Betrieb wird die reinrassige Zucht in der Zuchtherde und die Zweirassen-Kreuzung im Rest der Zuchtgruppenherde eingesetzt. Kreuzungen, die in benutzerdefinierten Jungsauengruppen zur Reparatur eingehen, werden mit Ebern der dritten Rasse gekreuzt, und alle Jungtiere der drei Rassen werden zur Mast geschickt.

Das derzeit wichtigste Merkmal bei der Selektion ist die Fähigkeit der Tiere, langfristig unter industriellen Technologiebedingungen zu arbeiten. In diesem Fall ist es notwendig, die bereits gesammelten Daten zu Mast- und Fleischfettqualitäten von Schweinen im Rahmen von Zuchtversuchen zu berücksichtigen.

Bei intensiver Schweineproduktion basiert das Schweinezuchtsystem auf drei Grundprinzipien: Aufteilung des Viehbestands in drei Produktionsgruppen – Zucht, Nutzung (Reproduktion) und Mast; Reparatur des Brutbestands der Benutzergruppe unter Verwendung von Jungsauen, die von den Mutterschafen der Zuchtgruppe (Zuchtgruppe) stammen; Homogenität aller Produktionsgruppen hinsichtlich Rasse und Linienzusammensetzung.

Wie die Praxis der Schweinezuchtbetriebe zeigt, ist es zur Vervollständigung des Zuchtbestands kommerzieller Betriebe am besten, Tiere der großen weißen Rasse, Kreuzungs- oder Hybridtiere zu verwenden. Schweine dieser Rasse zeichnen sich durch eine gute Frühreife, hohe Reproduktionsraten und eine große Plastizität bei der Selektion aus. Unsere Studien haben ergeben, dass die Fruchtbarkeit der Königinnen der großen weißen Rasse während der Kreuzung in vielen Fällen nicht abnahm und auf einem relativ hohen Niveau blieb.

In kommerziellen landwirtschaftlichen Betrieben wird empfohlen, in der ersten Phase Industriekreuzungen zu nutzen. Bei einer einfachen industriellen Kreuzung zur Gewinnung eines zweiten Abferkels von Königinnen im selben Jahr werden diese sowie die getesteten Königinnen mit Sperma von Ebern einer anderen Rasse besamt. In diesem Fall werden die Nachkommen gekreuzt. Bei abwechselnder Kreuzung müssen die Königinnen des Hauptgeiers gekreuzt sein. Es wurde festgestellt, dass sich Kreuzungen aus 3- und 4-Rassen-Kreuzungen durch bessere Masteigenschaften auszeichnen als Zweirassen-Kreuzungen. Die Wirksamkeit industrieller und variabler Kreuzungen hängt von der Rassenkombination und den Tieren selbst ab. Gute Ergebnisse werden insbesondere bei der Paarung von Königinnen der Fleisch-Fett- und Universal-Arten mit Ebern der Fleisch-Art sowie großen weißen Rassen erzielt. Man geht davon aus, dass der Kreuzungseffekt unter günstigen Bedingungen im Durchschnitt etwa 10–15 % in Bezug auf die Lebendgewichtszunahme und 8–10 % in Bezug auf die Futterkosten beträgt. Bei der Kreuzung von Sauen der großen weißen Rasse vom Typ Talg mit Ebern der Fleischrassen I (Landrasse, Pietrain usw.) steigt der Fleischertrag im Schlachtkörper bei den Kreuzungen um 3-5 %.

Bei der Verwendung der Dreirassenkreuzung in der Zuchtgruppe (Farm) des Komplexes wird eine Zweirassenkreuzung durchgeführt: Zweirassenkreuzungsschweine werden verwendet, um eine individuelle Herde (Reproduktionsfarmen) zu vervollständigen und zu reparieren, in der Fleischeber gezüchtet werden werden genutzt und Dreirassen-Jungtiere zur Mast erzeugt.

Bei der Schweinefleischproduktion in kommerziellen Schweinefarmen ist derzeit die Hybridisierung die effektivste Zuchtmethode. Dieses Wort kommt vom griechischen hibridisazion – Kreuzung. Hybridschwein – die Nachkommen stammen jedoch von Eltern ab, die sich in einem oder mehreren Allelgenpaaren voneinander unterscheiden. Bei der Hybridisierung in der Schweinezucht handelt es sich um ein System, bei dem über mehrere Generationen hochproduktive, spezialisierte Mutter- und Vaterlinien auf reinrassiger oder gekreuzter Basis geschaffen, zuvor durch heterotische und additive Effekte auf Verträglichkeit geprüft und nur die besten Varianten empfohlen werden Produktion. Bei der Hybridisierung werden verschiedene Formen verwendet: interspezifisch (seit langem bekannt), gemischt, gemischt und interlinig (am effektivsten).

Der Vorteil von Hybridsauen gegenüber linearen und reinrassigen Sauen ist frühere Geschlechtsreife, Regelmäßigkeit des Sexualzyklus, geringere Embryonalsterblichkeit, höhere Mehrlingsgeburten, Gleichmäßigkeit des Nestes, hohe Lebensfähigkeit der Ferkel während der Säugzeit, erhöhte Milchproduktion und eine größere Zahl und schwereres Ferkelnest beim Absetzen (Tabelle 4).

Tabelle 4. Beispiele für verschiedene Hybridisierungsformen in der Schweinehaltung (nach L.V. Timofeev)

	Mehrlingsschwangerschaft, Ziel.	Nestgewicht beim Absetzen, kg	Alter, in dem das Lebendgewicht 100 kg erreicht, Tage.	Durchschnittlicher täglicher Anstieg, g	Futterkosten pro 1 kg Zuwachs, Futter. Einheiten

Kreuzen




Kreuzen




Interlinear

Notiz. Bei verschiedenen Hybridisierungsformen sind die Gruppen 1 und 2 reinrassig und linear (Kontrolle), 3 und 4 sind experimentell, hybrid; x beim Absetzen nach 42 Tagen. xx – in 26 Tagen, xxx – in 60 Tagen

Beim Einsatz von Zwei- oder Dreirassenkreuzungen oder Hybridisierungen in industriellen Schweinehaltungsbetrieben ist zu beachten, dass sich der Heterosis-Effekt nur bei ausreichender Fütterung und günstigen Haltungsbedingungen der Tiere manifestieren kann, die eine normale Fortpflanzung, gute Entwicklung und hohe Produktivität gewährleisten. Es ist zu beachten, dass sich Heterosis bei Kreuzungen und Hybriden – interlineare Kreuzungen – anhand einer begrenzten Anzahl von Merkmalen manifestiert, jedoch niemals anhand der Summe aller den Eltern innewohnenden Merkmale beobachtet wird. Oftmals wird Heterosis anhand eines Merkmals beobachtet, nämlich dessen Abwesenheit gemäß einem anderen und seine Abwesenheit gemäß einem Dritten – Zwischenvererbung. Unter Heterosis ist daher die Überlegenheit der Nachkommen (Kreuzungen oder Hybriden) gegenüber den Elternformen nicht in allen, sondern nur in bestimmten Merkmalen zu verstehen.

Zu Beginn des Jahres 2003 bestand die Zuchtbasis aus 69 Zuchtbetrieben und 256 Zuchtvermehrern aus 59 Regionen der Russischen Föderation. Diese Betriebe beherbergen 105.000 Haupt- und Kontrollsauen, was 9,2 % der Gesamtzahl der Zuchtsauen in landwirtschaftlichen Betrieben entspricht (Tabelle 5).

Tabelle 5. Dynamik der Zuchtbasis in Russland

Anzahl der Königinnen in landwirtschaftlichen Betrieben, tausend Köpfe.	Anzahl der Zuchtbetriebe	Anzahl der Königinnen pro Kolonie, Köpfe.	Anzahl der Züchter	Anzahl der Königinnen in der Siedlung, Köpfe.

Eine Analyse des Zustands der Schweinezucht und des Vorhandenseins einer Zuchtbasis in der Russischen Föderation zeigt, dass die zahlenmäßige und qualitative Zusammensetzung der Zuchttiere, Rassen und Fabriktypen den Parametern einer groß angelegten Selektion entspricht.

Eberpaarung produktiv

LITERATUR

1. Technologie der Produktion und Verarbeitung von Tierprodukten - N.G. Makartsev, - Kaluga: „Manuskript“, 2005.

ABSCHLUSS

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