Wie viel Milch gibt eine Simmentaler Kuh? Eine gute Wahl für den privaten oder bäuerlichen Haushalt - Kühe der Rasse "Simmentaler".

Die Rasse der Simmentaler Kühe gilt als die älteste Milchrasse. Die kunterbunte Universalkuh wird von russischen Viehzüchtern geschätzt. Diese Art war bereits im fernen fünften Jahrhundert beliebt, ihre Heimat ist die Schweiz, wo sich das Simmental erstreckt, das den Tieren den Namen gab. Aber es gibt 2 Theorien über die Vorfahren der Kühe, und es gibt Streitigkeiten unter Wissenschaftlern, die den Vorrang der Entdeckung der Rasse besitzen: die Gallier oder die Kelten. Simmentaler Bullen wurden vor etwa 200 Jahren nach Russland gebracht.

Zurück in der Sowjetunion wurden Simmentaler Männchen mit 6 Fleisch- und gleichzeitig Milchkühen gekreuzt. Als Ergebnis der Vereinigung des Simmentaler Bullen mit dem russischen Rind erhielten sie den Steppen-Simmentaler. Als Ergebnis der Kreuzung der Grauen Steppenkuh und des Simmentaler Bullen erschienen ukrainische Simmentaler.

Eine Mischung aus kalmückischen und kasachischen Rindern mit Simmentaler Züchtern brachte die Wolga Simmentaler zum Leben. Die Ural-Fleckvieh-Unterartengruppe wurde durch Kreuzung von Simmentalern mit sibirischen und kasachischen Kühen erhalten, und die sibirische durch Kreuzung von echten reinrassigen Bullen mit sibirischen und burjatischen Kühen. Als Ergebnis der Kreuzung der Transbaikal- und Yakut-Kühe mit dem Simmentaler Bullen wurde der fernöstliche Simmentaler gezüchtet.

Die uralte Genetik des Fleckviehs spiegelt sich im modernen Erscheinungsbild der Tiere wider. Sie zeichnen sich durch ihren großen, massiven Körperbau aus. Breitbeinig. Die Muskulatur ist gut entwickelt.

Aussehen

In der Größe sind die Kühe mittelgroß, im Durchschnitt 130 oder 135 cm, aber es gibt auch eineinhalb Meter (mit Widerrist). Dies ist eine mittelgroße Art großer gehörnter Tiere. Eine Vollblutkuh zeichnet sich durch eine Länge von 160 Zentimetern und eine breite Kruppe aus, was auf eine gute Entwicklung hinweist internes System Organe sowie einen kurzen und muskulösen Hals.

Das Aussehen der Bullen ist rau. Einige sind mit einem gegabelten Widerrist zu sehen, der sich durch eine mittlere Breite auszeichnet und sich sanft in einen flachen und geraden Körper des Rückens verwandelt. Simmentaler Tiere haben eine lange Lende, die Position des Kreuzbeins liegt damit auf derselben Linie.

Tipp: Die Simmentaler sind eine reine Tierrasse mit hellen Augenlidern und einer rosa Nase. Gegenwart dunkle Flecken an diesen Körperteilen bedeutet, dass die Rasse mit einer anderen gemischt wird. Die Simmentaler Kuh hat immer gerade Beine, das Tier stellt sie richtig, gerade. Die Farbe der Hufe ist ein zartes Rosa. Eine elefantenähnliche Anordnung eines Hinterbeinpaares wird manchmal als Rassefehler angesehen.

Ein Bulle zeichnet sich durch das Vorhandensein einer Wamme unter einem kurzen Hals aus, eine Kuh hat eine tiefe Brust. Frauen zeichnen sich durch ein sperriges, abgerundetes Euter aus, dessen Haut als elastisch bezeichnet werden kann, obwohl die Struktur locker ist. Es kommt vor, dass die Entwicklung der hinteren Lappen die Entwicklung der vorderen übersteigt. Die Länge der zylindrischen Brustwarzen ist gut verlängert, manchmal gibt es eine konische Form der Brustwarzen.

Sie unterscheiden einen breiten und langen, rauen weißen Kopf mit einer breiten Stirn, einem hellen Hornton, der an der Basis weiß, an den Enden jedoch braun sein kann.

Die Haut ist rehbraun. Es können Flecken auf dem Bauch, dem Euter und den Beinen der Kuh vorhanden sein. Einige Kühe und Bullen sind cremefarben mit oder ohne Flankenflecken.

Das Gewicht

Kühe bringen eine große Kalbung, das Gewicht neugeborener Kälber reicht von 36 bis 45 Kilogramm. Babys zeichnen sich durch schnelles Wachstum und Gewichtszunahme aus, unabhängig von der Art der Ernährung. Die sechsmonatige Gewichtszunahme beträgt ungefähr 200 Kilo. Im Alter von einem Jahr wiegt ein junger Simmentaler Bulle mehr als 400 Kilo.

Erwachsene Fleckviehkühe wiegen etwa 560 oder 600 Kilo. Eine gute Fütterung ermöglicht es Ihnen, eine tonnenschwere Kuh zu züchten. Die Masse erwachsener Simmentalerbullen liegt im Durchschnitt zwischen 850 und 1000 Kilogramm. Die Gewichtsklasse der größten Rüden lag bei 1300 Kilo.

Die Schlachtausbeute eines Bullen liegt bei etwa 65 Prozent, die einer Kuh bei 50 bis 55 Prozent.

Produktivität

Produktivitätsindikatoren hängen von der Qualität des Viehbestands ab. Simmentaler produzieren in der Regel erstklassiges Rindfleisch, das keine groben Ballaststoffe enthält und dessen Fettgehalt zwischen 12 und 17 Prozent liegt.

Die Simmentaler Kuh kann nicht als frühreif bezeichnet werden. Erstmals kalben sie im Alter von über zweieinhalb Jahren. Manchmal ist es schwierig, große Kälber zur Welt zu bringen. Zwischen einer Kalbung und der zweiten Pause, die länger als 12 Monate dauert.

Kühe melken gut und geben viel Milch. Etwa 5.000 bzw. 5.500 Liter werden pro Jahr von einer Kuh gemolken. Die zentralen Regionen erhalten aufgrund milderer klimatischer Bedingungen und Kräutern auf Weiden die meiste Milch. Beim Fettgehalt hat Milch einen Anteil von 3,9 bis 4,2 Prozent, außerdem gibt es sechs Prozent Fettmilch. Das Produkt enthält wenig Protein.

Fütterung

Simmentaler benötigen eine Fülle saftiger Speisen und Getränke. Vor dem Schlachten müssen Sie die Tiere mit Getreide füttern. Grundlage der ganzjährigen Ernährung ist Gras, im Sommer frisch, im Winter in Form von trockenem Heu.

Hinweis: Wenn Simmentaler Kälber richtig und aufmerksam gepflegt und mit hochwertigem Futter ernährt werden, trägt dies zu ihrem schnellen Wachstum bei, sie werden etwa ein Kilogramm Muskelmasse pro Tag hinzufügen.

Sie können Kühe ein ganzes Jahr lang mit Gemüse, Obst und Mischfutter füttern. Die Hauptsache ist das verbesserte Regime von wirklich Vieh.

Tipp: Für die Beweidung werden weitläufige Wiesen ausgewählt, Raufutter ist Tieren vorzuziehen.

Nach dem abendlichen Weidegang sollten auch im Sommer Simmentaler Kühe und Bullen ergänzt werden. Im Winter eignet sich gedämpfter Mais zur Zufütterung. Körner werden jedoch vor der Verfütterung an das Vieh vom Kolben entfernt.

Vorteile und Nachteile

Die Zucht von Simmentalern gilt als ertragreiches Produktionsgeschäft. Für eine Laktation kann eine Rekordkuh 10.000 oder 12.000 Liter nahrhaftes und angereichertes Futter geben. natürlichen Umgebung Milch. Erfahrene Landwirte bevorzugen unter anderem eine Kuh dieser Rasse, da die Produktionsqualitäten der Tiere sowohl im Fleisch- als auch im Milchbereich hoch sind.

Der Vorteil ist Gefälligkeit, Gehorsam und Verständnis für die Natur der Kuh, wodurch Sie sich ruhig und bequem um sie kümmern können. Die Aktivität und der gute Appetit von Tieren ermöglichen Ihnen eine starke Immunität. Kühe können als Zwillinge kalben, wodurch das Wachstum der Tiere in der Herde schneller erfolgt.

Kühe und Bullen rein Landwirtschaft können als schwere Lastkraftwagen verwendet werden. Kälber ernähren sich lange von der Muttermilch, was sparsam ist, sie sind auch später nicht wählerisch in der Nahrung. Tiere sind anpassungsfähig an verschiedene Lebensbedingungen.

Simmentaler Bullen werden oft eingesetzt, um die Milchqualität artfremder Kühe zu verbessern. Simmentaler Leder wird auf dem Markt sehr geschätzt.

Zu den Nachteilen gehören das Vorhandensein von Haarigkeit am Euter von Kühen, die schlechte Entwicklung der vorderen Euterlappen im Vergleich zu den hinteren und die beeindruckende Knochenigkeit von Rindfleisch. Die Wirbelsäule von Tieren hängt ein wenig durch. Es gibt falsch eingestellte Beine von Kühen und Bullen. Sorgfältige Pflege und gute Pflege sind bei der Aufzucht einer Kuh sehr wichtig, wenn der Geschäftsführer das nicht schafft, sollte man besser darauf verzichten, ein Tier ohne richtige Pflege kann verkommen. Das Vorhandensein hochwertiger Komponenten ist bei der Zusammenstellung des Futters für Simmentaler Kühe obligatorisch.

Ein bekanntes Sprichwort besagt: Wer zwei Hasen jagt, fängt weder den einen noch den anderen. Landwirte, die Rinder züchten, möchten oft zu hundert Prozent vom Nutzen der Tiere profitieren. Nichts ist unmöglich: Um als Ergebnis viel Milch und Fleisch zu haben, muss man sich nur für die richtige Rasse entscheiden. Zuallererst verdient die Rasse Simmentaler Kühe Aufmerksamkeit.

Herkunft und Geschichte der Simmentaler

Forscher der Nutztierhaltung sind sich uneins darüber, von welchen Tieren die Simmentaler oder, wie sie auch genannt werden, Berner abstammen. Einige von ihnen glauben, dass die Vorfahren der Simmentaler wilde Touren waren, die mit helvetischen Kühen gekreuzt wurden. Andere glauben, dass sie Nachkommen skandinavischer Kühe sind, die im 5. Jahrhundert in die Schweiz gebracht wurden.

Die Schweiz ist als Land bekannt, das hervorragende Milch, den berühmten Käse sowie hochwertiges Rindfleisch produziert. Daher kümmerten sich die Schweizer darum, eine Rasse zu schaffen, die sowohl im Milch- als auch im Fleischbereich gleichermaßen produktiv werden würde. So wurden die ersten Vertreter der Rasse geboren. Und der Name wurde ihm vom Fluss Simma (Bern) gegeben, in dessen Tal diese Tiere weideten. Auf grasreichen Almwiesen und frischer Bergluft hat sich die Simmentaler Rinderrasse über mehrere Jahrhunderte erfolgreich entwickelt und sich so vom unproduktiven Nutztier zu einer hervorragenden Fleisch- und Milchrasse entwickelt.

Heute trifft man Simmentaler Kühe auf fünf Kontinenten. Kühe kamen im 19. Jahrhundert auf das Gebiet der ehemals verbündeten Länder.

Beschreibung der Rasse

Um eine bessere Vorstellung davon zu bekommen, wie eine Person aussieht Simmentaler Rasse Kühe, machen Sie sich mit seiner Beschreibung vertraut.

Im Durchschnitt erreicht das Widerristwachstum einer Kuh 150 Zentimeter - ziemlich hoch. Körperlänge - etwa 160 Zentimeter. Breite Knochen und kräftige Muskulatur tragen zur proportionalen Entwicklung bei, aber Aussehen kann als unhöflich bezeichnet werden.

Der breite Widerrist verschmilzt mit dem Rücken. Der Rücken geht in die lange Lende und das Kreuzbein über. Die breite Kruppe einer Kuh zeigt an, dass ihre Genitalien gut entwickelt sind, was bedeutet, dass sie viel Milch geben wird.

Die geraden Beine sind korrekt eingestellt, die Hufe sind rosa. Manchmal gibt es Tiere mit einem Rassefehler, bei denen die Hinterbeine genauso angesetzt sind wie bei Elefanten.

Der muskulöse kurze Hals geht in eine tiefe Brust über, die Bullen haben eine Wamme. Das Euter von Simmentaler Kühen ist groß, rund und schwer mit lockerer, aber elastischer Haut. Es kommt vor, dass es ungleichmäßig entwickelt ist - die hinteren Lappen entwickeln sich besser als die vorderen. Große Brustwarzen können die Form eines Kegels oder eines Zylinders haben.

Die Rasse der Simmentaler Kühe zeichnet sich auch durch einen groben, großen Kopf mit einer großen Stirn aus. Bei reinrassigen Simmentalern sind Nase und Augenlider hellrosa. Helle, manchmal weiße Hörner enden in einem gelbbraunen Farbton.

Die übliche Farbe der Rasse ist fawn (creme) oder fawn-motley (cream-motley). Aber es gibt viele weißköpfige rote Tiere oder rot-weiße Kühe.

Produktivitätsmerkmal

Die erste Geburt bei Kühen findet im Alter von zweieinhalb Jahren statt und ist nicht immer einfach. Das Intervall zwischen dem Kalben beträgt normalerweise etwa 390 Tage. Simmentaler Kälber werden groß geboren - 44-46 kg, und nach sechs Monaten nimmt ihr Gewicht um das Vierfache zu. Die Aufzucht von Simmentaler Kälbern ist jedoch nicht schwierig - sie wachsen gut unter den meisten verschiedene Wege Pflege und Ernährungsniveau.

Um die Futterkosten zu rechtfertigen und anschließend gute Milchleistungen zu erzielen, müssen Kühe das ganze Jahr über gut gefüttert werden. Bei der Fütterung in einem Stall kann ein junges Individuum etwa 900-1100 Gramm pro Tag zunehmen.

Erwachsene Bullen der Simmentaler Rasse nehmen leicht zwischen 850 und 1000 kg an Gewicht zu, und die Erzeuger erreichen ein Maximum von 1300 kg. Kühe wiegen normalerweise 550-620 kg und erreichen nur gelegentlich die Grenze von einer Tonne. Mastkühe liefern bis zu 56 % des Schlachtertrags, Bullen 65 %. Fleisch ist kalorienreich. Es ist nicht grobfaserig und hat einen mäßigen Fettgehalt - nicht mehr als 12%. Der Knochenreichtum wird als Nachteil angesehen.

Die Milcheigenschaften der Fleckviehrasse werden nicht weniger geschätzt als die Fleischeigenschaften. Die Milchleistung ist sehr hoch - von 4 bis 5,5 Tausend Kilogramm pro Laktation. In Russland können sich die Landwirte in der zentralen Schwarzerderegion dieser Zahlen rühmen. Einige Kühe stellten sogar Rekorde auf, lieferten Milchleistungen von mehr als 12.000 kg pro Laktation und hinterließen ihre Namen in der Geschichte des Stammes der Simmentaler: Malvina (14450 kg - 3,9 % Fettgehalt), Black-cheeked (14008 kg - 4,56 % Fett Fettgehalt), Letka (15057 kg - Fettgehalt 4,85 %). Der durchschnittliche Fettgehalt der Milch beträgt durchschnittlich 4,1 %, und der Gehalt an somatischen Zellen in der Milch (Gewebe- und Organzellen) ist sehr gering. Solche Indikatoren tragen nur zur Verbreitung von Simmentalern und ihrem Wachstum im Viehbestand bei.

Bei den Landwirten sind Fleisch- und Milchkühe am beliebtesten. In manchen Ländern und Regionen sind Kombirinder jedoch überall zu finden. Die Simmentaler Kuh ist eine klassische Fleisch- und Milchrasse. Es ist eine der ältesten Rassen in Europa, die ersten Beschreibungen stammen aus dem 5. Jahrhundert. Heutzutage haben sich das Aussehen und die Produktivität der Fleckvieh-Kühe stark verändert – die Züchter haben großartige Arbeit geleistet, um die Grundqualitäten zu verbessern. Aus dem Artikel erfahren Sie mehr über die Entstehungsgeschichte dieser erstaunlichen Tiere und die Tugenden, aufgrund derer Simmentaler weit verbreitet sind.

Herkunft Simmentaler

Die Simmentaler oder Berner Kuhrasse ist eine der ältesten der Welt. Daher haben Forscher keine gemeinsame Meinung über die Herkunft dieser Tiere. Es wird angenommen, dass es sich um Nachkommen skandinavischer Kühe handelt, die im 5. Jahrhundert in die Schweiz gebracht wurden. Bereits damals war dieses Land für seinen hochwertigen Käse und sein erstklassiges Rindfleisch bekannt, daher erwarb die Rasse im Laufe der langen Jahre der selektiven Arbeit ausgeprägte Milch- und Fleischproduktivitätsmerkmale. Die Kühe haben ihren Namen zu Ehren des Flusses Simma (Bern) erhalten, in dessen Tal seit vielen Jahren Rinder gezüchtet werden. Heute sind Rinder dieser Rasse eine hochproduktive Rasse einer kombinierten Richtung, die auf fünf Kontinenten zu finden ist, aber sie haben in Europa besondere Popularität erlangt, Nordamerika und Australien. Diese Kühe wurden erst im 19. Jahrhundert nach Russland gebracht.

Bis heute ist die Rasse Simmentaler Kühe eine der beliebtesten. Weltweit gibt es mehr als 42 Millionen Stück dieses Rindes.

Beschreibung und Merkmale der Rasse

Simmentaler Bullen und Färsen haben einen starken und kräftigen Körper sowie eine hohe Fleisch- und Milchleistung. Außerdem haben sie eine lange Lebensdauer. Die maximale Milchleistung tritt nur bei 5-6 Laktation auf. Aus wirtschaftlicher Sicht ist es einer der größten vorteilhafte Arten Rinder auf der ganzen Welt. Kühe und Bullen dieser Rasse haben ein zuvorkommendes Wesen und einen freundlichen Charakter. Weibchen haben einen ausgeprägten Mutterinstinkt.

Art der Produktivität, wie viel Fleisch geben kann

Die Berner Rasse weist in allen Bereichen eine hohe Leistungsfähigkeit auf. Kälber werden groß geboren - bis zu 46 kg, und nach 6 Monaten steigt ihr Körpergewicht auf das 4-fache an. Abhängig von den Fütterungsbedingungen pro Tag beträgt die Gewichtszunahme bis zu 1,1 kg. Erwachsene Weibchen wiegen 550-630 kg, Bullen erreichen eine Masse von 850 bis 1000 kg, aber es gibt echte Champions. Nach der Technologie gefütterte Kühe geben bis zu 56 % Schlachtertrag, Bullen 10-12 % mehr. Das Fleisch ist kalorienreich und fettarm und wird oft zur Zubereitung verschiedener Gourmet-Rindfleischgerichte verwendet.

Auch die Milchleistung ist hoch. Für eine Laktation gibt eine Färse bis zu 5,5 Tausend Liter Milch. Milch hat einen durchschnittlichen Fettgehalt von 3,8-4,1% und einen geringen Gehalt an somatischen Zellen.

Unter den Simmentalern gibt es Champions in der Milchproduktion. Beispielsweise wurden im letzten Jahrhundert Ergebnisse von 14.000 kg oder mehr Produkten für eine Laktationsperiode aufgezeichnet.

Aussehen

Äußerlich sind sie große Tiere. Die Widerristhöhe bei Bullen beträgt 135 cm und bei Bullen bis zu 145. Die Körperlänge beträgt etwa 160 cm Simmentaler haben eine proportionale und raue Konstitution, einen breiten Knochen und kräftige, ausgeprägte Muskeln. Der breite Widerrist geht sanft in den Rücken über und dann in die lange Lende und das Kreuzbein. Vertreter dieser Rasse haben eine breite Kruppe, was für eine normale Geburt äußerst wichtig ist.

Die Beine sind gerade gestellt, die Hufe haben einen rosa Farbton. Eine Pathologie kann auftreten, wenn die Hinterbeine falsch eingestellt sind, dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Leistungseigenschaften. Der Hals ist muskulös und verwandelt sich in eine kräftige Brust. Bullen haben eine ausgeprägte Wamme. Das Euter der Weibchen ist rund und voluminös, mit lockerer Struktur, aber elastischer Haut. Oft entwickeln sich die Hinterlappen besser als die Vorderlappen, was während der Laktation berücksichtigt werden sollte.

Die traditionelle Farbe ist rehbraun oder rehbraun, aber auch rot-weiße Farben sind zu finden. Reinrassige Simmentaler haben hellrosa Nasen und Augenlider. Die Hörner sind weiß, aber gelbbraun an den Spitzen ist akzeptabel.

Die Hauptfarbe dieser Rasse ist fawn, fawn-bunt, rot-bunt.

Vor- und Nachteile von Bullen und Färsen

Die weite Verbreitung der Simmentaler Rasse auf der ganzen Welt ist auf die vielen Vorteile zurückzuführen, die diese Rinderart hat. Die Hauptvorteile der Rasse:

• Das ;
• Unprätentiösität beim Essen sowie eine lange Milchfütterung;
• schnelle Gewichtszunahme;
• Anpassung an widrige Haftbedingungen;
• die Möglichkeit der Inzucht, Simmentaler werden oft verwendet, um die Qualitäten anderer Rassen zu verbessern;
• Ruhe und Gehorsam.

Wie alle anderen Rassen Simmentaler Kühe haben einige Nachteile, die bei der Auswahl dieses KRS berücksichtigt werden sollten. Hauptnachteile:

• hoher Knochengehalt im Tierkadaver;
• die Produktivität hängt stark von der Anbauregion ab;
• geringer Fettgehalt der Milch;
• häufige Pathologien der Gliedmaßen - "Elefantenfuß" oder verdrehte Knie der Vorderbeine;
• Bei Frauen ist das Euter oft ungleichmäßig entwickelt, was an dieser Stelle zur Bildung einer großen Menge Unterhautfett führt.

In Russland wird die Simmentaler-Rasse hauptsächlich auf landwirtschaftlichen Flächen in den Regionen Zentral, Süd und Wolga gezüchtet. Unter kalten Bedingungen wird die Produktivität des Tieres reduziert, was bei der Auswahl von Simmentalern für eine private Farm zu berücksichtigen ist.

Merkmale des Inhalts in Russland

Produktivität und Gesundheit hängen weitgehend von den Bedingungen ab. Die Simmentaler Kuh verträgt Kälte und Trockenheit nicht gut, daher ist es wichtig, die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Stall aufrechtzuerhalten. Muss mit einem Belüftungssystem im Stall und in der Kanalisation ausgestattet sein. Möglichkeit zum Wandern Schlüsselmoment Simmentals halten, im Sommer ist es bequemer, es auf einer Weide oder einem eingezäunten Gebiet durchzuführen, im Winter muss ein mit Stroh bedecktes Grundstück ausgestattet werden. Kühe benötigen im Sommer 3-4 Einzelmelkungen, im Winter kann die Anzahl auf 2-3 reduziert werden. Darüber hinaus ist es erforderlich, im Stall für Sauberkeit zu sorgen.

Sie können über das Belüftungssystem in der Scheune lesen.

Simmentaler Zucht

Simmentaler Kühe eignen sich auch für unerfahrene Landwirte, da sie selten Probleme mit der Geburt oder Besamung haben. kann natürlich oder künstlich erfolgen. Kühe weisen hohe Trächtigkeitsraten von bis zu 93 % und eine kurze Kalbezeit (bis zu 378 Tage) auf. Zwillinge werden in 5% geboren, es gibt eine hohe Entwöhnung der Kälber. Alles über Jungvieh kann eingelesen werden.

Die Geschlechtsreife wird früh erreicht und die erste Kalbung ist bereits im Alter von 28 Monaten möglich. Die Geburt ist einfach, oft ohne Komplikationen. Eine erwachsene Frau ist in der Lage, alleine zu gebären, und sie hat auch einen gut entwickelten Mutterinstinkt. Kälber haben eine hohe Überlebensrate, tolerieren auch widrige Haftbedingungen und sind unprätentiös im Futter. Das Gewicht eines neugeborenen Kalbes beträgt 35-46 kg.

Nach der Geburt stehen die Jungen sofort auf.

Sich um eine Bullenkuh kümmern

Die Tiere müssen sauber gehalten werden, und das Fell sollte regelmäßig gebürstet werden. Es ist ratsam, einen Tagesablauf einzuhalten, an den sich die Kühe gut gewöhnen. Sie müssen nur Simmentaler trinken sauberes Wasser, Temperaturen bis zu 22 Grad. wie jedes andere Vieh. Als Lebensmittel verwenden:

• saftiges Futter;
• Ballaststoffe;
• Konzentrate;
• Vitaminkomplexe.

Um Gelenkproblemen vorzubeugen, ist es wichtig, Kühen Lecksteine ​​aus Salz anzubieten, die sie für ihre Knochen benötigen. Trächtige Kühe brauchen Futter mit hohem Proteingehalt, da ihre Stoffwechselprozesse zunehmen. Dazu werden Leguminosenheu, Heulage oder Silage verwendet. Lesen Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Kuhfütterer im Stall bauen.

Als Einstreu für eine Scheune eignet sich jedes warme Material - Torf, Stroh oder Sägemehl. Es ist absolut unmöglich, Kühe dieser Rasse auf Beton zu halten.

Krankheiten des Fleckviehs

Simmentaler haben eine gute Gesundheit, sie entwickeln selten rindertypische Krankheiten. Bei Frauen besteht aufgrund der Besonderheiten der Euterentwicklung eine Prädisposition für Mastitis - Entzündung der Brustdrüsen. Die Krankheit wird häufig bei älteren Kühen nach 4-5 Kalbungen beobachtet.

Um eine hohe Produktivität der Nutztiere dieser Rasse zu gewährleisten, ist es notwendig, die richtige Ernährung zu erstellen.

Ab den ersten Lebensjahren kann diese Rasse Probleme mit den Gelenken haben - das "Elefantenbein" wird häufig diagnostiziert, ebenso wie die Krümmung der Knie der Extremitäten. Dies hat keinen Einfluss auf die Produktionsqualität, kann aber den Zustand des Tieres verschlechtern. Veterinäruntersuchungen sollten regelmäßig, mindestens 3 Mal im Jahr, durchgeführt werden, besonders wichtig ist es, die Weibchen während der Kalbezeit sorgfältig zu untersuchen. Unabhängig von der Größe des Viehbestands ist eine Impfung erforderlich, die für Rinder obligatorisch ist. Das sind Impfungen gegen Anthrax, Maul- und Klauenseuche, Salmonellose, Leptospirose und andere gefährliche Krankheiten. Die Impfung erfolgt immer stufenweise und für alle, vom neugeborenen Kälber über Ersatzjungtiere bis hin zu trockenstehenden Kühen und Färsen.

Video

Dieses Video spricht über die Vorteile von Simmentaler Rindern.

Ergebnisse

1. Kühe der Simmentaler Bullenrasse gehören zu den ältesten Vertretern des Rindes. Sie werden in der Schweiz gezüchtet und sind heute weltweit verbreitet.
2. Sie weisen hohe Milch- und Fleischeigenschaften auf, weshalb die Rasse als Mischrasse eingestuft wird.
3. Simmentaler sind große Rinder, deren Gewicht bis zu 1 Tonne erreichen kann. Hündinnen sind etwas größer, haben gute Laktationsraten. Für eine Periode produziert die Kuh bis zu 5,5 kg fettarme Produkte.
4. Die Rasse hat eine gute Gesundheit, Ausdauer und verträgt auch widrige Bedingungen gut. In einem schlechten Klima sind die Produktivitätsmerkmale etwas reduziert.
5. Praktisch keine Krankheitsanfälligkeit. Weibchen entwickeln oft eine Mastitis und Kälber werden oft mit einer abnormen Entwicklung der Gliedmaßen geboren.

Igor Nikolajew

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Ein A

Die Rasse Simmentaler gehört zu einer der ältesten Rinderrassen. Ihre Heimat ist die Schweiz. Das Zuchtbuch der Rasse beginnt im Jahr 1806, aber es gibt frühere Hinweise auf Tiere in kirchlichen und weltlichen Büchern.

Die im Simmental lebenden Einheimischen betrieben Viehzucht. Die Rasse erhielt ihren Namen vom Namen dieses Tals. Tiere wurden wegen ihrer Schönheit geschätzt.

Kühe und Bullen von heller Farbe schritten stolz durch die grünen saftigen Wiesen der Schweiz. Simmentaler galten als edle Tiere. Ihre einzigartige Produktivität wurde festgestellt.

KRS bezieht sich auf die Fleisch- und Milchrichtung. Merkmale von Rindern zogen ausländische Züchter an. Bereits zu Beginn des 17. Jahrhunderts begann der Import von Schweizer Rindern ins Ausland. Ende des 18. Jahrhunderts verbot der Schweizerische Rinderzüchterverband die Ausfuhr von Simmentalern. Sie begannen, die Samenflüssigkeit von Bullen zu exportieren.

Die Simmentaler Rasse hat sich verändert. So werden die deutschen, österreichischen, amerikanischen und australischen Unterarten der Simmentaler unterschieden. In Russland wurden Bullen verwendet, um Bestuschew-, Kalmück- und kasachische weißköpfige Rinderrassen zu züchten.

Merkmale der Rasse

Rinder haben eine helle Farbe, gefleckt, hellbraun. Es gibt eine rötliche Farbe. Bullen sind dunkler als Kühe. Schweizer Rasserinder haben ein weisses Nasenspekulum. Helles Haar im Bereich um die Hörner, an den Gliedmaßen.

Der Körperbau der Tiere ist kräftig, kompakt, die Brust breit. Die Muskulatur ist gut entwickelt, aber Muskeln sind unter dicker Haut nicht wahrnehmbar. Simmentaler Felle werden auf dem Markt sehr geschätzt. Der Kopf der Tiere ist massiv mit einer breiten Stirn.

Reinrassige Individuen haben Hörner. Viele Simmentaler Unterarten werden abgefragt. Das Haar auf dem Kopf ist weiß. Rötlich um die Augen. Schweizer Kühe haben nur weisse Haare auf dem Kopf.

• Das Widerristwachstum eines Bullen beträgt 155-160 cm, Kühe 150 cm.
• Ein Bulle wird mit einem Gewicht von 40 kg geboren, eine Färse mit 35 kg. Kalbungen verlaufen in der Regel komplikationslos. Bei Jungtieren kommt es zu beschleunigtem Wachstum und Gewichtszunahme. Kälber können bis zu 1200 g pro Tag zunehmen, Bullen wiegen mit 8 Monaten 320 kg, Färsen 270 kg. Die Rasse gilt als frühreif. Die erste Besamung der Färsen erfolgt im Alter von 14 Monaten.
• Mit 12 Monaten kann ein Kalb bis zu 500 kg wiegen. Sie führen ihn mit 18 Monaten zum Schlachten. Sein Gewicht erreicht 680-700 kg.
• Das Gewicht erwachsener Bullen der Simmentaler Rasse beträgt 1100 kg, Kühe - 900 kg. Schlachtausbeute 62%.
• Es gibt wenig Fett im Fleisch, 12%. Für Bullen ist eine Mastperiode vorgesehen.
• Kühe haben eine gute Milchleistung. Für die Laktation geben sie mehr als 3,5 Tonnen Milch. Fettgehalt - 3,9%. In Russland werden Simmentaler Milch- und Fleischrinder gezüchtet. Während der Laktation kann eine Kuh bis zu 10 Tonnen Milch produzieren. Der Fettgehalt ist einzigartig - 4,56 %. Rekordhalter wurden in den Farmen der Region Central Black Earth festgestellt.
• Das Euter von Kühen ist gut entwickelt, hat eine becherförmige Form. Die Brustwarzen sind zylindrisch und zeigen nach unten. Der Abstand zwischen ihnen ist ausreichend, um Hardware-Melken durchzuführen.
• Die Produktivität der Kühe steigt bis zu 7 Laktationen.
• Lebensdauer - bis zu 14 Jahre vor dem Kalben.
• Simmentaler Grundeln haben eine gute Immunität. Der Inhalt des Viehbestandes ist nicht schwierig. In der Ernährung sind Kühe unprätentiös, aber sie zeigen eine hohe Produktivität bei guter Ernährung und Pflege. Sie zeigen keine starken Gefühlsäußerungen.

Experten weisen darauf hin, dass Simmentaler Kühe oft als Zwillinge kalben. Die Anzahl solcher Frauen beträgt 5% der Gesamtbevölkerung.

Wenn während einer Mehrlingsschwangerschaft gleichgeschlechtliche Zwillinge entstehen, sollten sich Viehzüchter keine Sorgen machen. Es werden vollwertige Kälber geboren. Bei Heterosexualität bleibt die Färse immer unfruchtbar. Sie wird zusammen mit den Bullen gemästet. Sie wird keine Kälber und keine Milch geben können.

Wie pflege ich Rinder?

Fleckvieh verträgt ein feuchtes Klima, niedrige Temperaturen, aber keinen Frost. Bei kaltem Wetter können sie nur gelaufen werden. Im Sommer grasen die Tiere auf Weiden, im Winter werden sie in Ställe gesetzt.

Simmentaler vertragen sowohl freie als auch Stallinhalte gut. Dies wirkt sich nicht auf die Produktivität aus, aber Viehzüchter bevorzugen es immer noch, Kühe und Bullen in getrennten Ställen oder Boxen zu platzieren. Mit diesem Inhalt können Sie kontrollieren, wie viel Futter das Tier frisst.

Simmentaler werden im Sommer in offene Buchten mit Überdachung gesetzt. Futter- und Tränken sind unter einem Baldachin organisiert. Während der Weidezeit sind die Tiere den ganzen Tag über auf der Weide. Das Fütterungsschema der Übergangszeit wird berücksichtigt. Die erste Frühjahrsbeweidung erfolgt auf knappen Weiden.

Die Tiere erhalten eine vollständige Winternahrung. In Zukunft werden Weiden mit besserer Qualität und saftigem Gras ausgewählt. Die Anzahl der Konzentrate, Gemüse wird reduziert. Vor dem Gehen müssen die Tiere Heu bekommen. Raufutter ist für die normale Funktion des Pansens notwendig.

• Im Sommer frisst das Vieh Kräuter ad libitum.
• Die Tiere erhalten 2 kg Heu pro 1 kg Gewicht. Wenn eine Kuh 500 kg wiegt, beträgt ihre Heunorm 10 kg.
• Konzentrate im Sommer ergeben 150 g pro 1 Zentner Gewicht: etwa 750 g Es wird ein kombiniertes Futter mit mineralischen Zusätzen gewählt. Dies ist auch notwendig für gute Qualität Milch und für die Gesundheit der Kuh. Im Sommer steigen die Milcherträge. Zusammen mit der Milch verlassen viele Calcium-, Phosphor-, Kalium- und Natriumsalze den Körper des Tieres. Der Salzmangel muss aufgefüllt werden.
• Eine Kuh erhält 70 g Speisesalz.
• Wasser - 70 Liter pro Tag.

Im Winter besteht die Ernährung der Kühe aus Heu, Silage, Heulage und Gemüse.

Eine gewisse Menge Silage kann durch Gemüse ersetzt werden: Kartoffeln, Rüben, Kürbis, Zucchini. Kühe mögen Wassermelonen sehr, aber man kann ihnen nicht viel geben. Futter kann eine Verletzung der Magen-Darm-Motilität hervorrufen.

Für Simmentaler Grundeln ist eine andere Ernährung vorgeschrieben. Es zielt auf eine beschleunigte Zunahme des Körpergewichts ab.

• Mit 1 Monat werden Jungtiere mit Kolostrum gefüttert, bis zu 8 Liter pro Tag. Zusätzlich haben Kälber Anspruch auf 100 g Kraftfutter. Die trockene Mischung wird gedämpft und in halbflüssiger Form serviert. Anstelle von Konzentraten können Sie Haferflocken kochen.
• Mit 2 Monaten erhält das Kalb 4 Liter Vollmilch und 4 Liter Magermilch. Sie beginnen Heu zu geben, bis zu 200 g, der Kraftfutteranteil wird auf 700 g erhöht.
• 3 Monate - 8 Liter Magermilch, 1 kg Heu, 500 kg Kartoffeln, 1,5 kg Getreidemischung.
• 4 Monate - weiterhin Milch, 2 kg Heu, 1 kg Gemüse, 1,6 kg Getreide geben. Sie fangen an, Silage zu geben - 500 g.
• 5 Monate - 4 Liter Milch, wenn das Kalb möchte, 2 kg Silage und Heu, 1 kg Kartoffeln, 2 kg Getreidemischung.
• 6 Monate - keine Milch geben, 3 kg Heu, 6 kg Silage, 1 kg Gemüse, 2 kg Kraftfutter.

Zusammen mit der Körnermischung erhalten Simmentaler Bullen Mineralstoffzusätze. Mit 6 Monaten sollte das Kalb 20 g Kochsalz, 25 g Phosphat fressen. Im Sommer bekommt das Kalb statt Silage und Gemüse grünes Gras. Eine solche Diät ermöglicht es ihm, in sechs Monaten 400-450 kg zuzunehmen. Außerdem wird der Futteranteil erhöht.

Wenn der Bulle ein Gewicht von mehr als 700 kg erreicht, kommt er in die Mast. Während dieser Zeit ist die Ernährung nicht ausgewogen. Die Mastdauer beträgt 3 Monate.

Fleisch- und Milchrinder sind am gefragtesten. Dazu gehört die Simmentaler Rinderrasse. Es wurde in der Schweiz gezüchtet und hat eine Reihe von Vorteilen. Simmentaler gewöhnen sich schnell daran unterschiedliche Bedingungen leben, sind hochproduktiv, also wählen die Landwirte sie aus.

Rassemerkmale

Beschreibung der Simmentaler Rinderrasse: großer, muskulöser Körper. Die Widerristhöhe eines Erwachsenen beträgt 150 cm, eine erwachsene Kuh wiegt 700 - 800 kg, ein Neugeborenes - 40-50 kg, ein einjähriges Kalb etwa 440 kg.

Der Körper ist proportional gefaltet, hat einen breiten Körper und einen großen Kopf. Der Nasenspiegel hat einen hellrosa Farbton. Die Brust ist tief (65-70 cm), breit (45-48 cm), hat einen großen Umfang, die Bullen haben eine stärker entwickelte Wamme. Der Körper ist gerade und breit. Das Euter ist gerundet, die Haut dick und elastisch. Sie haben eine rot-weiße Fellfarbe am Kopf, Bauch und Euter sind meist hell. Die Wolle ist dick und fühlt sich angenehm an. Beide Geschlechter haben weiße Hörner.

In Russland gibt es viele Farmen, auf denen diese Rinderrasse angebaut wird. Der Preis hängt von der Produktivität und dem Alter ab. Diese Rinder werden sowohl für Fleisch als auch für Milch gezüchtet. Nicht fortpflanzungsfähige Kühe und Bullen der Rasse Simmentaler werden zur Schlachtung geschickt.

Vorteile

Küken haben ein ruhiges, fügsames Wesen und einen hoch entwickelten Mutterinstinkt. Die erste Kalbung erfolgt mit 28-30 Monaten, die Geburt verläuft meist einfach und schnell, Komplikationen sind selten. Ein neugeborenes Kalb steht schnell auf.

Positive Eigenschaften der Simmentaler Rasse:

• nicht wählerisch in Bezug auf Futter, frisst Stroh, ohne an Gewicht und Dichte zu verlieren.
• hohe Milchleistung;
• frühe Pubertät;
• hohe Immunität.
• Jungtiere wachsen viel schneller als andere Rassen.
• Sowohl Kühe als auch Bullen haben starke Gliedmaßen, ihre Hufe nutzen sich lange nicht ab.
• leben seit ungefähr 15 Jahren.

Milch enthält viel Eiweiß und Feststoffe. Es wird aus zubereitet verschiedene Typen Käse.

Die Produktivität steigt mit zunehmendem Alter, in den ersten 4 Jahren beträgt sie:

• 4166 kg, Fettgehalt 4, 15, Protein - 3,4%;
• 4663 kg, Fettgehalt 4, 18, Protein - 3, 35%;
• 4971 kg, Fettgehalt 4, 19, Protein - 3, 32%;
• 5056 kg, Fettgehalt 4, 13, Protein - 3, 29%.

Bei guter Pflege wird die Qualität der Milch hoch sein. Eine Herde Kühe gibt 6-8.000 kg Milch pro Jahr, Fettgehalt von 4,13 bis 5,52%.

Simmentaler Kälber sind unprätentiös in der Pflege und können bis zu 1,5 kg pro Tag zunehmen. Die Vorteile der Rasse bestehen darin, dass sie sich schnell an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpasst.

Nachteile

• falsch entwickelte Hinterbeine;
• schlaffer Rücken;
• überproportional entwickeltes Euter.

Die Simmentaler Rinderrasse stellt keine Ansprüche an Pflege und Ernährung. Kühe fressen normales Futter und geben hohe Milchleistungen. Sie lieben auch frische Luft, deshalb müssen sie in der warmen Jahreszeit die Nacht im Garten unter einem Baldachin verbringen.

Diät

Die Ernährung ist die gleiche wie bei anderen Kühen. Im Winter fressen sie Heu und im Sommer frisches Gras. Fügen Sie Top-Dressing aus Gemüse und Mischfutter hinzu. Um die Produktivität zu steigern, ist es wichtig, eine abwechslungsreiche Ernährung zu machen, die der Jahreszeit und den physiologischen Eigenschaften des Tieres entspricht. Ration und Menü:

• saftiges Kraftfutter;
• grobes Essen;
• Vitamine D, A, E und Mineralstoffe.

Die Hauptmast für die Simmentaler Bullen und Kühe ist Heu und Stroh. Heu ist in der kalten Jahreszeit eine Quelle für Calcium, Carotin und andere Instant-Vitamine. Die nützlichsten Lebensmittel sind Hülsenfrüchte und Getreide. Stroh ist auch im Menü enthalten. Gerste, Haferflocken und Hirse haben den höchsten Nährwert. Im Sommer ernähren sich Kühe von Gras auf der Weide. Es enthält viel Carotin und Calcium, ist leicht verdaulich und wird vom Körper aufgenommen.

Durch die Kombination von Grünfutter und Auslauf im Freien wird der Körper der Kuh gestärkt und sie wird in Zukunft stärkere Nachkommen geben. Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen für das Vieh wird durch spezielles Futter gedeckt:

1. Senage. Futter aus Leguminosengras, getrocknet auf 45-50 % Luftfeuchtigkeit. Die Zusammensetzung enthält viel Protein und keinen Zucker.
2. Kräutermehl. Es wird auf eine besondere Weise hergestellt, die dazu beiträgt, Carotin zu erhalten.
3. Die Mast muss alle für das Tier notwendigen Stoffe enthalten. Die Gesundheit und Produktivität der Kuh hängt von ihrer Qualität ab.
4. Fleckvieh wird 2-3 mal täglich gefüttert, macht aber satt. Nach jeder Mahlzeit sollte das Essen in der Krippe bleiben. Sie können keinen jungen Mais geben.

Scheune

Krankheiten

Entsprechend den Merkmalen ist die Simmentaler Kuhrasse gegen viele Krankheiten resistent, nur Mastitis ist für eine Färse gefährlich. Die Krankheit manifestiert sich in den ersten 5 Lebensmonaten.

Ursachen der Krankheit:

• unsachgemäßes Melken;
• Euterverletzung;
• Retention der Plazenta;
• endokrine Störungen.

Anzeichen einer Mastitis sind Rötung und Schwellung des Euters, Fieber, das Tier beginnt sich während des Melkens aufgrund von Schmerzen von Fuß zu Fuß zu bewegen. Das schnellste und effektive Methode die Krankheit heilen. das sind antibiotika. Sie sollten aber nur während der Trockenstehzeit gegeben werden, da sonst die Milch ungenießbar ist. Um Mastitis schneller zu heilen, müssen Sie:

• den Kontakt einer kranken Kuh mit dem Rest der Herde ausschließen;
• nur Trockenfutter geben;
• Milch dreimal am Tag.

Die Milchdrüse einer kranken Kuh wird mit einem Sud aus Brennnesseln und Salzwasser gewaschen. Nach jedem Melken erfolgt eine leichte Massage, die Bewegungen sind von oben nach unten gerichtet. Dies beschleunigt die Entfernung von Eiter und stagnierenden Massen. Katarrhalische oder fibröse Mastitis wird mit Tonanwendungen behandelt. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• roter oder weißer Ton;
• Wegerich;
• Schafgarbe.

Aus Kräutern wird ein Sud zubereitet und mit Ton vermischt. Schmieren Sie dann das Euter von Simmentalern und lassen Sie das Medikament über Nacht einwirken. Am Morgen gründlich mit warmem Wasser abspülen. Die heilenden Eigenschaften von Ton beseitigen Schmerzen und Schwellungen, und Kräuter wirken antibakteriell. Bei dieser Krankheit führt die Massage zu keinem positiven Ergebnis.

Ein spezielles Gel mit Aloe-Saft in der Zusammensetzung hilft, Entzündungen schnell zu lindern und Rinder zu heilen. Es wird bei jedem Melken durch einen Spritzenapplikator injiziert. Es ist wichtig, dass es steril ist, da es sonst zu Komplikationen kommen kann.

Verhütung

Simmentaler Kühe und Bullen benötigen eine Prophylaxe, um Mastitis vorzubeugen:

• die Melkmaschine steril halten;
• die Einstreu der Kuh rechtzeitig wechseln;
• sorgen für ein ausgewogenes Menü.

Es ist notwendig, die Immunität mit Hilfe von Medikamenten aufrechtzuerhalten. In den ersten Tagen nach dem Abkalben kann das Kalb selbstständig Milch von der Mutter saugen. Nach 3-5 Tagen erhält die Kuh Medikamente zur Vorbeugung von Mastitis: Uberol, Mastiprotect.