Aufgabenbereiche eines Barkeepers. Hauptaufgaben eines Kellner-Barkeepers

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Viele Leute glauben, dass jeder Kellner werden kann, ohne eine besondere Ausbildung oder Berufserfahrung zu haben. Das stimmt zum Teil. Die Arbeit eines Kellners birgt jedoch viele Fallstricke, die dazu führen, dass die Arbeitnehmer diesen Dienstleistungssektor verlassen. Es gibt spezielle Schulen und Hochschulen, die Kellner ausbilden. Doch nicht alle lehren, wie man einen Lebenslauf richtig und kompetent verfasst, um die Aufmerksamkeit des gewünschten Arbeitgebers zu erregen. Um der Verwirklichung Ihres Traums einen Schritt näher zu kommen, nutzen Sie Beispiele kompetenter Lebensläufe für unerfahrene und erfahrene Kellner.

Allgemeine Regeln zum Verfassen eines Lebenslaufs

Derzeit haben verschiedene Jobsuchseiten ihre eigenen Regeln für das Ausfüllen eines Lebenslaufs (CV) mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und kurzen Kommentaren. Die Hauptabschnitte, aus denen normalerweise der Lebenslauf eines Kellners besteht, sind jedem Bewerber bekannt, aber zu lernen, was man im Dokument am besten angeben und worüber man am besten schweigen sollte, ist sowohl für junge Fachkräfte als auch für Berufstätige nützlich.

Lebenslaufstruktur

Der Lebenslauf eines Kellners besteht aus mehreren Hauptblöcken:

  • Position – es ist notwendig, eine bestimmte Position anzugeben – „Kellner“, nicht „Spezialist“, „Manager“ usw.;
  • Das Gehalt, das Sie beantragen, liegt bei etwa 25.555 Rubel. Es ist besser, es nicht zu verwenden;
  • Alter;
  • Berufserfahrung – zunächst ist der letzte Einsatzort zu beschreiben, dann Beginn und Ende der Tätigkeit in chronologischer Reihenfolge. Es ist besser, Berufserfahrungen, die nicht mit der Stelle „Kellner“ in Zusammenhang stehen, beispielsweise als Tanzlehrer, nicht einzubeziehen;
  • Ausbildung – Sie müssen Folgendes angeben: Sekundarstufe oder höhere Schule, Name der Bildungseinrichtung, Beginn und Ende des Studiums und Spezialisierung. Eine Ausbildung, die für die Stelle nicht relevant ist, beispielsweise ein Zoologe oder ein Mathematiklehrer, sollte nicht angegeben werden;
  • Kurse, Schulungen – deren Abschluss und Zertifikate sind Ihr Vorteil. Wir bieten auch kleine oder kurzfristige Schulungen und Kurse an;
  • Fähigkeiten und Fertigkeiten – Fremdsprachen, berufliche Fähigkeiten, zusätzliche Informationen;
  • persönlichen Eigenschaften.

Beim Ausfüllen Ihres Lebenslaufs ist es sehr wichtig, prägnant zu sein, genaue Angaben zu machen, Rechtschreibfehler zu vermeiden und auf Humor und Ironie zu verzichten. Am Arbeitsplatz stellen Sie Ihren ausgeprägten Sinn für Humor unter Beweis, um Ihre Gäste und Ihr Team zu überzeugen. Der Arbeitgeber benötigt es beim Lesen des Lebenslaufs nicht.

Sie können Ihren Lebenslauf durch ein aktuelles Foto (am besten im Business-Stil) ergänzen. Verschiedene Experten sind sich jedoch einig, dass eine Person selbst entscheidet, ob sie ein Foto postet oder nicht, da einige Arbeitgeber dies für unethisch halten: Ihnen ist die Erfahrung eines Kellners viel wichtiger als sein Aussehen. Nicht nur bei der Arbeit, auch bei Vorstellungsgesprächen müssen Sie ordentlich und ordentlich aussehen.

Ein Lächeln auf dem Foto ist ein zusätzlicher Grund, Sie zu einem Vorstellungsgespräch einzuladen

Berufserfahrung, Schlüsselqualifikationen und Fähigkeiten eines Kellners

Im Abschnitt „Berufserfahrung“ Ihres Lebenslaufs sollten Sie möglichst konkret die Aufgaben beschreiben, die Sie bei Ihren früheren Tätigkeiten ausgeübt haben. In diesem Fall empfiehlt sich die Verwendung von Verbformen wie „Gäste empfangen und gesetzt...“, „die Tische in ihrem Bereich abgeräumt…“ usw.

Im Abschnitt „Fähigkeiten und Fähigkeiten“ sollten Sie diejenigen angeben, die Ihre Professionalität widerspiegeln und von entscheidender Bedeutung sind. Zum Beispiel:

  • Kenntnisse über verschiedene Arten von Produkten;
  • Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Arten von Menüs (z. B. medizinische oder diätetische);
  • Verständnis des Zeitrahmens für die Zubereitung von Gerichten;
  • Erfahrung im Umgang mit Bargeräten;
  • Erfahrung in der Betreuung von VIP-Gästen;
  • Fähigkeit, mit R-Keeper zu arbeiten;
  • Arbeitsfähigkeit bei starker Hallenbelastung etc.

In Großstädten mit ausgeprägtem Tourismus sind Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil. Wenn Sie auf der Suche nach einem Job als Kellner in einem ländlichen Café sind, ist diese Fähigkeit möglicherweise einfach unnötig.

Für den Beruf des Kellners sind nicht nur Berufserfahrung, Schlüsselqualifikationen und -fähigkeiten, sondern auch ein angenehmes, gepflegtes Erscheinungsbild wichtig.

Müssen Leistungen erwähnt werden, die nicht in direktem Zusammenhang mit der Stelle stehen?

In ergänzenden Informationen können Sie auf Vorteile hinweisen, die den Ausschlag für Sie geben können. Genau dafür ist die Rubrik „Erfolge“ gedacht. Zum Beispiel: erhielt ein Restaurantzertifikat als Mitarbeiter des Jahres; Dank des von mir entwickelten Prozesses zum schnellen Eindecken von Banketttischen konnte ich den Tischaufbau um 20 Minuten (15 %) beschleunigen.

Ein wenig über persönliche Qualitäten

Manchmal ist es schwierig, sich daran zu erinnern, welche Charaktereigenschaften Sie besitzen und welche davon für einen Arbeitgeber auf der Suche nach Kellnern attraktiv sein könnten. Wir hoffen, dass Sie nützliche Beispiele für persönliche Eigenschaften finden, die für Arbeitnehmer in diesem Profil wünschenswert wären. Um Ihren Lebenslauf nicht zu überladen, sollten Sie natürlich nicht alle angeben, egal wie gut Sie als Mensch und Mitarbeiter sind. Es reicht aus, die 5–7 grundlegendsten anzugeben.

Um Ihren Lebenslauf lesbar zu machen, reicht es aus, 5-7 wichtige persönliche Eigenschaften anzugeben

Weitere Beispiele für persönliche Qualitäten, die in den Lebenslauf eines Kellners aufgenommen werden sollten:

  • angenehmes, gepflegtes Aussehen;
  • Fehlen schlechter Gewohnheiten;
  • konfliktfrei;
  • berufliche Kompetenz;
  • Aktivität;
  • leichte Lernfähigkeit;
  • Anstand;
  • Ehrlichkeit;
  • aufmerksamer Umgang mit Gästen;
  • die Fähigkeit, in der Einrichtung eine Atmosphäre der Gastfreundschaft zu schaffen;
  • Wohlwollen;
  • Kenntnisse der Grundlagen der Sprachkultur;
  • Fähigkeit, im Team zu arbeiten;
  • Liebe zu Ihrem Beruf;
  • große Lust zu arbeiten.

Was könnte einen Arbeitgeber in Ihrem Lebenslauf abschrecken?

Selbst wenn Sie ein ausgezeichneter Kellner sind, können zusätzliche, unnötige Informationen in Ihrem Lebenslauf einen potenziellen Arbeitgeber von Ihrer Bewerbung abhalten.

Schauen wir uns kurz an, welche Informationen am besten nicht in den Lebenslauf eines Kellners aufgenommen werden sollten:

  • persönliche Daten – Melde- und Wohnadresse, Passdaten usw.;
  • alle anderen Informationen, die nicht mit der Stelle in Zusammenhang stehen. Zum Beispiel Strip-Plastik-Kurse (es ist besser, einfach zu schreiben – Tanzen), Reiselust mit einer Liste der Länder, in denen man gewesen ist usw. Gleichzeitig glauben einige Experten, dass Informationen über Hobbys auch in a unangemessen sind wieder aufnehmen.

Um zu verhindern, dass Ihr Lebenslauf in einem solchen Korb landet, halten Sie sich gewissenhaft an die Regeln für die Erstellung Ihres Lebenslaufs

Merkmale des Berufs für verschiedene Richtungen

Es ist kaum zu glauben, aber die Geschichte des „Kellnerberufs“ reicht etwa 6.000 Jahre zurück! Die ersten Quellen, die auf das Alter des Berufs hinweisen, stammen aus dem alten Ägypten. Beim Studium der Pyramiden entdeckten Wissenschaftler Fresken, auf denen Menschen in besonderer Kleidung verschiedene Gerichte an den Tisch der Pharaonen servieren – das waren die ersten Kellner. In unserem Land tauchten Kellner erst Mitte des 19. Jahrhunderts auf.

mrbankett

http://mrbanket.livejournal.com/1974.html

Die Arbeitsbereiche von Kellnern können unterschiedlich sein: Kellner in einem Restaurant, Kellner-Barkeeper usw. Jeder Bereich hat seine eigenen Besonderheiten, die beim Ausfüllen eines Lebenslaufs berücksichtigt werden sollten.

Funktionen eines Kellner-Barkeepers

Die beruflichen Aufgaben eines genialen Barthekens sind viel umfassender als die eines Kellners in einem Restaurant. Er muss alleine zu zweit arbeiten.

Hauptaufgaben eines Kellner-Barkeepers:

  • Kenntnisse über das Sortiment an Alkohol, Mineralwasser und Säften. Der Kellner-Barkeeper muss sich die Liste der im Lokal verkauften alkoholischen und alkoholfreien Getränke merken. Daher empfiehlt es sich, nicht nur den Preis, sondern auch die Qualität, den Geschmack des Getränks und die Regeln für seine Lagerung zu studieren;
  • Merchandising. Im Wesentlichen verkauft der Barkeeper Getränke als Waren für das Lokal. Daher müssen Sie nicht nur deren Kosten kennen, wenn sie in Behälter mit unterschiedlichem Volumen abgefüllt werden, sondern auch die Kosten der resultierenden Getränke, die aus verschiedenen Komponenten (alkoholisch und alkoholfrei) gemischt werden. Und Sie sollten auch die Proportionen und Verträglichkeit verschiedener Getränke studieren. Wenn Sie keine Erfahrung darin haben, können Sie einen Barkeeper-Kurs belegen;
  • Werkzeuge und Ausrüstung für die Arbeit in einer Bar. Der Kellner-Barkeeper bereitet Cocktails nicht von Hand zu, sondern verwendet verschiedene Geräte und Werkzeuge (zum Beispiel einen Shaker, einen Mixer, einen Mixer, einen Mixer, einen Stößel, einen Strohhalm, eine Handpresse, Messutensilien, verschiedene Arten von Barmessern usw.). . Daher muss er in der Lage sein, diese Geräte ordnungsgemäß und bestimmungsgemäß zu verwenden;
  • Dokumentation, Buchhaltung, Inventar. Die Arbeit des Kellner-Barkeepers hängt mit der Ware zusammen, daher muss er Rechnungen unterschreiben. Er muss über Zertifikate für alle erforderlichen Produkte verfügen, außerdem sicherstellen, dass die Geräte betriebsbereit sind, und Aufzeichnungen über zerbrochenes Geschirr führen.

Darüber hinaus muss der Kellner-Barkeeper die Besucher an der Kontakttheke bedienen und für die Sauberkeit der Bar sorgen. Alle diese Fähigkeiten und Berufserfahrungen sollten in Ihrem Lebenslauf enthalten sein.

Zu den Aufgaben eines Kellner-Barkeepers gehören nicht nur das Mixen von Cocktails, sondern auch der Verkauf von Getränken und die Bedienung einer Registrierkasse.

Muster, Beispiele

Im Internet finden Sie viele Beispiele und Muster für das Ausfüllen des Lebenslaufs eines Kellners, dessen Inhalt von Ihrer Berufserfahrung sowie den Anforderungen und Vorlieben des Betriebs abhängt, der einen Arbeitskräfte sucht.

Fotogalerie: Beispiele erfolgreicher Kellner-Lebensläufe

Beispiel Nr. 1: Lebenslauf eines erfahrenen Kellners
Beispiel Nr. 2: ein lakonischer Lebenslauf für einen Kellner Beispiel Nr. 3: ein ausführlicher Lebenslauf für einen Kellner

Die Regeln für das Verfassen eines Lebenslaufs für einen Barkeeper sind fast dieselben wie für das Verfassen eines Lebenslaufs für einen Kellner. Der Unterschied liegt lediglich in der Betonung der für die Stelle erforderlichen spezifischen Fähigkeiten.

Fotogalerie: Beispiele für kompetente Barkeeper-Lebensläufe

Beispiel Nr. 1: Lebenslauf eines Kellner-Barkeepers mit einem Minimum an Informationen
Beispiel Nr. 2: Lebenslauf eines Kellners und Barkeepers in einem Elitelokal. Beispiel Nr. 3: Lebenslauf eines Kellners und Barkeepers mit wenig Berufserfahrung

Wie man einen Lebenslauf nicht ausfüllt: Fehleranalyse

Der Lebenslauf des Kellners wird ausgefüllt, damit der Arbeitgeber nachvollziehen kann, welche beruflichen Aufgaben Sie bei früheren Jobs hatten.

Sie können in Ihrem Lebenslauf keine Musterformeln schreiben, zum Beispiel „habe meine beruflichen Pflichten in Übereinstimmung mit den Unternehmensregeln erfüllt.“ Dieser Satz verrät nicht, was genau Sie getan haben, da die Regeln und Anweisungen zwischen den Institutionen unterschiedlich sein können. Legen Sie daher Ihre Verantwortlichkeiten an jedem Arbeitsplatz klar dar.

Im Abschnitt „Über mich“ müssen Sie nicht „Auf der Suche nach einem Job“ schreiben. Berufserfahrung von mehr als einem Jahr“, da der Arbeitgeber bereits die Dauer Ihrer Berufserfahrung sieht. Und die Tatsache, dass Sie diesen Lebenslauf ausgefüllt haben, bestätigt Ihre Absicht, einen Job zu finden.

Darüber hinaus sollten Sie ihm auf keinen Fall sagen, dass „es ratsam ist, an Viber zu schreiben oder eine E-Mail zu senden“. Der Arbeitgeber wird die Kommunikationsmethode wählen, die für ihn am bequemsten ist, denn er stellt Sie ein, nicht Sie ihn. Und er diktiert die Bedingungen, die für ihn günstig sind. Darüber hinaus, wenn Ihre Berufserfahrung etwas mehr als ein Jahr beträgt und Sie kein Kandidat für eine hohe Position sind (z. B. die Position des CEO oder CFO einer Restaurantkette).

Sie können Ihrem Lebenslauf keine Musterphrasen hinzufügen und dem Arbeitgeber Ihre Bedingungen diktieren.

Verantwortlichkeiten für den Lebenslauf eines Kellners, den die Website superjob.ru als Beispiel nennt

Es lohnt sich, die Meinungen von Spezialisten eines führenden Jobsuchportals anzuhören und in Ihren Lebensläufen die folgende Sprache zu verwenden:

  • Begrüßung und Bestuhlung der Gäste nach ihren Wünschen bezüglich der Sitzgruppe, sodass sie sich wohlfühlen. Tägliche Gästebetreuung – bis zu 300 Personen;
  • Sie deckt Tische sowohl für Einzelbestuhlung als auch für Bankette/Buffets für bis zu 100 Personen. Entwickelte ein Verfahren zum schnellen Eindecken von Tischen für Bankette, das es ermöglichte, das Eindecken des Tisches um 15–20 % zu beschleunigen, d. h. die Servierzeit wurde um 30 Minuten verkürzt;
  • beriet die Gäste über die Besonderheiten der Speisen und Getränke, besprach die Zubereitungsmethoden und half bei der Auswahl. Wenn es nötig war, Produkte in einer Schüssel auszutauschen, stellte sie eine Verbindung zwischen Flur und Küche her. Die Zufriedenheit der Kunden wird durch zahlreiche Danksagungen im Wunschbuch (mehr als 50 positive Bewertungen pro Monat) belegt;
  • kontrollierte die Präsentation der Gerichte vor dem Servieren sowie entsprechend den Bedürfnissen des Gastes;
  • führte in kurzer Zeit Abrechnungen mit Kunden durch;
  • wenn der Saal sehr voll war, leistete sie in anderen Bereichen Hilfestellung, wodurch sich die Wartezeit für den Gast auf 5 Minuten verkürzte;
  • 20 Tische gemäß den Anweisungen gereinigt, nachdem die Kunden gegangen waren;
  • Zweimal im Monat führte sie eine Inventarisierung des Geschirrs und Bestecks ​​durch, die von der Geschäftsführung anhand des Bonussystems (bzw. Geldprämie) des Betriebes bewertet wurde;
  • betreute Gäste bei 12 Outdoor-Veranstaltungen, wobei die Gästezahl 20-30 Personen pro Kellner betrug.

Verwenden Sie eine gelungene Formulierung, um den Lebenslauf eines Kellners zu verfassen, und er wird mit Sicherheit „durchstarten“.

Der Begriff „Anschreiben“ ist aufgrund der Entwicklung der Internet-Technologien in jüngster Zeit in den Alltag eingedrungen. Dabei handelt es sich in der Regel um kurze Briefe, die dem Hauptdokument beiliegen und zusätzliche Informationen für den Empfänger enthalten.

https://spb.hh.ru/article/301100

In einem Anschreiben für den Lebenslauf eines Kellners können Sie sich in freierer Form von der besten Seite präsentieren. Die darin enthaltenen Informationen sollten nicht von den im Lebenslauf des Kellners enthaltenen Daten abweichen.

  • Der Brief muss an eine bestimmte Person gerichtet sein. Am häufigsten enthält die Stellenbeschreibung den Vor-, Nachnamen und Vatersnamen des HR-Spezialisten. Wenn nicht, können Sie in die Betreffzeile des Briefes „HR-Manager“ schreiben und den Namen des Unternehmens angeben. Es ist besser, einen Brief mit den Worten „Guten Tag, Elizaveta Petrovna …“ zu beginnen;
  • Es lohnt sich, zu erzählen, wo Sie von der offenen Stelle erfahren haben, und diese Quelle anzugeben. „...Ich habe Ihre Anzeige für eine Stelle als „Kellner“ auf der Website hh.ru gesehen und denke, dass meine Kandidatur Sie interessieren könnte...“;
  • In Ihrem Anschreiben sollten Sie angeben, auf welche Stelle Sie sich bewerben. Hier können Sie ausführlicher über Ihre Erfahrungen in diesem Bereich und über Ihre persönlichen Erfolge und Erfolge sprechen. Wenn Sie noch keine Erfahrung als Kellner haben, können Sie über Ihre anderen beruflichen Fähigkeiten und Fertigkeiten sprechen, die den Mangel an Erfahrung möglicherweise ausgleichen können. „Meine Erfahrung als Kellner-Barkeeper beträgt fünf Jahre …“

Sagen Sie uns, warum Sie in diesem besonderen Unternehmen und in dieser besonderen Position arbeiten möchten. Personaler mögen es, wenn sich ein Kandidat für die Belange des Unternehmens interessiert. Daher ist es besser, sich vorab über den zukünftigen Arbeitgeber zu informieren und beim Verfassen des Anschreibens einige Fakten über das Unternehmen zu notieren. Zum Beispiel: „Ich bin beeindruckt, dass Ihr Restaurant letztes Jahr in die Top Ten der größten in St. Petersburg aufgenommen wurde. Ich würde gerne in Ihrer Kette erfolgreich wachsender Restaurants arbeiten.“

Es ist auch besser, im Brief Ihre Kontakttelefonnummer anzugeben.

Die Angaben im Anschreiben sollten nicht von den Angaben im Lebenslauf des Kellners abweichen

Beispiel für ein Anschreiben

Guten Tag, Elizaveta Petrovna!

Während der Stellensuche wurde mir klar, dass ich daran interessiert war, dass Sie mich als potenziellen Kandidaten für die Stelle als Kellner/Barkeeper in Betracht ziehen.

Ich habe 2017 meinen Abschluss an der Hochschule für Technologie und Restaurants gemacht und Kurse für Barkeeper und Sommelier belegt. Arbeitsfreudig, pünktlich, kontaktfreudig und freundlich.

Meine Erfahrung als Kellner beträgt 4 Jahre. Ich habe Erfahrung als Kellner-Barkeeper und Kellner bei Banketten im Freien.

Persönliche Eigenschaften: Geselligkeit, freundlicher Umgang mit Gästen, Stressresistenz.

Grund der Jobsuche: Schließung des vorherigen Jobs.

Ich möchte eine Karriere im sich dynamisch entwickelnden Geschäft Ihrer Restaurantkette aufbauen.

Bei Interesse stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung und beantworte gerne alle Ihre Fragen. Ich füge Ihnen meinen Lebenslauf als Anlage bei.

Mit freundlichen Grüßen,

Ivanova Olga

  • Wenn Sie Lebensläufe an mehrere Orte verschicken, versenden Sie diese nicht in Massen, sondern immer in separaten Briefen. Wenn die Empfangsadresse mehrere Adressen enthält, ist dies ein Zeichen dafür, dass Sie nicht für ein bestimmtes Unternehmen arbeiten möchten.
  • Es ist besser, die Mailings kurz zu dokumentieren: Was, wohin, an wen sie gesendet wurden und welches Gehalt angegeben wurde. Es sieht nicht sehr professionell aus, wenn ein Arbeitgeber als Antwort auf einen eingereichten Lebenslauf anruft, Sie sich aber nicht mehr erinnern, an welche Stelle und an welches Unternehmen er gesendet wurde;
  • Um die Sichtbarkeit Ihres Lebenslaufs und damit die Chance, den gewünschten Job zu bekommen, zu erhöhen, ist es besser, Formulare auf verschiedenen Jobsuchseiten auszufüllen, da ein bestimmter Arbeitgeber bei der Jobsuche oft eine oder zwei Seiten bevorzugt ein Angestellter.

Wenn Sie einen Lebenslauf für einen Kellner verfassen, sollten Sie sich an den allgemeinen Regeln zum Verfassen eines Lebenslaufs auf den großen russischen Jobsuchseiten (hh.ru, superjob.ru, rabota.ru usw.) orientieren. Gleichzeitig ist es notwendig, typische Fehler, die den Arbeitgeber verärgern können, zu vermeiden und auf keinen Fall falsche Angaben zu machen. Fügen Sie Ihrem Lebenslauf besser ein formloses Anschreiben bei, um sich dem Arbeitgeber bestmöglich zu präsentieren.

Es scheint, welche Probleme könnte es mit dem Lebenslauf eines Barkeepers oder Kellners geben? Die Verantwortlichkeiten sind absolut klar, für jeden verständlich, die Stelle ist „massiv“ – also spielt es vielleicht überhaupt keine Rolle, wie der Lebenslauf aussieht? Expertin „“ Elena Khudyakova glaubt nicht.

Jeder Arbeitgeber ist bestrebt, Personal auszuwählen, das seinen Vorstellungen vom idealen verantwortungsbewussten Mitarbeiter am besten entspricht. Und je stabiler und seriöser das arbeitgebende Unternehmen ist, desto eher werden Personalmanager Kandidaten „auswählen“. Aber fast jeder träumt davon, einen Job in einem seriösen Unternehmen zu bekommen, und nicht irgendwo?! Das bedeutet, dass der Lebenslauf nahezu ideal sein sollte. Alle darin enthaltenen Informationen sollten klar sein, keine Fragen offen lassen und die beruflichen Fähigkeiten sollten klar und verständlich dargestellt werden.

Um den „perfekten Lebenslauf“ zu erstellen, ist es daher notwendig, alle Mängel zu beseitigen und fehlende Informationen hinzuzufügen.

Originaler Lebenslauf

Frolow Petr Sergejewitsch
Geburtsjahr: 1983.
Kontakte: - Sie können ihn über die interne E-Mail-Adresse der Website kontaktieren.
Die Stadt Moskau.
Wünsche für die zukünftige Arbeit
Position: Barkeeper, Barista, Schichtleiter.
Industrie: Service Personal.
Gehalt: 20.000 Rubel.

Berufserfahrung 1-3 Jahre
Kaffeekette Chak-Chak, von Juni 2006 bis März 2007
Kellner

Restaurant „Cruise“ von April 2007 bis Dezember 2007
Barmann

Restaurant „Samstagabend“
Barkeeper-Kassierer
Position: Kellner, Barkeeper, Kassierer.

Professionelle Fähigkeiten
Mehr als 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomiebranche.
Fleißig, voller Energie, um gutes Geld zu verdienen.
Ausbildung
Einfach - durchschnittlich.
Fortbildung: Qualifikation: Barista

Empfangsjahr: 2007.
Weitere Informationen
Über mich selbst: Effizienz, Kommunikationsfähigkeit, Entschlossenheit, Verantwortung, Fleiß, Unabhängigkeit, Stressresistenz, aktive Lebensposition.

Expertenmeinung

Elena Khudyakova, Beschäftigungsspezialistin bei der Zeitung „Work for You“, kommentiert

Beginnen wir mit der Hauptsache – Positionen, auf die sich unser Kandidat bewirbt. Erstens muss ein Fachmann wissen, wie er den Namen seines eigenen Berufs richtig verwendet. Das Wort Barista (Kaffeespezialist) ist ausländischen Ursprungs und ändert sich nicht je nach Geschlecht und Kasus. Im männlichen Geschlecht wird es also genau das sein: Barista.

Peter zählte gleich drei offene Stellen auf, die er zu besetzen bereit war. In diesem Fall ist dies durchaus akzeptabel, allerdings müssen dann alle diese Optionen im Abschnitt „Berufserfahrung“ oder „Berufliche Fähigkeiten“ begründet werden. Menschen ohne Berufserfahrung werden oft als Barkeeper und Barista eingestellt, aber je höher die Qualifikation, desto mehr Möglichkeiten und desto höher das zukünftige Einkommen. Daher müssen alle vorhandenen Fähigkeiten im entsprechenden Abschnitt „Berufserfahrung“ geklärt werden. Gleiches gilt für die Stelle „Schichtleiter“. Auf welcher Grundlage bewirbt sich der junge Mann auf diese Stelle? Hatte er Erfahrung in dieser Art von Arbeit? Wenn ja, sollte der Arbeitgeber dies anhand des Lebenslaufs herausfinden. Der Wunsch, die nächste Stufe der Karriereleiter zu erklimmen, muss begründet sein.

Ich schlage vor, alle diese Punkte bezüglich der tatsächlichen Fähigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse des Kandidaten in den Abschnitt „Berufliche Fähigkeiten“ aufzunehmen. Die vorgeschlagene Option ist natürlich nur ein Beispiel und muss vom Kandidaten selbst finalisiert werden.

Schauen wir uns nun das Kapitel an "Berufserfahrung". Zunächst müssen Sie die umgekehrte chronologische Reihenfolge einhalten, wie es in einem Lebenslauf üblich ist. Denn den Arbeitgeber interessiert in erster Linie der letzte Arbeitsort und hier sollte die Beschreibung der Berufserfahrung beginnen. Es ist auch wichtig, Termine und Positionen nach drittem Arbeitsplatz zu ordnen – für den Leser ist es schwierig herauszufinden, was was ist. Es lohnt sich auch, bei jedem Job kurz Ihre Hauptaufgaben darzulegen, um zu bestätigen, dass die Person über bestimmte Qualifikationen verfügt und Anspruch auf ein höheres Gehalt als ein Berufseinsteiger hat.

Als nächstes wenden wir uns dem Kapitel des Autors zu "Professionelle Fähigkeiten": „fleißig, voller Energie, um gutes Geld zu verdienen.“ Ich fürchte, das alles deutet nicht auf Professionalität hin. Darüber hinaus werden viele Arbeitgeber einen Bewerber, der seine Prioritäten auf diese Weise hervorhebt, gar nicht erst zu einem Vorstellungsgespräch einladen wollen. Natürlich arbeiten wir alle für Geld, aber nur wer nicht das Geld, sondern seinen Beruf liebt, wird gut arbeiten. Viele Personalmanager lassen sich von diesen Überlegungen leiten. Im Allgemeinen sollten Sie sich nicht auf Ihren Wunsch konzentrieren, viel Geld zu verdienen. Im Lebenslauf geht es vor allem darum, zu zeigen, dass man sein Handwerk wirklich beherrscht, damit der Arbeitgeber davon überzeugt ist und einen solchen Mitarbeiter haben möchte. Das ist schließlich der Zweck eines Lebenslaufs!

Und abschließend sollten wir das Kapitel beachten "Über mich". Oftmals wird dieser Abschnitt zum Stolperstein, da Bewerber einfach eine Standardliste positiver Eigenschaften einer Person verfassen oder Stilfehler machen und sich dadurch in den Augen des Arbeitgebers keine Vorteile verschaffen. Aber in diesem Lebenslauf wies Peter auf eine Reihe erfolgreicher persönlicher Eigenschaften hin, die für einen Bewerber für seinen Beruf nützlich sind. Jetzt geht es vor allem darum, sie bei einem zukünftigen Vorstellungsgespräch angemessen zu demonstrieren!

Korrigierte Version des Lebenslaufs

Frolow Petr Sergejewitsch
Geburtsjahr: 1983.
Kontakte: - Sie können ihn über die interne E-Mail-Adresse der Website kontaktieren. 8
Die Stadt Moskau.
Wünsche für die zukünftige Arbeit Position: Barkeeper, Barista, Schichtleiter.
Industrie: Service Personal.
Gehalt (Minimum): 20.000 RUB.
Arbeitsplan: Vollzeit.
Berufserfahrung 1-3 Jahre

Restaurant „Saturday Evening“, Dezember 2007 – heute.
Barkeeper-Kassierer.

Restaurant „Kreuzfahrt“, von April 2007 bis Dezember 2007.
Barmann.
(Geben Sie die ausgeübten Aufgaben an)

Chak-Chak-Kaffeekette, von Juni 2006 bis März 2007.
Kellner.
(Geben Sie die ausgeübten Aufgaben an)

Ausbildung Einfach - durchschnittlich. (Geben Sie den Namen der Bildungseinrichtung, die Studienjahre und die erworbene Fachrichtung an.)

Die Weiterbildung:
Qualifikation: Barista.
Bildungseinrichtung: Schulungszentrum für Cafés
Empfangsjahr: 2007.

Professionelle Fähigkeiten Wir listen berufliche Fähigkeiten auf, zum Beispiel:
  • Hohe Kommunikationskultur mit Kunden;
  • Arbeiten Sie im R-Keeper-System;
  • Kenntnis des Sortiments der Bar;
  • Kenntnisse der Cocktailzubereitungstechniken;
  • Kenntnisse in der Zubereitung von hochwertigem Kaffee;
  • Bargelddokumentation führen, Bargeld abheben;
  • Erfahrung in der Durchführung von Inventuren;
  • Erfahrung in der Wahrnehmung von Schichtleiteraufgaben.
Weitere Informationen Über mich selbst: effizient, kontaktfreudig, zielstrebig, verantwortungsbewusst, exekutiv, unabhängig, stressresistent, aktive Lebensposition.
Sponsor:

Der Begriff „Barkeeper“ kam vor nicht allzu langer Zeit in unseren Wortschatz und hat amerikanische Wurzeln. Zerlegt man dieses Konzept in Einzelteile, stellt sich heraus, dass es sich hierbei um „die Person hinter der Bar“ handelt. Das heißt, derjenige, der hinter der Bar steht und für alkoholische Getränke verantwortlich ist.

Wer ist der Barkeeper?

Dieser Beruf wurde erstmals in den Vereinigten Staaten von Amerika diskutiert. Zu einer Zeit, als der Umsatz in den Geschäften zu steigen begann, führten die Eigentümer zur Umsatzsteigerung die Funktion ein, Alkohol vor Ort zu verkaufen und abzufüllen. Später wurden diese beiden Zonen getrennt und der Laden begann getrennt zu existieren, und die Bar begann eigenständig zu existieren. Zu den Aufgaben des Barkeepers gehört die Bedienung der Kunden. Um mehr Besucher in ihr Lokal zu locken, organisieren echte Profis eine echte Freestyle-Show und überraschen ihre Kunden. Diese Arbeit findet normalerweise abends und nachts bei lauter Musik und betrunkener Umgebung statt.

Persönliche Qualitäten eines Barkeepers

Um Barkeeper zu werden, muss man ein gutes Auge, Aufmerksamkeit und ein ausgezeichnetes Gedächtnis haben. Schließlich muss man sich merken, welcher der Besucher welchen Cocktail bestellt hat. Da es sich bei diesem Job um eine ewige Beziehung zu betrunkenen Menschen handelt, ist auch Sinn für Humor erwünscht. Geschäftskommunikationsfähigkeiten oder einfach die Fähigkeit, Konfliktsituationen zu vermeiden, sind hilfreich. Und auch eine Person in diesem Beruf muss in ausgezeichneter körperlicher Verfassung sein und darf nicht zu Alkoholismus neigen.

Der Barkeeper muss freundlich und kontaktfreudig sein und in der Lage sein, ein Gespräch zu führen. Oft kommen Menschen mit Problemen in solche Einrichtungen, die sie mit Hilfe von Alkohol vergessen möchten. Die Unterstützung einer Person in schwierigen Zeiten kann der Schlüssel dazu sein, dass sie zu einem regelmäßigen Besucher wird.

Was sollte ein Barkeeper tun?

Zu den Aufgaben eines Barkeepers gehört Folgendes: Er muss sich mit dem Merchandising auskennen, sein gesamtes Sortiment an alkoholischen Getränken kennen und die richtigen Bedingungen für deren Lagerung kennen. Darüber hinaus müssen Sie die Regeln für die Zubereitung und Ausgabe von Cocktails verstehen.

Zu den Aufgaben eines Barkeepers gehören die folgenden Fähigkeiten:

  1. Er muss die ihm für seine Arbeit zur Verfügung gestellten Geräte optimal nutzen.
  2. Sie müssen in der Lage sein, Getränke nach zuvor erstellten Rezepten zuzubereiten.
  3. Es ist unerlässlich, die Anteile alkoholischer Getränke schnell und genau zu berechnen.

Stellenbeschreibung Barkeeper

Bei der Einstellung erhält jeder neue Mitarbeiter eine Studienanleitung, in der die Aufgaben des Barkeepers und anderer Mitarbeiter klar dargelegt sind. In diesem Dokument sind auch der Arbeitsplan, die Lohnbedingungen und vieles mehr aufgeführt. Basierend auf diesem Dokument können wir sagen, dass die Anforderungen an den Barkeeper wie folgt sind:

  • Bestellungen entgegennehmen und Getränkeberatung anbieten;
  • bedienen Sie die Besucher, ohne die Bar zu verlassen, und verwöhnen Sie sie mit Getränken sowie verzehrfertigen Gerichten;
  • alkoholische und alkoholfreie Getränke zubereiten;
  • Berechnungen durchführen;
  • Halten Sie die Bartheke und die Vitrine mit Getränken sauber und ordentlich;
  • Überwachen Sie die Qualität der Musikausrüstung.

Wo kann ich Barkeeper werden?

Sie können als Barkeeper in verschiedenen Betrieben arbeiten, darunter Servicebars, reguläre Cafés, Grillbars, Clubs und Restaurants.

Die Aufgaben eines Barkeepers in einem Café und eines Kellner-Barkeepers unterscheiden sich in ihrer Funktionsintensität kaum. Diese beiden Fachgebiete erfordern nahezu identische Arbeitsbedingungen. bestehen darin, eine Bestellung eines Kunden anzunehmen. Bei etwaigen Schwierigkeiten muss der Mitarbeiter dem Besucher nach eigenem Ermessen ein Gericht oder ein Getränk anbieten. Zu den Aufgaben des Kellner-Barkeepers gehört es, die Bestellung vorzubereiten, auszufüllen und dem Kunden sein fertiges Gericht zu servieren. Die Arbeitsfläche muss immer sauber und ordentlich sein. Zu den Aufgaben eines Barkeepers in einem Café gehören auch Abrechnungsgeschäfte mit Gästen des Lokals.

im Restaurant

Zu den Aufgaben eines Barkeepers im Restaurant gehört es, die Bar für den Empfang von Besuchern vorzubereiten, die notwendigen Utensilien aufzubewahren und die Kunden mit den notwendigen alkoholischen und alkoholfreien Getränken zu versorgen. Ein Restaurant-Barkeeper muss seine Gäste gemäß bestimmten Regeln und Vorschriften begrüßen, die in diesem Lokal gelten.

Aufgabenbereiche eines Barkeeper-Kassierers

Der Barkeeper-Kassierer steht dem Bardirektor voll zur Verfügung und befolgt alle seine Anweisungen. Ein Mitarbeiter kann auch den Anweisungen des Kochs Folge leisten, jedoch nur, wenn er den Anweisungen der Geschäftsleitung nicht widerspricht. Darüber hinaus kommen verschiedene technische Aspekte hinzu. Ein Arbeitnehmer muss vor der Eröffnung des Betriebes am Arbeitsplatz erscheinen, um sich und seinen Arbeitsplatz aufzuräumen. Es ist strengstens verboten, Ihren Sitzplatz unbeaufsichtigt zu lassen. Der Barmitarbeiter muss beim Empfang von Getränken und anderen Produkten anwesend sein und am Ende des Arbeitstages Bestellungen für Produkte aufgeben. Bei der Durchführung einer Inventur muss der Barkeeper-Kassierer persönlich anwesend sein. Er sollte auch Gerätestörungen und das Vorhandensein von zerbrochenem Geschirr protokollieren. Er muss die Getränkebescheinigungen stets rechtzeitig überprüfen und auf plötzliche Kontrollen vorbereitet sein.

Der Barkeeper-Kassierer überwacht laut Stellenbeschreibung den Zustand der Innen- und Außenausstattung und der Beleuchtung in der Bar.

Bei Pflichtverletzungen können gegen einen Mitarbeiter folgende Strafen verhängt werden: Verweis, Verlust der Prämie, Suspendierung von der Arbeit oder Entlassung.

Bestellannahme- und Erfüllungsprozess

Nachdem Sie eine Person gesehen haben, müssen Sie sie begrüßen und klären, ob sich der Kunde für die Wahl eines Getränks oder Gerichts entschieden hat. Kommt ein Besucher zum ersten Mal in das Lokal und ist neu auf der Speisekarte, lohnt es sich, ihm mehrere Optionen für Getränke oder Gerichte anzubieten. Nachdem der Barkeeper eine Bestellung von einem Kunden erhalten hat, beginnt er mit der Ausführung.

Der Fehler vieler Arbeitnehmer in diesem Beruf besteht darin, dass sie, nachdem sie einen Auftrag erhalten haben, sofort mit der Ausführung beginnen. Die Arbeit wird viel einfacher und schneller, wenn er weiß, was andere Besucher bestellen und mehrere Bestellungen zu einer zusammenfassen kann.

Eine weitere Lektion für unerfahrene Barkeeper ist, dass es in Zeiten großen Andrangs besser ist, billigere alkoholische Getränke und Cocktails zu verkaufen und in ruhigen Stunden teurere Alkoholsorten zum Verkauf anzubieten.

Es ist einem Mitarbeiter strengstens untersagt, Druck auf einen Kunden auszuüben und ihn zu einem Getränk aufzudrängen. Es gibt zwei Arten von Barverkäufen. Der erste Fall liegt vor, wenn dem Kunden aufgrund des Fehlens eines Getränks an der Bar ein gleichwertiger Ersatz angeboten wird. Die zweite Möglichkeit besteht darin, dass anstelle eines fehlenden Getränks eine Alternative in Form einer teureren und hochwertigeren Sorte angeboten wird.

Wenn ein Kunde sagt, dass er ein wichtiges Ereignis in seinem Leben mit einem Mädchen feiern möchte, wäre es eine ausgezeichnete Option, ihm eine Flasche Champagner oder Wein anzubieten.

Berufliche Entwicklung

Jeder kann eine berufliche Laufbahn als Barkeeper starten. Eine besondere Ausbildung ist hierfür nicht erforderlich. Es ist großartig, wenn die Person, die diese Position innehat, über Freestyle-Fähigkeiten verfügt. Diese Fähigkeit wird ihre Beliebtheit bei den Besuchern steigern und eine große Anzahl von Menschen wird die Bar wegen der Flaschenshow besuchen.

Wenn der Barkeeper sich gut mit Weinen auskennt, hat er gute Chancen, befördert zu werden und die Position eines Sommeliers in Restaurants einzunehmen.

Wenn ein Mitarbeiter den Wunsch hat, Direktor zu werden oder vielleicht ein eigenes Unternehmen zu eröffnen, muss er eine höhere Ausbildung im Hotel- und Restaurantgewerbe absolvieren.

Mittlerweile erfreuen sich auf Kaffee spezialisierte Barkeeper großer Beliebtheit. Sie werden auch „Baristas“ genannt. Diese Mitarbeiter kennen alle Geheimnisse der Zubereitung dieses Getränks sowie die Methoden seiner Lagerung und seines Servierens. Sie machen einen hervorragenden Espresso, können aber jeden Kunden überraschen, indem sie ein alkoholisches Getränk auf Kaffeebasis zubereiten. Ein großer Vorteil für einen Bararbeiter, insbesondere in einem Café, ist die Beherrschung der Latte-Art-Fähigkeiten. Latte Art ist erst vor kurzem aufgetaucht und impliziert die Möglichkeit, verschiedene Bilder, Muster und Inschriften auf Kaffeeschaum zu erstellen.

Als erste Bildungsstufe können Kurse in der Gastronomie oder Hotellerie dienen, die nach der 9. oder 11. Klasse abgeschlossen werden können.

Eine Form der Mitarbeiterförderung ist die Vakanz eines leitenden Barkeepers. Die Aufgaben des leitenden Barkeepers überschneiden sich mit den Aufgaben des Barkeeper-Kassierers. Neben den Haupttätigkeiten (Verkauf von Getränken, Bezahlen von Kunden) ist er für das Ausfüllen von Dokumenten, das Erstellen von Rechnungen und die Sicherstellung, dass keine Verstöße vorliegen, verantwortlich Saal.

Also haben wir die Hauptaufgaben eines Barkeepers herausgefunden. Für einen Lebenslauf für diese Stelle müssen Sie sich alle Ihre besten Eigenschaften merken. In der Spalte „Zusätzliche Fähigkeiten“ müssen Sie persönliche Eigenschaften angeben, die von Arbeitgebern positiv bewertet werden. Dazu gehören: Ehrgeiz, Entschlossenheit, Verantwortung.

Der Barkeeper ist die Visitenkarte jedes Lokals. Und bei der Arbeit müssen Sie Folgendes bedenken: Ein zufriedener Kunde, der Sie verlassen hat, wird morgen vier neue mitbringen.

Wenn Sie einen Lebenslauf für eine Stelle als Barkeeper erstellen, müssen Sie Ihre Erfahrung im Dienstleistungssektor, in der Gastronomie oder im Restaurantgeschäft angeben, wobei der Schwerpunkt auf dem Niveau der Betriebe und Ihren Qualifikationen liegt. Wichtig ist die Angabe persönlicher Eigenschaften, die die fachliche Eignung für die ausgeschriebene Stelle bestätigen. Sobald Sie einen hochwertigen Lebenslauf zusammengestellt haben, können Sie einen gut bezahlten Job mit einem angenehmen Lebensplan finden.

Anforderungen an einen Barkeeper

Die Anforderungen an das Personal variieren je nach Niveau der Einrichtung. Gleichzeitig gibt es allgemeine Punkte, ohne die die Arbeit eines Barkeepers nicht möglich ist.

  • Allgemeinbildende Sekundarbildung und Spezialkurse, idealerweise höhere Ausbildung in diesem Bereich.
  • Kenntnis der Grundregeln für die Zubereitung und das Servieren von Cocktails, alkoholischen und alkoholfreien Getränken.
  • Geselligkeit und Freundlichkeit. Ein Barkeeper kann nicht auf die Fähigkeit verzichten, höflich mit Besuchern zu kommunizieren und dabei allgemein anerkannte Etiketteregeln zu beachten.
  • Ein attraktives und gepflegtes Erscheinungsbild haben. Dies ist ein wichtiges Kriterium, um sich bei Besuchern einen Überblick über das Haus im Allgemeinen und das Personal im Besonderen zu verschaffen.
  • Fähigkeit, Bestellungen schnell und verantwortungsbewusst auszuführen.
  • Pünktlichkeit und Genauigkeit. Die Arbeit eines Barkeepers duldet keine Fehler.
  • Beständigkeit und Geduld. Aufregung im Handeln ist inakzeptabel.

Verantwortlichkeiten des Barkeepers

  • Bereiten Sie die Bar für den Empfang von Besuchern vor, halten Sie die Bartheke und die Ausrüstung tagsüber sauber und ordentlich und reinigen Sie sie am Ende der Schicht.
  • Qualifizierte Unterstützung der Gäste bei der Auswahl von Getränken und Snacks aus der präsentierten Speisekarte.
  • Freigabe der Produkte gemäß der Bestellung.

Zusätzliche Informationen zum Antragsteller

Erzählen Sie uns von allen Ihren Erfolgen in verschiedenen Tätigkeiten, auch solchen, die nicht direkt mit Ihrem gewählten Beruf zusammenhängen. Viele Arbeitgeber fühlen sich von vielseitigen Persönlichkeiten angezogen. Beschreiben Sie Ihre positiven Eigenschaften in einer zugänglichen Form und machen Sie ausschließlich wahrheitsgemäße Angaben. Vergessen Sie nicht, dass Sie zusätzlich zu Ihrem Lebenslauf auch eine persönliche Kommunikation mit dem Arbeitgeber führen werden, bei der fiktive Momente aus Ihrer Biografie auftauchen und Ihre Autorität für immer ruinieren können.

Ein Kellner ist ein Angestellter eines Gastronomiebetriebes, der Besucher in Restaurants und Cafés bedient. Zu den Aufgaben eines Kellners als Restaurantangestellter gehören: Bedienung der Gäste, Gewährleistung des Komforts und der Organisation der Besucher unter Berücksichtigung ihrer Bedürfnisse.

Einerseits, Fast jeder kann als Kellner arbeiten auch ohne Berufserfahrung. In diesem Fall finden Sie auf unserer Website ein Beispiel für einen Lebenslauf ohne Berufserfahrung. Andererseits ist es in manchen Fällen auch erforderlich Kellner nicht nur mit Berufserfahrung, aber auch mit Sonderpädagogik. Zur Ausbildung des Kellnerberufs gibt es Fachhochschulen und Spezialschulen für die Ausbildung von Kellnern. Um ein erfolgreicher Kellner zu sein, sind in jedem Fall Fleiß und gute Kommunikationsfähigkeiten wichtig; Bedienungsmerkmale und Standards der Kommunikation mit Kunden können in verschiedenen Unternehmen unterschiedlich sein und können Ihnen im Laufe der Arbeit beigebracht werden.

Beispiel für einen Lebenslauf einer Kellnerin

Vollständiger Name

Stadt: Moskau, Tel. 011-111-22-33 E-Mail: [email protected]

Kellner / Barkeeper / Nachtkellner

BRIEF INFORMATION

Ein Kellner mit Erfahrung in Restaurants, die italienische, japanische und europäische Küche servieren, mit einem angenehmen Erscheinungsbild, ordentlich, energisch und fleißig.
Geburtsdatum: 29.02.1990
Erwartetes Gehaltsniveau: 15.000 Rubel.
Arbeitsplan: Vollzeit

BERUFSERFAHRUNG

Restaurant „Oblako“: von Juli 2011 bis heute
Position: Kellner
Verantwortlichkeiten:

Tischdekoration nach etablierten Standards.
Überwachung der Sauberkeit, des Zustands und der Vollständigkeit von Besteck, Geschirr, Tischdecken und Servietten. Ersetzen Sie Tischdecken und Servietten, wenn diese schmutzig werden.
Aufrechterhaltung der Sauberkeit in der Halle.
Kenntnis der Speisekarte und Studium der Menüänderungen, Kenntnis der den Gästen angebotenen Haupt- und Saisongerichte und Getränke.
Beratung von Restaurantgästen über die Besonderheiten von Speisen und Getränken. Unterstützung bei der Bestellung. Beratung zu Garzeiten.
Entgegennahme von Bestellungen von Restaurantkunden.
Servieren von Speisen und Getränken gemäß den festgelegten Serviceregeln.
Ergreifen von Maßnahmen zur Lösung der beim Kunden aufgetretenen Probleme im Rahmen seiner Zuständigkeit.
Verteilung der Bestellungen am Ort ihrer Ausführung zwischen dem Barkeeper und dem Koch.
Überwachung der Pünktlichkeit der Zubereitung und Präsentation von Gerichten vor dem Servieren.
Servieren der bestellten Gerichte an die Gäste.
Den Gästen eine Rechnung ausstellen.
Empfang und Kontrolle von Rechnungszahlungen.
Beaufsichtigung des Hilfskellners.
Erstellung täglicher Berichte und Register am Ende des Arbeitstages.
Wir dekorieren den Saal und decken Tische für verschiedene Veranstaltungen.
Teilnahme an der monatlichen Geschirrinventur.

PROFESSIONELLE FÄHIGKEITEN

Krankenakte mit Nachweis der Möglichkeit einer Tätigkeit im Dienstleistungs- und Handelsbereich.
Abschlusszeugnis der Kellnerausbildung.
Angenehmes Aussehen.
Erfahrung und Kenntnisse in der Fischschneidetechnik.
Fleiß, Genauigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Fähigkeit, eine Atmosphäre der Gastfreundschaft zu schaffen.
Als fortgeschrittener Benutzer von PCs, Microsoft Word und Excel-Computerprogrammen habe ich Erfahrung mit 1C Public Food und dem R-Keeper-Programm.

AUSBILDUNG

Grundausbildung: weiterführende Fachausbildung
Staatliche Hochschule für Dienstleistungen Smolensk
Studienjahre: von 2007 bis 2009
Diplom in der Fachrichtung „Kellner-Barkeeper“

WEITERE INFORMATIONEN

Beziehungsstatus Single
Kinder: nein
Fremdsprache: Englisch (Sekundarstufe)
Möglichkeit von Geschäftsreisen: nein
Möglichkeit eines Umzugs in eine andere Stadt: nein

Angenehmes Aussehen, kontaktfreudig, verantwortungsbewusst, ordentlich, schnell lernend, ohne schlechte Angewohnheiten.

Auch wenn die Frage, ob Sie Ihrem Lebenslauf ein Foto beifügen sollen oder nicht, mit äußerster Vorsicht angegangen werden sollte (weitere Einzelheiten finden Sie im Artikel „Ob ein Foto im Lebenslauf erforderlich ist“), gilt für eine Stelle als Kellner dennoch die Ein angenehmes Erscheinungsbild des Bewerbers ist von entscheidender Bedeutung. Daher ist es für einen Kellner oder eine Kellnerin mehr als gerechtfertigt, Ihr Foto in Ihren Lebenslauf aufzunehmen. Wenn Sie kein passendes Foto haben oder sich nicht sicher sind, welches Foto Sie auswählen sollen, kann es hilfreich sein, sich Tipps zur Verbesserung Ihres Lebenslauffotos anzusehen.

Manchmal kann es schwierig sein, sich an Ihre Berufserfahrung und Ihre beruflichen Fähigkeiten zu erinnern oder diese in Worte zu fassen. Dabei kann Ihnen die Rubrik helfen: Persönliche Erfolge für einen Lebenslauf. Wenn Sie suchen, sind die von uns ausgewählten vielleicht hilfreich für Sie Persönliche Qualitäten des Kellners.

Persönliche Eigenschaften für einen Kellner-Lebenslauf

  • Schönes, gepflegtes Erscheinungsbild.
  • Keine schlechten Gewohnheiten.
  • Stressresistenz.
  • Disziplin.
  • Kommunikationsfähigkeit.
  • Konfliktfrei.
  • Genauigkeit und Pünktlichkeit.
  • Professionelle Alphabetisierung.
  • Aktivität.
  • Leicht zu lernen.
  • Anstand.
  • Ehrlichkeit.
  • Aufmerksamer Umgang mit Gästen.
  • Fähigkeit, in der Einrichtung eine Atmosphäre der Gastfreundschaft zu schaffen.
  • Wohlwollen.
  • Kenntnis der Grundlagen der Sprachkultur.
  • Fähigkeit, im Team zu arbeiten.
  • Liebe zu deinem Beruf.
  • Eine große Lust zu arbeiten.

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