Fleisch- und Knochenmehl: Produktionstechnologie aus Abfällen, Zusammensetzung und Anwendung. Anlagen zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl

Fleisch- und Knochenmehl ist eines der wichtigsten biologisch aktiven Produkte für die Ernährung von Tieren, Vögeln, Fischen und Pflanzen.

Das Produkt ist aufgrund seines Nährwerts, seiner natürlichen Herkunft und seiner einfachen Anwendung gefragt.

Mehl ist ein Pulver von grau bis braun, trocken, krümelig, mit einem ziemlich angenehmen Aroma.

Woraus wird dieses Produkt gewonnen? Der Anwendungsbereich von Mehl ist praktisch unbegrenzt: von Kraftstoff und Düngemittel bis zur Synthese einzelner Produktkomponenten. Die Hauptanwendungsrichtung ist die Hauptzutat in Mischfuttermitteln für alle Arten von Tieren, Vögeln und Fischen.

Die jährliche Gesamtmenge an tierischen Abfällen in unserem Land beträgt laut Rosstat fast 5 Millionen Tonnen. Gleichzeitig beträgt der Mangel an Nahrungsprotein mehr als 1 Million Tonnen, an Futterprotein 770.000 Tonnen.

Großflächige Probleme im Bereich der Verarbeitung, auf die sich die Ressourcen und Bemühungen der Verarbeiter in naher Zukunft richten werden:

1. Irrationale Ressourcennutzung: Einäscherung, Bestattung und Herstellung von minderwertigem Fleisch- und Knochenmehl aus Fleischabfällen.
2. Enorme technologische Verluste bei der Verarbeitung von Rohstoffen in Fleischverarbeitungsbetrieben: ab 0,5 kg pro 1 kg Fleisch.
3. Mangel an tierischem Futtereiweiß in der Landwirtschaft.
4. Einsatz des Koffers bei Schweinepest-Epidemien, Kuhtollwut etc.

Die Problemlösung liegt im Aufbauen, Modernisieren und Eröffnen von Neuem Produktionskapazität zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl aus Abfällen der fleischverarbeitenden Industrie.

Herstellungstechnologie und Zusammensetzung

Der Rohstoff für die Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl sind die Abfälle aus der Schlachtung und dem Tod von Nutztieren und Geflügel, die für die Herstellung von Lebensmittelprodukten für den Menschen ungeeignet sind.

Technologien zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl zielen auf eine maximale Erhaltung der Proteinzusammensetzung ab, denn je höher der Proteingehalt, desto höher der Wert und die Kosten des Produkts.

Der Recyclingprozess ist in der Regel besteht aus drei Hauptschritten, von denen jeder seinen eigenen Ausrüstungsbereich hat:

1. Empfang und Schreddern: Abfall Fleischproduktion oder Kisten werden im Annahmebunker gesammelt. Anschließend gelangen sie in Brechanlagen, wo das Rohmaterial auf die benötigte Fraktion zerkleinert wird. Anschließend wird die zerkleinerte Masse über Förderbänder oder Pumpen in die Sudtanks geleitet.
2. Wärmebehandlung: Im Kocher werden die Rohstoffe gekocht und sterilisiert. Während des Kochvorgangs entstehen gesättigte Dämpfe, die in speziellen Geräten verwertet werden.
3. Trennung von Mehl und Fett. Die Hauptbedingung für die Qualität von Mehl ist die Freisetzung von Fett. Der Vorgang erfolgt durch Pressen. Dann wird das Mehl gekühlt, geschrotet, gesiebt und tariert. Fett nach dem Pressen bewegt sich in der Ausrüstung zur Reinigung.

Produktionsanlagen

Die in Russland und im Ausland am häufigsten verwendeten Produktionslinien sind:

• Inlandslinien K7-FKE und V2-FZhL;
• die schwedische Centrimille-Ausrüstung von Alfa-Laval;
• Niederländische StorkDuk-Linien.

Die Kosten für Vollzyklus-Produktionslinien sind ziemlich hoch, und der Preis importierte Ausrüstung aus Europa übertrifft zeitweise die russischen Kollegen.

Asiatische Produzenten bieten zwar günstigere Preise, dennoch sind komplexe Linien für heimische kleine und mittlere Mehlproduzenten zu teuer.

Daher oft in unseren Werken Vervollständigen Sie die Zeilen selbstständig unterschiedliche Leistung von kompatiblen Maschinen und Vorrichtungen russischer und ausländischer Produktion

Branchenführende Hersteller

Eindeutige Kriterien für die Auswahl der besten Unternehmen für die Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl wurden nicht entwickelt.

Auf dem gleichen Niveau der Nachfrage nach Produkten können spezialisierte Fabriken bestehen, in die Rohstoffe Hunderte von Kilometern entfernt gebracht werden, und relativ kleine Fleischverarbeitungsbetriebe zur Verarbeitung ihrer eigenen Rohstoffe.

Erstere haben große Volumina, letztere einen hohen Proteingehalt im Produkt und eine ideale Organisation. Produktionsprozess. Aber beide Arten von Unternehmen sind gefragt.

Es gibt auch eine Reihe weiterer Indikatoren. Alle Hersteller produzieren Mehl gemäß GOST 17536-82 „Futtermehl tierischen Ursprungs. Technische Bedingungen".

Auf dieser Grundlage ist es sinnvoll, die wichtigsten Werke territorial aufzulisten und die Unternehmen nach Bezirken zu benennen.

Bundesdistrikt Mitte:

1. Ventsanutilzavod Orlovsky (Gebiet Orjol).
2. Firma "Protein" (Gebiet Moskau).

Föderationskreis Privolzhsky:

1. Dubovo-Umetsky ventsanutilzavod (Gebiet Samara).
2. Sowjetisches Veterinärsanitärwerk (Republik Mari El).
3. "Saria Bioindustries Volga" (Republik Tatarstan).

Nordwestlicher Bundesdistrikt:

Unternehmen Abiogroup (Gebiet Wologda).

Föderationskreis Sibirien:

1. Tierärztliche Sanitäranlage Kormilovsky (Gebiet Omsk).
2. Firma "Rialsib" (Gebiet Nowosibirsk).

Bundesdistrikt Süd:

1. Premix-Unternehmen.
2. Kuban Ecological Company (beide aus der Region Krasnodar).

Die Konzentration starker Industrien in den Regionen ist ungleichmäßig, spiegelt jedoch das allgemeine technische Niveau und die Verfügbarkeit einer Rohstoffbasis wider. Die modernsten, die mit großen Mengen an Rohstoffen arbeiten und Fleisch- und Knochenmehl mit hohem Proteingehalt herstellen, befinden sich in den Föderationskreisen Zentral und Wolga.

Russischer Markt: Erwartungen und Prognosen

Der Markt für den Verzehr von Fleisch- und Knochenmehl in Russland sowie in der ganzen Welt, hängt von der verzehrten Fleischmenge ab.

Je höher die Kaufkraft der Bevölkerung, desto mehr Fleisch wird konsumiert.

Um den Viehbestand zu erhöhen, wird eine Futterbasis benötigt. Die Verwendung von Fleisch- und Knochenmehl in der Tierernährung ist aus der modernen Fleischindustrie nicht mehr wegzudenken.

Unsere heimischen Produzenten sind noch nicht in der Lage, den Bedarf an Futtermehl zu decken. Bis vor kurzem hat die Produktion in der Branche zugenommen, aber das Tempo ist gering, sodass ein Teil des Mehls im Ausland gekauft wurde.

Seit 2013 wächst die Tierhaltung in Russland stetig, dementsprechend steigt auch der Bedarf an Futtermitteln als Quelle für Proteine, Aminosäuren und andere Inhaltsstoffe.

Auch die Produktion von Fleisch- und Knochenmehl muss mit dem Wachstum der Viehbestände zunehmen – dies ist eine direkte Interdependenz.

In den letzten Jahren Russen mehr Schweinefleisch und Geflügel essen ist ein billigeres Produkt als Rindfleisch. Dementsprechend wird das Mehl heimischer Produzenten meist aus Schweine- und Geflügelabfällen hergestellt.

Produkte Russische Produktion auf dem heimischen Markt in Höhe von 69,4 % seines Volumens vertreten, hauptsächlich Hühner- und Fleischmehl. Die Importe betragen 30,6 %, wobei Mehl von Rindern überwiegt.

Im Fleisch- und Knochenmehlmarkt wird aufgrund der stabilen Entwicklung der Tierhaltung ein stabiles Nachfragewachstum von 2-3 % prognostiziert.

Sanktionen und ihre Folgen

In einer Reihe von Branchen fordern russische Hersteller eine Verlängerung des Lebensmittelembargos.

Der Anteil einheimischer Fleischerzeugnisse am heimischen Markt betrug 90,4 %.

Das Wachstum ist in den letzten Jahren von Sanktionen aufgetreten. Ergebend Schwellenwert für die Lebensmittelsicherheit für Fleisch und Fleischerzeugnisse, in der Doktrin mit einem Indikator von 85 % angegeben, wurde um 5,4 % überschritten.

Daher glaubt der Leiter des Exekutivkomitees der National Meat Association, S. Yushin, dass Russland durchaus in der Lage ist, unabhängig zu produzieren erforderliche Menge Fleisch- und Knochenmehl. Russland hat genug Rohstoffe, und deshalb brauchen wir nicht Zehntausende Tonnen Mehl aus der Europäischen Union.

Die Analysten von SoyaNews nannten interessante Zahlen zur Produktion von Fleisch- und Knochenmehl in Russland:

• im Juli 2019 wurde ein Rekordmehlproduktionsindikator erreicht - 43,6%;
• der Wert für Juli 2019 ist 1,31-mal höher als im Juli 2018;
• Das Volumenwachstum für 7 Monate 2019 im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2018 betrug 18,9 %.

Die Daten von SoyaNews stimmen nicht immer mit den Daten von Rosstat überein, aber die Zuverlässigkeit steht außer Zweifel.

Wir brauchen andere Fabriken

Wichtig Argument für die Schaffung neuer Industrien kann unter Berücksichtigung der Folgen der anhaltenden Epidemien der Afrikanischen Schweinepest gegeben werden.

Im Juli 2017 breitete sich die ASP-Infektion auf 13 Bezirke der Region Omsk aus. Dann gab es ein akutes Problem, die Infektionsquelle zu eliminieren, nämlich das Verbrennen von Schweinen. Zehntausende Köpfe wurden verbrannt – und es war sehr schwer umzusetzen.

Aus Reifen und Baumstämmen wurden Feuer gemacht, die Feuer waren bis zu 40 Meter lang und mindestens 3 Meter hoch.

Es wurde viel Arbeit geleistet und enorme Kosten verursacht. Nur die Firma Russkom-Agro brachte die Schweine in die Kormilovsky-Lüftungs- und Abwasseranlage, wo eine Tiefenwärmebehandlung durchgeführt wurde.

Das Werk erhielt ein gutes Produkt - hochwertiges Fleisch- und Knochenmehl und eine Gebühr für die Entsorgung infizierter Tiere.

Bei Temperaturen über 70 Grad stirbt das Virus ab, sodass sich das Mehl als sicher herausstellte.

Die Schlussfolgerung über die Notwendigkeit von Verarbeitungsunternehmen wird nicht diskutiert. Solche Produktionen werden in jeder Größenordnung benötigt.

Die beste Option ist, wenn sich in jeder ländlichen Siedlung Minifabriken zur Verarbeitung tierischer Abfälle befinden. In dieser Angelegenheit viele organisatorische Schwierigkeiten, aber mit der Beteiligung und dem Interesse des Staates kann es vollständig gelöst werden.

Inlandsprodukt oder Import?

Das Landwirtschaftsministerium der Russischen Föderation diskutiert ständig die Möglichkeit, die Lieferung von Fleisch- und Knochenmehl aus Europa zu begrenzen, vor allem aus Ländern, die Sanktionen gegen Russland unterstützt haben.

Einschränkungen sind möglich, sie betreffen vor allem Hersteller von Heimtiernahrung – Katzen und Hunde.

Unternehmen Pedigree, Purina, Whiskas und viele andere bekannte Marken mehr als 50 % des aus Europa importierten Fleisch- und Knochenmehls kaufen.

Qualität ist ein besonderes Thema für unsere:

1. Fleischbetriebe betrachten Mehl nur als Abfallprodukt, das sie nicht benötigen. Daher beschäftigen sie sich nicht mit der Sortierung von Rohstoffen, Qualität ist für sie zweitrangig.
2. Kleine qualitätsorientierte Unternehmen sind rar und finanziell schwach.
3. In der Russischen Föderation gibt es keine klaren Standards und Definitionen für die Qualität von Fleisch- und Knochenmehl, und jeder Hersteller wählt die Zusammensetzung der Rohstoffe nach eigenem Ermessen oder nach seinen Qualitätsvorstellungen aus.
4. Haushaltsgeräte sind in erster Linie für die Knochenverarbeitung ausgelegt, und die Fleischreste am Knochen gelten als Grundlage für hochwertiges Mehl.
5. Ausländische Mehlproduzenten orientieren sich an etablierten Qualitätsstandards, die in Russland fehlen.
6. Trotz großer Schwierigkeiten ist ein Durchbruch in der Qualität des russischen Mehls geplant. Es funktioniert bereits innovative Technologien Produktion, Produktstandards werden entwickelt, Haushaltsgeräte werden verbessert.

Mehl in Tiernahrung beträgt nicht mehr als 8%, aber ohne Mehl funktioniert ein Alleinfutter nicht, da es Proteine ​​​​enthält.

Optimistisches Szenario: Umorientierung von Unternehmen, die importiertes Mehl verwenden, hin zu Lieferungen aus Weißrussland oder aus Asien und Lateinamerika.

Übrigens beträgt der Anteil von Weißrussland etwa 30% aller Mehlimporte. Die meisten Importe sind in China hergestelltes Mehl.

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Der Videoclip erzählt von der Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl mit eigenen Händen und von seiner Verwendung in der Landwirtschaft, insbesondere zur Fütterung von Geflügel.

Fazit

Die Bedeutung der Branche ist unbestreitbar. Die Frage der Rückführung von Sekundärrohstoffen in den Kreislauf ist heute vor dem Hintergrund der Abfallreform und neuer Umweltstandards besonders aktuell. Es besteht Grund zu der Annahme, dass Russland die Probleme bei der Verarbeitung von Fleischabfällen und der Herstellung eines wichtigen Produkts - Fleisch- und Knochenmehl - erfolgreich lösen wird.

In Kontakt mit

Jeder Betrieb ist daran interessiert, qualitativ hochwertiges Futter für seine Tiere zu kaufen. Und da diese Industrie hierzulande noch schwach entwickelt ist, müssen diverse Zusatzstoffe im Ausland eingekauft werden und kosten viel. Knochenmehl, die wertvollste Komponente in Mischfuttermitteln, kann zum Beispiel recht problematisch zu bekommen sein. Es stellt sich heraus, dass es eine Nachfrage nach diesem Produkt gibt, aber nur sehr wenige Angebote. Und wenn Sie Ausrüstung für die Herstellung von Knochenmehl kaufen, können Sie dies tun eigenes Geschäft in diesem Bereich, die bei Verbrauchern nicht nur auf dem lokalen, sondern auch auf dem regionalen Markt nachgefragt werden.

Fleisch- und Knochenmehl ist ein Produkt, das durch die Verarbeitung von Tierknochen gewonnen wird. Es wird aktiv als proteinreicher Zusatzstoff in Futtermitteln für Haustiere (Hunde und Katzen) und Nutztiere verwendet. Außerdem verwenden viele Landwirte, die Obst und Gemüse für den Verkauf anbauen, Knochenmehl, um den Boden anzureichern.

Unsere Unternehmensbewertung:

Startinvestitionen - ab 700.000 Rubel.

Die Marktsättigung ist gering.

Die Komplexität der Unternehmensgründung beträgt 6/10.

Die Geschäftsidee besteht darin, eine kleine Knochenmehlfabrik zu gründen, die fertige Produkte im kleinen und großen Großhandel verkauft. Und mit einem kompetenten Ansatz bei der Planung von Aktivitäten können Sie ein profitables Geschäft aufbauen, da die resultierenden Produkte einen attraktiven Preis für die Verbraucher haben und sich gleichzeitig durch hervorragende Nährwerte auszeichnen.

Einteilung von Knochenmehl nach Sorten

Bei der Verarbeitung von Rohstoffen erhaltenes Knochenmehl ist ein homogenes trockenes Pulver mit einer gräulichen Tönung und einem spezifischen Geruch. Und wenn Aussehen Produkte immer annähernd gleich sind, kann der Feuchtigkeits- und Proteingehalt variieren.

Daher wird die gesamte produzierte Mehlmenge in Sorten unterteilt:

• 1 Klasse.
• 2 Klasse.
• 3. Klasse.

Knochenmehl der 1. Klasse ist qualitativ viel besser als die Ware der 3. Klasse und dementsprechend teurer.

Der Verkauf von Knochenmehl wird viel bringen großer Gewinn, Wenn potentielle Kunden wird angeboten vollständige Palette Produkte.

Der Prozess der Gewinnung von Knochen und Fleisch- und Knochenmehl

Ein wichtiger Vorteil dieser Richtung sind erschwingliche und billige Rohstoffe. Und als verarbeitete Komponenten können sein:

Und da die Zusammensetzung von Knochenmehl direkt von den verwendeten Rohstoffen abhängt, muss es einer strengen Eingangskontrolle unterzogen werden. Jede Komponente wird von Gesundheits- und Veterinäraufsichtsdiensten überprüft, um Qualitätszertifikate für Produkte zu erhalten.

Um Unterbrechungen in der Rohstoffversorgung während des Arbeitsprozesses zu vermeiden, ist es besser, mit mehreren Lieferanten gleichzeitig zusammenzuarbeiten.

Die Technologie zur Herstellung von Knochen und Fleisch- und Knochenmehl ist relativ einfach und sieht folgendermaßen aus:

• Brechen und Mahlen von Rohstoffen.
• Zerkleinerte Rohstoffe kochen.
• Mahlen von gekochten Rohstoffen.
• Absetzen des Gemisches und Auftrennen in Hackfleisch und Fettemulsion.
• Vollständiger Feuchtigkeitsentzug aus Hackfleisch.
• Sekundärvermahlung von Mehl.
• Verpackung und Verpackung des fertigen Produkts

Die dabei gewonnene Wasser-Fett-Emulsion kann in der technologischen Kette wiederverwendet oder als Endprodukt an die gleichen Verbraucher verkauft werden. Es stellt sich heraus, dass es durchaus möglich ist, die Produktion praktisch abfallfrei zu gestalten.

Die Technologie zur Gewinnung des Endprodukts wird auch dadurch vereinfacht, dass die Hauptoperationen hier von speziellen Geräten zur Herstellung von Knochenmehl durchgeführt werden - manuelle Arbeit wird auf ein Minimum reduziert.

Technische Ausstattung der Werkstatt

Und da die Qualität des am Ausgang erhaltenen Produkts insgesamt von der technischen Ausstattung der Werkstatt abhängt, sollte diesem Moment bei der Entwicklung eines Geschäftsplans besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Auf dem Markt gibt es heute Knochenmehllinien, die sich in Bezug auf Leistung und Funktionalität sehr unterscheiden - es gibt separate Maschinen und es gibt ganze Fabriken. Und welche Ausrüstung zu wählen ist, hängt von einigen Faktoren ab – dem geplanten Verkaufsvolumen und den verfügbaren Investitionen.

Fließband

Fast alle Knochenmehllinien enthalten die folgenden Maschinennamen:

• Bunker zur Lagerung von Rohstoffen u Endprodukte.
• Brecher.
• Chopper.
• Zentrifuge mit Filter.
• Trocknungskomplex.
• Packmaschine.

Um am Ausgang eine größere Menge an fertigem Mehl zu erhalten, ist es besser, sofort eine automatische Linie zu kaufen, mit der Sie einen kontinuierlichen Produktionsprozess durchführen können.

Der Preis für die Ausrüstung für Knochenmehl ist ziemlich hoch, aber die endgültige Zahl hängt von der Leistung und dem Automatisierungsgrad der Maschinen ab. Beispielsweise kostet eine Linie mit einer Kapazität von bis zu 1000 kg Fertigprodukt für eine 8-Stunden-Schicht 1.500.000 bis 1.900.000 Rubel. Leistungsstärkere Geräte (5000 kg/Tag) sind viel teurer - bis zu 6.500.000 Rubel. Es ist notwendig, Geld für Kühlräume auszugeben, die für die Lagerung von Rohstoffen erforderlich sind.

Um eine komplexe Linie unterzubringen, wird eine ziemlich geräumige Werkstatt mit einer Fläche von 50-100 m 2 benötigt. Vergessen Sie bei der Ausarbeitung eines Businessplans nicht die Büro- und Lagerflächen. Es ist nicht Nahrungsmittelindustrie Daher werden die Aufsichtsbehörden keine zu strengen Anforderungen an die Organisation und Vorbereitung von Räumlichkeiten stellen. Da aber mit einem staubigen Produkt gearbeitet werden muss, muss in der Werkstatt für eine gute Belüftung gesorgt werden. In Lagern müssen bestimmte Temperatur- und Feuchtigkeitsindikatoren eingehalten werden, um das fertige Produkt keinem schnellen Verderb auszusetzen.

Rentabilität des gestarteten Unternehmens

Das Geschäft mit der Herstellung von Knochen und Fleisch- und Knochenmehl verspricht aufgrund der Nachfrage nach Produkten eine hohe Rentabilität. Aber erst dann erreicht das Unternehmen die Gewinnschwelle, wenn Vertriebswege etabliert sind.

Die Verwendung von Knochenmehl ist umfangreich, daher lohnt es sich, eine Zusammenarbeit mit den folgenden potenziellen Käufern aufzubauen:

• Bauernhöfe.
• Tierfutterfabriken.
• Tierzwinger und private Tierkliniken.

Konstant hohe Einnahmen bringen nur Großkunden, aber nicht zu vergessen der Privatverbraucher, der Knochenmehl zur Düngung des Gartens und als Futterzusatz für Geflügel und Tiere benötigt. Vor diesem Hintergrund wird es nicht überflüssig sein, den Verkauf von Produkten direkt ab Werk an alle zu organisieren.

Die Investitionen in das Geschäft werden beträchtlich sein - mindestens 2.500.000 Rubel. Zu den Kostenpositionen gehören: der Kauf von Ausrüstung und Rohstoffen, die Bereitstellung einer Rohstoffbasis und die Vorbereitung der Räumlichkeiten. Kapital Investitionen kann auf 2.000.000 Rubel reduziert werden, wenn Sie Geräte für Knochenmehl aus China kaufen. Alle Mittel werden sich, wie die Praxis zeigt, spätestens in 2 Jahren auszahlen. Voraussetzung ist jedoch, dass die Anlage voll ausgelastet ist und die fertigen Produkte sofort an den Käufer verkauft werden. Für Gewinnberechnungen können Sie den durchschnittlichen Großhandelspreis für Knochenmehl mit 15.000-18.000 Rubel / t annehmen.

Gebrauchte Anlagen zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl:

• ML-A16 (-01)
• ML-A16M (-01)
• ML-A16M2 (-01)
• Ya8-FOB-MA05P (-01)
• Ya8-FOB-MA06P (-01)
• Ya8-FOB-MA22P (-01)

Wo kann man Anlagen für Fleisch- und Knochenmehl kaufen und welche Vorteile können sie dem Hersteller bringen? Der Prozess der Verarbeitung von Nutztieren ist untrennbar mit der Frage nach der Notwendigkeit der Entsorgung oder Verwertung von Abfällen verbunden. Ein ähnliches Problem steht vor Fleischverarbeitungsbetrieben, Wurstläden, Verarbeitungsbetrieben. Trotz der verbesserten Technologien, die es ermöglichen, mechanisch entbeintes Fleisch zu erhalten, einen Proteinstabilisator aus Schweinehäuten herzustellen und geringwertige Nebenprodukte in die Zusammensetzung von Fertigwaren einzubeziehen, bleibt ein gewisser Teil der verarbeiteten Produkte übrig. Die meisten Hersteller ziehen es vor, sie zu implementieren, wenn sich eine solche Gelegenheit ergibt. Andererseits wird ihre nutzbringendste Verwendung in der Weiterverarbeitung liegen, da diese Rohstoffe hochwertige Zutaten für die Herstellung von Futtermehl sind.

Besonderheiten der vorgeschlagenen Ausrüstung

Eine der traditionellen Verarbeitungsmethoden ist die Gewinnung von Fleisch- und Knochenmehl und Fett durch die Verarbeitung in Vakuumkesseln, aber es hat schwerwiegende Nachteile, einen hohen Energieverbrauch und übel riechende Gase während des Betriebs, aufgrund derer Unternehmen ihre Verwendung ablehnen.

Wir machen Sie auf die Vorteile der in unseren Anlagen eingesetzten Technik aufmerksam.

• Hoher biologischer und ernährungsphysiologischer Wert des Endprodukts (technisches Fett- und Futtermehl).
• Futtermehl und -fett entsprechen vollständig GOST.
• Bei der Verarbeitung von Rohstoffen auf unseren Linien entstehen VOLLSTÄNDIG KEINE RIECHENDEN GASE, daher ist keine Ausrüstung zur Gasreinigung erforderlich.
• Das Gerät erfordert KEINE REGISTRIERUNG BEI DER KESSELAUFSICHTSBEHÖRDE.
• Das Servicepersonal erfordert keine hohen Qualifikationen und besonderen Fähigkeiten.
• Abfallfreies und umweltfreundliches Verfahren.
• Hohe Wartbarkeit und einfache Wartung der Linie nach Ablauf der Garantiezeit.

Fleisch- und Knochenmehl ist ein Futtermittelzusatzstoff, der beim Trocknen und Mahlen von Abfällen entsteht und wertvolle Futtermitteleigenschaften besitzt. Experten haben festgestellt, dass Protein in Pulverform von Tieren und Nutztieren besser aufgenommen wird als Protein aus pflanzlichen Futtermitteln.

Fleisch- und Knochenmehl, das als Zusatz zu anderen Futtermitteln verwendet wird, die arm an Eiweiß und pflanzlichen Fetten sind, trägt dazu bei, das Wachstum von Tieren zu beschleunigen, ihre Gesamt- und Muskelmasse zu erhöhen und ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Darüber hinaus wird Mehl, das durch Zerkleinern von Knochen gewonnen wird, verwendet, um den Boden von Gärten, Gemüsegärten und Feldern anzureichern.

Typisierung der Produktion von Fleisch- und Knochenmehl nach Sorten

Knochen und Fleisch- und Knochenmehl hat während der Verarbeitung die Form eines homogenen, spezifisch riechenden trockenen Pulvers mit einem grauweißen Farbton. Wenn das Aussehen des resultierenden Produkts immer gleich ist, dann kann sein Feuchtigkeitsgehalt und seine Proteinzusammensetzung im Inhalt variieren.

Daher werden die Mengen des hergestellten Fleisch- und Knochenmehls nach Qualität unterteilt:

• erste Klasse;
• zweite Klasse;
• dritte Klasse.

Es ist kein Geheimnis, dass Knochenmehl qualitativ dem Mehl der dritten Klasse überlegen und sein Preis höher ist.

Technologisches Verfahren zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl.

Die Rohstoffe sind:

• Abfälle aus Fleischverarbeitungsbetrieben;
• für die Lebensmittelproduktion ungeeignetes totes Vieh;
• tierärztliche Beschlagnahmungen.

Da der erforderliche Anteil an Komponenten von den verwendeten Rohstoffen abhängt, müssen diese einer strengen Kontrolle unterzogen werden.

Merkmale von Anlagen zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl

Es gibt heute verschiedene Knochenmehlmaschinen auf dem Markt, wie zum Beispiel:

• Knochenschleifer;
• Hammerbrecher;
• Tor zum Beladen;
• Schneckenförderer;
• eine Pumpe, die Wasser und Fett pumpt;
• Zentrifuge für die Filtration;
• eine Pumpe, die Wasser und Fett abpumpt.

Beachten Sie, dass diese Einheiten weithin als Ausrüstung für die Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl verwendet werden.

Ausrüstung zur Gewinnung von Fleisch- und Knochenmehl:

• Förderer;
• Aufnahmeförderer;
• Tor zum Be- und Entladen;
• Blöcke zum Trocknen;
• Förderband;
• Knochenmehlbehälter.

Knochenmehlausrüstung auf dem Markt

Knochenmehl wird aus Tierknochen hergestellt, Fleisch- und Knochenmehl wird aus Knochen von tierärztlich beschlagnahmtem Gut, Tierkadavern und Tierkörperfragmenten, die nicht zum Verzehr geeignet sind, sowie aus Abfällen der fleischerzeugenden und fleischverarbeitenden Industrie hergestellt, die nicht für den Verzehr geeignet sind Lebensmittel. Rohstoffe für die Herstellung von Tiermehl müssen durch die Veterinärbehörden und tierärztliche Überwachung auf Qualität und Unbedenklichkeit geprüft werden.

Solches Mehl enthält Ballaststoffe, Mineralien, Proteine, ist eine Proteinquelle und wird als Zusatzstoff bei der Herstellung von Tierfutter z Landwirtschaft, Futtermittel für Hunde, Katzen und andere Haustiere sowie Geflügel und Vieh.

Darüber hinaus wird Knochen- und Fleischmehl als wertvolle Phosphorquelle zur Herstellung von Düngemitteln für Freiland- und Kübelpflanzen verwendet. Eine weitere Möglichkeit, tierisches Knochenmehl einzusetzen, ist der Einsatz als umweltfreundlicher Brennstoff in Industrieanlagen.

Hauptabnehmer dieser Produkte sind landwirtschaftliche Betriebe, Bauernhöfe, Hersteller von Mischfutter und Futtermittel für Haustiere, Vieh, Geflügel, landwirtschaftliche Betriebe und Privatpersonen, Düngemittelhersteller sowie Zoos, Naturschutzgebiete und große Industrieunternehmen Verwendung alternativer Kraftstoffe.

Die Hauptausrüstung für die Herstellung von Knochenmehl

Für Unternehmen, die in diesem Bereich tätig sind, werden sie zur Ausstattung der Produktion als separate Einheiten für den Einsatz in bestimmten Bereichen angeboten technologischer Prozess und komplette Produktionslinien.

Der minimale komplette Satz der Produktionslinie besteht aus den folgenden Einheiten:

• Zerkleinerer für Knochen und Fleisch und Knochenrohstoffe;


• einen Behälter, in dem die zerkleinerten Rohmaterialien aufgenommen werden;


• Förderband für zerkleinerte Rohstoffe;


• Anlagen zum Kochen von Rohstoffen;


• Chopper von gekochten Rohstoffen;


• eine Zentrifuge, in der die Filtration, das Absetzen der gekochten Mischung und ihre Trennung in Hackfleisch und Knochen und Fett durchgeführt werden;


• Wasserpumpe;


• Trocknungskomplex zur vollständigen Entfernung von Feuchtigkeit aus Rohstoffen;


• Förderer zum Weitertransportieren von Rohmaterialien entlang der Linie;


• Brecher zum endgültigen Mahlen von Mehl;


• Empfänger von Fertigprodukten;


• Apparate zum Abfüllen und Verpacken von Fertigprodukten.

Dies ist eine ungefähre Liste von Abschnitten, je nach dem im Unternehmen genehmigten technologischen Prozess kann die Ausrüstung der Produktionslinie variieren. Zusätzlich zu diesen Geräten und Einheiten muss das Unternehmen die Lagerung von Rohstoffen und Fertigprodukten organisieren - dazu sind Räumlichkeiten mit Kühlgeräten erforderlich.

Angebote auf dem Markt für Geräte zur Herstellung von Knochenmehl

In unserem Land sind Geräte zur Herstellung von Knochenmehl durch die Produkte russischer Unternehmen weit verbreitet - sie zeichnen sich durch hohe Leistung, Zuverlässigkeit, wettbewerbsfähige Kosten und Garantieservice und -reparatur aus.

Russische Unternehmen, die solche Geräte herstellen, bieten sowohl komplexe Minilinien, die in kleinen Verarbeitungsunternehmen eingesetzt werden können, als auch separate Hochleistungseinheiten zur Ausstattung von Produktionslinien an. große Fabriken zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl.

Ausrüstung für die Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl auf der Ausstellung

Heute gibt es sowohl separate Fleisch- und Knochenmehlanlagen als auch komplette Komplexe auf dem Markt der Hersteller, da der Herstellungsprozess kontinuierlich ist. Danach wird das Mehl in Kisten oder Säcke gefüllt, wo es etwa ein Jahr gelagert wird.

Aktivitäten wie z Agroprodmasch, sind sehr wichtig und notwendig für die Volkswirtschaft, weil sie in den letzten Jahren aktiv neue Investoren angezogen haben, wodurch nicht nur das Geschäft, sondern auch die Wirtschaft des Landes auf das richtige Niveau gebracht werden kann.

Seit den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts findet in den Pavillons des Messegeländes Expocentre eine internationale Ausstellung statt Agroprodmasch, das darauf abzielt, die Entwicklung seiner Branche zu maximieren. Ein gesonderter Betrachtungsgegenstand dieses Messeforums sind Anlagen zur Herstellung von Fleisch- und Knochenmehl.