Welche Dokumente werden benötigt, um Kartoffeln zu verkaufen? Was OKVED bei der Registrierung eines Unternehmens anzugeben ist

Heimat / Nützlich

Kartoffeln sind seit langem eines der beliebtesten Produkte: Sie werden von fast allen gegessen und gekauft. Die Heldin des legendären Films „Girls“ sprach darüber, wie viele verschiedene Gerichte daraus zubereitet werden, und seitdem ist die Zahl der Rezepte und Ideen zum Kochen von Kartoffel-Meisterwerken erheblich gewachsen. Dieses Produkt wird also immer gefragt sein: Selbst Besitzer von Datschen und Haushaltsgrundstücken können ihre Familie bei weitem nicht immer vollständig mit Kartoffeln versorgen. Und das bedeutet, dass der Kartoffelanbaubetrieb, wenn Sie seine Organisation richtig angehen, ein sehr profitables Geschäft werden kann.

Ein weiteres Argument für diese Art des Unternehmertums: Kartoffeln sind eine unprätentiöse Kultur. Die Pflege ist recht einfach und wächst fast im ganzen Land.

Was braucht es also, um eine gute Kartoffelernte zu ernten und gewinnbringend zu verkaufen? Weniger: ein ausreichend großes Grundstück, landwirtschaftliche Maschinen, notwendige Düngemittel, Arbeitskräfte. Und natürlich Saatgut - eine geeignete Kartoffelsorte bringt die beste Ernte. Und zu neues Geschäft profitabel werden, müssen Sie einen klaren Aktionsplan aufstellen.

Kartoffeln anbauen – von A bis Z

Das Geschäft mit der „Kartoffel“ zahlt sich schnell aus: Vier Monate dauert der Zeitraum vom Umpflügen der Erde und dem Einwerfen der Knollen bis zum Verkauf des fertigen Produkts. Während dieser Zeit muss ein unerfahrener Unternehmer:

Pflanzenmaterial vorbereiten;
den Boden vorbereiten (pflügen, düngen);
Kartoffeln pflanzen;
spuck ihn aus;
Dünger auftragen;
Schädlinge bekämpfen;
Ernte;
Kartoffeln packen;
Verkauf es.

Die Verpackung ist ein optionaler Schritt, aber auf diese Weise wird das Produkt viel teurer. Wenn die Kartoffeln nicht sofort verkauft werden, kommt noch die Lagerung hinzu.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Zunächst müssen Sie Knollen zum Anpflanzen auswählen (normalerweise geschieht dies im Herbst bei der Ernte). Wenn Sie jedoch gerade einen landwirtschaftlichen Betrieb gründen, müssen Sie Saatgut kaufen. Wichtig ist dabei, dass es sich um eine ertragreiche Sorte handelt, die an die bestehenden klimatischen Bedingungen angepasst ist. Wählen Sie für die Aussaat kleine Knollen ohne Schäden und Krankheitszeichen.

Das Pflanzen von Kartoffeln wird auf eine bestimmte Weise vorbereitet: Sie werden „gepflanzt“ - sie werden zwanzig Tage lang an einem hellen Ort aufbewahrt. Dies verbessert die Keimfähigkeit und verhindert das Verrotten der Knollen. Direktes Sonnenlicht sollte jedoch nicht auf sie fallen. Anschließend werden die Kartoffeln in einem dunklen Raum bei einer Temperatur von 1–3 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 80–90 % gelagert. Die Lagerbedingungen sind sehr wichtig. Wenn Sie also Pflanzmaterial kaufen, stellen Sie sicher, dass der Lieferant zuverlässig und ehrlich ist. Wenn möglich, schauen Sie sich an, wo die Kartoffeln gelagert werden.

Einen Monat vor dem Start werden die Pflanzkartoffeln aus der Dunkelkammer geholt und im Licht belassen, damit sie zu keimen beginnen. Die Größe des Sprosses zum Pflanzen sollte mehr als einen Zentimeter betragen.

Wenn Sie große Kartoffeln pflanzen, müssen Sie sie halbieren oder vierteln. Wichtig ist, dass jeder Teil mindestens 2-3 Augen hat. Es ist notwendig, die Knollen vor dem Keimen zu schneiden, es ist besser, die Schnitte mit Asche zu bestreuen, da eine nicht mit einer Schale bedeckte Oberfläche vor einer Infektion geschützt werden kann.

Bodenvorbereitung und Pflanzung

In Zentralrussland werden Kartoffeln im Mai gepflanzt, im Süden noch früher - im April oder sogar März. Im Norden des Landes ist die Landung meist nur im Juni möglich. Das genaue Datum hängt von der Temperatur des Bodens ab.

Vor dem Pflanzen muss der Boden gelockert und von Unkraut befreit werden. Je nach Größe des Grundstücks erfolgt dies mit einer Schaufel (optional - mit Heugabel) oder einem Pflug, als Zugkraft wird ein Traktor verwendet. Das Wenden des Bodens wird nicht empfohlen - nur lockern.

Kartoffeln werden in Reihen gepflanzt, deren Abstand 30-35 cm betragen sollte, dies reicht für die volle Entwicklung der Knollen und für die anschließende Bearbeitung des Feldes mit Hilfe von Landmaschinen aus.

Pflege und Ernte

Zwei Wochen nach dem Pflanzen müssen Sie Kartoffeln spucken und Unkraut entfernen. Zu Beginn der Blüte werden die Büsche mit Lösungen von Schädlingen (hauptsächlich Kartoffelkäfern) besprüht. Geschieht dies nicht rechtzeitig, kann die Ernte beschädigt werden.

Wenn das Wetter nass genug ist, müssen Sie die Kartoffeln nicht gießen, Regen erledigt diese Aufgabe hervorragend. Wenn sie nicht vorhanden sind, sollte der Maßnahmenkomplex zur Pflege der Kultur durch 2-3-maliges Gießen pro Woche ergänzt werden. Wenn die Trockenheit ziemlich stark ist, müssen Sie täglich gießen.

Wenn Sie Ihren Kunden ein umweltfreundliches Produkt anbieten möchten, ist Kuh- oder Pferdemist der beste Dünger. Es wird während des Pflanzens auf den Boden aufgetragen. Wenn das Land nicht ausgelaugt ist, kann man auf Kunstdünger ganz verzichten. Die Bodenfruchtbarkeit kann durch Aussaat nach der Ernte von Kartoffeln mit Mais, Klee oder Sonnenblumen erhalten werden.

Sobald die Kartoffeln reif sind, ist Erntezeit. Es lohnt sich nicht, es im Boden „überzubelichten“ - so wird es schlechter gelagert.

Wir erstellen Dokumente

Wenn der Umfang Ihrer Tätigkeit eher bescheiden ist und das Land, auf dem Sie Kartoffeln anbauen, Ihr Eigentum ist und unter die Definition von persönlich fällt Nebenbetrieb(LPH) ist eine Registrierung nicht erforderlich: Sie können Ihr Produkt legal auf dem Markt anbieten.

Aber wer Produktion und Absatzmarkt erweitern will, muss. für Ihre Art der Tätigkeit - A. 01.13.21 - Herstellung landwirtschaftlicher Produkte. Das profitabelste Steuersystem für Sie -.

Lohnt es sich, Kartoffeln anzubauen?

Wie viel kostet es Sie, einen Kartoffelanbaubetrieb zu gründen, und welche Einnahmen können Sie von diesem Betrieb erwarten? Um diese Frage mehr oder weniger genau zu beantworten, sollte man komponieren detaillierten Businessplan. Aber es ist trotzdem möglich, die Kosten und Gewinne grob zu berechnen.

Wenn Sie ein Grundstück von 30 Hektar besitzen, benötigen Sie die folgende Ausrüstung, um es zu bearbeiten:

Minitraktor (geführter Traktor) - 35-40 Tausend Rubel;
Anbaugeräte (Pflug, Hiller, Gerät zum Graben von Kartoffeln) - 10-12 Tausend Rubel;
Körper zum Traktor für den Transport - 25 Tausend Rubel.

Die Gesamtsumme beträgt etwa 75-80 Tausend Rubel. Dies sind einmalige Kosten. In Zukunft müssen die Geräte natürlich betankt und repariert werden, aber die Kosten dafür werden viel geringer sein als für die Anschaffung.

Ein weiterer Ausgabenposten ist der Kauf von Saatgut und Düngemitteln. Und wenn die Kartoffeln vielleicht schon drin sind Haushalt, dann müssen Düngemittel und Chemikalien gegen Schädlinge gekauft werden. Zusammen mit Kartoffeln betragen die Kosten etwa 10-15.000.

Insgesamt werden etwa 90.000 Rubel benötigt, um ein Kartoffelgeschäft zu eröffnen.

Bei einem Ertrag von etwa 250 kg pro hundert Quadratmeter (das ist ein Durchschnittswert) haben Sie als Ergebnis 7.500 kg Kartoffeln. Der Großhandelspreis für Kartoffeln beträgt 20-25 Rubel pro Kilogramm, sodass Sie mit einem Einkommen von 150-180.000 Rubel rechnen können.

Wie kann man Kartoffeln teurer machen?

Die Antwort auf diese Frage ist ganz einfach: waschen, trocknen und einpacken. Ein solches Produkt kann doppelt so viel kosten. Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, Kartoffeln selbst zu verpacken, müssen Sie dies ernst nehmen technologischer Prozess: gewaschen, aber nicht gut genug getrocknet, es kann einfach verrotten.

Umsetzung: an wen und wie?

Kartoffeln anbauen und ernten ist die halbe Miete. Wie profitabel und erfolgreich dieses Geschäft wird, hängt auch davon ab, wie profitabel es sein wird, das Produkt zu verkaufen. Sie können dies auf mehrere Arten tun:

Verkaufen Sie es selbst Supermarkt. Diese Option ist natürlich die rentabelste, aber zeitaufwändigste, von der die Landwirte nicht viel haben. Zur Lösung des Problems gibt es mehrere Möglichkeiten: Zuständigkeiten aufteilen und jemanden aus der Familie mit dem Verkauf beauftragen oder, wenn Lagerung möglich ist, Kartoffeln von Oktober bis Mai verkaufen – wenn es nicht so viel Arbeit gibt. Der Vorteil der zweiten Methode besteht darin, dass die Kartoffelpreise im Winter und Frühjahr höher sind.
Geben Sie Waren zum Verkauf oder verkaufen Sie sie in großen Mengen an diejenigen, die bereits mit landwirtschaftlichen Produkten auf dem Markt handeln. Es ist schnell und bequem und meistens ziemlich profitabel.
Verkauf an Großhändler oder Lieferanten. Wenn Sie eine große Farm haben und die Ernte groß war, dann dies Beste Option. Die Preise bei Großhändlern sind viel niedriger als anderswo, aber die Möglichkeit, alle Kartoffeln auf einmal zu verkaufen, lohnt sich oft.
Das direkte Anbieten Ihres Produkts an Geschäfte ist eine der rentabelsten Möglichkeiten, Produkte zu verkaufen. Besonders gefragt sind gewaschene und verpackte Kartoffeln.

Wenn Sie über eine ausreichend große Parzelle verfügen und viele Kartoffeln anbauen möchten, ist es sinnvoll, sich vorab mit den Großhändlern in Verbindung zu setzen und die Bedingungen festzulegen, unter denen sie die Ware annehmen. So können Sie sich auf den eigentlichen Kartoffelanbau konzentrieren und müssen sich nicht um den Verkauf kümmern.

Jüngere Generation Russische Dörfer und Dörfer strebt ausnahmslos nach Großstädten. Ein solches Verlangen nach Megastädten ist in einer Reihe von Situationen durchaus berechtigt, beispielsweise um eine Ausbildung zu erhalten oder groß einzusteigen Sportschulen. Kurz gesagt, es gibt viele berechtigte Gründe, aber die Wahrheit und das Hauptziel der Mehrheit ist eine Beschäftigung mit anschließender Eröffnung eines eigenen Unternehmens. Dass Städte, insbesondere Städte mit über einer Million Einwohnern, wirklich immer neue Fachkräfte benötigen und es viele Möglichkeiten für Geschäfte gibt, muss man anerkennen, aber zwei wichtige Punkte sind erwähnenswert.

Der erste ist das Vorhandensein eines harten Wettbewerbs und einer Reihe von bürokratischen und alltäglichen Problemen, und der zweite Punkt, über den F.M. Dostojewski sagte: „Schließlich ernährt das Dorf die Stadt.“ Sie können gut leben, Sie können überall leben, die Hauptsache ist das Vorhandensein einer profitablen und beliebten Art von Aktivität. Es ist kein Geheimnis, dass viele Stadtbewohner ihre eigenen Sommerhäuser haben, um Nahrung anzubauen und Vögel und Kaninchen zu züchten, und wie viele Beispiele für wohlhabende Bauern haben wir in unserem Land? Aber zum Beispiel in den Vereinigten Staaten sind Landwirte, Viehhalter und Besitzer ihrer eigenen Viehzüchter hoch angesehene Personen mit Einfluss in den höchsten Kreisen. Aus dem Vorstehenden ergibt sich der Schluss, dass es durchaus möglich ist, nicht selbst von der Stadt abhängig zu werden, sondern im Gegenteil ihr Ernährer zu werden und dann, wenn auch in geringem Maße, aber immerhin, die Stadt bereits abhängig zu sein Sie.

Betrachten Sie also eine Variante Ihres eigenen Geschäfts - ein Kartoffelgeschäft. Kartoffeln werden auf dem Markt das ganze Jahr über von allen Personengruppen nachgefragt. Und das bedeutet, dass es zu den Grundnahrungsmitteln gehört und einfach in riesigen Mengen verzehrt wird.

Der Anbau von Kartoffeln erfordert die strikte Einhaltung des geplanten Plans. Natürlich hängt viel von Wetterfaktoren ab, insbesondere von Lufttemperatur und Niederschlag. Es ist durchaus möglich, den Mangel an Feuchtigkeit durch Gießen auszugleichen, aber es ist schwierig, mit einem Überschuss an Sonnenlicht fertig zu werden. Hier gibt es nur einen Weg - häufiges Besprühen der Blätter mit Wasser, und ein Bewässerungssystem ist dabei ein guter Helfer. Die Kosten einer solchen Installation mögen nicht hoch sein, aber sie bietet viele Vorteile. Der Befeuchtungsprozess wird vollständig automatisiert, was viel Zeit spart und es Ihnen ermöglicht, den Sättigungsgrad des Bodens mit Wasser anzupassen und das Laub vor dem Austrocknen zu bewahren.

Es ist unwahrscheinlich, dass der Mangel an Sonne die Ernte ruiniert, aber die gereiften Kartoffeln werden klein und von schlechter Präsentation sein und die Wintersaison möglicherweise nicht überleben. Hier ist nichts zu machen, obwohl solche Fälle äußerst selten sind. Versuchen Sie vor der Landung die langfristige Wettervorhersage zu analysieren, dann wissen Sie rechtzeitig über Wetteränderungen Bescheid. Wie die Praxis zeigt, liefert das Hydrometeorologische Zentrum zuverlässige Daten zur kommenden Saison, und die durchschnittlichen Tagesdaten sind für den gesamten Zeitraum der Saison ziemlich genau. Sorgen Sie im Vorfeld für die Verfügbarkeit von Schädlingsbekämpfung und allen technischen Geräten.

Während des Reifeprozesses müssen Sie das Gemüse eventuell im Auge behalten, um es vor Eindringlingen zu schützen, auch dieser Punkt sollte berücksichtigt werden. Zwischen den Kartoffelreihen pflanzen viele Zwiebeln und Karotten, dieses Gemüse bekämpft etliche Schädlinge und hilft dem Boden, zudem ist es nicht pflegeleicht und bringt materiellen Nutzen. Bei der Umsetzung wird es keine Probleme geben, da Kartoffelhändler in der Regel mit Zwiebeln und Karotten handeln.

Der Einsatz professioneller landwirtschaftlicher Geräte erhöht die Arbeitsproduktivität erheblich

Der Kartoffelanbau wird Ihre ganze Energie und Hingabe von Ihnen verlangen, lassen Sie sich nicht täuschen, dass alles einfach sein wird. Aber dennoch ist dies ein sehr vielversprechendes Geschäft.

Kurzer Businessplan für den Kartoffelanbau

Es ist ratsam, sich vorab um den Absatzmarkt zu kümmern, dann sparen Sie Zeit und Nerven, und die Ware verdirbt nicht. Die durchschnittlichen Kosten für den Verkauf an Großhändler betragen 20 Rubel, und ab einhundert Quadratmetern stellen sich etwa 250 kg heraus, weitere Berechnungen sind nicht schwierig. Der Anbau von Kartoffeln als Unternehmen kann eine ziemlich profitable und absolut legale Tätigkeit sein, was, wie Sie zugeben werden, wichtig ist. Aber natürlich müssen Sie nicht hundert Quadratmeter Land säen, sondern ganze Felder.

Wenn Sie sich um den Transport für die Lieferung kümmern, reduziert dies Ihre Kosten erheblich und hilft, den Warenverkauf pünktlich und zu wettbewerbsfähigen Preisen zu organisieren. Der Anbau von Kartoffeln ist ein Saisongeschäft, aber wenn Sie Geld verdient haben, können Sie etwas für den Winter tun.

In Russland, wie Sie wissen, Kartoffel- das zweite Brot. Das Auftreten von Kartoffeln in Russland ist mit den Aktivitäten von Peter I. verbunden. Kartoffeln wurden jedoch im 19. Jahrhundert in Russland am weitesten verbreitet. Seitdem können Kartoffeln als eine der Lieblingskulturen der Russen angesehen werden. Und wenn nicht jeder gerne Kartoffeln anbaut, dann isst jeder sie gerne. Oder fast alles.

Wenn Sie nicht selbst Kartoffeln zum Verkauf anbauen möchten, schließen wir uns an Geschäft mit Kartoffeln als Vermittler.

Die Essenz der Idee ist sehr einfach und unkompliziert - wir kaufen Kartoffeln während der Erntezeit (August-September), wir verkaufen sie auf dem Höhepunkt des Kartoffelpreiswachstums - von Dezember bis Juni.

Im Herbst 2014 lag der Preis pro Kilogramm Kartoffeln auf Landwirtschaftsmessen bei 12-14 Rubel pro Kilogramm (das ist der Verkaufspreis für einen Einzelhandelskäufer). Im Winter 2014-2015 schwankt der Ladenpreis für Kartoffeln zwischen 30-40 Rubel. Die Kosten für gewaschene Kartoffeln erreichen 60 Rubel und mehr.

Trotz der unterschiedlichen Preise verschiedener Regionen und der Inflationsrate zu unterschiedlichen Zeiten können Sie sich die Reihenfolge der Zahlen ungefähr vorstellen. Wir verkaufen 3-7 mal teurer als wir kaufen. Inflation ist für dieses Geschäft nicht schlimm.

Da es hier keine Kleinigkeiten gibt, müssen Sie alle Phasen des Geschäfts sorgfältig prüfen - Einkauf, Lagerung, Marketing.

Einkauf von Kartoffeln

Hier gibt es mehrere Möglichkeiten - Kauf bei Großhandelsdepots, Kauf bei der Bevölkerung, Kauf auf Landwirtschaftsmessen, Kauf bei Bauernhöfen oder Kolchosen.

Einkaufen bei einem Großhandelsstützpunkt - hier ist alles einfach. Wir kommen an, kaufen, erhalten Kopien der notwendigen Dokumente für Produkte, um sie weiter zu verkaufen Endbenutzer. Beim Kauf von Produkten aus der Bevölkerung schalten wir Anzeigen in den Medien über den Kauf von Kartoffeln.

Als aussichtsreichstes „Thema“ sehen wir den Kartoffeleinkauf direkt „auf dem Feld“. Die Kollektivfarm / Farm gibt kein Geld für Verpackung, Sortierung, Transport und Lagerung von Produkten aus, daher ist der Kauf von Produkten direkt „im Garten“ die rentabelste Option. In diesem Fall bleibt über die Kartoffeltrocknung nachzudenken - rohe Kartoffeln können nicht gelagert werden - dies schafft die Voraussetzungen für das schnelle Auftreten von Schimmel. Es kann auch Probleme mit der Dokumentation für die Kartoffelpartie geben (Berechtigungsvergabe). Einzelverkauf) - Der landwirtschaftliche Betrieb / die Kolchose hat zu diesem Zeitpunkt möglicherweise keine Zeit, ihn von den zuständigen Behörden zu erhalten.

Es ist gut, wenn Sie einen eigenen Güterverkehr haben. Seine Abwesenheit ist jedoch kein Hindernis für die Ausübung dieses Geschäfts. Wir gehen um die nahe gelegenen Kolchosen, Sowchosen, Bauernhöfe ab Frühjahr, und wir legen fest, unter welchen Bedingungen es möglich ist, Kartoffeln im Herbst direkt „aus dem Garten“ zu kaufen. Vielleicht wird Ihnen ein eigener Transport angeboten, um Produkte an Ihren Bestimmungsort zu liefern. In extremen Fällen können Sie ein Auto mieten erforderliche Menge Std.

Als eine der Optionen können Sie die Frage der Zusammenarbeit mit einer Kolchose (einer anderen Farm) in Betracht ziehen - zum Beispiel wird die Lagerung und Sortierung von Kartoffeln von der Kolchose durchgeführt, und Sie sind mit dem Verkauf der Kolchosen beschäftigt Produkte und haben einen bestimmten Prozentsatz davon. Allerdings ist das Einkommen in diesem Fall geringer als das "unabhängige" Geschäft, aber es gibt weniger Ärger.

Sie sollten keine Kartoffeln in einem Gebiet kaufen, in dem eine pflanzengesundheitliche Quarantänezone eingerichtet wurde - es wird Probleme beim Verkauf geben. Informationen hierzu können vorab beim Föderalen Dienst für Veterinär- und Gesundheitsaufsicht eingeholt werden. An der gleichen Stelle können Sie sich übrigens sofort bezüglich der Beschaffung der erforderlichen Unterlagen für den Verkauf von Kartoffeln beraten lassen - bei der Menge an Informationen zu dieser Abteilung ist es unwahrscheinlich, dass Sie abgelehnt werden.

Lagerung von Kartoffeln

Um dieses Geschäft umzusetzen, benötigen Sie Lager (Keller, Caisson). Wenn Sie eine eigene Garage mit Senkkasten haben, ist dies ein zusätzliches Plus. Obwohl Sie höchstwahrscheinlich ein Zimmer mieten müssen, da viele Kartoffeln nicht in einen Standard-Senkkasten von 2 m * 2 m passen.

Bevor wir Kartoffeln zur Lagerung einlagern, werfen wir die Knollen mit Fäulnisspuren sofort aus - sonst sind in Zukunft sehr große Verluste möglich.

Es ist auch notwendig, die Kartoffeln während der Lagerung regelmäßig zu sortieren, um Fäulnis zu vermeiden, da jede Fäulnis ein Verlust für das Geschäft ist.

Kartoffeln sollten in trockenen, kühlen, dunklen und belüfteten Lagern bei einer Temperatur von + 2 ° C + 4 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 85-95% gelagert werden. Wir legen vorgetrocknete (zum Beispiel in der Sonne) Knollen. Normalerweise sollte die Höhe der Verfüllung von Knollen 1-1,5 Meter nicht überschreiten, aber alles hängt vom Belüftungssystem ab. Einige Experten legen Blätter einiger Pflanzen (Eberesche, Holunder usw.) in Kartoffeln - dies hilft, Fäulnis zu verhindern.

Kartoffeln können "in loser Schüttung" in Holzkisten oder Säcken gelagert werden.

Bei richtiger Organisation der Lagerung kann der Prozentsatz der Keulung verdorbener Kartoffeln minimiert werden.

Kartoffeln verkaufen

Hier unterteilen wir Käufer in Großhandelskäufer (Geschäfte, Restaurants, Cafés, Kantinen, Schulen, Kindergärten) und Einzelhandelskäufer. Beim Verkauf an Geschäfte, Kindergärten usw. Es ist notwendig, alle Dokumente für die verkauften Kartoffeln zu haben, dies ist eine Voraussetzung. In Geschäften können Produkte zu den Bedingungen einer Provisionsvereinbarung verkauft oder zum Verkauf angeboten werden.

Einzelhandelskäufer interessieren sich in der Regel nicht sehr für Dokumente - sie stellen normalerweise die Frage: „Woher kommen die Kartoffeln?“. Die mündliche Antwort passt ihnen in der Regel völlig. Grundsätzlich ist ein normaler Verbraucher eher bereit, Kartoffeln ohne Papiere von einer Kolchose aus seinem eigenen oder einem benachbarten Bezirk seiner Region zu kaufen, als Kartoffeln vom anderen Ende der Welt mit Papieren in einem Geschäft.

Sie können sozial schwachen Bevölkerungsschichten einen Rabatt anbieten.

Sie können Kartoffeln mit Lieferung direkt in die Wohnung oder in den Keller (Caisson) anbieten.

Eine sehr interessante Option ist der Verkauf von gewaschenen Kartoffeln. Es ist nicht notwendig, die Kartoffeln vorher zu waschen, es ist besser, die Kartoffeln unmittelbar vor der Lieferung der Ware an den Kunden zu waschen (natürlich auf Wunsch des Kunden). Technisch werden wir uns nicht intensiv mit dem Thema Waschen befassen - jeder kann es selbst herausfinden. Auch das Verpacken von Kartoffeln in Behältern verschiedener Größen ist ein Plus - in Säcken von 3, 5, 10, 25 Kilogramm.

Wenn ein Kunde einmal eine Charge Kartoffeln bestellt und Qualität und Preis vollkommen zu ihm passen, wird er in der Regel in Zukunft Stammkunde.

Und Sie müssen Stammkunden lieben - arrangieren Sie regelmäßig Werbeaktionen, gewähren Sie Rabatte usw. Es gilt nicht als schlechtes Benehmen, einen Kunden anzurufen und ihm das Produkt anzubieten, der vor einiger Zeit Kartoffeln bei Ihnen gekauft hat (Sie können als Stammkunde einen Rabatt anbieten). Immer stimmt ein bestimmter Teil der Kunden zu, mehr zu kaufen. Wenn der Käufer ablehnt, können Sie den Grund klären - vielleicht hat der Kunde den Geschmack von Kartoffeln nicht gemocht. Wenn dieser Grund von der Mehrheit der Kunden angegeben wird, müssen Sie in diesem Fall nach neuen Lieferanten suchen.

Welche Dokumente müssen beim Verkauf von Kartoffeln ausgestellt werden?

Für Kartoffeln wird eine Konformitätserklärung ausgestellt, die zum Verkauf von Kartoffeln auf dem Territorium unseres Landes und der Zollunion berechtigt. Eine Konformitätserklärung kann nur für eine Organisation oder einen einzelnen Unternehmer ausgestellt werden.

Die Abgabe einer Konformitätserklärung erfolgt gemäß den Anforderungen zweier aktueller technischer Regelwerke Zollunion:

Technische Vorschrift der Zollunion TR TS 021/2011 „Über die Lebensmittelsicherheit“ (genehmigt durch den Beschluss der Kommission der Zollunion vom 9. Dezember 2011 Nr. 880).

Technische Vorschrift der Zollunion TR ZU 022/2011 „Lebensmittel im Hinblick auf ihre Kennzeichnung“ (genehmigt durch den Beschluss der Kommission der Zollunion vom 9. Dezember 2011 Nr. 881).

Der Antragsteller hat das Recht, neben der Deklaration auch eine freiwillige Bescheinigung für Kartoffeln auszustellen. Dieses Dokument ist keine Genehmigung für den Verkauf von Produkten auf dem Territorium Russlands - es bestätigt nur die Einhaltung der Standards der Russischen Föderation für diejenigen Kartoffelmerkmale, die keiner obligatorischen Überprüfung während des Deklarationsprozesses unterliegen. Daher trägt ein freiwillig erworbenes Zertifikat für Kartoffeln ausschließlich zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit dieses Produkts bei.

Bei der Überprüfung von Dokumenten werden die erforderlichen Studien und Untersuchungen einer Kartoffelpartie durchgeführt.

Es gibt auch ein weiteres Dokument - zur freiwilligen Verwendung. Dies ist der nationale Standard Russische Föderation GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) „Ware Kartoffeln. Technische Bedingungen", modifiziert in Bezug auf die UNECE-Norm FFV-52:2010, über die Vermarktung und kommerzielle Qualitätskontrolle von Früh- und Speisekartoffeln, mit dem Datum des Inkrafttretens am 1. Juli 2014, ersetzt GOST R 51808-2001. Wir empfehlen dass Sie sich mit diesem Dokument vertraut machen.

In Russland wechseln die Gesetzgeber gerne und häufig gesetzlicher Rahmen(die „Priorität“ ist die Bodengesetzgebung, die Steuergesetzgebung und alles, was mit der Geschäftstätigkeit zusammenhängt), wodurch die Bedingungen für die Ausübung von Kleinunternehmen ständig erschwert werden. Da die Informationen jederzeit veraltet sein können, ist es am einfachsten, sich an die Großhandelsbasis oder die Kollektivfarm / den landwirtschaftlichen Betrieb zu wenden, um eine kleine Charge Kartoffeln zum Weiterverkauf zu kaufen. Wir bitten um beglaubigte Kopien von Dokumenten für eine Charge Kartoffeln (es ist übrigens noch keine Tatsache, dass sie Ihnen alles geben Erforderliche Dokumente), um "Kartoffeln im Laden ohne Probleme mit den Aufsichtsbehörden zu verkaufen". Danach studieren wir die ausgestellten Dokumente, kontaktieren die Behörden, die sie ausgestellt haben, holen die notwendige Beratung ein, um Dokumente für „unsere“ Produktcharge zu erhalten.

Oder Sie wenden sich an spezialisierte Organisationen in Ihrer Stadt, die ähnliche Dienstleistungen anbieten – die Spezialisten dieser Unternehmen helfen Ihnen schnell und ohne bürokratische Verzögerungen, alle notwendigen Dokumente von Behörden zu erhalten.

Sehr zu empfehlen im Angebot zu haben Kartoffel alle notwendigen Unterlagen. Es ist nicht so schwer, sie zu bekommen, wenn Sie wollen. Bis zur Saison haben Sie noch Zeit, sich zu diesem Thema leicht selbst näher zu informieren und die notwendigen Unterlagen zu studieren.

Dieses Geschäft kann durch Registrierung als ausgeführt werden Einzelunternehmer oder eine LLC eröffnen. Da sind sehr gutes Video zum Thema Wahl zwischen Einzelunternehmen und GmbH vergleichende Analyse die Hauptkriterien, empfehlen wir Ihnen, sich umzusehen. Das Video befindet sich.

Der Lebensmittelmarkt ist die Zukunft, daher sollten Sie jetzt besser nicht die Chance verpassen, Ihre Nische in diesem Markt zu besetzen.

Weitere Informationen zu dieser Gründungs- und Geschäftsidee erhalten Sie hier.

Ein landwirtschaftlicher Betrieb kann sehr profitabel sein, muss aber mit Bedacht angegangen werden. Angehende Unternehmer achten sehr selten auf den Anbau und Verkauf von Kartoffeln. Obwohl dieses Produkt sehr verbreitet ist und immer sehr gefragt ist, erfordert das Geschäft selbst viel Zeit, Mühe und finanzielle Kosten.

Vor- und Nachteile des Kartoffelgeschäfts

Der Anbau von Kartoffeln als Unternehmen hat besondere Vorteile, die bei der Gründung dieses Unternehmens eine wichtige Rolle spielen.

Die Rentabilität des Geschäfts ist sehr hoch und beträgt 160 %, da das Produkt besonders in Großstädten, in denen es keine oder nur sehr kleine Grundstücke gibt, sehr gefragt ist.

Um Geschäfte zu machen, werden spezielle Geräte für den Kartoffelanbau und die Kultivierung des Landes verwendet. Hier genügen wenige kleine Traktoren.

Aber auch hier gibt es Schwierigkeiten, das heißt, die Menge der Ernte hängt direkt von der Qualität des Pflanzmaterials sowie den Witterungsbedingungen und dem Grad des Schutzes vor Schädlingen ab.

Vergessen Sie nicht, dass der Boden, auf dem Kartoffeln gepflanzt werden, Ruhe und regelmäßige Düngemittel benötigt und Traktoren Kraftstoff und Schmiermittel benötigen. Aber die Rentabilität deckt sehr schnell alle Kosten.

Und Sie können ein Kartoffelgeschäft auf einer kleinen Fläche gründen, selbst auf einer Fläche von 3 Hektar können Sie etwa 250-300 kg Ernte ernten. Darüber hinaus erfordert der Anbau des Produkts keine besonderen Kenntnisse.

Zu den Nachteilen gehören der niedrige Preis beim Verkauf von Kartoffeln und die Tatsache, dass sie nur in der warmen Jahreszeit angebaut werden können.

Wie man Kartoffeln anbaut

Bevor Sie mit der Geschäftstätigkeit beginnen, sollten Sie den Plan für den Anbau des Produkts studieren, da die zukünftige Ernte direkt von der richtigen Pflanzung und Pflege abhängt.

Die Kartoffel ist eines der wetter- und klimaanfälligsten Gemüsesorten. Es kann auf zwei Arten angebaut werden. Die erste sind früh reifende Sorten, die in Gewächshäusern gepflanzt und im Frühjahr in den Handel kommen, und die zweite offenes Gelände und es wird im Herbst in Produktion gehen.

Die erste Methode ist kostengünstiger, erfordert aber auch hohe Kosten für die Anordnung von Gewächshäusern. Die zweite Methode ist aber günstiger und ideal für Einsteiger mit geringem Anfangskapital.

Die Kartoffelkultur ist früh und es dauert etwa 4 Monate vom Pflanzen bis zur Ernte. Die Anbautechnologie ist sehr einfach und umfasst nur wenige grundlegende Schritte:

Vorbereitung von Samen zum Pflanzen;
Standortvorbereitung und Bepflanzung;
Hilling und Dünger;
Schädlingsbekämpfung;
Reinigung und Lagerung;
Verpackung und Verkauf.

Pflanzkartoffeln, die gekauft werden, müssen über alle erforderlichen Dokumente verfügen, die die Sorte und die hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten sowie die Produktivität bestätigen. Das Pflanzmaterial muss strenge Anforderungen erfüllen, die Größe der Knollen beträgt ca. 3-5 cm im Durchmesser. Beim Pflanzen von Knollen verschiedener Sorten wird das Mischen nicht empfohlen.

Der Bewuchs solcher Pflanzen sollte mindestens 100 % betragen und der Ertrag sollte stabil und sehr hoch sein. Wenn die Reproduktion des Produkts nicht den 2. Grad erreicht, ist es nicht ratsam, es auf Samen zu verwenden.

Die Saatbereitung erfolgt im Herbst, die Kartoffeln werden aussortiert. Auf den Samen bleiben nur gesunde Knollen, die keine Flecken und Wunden haben und in keiner Weise beschädigt sind. Nach sorgfältiger Auswahl werden sie begrünt, dazu werden sie für ca. 3 Wochen ins Licht ausgelegt. Aber direkte Strahlen sind ihnen verboten, nur diffuses Licht.

Nach der Landschaftsgestaltung werden die Samen in einem Lagerhaus bei einer Temperatur von etwa +3 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 80 % gelagert.

Nach der Lagerung, 30 Tage vor dem Pflanzen, werden die Samen entnommen und zur Keimung an einen warmen und hellen Ort gebracht. Der Kartoffelspross, der zum Anpflanzen bereit ist, sollte 1 cm groß sein.Wenn große Knollen auftauchen, werden sie sorgfältig in zwei Teile geteilt, wobei auf beiden Hälften Sprossen verbleiben, es sollten etwa 4 davon sein. Damit die geschnittenen Knollen nicht anfangen zu faulen, empfiehlt es sich, die Scheiben mit Holzharz zu behandeln.

Aber wenn es passiert industrieller Anbau Kartoffeln, dann wird nicht manuell aussortiert, der ganze Prozess läuft vollautomatisch ab.

Die Pflanztermine sind vollständig von den Wetterbedingungen abhängig, dh im Süden können Kartoffeln im März, in der Mittelspur Anfang Mai und im Norden nur zu Beginn des Sommers gepflanzt werden. Die Temperatur des fertigen Bodens sollte mehr als 12 Grad betragen.

Die Bodenvorbereitung wird im Voraus durchgeführt, dazu wird auf kleinen Flächen mit Schaufeln gegraben und auf großen Flächen mit einem Traktor gepflügt. Während der Vorbereitung wird der Boden gelockert, wodurch die Pflanze genügend Luft und Feuchtigkeit erhält.

Das Pflanzmaterial wird in Reihen mit einem Abstand von mindestens 1 Meter ausgeführt. Ein solcher Abstand ist für die volle Entwicklung der Büsche und die einfache Verarbeitung und Ernte mit Hilfe spezieller Geräte erforderlich.

Beim Betrieb mit Fräsaggregaten werden die Wurzeln bei diesem Abstand nicht beschädigt. Wenn Sie an Entfernung sparen, können selbst bei manuellem Anbau die Wurzeln beschädigt werden und der Vegetationsprozess wird erheblich verlangsamt.

Knollen werden bis zu einer Tiefe von etwa 8 cm gepflanzt, und darauf wird ein etwa 10 cm hoher Grat. Gemäß der Norm sollten 30 Sträucher pro Quadratmeter gepflanzt werden.

14 Tage nach dem Pflanzen werden alle Unkräuter von der Stelle entfernt, und die Sprossen passieren den ersten Hügel, und es werden zusätzliche 10 cm Höhe der Grate geschaffen.Der Boden auf dem Grat ist nur weich und locker, da sich neue Knollen bilden drin.

Wenn es nicht regnet, wird zweimal in sieben Tagen gegossen. Bei schwerer Dürre wird täglich gegossen. Wenn das Wetter bewölkt ist und die Luftfeuchtigkeit draußen hoch ist, ist es ratsam, die Wassermenge zu reduzieren.

Kartoffeln sind sehr düngerliebend, dazu wird vor dem Einpflanzen in den Boden Pferde- oder Kuhmist benötigt.

Wenn die Sträucher zu blühen beginnen, müssen sie mit Mitteln gegen den Kartoffelkäfer behandelt und vor einer möglichen Krautfäule bewahrt werden. Die Behandlung von Pflanzen gegen Schädlinge sollte etwa 5 Mal pro Saison durchgeführt werden, jedoch unter strikter Einhaltung der Anforderungen der Behandlungsintervalle des Herstellers.

Die Ernte erfolgt im Herbst nach der vollen Reife der Knollen. Dadurch werden die Haltbarkeit und alle nützlichen Eigenschaften des Produkts erheblich verlängert. Zur Lagerung werden spezielle Räume verwendet, in denen die erforderliche Temperatur und Luftfeuchtigkeit eingehalten werden.

Wie man ein Unternehmen organisiert

Damit das Kartoffelanbaugeschäft rentabel wird, sollten Sie nicht nur die Technologie des Anbaus des Produkts erlernen, sondern sich auch um den Papierkram kümmern.

Wenn Sie vorhaben, Waren auf Ihrem eigenen Grundstück anzubauen, ist es nicht erforderlich, Dokumente zu erstellen. Aber hier wird es Schwierigkeiten beim Verkauf von Produkten geben, es wird nur möglich sein, unabhängig zu verkaufen.

Wenn Sie beabsichtigen, ein Großunternehmen zu führen, müssen Sie sich als Einzelunternehmer beim Steueramt anmelden. Wählen Sie dazu aus OKVED-Formular A. 01,13,21 und das Besteuerungssystem der ESHN, dh als Unternehmer in der Landwirtschaft.

Bei der Anmeldung eines Kartoffelgewerbes sollte berücksichtigt werden, dass Großabnehmer u Einzelhandelsketten lieber mit Einzelunternehmern zusammenarbeiten als mit privaten Kleinunternehmen.

Verkaufsfunktionen

Das Kartoffelgeschäft wird ein hohes Einkommen haben, wenn Sie dauerhafte Verkaufsstellen finden. Dies geschieht durch Beobachtung des Marktes. Sie können damit beginnen, Produkte großen Einzelhandelsketten anzubieten.

Sie können auch auf dem Markt verkaufen, insbesondere wenn der Verkauf zum Zeitpunkt der Preiserhöhung für Kartoffeln erfolgt. In diesem Fall können Sie Großhandelskäufer finden.

Aber es sei daran erinnert, dass das Produkt nur sein sollte Hohe Qualität ohne Beschädigung und mit der richtigen Haltbarkeit.

Ein Kartoffelanbaubetrieb kann hohe Erträge bringen. Wenn Sie eine Tonne Saatgut pro Hektar pflanzen, können Sie etwa 20 Tonnen Ernte ernten. Und Sie können für ein solches Volumen nur dann ein hohes Einkommen erzielen, wenn Sie eine dauerhafte Verkaufsstelle haben.

Finanzielle Investition in Unternehmen

Ein Businessplan für den Kartoffelanbau erfordert gewisse Kosten. Finanzinvestitionen sind erforderlich für:

Kauf von Saatgut;
Kauf von Düngemitteln und Pestiziden;
Miete oder Kauf von Ausrüstungen für den Kartoffelanbau;
Kauf von Verpackungen für Kartoffeln;
Lagermiete;
Löhne, wenn Arbeiter eingestellt werden.

Aber wenn Sie die gesamte Anbautechnik verfolgen, dann sind all diese Kosten schnell gedeckt. Steigende Gewinne können nur durch Anstrengungen im Marketing erreicht werden.

Die Kosten werden reduziert, wenn Sie über ein eigenes Lager oder einen Ort für dessen Bau sowie über eigene landwirtschaftliche Maschinen verfügen.

Gewinne im Kartoffelgeschäft

Das Kartoffelgeschäft erfordert erste Berechnungen der Kosten und des ungefähren Gewinns.

Die Kosten beinhalten die Gewerbeanmeldung, den Kauf von Ausrüstung, Saatgut und allem, was für den Anbau notwendig ist.

Es lohnt sich auch, das Gehalt des Arbeitnehmers, die Kosten für die Anmietung eines Standes, die Höhe der Steuerabzüge und die Transportkosten anzugeben.

Es werden Berechnungen angestellt, das heißt, etwa 350.000 wurden für die Gründung eines Unternehmens ausgegeben, und die Gesamtmenge der Ernte betrug 16 Tonnen. Nachdem die Ware aussortiert und etwa 2 Tonnen Ehe entfernt wurden, werden dann 14 Tonnen für den Verkauf ausgegeben.

Das heißt, beim Verkauf von Kartoffeln zu einem Preis von 50 Rubel pro Kilogramm beträgt das Gesamteinkommen 700.000 Rubel. Der Nettogewinn beträgt in diesem Fall 350.000.

Das Kartoffelgeschäft, obwohl es hohe Kosten und einen großen Aufwand an Mühe und Arbeit hat, bringt mit der richtigen Vorgehensweise in kurzer Zeit ein hohes Einkommen, da der Anbau in nur einer Saison erfolgt.

In Russland ist die wirtschaftliche Lage weiterhin angespannt. Der Großteil der Bevölkerung lebt in schwierigen Lebensumständen, viele müssen sich für den Eigenbedarf der eigenständigen Lebensmittelproduktion zuwenden. Darüber hinaus jetzt freigegeben Arbeitsressourcen, von denen einige übernommen werden könnten Landwirtschaft und ein Unternehmen in diesem Bereich gründen. Die erste und grundlegende Frage, die sich solchen Leuten unweigerlich stellt, wird die Frage sein, was produziert werden soll?

Wenn Sie sich entscheiden, Ihr eigenes zu eröffnen, müssen Sie den Markt analysieren und die Nische finden, die Sie füllen können, und Sie können zur Sache kommen!

Hier sind ein paar Ideen:

Jetzt gibt es einen großen Mangel an Samen von würzigen Pflanzen (mit Ausnahme der traditionellen);
Für Anfänger, nicht zu kostspielige und nicht schwierige Pflanzen zum Anbau: Meerrettich, Topinambur, Stakhis, Katran;
Sortenknoblauch ist in Russland schwer zu finden;
Selten im Verkauf von Petersilienwurzeln zu finden;
In Großstädten ist es schwierig, Sorten von Elite-Pflanzkartoffeln zu finden (meistens werden Speisekartoffeln verkauft), obwohl die Sorten Condor, Red, Nevsky, Roko, Impala, Timo, Blueberry, Romano, Scarlett sehr beliebt sind.

Nehmen Sie zum Beispiel die Sorte Condor. Der Wert dieser Sorte: hohe Marktfähigkeit und Produktivität der Knollen. Es ist dürreresistent, mittelfrüh, für Tafelzwecke. Das durchschnittliche Gewicht einer marktfähigen Knolle beträgt 132 g Der durchschnittliche marktfähige Ertrag für die Zentralregion beträgt 257 ct/ha (von 184 bis 330 ct/ha), was über dem Newski-Standard liegt. Der Beginn der Fruchtbildung bei hochwertigen Condor-Kartoffeln liegt (durchschnittlich) 70 Tage nach dem Pflanzen. Versuchen wir zu berechnen, welche Kosten wir für den Anbau von Kartoffeln dieser Sorte auf 1 Hektar Land benötigen und wie rentabel ein solches Geschäft sein wird.

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Wie viel Pflanzmaterial wird benötigt, was kostet es?

Um Kartoffeln auf 1 Morgen Land (10 * 10 m) anzupflanzen, müssen Beete mit einer Breite von 120 cm gebildet werden, der Abstand zwischen den Beeten beträgt 70 cm, 10 m \u003d 1000 cm - die Breite des Grundstücks. 120 + 70 = 190 cm (ein Bett mit Zwischenbett); 1000/190=5,26 Wir bekommen 5 Betten 10 m lang. In solchen Beeten werden Kartoffeln in 2 Reihen gepflanzt, der Abstand zwischen den Büschen beträgt 45 cm, 1000/45 = 22,22. 25-30 cm verbleiben an der Einkerbung von der Bettkante.Wir erhalten 5 Betten mit 22 Büschen in 2 Reihen: 22 * 2 * 5 \u003d 220 (Büsche).

Gesamt: Um Kartoffeln auf 1 Hektar Land zu pflanzen, werden 220 Samenknollen benötigt. In Kilogramm ergibt sich bei einem durchschnittlichen Knollengewicht von 132 g: 0,132 * 220 \u003d 29,04. Aufgerundet - 30 kg. Durchschnittspreis für 1000 kg = 400,94 Dollar; für 1 kg \u003d 400,94 / 1000 \u003d 0,40094 Dollar. Bei einem Kurs von 1 Dollar = 32,27 Rubel stellt sich heraus: 0,40094 * 32,27 = 12,94; 30 (kg) * 12,94 (reiben) \u003d 388,2 (reiben). Für den Kauf von nur Pflanzmaterial für 1 Gewebe Condor-Kartoffeln werden 388 Rubel benötigt. 20 Kop.

Der Ertrag von Condor-Kartoffeln für die Region Central beträgt 257 q/ha, was 257 kg/Zelle entspricht, d.h. Wenn wir 30 kg Kartoffeln pro 100 Quadratmeter pflanzen, erhalten wir 257 kg Ernte, was 8,5-mal mehr ist. Davon müssen 30 kg für die nächste Landung übrig bleiben, die Differenz beträgt: 257-30=227 (kg). Beim Verkauf der Differenz von angebauten Kartoffeln zum gleichen Preis erhalten wir: 227 * 12,94 = 2937,38 (Rubel) - Nettogewinn. Wenn Sie gerade ein Unternehmen gründen, ist die Rentabilität natürlich höher, weil. Steigender Umsatz erfordert auch zusätzliche Kosten (Löhne, Steuern, Miete, Ausrüstung, Lagerung usw.). Und weiter Erstphase Sie müssen alles selbst tun, was die Kosten senkt: kaufen, anbauen, verkaufen, verteilen, was Sie verdienen.

Diese Berechnung ist relevant, wenn Sie ein eigenes Grundstück haben und keine Miete zahlen müssen. Auch beim Anpflanzen von Kartoffeln müssen Düngemittel ausgebracht werden, wenn sie in der Anfangsphase unabhängig geerntet werden, können sie auch nicht in die finanziellen Kosten einbezogen werden. Das Pflanzen kann auf folgende Weise erfolgen: 1 Esslöffel wird in das Loch gegeben. Asche und ein Glas organisches Material und eine Kartoffelknolle gelegt.