Masthähnchen züchten: Ist das Geschäft rentabel und wie geht das? So züchten Sie zu Hause Masthähnchen: ein Geschäftsplan für Anfänger, nützliche Tipps. Wir züchten Broiler für Fleisch: eine profitable Geschäftsidee Businessplan für Broiler

Die Landwirtschaft ist einer der zukunftsträchtigsten Wirtschaftszweige unseres Landes. Es ist wichtig, diese Angelegenheit mit Bedacht anzugehen und sich für ein wirklich erfolgreiches Unternehmen zu entscheiden. Eine der würdigen Optionen ist die Broilerzucht als Unternehmen: Berechnungen und Ratschläge, ob es rentabel ist, ein eigenes Unternehmen von Grund auf neu zu gründen, sowie einen Geschäftsplan für die sofortige Eröffnung in Betracht zu ziehen.

Was zu erwarten ist?

Aufgrund der Tatsache, dass in Russland kommt Im Zuge der Importsubstitution vieler Produkte auf dem Markt durch einheimische Produkte ist es derzeit äußerst rentabel, eine eigene Landwirtschaft aufzubauen. Jetzt ist die Broilerzucht als Geschäft auf dem Vormarsch, es gibt einen großen Wettbewerb, aber es ist durchaus möglich, führend zu werden.

Zweifellos ist die Aktivität ohne einige Merkmale und Feinheiten nicht vollständig, aber zum größten Teil beziehen sie sich direkt auf Masthähnchen.

Landwirte züchten diesen Vogel oft in großen Mengen zum Verkauf, aber viele halten ihn für Fleisch. Küken werden in etwa zwei Monaten erwachsen, wodurch Sie schnell den erforderlichen Gewinn erzielen können. Verwechseln Sie Broiler nicht mit, da ihre Zuchtmethoden sehr unterschiedlich sind. Sie haben ihre eigenen Eigenschaften:

1. Unterscheiden sich deutlich in der Größe von Hühnern (statt vier Kilo - fünf).
2. Sie erreichen nicht das Alter, in dem sie Eier legen können.
3. Es zeichnet sich durch verkürzte Beine und einen wirklich großen, fleischigen Körper aus.
4. Sofortige Gewinnung der gewünschten Gewichtsindikatoren.

Natürlich müssen Sie im Voraus lernen, wie man Broiler züchtet, denn das ist echt technologischer Prozess, die nach bestimmten Regeln durchgeführt wird.

Zuchtmerkmale

Wir dürfen nicht vergessen, dass, wie jedes andere Geschäft, das wir analysieren, auch dieses ein gewisses Wissen und den Aufwand an eigener Kraft und Zeit erfordert. Um zu wissen, worauf Sie sich genau vorbereiten müssen, werden wir versuchen, die Hauptmerkmale der Richtung zu bestimmen. Offensichtliche Merkmale:

• Die Küken wachsen schnell genug heran, bis sie verkauft oder für Fleisch geschlachtet werden - die ungefähre Zeitspanne beträgt zwei Monate.
• Um eine eigene Farm zu bauen, müssen Sie keine große Fläche mieten - zwanzig Köpfe pro Quadratmeter werden in Käfige gesetzt.
• Der Anbau von Geflügel erfordert praktisch keine Anschaffung spezieller Spezialgeräte.
• Sie müssen auch kein spezielles Futter kaufen, es reichen Produkte, die jeder kennt, aber Sie sollten nicht vergessen, dass eine falsche Fütterung zu einer langsamen Gewichtszunahme führt.
• Es ist erwähnenswert, dass Sie die Zucht immer noch sehr sorgfältig verfolgen müssen, was viel Zeit und Mühe kosten wird.
• Es ist wichtig, die richtige Menge an Licht und Wärme zu erreichen.
• Leider ist es üblich, dass Hühner Infektionen bekommen, daher sollte ein solches Ergebnis nicht ausgeschlossen werden und es ist wichtig, verschiedene Vorbeugungen durchzuführen.
• Viele Landwirte leiden auch unter regelmäßigen Preisänderungen.

Warnen mögliche Risiken und es ist zweifellos möglich, die positiven Eigenschaften des Geschäfts zu steigern, wenn der Projektinhaber einen Arbeitsablauf im Voraus organisiert und die Situation speziell in die Richtung analysiert, für die er arbeitet. Versuchen Sie nicht, die Anzahl der Köpfe zu jagen, wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie die Möglichkeit haben, das gesamte Vieh zu verkaufen. Erledigen Sie alle Formalitäten, befolgen Sie die Dokumentation und die Einhaltung behördlicher Auflagen.

Wir erstellen Dokumentationen

Anfänger werden oft als registriert Einzelunternehmer, und dies ist der richtige Ansatz, wenn Sie kein großes Startkapital haben, kein großes Unternehmen im industriellen Maßstab eröffnen und nicht direkt mit großen Handelsketten und anderen Organisationen zusammenarbeiten möchten.

Einzelunternehmer dürfen sich an ein vereinfachtes Steuersystem halten, was einem unerfahrenen Unternehmer in die Hände spielt. Ansonsten kostet das aber viel Zeit, Papiere und natürlich auch Geld.

Dann bleibt nur noch, Ihre eigene zukünftige Produktion in verschiedenen Arten zu registrieren Sozialfonds und die Erlaubnis zum Verkauf und zur Zucht von Geflügel in Rospotrebnadzor, der Sanitär- und Epidemiologischen Station und der Organisation für veterinärmedizinische Qualitätskontrolle erhalten.

Den richtigen Raum einrichten

Es ist nicht schwierig, die Größe der Website zu bestimmen - sie hängt von der Anzahl der Köpfe sowie vom Alter der gekauften Hühner ab.

Wenn reif genug Masthähnchen zum Schlachten für Fleisch gekauft werden, sollte die Hühnerstallfläche größer sein als wenn Eier für die Aufzucht von Küken zum Verkauf in Inkubatoren gekauft werden.

Anfänger in der Landwirtschaft sollten sich an die erste Option halten, da sie schneller Einnahmen generiert. Sie können ein offenes Geschäftsprojekt schnell erweitern und anschließend mehr verdienen mehr Geld. In diesem Fall ist ein Quadratmeter Fläche für zehn Küken geeignet. Vergessen Sie nicht die Innenausstattung des Hühnerstalls, die Anordnung des Landwirtschaftsministeriums hilft Ihnen dabei, mehr darüber zu erfahren. Volle Liste Kriterien sieht so aus:

1. Es ist wichtig, den Bereich in der Nähe des Hühnerstalls mit Zäunen zu schützen und mit Wasserabläufen auszustatten.
2. Der Ort des Gehens (falls er gemacht wird) muss vor dem Rest des Geländes geschützt werden.
3. Der Hühnerstall selbst muss mit Materialien ausgestattet sein, die leicht zu reinigen sind.
4. Die Böden müssen mit Stroh, Sägemehl oder Spänen bedeckt sein.
5. Auf keinen Fall sollten wir die Belüftung vergessen, zumindest natürlich.
6. Machen Sie bei der Ausstattung der Futtertröge diese für den Vogel zugänglich: 4-5 Zentimeter lang für Jungtiere und 7 Zentimeter für Erwachsene.
7. Trinker müssen auch eine bestimmte Länge haben - 1-3 Zentimeter pro Person.

Vergessen Sie neben den oben genannten Punkten nicht, die Temperatur rund um die Uhr konstant zu halten: Zunächst sollte der Grad nicht unter 28 Grad liegen, erst später darf er um 1-2 Grad pro Woche sinken. Die Beleuchtung ist die zweite nicht aufgeführte wichtige Anforderung. Sie müssen ein weiches, nicht zu helles Licht einstellen. Vergessen Sie nicht, dass der Entwurf für den Vogel kontraindiziert ist.

Wir kaufen Vieh

Landwirte mit Erfahrung im Masthähnchengeschäft wissen, welche Hühner sie kaufen müssen, aber ein Anfänger sollte nicht von dem Konzept abweichen - je jünger das Alter, desto rentabler ist es, ein Unternehmen zu gründen. Die ersten Lebenswochen eines Kükens sind die schwierigste Zeit in Bezug auf die Aufzucht, daher kosten Hühner, die diese Zeit auf dem Bauernhof eines anderen gelebt haben, viel mehr als frisch geschlüpfte.

Zweifellos wird ein Anfänger sagen, dass es besser ist, eine ältere Person zu kaufen, weil es weniger Aufwand und Zeit kostet, sogar Geld, aber dem ist nicht so. Ein unerfahrener Landwirt muss die Züchtungskunst erlernen, um selbstständig zu verstehen, was genau getan werden muss, um den Gewinn zu steigern.

Küken züchten lernen

Standardmäßig hat die Broilerzucht zu Hause als Unternehmen zwei verschiedene Methoden, die von Landwirten in den GUS-Staaten ungefähr gleichermaßen angewendet werden - in Russland, der Ukraine, Weißrussland usw. Schon anhand des Namens wird klar, um welche Art es sich handelt. Lassen Sie uns jeden einzeln analysieren:

• Käfig - Wenn der Landwirt nicht viel Platz zur Verfügung hat, dann ist die Haltung der Vögel in einem Käfig eine gute Option, insbesondere für Masthähnchen, die äußerst inaktiv sind. Die Käfighaltung hilft, den Viehbestand perfekt zu kontrollieren, möglicherweise erkrankte Personen schnell zu identifizieren und schnell zu isolieren. Mit dieser Methode können Sie etwa 18 Hühner und 9 Erwachsene pro Quadratmeter halten.
• Freiland - Legehennen werden normalerweise nach einer ähnlichen Methode gezüchtet, aber es gibt immer noch einen Unterschied - die Temperatur des Inhalts. Wie bereits erwähnt, müssen Broiler bei einer Temperatur von mindestens 28 Grad gehalten werden, aber Sie sollten 35 nicht überschreiten. Die Luftfeuchtigkeit ist ebenfalls wichtig, um sie konstant zu halten - etwa 70 %. Es wird empfohlen, die Stroheinstreu jedes Mal zu wechseln, wenn sie schmutzig oder nass wird, um Krankheiten bei den Tieren vorzubeugen.

Welche der Methoden Sie konkret anwenden, sollten Sie im Vorfeld entscheiden, um Zeit für die Vorbereitung zu haben. Die Wahl einer bestimmten Methode wirkt sich in der Regel nicht auf die Erhöhung oder Verringerung der Einnahmen aus.

Wir kaufen Geräte

Damit die Zucht wirklich rentabel wird, sollten Sie die Anschaffung von Ausrüstung nicht vergessen. Folgende Geräte werden standardmäßig erworben:

1. Kann Trinker.
2. Futterautomaten.
3. Heizlampen 100 Watt.
4. Belüftungssystem.
5. Fach zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
6. Heizlüfter und Bodengrill - für die Bodenmethode.
7. Wärmestrahler und spezielle Zellenbatterien - für die Zellenmethode.

Bei selbst gezogenen Masthähnchen aus Eiern muss ein Inkubator mit gekauft werden autonome Quelle Stromversorgung und eigene Lüftungsanlage. Vergessen Sie nicht das kleine Inventar wie Eimer, Lappen und andere Dinge, sowie etwa medizinische Präparate für den Vogel. Studieren Sie beim Kauf von Geräten die Bewertungen und Meinungen anderer Landwirte.

Wir stellen eine Diät zusammen

In den ersten zwei Lebenswochen ernähren sich die Küken von einer speziell zubereiteten Mischung bis zu 10-25 Gramm pro Tag (die Menge der Mischung wird täglich erhöht). Bis das Vieh einen Monat erreicht, ernährt es sich von diesem Futter nicht mehr als 120 Gramm pro Tag.

Später, bis zu zwei Monate, müssen Broiler mit 140-160 Gramm gefüttert werden. Wenn Sie den Vogel nicht mit Mischfutter füttern möchten, lohnt es sich in der Anfangsphase, Hirse, Gras und gekochtes Fleisch zu sich zu nehmen und nach und nach Vitamine in Form von Kürbis, Kartoffeln und anderem Gemüse hinzuzufügen. Grünfutter nicht vergessen.

Personal rekrutieren

Diese Idee erfordert nicht unbedingt die Einstellung anderer Personen für die Arbeit, aber im Sinne einer höheren Effizienz ist es dennoch eine Überlegung wert, Personal einzustellen. Klein wird es auf jeden Fall. Sie benötigen zwei Arbeiter im Hühnerstall, einen Vorarbeiter, der den Betrieb der Geräte kontrolliert, und eine Person, die für den Kontakt mit den Kunden zuständig ist.

Sie können den Arbeitsablauf selbst steuern, wenn Sie die Werbung des Unternehmens und die Kommunikation mit Kunden sowie die Kontrolle von Dokumentationen und Finanzabrechnungen selbstständig übernehmen. Dadurch werden die Löhne gekürzt.

Video: wachsende Broiler.

Startkapital und Rentabilität

Nehmen wir als Beispiel einen durchschnittlichen 1.000-köpfigen Betrieb, der auf dem Boden arbeitet und Masthähnchen für die Schlachtung aufzieht.

Sie können Hühnerfleisch zu einem Großhandelspreis von 150 Rubel pro Kilo auf dem Markt verkaufen. Für tausend Köpfe erhalten Sie 150.000 Einnahmen. Es bleiben die monatlichen Ausgaben abzuziehen: Steuern, Gehälter, Miete usw. Der Nettogewinn aus dem Projekt beträgt 50.000 Rubel.

Mit einem Gewinn von 50.000 alle zwei Monate und der Expansion des Geschäfts wird die Rentabilität in 10-14 Monaten erreicht.

Hühnergeschäft ist eine tolle Möglichkeit, im Dorf Geld zu verdienen für alle, die ihr Budget in kurzer Zeit auffüllen möchten. Sie verkaufen Hühner im Spätfrühling, Frühsommer ( Mai Juni), wenn Menschen Mastgeflügel auf Gratisbrot kaufen.

Für die Aufzucht von Küken werden Inkubatoren und spezielle Bruteier verwendet ( aus dem Laden, Hühner nicht Luke! ). Bruteier sollten bei 8-15°C gelagert und befruchtet werden.

Die folgende Tabelle zeigt die Kosten für Hühner (Masthähnchen und Legehennen ) je nach Umsetzungsdatum.

• Das blaue Diagramm zeigt die Kosten für Hühner ( in Rubel );
• Die gelbe Grafik zeigt die Nachfrage nach Hühnern ( Einkaufsaktivität in Prozent ).

Je nach Rasse können die Kosten für ein Küken variieren, aber der allgemeine Trend wird sich fortsetzen, außer im Frühjahr, wenn sich die Kaufnachfrage in den Mai verschiebt.

• Mai - hoher Preis, geringe Verkaufsmengen;
• Juni - niedriger Preis, hohe Verkaufsmengen.

Wer mit Hühnern viel verdienen will, muss jedes Jahr mindestens drei- bis viertausend Küken ausbrüten und viel durch Dörfer und Dörfer reisen. Für zwei Handelsmonate können Sie zwischen zweihundert und dreihunderttausend Rubel verdienen, wenn Sie 7-8 Stunden am Tag arbeiten.

Denken Sie daran, dass der Verkauf von Hühnern ein ordentliches und verantwortungsvolles Geschäft ist. Brauchen ständig Verfolgen Sie den gesamten Prozess, und jede Unaufmerksamkeit kann zu großen Verlusten führen. Zum Beispiel habe ich gesehen, wie ganze Autos eines toten Vogels hereingebracht wurden, nur weil sie während des Transports in der Hitze nicht zum Lüften anhielten.

Die Hühnerzucht zieht mit ihrer Einfachheit und Unprätentiösität zunehmend Bewohner des privaten Sektors an. Moderne Inkubatoren erledigen die Hauptarbeit, und Sie müssen nur auf die Küken warten und sie in Kisten überführen.

Sie benötigen einen warmen und gut belüfteten Bereich. Hühner vertragen keine Zugluft und plötzliche Temperaturänderungen, daher empfehle ich die Installation eines Belüftungssystems mit Wärmerückgewinnung . Am einfachsten geht das, indem man das Ansaugluftrohr in das Auspuffrohr einführt, wie im Bild unterhalb des Spoilers zu sehen ist.

Kükenbelüftungsschema:

Der Inkubator sollte in einem Raum aufgestellt werden, in dem die Temperatur keinen plötzlichen Schwankungen ausgesetzt ist. Sie können es nicht in die Nähe der Batterie stellen, in die Nähe des Fensters, in das die Sonne scheint, in die Nähe der Tür, aus der ein Luftzug gezogen wird.

Koch Batterie bei Stromausfall vergewissern Sie sich vor dem Kauf eines Inkubators, dass dieser über die Möglichkeit eines solchen Anschlusses verfügt ). Am einundzwanzigsten Tag beginnen die Küken an der Schale zu picken und schlüpfen aus dem Ei. Helfen Sie ihnen auf keinen Fall, sonst wird das Huhn schwach, krank und kann sterben. Das Schlüpfen dauert etwa drei Tage, wenn das Ei nicht vor dem 25. Tag schlüpft, kann es verworfen werden.

In den ersten zehn Tagen sollten Küken in einer Kiste unter einer Glühbirne gehalten werden. Stellen Sie die Höhe der Lampe so ein, dass sich die Küken bei Kälte nicht zusammenballen und bei Hitze ausgebreitet liegen. Die optimale Temperatur hängt von verschiedenen Faktoren ab, Sie müssen keine bestimmte Gradzahl einstellen, die Hühner sollten sich wohlfühlen.

Hühner-Businessplan

Die Planung eines Hühnerstalls macht Freude, alles ist einfach und übersichtlich und es gibt keine Probleme bei der Umsetzung. Zur anschaulichen Demonstration präsentiere ich Ihnen eine Aufstellung der Ausgaben und Einnahmen eines Hühnerbetriebs ( die Berechnung erfolgt für einen Inkubator für 63 Eier ).

• Kapitaleinsatz pro Inkubator (~ 500 Rubel.);
• Zwei Kükenkisten (~ 1.000 reiben.);
• Inkubator für 63 Eier (~ 6.000 reiben.);
• Getreidezusätze, Quark etc. ( ~ 900 Rubel.);
• Brutei 63 Stk. 20 reiben. ( ~ 1.000 reiben.);
• Strom 36000 W/h für 2,20 Rubel. =( 80 reiben. ).

Um ein Hühnergeschäft zu eröffnen, müssen Sie 10.000 Rubel investieren. für jeden Inkubator, davon 7.000 als Einmalzahlung. Danach kostet jede Brut 1.500 - 2.000 reiben. Durch den Verkauf von Eintagsküken sparen Sie weitere 1000 Rubel, aber verlassen Sie sich nicht darauf, es ist besser, einen Vogel zu verkaufen, der bereits stärker geworden ist.

Aus dem Inkubator für 63 Eier kommen 50-55 Hühner heraus, von hier aus berechnen wir die Kosten für ein Huhn.1260+80=1340 Rubel (Ei und Strom) und das 1340/50= ( 26 reiben.) kostet jedes Huhn.

ohne Kapitalanlage.

• Profitieren Sie vom Verkauf eines Huhns (ab 50 Vor 75 reiben.);
• Profitieren Sie von einem Inkubator (ab 2500 Vor 3500 reiben.).

Für die Saison, ein Inkubator , können Sie vier Lesezeichen erstellen und bis zu verdienen 14.000 reiben.

Betrachtet man den Verkauf von Hühnern als vollwertiges Geschäft, aber nicht wie Zusätzliches Einkommen, müssen Sie die Besonderheiten berücksichtigen. Einerseits können Sie in ein oder zwei Stunden ins Dorf kommen und bis zu 500 Stück verkaufen, andererseits werden große Mengen für gute Gewinne benötigt, selbst fünf Inkubatoren reichen nicht aus, und Sie benötigen warme Räume für geschlüpfte Vögel.

Stellen Sie sich vor, Sie haben 500 Hühner und das Wetter ist schlecht (Regen, Wind usw.), Sie können sie nicht verkaufen, bis es aufklart, und für diese paar Tage werden die Hühner in kleinen Gruppen von 25 bei Ihnen leben -30 Stück.

Ich verkaufe nur den Überschuss, da ich wegen des Setzlingsgeschäfts, das mit dem Hühnergeschäft zusammenfällt, keine Zeit habe, mich darum zu kümmern. Aber ich kenne einen Mann, der mehrere alte Kühlschränke in Brutkästen umgebaut hat und viele allerlei Vögel auf einmal ausbrütet.

Hühnerhaltung als Gewerbe

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie gesunde und attraktive Hühner für den Verkauf aufziehen.

Fazit: das gutes Geschäft wenn Sie die richtigen Bedingungen haben.

Ein Broiler ist eine Art Huhn, das für Fleisch aufgezogen wird. Die Zucht von Broilern bringt den Besitzern von Geflügelfarmen Gewinn. Es gibt zwei Geschäftszweige – die Aufzucht von Hühnern für den Lebendverkauf oder die Mast von ausgewachsenen Masthähnchen mit anschließender Schlachtung. Um eine Geflügelfarm an Ihrem Standort zu organisieren, studieren Sie die Anforderungen für solche Unternehmen und erstellen Sie einen Geschäftsplan für die zukünftige Produktion.

Broiler-Zuchtkonzept

Im Gegensatz zu vielen anderen Arten der Tierhaltung ist die Aufzucht von Hühnern wirtschaftlich rentabel. Um einen Bullen für Fleisch zu züchten, verbringt ein Unternehmer also ein oder zwei Jahre, und die Frist für die Mast eines Broilers beträgt 70 Tage. Die Aktivitäten einer großen Geflügelfarm umfassen folgende Bereiche:

• Mast- und Aufzuchthühner;
• Inkubation von Hühnern aus Eiern;
• Selektionsarbeit zur Entwicklung neuer Rassen und Hybriden;
• Verkauf von Fleisch und Nebenprodukten;
• Futtermittelproduktion.

Wenn Sie nicht bereit für die Investition sind, fangen Sie klein an: Versuchen Sie, Eintagsküken aus Eiern aufzuziehen. Die Kosten für ein Ei - ab 8 Rubel / Stück, und Hühner können dreimal teurer verkauft werden - für 20–25 Rubel / Stück. Nach dem erfolgreichen Verkauf von Hühnern holen Sie die Kosten für den Kauf von Eiern wieder ein und erhalten Mittel für den Kauf einer neuen Charge. Dann können Sie sich nur mit dem Verkauf von Hühnern befassen oder ein Geschäft aufbauen und Masthähnchen züchten.

Positive Seiten und Risiken des Geschäfts

Offensichtliche Vorteile des "Huhn" -Geschäfts - kurzfristig Hühnerzucht und einen kleinen Hühnerstallbereich. Der Broiler erreicht in 60–70 Tagen ein Gewicht von 1,7 kg, und die Pflanzdichte in Käfighaltung beträgt 20 Köpfe pro 1 Quadratmeter. m.

Der Anbau von Broilern erfordert kein spezielles Futter und keine spezielle Ausrüstung. Die Hauptsache ist, genügend Wärme und Licht bereitzustellen und die Diät einzuhalten.

Risiken, denen Sie ausgesetzt sein können:

• Infektion, die zu einer Abnahme der Vogelzahl führt;
• Gewichtsmangel bei Masthähnchen aufgrund von Futter schlechter Qualität;
• Schwankungen der Marktpreise für Fleisch.

Um Risiken vorzubeugen, kaufen Sie Eier nur von Zuchtgeflügelfarmen, schließen Sie Lieferverträge ab und legen Sie die Verantwortlichkeiten der Parteien fest. Kaufen Sie Küken im Alter von einem Monat von seriösen Brütereien. Züchte so viele Köpfe, wie du verkaufen kannst.

Broiler-Technologien

Wie oben erwähnt, können Broiler für Fleisch oder für den Verkauf von Hühnern aufgezogen werden, wobei sich die Technologien unterscheiden.

Fleisch zu bekommen

Der Unternehmer kauft einen Monat alte Küken und setzt sie in einen Hühnerstall mit ausreichend Licht und Wärme (30⁰C). Das Beleuchtungssystem des Hühnerstalls ist so konzipiert, dass die Lampen zwei Stunden lang einschalten und dann für die gleiche Zeit ausschalten. Der Anbau basiert auf der richtigen Futterauswahl und Ernährung. Das Futter wird an den Stützpunkten, in Veterinärgeschäften und im Großhandel verkauft. Optimale Zusammensetzung für Hühner: 50 % Mais, Rest Sojaschrot, Weizen, Milchpulver. Später werden dem Futter Hefe, Mehl (Fisch und Kräuter), Mineralstoffe, Futterfett zugesetzt.

Für eine beschleunigte Gewichtszunahme sind Broiler in ihrer Bewegungsfähigkeit eingeschränkt. Nach der Kultivierungstechnologie erhält der Unternehmer in zwei Monaten gesunde Fleischvögel, bereit zum Schlachten und Verkaufen.

Für den Verkauf von Hühnern

Küken werden unter einer Henne oder in einem Inkubator aufgezogen. Die erste Methode ist schwieriger: Schließlich müssen Sie feststellen, wann das Huhn zur Inkubation bereit ist. 11 bis 21 Eier werden unter die Henne gelegt, der Brutplatz ist eingezäunt. Alle zwei Tage wird die Henne aus dem Mauerwerk entfernt und gefüttert, damit sie nicht an Futtermangel stirbt. Küken schlüpfen nach 20–22 Tagen. Schlüsselrisiko Methode - ein Huhn kann Eier werfen, ohne fertig zu werden, und dann ist das ausgegebene Geld verloren.

Es ist viel einfacher, Hühner in einem Inkubator aufzuziehen. Haushaltsgeräte können bis zu 100 Eier aufnehmen, Industriegeräte - bis zu 8-10.000 Eier. Verlassen Sie sich beim Kauf eines Inkubators nicht auf Geräte mit automatischem Eierwendesystem – die meisten drehen sie falsch herum. Stellen Sie eine Notstromquelle oder ein Warmwasserbereitungssystem bereit, um zu vermeiden, dass Küken aufgrund eines Stromausfalls verloren gehen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Eröffnen einer Geflügelfarm

Um ein Broilerzuchtunternehmen zu eröffnen, registrieren Sie eine Organisation und wählen Sie ein Gelände für eine Geflügelfarm aus. Kaufen Sie Ausrüstung und rekrutieren Sie Personal, um zu helfen. Dann kaufen Sie die erste Charge Hühner und fangen Sie an zu züchten.

Gewerbeanmeldung und Zertifizierung

Ein Unternehmen kann als Einzelunternehmer, LLC oder Farm (KFH) formalisiert werden. Erforderliche Dokumente für die Registrierung sind in der Tabelle angegeben.

Tabelle: Liste der erforderlichen Dokumente

Nach der Registrierung des Unternehmens erhalten Sie Genehmigungen von SES und Brandschutzbehörden. Stellen Sie für Produkte Veterinärbescheinigungen und eine Konformitätsbescheinigung aus.

Anforderungen an den Standort und die Räumlichkeiten des Hühnerstalls

• das Gelände muss eingezäunt und mit Wasserabläufen ausgestattet sein;
• Spaziergänge sollten isoliert werden;
• ein Raum aus leicht zu reinigenden Materialien;
• auf den Böden brauchen Sie eine Einstreu aus Stroh, Sägemehl, Spänen;
• die Geflügelfarm muss mit einer Belüftung ausgestattet sein;
• die Länge der Futterstellen im Vogelzugang beträgt 4–5 cm für Jungtiere, 6–8 cm für große Vögel;
• die Länge der Tränken beträgt 1–3 cm pro Vogel.

Um angenehme Bedingungen zu schaffen, rüsten Sie die Farm mit automatischen Beleuchtungs- und Heizsystemen aus. In einem kleinen Raum ist eine Elektroheizung akzeptabel. Decken Sie die Wände mit Kalk ab, um Infektionen vorzubeugen.

Broiler werden auf dem Boden oder in Käfigen gehalten. Nachdem Sie sich für die erste Option entschieden haben, rüsten Sie einen Stift für die Freilandhaltung von Vögeln aus. Pflanzdichte - 12–18 Köpfe pro Quadratmeter. Verteilen Sie eine Einstreu aus Sägemehl oder Spänen auf dem Boden. Einstreuhöhe - 10 cm, sie wird für jede Broilercharge komplett ersetzt.

Installieren Sie automatische Tränken und Futterautomaten. Verwenden Sie für kleine Küken Vakuumtrinker und Tablettanleger für Erwachsene - automatische Ausrüstungssätze wie Zellstoff und Papier.

Für Zellinhalt Käfige bestellen oder selber bauen. Optimale Abmessungen Strukturen: Breite - 1 m, Höhe - 40 cm, Batterie - 3 Etagen, Palette - in einem Winkel von 20 cm von der Vorderseite, 7–10 cm - von der Rückseite. Pflanzdichte - 20–30 Köpfe pro Quadratmeter.

Messen Sie täglich die Geschwindigkeit der Luftbewegung und die Gaskonzentration im Hühnerstall: Die optimale Geschwindigkeit beträgt 0,2–0,4 m/s, die Ammoniakkonzentration beträgt bis zu 15 mg/m3, die Schwefelwasserstoffkonzentration bis zu 5 mg/m3, Kohlendioxid ist 0, 35% des Volumens.

Der Schalldruckpegel im Wirtschaftsraum muss weniger als 90 dB auf der „A“-Skala des Schallpegelmessers betragen.

Personalauswahl

• zwei Vögel;
• Elektriker-Installateur;
• Hausmeister Handwerker.

Wählen Sie erfahrene Mitarbeiter, die vogelfreundlich und bereit sind, die „Drecksarbeit“ zu erledigen.

Kauf von Ausrüstung (Tabelle)

Die Ausrüstung für den Anbau von Broilern wird teilweise durch die Anordnung des Landwirtschaftsministeriums der Russischen Föderation geregelt. Das komplette Set ist in der Tabelle dargestellt.

Ein Inkubator wird benötigt, um Küken aus Eiern aufzuziehen. Der Inkubator wird ausgewählt von:

Wählen Sie Modelle mit einem Belüftungssystem und einer unabhängigen Batterie, um den Tod von Hühnern durch ungleichmäßige Erwärmung oder Stromausfälle zu vermeiden.

Video: Broilerkäfig zum Selbermachen

Wie man Eier und Küken auswählt

Broiler werden durch Kreuzung gezüchtet Fleischrassen untereinander. Als Ergebnis werden Hybridkreuzungen von Vögeln erhalten. Erfolgreiche Zuchtrassen mit hoher Produktivität: Lohmann, Dominant, Ross, Change, Tetra.

Die besten Kreuzungen: Ross -308, Cobb-500, Smena-7.

Wenden Sie sich bei der Auswahl von Hühnern an vertrauenswürdige Produzenten. Kaufen Sie 10 Tage alte, lebhafte Vögel mit klaren Augen, sauberen Po und gleichmäßigem Gefieder. Überprüfen Sie die Flügel – sie sollten eng am Körper anliegen.

Nehmen Sie Eier für den Inkubator gleichmäßig, von gleicher Form und Größe, einheitlich in Struktur und Oberflächenfarbe. Untersuchen Sie die Eier mit einem Ovoskop auf:

• das Vorhandensein eines Fötus - im Inneren befindet sich ein dunkler Fleck;
• die Position des Eigelbs ist in der Mitte;
• die Anzahl der Eigelbe ist eins;
• die Größe und Position der Luftkammer - im stumpfen Teil des Eies weniger als 1,5 cm.

Ein Ovoskop ist ein Gerät zur Verfolgung der Entwicklung eines Embryos in einer Eizelle mittels Durchleuchtung.

Um die Qualität der Eier sicherzustellen, am 7.-10. Tag erneut untersuchen und analysieren. Führen Sie zwei Tage vor dem Erscheinen der Küken eine dritte Überprüfung durch - die Luftkammer sollte 2/3 des Eies einnehmen und die Proteinmenge sollte minimal sein.

Nehmen Sie Hühner und Eier in Industriefabriken und Brütereien mit. Auf dem Markt besteht die Gefahr, einen kranken Vogel einer unbekannten Rasse zu erwerben.

Merkmale der Haltung und Fütterung von Vögeln

Die ersten fünf Tage nach der Geburt werden Broiler zwangsernährt. Küken erhalten fermentierte Milchprodukte und gehackte Eier, später führen sie Starterfutter ein. Die Futtermenge für ein Küken beträgt bis zu 5 g pro Tag.

Bei Vögeln, die älter als 5 Tage sind, werden geriebene Karotten, zerkleinerter Löwenzahn, Brennnesselblätter hinzugefügt und der Futteranteil in der Futterzusammensetzung erhöht. Das Futtervolumen für einen Vogel beträgt bis zu 20 g pro Tag.

Am elften Lebenstag werden Broiler sechsmal täglich gefüttert, wobei dem Futter Fisch, Kartoffeln, Sojabohnen, Bäckerhefe und frische Kräuter hinzugefügt werden.

Nach 20 Tagen werden die Küken viermal täglich gefüttert, wodurch die Futtermenge erhöht wird. Fügen Sie Hülsenfrüchte und Fleisch- und Knochenmehl zu Lebensmitteln hinzu.

Bei Erreichen des Alters von einem Monat wird die Zusammensetzung des Viehbestandes beurteilt und die Ernährung der Hühner überprüft. Das Starterfutter wird durch Mastmischungen für ausgewachsene Masthähnchen ersetzt.

Das Futter kann unabhängig zubereitet werden. Die Zusammensetzung der Starter-Vormischung für Hühner und erwachsene Vögel ist in der Tabelle angegeben.

Tabelle: Futterzusammensetzung

Wenn Sie Lebensmittel kaufen und nicht selbst kochen möchten, achten Sie auf die Indikatoren:

• Zusammensetzung von Mineralien;
• Nährwert;
• Grad der Schwellung;
• die Größe des Granulats;
• Reinheit des Futters.

Achten Sie auf die Buchstaben PK in der Futtermittelkennzeichnung - sie weisen darauf hin, dass es für Masthähnchen bestimmt ist. Broilermischungen umfassen:

• Weizen und Mais;
• Proteine ​​- Hefe, Mahlzeiten;
• Mineralien - Kreide, Phosphate, Kochsalz.

Sorten von Fabrikvormischungen für verschiedene Geflügelalter:

• PC-5–1 - von der Geburt bis zu 10 Tagen;
• PC-5–2 - von 11 bis 24 Tagen;
• PC-6 - von 25 Tagen bis zur Schlachtung.

Zusätzlich zur Fütterung müssen Küken in den ersten 14 Lebenstagen Vitamine erhalten. Es hat sich gezeigt, dass bei Fertigvormischungen die Gewichtszunahme des Broilers schneller ist, aber die Fleischkosten steigen. Wählen Sie die Art der Fütterung abhängig von den Aufgaben und der Verfügbarkeit von Finanzen.

Video: Wie man Masthähnchen züchtet

Schlachtung und Vorbereitung für den Verkauf

Wenn Sie sich für einen vollständigen Produktionszyklus entschieden haben, stellen Sie einen Mitarbeiter ein, der das Geflügel schlachtet. Vor der Schlachtung werden Broiler 8–12 Stunden lang nicht gefüttert. Vögel vorsichtig fangen, ohne sich zu verletzen. Die Reihenfolge der Schlachtung und Vorbereitung des Schlachtkörpers vor dem Verkauf:

1. Betäuben und schlachten.
2. Blutung.
3. Prise und Ausnehmen.
4. Sengen und Waschen.
5. Verpackung und Etikettierung.
6. Einfrieren.

Verkauf von Fertigprodukten

Vereinbaren Sie vor dem Kauf einer Vogelpopulation Vertriebskanäle für Produkte. Möglichkeiten:

• selbstständig am Markt;
• über Handelsnetzwerke;
• auf Stadtfesten;
• einzeln ab Hof.

Weitere Einnahmequellen sind der Verkauf von Eintagsküken und Eiern. Käufer für Hühner finden Sie in Wirtschaftsforen. Um sich zu etablieren, verkaufen Sie Qualitätsprodukte und vergessen Sie nicht die Werbung. Künftig können Sie eigene Verkaufsstellen für Fleisch eröffnen.

Geschäftliche Werbung

Der Wettbewerbsvorteil einer kleinen Farm besteht darin, dass Masthähnchen unter „Heim“-Bedingungen gezüchtet werden. Die Qualität von Fleisch und Eiern ist nicht mit der Fabrik vergleichbar: Fokussieren Sie sich in der Werbung darauf.

• Handelsnetze (Banner, Flugblätter);
• Sehenswürdigkeiten der Stadt, Messen;
• Internet (Ihre Website, Seite im sozialen Netzwerk).

Bilden Marketingplan und Platzierungsplan Werbebotschaften. Planen Sie ein Budget für die Verbreitung von Informationen ein. Und natürlich erzählen Sie Ihren Freunden von sich und Ihrer Arbeit – „Mundpropaganda“ sollte auch funktionieren.

Finanzplan

Bevor Sie ein Unternehmen gründen, machen Sie Finanzplan Produktion unter Berücksichtigung der Anzahl der Tiere und der Art der Aufzucht. Unten ist ein Plan für eine Mini-Farm mit 1.000 Tieren, wenn sie im Alter von 60 Tagen geschlachtet werden. Anbaumethode - auf dem Boden.

Tabelle: Anlaufkosten

Tabelle: Kosten pro Broiler-Charge

Einnahmen, Projektrentabilität und Amortisationszeiten (Tabelle)

Die Berechnung des Einkommens erfolgt für den Anbau einer Charge Masthähnchen pro 1.000 Stück bei der Schlachtung im Alter von 60 Tagen, wenn sie auf dem Boden gezüchtet werden.

IQ Überprüfung bereitete ein weiteres Material über das Geschäft in der Region vor Landwirtschaft. Nach dem ausführlichen Interview haben wir einen Bauern interviewt, der Hühner züchtete. Diese Geschichte ist nicht so rosig, aber der Autor muss noch viel lernen. Sie lernen, wie man mit einem Inkubator arbeitet, welche Feinheiten es gibt, Küken zu züchten und mit Genetik zu arbeiten, wie man einen Vogel und Eier realisiert. Hühner und Küken züchten Profitables Geschäft, ausnahmslos jedem Landbewohner zugänglich, aber hier gibt es viele Nuancen. Lassen Sie den Autor darüber sprechen.

Wie ist die Geschäftsidee der Hühnerhaltung entstanden?

Mein Name ist Albert. Dies ist die Geschichte meiner Erfahrung in (in der Geflügelindustrie). Ich lebe in einem Dorf im Bezirk Matveevsky in der Region Orenburg. Als ich mit der Geflügelzucht begann, war ich 37 Jahre alt, es war 1999. Ich habe dieses Geschäft mehr als 4 Jahre lang entwickelt, aber unvorhergesehene Umstände im Jahr 2003 „brachen“ es.

Jeden Frühling, im April, wurden Hühner zum Verkauf in unser Dorf gebracht. Andere Dorfbewohner kauften sie schnell auf, aber es gab nicht genug Hühner für alle, da unser Dorf der letzte Punkt auf der Verkaufsroute war. Viele mussten auf die nächste Lieferung warten. Ich schaute und schaute mir diese jährliche Aufregung an, und die Idee, einen kleinen Inkubatorkomplex zu schaffen, war geboren. Hühner zu Hause zu züchten schien mir eine gute Geschäftsidee zu sein. Der Anlass, diese Idee umzusetzen, war ein kleiner Werbehinweis in AiF für den Verkauf von Thermostaten für selbstgebaute Inkubatoren. Ich schrieb zwei t / Regulatoren aus und baute gemäß dem beigefügten Schema den ersten Inkubator für 600-Eier (2 Abschnitte zu je 300).

Businessplan für eine Geflügelfarm

Der Businessplan war einfach. Ungefähre Berechnungen zeigte am deutlichsten die Richtigkeit der gewählten Tätigkeitsrichtung. Startkapital für die Zucht von Hühnern betrug nur 1 Tausend Rubel, für die 2 Tonnen / Regler und ein Ventilator gekauft wurden. Amortisation und anschließender Gewinn (mindestens 3 mal mehr als investiert) waren nach 7 Monaten geplant.

Was brauchen Sie, um mit der Hühnerzucht zu beginnen?

Erstens musste gelernt werden, wie man eine qualitativ hochwertige Inkubation durchführt, und zweitens, um im nächsten Jahr mit dem Verkauf von Hühnern beginnen zu können, musste ein Zuchtbestand an Hühnern angelegt werden, um eine hundertprozentige Auslastung des Inkubators sicherzustellen. Zuerst musste ich einige Statistiken sammeln. Die zentrale Frage war, wie viele Eier eine Henne pro Monat legt.

Hilfe vom Autor : 1 Henne legt durchschnittlich 25 Eier pro Monat. Bei guter Fütterung waren also für eine Legung von 300 Eiern alle 12 Tage ca. 30 Hennen plus 2-3 Hähne notwendig (bei höherer Gewalt habe ich anfangs 40 bzw. 4 gehalten, was sich auch rechtfertigte) . Warum 300 Eier pro Lesezeichen? Tatsache ist, dass die Inkubationszeit 21 Tage beträgt, und als ich die nächste Charge legte, hatte das vorherige Lesezeichen bereits die erste Hälfte der Inkubation hinter sich. Nachdem die Küken geschlüpft waren, wurde der Abschnitt gereinigt und die nächste Charge gelegt. So entstand eine Art Förderband. Anhand dieser Daten können Sie selbst herausfinden, ob es sich lohnt, Hühner für den Eierverkauf zu halten.

Die Inkubation ist der schwierigste Teil

Die Geflügelzucht zu Hause ist ein Geschäft, das für jedermann zugänglich ist. Die Finanzierung des Projekts in der Anfangsphase war minimal: Zusätzlich zu den 1.000 Rubel, die für den Kauf von Elektrogeräten ausgegeben wurden, mussten etwa 100 Kilowattstunden pro Monat für Strom (eigentlich ein Cent) bezahlt und bereitgestellt werden Futterkosten, die durch den Erhalt von Getreide gegen einen Landanteil vermieden wurden.

1999 habe ich mehrere Inkubationen durchgeführt. Er legte Eier von seinen Hühnern, 70-75 Stück, und nach einem Austausch mit einem Nachbarn auch Eier von seinen Hühnern. Von den Hühnern, die aus den Eiern meiner Hühner geschlüpft sind, habe ich in Zukunft nur noch Legehennen (ich hatte große Hybriden) und Hähne von den Nachbarn hinterlassen. Es ist sehr wichtig, dass sie unterschiedliche Blutlinien haben, da die Rasse sonst bereits in der dritten Generation kleiner wird und die Hühner mit Defekten und größtenteils schwach geboren werden.

Im Winter „ging“ ich mit 50 meiner Vögel. Ausgewählt die Stärksten. Grundsätzlich stammte der Vogel aus den Inkubationen von Juni und Anfang Juli - derjenige, der es schaffte, bis zum Frost heranzuwachsen. 1999 betrug die Schlupfrate aus Bruteiern 55 %, was für einen Anfänger ein gutes Ergebnis war. Im Jahr 2000 begann ich Mitte März mit der Inkubation, wobei ich den Zeitpunkt der Fertigstellung an die jährliche Ankunft der Küken aus den zentralen Brütereien anpasste.

Umsetzung von Hühnern

Wie in den vergangenen Jahren gab es nicht genug Hühner für alle, und hier bot ich meine Haustiere an. Die Dorfbewohner standen meinem Vorschlag skeptisch gegenüber, und zunächst gab es keine Kunden. Der Inkubator arbeitete weiter, und nach 12 Tagen schlüpfte die zweite Hühnerpartie, und nach weiteren 12 war die nächste Partie unterwegs. Das Haus begann sich in einen Hühnerstall zu verwandeln. In der Familie braut sich ein Skandal zusammen. Und auch hier half wieder der Koffer bzw. das Wetter. Der Regen hörte länger als eine Woche nicht auf, sie konnte uns einfach nicht mit einer kaputten Grundierung erreichen. Und die Dorfbewohner kamen zu mir.

Und schon im Mai haben sie sich für meine Haustiere in die Warteschlange eingetragen. Es stellte sich heraus, dass die bei mir gekauften Hühner absolut überleben, während der Prozentsatz des „Tors“ von importierten sehr hoch war. Als ich diese Tatsache analysierte, wurde mir dann klar, was der Grund war. Diese täglichen Krümel, die mehrere Stunden auf kaputten Straßen geschüttelt werden, verletzen sich in den engen Boxen einfach gegenseitig. Ich habe meine erst verkauft, als sie 3 Tage alt waren.

Geschäftserweiterung - Hühnerbrühe anbauen und Eier verkaufen

Im Jahr 2000 betrug die Schlupfrate meiner Küken in Inkubatoren 63 %. Die letzte Inkubation verbrachte ich für mich und beendete sie Mitte Juni. Er hinterließ 150 Köpfe, aber es stellte sich heraus, dass 1/3 davon Hähnchen waren. Es stellte sich bereits im August heraus, als es keinen Sinn mehr machte, mit der Inkubation zu beginnen. Infolgedessen verdoppelte ich nur den Brutbestand auf 80 Stück (zusammen mit 7 Männchen, die ich definitiv geändert habe, genau wie vor einem Jahr).

Was die Männchen betrifft, so hat ihr Neffe sie alle im November lebend gekauft, was wir zuvor im August vereinbart hatten. Ein paar Worte dazu, ob es rentabel ist, Legehennen für den Eierverkauf zu halten. Im Januar-Februar wurde durch den Verkauf von Eiern, die auch alle 10-15 Tage in großen Mengen von einem Neffen gekauft wurden, ein erhebliches Einkommen erzielt. Dies ist ein ernsthaftes zusätzliches Einkommen. Jetzt sind die Preise anders, Eier sind im Preis stark gestiegen, also werde ich keine Zahlen nennen.

Welche Probleme warten auf den Landwirt

Anfang März habe ich den zweiten Inkubator montiert und Ende des Monats beide bzw. den ersten und 12 Tage später den zweiten in Betrieb genommen. Es gab viele Bestellungen für meine Hühner, sie kamen sogar aus dem Bezirkszentrum, aber der Ärger kam unerwartet, von wo ich ihn nicht erwartet hatte. Noch heute, fast 15 Jahre später, schmerzt die Erinnerung an diese Tage mein Herz.

Es ist etwas passiert, was schon oft vorgekommen ist - die Stromversorgung wurde unterbrochen. In diesem Fall hatte ich mehrere Flaschen zur Hand, die ich mit kochendem Wasser füllte und in jeden der Inkubatoren stellte und sie fest mit einem Filz umwickelte (Filzstoff - Hrsg.). Da ich dachte, dass sie als letzten Ausweg abends um 18 Uhr Licht geben würden, wechselte ich regelmäßig kochendes Wasser in Flaschen, nicht besonders besorgniserregend. Aber es gab keinen Strom… 2 Tage. Ich will mich nicht an diesen Alptraum erinnern.

Was ist das Ergebnis dieser „Überraschung“? Es gelang mir, die Temperatur im Inkubator bei etwa 38 Grad zu halten, aber die fehlende Belüftung führte dazu, dass 90 % der Embryonen erstickten. Mehr als ein halbes Tausend Eier mit „Erstickungsgefahr“ an den Hund verfüttert (so im Text; wir wissen nicht, was das für ein Hund ist - Anm. d. Red.).

Trotzdem faltete ich meine Hände nicht, sondern führte mit verdoppelter Energie 3 weitere Inkubationen durch. Durch diesen Vorfall sank die durchschnittliche Schlupfrate im Jahr 2001 wieder - auf 52%, aber monetär verdiente ich durch die Arbeit von zwei Inkubatoren mehr als im Vorjahr. Ich beschloss, den Brutbestand nicht zu wechseln, sondern zu versuchen, nächstes Jahr mit der gleichen Zusammensetzung zu inkubieren.

Ende des Jahres verkauft Hühnereier, die zwar ein kleines, aber stabiles Einkommen brachten, passiv, wie man heute sagt. Für die Inkubation von 2002 habe ich mich in Erinnerung an die „Überraschung“ von 2001 sehr gründlich vorbereitet - zwei voll aufgeladene Batterien für den Lüfter standen bereit. Ebenfalls Mitte März begann ich mit der Brut, obwohl nur 60 Hennen übrig blieben, aber das war völlig ausreichend.

Auch dieses Jahr verlief nicht ohne „Überraschung“ - Ende April fiel einer der t / -Regler aus. Erst nach 22 Tagen kam ein neues per Post, aber zum Nachholen blieb keine Zeit. In monetärer Hinsicht habe ich das geplante Niveau erneut nicht erreicht, aber die Hauptsache ist, dass ich bei den „Profis“ war und, was noch wichtiger ist, dass ich bestrebt war, den entgangenen Gewinn zurückzugeben.

Wie und warum ich aufgehört habe, mit Hühnern zu arbeiten

Ich beschloss, die Anzahl der Vögel auf 160 zu erhöhen und im Mai-Juni zu inkubieren. Im August 2002 bestand der Zuchtbestand aus 150 Weibchen und 13 Männchen. Ich habe einen neuen Hühnerstall gebaut, dreimal so groß wie der alte. Ich war bereit für die neue Saison, die innen und außen heißt. Den ganzen Winter über fütterte ich die Vögel mit ausgewähltem Weizen und Hafer.

Im März 2003 kamen Tierärzte zu mir und sagten, dass sie jedem Vogel im Zusammenhang mit der Drohung eine Injektion geben müssten Vogelgrippe. Ich sagte, dass meine Hühner gesund sind, außerdem bin ich dabei, mit der Brut zu beginnen, also nachdem sie Anfang Juni endet, sagen sie, kommen Sie, aber die Tierärzte drohten mit Geldstrafen und fügten hinzu, dass Injektionen die Brut nicht beeinträchtigen würden. Nun, was habe ich gegen sie - sie sind Ärzte, sie wissen es besser.

Die Injektionen wurden gemacht ... Eine Woche später hörten die Hühner auf zu legen. Und im Sommer musste schon die ganze Herde erledigt werden, da sich herausstellte, dass jedes Huhn eine angegriffene Leber hatte. Der Neffe, der wegen eines Anrufs kam, sprach lange mit jemandem am Telefon, und dann sagte er mir, dass er nur geschlachtete Kadaver nehmen würde und alles andere verbrannt werden sollte. Ich sagte ihm, er solle tun, was ihm beliebt. Während dieses Prozesses habe ich mich geweigert, anwesend zu sein, da dies eine Folter für mich wäre ...

Rentabilität der Hühnerzucht

Es wird nicht schwierig sein, alle Einnahmen und Ausgaben im Detail zu beschreiben, da es nur 5-6 Positionen gibt, aber dann muss ein Korrekturfaktor für die Preise dieser Jahre eingeführt werden. Ich werde vielleicht besser, kürzer und verständlicher sagen. Die Rentabilität der Aufzucht von Hühnern und der Aufzucht von Hühnern für den Verkauf von Eiern bei geschickter Geschäftsführung ist eine der höchsten in ihrem Segment. Anhand meines eigenen Beispiels möchte ich sagen, dass meine durchschnittliche Rentabilität in dieser ganzen Zeit mehr als 400 % betrug!

Ich könnte das Geschäft mit der Geflügelzucht zu Hause einfach wiederbeleben, dafür habe ich alles, was Sie brauchen - einen Hühnerstall, Inkubatoren in einwandfreiem Zustand usw., aber es gibt keine Hauptsache - Lust. Ich werde mehr sagen. Nach den oben beschriebenen Ereignissen halte ich keine Hühner, ich esse fast kein Hühnerfleisch und keine Eier.

Ich begrüße den Wunsch, dieses Geschäft mit beiden Händen zu führen. Es lohnt sich und bringt große Freude. Was die Schwierigkeiten und Probleme betrifft, lesen Sie meine Geschichte und Sie werden verstehen, dass es möglich ist, mit ihnen umzugehen.

Hühnerfleisch ist das billigste und beliebteste (gerade wegen der Billigkeit) in der Bevölkerung. Aus diesem Grund wählen viele Landwirte das Masthähnchengeschäft als Hauptgeschäftszweig. Ist es vorteilhaft? Im Folgenden betrachten wir ein Beispiel für die Schaffung einer kleinen Farm, die in weniger als einem Jahr einen monatlichen Gewinn von 30-50.000 Rubel erzielt hat und möglicherweise sogar von einem Mitarbeiter bedient wird.

Masthähnchengeschäft aus der Sicht eines Landwirtsanfängers: wahre Begebenheit, Businessplan und Finanzbericht. Wie viel können Sie verdienen, indem Sie Broiler für Fleisch züchten und Ihre öffnen Heimarbeit fast von Grund auf neu, wird ein junger Bauer Alexey erzählen.

Mein Name ist Alexey, ich bin 26 Jahre alt und züchte seit fast einem Jahr Masthähnchen mit anschließendem Verkauf. In diesem Artikel werde ich ausführlich über die Vor- und Nachteile und Merkmale dieser Art von Geschäft sprechen.

Ich habe fast bei Null und ohne große Investitionen angefangen. Dann, von den ersten Verkäufen an, erweiterte er nach und nach seine Mini-Farm und kaufte mehr Ausrüstung. Auf der Erstphase Ich habe die ganze Arbeit selbst gemacht, den ganzen Tag von früh morgens bis spät in die Nacht habe ich daran gearbeitet, zu expandieren, zu verlassen, Verkaufsstellen zu suchen.

Heute liegt der Umsatz pro Monat zwischen 1000 und 1200 Stück und ich habe einen Angestellten (genauer gesagt einen Arbeiter), der Hühner schlachtet und Kadaver für den Verkauf vorbereitet.

Ich bin zuständig für die Reinigung der Räumlichkeiten, den Kauf von Hühnern, das Füttern, Füttern und Pflegen im Allgemeinen.

Der Verkauf geht auch auf mich, jetzt gibt es mehrere Geschäfte und Punkte auf dem Markt, wo ich mein Sortiment zu Großhandelspreisen verkaufe. Sie rufen mich morgens an, sagen, wie viel sie für morgen mitbringen sollen, dann schneiden wir die richtige Menge Geflügel, verarbeiten es und am Morgen des nächsten Tages züchte ich es nach Punkten.

Wir verkaufen auch im Einzelhandel an Leute, die uns kennen und selbst Fleisch holen. Natürlich ist unser Preis niedriger als der Marktpreis: Das zieht Käufer an.

Merkmale der Masthähnchenhaltung

Dieser Beruf hat wie jedes Geschäft Vor- und Nachteile. Bevor Sie mit dem Anbau beginnen, müssen Sie die Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen, denn es gibt viele Fallstricke.

Masthähnchen COBB-500: vom Kauf von Eintagsküken bis zum Anbau und Verkauf von Schlachtkörpern: mein Masthähnchengeschäft, Kosten, Investitionen, Gewinne.

Ich werde versuchen, alle Fallstricke aufzudecken. Schließlich hatte ich viele Fehler und Mängel, die den Tod des Viehs und finanzielle Verluste zur Folge hatten.

Es gab niemanden, der mir beibrachte, wie man es richtig macht, also musste ich persönliche Erfahrungen sammeln und Schlussfolgerungen ziehen. Es gibt einen großen Unterschied zwischen der Aufzucht von Broilern für sich selbst und für den Verkauf. In der Tat sollten beim Verkauf alle Fristen berücksichtigt werden, und es sollten keine Situationen zugelassen werden, in denen eine Bestellung vorliegt, aber nichts zu füllen ist. Oder umgekehrt: Die Hühner stehen zum Verkauf bereit, aber es gibt keinen Verkaufsplatz.

Wenn ein Broiler einen bestimmten Gewichtspunkt erreicht, verlangsamt sich sein Wachstum und das Huhn nimmt immer mehr Futter auf.

Dies führt zu einer Verringerung der Effizienz und einer Erhöhung der Kosten. Daher ist es notwendig, alle Nuancen der Kultivierung sorgfältig zu verstehen.

Unter den Merkmalen ist hervorzuheben, dass sich Broiler von gewöhnlichen Legehennen in ihrer Irreversibilität und Schmerzen unterscheiden. Daher ist es sehr wichtig, bestimmte Bedingungen im Hühnerstall einzuhalten: Die Temperatur sollte immer ungefähr gleich sein (+29 ... 33 ° C), es sollten keine großen Unterschiede darin bestehen (wie tagsüber + 35 ° C, nachts -20 ° C). Diese Mängel können zu einer langsameren Gewichtszunahme und Krankheit in der Herde führen.

Wie Broiler gezüchtet werden: vom Schlüpfen bis zum Schlachten (Video)

Regionen, für die diese Verdienstart geeignet ist

Diese Art von Geschäft ist für diejenigen geeignet, die im privaten Sektor leben und eine Art Schuppen oder Räumlichkeiten haben. Die Größe der Stadt, denke ich, spielt keine große Rolle. Die Hauptsache ist, dass es kein Dorf weit entfernt von einer großen Siedlung sein sollte: Im Dorf hat schließlich jeder seinen eigenen Bauernhof, und die Einwohner brauchen einfach kein gekauftes Fleisch. In einer Großstadt wird die Nachfrage nach Produkten viel höher sein.

Zunächst würde ich empfehlen, eine Marktsättigungsanalyse durchzuführen. Vielleicht gibt es in Ihrer Nähe viele Masthähnchenzüchter, dann wird es schwierig, den Marktanteil zu übernehmen. Es wird notwendig sein, mit dem Preis zu überbieten, aber wenn Konkurrenten bereits eine Produktion aufgebaut haben, werden sie Sie leicht mit dem Preis überbieten.

Daher müssen Sie sich für solche Nuancen interessieren:

1. Wie entwickelt ist das Masthähnchengeschäft in Ihrer Region?
2. Gibt es große Anbieter? Wenn es große Farmen gibt, wird es schwieriger sein, mit ihnen zu konkurrieren als mit kleinen. Bauernhöfe. großes Unternehmen und der Preis kann niedriger angesetzt werden, und seriöse Lieferanten interessieren sich eher für sie (weil sie keine Arbeitsunterbrechungen haben und große Mengen liefern können).
3. Gibt es große Lieferanten in benachbarten Regionen? Es ist möglich, dass es in Ihrer Nähe keine ernsthaften Konkurrenten gibt, aber buchstäblich 50 Kilometer entfernt, bereits in der Nachbarregion, gibt es einen großen Bauernhof, der Sie mit Fleisch beliefert.
4. Wie viel kostet Ihr Hühnerfleisch?

Auch wenn Sie die Möglichkeit haben (Räumlichkeiten, Erfahrung, Ausrüstung, freie Hände und Kapital) und einen Broilerzuchtbetrieb gründen möchten, ist eine solche Analyse dennoch wünschenswert. Dies ist notwendig, um abzuschätzen, welcher Art von Konkurrenz Sie sich stellen müssen und mit welchen Einnahmen Sie rechnen können.

Vorteile und Nachteile

Die Vorteile eines solchen Geschäfts:

• klein Erstinvestition: Sie können mit 10-20 Tausend Rubel beginnen;
• ständige Nachfrage nach Waren: Hühnerfleisch ist eines der beliebtesten Produkte;
• ständige Verfügbarkeit von Fleisch zu Hause;
• Broiler sind inaktiv, sie brauchen nicht viel Platz (die Norm pro 1 Quadratmeter sind 3 Erwachsene);
• Broiler nehmen schnell zu: Bis zu 2,5-3 kg wachsen in 2-3 Monaten, vorbehaltlich aller Regeln.

1. Arbeiten Sie ohne freie Tage, weil Sie ständig etwas tun und den Viehbestand überwachen und dann das Fleisch verkaufen müssen. Stellen Sie sicher, dass das Vieh gesund ist, wenn es krank ist, müssen Sie umpflanzen und behandeln. Hühner brauchen im Allgemeinen ein Auge und ein Auge: Wenn sie anfangen zu frieren, fangen sie an, sich zusammenzukauern und sich gegenseitig zu Tode zu trampeln.
2. Sorgfältige Auswahl der Rassen und Qualitätsküken. Ich habe viele Inkubatoren ausprobiert, bevor ich mich entschieden habe, wo ich jetzt Hühner kaufe. Es gibt viele Funktionen, die ich im Folgenden behandeln werde.
3. Teures Essen.
4. Schmerzen des Viehs. Wird falsch oder zur falschen Zeit gegossen, führt dies zu Krankheit oder Tod des Vogels. Und das ist ein Schlag für die Gewinne des Unternehmens.
5. In der Anfangsphase ist es nicht einfach, Großhandelskäufer zu einem angemessenen Preis zu finden, der zu Ihnen passt. Infolgedessen können Sie entweder mehr Fleisch erhalten oder es für weniger Wert verkaufen. Bei kleinen Volumina kann dies dazu führen, dass Sie entweder in einem kleinen Plus (bestenfalls) oder auf Null oder sogar auf einem Minus arbeiten.

Geschäftsstruktur

Um in der Anfangsphase weniger Fehler zu machen, wird empfohlen, die Literatur über Broiler zu lesen. Die Person, die sich kultivieren wird, muss so viel wie möglich über sie wissen. Lebenszyklus, Haftbedingungen, Ernährung und Futterbedarf.

Anbau von Broilern KOB-500: Wie man ein Broilergeschäft gründet, echte Erfahrung und Geschäftsplan.

Idealerweise ist es besser, einen bereits bewirtschafteten Bauernhof zu besuchen und zu sehen, was und wie er dort ausgestattet ist. Achten Sie auf die Größe und Anordnung des Stalles, darauf, was, wie, wovon und wann das Vieh gefüttert wird, wie viele Vögel in welchem ​​Bereich gehalten werden.

Weitere Details über die Organisation werden unten beschrieben.

Anmeldung

Um nicht im Schatten zu arbeiten, reicht es aus, ein Privatunternehmen (FOP) zu eröffnen und eine vierteljährliche Einkommenssteuer von 5% und ERUs zu zahlen.

Ein Teil des Einkommens kann nicht angezeigt werden, und niemand hält sich wirklich daran (wenn Sie einen kleinen Betrag haben, wird niemand das tatsächliche Einkommen verfolgen), aber es ist notwendig, das Einkommen anzuzeigen.

Fast alle Produkte werden gegen Barzahlung verkauft, und dort entscheiden Sie bereits, wie viel Einkommen in der Steuer ausgewiesen werden sollen.

Alternativ können sich diejenigen nicht registrieren, die Fleisch nur für vertrauenswürdige Kunden verkaufen: für Bekannte, Verwandte, Kollegen. Aber auch in diesem Fall bleibt das Risiko bestehen, daher ist es besser, solche Aktivitäten nicht durchzuführen.

So gründen Sie einen Masthähnchenbetrieb: echte Erfahrung: alles vom Sammeln von Dokumenten bis zur Eröffnung einer Mini-Farm fast von Grund auf neu.

Ich arbeite als FLP: Es ist einfacher für mich und das gibt mir das Recht, Produkte per Banküberweisung zu verkaufen.

Während unternehmerische Tätigkeit Das Finanzamt hat noch nie eine Betriebsprüfung gemacht, Hauptsache rechtzeitig Meldungen abgeben und Einnahmen ausweisen. Die Eröffnung eines Einzelunternehmens (PE) ist einfach: Sie müssen Anträge an die Dorfverwaltung schreiben, und innerhalb von 5 Tagen wird das Unternehmen registriert.

Einige Geschäfte verlangen auch eine Bescheinigung der Gesundheitsstation, dass das Produkt gesund ist und den festgelegten Qualitätsstandards entspricht. Aber solche Läden gibt es nur wenige: Viele kleine Punkte funktionieren ganz ohne Design. Wenn Sie versuchen, Waren an Großhändler oder direkt an mehr oder weniger gute Gastronomiebetriebe zu liefern, müssen Sie sich auf jeden Fall mit Zertifikaten und Dokumenten auseinandersetzen.

Wie wählt man eine Broilerrasse und einen Lieferanten aus?

So wählen Sie einen Broiler für das Geschäft aus: Anzeichen für den besten Geschäftsvogel. „Aussehen“ und die Hauptmerkmale des COBB-500-Kreuzes, Beschreibung der Rasse.

Es gibt drei Arten von Kreuzen:

1. COBB 500. Unter Landwirten der häufigste Typ. Sie haben eine hohe Überlebensfähigkeit von 95 % und nehmen ziemlich schnell an Gewicht zu. Im Alter von 60 Tagen beträgt das Gewicht 2,5-3 kg. Es wird empfohlen, Schlachtkörper nicht älter als 60 Tage zu schlachten, da dann die Wachstumsrate abnimmt. Die Farbe der Karkasse ist gelblich.
2. ROSS 308. Unterscheiden sich in kleinem Wachstum, wachsen auch schnell. Die Farbe der Karkasse ist weißlich, weniger attraktiv als die von COBB 500. Reifezeit bis 1,8-2,5 kg: 45-60 Tage.
3. ROSS 708. Von allen Rassen der neueste Hybrid. Es wurde speziell für die Wachstumsrate gezüchtet: es wächst am schnellsten. Für 35 Tage kann ein Huhn 1,5-2,5 kg erreichen, und das ist sehr cool. Die Überlebensfähigkeit ist geringer als die des COBB 500. Wegen der schnellen Zunahme der Masse wird dieses Kreuz geliebt.

Ich habe ROSS 308 und COBB 500 ausprobiert und ich mochte die Cobbs mehr. Sie sind leichter zu verkaufen, sie haben eine schöne Karkasse. Wenn dem Futter eine Woche vor der Schlachtung gemahlener Mais beigemischt wird, verbessert dies die Qualität des Schlachtkörpers weiter und verbessert seine Farbe.

Ich kam zu dem Schluss: Das Wichtigste ist nicht nur die Rasse, sondern auch, bei wem man kauft.

Denn wenn sie beim Schlüpfen von Hühnern auch nur ein wenig einfrieren, werden sie ihr ganzes Leben lang im Wachstum zurückbleiben.

Die meisten Inkubatoren züchten selbst Masthähnchen, wählen die gesündesten für sich aus und verkaufen den Rest zum Verkauf.

Ich bin auf eine solche Situation gestoßen: Ich habe eine Charge Hühner auf dem Markt gekauft, sie scheinen gesund zu sein ... Eine Woche später kaufte ich die nächste Charge im Inkubator, und diese Charge überholte die vorherige in der Entwicklung.

Tabelle 1. COBB-500 Broiler-Gewicht pro Tag (Wachstumstabelle mit getrennter Haltung von Hühnern und Hähnen).

Auch die Qualität der Legeeier spielt eine Rolle: Sie haben auch hohe Kosten, so dass viele auch daran sparen. Bei der Auswahl eines Ortes, an dem Sie Hühner kaufen, können Sie durch Probenahme Rückschlüsse ziehen: Sie können zuerst kleine Chargen nehmen und sehen, welche sich besser und welche schlechter entwickeln. Genau das habe ich gemacht und der Unterschied ist riesig.

Tabelle 2. Gewichtszunahme von COBB-500-Hähnchen am Tag bei gemeinsamer Aufzucht von Hennen und Hähnen.

Was ist unmittelbar nach dem Hühnerkauf zu tun?

Nachdem die Hühner gekauft wurden, müssen sie mit Medikamenten getrunken werden, die in jeder Veterinärapotheke erhältlich sind. Sie werden normalerweise in Sets mit mehreren Komponenten verkauft, die dem Wasser und dem Futter zugesetzt werden.

Für Hühner sollte ein separater Ort (Brutkasten) eingerichtet werden, an dem sie sich die ersten 10-15 Tage aufhalten. Es muss sauber und warm sein. Um die empfohlene Temperatur aufrechtzuerhalten, müssen Wärmelampen über dem Brutkasten platziert werden. Wenn sich die Hühner aneinander drängen, dann ist ihnen kalt, aber wenn sie gleichmäßig über dem Brutkasten sitzen, ist alles in Ordnung.

Das erste Mal, um Hühner zu füttern, ist mit Starterfutter erforderlich. Es ist viel kleiner als das Masttier und hat eine etwas andere Zusammensetzung. Ich mische auch oft Vitamine ins Wasser.

Es sei daran erinnert: Die wichtigste Zeit ist von der Geburt bis zum 10. Tag. Wenn Sie etwas falsch machen, können Sie das Huhn nicht mehr vollständig wiederherstellen.

Räumlichkeiten und Kommunikation (+Video zur Einrichtung einer Mini-Farm)

Die Größe des Raums hängt direkt davon ab, wie viele Tiere dort untergebracht werden können.

Anbau von Broilern für Fleisch: Arten von Inhalten, Unterschiede. Vergleichstabelle der Gewichtszunahme in getrennter und gemeinsamer Kultivierung am Beispiel des Broilers COBB-500.

Es gibt zwei Arten der Broileraufzucht:

1. Boden. Ein Zimmer, in dem eine 20-30 cm dicke Einstreu aus Sägemehl oder Spänen auf dem Boden liegt. Diese Methode wird in großen Betrieben angewendet, die viel Platz zur Verfügung haben. Wenn Sie einen kleinen Stall haben, ist diese Option unrentabel: Sie können nur wenige Broiler halten.
2. In Käfigen. Diese Methode erfordert keinen großen Raum. Käfige werden in zwei oder drei Ebenen gebaut, Gestelle für Einstreu werden unter den Käfigen gebaut. Dieser Typ ist aus Platzgründen am gebräuchlichsten. Doch es gibt ein Problem: Wenn ein Masthähnchen tagelang in einem Käfig liegt, hinterlässt es einen Abdruck auf seinem Bauch, der sogar auf Fleisch zu sehen ist. Das ist schlecht für den Verkauf: Natürlich soll das Fleisch schön aussehen, und jeder Mangel kann den Preis mindern.

Ich züchte Broiler in Käfigen, ich habe sie in drei Ebenen, da der Raum nicht sehr groß ist. Die Fläche meiner Räumlichkeiten beträgt 50 Quadratmeter.

Bei einer solchen Pflanzdichte sollte der Raum sehr gut belüftet sein: Aus Hühnermist wird Ammoniak freigesetzt. Dies ist ein schädliches Gas, an dem Hühner in hohen Konzentrationen ersticken können.

Ich hatte das, irgendwie starb es auf den oberen Ebenen großes Vieh. Ich konnte den Grund nicht verstehen, aber dann erzählte mir ein Freund von Ammoniak und seinen schädlichen Eigenschaften. Danach installierte ich Ventilatoren, um Luft abzusaugen und frische Luft einzublasen. Ich reinige die Streu auch alle zwei Tage (oder früher, wenn ein unangenehmer stechender Geruch zu spüren ist).

Von der Kommunikation habe ich nur Strom. Ich benutze es sowohl zum Heizen als auch zum Beleuchten. Im Winter soll sich der Raum erwärmen, wozu ich Heizstrahler verwende.

Ausrüstung

Von der Ausrüstung in meiner Mini-Farm gibt es:

1. Käfige für Hühner, Käfigbreite 60-80 cm. Sie können fertig kaufen, sie werden verkauft und die Auswahl ist groß. Sie können Material kaufen und selbst herstellen (wenn das Budget sehr begrenzt ist).
2. Fütterungssysteme. Broiler sollten immer Futter und Wasser haben, sie fressen sehr oft und sehr viel. Daher sollten Futtertröge so hergestellt werden, dass sie nicht verstopfen und bei der Verwendung kein Futter verstreuen.
3. Trinksysteme. Ich benutze Nippeltränken: Das ist am praktischsten, das Wasser bleibt immer sauber im System. Ein solcher Trinker ist ein Rohr, das durch alle Zellen geht. Die Brustwarzen werden in einem Abstand von 30-40 cm über dem Kopf des Huhns angeschraubt. An der Brustwarze hängt ständig ein Wassertropfen. Wenn der Brathähnchen durstig ist, drückt er mit seinem Schnabel auf die Brustwarze, und Wasser fließt in den Schnabel.
4. Kühlfach. Erforderlich, um Schlachtkörper nach dem Schlachten vor dem Verkauf zu konservieren.
5. Platz zum Schlachten und Zerlegen.
6. Transport. Ideal für einen kleinen Bauernhof, um einen Frachtpassagier zu haben einen Wagen(wie Renault Kangoo) oder Minivan. Daher eignet sich im Prinzip auch jeder Pkw mit geräumigem Kofferraum, oder besser ein Kombi oder ein SUV. Der Transport ist erforderlich, um Produkte an Punkte zu liefern und Lebensmittel zu kaufen.

Erforderliches Personal

Personal sollte eingestellt werden, wenn Sie verstehen, was zu bezahlen ist Löhne schon was haben.

Die Menge an Arbeit ist groß, also muss sie früher oder später erledigt werden. Das Schlachten und Vorbereiten der Kadaver vor dem Verkauf nimmt viel Zeit in Anspruch, daher stelle ich einen Mitarbeiter für diese spezielle Position ein. Da der Vogel nicht jeden Tag geschlachtet werden muss, sitzt diese Person nicht auf einem Gehalt, sondern kommt an bestimmten Tagen.

Nun ist geplant, eine Arbeitskraft für die direkte Pflege der Hühner und die Reinigung einzustellen und auszubilden.

Sie können Teilzeitkräfte einstellen, aus der Produktion bezahlen und einen Teil der Produkte abgeben. Die meisten werden gerne bereit sein, einen Teil des Fleisches zu bezahlen.

Am einfachsten findet man einen Mitarbeiter direkt neben dem Hof, in den nächsten Dörfern. In ihnen gibt es oft keine oder nur sehr wenig Arbeit, und die Menschen nehmen gerne Teilzeitarbeit an.

Zudem sind die Bewohner der Dörfer harte körperliche Arbeit einfach gewöhnt und oft mit den notwendigen Aufgaben vertraut. Es kommt aber auch vor, dass eine Person nicht auf einen solchen Job gestoßen ist (in unserem Fall war sie zuvor nicht an der Aufzucht von Hühnern beteiligt).

Was die Bezahlung angeht: Die Mindestgrenze ist die Bezahlung als Hirte im Dorf, wo Sie nach einem Arbeiter suchen.

Solches Geld kann für einfachste Arbeiten, wie das Reinigen von Käfigen, angeboten werden. Für das Schlachten und Reinigen der Kadaver müssen Sie etwas mehr bezahlen.

Verkauf von Produkten (+ ausführliche Videoanleitung zum Zerlegen von Schlachtkörpern)

Für das Marketing empfiehlt es sich, alle Läden zu besuchen, die Fleisch verkaufen, vorzugsweise hausgemachtes, mit ihnen zu sprechen und Ihre Produkte anzubieten. Dann können Sie sich die Punkte auf dem Markt ansehen: Dort haben die meisten Verkäufer keinen eigenen Hof, sondern verkaufen einfach den eines anderen.

Es ist möglich, Fleisch zum Verkauf an einige Geschäfte zu liefern, dies ist jedoch nur dort möglich, wo es Kühlschränke gibt. Denn an einem Tag wird der Kadaver einfach verschwinden und Sie werden Geld verlieren.

Die meisten Geschäfte sind gut darin, Kontakt aufzunehmen, wenn die Qualität des Schlachtkörpers attraktiv ist. Anfangs ist es am schwierigsten, Verkäufe aufzubauen, Sie müssen viel reisen und Käufer suchen. Daher ist es nicht ratsam, sofort viele Hühner für den Anbau zu nehmen (oder bereits vor dem Anbau mit der Lösung des Marketingproblems zu beginnen).

Ich biete für jeden unterschiedliche Preise an. Für die Geschäfte, die mehr Lose nehmen, biete ich einen niedrigeren Preis pro Band an. Für diejenigen, die kleine Mengen kaufen, lege ich den Preis höher an.

Jetzt (Anfang 2018) liegt der Preis für 1 Kilogramm bei etwa 120-160 Rubel pro Stück Einzelhandel. Ich verkaufe für 100-110 Rubel pro kg.

Sie können auch auf dem Markt bleiben, aber das möchte ich nicht: Sie müssen einen Verkäufer suchen, einen Platz auf dem Markt bezahlen und sich Sorgen darüber machen, ob an einem Tag alle Fleisch kaufen. Dafür ist es im Prinzip nicht notwendig, große Mengen zu haben: Sie können nicht jeden Tag auf den Markt kommen, sondern nur, wenn Sie eine Partie Fleisch fertig haben.

Aus persönlicher Erfahrung gebe ich Ratschläge, die Ihnen bei der Entwicklung in der Anfangsphase helfen:

1. Sie müssen einen gewissenhaften Hühnerlieferanten finden. Es ist besser, direkt mit Inkubatoren oder Farmen zusammenzuarbeiten, da Sie nicht nach einem niedrigeren Preis suchen müssen (insbesondere bis Sie wissen, welche Lieferanten welche Produkte anbieten).
2. Es lohnt sich, den Müll ständig aufzuräumen und die Belüftung im Raum zu überwachen. Das Vieh wird gesünder und wächst schneller.
3. Achten Sie auf die Sitzdichte der Broiler: damit sie sich nicht gegenseitig trampeln.
4. Es ist besser, Broiler nach Größe und Gewicht zu schneiden: damit große und kleine nicht zusammensitzen. Dies kann dazu führen, dass die Großen die Kleinen überwältigen.
5. Behalten Sie den Überblick über das Trinken von Medikamenten: Führen Sie ein Tagebuch, in dem Sie festhalten, welche Charge beim Löten verwendet wurde.
6. Fügen Sie dem Futter vor der Schlachtung gemahlenen Mais hinzu: Dadurch erhält der Schlachtkörper eine schöne gelbliche Färbung.
7. Erwarten Sie, dass die Verkäufe vor den Feiertagen steigen und danach wieder sinken.
8. Halten Sie den Stall auf einer konstanten Temperatur von mindestens 29 Grad und vermeiden Sie Schwankungen von mehr als 5 Grad.

Wenn alles oben Geschriebene berücksichtigt wird, lassen sich die häufigsten Anfängerfehler vermeiden.

Berechnung der Einnahmen und Ausgaben (+ Video mit einem Bericht eines anderen Landwirts)

Ich werde ein Beispiel meiner Zahlen geben, die heute (Ende Januar 2018) relevant sind. Im Winter heben wir den Fleischpreis etwas an, da die Stromkosten (Heizung) höher sind.

Ich habe mit 20.000 Rubel angefangen und dann aus dem Einkommen reinvestiert. Betriebsnummern sind:

1. Viehbestand: 1000-1200 Stück monatlich.
2. Durchschnittlicher Verkauf pro Tag: 35 Schlachtkörper.
3. Durchschnittliches Schlachtkörpergewicht: 1,9 kg.
4. Jeden Tag verkaufe ich Fleisch im Durchschnitt für 7.000 Rubel.
5. Die Kosten für Lebensmittel und Medikamente: bis zu 150.000 Rubel.
6. Strom Winter / Sommer: 14.000/5.000 Rubel pro Monat.
7. Transportkosten und sonstige Ausgaben: im Durchschnitt bis zu 4000-5000 Rubel.
8. Gehalt für einen Mitarbeiter: 7000 Rubel + Fleisch.

Insgesamt pro Monat:

1. Umsatz - etwa 200-230 Tausend Rubel.
2. Ausgaben - etwa 170-180 Tausend Rubel.
3. Einkommen - 30-50 Tausend Rubel.

Bisher ist das Einkommen nicht so groß, aber es gibt noch Raum zum Wachsen und etwas, an dem man arbeiten kann. Am wichtigsten ist, dass solche Mengen es ermöglichen, ohne weitere Arbeiten vollständig auf den Anbau von Masthähnchen umzusteigen und das Geschäft zu skalieren. Das heißt, die schwierigste Phase (das Erreichen der Amortisation) liegt bereits hinter mir, und um jetzt die Gewinne zu steigern, müssen Sie nur noch skalieren.

Ist es rentabel, dies zu tun?

Auf jeden Fall rentabel, nur wenn Sie ein mehr oder weniger großes Volumen haben (mindestens einige hundert Schlachtkörper pro Monat). Wenn das Volumen klein ist, dann ist es nicht nur unrentabel, sondern umgekehrt: sogar schädlich. Sie werden immer noch viel arbeiten, viel Zeit und Mühe aufwenden, und die Vorteile werden es Ihnen nicht erlauben, nur dieses Geschäft zu machen.

Wenn Ihr Ziel darin besteht, ein profitables Geschäft aufzubauen, ist es daher ratsam, sofort nach Mitteln und Möglichkeiten für größere Volumina zu suchen. Wenn Sie haben Haushalt, und Sie als zusätzliche Aktivität Masthähnchen züchten möchten, können Sie mit einer kleinen Anzahl von Tieren beginnen.