Geschäftsplan für wachsende Wachteln. Beispielgeschäftsplan für eine Wachtelfarm

Die Zucht von Wachteln für den Verkauf ist eine abfallfreie Produktion. Sie verkaufen Eier, Kadaver und sogar Vogelkot. Diese Art von Geschäft ist für einen unerfahrenen Landwirt gut geeignet, da keine großen Investitionen, besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich sind. Eine niedrige Investitionsschwelle und Einfachheit machen das Wachtelgeschäft für einen angehenden Unternehmer rentabel und rentabel.

Positive Aspekte der Geschäftsidee der Wachtelzucht:

• hohe Eierproduktion von Vögeln (die Produktivität einer Person beträgt 250-280 Eier pro Jahr oder 22-23 Eier pro Monat);
• Popularität des Produkts bei denen, die sich an die Grundsätze der gesunden Ernährung halten (in Russland gibt es immer mehr davon);
• günstiges Verhältnis von Körpergewicht und Eiern (1:24);
• einfache Haltungs- und Fütterungsbedingungen für Vögel;
• lange Haltbarkeit von Eiern (mehr als Huhn, 3-mal).

Wichtig zu merken! Der Hauptvorteil des Geschäfts ist eine kurze Amortisationszeit. In 2 Monaten wird die heimische Farm Gewinn machen.

Aber das Geschäft hat auch Nachteile. Das ist erstmal Arbeit ohne Feiertage und Wochenenden – der Hof braucht Aufsicht. Der zweite Nachteil bezieht sich auf kurzfristig produktives Leben der Legehenne. Der Vogel wird früh erwachsen, nach einem Jahr ändert er sich: Eine einjährige Wachtel hört auf, Eier zu „liefern“. Obwohl Wachteln seltener krank werden als Hühner und Kaninchen, reagieren sie empfindlich auf sich ändernde Bedingungen. Zugluft, ungewöhnliches Futter, Temperaturänderungen führen manchmal dazu, dass der Vogel 2-3 Wochen lang keine Eier mehr legt, und dies sind direkte Verluste für den Landwirt.

Die Hauptprobleme bei der Organisation einer Wachtelfarm

Ein Zimmer von 8-10 qm. m. auf dem Territorium eines Privathauses oder einer Hütte kann leicht in eine Wachtelfarm umgewandelt werden. Es ist gut, wenn es ein warmer Raum mit Belüftung ist. Vögel werden in Käfigen gehalten, während die Käfige in 2-3 Stockwerken aufgestellt sind. Käfige mit eigenen Händen zu bauen ist nicht schwierig, dies hilft beim Sparen Erstinvestition und Rentabilität verbessern.

Woran Sie nicht sparen sollten: Futter, Automaten und Tränken. Für eine gute Eiproduktion und Gewichtszunahme benötigt der Vogel ein ausgewogenes Futter (es ist unwahrscheinlich, dass es zu Hause zubereitet werden kann). Es ist auch wichtig, dieses Futter richtig zu verteilen, um sie alle gleichmäßig zu versorgen. Wachteln bekommen Nippeltränken – mit ihnen wird die Haltung der Vögel erleichtert: Legehennen haben immer Zugang zu sauberem Wasser.

Eine nützliche Information! Wachtelvieh sollte gute Zuchtbedingungen haben: Finden Sie einen ruhigen Ort, halten Sie sich an das angegebene Temperaturregime (18-22 ° C) und die Luftfeuchtigkeit (mindestens 65%). Dies erfordert Heizgeräte, ein Belüftungssystem und künstliche Beleuchtung.

80-100 Personen werden auf 1 Quadratmeter platziert. Um also 500 Vögel zu halten (erfahrene Landwirte empfehlen, mit dieser Zahl zu beginnen), sind mindestens 5 Quadratmeter erforderlich. Meter freier Raum. In Anbetracht der Tatsache, dass das Geschäft expandieren wird, ist es besser, einen Raum von 10 bis 20 Quadratmetern zuzuweisen.

Arbeit zu Hause: Schmuckmontage

Rentabilität der Wachtelzucht

Wie rechnet sich die Idee der Geflügelzucht? Lass uns zählen. Der Kauf von Jungtieren kostet 7.000 Rubel (14 Rubel für ein Huhn). Die Wachtel erreicht das reproduktive Alter in 30-40 Tagen. In einem Monat beginnen die Vögel Eier zu legen, der erste Gewinn wird erscheinen. Ein Männchen pro 4 Weibchen wird im Viehbestand gehalten, also tragen nur 400 von 500 Vögeln Eier.Am Ende des zweiten Monats wird der Unternehmer 10.000 Eier in seinen Händen halten. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Vertriebskanäle vorbereitet sein. Selbst wenn Sie Eier zum Großhandelspreis (40 Rubel für ein Dutzend) abgeben, beträgt der Gewinn 40.000 Rubel.

Wichtige Informationen! Erfahrene Wachtelzüchter raten, nicht sofort einen Viehbestand von 500 Individuen zu kaufen, sondern 10-20 Familien zu kaufen, die dann gebären. Im Durchschnitt bringen 50 Vögel in sechs Monaten 500 Nachkommen zur Welt. Bei dieser Methode zur Organisation einer heimischen Farm müssen Sie einen Inkubator erwerben, dies ist jedoch von Vorteil - es wird sich schnell auszahlen. Die Kosten für das Gerät betragen 3 bis 15 Tausend Rubel.

Startkosten für die Existenzgründung:

Was die laufenden Ausgaben betrifft, so entfallen 80 % der monatlichen Kosten eines unerfahrenen Geschäftsmanns auf den Kauf von Futtermitteln. Ein Erwachsener isst 25 g pro Tag oder 750 g in 30 Tagen. Für 500 Vögel werden 375 kg (9.375 Rubel in Geld) benötigt. Wachteln kaufen kombiniertes Futter, der Preis beträgt 25-30 Rubel. pro 1 kg (Großhandel günstiger). Für 60 Tage betragen die Lebensmittelkosten 18.750 Rubel.

Unter Berücksichtigung aller Berechnungen belaufen sich die Kosten für eine heimische Farm auf 46.750 Rubel für 2 Monate (einschließlich Startkapital). Nach dieser Zeit erreicht der Unternehmer die Gewinnschwelle. Monatliches Einkommen aus dem Verkauf von Eiern in Höhe von 40.000 Rubel. wird einen Nettogewinn von 20.000 Rubel bringen. (unter Berücksichtigung der natürlichen Produktverluste).

Geschäftsplan für Wachtelfarmen

Mit der gesammelten Erfahrung lernt der Landwirt, wie man in einem Inkubator jung züchtet, dies wird die Kosten für die Anschaffung neuer Vögel auf Null senken und zu einer zusätzlichen Gewinnquelle werden. Zum Aufziehen von Hühnern und Organisieren " Kindergarten» Sie benötigen einen Brutapparat (eine spezielle Box für die Babyhaltung) und Vakuumtrinker; Die Kosten für die fertige Schachtel betragen 4.500 Rubel.

Nutzen Selbstzucht Wachtel ist, dass sich ein unerfahrener Geschäftsmann allmählich an die Regeln für die Pflege eines Vogels gewöhnt, gute Bedingungen für sie schafft und rechtzeitig Männchen von Weibchen trennt. Durch die Trennung eines Viertels der Eier für die Vermehrung von Nachkommen löst der Unternehmer das Problem des Jungtierkaufs.

Eine weitere Bedingung für die Rentabilität der gewählten Tätigkeitsart ist das Fehlen von Gehaltskosten. Die Idee, eine Mini-Farm zu bauen, ist vorteilhaft, da keine angestellten Hände benötigt werden - eine Person kann einen Viehbestand von 500-1000 Stück bewältigen. Auch Bekannte und Freunde, die Eier kaufen, benötigen keine Dokumente vom Steuer- und Gesundheitsdienst. Wenn der Viehbestand 1000 Stück übersteigt, steigen auch die Kosten für deren Unterhalt. Es wird Personal, Dokumentation, Werbekosten, Verpackung, Transport, Veterinärdienste erfordern.

Damit der Gewinn nicht in die roten Zahlen geht und die Kosten für die Aufrechterhaltung der Farm minimal sind, halten Sie sich an die folgenden Regeln:

1. verschiedene Handelsformen kombinieren (Eier verkaufen, Jungvögel aufziehen, Fleisch ernten);
2. Beginnen Sie nicht mit dem Kauf einer großen Menge Vögel - gründen Sie mehrere Familien und erweitern Sie schrittweise das Territorium des Unternehmens.
3. Lieferanten suchen, bevor die Hühner Eier legen;
4. Stellen Sie Gestelle, Brutapparate und Käfige mit Ihren eigenen Händen her - kaufen Sie nur das, was Sie selbst nicht tun können.
5. Sparen Sie nicht am Futter: Hochwertiges Mischfutter ist der Schlüssel zur Vogelgesundheit.

Wo und an wen man angebaute Wachteln und Eier verkauft

Berechnungen zeigen, dass die Rentabilität des Geschäfts hoch ist - vorausgesetzt, es ist möglich, Vertriebskanäle aufzubauen. Der Verkauf von 10.000 Eiern im Monat ist nicht schwierig und erfordert keine ernsthaften Marketinginvestitionen. Wenn es mehr Produkte gibt, müssen Sie einen Verkäufer auf dem Markt einstellen oder einen Großhandelskäufer suchen.

Hauptabsatzkanäle: Markt, Supermärkte, Restaurants. An dem Produkt interessiert sind Gesundheitseinrichtungen, die sich an die Grundsätze der diätetischen Ernährung halten (Sanatorien, Erholungsheime, Kindereinrichtungen). Aber mit großen arbeiten Verkaufsstellen und Organisationen benötigen eine dokumentarische Bestätigung der Legitimität des Geschäfts. Sie müssen auch Bescheinigungen vom Sanitätsdienst einholen.

Der Großhandelspreis für ein Dutzend Eier beträgt 30-40 Rubel, der Einzelhandelspreis 50-60. Es gibt Eier seltener Rassen, deren Preis 60-70 Rubel erreicht. für 10 stk. Gelingt es dem Unternehmer nachzuweisen, dass sein Produkt frisch und umweltfreundlich ist, steigt der Preis pro Packung auf 100 Rubel. In der Regel wird die Ware in der Region des Herstellers verkauft, da die Kosten für Transport und Kühlgeräte den Gewinn schmälern.

Es ist wichtig zu wissen! Einwohner Großstädte Wachteleier sind erhältlich, in kleinen Dörfern ist der Markt nicht gesättigt. Die Konsumkultur von Wachtelfleisch und -eiern wächst, das Interesse an Produkten in Russland nimmt zu: Der Markt wächst.

Verkauf von Fleisch und Schlachtkörpern von Wachteln

Im Kontext der Wirtschaftskrise und der hohen Kosten für den "Einstieg" in bestehende Geschäftsnischen ist das Wachtelgeschäft einer der vielversprechenden Bereiche für die Organisation Ihres eigenen Unternehmens. Diese Art von Aktivität hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen, die es Ihnen ermöglichen, innerhalb weniger Monate einen stabilen Gewinn zu erzielen:

kleine Größe Startkapital;

schnelle Amortisation;

Pflegeleichtigkeit für den Vogel;

Mindestfläche von Industriegebäuden;

kostengünstig notwendige Ausrüstung;

hohe Verbraucherqualität der Produkte;

geringes Wettbewerbsniveau.

Zu den Nachteilen der Wachtelzucht als Unternehmen gehören:

relative Neuheit von Produkten für Russischer Markt;

die Notwendigkeit regelmäßiger Pflege und Fütterung;

erhöhte Arbeitskosten beim Ernten von Fleisch für relativ größeres Geflügel.

Produktion von Wachteleiern in Russische Föderationübersteigt 400.000 Stück pro Tag nicht, während in Japan mit einer vergleichbaren Bevölkerung der tägliche Verkauf von Wachteleiern selten unter 7.000.000 fällt.Für die meisten Regionen bleibt die Wachtel eine exotische Kuriosität und es wird dem traditionellen Hähnchen der Vorzug gegeben.

Der russische Verbraucher gewöhnt sich gerade erst an das Vorhandensein von Wachteleiern und Fleisch in den Verkaufsregalen und auf der Speisekarte der Unternehmen. Gastronomie. Dies eröffnet beeindruckende Perspektiven für die Wachtelzucht als Unternehmen, da die Nachbarländer ein stetig steigendes Interesse von Käufern zeigen.

Material- und Produktionsbasis der Geflügelzucht

Sie sollten nicht sofort eine große Geflügelfarm ausstatten, um sicherzustellen, dass das Wachtelgeschäft rentabel ist. Für einen Anfänger-Geflügelzüchter reicht es aus, eine Herde von bis zu 500 Vögeln zu erwerben. Wachteln erreichen das Eiablagealter sehr schnell, 5 bis 8 Wochen nach der Geburt. Eine Herde von 500-600 Tieren kann leicht von einer Person mit einer täglichen Beschäftigung von nicht mehr als 3-4 Stunden versorgt werden.

Eigenes Geschäft - was Sie brauchen, um Wachteln zu züchten

Um einen Wachtelbetrieb zu eröffnen, ist eine kleine Fläche erforderlich, da die Vögel so kompakt wie möglich sind. Auf einem Meter können bei der Platzierung von Käfigen in mehreren Ebenen bis zu 300 Köpfe enthalten sein. Für die Haltung wird empfohlen, einen separaten Raum mit einer Fläche von ca. 20 m² zu nutzen, in dem das Vieh bequem versorgt, gelagert und Futtermischungen hergestellt werden kann.

Die Erstausrüstung besteht aus Käfigbatterien, Behältern zur Aufbewahrung von Futter und Eiern sowie Ausrüstung zum Zerlegen von Schlachtkörpern. Ein Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln sollte einen Inkubator für die Zucht von Küken und einen speziellen Behälter für Jungtiere (Brutkasten) enthalten.

Businessplan: was ist wie viel

Die Kosten für einzelne Geräte und Brutvögel können je nach Region und Saisonalität variieren. Die Größe Erstinvestition hängt davon ab, ob Käfige und Spezialbehälter fertig gekauft oder selbst hergestellt werden. Die Registrierung kann zusätzliche Kosten verursachen. juristische Person und Anmietung von Räumlichkeiten in Ermangelung eigener Räumlichkeiten.

Ausgehend von der Größe der Herde von 500 Stück, entsprechend dem Businessplan für die heimische Wachtelzucht, die Materialkosten fürs Erste Erstphase Wachtelunternehmen werden sein:

Zellenbatterie - 8-12 Tausend Rubel. (gleichzeitig betragen die Materialkosten 2-3 Tausend Rubel);

Kauf von Wachtelvieh - 20 Tausend Rubel. (die Kosten für Wachteln für die Zucht betragen 40 Rubel pro Küken);

Essen (zum ersten Mal) - etwa 3 Tausend Rubel;

kleiner Inkubator - von 7 bis 12 Tausend Rubel;

Brutapparat für Jungtiere - ab 3.500 Rubel.

Wenn Sie über die erforderlichen Fähigkeiten und Freizeit verfügen, können Käfige für Erwachsene und einen Brutapparat unabhängig voneinander hergestellt werden, wodurch die Anschaffungskosten erheblich gesenkt werden.

Ein Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln sollte die Kosten für die Beleuchtung und die Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur in Abhängigkeit von der Jahreszeit und den Stromtarifen berücksichtigen. Für ein effektiveres Rupfen geschlachteter Vögel wird empfohlen, eine spezielle Zentrifuge zu kaufen, da die manuelle Verarbeitung kleiner Schlachtkörper äußerst umständlich sein kann.

Einnahmen und Grundausgaben bei der Herstellung von Produkten

Eine Legehenne ab einem Alter von 2 Monaten bringt 250-300 Eier pro Jahr. Nach Erreichen des Alters von 8-12 Monaten nimmt die Produktivität von Wachteln ab und es wird empfohlen, sie für Fleisch zu verwenden. Beim Schlachten ergibt ein Wachtelkadaver je nach Rasse 200-350 g.

Die Rentabilität eines Unternehmens wird durch die Produktkosten und die Verkaufsgeschwindigkeit bestimmt. Es ist realistisch, Wachteleier zu einem Preis von 1,5 bis 2 Rubel zu verkaufen. pro Stück Fleisch - 60-90 Rubel. für die Karkasse. Mit dem Schlachten von Vögeln kann nach 8-10 Wochen begonnen werden, wenn ihr Wachstum endet. Fleischrassen erreichen nach 6 Wochen das optimale ausgenommene Gewicht.

Es ist ratsam, die Rentabilität ab dem 5. Monat ab dem Datum des Kaufs des ersten Viehs zu bewerten. Zu diesem Zeitpunkt erreichen Legehennen eine stabile Produktivität und zusätzliche Männchen können für Fleisch verkauft werden. Bei Verwendung eines Inkubators kann die Anzahl der Vögel um ein Vielfaches erhöht werden. Daher wird zur Vereinfachung der Berechnung ein Geschäftsplan für Wachteln mit einer Herde von 1000 Legehennen und 200-250 Männchen verwendet.

Tausend Wachteln legen jährlich etwa 300.000 Eier. Darüber hinaus können Sie zusätzlich mindestens 4.000 Fleischkadaver für Fleisch mit vollständiger Reproduktion der produktiven Bevölkerung erhalten. Auf dieser Grundlage können die ungefähren Einnahmen aus der industriellen Zucht von Wachteln mit dem zeitnahen Verkauf von Geflügelfarmprodukten berechnet werden:

Ei - 450-600 Tausend Rubel;

Fleisch - 240-360 Tausend Rubel;

insgesamt: 690-960 Tausend Rubel pro Jahr.

Separate Einkommensposten können sein:

Verkauf von Brutvögeln über 1 Monat;

Verkauf von Vogelkot als hochwirksamer stickstoffhaltiger Dünger;

selbstständige Produktion von Käfigen, Tränken und Futterautomaten mit anschließendem Verkauf.

Von der Höhe der Einnahmen sind verschiedene Zahlungen als Steuern und Gebühren abzuziehen, vorbehaltlich der Registrierung einer juristischen Person oder Einzelunternehmer(wenn wir die Wachtelzucht als ein Geschäft betrachten, das sich auf den Großhandelsverkauf von Produkten konzentriert).

Die wichtigsten obligatorischen Ausgaben, die sich auf die Rentabilität des Wachtelgeschäfts auswirken, sind die Kosten für:

Geflügelfutter - 144 Tausend Rubel;

Heizung und Licht - etwa 25 Tausend Rubel.

Die Pflege einer Legehennenherde mit 1000 Tieren kann von 2 Personen mit Teilzeitbeschäftigung durchgeführt werden. Bei einem solchen Produktionsvolumen ist es ratsam, das Familienunternehmensmodell zu verwenden, wenn Gewinn und Gehalt eigentlich dasselbe darstellen. Die Einbindung von Fremdarbeitskräften wird in den Geschäftsplan für die Wachtelzucht aufgenommen, wenn es gerechtfertigt ist: bei einer Erhöhung des Viehbestands auf 5.000 Legehennen oder mehr die Verfügbarkeit zuverlässiger Vertriebswege für Produkte.

Wachtelzucht - Technologie zur Fortpflanzung von Nutztieren

Wachteln sind unprätentiös und zu den kompaktesten Inhalten fähig. Es mag den Anschein haben, dass eine Geflügelzucht im industriellen Maßstab sogar auf dem Balkon einer Wohnung mit Boxen möglich ist, Kartons. Diese Vorgehensweise ist nur bei der Aufzucht von Wachteln gerechtfertigt Hausarbeit hauptsächlich für den privaten Gebrauch. Eine zu kleine Mini-Farmfläche ist physisch unbequem, um mehrere hundert Köpfe zu versorgen, und schließt die Möglichkeit aus, das Wachtelgeschäft zu Hause zu erweitern.

Wachsen und füttern

Eine stabile Produktivität von Wachtelvieh erfordert bestimmte Haftbedingungen und eine regelmäßige Überwachung des Zustands des Vogels. Jede Farm erfordert ständige menschliche Kontrolle ohne freie Tage und Feiertage. Die Wachtelgeflügelfarm als Betrieb bedarf einer Sorgfalt, die sich aus Folgendem zusammensetzt:

Aufrechterhaltung des optimalen Beleuchtungsniveaus, der Luftfeuchtigkeit und der Lufttemperatur;

Schaffung von Bedingungen für Wartung und Reproduktion;

Bereitstellung angemessener Ernährung und Verfügbarkeit sauberes Wasser;

Kontrolle von Nutztieren, Keulung von Vögeln mit Verdacht auf Krankheit oder aggressives Verhalten;

rechtzeitige Reinigung der Zellen;

Sammeln von Eiern und Schlachten von Vögeln.

Bei einer Herdengröße von 500-600 Individuen benötigt der Wachtelbetrieb täglich 2-4 Stunden Pflege, was eine Person sehr gut bewältigen kann. Für eine Herde von 1-2.000 Vögeln sind die Anstrengungen von zwei Personen erforderlich, für 5.000 - drei oder mehr.

Zimmer

Ein geeigneter Raum ist, wo man ein Wachtelgeschäft gründen kann. Wachteln werden unter mäßiger Beleuchtung von 20-30 Lux gehalten, die vollständig von Glühlampen mit einer Leistung von 40 Watt bereitgestellt wird. Bei stärkerer Beleuchtung verhalten sich die Vögel aggressiv und beginnen sich gegenseitig zu picken. Heller Tag sollte 16-18 Stunden dauern. Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte mindestens 65% betragen, bei trockener Luft beginnen Wachteln, ihre Federn auszupicken.

Das Temperaturregime wird im Bereich von 18 bis 24 ° C gehalten, besonderes Augenmerk sollte auf den Ausschluss von Zugluft gelegt werden. Wachteln sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten als anderes Geflügel und reagieren äußerst empfindlich auf Luftströmungen mit hohen Temperaturunterschieden.

Käfige zum Halten

Ein Quadratmeter Käfigraum bietet Platz für 50-100 Individuen, in der Regel werden mehrstöckige Batterien verwendet. Die Anzahl der Stockwerke richtet sich nach der Pflegeleichtigkeit. Als Material für den Käfig werden ein Profil, verzinktes Gitter und Bleche verwendet. Holzwerkstoffe sind umständlich zu reinigen und werden schnell unbrauchbar, was zur Vermehrung schädlicher Mikroorganismen beiträgt.

Die Höhe der Käfige sollte 30 cm nicht überschreiten, damit der Vogel nicht springt und sich Hals und Kopf verletzt. Der Boden des Käfigs ist mit einer Neigung versehen, damit die gelegten Eier in eine spezielle Rutsche rollen. Geräte für Nahrung und Wasser werden draußen aufgestellt.

Füttern

Es ist ziemlich schwierig, fertiges Futter zu finden, das nur für Wachteln bestimmt ist. In der Regel gibt der Futtermittelhersteller vor diese Art Vögel bei der Umsetzung von Universalmischungen. Um das optimale Verhältnis von Nährstoffen und nützlichen Spurenelementen herzustellen, können Sie Futter für Wachteln herstellen. Davon profitiert nur der Businessplan.

Die Herstellung von Futtermitteln erfordert zerkleinertes Weizen-, Gersten- und Maiskorn, daher ist es ratsam, einen speziellen Brecher zu kaufen. Es ist besser, Getreide zum Zeitpunkt der Ernte im Voraus auf Bauernmärkten zu kaufen.

Futtermischungen sollten neben Getreide eine Kalziumquelle enthalten: Knochen- oder Fischmehl, zerkleinerte Muscheln, Muscheln. Feiner Kies und Sand werden in die Futterhäuschen geworfen, die für die Verdauung des Vogels notwendig sind. Der Geschmack der Produkte und die Rentabilität der Zucht von Wachtellegehennen für Eier als Unternehmen hängen vom Futter ab. Die Zusammensetzung des Futters kann je nach Alterskategorie verändert werden.

Für Vögel im Alter von 1 bis 4 Wochen (als Prozentsatz des Gesamtgewichts der Mischung):

• weizen - 9,6;
• Gerste - 7;
• Mais - 40;
• Knochenmehl - 3;
• Fischmehl - 5;
• Sojamehl - 30;
• trocken rückwärts - 3;
• Salz - 0,4;
• Kräutermehl - 1.

Für 5-6 Wochen alt:

• weizen - 25;
• Gerste - 7;
• Mais - 40,5;
• Knochenmehl - 3;
• Fischmehl - 5;
• Sonnenblumenmehl - 9;
• trocken rückwärts - 3;
• zerkleinerte Kreide, gemahlene Schale - 1;
• Salz - 0,5;
• Kräutermehl - 1
• Weizenkleie - 5.

Für Vögel ab einem Alter von 7 Wochen, einschließlich Träger:

• weizen - 15;
• Gerste - 7;
• Mais - 40;
• Sonnenblumenmehl - 10;
• Sojamehl - 10;
• Weizenkleie - 5;
• Fischmehl - 5;
• zerkleinerte Kreide, gemahlene Schale - 1;
• Knochenmehl - 4;
• Kräutermehl - 2,4;
• Salz - 0,6.

Um das Futter mit biologisch aktiven Substanzen anzureichern, können spezielle Vormischungen (P1-1, P5-1, P6-1) im Verhältnis 1:100 zugesetzt werden.

Aufzucht von Jungtieren

Bei einem kompakten Inhalt bei Weibchen verkümmert der Instinkt, Eier auszubrüten, daher muss ein Inkubator verwendet werden, um neue Küken auszubrüten. Zur Befruchtung werden Männchen mit einer Rate von 2-5 Stück pro 10 Weibchen in die Käfige gepflanzt. Das Alter der für die Zucht am besten geeigneten Vögel beträgt 2-7 Monate.

Eier mit sichtbaren Schäden, nicht standardmäßigen Formen, Größen und Farben werden vor dem Einsetzen in den Brutschrank aussortiert. Es wird empfohlen, den Inhalt der Eier mit einem Ovoskop zu überprüfen, um Proben mit doppeltem Eigelb, trübem Inhalt und anderen Mängeln auszuwählen.

Der Inkubator muss ein bestimmtes Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau aufrechterhalten:

12 Tage - 37,7 ° C und 55-60%;

von 12 bis einschließlich 15 Tagen - 37,2 ° C und 55%;

ab dem 16. Tag - 37°С und 70%.

Am ersten Tag sollte die Brut sorgfältig vor Zugluft geschützt werden. Die Temperatur in einem speziellen Behälter (Käfigbrüter) sollte während der ersten Woche zwischen 35 und 37 °C gehalten werden. Dann sinkt die Temperatur in der zweiten Woche allmählich auf 30-32°C und in der dritten auf 24-26°C. Danach können die Jungen mit Erwachsenen in Käfige gepflanzt werden.

Wachteln für Fleisch oder Eier züchten, welches Geschäft soll man wählen?

Es gibt Rassen, die speziell für die Fleischzucht und die erhöhte Eierproduktion entwickelt wurden. So paradox es scheinen mag, nur zu züchten Fleischrassen nicht immer angemessen.

Dies gilt für den Verkauf von Schlachtkörpern an Gastronomiebetriebe. Eine Standardportion mit Geflügelfleisch übersteigt selten 200 g, während das Gewicht eines Wachtelfleischkadavers 300 g beträgt. Es ist für ein Restaurant oder Café unrentabel, einen Kadaver zu schlachten, daher sind sie eher bereit, Fleisch von kleineren eiertragenden Rassen zu kaufen.

Die Zucht von Fleischrassen ist wirtschaftlich rentabel mit etablierten Verkäufen an Einzelhandelsketten oder Geflügelfarmen, die das Produktsortiment erweitern möchten, ohne die Produktionstechnologie zu ändern. In diesen Fällen wird der Gewinn aus dem Verkauf von Wachtelfleisch deutlich geringer ausfallen, da der Käufer seine Gewinnmargen aus dem späteren Weiterverkauf berücksichtigen muss.

Am rationellsten ist die Zucht nicht sehr kleiner eiertragender Rassen und das Bemühen, sowohl Eier als auch Wachtelfleisch zu verkaufen. Das Geschäft ist auf jeden Fall, dass Legehennen Eier geben, und der Vogel muss im Alter von bis zu 1 Jahr geschlachtet werden, und die resultierenden Eier und das Fleisch müssen irgendwo abgelegt werden.

Verkauf von Fertigprodukten

Jede Produktion ist ständig mit dem Problem konfrontiert, Produkte zu verkaufen. Es besteht kein Zweifel an der Fähigkeit von Wachteln, konsequent Eier und Fleisch zu produzieren, aber es kann ziemlich lange dauern, bis in der modernen russischen Realität ein Markt gefunden wird.

Führer Bauernhöfe, die bereits beachtliche Ergebnisse bei der Zucht von Wachteln erzielt haben, wird empfohlen, mit Mundpropaganda zu beginnen.

In der Anfangsphase der Umsetzung eines Geschäftsplans sollten Sie versuchen, Ihren Freunden und Verwandten Wachteleier und Fleisch anzubieten. Von ihnen können Informationen weiter gehen, vorbehaltlich der Ernennung eines günstigen Preises für Käufer. Dieser Vertriebskanal kann nicht als wirklich zuverlässig angesehen werden, hilft aber dabei, Gewinne zu erzielen, während er mit anderen potenziellen Käufern wie Groß- und Einzelhandelsketten und Restaurants zusammenarbeitet.

Sie sollten sich nicht ernsthaft auf kleine Geschäfte verlassen, die kein entwickeltes Netzwerk haben. Geringe Kaufkraft und unzureichender Käuferverkehr werden es nicht ermöglichen, nennenswerte Volumina zu erreichen. In diesem Fall müssen Sie Ihre eigenen Mittel für den Versand und die Verpackung der Produkte aufwenden.

Bei der Bewerbung von Produkten bei Einzelhandelsketten und Gastronomieunternehmen sollten dem potenziellen Käufer offensichtliche Vorteile gebracht werden. 100 g Wachteleier enthalten bei vergleichbaren Mengen an nützlichen Spurenelementen, Proteinen und Fetten halb so viele Kohlenhydrate und ein Vielfaches weniger Cholesterin. Dies macht Wachtelzuchtprodukte nützlicher und geeigneter für die diätetische Ernährung. Darüber hinaus ermöglichen Ihnen die wertvollen Eigenschaften von Wachteleiern, Radionuklide aus dem menschlichen Körper zu entfernen.

Verkauf von Wachtelfleisch und -eiern an Geflügelfarmen

Die Herstellung von Verbindungen zu wichtigen Lieferanten von landwirtschaftlichen Produkten in der Region kann als zuverlässig genug angesehen werden. In diesem Fall müssen Sie auf einen Teil des Gewinns verzichten, der Betrieb wird jedoch von der Notwendigkeit befreit, die meisten Genehmigungen einzuholen. Darüber hinaus befreit Sie der Großhandel von der Sorge um die Vertriebswege.

Große Geflügelproduzenten sind in der Regel daran interessiert, ihr eigenes Sortiment für ihre Kontrahenten zu erweitern, haben aber oft nicht die Möglichkeit, eine zusätzliche Produktionskette aufzubauen. Bei der Zusammenarbeit mit Großhändlern, die Arbeiten mit übernehmen Endbenutzer, ist es erforderlich, ständig eine stabile Versorgung in den erforderlichen Mengen aufrechtzuerhalten.

Der Geflügelmarkt (Fleisch und Eier) in Russland wächst seit den frühen 2000er Jahren stetig. Trotz der vielen Erzeuger, auch großer, ist dieser Sektor offen für Neueinsteiger, insbesondere wenn es sich nicht um Hühner handelt.

Der Wachtelmarkt zeigt eine positive Entwicklungstendenz. Nun, angesichts der klaren Tendenz des Übergangs zu gesunde Ernährung die idee scheint zu funktionieren. Dieses Material - detaillierte Beschreibung Merkmale der Organisation des Geschäfts mit wirtschaftliche Berechnung Gewinne und Kosten.

Merkmale des russischen Marktes für Wachtelfleisch

Das Volumen der Produktion und des Verbrauchs von Geflügelfleisch und Eiern in Russland wächst. Im Jahr 2017 lag die Versorgung mit Geflügelfleisch im Land bereits bei 98,7 %, bei Eiern bei über 100 %. Das Volumen des russischen Eiermarktes für diesen Zeitraum überstieg 160 Milliarden Rubel. (mehr als 400 Millionen Eier).

2017 aß jeder Einwohner Russlands etwas weniger als 300 Stück pro Jahr. Eiern wächst diese Zahl um durchschnittlich 2 % pro Jahr. Der Verzehr von Wachtelfleisch stieg in diesem Zeitraum um 3,1 kg auf 33,5 kg pro Person.

Der Markt gilt als gesättigt. Aber wir berücksichtigen, dass mehr als 90 % der Produkte Hühnerfleisch und Eier sind. Der Verbrauch anderer Produkte, einschließlich Wachteln, nimmt ebenfalls zu, aber die Nachfrage danach bleibt oft unbefriedigt. Das Potenzial ist riesig: Beispielsweise ist die Kapazität des Marktes für Wachteleier in Russland 20-mal geringer als in Japan. Experten zufolge werden die Verbraucher in den Geschäften mit zunehmendem Wettbewerb den Analoga von Hühnerfleisch und Eiern mehr Aufmerksamkeit schenken.

Wettbewerbsvorteile von Produkten

Wachteleier und -fleisch sind viel gesünder als Hähnchen – und diese Vorteile sollten bei der Produktwerbung genutzt werden.

Die Zusammensetzung von Wachteleiern ist viel reichhaltiger. Sie enthalten (im Vergleich zu Huhn):

• Kalium (mehr als 5 Mal);
• Eisen (4,5 mal mehr);
• Vitamine B1 und B2 (2,5 mal mehr);
• Vitamine A, B 1, B 2, P, K, Eisen, Phosphor, Kobalt;
• mehrere Aminosäuren.

Wachtelfleisch ist eine Delikatesse: Es ist zarter, saftiger, aromatischer als Hühnchen. Auch in der chemischen Zusammensetzung gibt es Unterschiede. In ihm:

• mehr Proteine, Vitamine und Mineralstoffe;
• Weniger Fett;
• enthält eine große Menge an Fettsäuren (mehrfach ungesättigt).

Die gesundheitlichen Vorteile des Konsums sind seit langem bekannt. Fleisch hat immunmodulatorische Eigenschaften, verbessert den Zustand der inneren Organe und stärkt die Knochen.

Und natürlich ist Wachtelfleisch viel schmackhafter als Huhn und Kaninchen.

Was ist besser zu produzieren: Fleisch oder Eier?

Das Wachtelgeschäft läuft gut, weil die Produktion praktisch abfallfrei ist: Sie können sowohl Fleisch als auch Eier verkaufen. Was ist besser zu wählen? Es ist besser, sofort zu wählen, da es zwei Unterarten von Vögeln gibt: Fleisch und Ei.

1. Wachteln von Fleischrassen gewinnen bei richtiger Pflege und Fütterung 300-330 g. (normales Schlachtgewicht) in weniger als 3 Monaten. Es werden wenige Eier gelegt. Solche Vögel sind jedoch anspruchsvoller in der Pflege. Wenn Sie Fleischvögel züchten, müssen Sie viel Zeit für die Pflege aufwenden.
2. Nach dem ersten Lebensmonat beginnt die Wachtel aktiv Eier zu legen; durchschnittliche Leistung 1 Legehenne - 23-25 ​​​​Eier / Monat. In diesem Modus tragen sie 10-12 Monate lang Früchte, danach altern sie.

Geschäftsplan: Wachtelzucht - Grundausgaben

Wachteln fordern die Haftbedingungen. Sie brauchen die richtige Temperatur, Beleuchtung, Sauberkeit. Daher sollten Sie bei der Organisation eines Unternehmens nicht sparen.

Gemäß dem Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln zu Hause werden für die Organisation einer Farm für 500 Stück folgende Kosten angenommen:

Die Bevölkerung wird schnell den angegebenen Wert von 500 Stück erreichen.

Anmeldung und Dokumente

Entscheiden Sie zunächst, in welcher Form Sie Geschäfte tätigen möchten. Es hängt alles davon ab, wie der Unternehmer beabsichtigt, Produkte zu verkaufen.

Wenn Sie mit kleinen Geschäften und Privatverkäufern zusammenarbeiten möchten, können Sie ein Geschäft als privates Haushaltsgrundstück organisieren - persönlich Nebenbetrieb. Es ist einfacher, billiger, es werden weniger Dokumente benötigt. Sie müssen Zertifikate, eine Inspektionsakte, eine Bescheinigung des Veterinärdienstes erhalten.

Wenn ein Geschäftsmann Fleisch / Eier über Einzelhandelsketten verkaufen möchte, müssen Sie ein IP-Unternehmen registrieren. Dies ist teurer, weil Sie viele Kontrollen durchlaufen müssen, technische Spezifikationen und Qualitätszertifikate erhalten müssen. Im Allgemeinen kann dies etwa 50.000 Rubel kosten.

Übrigens kann ein Unternehmer, der sich mit der Vogelzucht beschäftigt, Anspruch auf staatliche Unterstützung haben (bei der Beschaffung von Darlehen oder finanziellen Zuschüssen).

Brutraum für Wachteln

Es wird angenommen, dass die Wachtel kein besonders skurriler Vogel ist, aber das stimmt nur teilweise. Die Räumlichkeiten für das Wachtelzuchtunternehmen sollten gemäß den folgenden Anforderungen ausgewählt werden:

• Die konstante Temperatur muss bei 20°C gehalten werden, sie darf 25°C nicht übersteigen und 18°C ​​nicht unterschreiten. Ansonsten sinkt die Eierproduktion merklich.
• Konstante Luftfeuchtigkeit - 65-70%. Andernfalls fühlen sich die Vögel unwohl.
• Behalten Sie die Beleuchtung 18 Stunden am Tag bei. Es ist besser, Lampen zu verwenden, um die Zeit selbst zu regulieren. In diesem Modus leben die Vögel länger und legen länger Eier.
• Die Zufuhr von Frischluft in einen Raum mit Tieren sollte im Winter mindestens 1,5 Kubikmeter und im Sommer 5 Kubikmeter betragen. Es ist wichtig, Zugluft zu vermeiden.
• 1 Kubikmeter sollte für 50 Köpfe zugeteilt werden. m Platz für eine bessere Eierproduktion.

Wachtelzucht-Geschäftsausrüstung

Vögel werden in Käfigen (sogenannten Batterien) leben, die in mehreren Reihen angeordnet sind. Solche Batterien können vertikal installiert werden - dies erleichtert die Wartung. Außerdem wird es mehr Platz im Raum geben.

Im Inneren sind Tränkenäpfe, Futtertröge und Abfallbehälter installiert. Für Eier sind spezielle Schalen zum Rollen ausgestattet, um das Sammeln zu erleichtern (die Vögel eilen auf den Boden der Käfige, dies muss bei einer Neigung von 12-13 Grad erfolgen).

In die Batterien (Zellenreihen) muss genügend Licht einfallen - dazu können die Lampen schräg eingebaut werden.

Wachtel Pflege

Wachteln zu züchten und sich um sie zu kümmern, wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Hauptsache sauber halten:

• Batterien waschen, tiefsitzenden Schmutz entfernen;
• einmal im Monat Feeder und Trinker desinfizieren;
• Käfigwannen täglich von Schmutz, Kot, Eierresten reinigen;
• Führen Sie monatlich eine allgemeine Sanitärreinigung des Hofes und des Geflügelstalls durch und desinfizieren Sie sie mit einer Quarzlampe.

Mit einem Luftbefeuchter können Sie die Luftfeuchtigkeit im Haus erhöhen. Oder installieren Sie einfach Platten mit Wasser - aber dann können Sie nicht nachverfolgen, ob Sie das zulässige Niveau dieses Parameters überschreiten.

Stellen Sie einmal pro Woche Schalen mit Sand und Asche in die Käfige. Vögel nehmen eine Art "Bad" in ihnen und werden Läuse in Federn los.

Damit die Vögel nicht nervös werden, sollte der Betrieb abseits von starken Geräuschquellen (Autobahnen, laute Musik) liegen.

Ernährung und Zucht

Je besser die Nahrungsbasis, desto gesünder sind sie und das mehr Eier bringen. Beim Essen darf man nicht sparen.

Kaufen Sie hochwertiges ausgewogenes Futter. In der Wachstumsphase müssen Vögel mit Eiweiß gefüttert werden. Erwachsene werden mit Lebensmittelzusatzstoffen gefüttert - verschiedene Gemüsesorten, Kräuter. All dies gibt Vitamine und verbessert die Leistung. Die Hälfte des Futters besteht aus Getreide (Weizen, Gerste), der Rest wird von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen.

Sie müssen 3 Mal am Tag streng pünktlich füttern. Ein Vogel pro Tag frisst 20-30 gr. - Es ist wichtig, diesen Wert einzuhalten. Alle Lebensmittel sollten fein gemahlen sein.

Befruchtete Eier reifen im Brutschrank schnell heran. Danach müssen die Küken in einem Brutapparat aufgezogen werden - einem beheizten Gerät, das die Sitzstange ersetzt und es den Jungen ermöglicht, schnell an Kraft zu gewinnen.

Mitarbeiter

Wachtelfarm für 500 Köpfe als Geschäft erfordert nicht viele Arbeiter:

1. 1 Person ist in der Lage, Vögel zu bedienen und zu pflegen. Der Arbeitnehmer benötigt keine besonderen Qualifikationen. Er muss die Faktoren, die Wachteln irritieren, rechtzeitig beseitigen, angenehme Bedingungen schaffen und sich um die Vögel kümmern. Der Mitarbeiter muss den Zustand und das Verhalten der Vögel überwachen und Änderungen in ihrer Lebensaktivität überwachen.
2. Handelsvertreter. Wird Beziehungen zu Kuchennetzwerken aufbauen, Verträge über die Lieferung von Produkten abschließen.
3. Fahrer mit Auto. Seine Aufgabe ist es, Waren pünktlich an die Verkaufsstellen zu liefern.

Ein Tierarzt und ein Buchhalter können durch Auslagerung eingestellt werden, letzterer wird jedoch nur benötigt, wenn eine juristische Person vorhanden ist. Ein einzelner Unternehmer kann alle Meldungen selbstständig bearbeiten.

Umsätze

Vor dem Transport von Eiern in den Einzelhandel müssen sie verpackt werden. Bestellen Sie dazu Kunststoffbehälter in geeigneter Größe. Sie müssen ihre eigenen Etiketten anbringen, die vorbestellt und in der Druckerei gedruckt werden sollten.

Der Verkauf von Wachteleiern und Fleisch ist am größten schwere Frage. Dieses Produkt ist verderblich, die Nachfrage in Russland wird erst gebildet.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, landwirtschaftliche Produkte zu verkaufen:

• Einrichtung eines kleinen Firmengeschäfts;
• Verkauf, einschließlich Großhandel, an Einzelhandelsketten;
• Verkauf direkt ab Hof;
• Lieferung von Eiern / Fleisch an Restaurants, Catering-Betriebe.

Sie können auch ein Auto kaufen, Kühlschränke darin einbauen, in Schlafbereiche kommen und Waren direkt an die Bewohner verkaufen. Oder unter Ihren Freunden und Bekannten verteilen.

Eine weitere Gewinnmöglichkeit ist der Verkauf von Jungtieren an andere Betriebe.

Marketing

In Ermangelung einer breiten Nachfrage ist es wichtig, sich zu organisieren wirksame Werbung Ihr Bauernhof. Um die Kosten zu senken, empfiehlt es sich, öffentlich verfügbare Informationsmittel zu nutzen: Anzeigen im Internet, Zeitungen, soziale Netzwerke, in Internetforen. BTL-Methoden sind auch wirksam:

• Verteilung von Prospekten in Geschäften;
• Verbreiten Werbegegenstände durch Postfächer;
• Durchführung von Werbeveranstaltungen, Verkaufsförderung direkt in Einzelhandelsgeschäften.

Eine wirksame Methode ist „Mundpropaganda“ (also die Verbreitung von Informationen durch Mundpropaganda durch Freunde/Bekannte, Bekannte ihrer Bekannten). Es lohnt sich, an landwirtschaftlichen Ausstellungen teilzunehmen - dort können Großhandelskäufer gefunden werden.

Konzentrieren Sie sich auf die wahren Vorteile von Wachteleiern, auf die Tatsache, dass Sie mit ihrer Hilfe Ihre Gesundheit verbessern und sich schneller von bestimmten Krankheiten erholen können.

Rentabilitätsberechnung

Laut dem Geschäftsprojekt der Wachtelzucht ist eine Investition von etwa 300.000 Rubel erforderlich, um eine kleine Wachtelfarm zu eröffnen.

1. 400 Vögel pro Monat bringen 10.000 Wachteleier. 100 Köpfe werden geschlachtet.
2. Die Kosten für 1 Ei auf dem Markt betragen durchschnittlich 3 Rubel. Dementsprechend beträgt der monatliche Umsatz 30.000 Rubel. Der Preis für 1 Karkasse beträgt 100 Rubel, dh 10.000 Rubel. monatlich. Gesamteinnahmen - 40 Tausend Rubel.
3. Die Kosten belaufen sich auf etwa 30 % dieses Betrags (die meisten Kosten entfallen auf das Futter). In Geld ausgedrückt sind dies 12.000 Rubel.
4. Der Nettogewinnindikator beträgt 28 Tausend Rubel. im Monat.

Eine kleine Farm wird sich in etwa 11 Monaten amortisieren und dann ein stabiles Einkommen bringen.

Vor- und Nachteile des Wachtelanbaus als Unternehmen

Das Wachtelgeschäft zu Hause hat mehrere Vorteile:

• der Hof braucht ein wenig Platz;
• Vögel wachsen schnell und beginnen Eier zu legen;
• Wachteln sind einfach zu halten;
• Wachteln werden selten krank;
• die Produktion kann abfallfrei gestaltet werden, sogar Streu kann verkauft werden (als Dünger);
• keine Notwendigkeit, Geld für einen großen Mitarbeiterstab auszugeben;
• schwacher Wettbewerb auf dem Markt mit wachsender Nachfrage;
• Produkte sind gut für die Gesundheit.

Es gibt nicht viele Nachteile:

• Der Vogel ist empfindlich gegenüber Lärm, Temperatur, Feuchtigkeit und Licht.
• Der Verbrauchermarkt ist noch nicht entwickelt, die Nachfrage ist instabil. Aus diesem Grund sind Probleme beim Verkauf von Produkten möglich. Dies führt zu längeren Amortisationszeiten.

Wachtelfarm ist eine vielversprechende Richtung. Trotz der offensichtlichen Risiken und des „ungewohnten“ russischen Verbrauchers an Wachtelfleisch / -eier kann ein Unternehmer, der dieses Geschäft jetzt aufnimmt, im Mittelpunkt der Bildung eines neuen Marktes in der Russischen Föderation stehen, das Geschäft schrittweise diversifizieren und große Unternehmen eröffnen. Produktion im Maßstab. Schritt für Schritt planen, die in diesem Artikel angegeben sind, helfen, die Rentabilität eines Unternehmens zu bewerten und einen landwirtschaftlichen Betrieb zu eröffnen, wobei Sie sich der möglichen Schwierigkeiten bewusst sind.

Kugel Landwirtschaft für Unternehmer ist in den letzten Jahren relevant und erfolgsversprechend geworden. Das Profil der Richtungen ist so umfangreich, dass es einem unerfahrenen Unternehmer schwer fällt, sich für den Agrarsektor, die Tierhaltung oder die Geflügelzucht zu entscheiden. Zunächst müssen Sie Ihre Fähigkeiten einschätzen - finanzielle, physische und persönliche Kenntnisse in Bezug auf die Besonderheiten des Falls. Wir bieten zum allgemeinen Kennenlernen einen Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln an, wenn Sie daran denken, in die Geflügelzucht zu investieren.

Zusammenfassung

Der Wachtelzuchtsektor in unserem Land hat nicht einen solchen Umfang wie die Zucht von Hühnern, Puten, Enten oder Gänsen. Handelsnetzwerke enthalten in der Regel Wachteleier im Sortiment. Wachtelfleisch auf dem Display ist selten. Sie können einen Kadaver auf dem Markt oder in einer Metzgerei kaufen, wenn es Wachtelfarmen in der Region gibt.

Die geringe Nachfrage bei den Verbrauchern ist auf die hohen Produktkosten und das Fehlen einer Liste von Gerichten zurückzuführen, die in das Tagesmenü aufgenommen werden können. Wachtel ist ein festliches Gericht. Einige Restaurants bieten den Besuchern Wachtelfleischgerichte an.

Bevor Sie mit der Umsetzung der Idee der Wachtelzucht beginnen, müssen Sie einen Kunden finden und das Auftragsvolumen für Fleisch und Eier bestimmen, um nicht aufgrund der Unmöglichkeit der Vermarktung einen Verlustbetrieb zu erhalten.

Die Wachtelzucht kann im Rahmen einer bäuerlichen Farm oder eines privaten Haushaltsgrundstücks erfolgen und das Volumen erhöhen, wenn der Kundenstamm wächst.

Unser Geschäftsplan für die Wachtelzucht mit Berechnungen konzentriert sich auf Familienunternehmen, in denen Wachteln nicht die Hauptart des kommerziellen Bestands sind.

Erst ab einem Umsatz, der zu Hause in einem privaten Gehöft nicht zu realisieren ist, kann der Hof als Wachtelfarm betrieben werden.

Projektoptionen

Art der Tätigkeit: Geflügelzucht; Aufzucht von Wachteln für gewerbliche Zwecke für Fleisch und Eier.

OKVED: 01.47 "Geflügelzucht".

Tätigkeitsform: KFH.

Besteuerung: ESHN.

Standort des Objekts: eine Siedlung ländlichen Formats, 50 km vom regionalen Zentrum entfernt. In der Nähe der Siedlung befindet sich eine Autobahn, die es ermöglicht, Produkte ohne Verzögerung zu den Kunden zu transportieren. Es gibt Platz für Vieh. Es muss entsprechend den Lebensbedingungen von Wachteln ausgestattet sein.

Die Funktionsweise der Wirtschaft ist unregelmäßig. Die Instandhaltung des Geflügelstalls wird von Familienmitgliedern durchgeführt, die im Haus auf demselben Territorium wie der Nebenbetrieb wohnen.

Serviceliste:

• Produktion von Wachteleiern für den Einzelhandel und den kleinen Großhandel.
• Aufzucht von Zuchtnachkommen für die eigene Landwirtschaft und Verkauf an andere Landwirte.
• Realisierung von Fleisch auf dem Markt und Privatkunden.

Investitionen in die Wirtschaft

Die Hauptkosten des Besitzers eines Wachtelstalls bestehen in der Bereitstellung von Platz, dem Kauf der ersten Kükencharge und der erforderlichen Ausrüstung. Der für den Vogel reservierte Raum muss isoliert werden, Licht sollte hineingebracht werden und Möglichkeiten zum Heizen des Hauses während der kalten Jahreszeit sollten in Betracht gezogen werden.

Wachteln haben ein geringeres Körpergewicht als die anderen Hausvogel. Auf kleinem Raum können viele Küken untergebracht werden, da Wachteln in Käfigen gehalten werden. Für 1qm m kann bis zu 120 Individuen wachsen, wenn die Vogelpflege richtig organisiert ist. Käfige können von Hand hergestellt werden, aber für einen unerfahrenen Landwirt ist es rentabler, fertige Wachtelhäuser zu kaufen. In der Ausrüstung zum Halten von Wachteln müssen Sie Feeder, Trinker und Fächer zum Sammeln von Eiern hinzufügen. Ansonsten sind Ruhe und ein angenehmes Klima erforderlich, um das Risiko des Vogelsterbens zu vermeiden. Die Wachtel mag keinen Lärm und kann bei plötzlichen Geräuschen oder Bewegungen in Panik geraten. Die Schallisolierung der Struktur wird die Angst der Tiere verringern und ein Quetschen verhindern. Alle Kosten in der Vorbereitungsphase für den Start des Geflügelstalls werden in der Tabelle vermerkt:

Um zu Hause einen Unternehmer im Bereich der Wachtelzucht zu gründen, benötigen Sie einen Betrag von etwa 200.000 Rubel. Die Hauptinvestitionen erfolgen erst in der Phase der Vereinbarung. Käfige und andere Attribute des Geflügelstalls können schrittweise gekauft werden, wenn die Nachfrage nach Produkten steigt. In Zukunft werden die Ausgaben laufend sein - für den Kauf von Futter, die Zahlung Dienstprogramme, Zunahme in der Jugend. Bei Verkaufsschwierigkeiten ist es ratsam, mindestens 50.000 Rubel in Reserve zu haben.

Die Höhe der Investition kann abweichen, wenn die Kosten für Zellen, Nachkommen und Futter für einen bestimmten Betrieb berechnet werden.

Kalenderplan

Fans von Wachteleiern oder Wachtelfleischgerichten kaufen Produkte zu jeder Jahreszeit. Daher gibt es keinen saisonalen Richtwert für den Zeitpunkt der Markteinführung des Geflügelstalls. Für den Eigentümer ist die warme Jahreszeit günstig, um die Kosten für die Erhöhung der Tageslichtstunden und die Beheizung des Raums zu reduzieren. Küken wachsen schnell und können nach 2 Monaten mit der Eiablage beginnen. Wachtelkadaver sollten nicht schwerer als 300 Gramm sein, um nicht auf der Theke zu liegen. Hervorheben Vorbereitungsphase wird für die Einrichtung des Geflügelstalls und den Kauf von Ausrüstung, Küken gegeben. Einige Arbeiten können mit der Registrierung eines landwirtschaftlichen Betriebs kombiniert werden.

Wenn es keine Finanzierungsprobleme gibt, können Sie sich auf die Eröffnung in 2 Monaten vorbereiten. Die Reihenfolge der Aktionen und der Zeitpunkt ihrer Umsetzung sind in der Tabelle angegeben:

Wenn es beim dokumentarischen Teil des Projektstarts keine Verzögerungen gibt, wird die Farm Ende Mai den ersten Gewinn aus dem Verkauf von Wachteleiern erzielen. Vogelkadaver können im Alter von 4-6 Monaten verkauft werden. Wenn Sie einen Inkubator kaufen oder die Option wählen, den Viehbestand mit Eintagsküken von anderen Betrieben aufzufüllen, müssen Sie keine erwachsenen Tiere für die Nachzucht halten.

Großes Personal ist nicht erforderlich

Ein oder zwei Personen können sich um Wachteln kümmern. Die Hauptarbeit ist die rechtzeitige Fütterung, das Verpacken von Eiern und das Reinigen von Käfigpaletten.

Die Schlachtung des Vogels erfolgt schrittweise, um sich nicht im Kühlschrank einzudecken. Zum Zupfen eines Stiftes ist eine Maschine vorgesehen. Aufgrund der Besonderheiten der Pflege von Wachteln und ihrer Ängstlichkeit besteht keine Notwendigkeit, zusätzliche Arbeitskräfte einzustellen. Dadurch sinken die laufenden Kosten.

Abzüge macht der Unternehmer nur für sich selbst, weil Arbeitsverträge sind nicht beigelegt.

In der ersten Phase werden Eier und Fleisch auf dem Markt und an Bekannte verkauft. Sie können selbst Handel treiben oder Produkte an die Abteilung einer anderen Privatwirtschaft spenden.

Welches Ergebnis werden wir bekommen

Um die Rentabilität der Wachtelzucht zu Hause zu beurteilen, müssen Sie die Rentabilität der Veranstaltung für das Jahr berechnen. Es ist unrentabel, Wachteln zu einem großen Gewicht zu züchten. Die Hauptgewichtszunahme erfolgt in den ersten 3-4 Monaten. Es hängt stark von der Vogelart ab. Wachteln werden für keine Verkaufsart (Großhandel, Einzelhandel) in Portionen aufgeteilt. Der Preis pro 1 kg ist für viele Verbraucher hoch. Sie bevorzugen einen kleinen Kadaver. Daher macht es keinen Sinn, den Vogel lange zu füttern, um einen großen Gewinn zu erzielen.

In der Regel werden Weibchen lange Zeit auf der Farm belassen, die bis zu 250 Eier pro Person und Jahr legen kann. Berücksichtigen wir die Tatsache, dass der Unternehmer einen Teil der Eier für die Zucht von Küken im Inkubator belässt und einige zum Verkauf schickt. Bis zu 500 Wachteln können pro Jahr auf der Farm aufgezogen werden, wenn Vertriebswege vorhanden sind.

In der Tabelle notieren wir die Anzahl der verkauften Produkte, den Preis pro Einheit und die Gesamtrentabilität des Betriebs:

Der jährliche Erlös aus dem Verkauf von Fleisch, Eiern und Küken kann mehr als 500.000 Rubel betragen. Bestimmen wir den Nettogewinn unter Berücksichtigung der laufenden Kosten des Unternehmers für die Aufrechterhaltung der Wirtschaft und der Steuern. Wir werden alle Parameter in die Tabelle eintragen:

Der Gewinn aus der Wachtelzucht in einem Jahr beträgt 250.000 Rubel. In der Anfangsphase wurden 160.000 Rubel in das Projekt investiert. Für 7 Monate erreichte der Bauernbetrieb die Selbstversorgung und erhielt ein Nettoeinkommen im Familienbudget in Höhe von 90.000 Rubel. Dies ist natürlich kein sehr großer Betrag, aber das zweite und die folgenden Jahre werden dem Unternehmer eine größere Rentabilität bringen.

Zusammenfassend

Das betrachtete Beispiel eines Businessplans für die Wachtelzucht bestätigt, dass diese Nische eine hohe Rentabilitätsrate aufweist, wenn das Unternehmen richtig organisiert ist. Einziger Grund zum Zweifeln ist die Suche nach Kunden. Wachteleier und Kadaver gehören nicht zu den Massenkonsumprodukten, was den Prozess erheblich erschweren kann. Daher sollten Sie nicht mit großen Volumina beginnen, bis sich ein solider Kundenstamm entwickelt hat.

Nahezu jedes Marktsegment ist für den einen oder anderen Unternehmer auf seine Weise interessant. Daher gibt es heute nur sehr wenige Industrien, die von jemandem entwickelt werden könnten. Wie die Praxis zeigt, existieren solche Segmente jedoch immer noch. Aber hier ist es erwähnenswert, dass ihre Entwicklung nicht durchgeführt wird, weil sie kleine Gewinne bringen, sondern weil Unternehmer die elementaren Grundlagen eines bestimmten Geschäfts nicht kennen. Schließlich sind die meisten Geschäftsleute in einem Geschäft tätig, das schnell Geld bringt. Langfristige Projekte interessieren niemanden. Sie können nur von einem "hartgesottenen" Geschäftsmann der alten Schule gesehen werden.

In der Tat sind solche Branchen durch eine lange Phase des „Schaukelns“ gekennzeichnet. Mit anderen Worten, sie bringen nicht sofort Gewinn, da die Förderung eines solchen Segments eine gewisse Zeit in Anspruch nimmt und nicht jeder genug davon hat. Charakteristisch ist auch der Absatzmarkt. Es kann klein oder sehr groß sein. Eine solche Instabilität schreckt die Menschen ab.

Alle oben genannten Merkmale charakterisieren unbekannte unternehmerische Branchen. Eine dieser Industrien ist die Wachtelzucht. Studien einiger erfahrener Unternehmer haben gezeigt, dass das Segment auch in anderen Ländern der Welt noch nicht vollständig entwickelt ist. Ein Besuch bei europäischen, amerikanischen, japanischen und chinesischen Farmen zeigte, dass das Wachtelzuchtgeschäft in Form einiger Vertreter kleiner oder mittlerer Unternehmen existiert. Daher ist die Gründung eines großen Unternehmens, das sich auf die Aufzucht von Wachteln spezialisiert, eine vorrangige Aufgabe für jeden Unternehmer, der in dieses Geschäftsfeld "eintauchen" möchte. Aber vorher? Anstatt eine Fabrik zu implementieren, lohnt es sich, über ein kleines Unternehmen nachzudenken, von dem aus ein dorniger Weg zu den Sternen beginnen kann. Bei der Gründung dieses Unternehmens müssen Sie einen Geschäftsplan für die Wachtelzucht erstellen, um alle Nuancen, Investitionen und andere zu berücksichtigen Eigenschaften Geschäft.

Marktbeschreibung

So bedauerlich es auch klingen mag, der heimische Markt bringt nicht den richtigen Gewinn. Dies liegt an vielen Faktoren. Zunächst müssen Sie die Anzahl der pro Tag produzierten Wachteleier berücksichtigen. In Russland dieser Indikator 350.000 Stück nicht überschreitet, während in Japan die gleiche Zahl 7.000.000 Stück und in China 70.000.000 Stück beträgt. All diese exorbitanten Summen träumten nicht einmal vom heimischen Markt. Der zweite Punkt ist die Nachfrage nach diesem Produkt. Wachteln und Wachteleier sind exotische Produkte. Daher haben viele Menschen einfach Angst, sie zu kaufen.

All diese Faktoren wirken sich negativ auf die Popularität dieses Geschäfts aus. Die Amortisationszeiten sind sehr lang, ebenso die erforderlichen Investitionen. Daher kann ein erfahrener und etablierter Marktteilnehmer in der Wachtelzucht „mitspielen“. Kleinere Unternehmer können es sich nicht leisten, ein solches Geschäft zu fördern. Wie bereits erwähnt, ist die Wachtelzucht ein langfristiges Projekt und erfordert daher ein Höchstmaß an Geduld und Zeit.

Was die Nachfrage betrifft, so kann dieser negative Faktor nach Ansicht vieler Koryphäen der modernen Geschäftswelt durch Marketingmaßnahmen überwunden werden, die von Experten auf ihrem Gebiet durchgeführt werden sollten. Statistiken belegen diese Tatsache. Bereits nach den ersten "Salven" gegenüber dem Verbraucher stieg die Nachfrage nach Wachteleiern um ein Vielfaches. Daher ist das Problem des Verbrauchs überhaupt kein Problem mehr.

Was verkauft sich besser: Wachteln oder Eier?

Wachteln sind mit Hühnern vergleichbar, weil sie in existieren verschiedene Typen. Wachteln sind Fleisch und Ei. Die erste Art scheint ziemlich große Individuen zu sein, die bis zu 300 Gramm wiegen, aber was die Eiablage betrifft, sind sie hier sehr weit hinter ihren direkten Verwandten. Eierwachteln wiegen eine Größenordnung weniger, können jedoch jährlich etwa 350 Eier produzieren. So dient die erste Art als Nahrung und die zweite ausschließlich zur Eiablage.

Für heimische Restaurants sind Wachtelkadaver absolut wertlos. Sie sind zu groß für eine Portion, daher ist das Kochen nicht rentabel. Aber fast jeder kauft bereitwillig Eier, von Restaurants bis zu normalen Händlern. Wachteleier sind aufgrund ihrer äußerst wohltuenden Eigenschaften so beliebt. Sie enthalten viele Nährstoffe, was sie zu einem ausgezeichneten diätetischen Lebensmittel macht. Die Japaner brachten auch eine andere Eigenschaft von Wachteleiern heraus. Wachteleier haben sich nach dem Zweiten Weltkrieg nachweislich positiv auf die Gesundheit von Menschen ausgewirkt, die einer Strahlenbelastung ausgesetzt waren. Und dies ist nicht die ganze Liste der positiven Aspekte, die Wachteleier denen bieten, die sie verwenden.

Vor ein paar Jahren waren Wachteln auf dem modernen Markt etwas Erstaunliches. Aber jetzt ist es ein vollkommen akzeptables Produkt. Darüber hinaus begannen viele Menschen, diese Vögel direkt auf ihren Farmen zusammen mit anderem Geflügel zu züchten. Das gesamte Internet ist praktisch vollgestopft mit Informationen über Diäten mit Wachteleiern und anderen wunderbaren Eigenschaften dieses Produkts. All dies deutet darauf hin, dass der heimische Markt bereit ist, dieses Segment zu akzeptieren, also sollten Sie keine Angst haben, es zu meistern.

Der Prozess der Werbung für ein Wachtelzuchtunternehmen zu Hause ist ziemlich lang, aber das bedeutet nicht, dass es absolut keine positiven Aspekte gibt. Obwohl ein Unternehmer mit ausreichenden Mitteln ein solches Unternehmen gründen sollte, kann es auch ein unerfahrener Geschäftsmann versuchen. Die Hauptsache ist, dass er nicht zu faul sein sollte, den Markt zu studieren und einen kompetenten Geschäftsplan für die Zucht von Wachteln zu erstellen.

Was die Vorteile betrifft, so gibt es mehrere, die sich von der gesamten Reihe unterscheiden lassen. Erstens zeichnet sich die Wachtelzucht durch einen hohen Umsatz aus. Dieser Faktor entsteht durch das schnelle Wachstum der Küken, die später etwa 280 Eier produzieren. Wenn Sie zunächst nicht mehr als 500 Küken kaufen, wird sich ihre Zahl bis zum Jahresende je nach Pflege und Wartung verzehnfachen oder sogar verfünfzehnfachen.

Zweitens ist ein charakteristisches Merkmal des Unternehmens die Kompaktheit der Produktion. Dies liegt an der geringen Größe des betreffenden Vogels. Auf einer Fläche von 0,5 Quadratmetern passen etwa hundert Wachteln. Wie wir verstehen, ermöglicht eine solche Kompaktheit die Konzentration großer Produktionsmengen in kleinen Räumen.

Drittens sind Wachteln bei der Pflege nicht wählerisch. Zwei Personen können diese Arbeit problemlos erledigen. Die Hauptbedingung ist, eine Temperatur von +18 im Raum aufrechtzuerhalten und Wachteln spezielle Nahrung zu geben. Es ist sehr schwierig, Fertiggerichte zu finden, da es auf dem heimischen Markt praktisch nicht existiert. Aber es gibt immer noch einen Ausweg aus der Situation. Sie können Ihr eigenes Essen zubereiten, Sie müssen nur bestimmte Zutaten mischen, nämlich:

• 30 % Weizen
• 25 % Mais
• 5 % Gerste

Und all dies muss mit gemahlenen Muscheln, Fischmehl und Kuchen (Sonnenblume) gemischt werden.

In dieser Phase des Geschäftsplans können wir also die Hauptelemente unterscheiden, die für die Zucht von Wachteln erforderlich sind:

• Um Ihre Farm zu entwickeln, die 1000 Vögel umfassen wird, benötigen Sie ungefähr 1000 Dollar.
• 2.000 US-Dollar werden benötigt, um spezielle Blöcke bereitzustellen, die aus 12 Zellen bestehen.
• Ein kleiner Haushalt Inkubator kostet 200 $.
• Jeden Monat müssen Sie einen Betrag von 200 US-Dollar für Lebensmittel ausgeben.
• Das Beleuchtungs- und Klimatisierungssystem kostet 100 US-Dollar, inklusive Installation.

Aber das Einkommen kann den Besitzer eines kleinen Unternehmens erfreuen:

• Der Verkauf von Eiern bringt 800 Dollar pro Monat.
• Der Verkauf von Wachtelfleisch soll 300 Dollar pro Monat einbringen.
• Somit beträgt das Nettoeinkommen 900 Dollar.

Die Amortisationszeit der Wirtschaft beträgt 5 Monate.

Diese Zahlen sind sehr attraktiv. Sie werden zunehmen, wenn die Wirtschaft wächst. Je größer die Farm, desto größer der Gewinn selbst.

Die Nuancen des Wachtelgeschäfts

Im Allgemeinen kann eine Wachtelzucht zu Hause ein stabiles Einkommen bringen, wenn sie richtig organisiert ist. Wachteln zu halten ist nicht schwierig, alles hängt nur vom Pflegeprozess selbst ab, der organisiert werden muss. Alle nachfolgenden Aktionen beziehen sich ausschließlich auf Marketing. Eine Wachtel ist eine Wachtel. Sie legen Eier und vervielfachen ihre Anzahl. Die Anzeige selbst wird jedoch nicht angezeigt. Daher müssen Produkte auf dem Markt beworben werden. Dann gibt es Kunden, und wenn es Kunden gibt, gibt es Gewinne.

Viele Experten auf dem Gebiet der Wachtelzucht raten dazu, ein Unternehmen mit ein paar hundert Köpfen zu gründen. Dies reduziert die hohen Kosten ganz am Anfang ihrer Aktivitäten.

Fazit

Der Prozess der Wachtelzucht ist eine ganze Wissenschaft, die ein einziges Jahr lang studiert werden muss. Viele Unternehmer wollen sich daher nicht auf dieses Geschäft einlassen, weil sie ihre Zeit nicht verschwenden wollen. Aber angesichts aller charakteristischen Merkmale dieses Geschäfts können wir den Schluss ziehen, dass es in der Lage ist, etwas zu bringen große Gewinne wenn Sie Ihre ganze Kraft für seine Entwicklung einsetzen.